Rosso Chiassobuio Tuniaトゥニア （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ 90％、残り10％はカナイオーロ、コロリーノ750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ロッソ キアッソブイオ トゥニアRosso Chiassobuio Tunia生産者情報トゥニア Tuniaキャンティの東に20km、アレッツォに近い荒地だった場所にワイナリー「トゥニア」はあります。
エノロゴ兼バイオロジストとしてワイナリーの中心的な役割を担うフランチェスカ、商業部門担当のキアラ、そしてCEOのアンドレアの3人の若者によって2008年に設立させました。
環境と健康に良く、そして何よりも美味しく高品質なワインを造りたいという熱い想いを持つ3人が着目したのは、休耕地のブドウ畑でした。
前所有者によって売り出され。
手つかずの状態だった土地は、彼らの熱意と努力によって見事サステイナブルワイナリーとしてその息を吹き返したのです。
北にエミリア・ロマーナ州、東にマルケ州とウンブリア州に境界を接する、トスカーナ州東部、ヴァル ディ キアーナの地にトゥニアのワイナリーは位置します。
自然に囲まれた、海抜280m南西向きの石灰粘土質の広がる25haのブドウ畑では風通しの良い地の利を活かし、手をかけ再生、改良された樹齢40年ノサンジョヴェーゼとトレッビアーノ、そして2005年に栽植したカベルネ ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼが有機農法によって丁寧に栽培されています。

Giusto di Notri Azienda Agricola Tua Ritaトゥア リータ （詳細はこちら）希少飲み頃バックヴィンテージ2009年限定入荷。
プルーンや桑の実など数えきれない果実味の香りと、ボリューミーな味わいが鉄分のニュアンスと溶け合います。
きめ細やかで密なビロード的タンニンも秀逸な仕上がりになっています。
発酵はオーク樽、バリックにてマロラクティック醗酵。
熟成は18カ月間オーク樽で行います（225L、新樽70％、1年使用樽30％）。
750mlカベルネ ソーヴィニョン60％、メルロー30％、カベルネ フラン10％イタリア・トスカーナ・スヴェレートトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス15年の熟成を経た深みと複雑味！トゥア リータの名を世界に知らしめたフラッグシップ「ジュスト ディ ノートリ」！希少飲み頃バックヴィンテージ2009年限定入荷！ジュスト ディ ノートリ トゥア リータGiusto di Notri Azienda Agricola Tua Rita商品情報トゥアリータで初めて造られた濃密ボディの代表作「ジュスト ディ ノートリ」トスカーナでも最高峰のワイナリーとしての地位を確立した「トゥア リータ」が、天才エノロゴとして世界的に有名なルカ ダットーマとともに手がけたフラッグシップ「ジュスト ディ ノートリ」の熟成バックヴィンテージ2009年が限定入荷。
輸入元モトックスさんが、定温・定湿で一切動かすことなく熟成した飲み頃バックヴィンテージです！今回の熟成バックヴィンテージは、輸入元のモトックスさんの倉庫（定温・定湿（16度、70％））の一番条件の良い場所で保管されていたもの。
定期的に試飲を行い、熟成を経た最良の時期を見極め、ワインごとの“ここぞ”というタイミングを逃さずリリースしています。
若かりしルカダットーマと共に造り上げたスーパートスカン2023年2月にトゥア リータ3代目ジョヴァンニ氏にお話を聞きました。
「ジュスト ディ ノートリは、当時はまだ駆け出しだったルカ ダットーマと共に造り上げたスーパートスカンです。
1994年にファーストヴィンテージ1992年がリリースされると、すぐにガンベロロッソでトレビッキエリを獲得しました。
ガレージワインとして始まりましたが、徐々に国際的なワインとなりました。
私たちは、畑の管理を小区画で行ってそれぞれに合った収穫、栽培をしています。
収穫時期に入ると約10日間で担当者が3〜5回収穫を行うことで、より良いブドウを収穫できるようにしています。
ジュスト ディ ノートリ、ペルセンプレ、レディガフィでは、その中でもより良い1〜2房のブドウを使っています」熟成による複雑なアロマと丸みのある滑らかな味わいオーク樽、ステンレスタンクにて約25日間かけてゆっくりとマセラシオン醗酵。
バリック（70％新樽、30％1年使用の樽）でマロラクティック発酵を行い、その樽で18〜19ヶ月間熟成させます。
ブルーベリー、ブラックベリーなどの熟した果実に加え、ナツメグ、クローヴなどのスパイス香や、熟成による美しいなめし皮のようなニュアンスが感じられます。
丸みを帯びた酸の質が高く、タンニンは非常に滑らか。
余韻にかけてさらに複雑な印象を感じさせます。
全ての要素のレベルが高く、得も言われぬバランスを醸しだしています。
ヴィンテージ情報2009年は特にカベルネ系品種の出来が非常に良かったヴィンテージ。
8月の異常な暑さに対し、9月に若干の雨と昼夜の寒暖差があったことにより、ブドウの成熟スピードがスローダウンし、バランスの良い状態で収穫できました。
