■ 商品詳細きめ細かくも圧倒的な味のヴォリュームの両立と上質な余韻を目指す酒です。 長期熟成も視野に、ヴィンテージを意識した酒です。 兵庫県産「山田錦」を使用し、個性が光る懐が深い酒です。 原材料:米・米麹 原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:45% アルコール度数:16度 磐城寿 純米大吟醸 山田錦 1800ml 山形の地酒 磐城壽 5,940 円
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華やかな香りと清涼感を楽しめるお酒。 瓶詰の際に極力酸化させないプロセスを導入したことで よりフレッシュ感を強く感じ、やや辛口で軽快な飲み口のお酒にしあがりました華やかな香りと清涼感を楽しめるお酒。 瓶詰の際に極力酸化させないプロセスを導入したことで よりフレッシュ感を強く感じ、やや辛口で軽快な飲み口のお酒にしあがりました■ お酒データ純米吟醸 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール度数:14度 原料米:山形県オリジナル酒造好適米玉苗(自社田栽培米) 精米歩合:60% 使用酵母:協会1801酵母 要冷蔵 別誂 雅山流 純米吟醸 夏しぼり 720ml【クール便】 山形県 新藤酒造 山形の地酒 日本酒 2,090 円
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商品説明■ 商品詳細楯野川のメインストリームとなるように設計された純米大吟醸。 酒米の王様・山田錦を使用していることから味わいに厚みがあり、香りも華やか。 冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着いてきてお酒としての完成度がより増すので、 暫く寝かせても面白い。 楯野川の他の通年商品と比べると製造数量が少ない、限定醸造のお酒です。 ■ お酒データ使用米: 山田錦 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA アルコール分: 15度 日本酒度 : -1 酸度 :1.3 アミノ酸: 0.9 日本酒 楯野川 純米大吟醸 主流 1800ml 日本酒 山形 地酒 山田錦 4,180 円
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大山酒の伝統を継ぐ匠の技。 吟香優雅に調和のとれた味が広がる純米大吟醸 かつて「東の灘」と称された酒のメッカ山形県鶴岡市大山地区を代表する蔵元の、 最高峰の純米大吟醸。 兵庫県産《山田錦》を40%まで磨き丁寧に醸しました。 やわらかく調和のとれた透明な味の広がりと、優雅で奥行きある吟醸香はまさに、 匠ともいえる蔵人たちの心と技が生んだ芸術品。 2017年までモンドセレクション8年連続最高金賞受賞■ お酒データアルコール度数:16.0〜16.9 日本酒度:+1.0〜+2.0 酸度:+1.0〜+2.0 アミノ酸度:0.8〜0.9 使用米:山田錦 山田錦 精米歩合:40% 40% (掛麹×麹米) 酵母:山形酵母 酒母:普通速醸 大山 純米大吟醸 凛匠 720ml 桐箱入り 加藤嘉八郎酒造 山形の日本酒 5,801 円
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商品説明■ 商品詳細楯野川のメインストリームとなるように設計された純米大吟醸。 酒米の王様・山田錦を使用していることから味わいに厚みがあり、香りも華やか。 冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着いてきてお酒としての完成度がより増すので、 暫く寝かせても面白い。 楯野川の他の通年商品と比べると製造数量が少ない、限定醸造のお酒です。 ■ お酒データ使用米: 山田錦 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA アルコール分: 15度 日本酒度 : -1 酸度 :1.3 アミノ酸: 0.9 日本酒 楯野川 純米大吟醸 主流 720ml 日本酒 山形 地酒 山田錦 2,365 円
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商品説明■ お酒データ山形県内限定品 山形のブランド米「つや姫」を使用した日本酒。 旨味がテーマのこのお酒。 柔らかい香りと口に含むとジューシーな甘みと旨味を感じます。 伸びのある余韻をじっくりと感じながら至福のひとときをお過ごしください。 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産つや姫 精米歩合:50% 日本酒度:+1 酸度:1.3 アルコール度数:16度食べておいしいつや姫実は酒米で有名な亀の尾が祖先ということは・・・飲んでもおいしい!! 上喜元 純米大吟醸 つや姫 1800ml 酒田市 酒田酒造 化粧箱なし 日本酒 山形 地酒 3,740 円
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【店長レビュー】香り高く、酸味が口にのこり、うまさの中にも飲みやすさがある男山もっともオススメのお酒です。 平成17年度も、山形県知事が他県や諸外国に訪問するときに持参する大吟醸酒「山形讃香」の製造指定を受けている男山酒造。 ご自宅用でも、贈答用でも喜ばれる一品です。 のしなどのご用命、喜んで承ります!【商品詳細情報】ふわりと舌を包み込む優しい味わい気品あふれる酒種類純米大吟醸アルコール15.8%日本酒度+2.0酸度1.2原料米出羽燦々精米歩合40%適温冷(5〜10℃)・常(室温)【常温便発送】 羽陽男山 男山酒造 純米大吟醸 赤烏帽子 1,800ml【化粧箱あり】山形のお酒 日本酒 山形 地酒 3,960 円
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商品説明■ 味わい秋田県の新しい酒米「百田」(秋田酒121号)は「秋系719」と「美山錦」 を交配させた酒米。 山田錦の流れをくむ。 天寿酒米研究会の契約栽培米100%使用。 山田錦のような後味のふくらみが特徴。 オリジナルの美山錦と飲み比べがオススメ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:天寿酒米研究会百田 精米歩合:50% アルコール度数:15度 日本酒度:+1.6 酸度:1.5 酵母:ND-4(東京農大花酵母) 天寿 純米大吟醸 鳥海山 百田仕込み 1800ml 秋田 由利本荘 地酒 日本酒 3,300 円
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■ 商品詳細きめ細かくも圧倒的な味のヴォリュームの両立と上質な余韻を目指す酒です。 長期熟成も視野に、ヴィンテージを意識した酒です。 岡山県産「雄町」を使用し、個性が光る懐が深い酒です。 原材料:米・米麹 原料米:岡山県産雄町100% 精米歩合:45% アルコール度数:16度 磐城寿 山廃純米大吟醸 雄町 1800ml 山形の地酒 磐城壽 5,940 円
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■ お酒データ <受賞歴> 2022年 Kura Master 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞 インターナショナルワインチャレンジ 銅賞 ワイングラスで美味しい日本酒アワード 金賞 2021年 東北清酒鑑評会 優等賞 全米日本酒歓評会 金賞 インターナショナルワインチャレンジ 銅賞 2020年 全米日本酒歓評会 銀賞 2019年 全米日本酒歓評会 金賞 東北清酒鑑評会 優等賞 山形県で大吟醸用に育種された「雪女神」で醸した純米大吟醸。 透明感のある雑味の無い綺麗な酒質。 上品でスッキリした甘味と旨み。 料理との相性:淡白から中程度の強さの素材。 甘エビ刺身・海藻サラダ・蛤酒蒸し・スパゲティーカルボナーラ・エビグラタン・生ハムメロン・点心全般 GI山形認定酒 純米大吟醸 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米:山形県産雪女神100%使用 精米歩合:40% アルコール度数:17度 日本酒度:-3 甘口・香り芳醇タイプ GI山形認定酒 純米大吟醸 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米:山形県産雪女神100%使用 精米歩合:40% アルコール度数:17度 日本酒度:-3 甘口・香り芳醇タイプ 東の麓 純米大吟醸 雪女神 720ml 日本酒 山形お歳暮 3,960 円
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★雪女神について★ 雪女神(山形酒104号)は山形県の酒米「出羽の里」と宮城県の酒米「蔵の華」を掛け合わせた品種。 山形県工業技術センターが2014年度に実証栽培を始め2017年に「雪女神」の名称が決まった。 味を決めるでんぷん質の塊「心白」は小さな点状で、大吟醸用に精米歩合を大きく削っても割れにくい。 雑味につながるタンパク質が少ない特性を生かし、透明感がありすっきりした味わいが特長。 標準精米歩合:40-50% 山形県すべての酒蔵で醸造。 (数量限定) 商品詳細■ 特徴山形県のオリジナル酒米「雪女神」の限定酒。 少し冷やすか、常温でお飲みください。 日本酒度:+5 酸度:1.2 辛口 香り穏やか■ 原料米米(国産)米麹(国産米) 山形県産米「雪女神」100% 精米歩合:40%■ アルコール度数16.6度 鯉川 純米大吟醸 Beppin(別嬪)720ml日本酒 山形 地酒 3,300 円
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商品説明■ お酒データ■上喜元 純米大吟醸つや姫 山形県産のブランド米『つや姫』を贅沢に使った純米大吟醸酒。 すっきりでも芳醇な味わいが楽しめます。 種類:純米大吟醸酒 アルコール:16% 日本酒度:±0 酸度:1.3 原料米:山形県産つや姫 精米歩合:40% 使用酵母:- 適温:冷〜常温〜ぬる燗 ■上喜元 純米吟醸赤磐雄町 控えめな穏やか香りでさっぱりした酸味とキレ味を感じるお酒。 きもと仕込の雄町は、奥深い味わいとすっきりした後味を醸し出しています。 ここちよい酸味を感じるため、飲み飽きせず、複雑なきもとの味に酔いしれることができるお酒です。 種類:純米吟醸 アルコール:16% 日本酒度:+1.0 酸度:1.6 原料米:雄町 精米歩合:50% 使用酵母:熊本酵母 日本酒 飲み比べセット 720ml×2本 セット 上喜元 純米大吟醸 つや姫 & 純米吟醸 雄町 化粧箱入 送料無料 山形 5,775 円