【受賞歴】2009ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで94点、ジェームズサックリングで92点、ワインスペクテーターで90点生産者情報トゥア リータ Azienda Agricola Tua Rita1984年、ヴィルジリオとリータ夫妻が当時ワイン産地としてまったく無名のトスカーナ・スヴェレート地区に土地を購入して設立された、家族経営の小さなワイナリー。
運命に導かれたのか、購入した土地がワイン造りにおいて尋常ではないポテンシャルを持っていることに気がついたのはその後のこと。
最初は趣味でワインを作っていましたが、天才エノロゴ（醸造責任者）として世界的に有名なルカ・ダットーマとともに手がけた、ワイナリー初リリースの「ジュスト ディ ノートリ 1992」(カベルネ・ソーヴィニヨン50％メルロー50％)により注目され、頭角を現します。
その後メルローが素晴らしい出来であることから、1994年に実験的にバリック2つ分のメルローが瓶詰めされます。
これがのちに伝説のスーパートスカンとなる、シンデレラ・メルロー「レディガフィ」の誕生でした。
「レディガフィ」は1997ヴィンテージが『ワイン・スペクテイター』で100点、その後、2000ヴィンテージが『ワイン・アドヴォケイト』でも100点を獲得、2015ヴィンテージが『ジェームズサックリング』で100点と、イタリアワイン唯一の3大誌満点という快挙を成し遂げます。
こうしてトゥア リータは、トスカーナでも最高峰のワイナリーとしての地位を確立しました。
「自分達は新参者だから、人と同じことをしていては成功しない。
良質のワインだけを少量ずつ造るために、カベルネとメルローを選んだのです」夫妻は最初から、最高品質の国際品種で造られたワインを輸出向けに造る、という強い信念を持っていました。
2010年にヴィルジリオ氏は亡くなりましたが、その心は次世代へ引き継がれています。
全てはブドウの品質で決まるワイン。
トゥア リータのワインは人の愛情で育まれたブドウから作られています。
●トゥア リータの突撃インタビュー(2023年2月6日)　父から子、そして孫へと受け継がれ、年々進化を遂げる偉大な造り手！ポッジョ アルジェンティエラを手掛けるトゥア リータ3代目ジョヴァンニ フラスコッラ氏突撃インタビューはこちら＞＞●トゥア リータの突撃インタビュー(2012年10月11日)　トゥアリータ社　ステファノ　フラスコッラ氏来社はこちら＞＞

Rosso Dei Notri Azienda Agricola Tua Ritaトゥア リータ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼに国際品種をブレンドさせたフレッシュで旨みたっぷりの味わい。
カシスやブラックチェリーの果実香。
ふくよかな味わい。
果実味が豊かでそれに負けないミネラルや酸味などのバランスが取れており、とても上品な味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、シラーイタリア・トスカーナ・スヴェレートトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ジェームズサックリング』93点！もはやセカンドではない！三大誌100点満点ワイナリー「トゥア リータ」をお手頃価格で味わえる「ロッソ デイ ノートリ」ロッソ デイ ノートリ トゥア リータRosso Dei Notri Azienda Agricola Tua Rita商品情報イタリアワイン唯一の三大誌100点満点ワイナリー「トゥア リータ」をお手頃価格で味わえることで大人気の「ロッソ デイ ノートリ」。
かつてはセカンドワインとして造られていましたが、年々品質があがり、2010年ヴィンテージからは「レディガフィ」など上級キュヴェと同じラベルデザインでリリースされるようになりました。
ジェームズサックリングで93点を獲得しています！（2021Vintage）2010年からはトップキュヴェと同じラベルデザインに一新ロッソ デイ ノートリは、サンジョヴェーゼとメルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、シラーのブレンドで造られます。
サンジョヴェーゼはかつてペルラート デル ボスコに使用していた畑のもの。
そしてイタリアワイン唯一の二大誌満点スーパートスカン「レディガフィ」、トゥアリータの魂とも呼べる「ジュスト ディ ノートリ」、その生産量の少なさから幻と呼ばれる「シラー」3つのトップキュヴェから最終選別で格下げされた、最後までトップキュヴェとしてリリースされる可能性があったワイン(メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、シラー)がブレンドされているのです。
「もはやセカンドではない！」かつてはセカンドラベルとしてラベルデザインも分けられていましたが、上級クラスのレベルに達したことで2010年からラベルデザインを一新。
「もはやセカンドではない！」とトップキュヴェと同じラベルデザインでリリースされることになりました。