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商品説明■ コンセプト杜氏栽培の特別栽培米出羽燦々使用し33%まで精米した贅沢なお酒。 出羽燦々の昇華を極めるすっきりとした旨口。 はくろすいしゅの技が詰まった一本。 とっておきの日に。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産出羽燦々 精米歩合:33% アルコール:17.5 日本酒度:±0 酸度:1.41993年、杜氏「本木勝美」が試験栽培を開始した山形オリジナル酒米「出羽燦々」は竹の露醸造元のある山形県鶴岡市羽黒町の田で採種を繰り返し、 当初の融けやすく吸水の早い心白粒の米から高機能酒造好適米に進化。 杜氏の卓越した栽培技術が精米35%以上に磨いても砕けにくい充実した酒造好適米を作り出しました。 精米歩合33%の出羽燦々と精米していない出羽燦々。 通常食べておいしいところは日本酒になると雑味になるといわれ、心白に近いところがクリアな味わいになる。 写真は40%精米の出羽燦々。 米の長細い形はほとんど残っておらず磨かれ球状に。 中心の白い部分が心白。 33%はこれよりも一回り磨かれる。 精米時間は通常50%精米で30時間程度かかるので時間もコストも必要な純米大吟醸。 麹菌と語り合いながら真剣に向かい合う杜氏と社長。 一升盛麹蓋法でお酒の元となる麹を作ります。 どれだけ吸水したか?時間は米の種類、精米歩合、柔らかさによって異なる。 吸水すると透明から白っぽく。 蒸米を冷してからタンクへ。 蔵の中に湯気が立ちこめて神秘的に。
日本酒 竹の露 純米大吟醸 はくろすいしゅ 出羽燦々33 1800mlウルトラ33 化粧箱なし クール便 山形 地酒 9,350 円
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■ 商品詳細きめ細かくも圧倒的な味のヴォリュームの両立と上質な余韻を目指す酒です。 長期熟成も視野に、ヴィンテージを意識した酒です。 岡山県産「雄町」を使用し、個性が光る懐が深い酒です。 原材料:米・米麹 原料米:岡山県産雄町100% 精米歩合:45% アルコール度数:16度 磐城寿 山廃純米大吟醸 雄町 720ml 山形の地酒 磐城壽 3,080 円
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商品説明■ 商品詳細純米大吟醸 はくろすいしゅJellyfish 720ml すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。 種類:純米大吟醸 アルコール:15.5% 日本酒度:-3.0 酸度:1.4 原料米:羽黒産出羽きらり 精米歩合:44% 使用酵母:- 適温:冷〜常温 純米吟醸原酒はくろすいしゅ出羽の里(山酒86号)720ml 店長レビュー:鼻で感じる香りはひかえめ、口に含んだ印象はきりっとしている 含み香は穏やか、後味はすっきり 山形県の新品種出羽の里で造ったこのお酒は、県内でも有数の味を引き出している。 いちどお試しあれ。 種類:純米吟醸原酒 アルコール:17.5% 日本酒度:+2 酸度:1.4 原料米:山形県羽黒産出羽の里100% 精米歩合:60% 使用酵母:− 適温:冷 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ純米大吟醸 JellyFish× 純米吟醸 原酒 出羽の里 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 6,352 円
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商品説明■ 商品詳細純米大吟醸 はくろすいしゅJellyfish 720ml すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。 種類:純米大吟醸 アルコール:15.5% 日本酒度:-3.0 酸度:1.4 原料米:羽黒産出羽きらり 精米歩合:44% 使用酵母:- 適温:冷〜常温 純米吟醸原酒はくろすいしゅ出羽の里(山酒86号)720ml 店長レビュー:鼻で感じる香りはひかえめ、口に含んだ印象はきりっとしている 含み香は穏やか、後味はすっきり 山形県の新品種出羽の里で造ったこのお酒は、県内でも有数の味を引き出している。 いちどお試しあれ。 種類:純米吟醸原酒 アルコール:17.5% 日本酒度:+2 酸度:1.4 原料米:山形県羽黒産出羽の里100% 精米歩合:60% 使用酵母:− 適温:冷 日本酒 飲み比べセット はくろすいしゅ純米大吟醸 JellyFish× 純米吟醸 原酒 出羽の里 720ml×2本セット 化粧箱入 山形 竹の露 6,352 円
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