「レディガフィ」、「シラー」、「ジュスト」、「ペルラート」で使用されなかったブドウが使われている為、ポテンシャルの高さはケタ違いサンジョヴェーゼ主体のフレッシュで旨みたっぷりの味わいながら、少量ブレンドされたカベルネやメルロー、シラーの存在感を十二分に感じられます。
「レディガフィ」、「シラー」、「ジュスト」、「ペルラート」で使用されなかったブドウが使われている為、ポテンシャルの高さはケタ違いで、価格から考えるとパフォーマンスも実に素晴らしいワインです。
イキイキとした果実味とミネラル、酸味が一体となったふくよかで上品な味わいです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2020)生産者情報トゥア リータ Azienda Agricola Tua Rita1984年、ヴィルジリオとリータ夫妻が当時ワイン産地としてまったく無名のトスカーナ・スヴェレート地区に土地を購入して設立された、家族経営の小さなワイナリー。
運命に導かれたのか、購入した土地がワイン造りにおいて尋常ではないポテンシャルを持っていることに気がついたのはその後のこと。
最初は趣味でワインを作っていましたが、天才エノロゴ（醸造責任者）として世界的に有名なルカ・ダットーマとともに手がけた、ワイナリー初リリースの「ジュスト ディ ノートリ 1992」(カベルネ・ソーヴィニヨン50％メルロー50％)により注目され、頭角を現します。
その後メルローが素晴らしい出来であることから、1994年に実験的にバリック2つ分のメルローが瓶詰めされます。
これがのちに伝説のスーパートスカンとなる、シンデレラ・メルロー「レディガフィ」の誕生でした。
「レディガフィ」は1997ヴィンテージが『ワイン・スペクテイター』で100点、その後、2000ヴィンテージが『ワイン・アドヴォケイト』でも100点を獲得、2015ヴィンテージが『ジェームズサックリング』で100点と、イタリアワイン唯一の3大誌満点という快挙を成し遂げます。
こうしてトゥア リータは、トスカーナでも最高峰のワイナリーとしての地位を確立しました。
「自分達は新参者だから、人と同じことをしていては成功しない。
良質のワインだけを少量ずつ造るために、カベルネとメルローを選んだのです」夫妻は最初から、最高品質の国際品種で造られたワインを輸出向けに造る、という強い信念を持っていました。
2010年にヴィルジリオ氏は亡くなりましたが、その心は次世代へ引き継がれています。
全てはブドウの品質で決まるワイン。
トゥア リータのワインは人の愛情で育まれたブドウから作られています。
●トゥア リータの突撃インタビュー(2023年2月6日)　父から子、そして孫へと受け継がれ、年々進化を遂げる偉大な造り手！ポッジョ アルジェンティエラを手掛けるトゥア リータ3代目ジョヴァンニ フラスコッラ氏突撃インタビューはこちら＞＞●トゥア リータの突撃インタビュー(2012年10月11日)　トゥアリータ社　ステファノ　フラスコッラ氏来社はこちら＞＞

Governo all'Uso Toscano Poggio Civetta Tenute Rossettiテヌーテ ロセッティ （詳細はこちら）非常に濃いルビー色。
完熟したプラム、ブラックベリー、カシスが入り混じる力強い果実のアロマにスパイス、ハーブ、樽由来のバニラのニュアンスが重なり、複雑かつ深い香りの豊かさが印象的です。
遅摘みブドウ由来のまろやかで深い充実した果実感がありながらも、しっかりとした主張を持つ酸とタンニンとの調和が取れ、角がなく素晴らしく滑らかな飲み心地。
中盤から広がるスパイスや樽の風味が重なり、目くるめく深い味わいが繰り広げられます。
羊や鴨、煮込み肉料理等に相性の良いエレガントかつ深い味わいのワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、シラーイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ルカマローニ』98点！樹上乾燥させたブドウによる濃密トスカーナ！ファルネーゼがトスカーナで手掛けるテヌーテ ロセッティが造るまろやかな「ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーナ ポッジョ チヴェッタ」ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ ポッジョ チヴェッタ テヌーテ ロセッティGoverno all'Uso Toscano Poggio Civetta Tenute Rossetti商品情報ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」が造る濃密トスカーナ赤「ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ」。
トスカーナの伝統的製法「ゴヴェルノ」を用いた深みと複雑味のあるフルーティーな美味しさを満喫できます。
高品質のワイン生産者として長い歴史を持つロセッティ家とのパートナーシップテヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
「トスカーナワインの最頂点、イタリア国内最高レベル」『ルカマローニ』ではテヌーテ ロセッティの造るワインを「トスカーナワインの最頂点」と絶賛。
ファルネーゼが培った素晴らしいノウハウがトスカーナの地においても非常に高く評価されています！トスカーナの伝統的製法「ゴヴェルノ」ゴヴェルノは、1400年頃からキャンティをはじめこのエリアのワイン造りに用いられてきた伝統的製法です。
干しブドウ状まで乾燥させ糖度の高くなったブドウ、又はそれを圧搾したマストをすでに出来あがったワインに加え、再びゆっくりと発酵させ、ワインにより深い香りと骨格を与え、魅力的な味わいをもたらす製法です。
遅摘みし乾燥させたブドウのマストを使用。
複雑なアロマと複雑味のあるしなやかな味わいにサンジョヴェーゼ70％、メルロー10％、カベルネソーヴィニョン5％、シラー5％のブレンド。
9月前半にメルローを、9月後半に残りのブドウを収穫します。
一部のブドウは摘み取らず、樹上に残し4〜5週間乾燥させます。
収穫したブドウは品種ごとに別々のタンクで、選別酵母を使い発酵させ、プレスしてブレンドします。
そこに、遅摘みにして乾燥させたブドウを圧搾したマストを加え、2度目の発酵を起こさせます。
この過程は25度に温度管理しながら3週間、ゆっくりと行います。
一部のワインをフレンチバリックに入れ5ヶ月程熟成させます。
鮮やかなルビーレッド色、熟した赤い果実や花を思わせる香りの混ざる複雑なアロマを持っています。
フルボディでしなやか、非常にフルーティな味わいです。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2020)、ルカマローニで98点（2016，2019，2020）97点（2015,2017,2018)生産者情報テヌーテ ロセッティ Tenute Rossetti『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼが手掛ける超コスパトスカーナ「テヌーテ ロセッティ」『ルカマローニ』で何度も年間最優秀生産者に輝くファルネーゼ グループが、以前から協力関係にあったトスカーナのテヌーテ ロセッティ社とのパートナーシップによって実現したワイナリーです。
テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
ファルネーゼのノウハウが見事に表現された素晴らしいワインを次々とリリース。
『ルカマローニ』で高い評価を獲得するワイナリーへと成長を遂げています。
ファンティーニのヘッドワインメーカーであるフィリッポ　バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。
潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション（安定化）のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。
テヌーテ ロセッティのワインはファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。
このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。
ブドウはこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。
そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。
ブドウはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。
また、収穫量を減らすことでもブドウを完熟しやすくさせています。

Rosso Toscana Tenute Rossettiテヌーテ ロセッティ （詳細はこちら）ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」が造るお値打ちロッソ トスカーナ。
輝きのあるルビーレッドの色合い。
レッドチェリー、サワーチェリー、赤スグリ、カシス、を思わせる果実の溌剌とした香りが印象的です。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、繊細でスムーズなタンニンが心地良く感じられます。
酸味も非常にエレガント。
滑らかさがあり飲み心地のも抜群。
軽く冷やすとフレッシュ感が引き立ち、お料理とも合わせやすいです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ブドウをしっかり成熟させて果実味を凝縮！ファルネーゼとのパートナーシップによる「テヌーテ ロセッティ」が造るコストパフォーマンス抜群「ロッソ トスカーナ」！ロッソ トスカーナ テヌーテ ロセッティRosso Toscana Tenute Rossetti商品情報ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」が造るお値打ち「ロッソ トスカーナ」です。
サンジョヴェーゼを主体にメルロをブレンド。
熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のあるファルネーゼ スタイルのワインです。
レッドチェリー、サワーチェリーの香り。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます！高品質のワイン生産者として長い歴史を持つロセッティ家とのパートナーシップテヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
しっかり成熟させ、果実味を集約！サンジョヴェーゼ90％、メルロ10％のブレンド。
1週間程、収穫時期を遅らせブドウをしっかり成熟させることで、果実味を凝縮させたワインを表現しています。
除梗、破砕した後、果皮ともに1〜2週間ステンレスタンクで発酵させています。
ヴィンテージ表示はしていません。
フレッシュな口当たりで程よいボディ輝きのあるルビーレッドの色合い。
レッドチェリー、サワーチェリー、赤スグリ、カシス、を思わせる果実の溌剌とした香りが印象的です。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、繊細でスムーズなタンニンが心地良く感じられます。
酸味も非常にエレガント。
滑らかさがあり飲み心地のも抜群。
軽く冷やすとフレッシュ感が引き立ち、お料理とも合わせやすいです。
サラミやピッツァ、トマトソースパスタのイタリア料理は勿論、チキンオムライスや鶏肉のグリルとも好相性です。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(NV)、ルカ マローニ2018で96点(2016)、リアルワインガイド2018冬60号で旨安賞獲得(2016)生産者情報テヌーテ ロセッティ Tenute Rossetti『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼが手掛ける超コスパトスカーナ「テヌーテ ロセッティ」『ルカマローニ』で何度も年間最優秀生産者に輝くファルネーゼ グループが、以前から協力関係にあったトスカーナのテヌーテ ロセッティ社とのパートナーシップによって実現したワイナリーです。
テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
ファルネーゼのノウハウが見事に表現された素晴らしいワインを次々とリリース。
『ルカマローニ』で高い評価を獲得するワイナリーへと成長を遂げています。
ファンティーニのヘッドワインメーカーであるフィリッポ　バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。
潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション（安定化）のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。
テヌーテ ロセッティのワインはファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。
このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。
ブドウはこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。
そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。
ブドウはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。
また、収穫量を減らすことでもブドウを完熟しやすくさせています。

Tirrenico Tenuta Belguardoテヌータ ベルグァルド （マッツェイ） （詳細はこちら）6世紀、24代に渡りワイン造りを家業とするキャンティ・クラシコの名門1435年より24代に渡りキャンティ・クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家が1990年代後半に、同じトスカーナ州のマレンマ地区に購入した土地に作られたワイナリー。
ティレニア海の恩恵を受けた畑で作られるカベルネ主体で造られたワインは、太陽の恵みを感じさせる果実味と海を感じるミネラル感を併せ持つワイン。
トップキュヴェのテヌータベルグァルドのセカンドラベルと位置づけられるワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、アリカンテ ネーラ、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナマレンマ トスカーナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズキャンティ クラシコの老舗マッツェイがカベルネ主体に土着のアリカンテネーラをブレンド！エレガントでモダンなカリスマ的ワイン「ティレニコ」ティレニコ テヌータ ベルグァルド （マッツェイ）Tirrenico Tenuta Belguardo商品情報1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家が、新たに開拓したマレンマのワイナリー「ベルグァルド」。
このティレニコは、国際品種のカベルネ主体に、土着のアリカンテネーラをブレンドした太陽からの豊かな果実味と海のニュアンスを併せ持つエレガントでモダンなカリスマ的ワインです。
『ジェームズサックリング』92点を獲得しています。
（2018Vintage）オンブロネ河とテヌータ ベルグァルドのある海岸線の輪郭を図案化したラベルが印象的海抜70-130m、南-南西向きの斜面。
樹齢10-15年。
12ヶ月フレンチオークの樽で熟成。
カベルネ主体の国際品種に、土着のアリカンテネーラをブレンド。
かつてこの地を率いたティレノス王子の名を由来します。
太陽の恵みを感じさせる豊かな果実味と海のニュアンスを併せ持つエレガント、モダンなカリスマ的ワイン。
トップキュヴェのテヌータベルグァルドのセカンドラベルと位置づけられるワインです。
白身の肉のシチュー、焼き野菜と共にお楽しみください。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2018)、サクラアワード2021でダイヤモンドトロフィー獲得(2016)生産者情報テヌータ ベルグァルド （マッツェイ） Tenuta Belguardoカステッロ ディ フォンテルートリを所有するマッツェイ家が、マレンマ地区を世界的なワイン産地にしたいと、1997年からこの土地でワイン造りを開始しました。
テヌータ ディ ベルグァルドは、海まで約10キロ程の丘陵地帯にあり、ベルグァルドの名の通り美しい風景の土地です。
マレンマのテロワールを繊細に表現したワイン造りを目指しています。
ワイナリーのロゴは、レオナルド ダ ヴィンチが描いた多面体がモチーフ。
ベルグァルドの所有地の形と、ワイナリーの将来的な展望を象徴化したものです。
他のマッツェイのワイナリー（カステッロ ディ フォンテルートリ、ジゾラ）と同じく、サンジョヴェーゼの苗木の研究における第一人者であり、2000年にガンベロロッソ最優秀エノロジストを受賞したカルロ フェッリーニ氏が栽培 醸造を監督しています。

Bibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbianoテヌータ ディ ビッビアーノ （詳細はこちら）現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ！これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。
桑の実やプルーンの香りと奥行きのある気持ち良い飲み心地。
程よい酸味がフレッシュでイキイキとした印象を感じさせます。
12ヶ月間セメントタンク熟成。
サラミ全般、イノシシ肉の地中海ハーブと赤ワイン煮込みと相性が良いです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社“伝説のエノロゴ”ジュリオ ガンベッリが60年以上携わった「テヌータ ディ ビッビアーノ」可憐な果実味、心地よい酸とタンニンの美しい調和！これぞキャンティクラシコの原点！ビッビアーノ キャンティ クラシコ テヌータ ディ ビッビアーノBibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbiano商品情報現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ！これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。
ビッビアーノが“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ。
ビッビアーノが所有する、カステッリーナ イン キャンティの南西、北西向きのサンジョヴェーゼ100％から造られます。
9月中旬に収穫後、ステンレスタンクで発酵。
その後セメントタンクで1年間熟成、瓶熟成を経てリリースされます。
透明感のある、輝きのあるルビー色。
スミレや若いベリー系果実のアロマに加え、優しいスパイシーなニュアンスも感じられます。
飲むとスムーズでジューシーな果実味に綺麗な酸とタンニンが上品に溶け込む、バランスのとれた味わい。
軽やかでイキイキとした印象の中にしっかりとした核を持つ、上質な美味しさを感じます。
果実の心地よい甘みと旨みが飲むほどに広がっていき、長い余韻へと続きます。
サンジョヴェーゼ本来の魅力的な果実味をストレートに感じさせる、これぞキャンティクラシコの原点というべき美味しさ。
伝説のエノロゴ、故ジュリオがガンベッリが60年以上にわたって育て上げた、まさに生涯かけて造り続けたキャンティクラシコをぜひお楽しみください。
【受賞歴】ルカ ガルディーニで92点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2020)、ルカ マローニで90点(2020)、ワインスペクテーターで90点(2020)、アントニオ ガッローニで90点(2020)、アントニオ ガッローニで91点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2018)生産者情報テヌータ ディ ビッビアーノ Tenuta Di Bibbianoビッビアーノの畑は、エトルリア時代からラテン時代後期に起源を持つキャンティの歴史的地区、カステッリーナ イン キャンティに位置します。
この土地でワイン造りが始まったのは1550年。
1865年からオーナーであるマロケージ マルツィ家は、自然と歴史の恩恵を受けるこの地で代々ブドウとオリーブを栽培してきました。
現代は5代目に当たる優秀な二人の兄弟が、テロワールを最大限に引き出すというコンセプトのもと、熱心にワイン造りに取り組んでいます。
海抜270〜300mの丘の斜面に広がる約25ヘクタールの自社畑では、サンジョヴェーゼとサンジョヴェーゼグロッソを中心に、コロリーノやメルローなどを栽培しています。
畑はワイナリーの丘の二斜面に広がり、最高の日照条件と素晴らしい風土に恵まれ、独特の風土がビッビアーノならではの香りや味わいをワインに吹き込んでいます。
こうした陽当たりの良い温暖な気候、粘土の多い恵まれた土壌のもと、妥協を許さず、流行に流されることなく、時に頑固とも言える確固たるスタイルを築き、キャンティクラシコの原点を守り続けています。
サンジョヴェーゼグロッソに関しては、60年以上にわたりビッビアーノのコンサルタントを務めた故ジュリオガンベッリ氏が1950年にモンタルチーノから移植したクローンから、テヌータディビッビアーノ独自の品種を開発することに成功。
また、将来を見据えて畑の改革を行い有機栽培を始め、2013年にはオーガニック認証（ICEA）を取得しています。
ビッビアーノの哲学は最高品質のワインを造ること。
ビッビアーノの土地が持つ魅力、すなわち、土地の個性やこの地で人々が継承してきたものを引き出すことです。
上品でバランスが良い、力強さと透明感を兼ね備えた、素晴らしい個性を持ったワインはそうして生まれるのです。

Bibbiano Chianti Classico Riserva Tenuta Di Bibbianoテヌータ ディ ビッビアーノ （詳細はこちら）紫がかった濃いルビー色。
熟した赤い果物のイキイキとしたフレッシュで果実味あふれる香りがバルサミックとミントの複雑な余韻へと繋がります。
酸味とタンニンのバランスがとれた味わいで、エレガントな爽やかさが広がります。
オープントップのオークの小樽発酵後、木の棒で撹拌。
50％をセメントタンク、50％をミディアムトーストのフレンチオークトノーで18ヶ月熟成。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社“伝説のエノロゴ”ジュリオ ガンベッリを継承するビッビアーノのキャンティ クラシコ リゼルヴァ！程よい酸と凝縮した果実味、柔らかなタンニンの見事なバランス！ビッビアーノ キャンティ クラシコ リゼルヴァ テヌータ ディ ビッビアーノBibbiano Chianti Classico Riserva Tenuta Di Bibbiano商品情報現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のキャンティクラシコ リゼルヴァ。
高いレベルの味わいを、抑えた価格で楽しめる、コストパフォーマンスに優れた1本です！リゼルヴァという高いレベルの味わいを抑えた価格で実現スタンダードのキャンティクラシコよりも、よりしっかりとしたブドウを選び、熟成させて造るリゼルヴァ。
そのため、24か月間の熟成が必要。
ビッビアーノのリゼルヴァは、明らかにスタンダードのキャンティクラシコよりもすべての要素が高いレベルで表現されていてその違いを感じることができます。
それでも他の造り手のリゼルヴァに比べると抑えた価格となっています。
セメントタンクとフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫されたブドウを使用。
石灰粘土質土壌。
収穫は9月下旬よりスタート。
除梗後、ステンレスタンクとセメントタンクで23日間発酵、マセラシオン。
50％はセメントタンク、50％フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成後、約6ヶ月間の瓶内熟成の後、リリースされます。
程よい酸味の気持ち良い飲み心地色調は輝きのあるルビーレッド。
クワの実やプラムの香りに甘いスパイスの風味も感じるアロマが広がります。
程よい酸味と凝縮した果実味がバランスよく調和し、やわらかなタンニンが重なる、複雑ながらもハーモニーを感じる飲み心地の良さをお楽しみ頂けます。
【受賞歴】ワインスペクテーターで92点(2018)生産者情報テヌータ ディ ビッビアーノ Tenuta Di Bibbianoビッビアーノの畑は、エトルリア時代からラテン時代後期に起源を持つキャンティの歴史的地区、カステッリーナ イン キャンティに位置します。
この土地でワイン造りが始まったのは1550年。
1865年からオーナーであるマロケージ マルツィ家は、自然と歴史の恩恵を受けるこの地で代々ブドウとオリーブを栽培してきました。
現代は5代目に当たる優秀な二人の兄弟が、テロワールを最大限に引き出すというコンセプトのもと、熱心にワイン造りに取り組んでいます。
海抜270〜300mの丘の斜面に広がる約25ヘクタールの自社畑では、サンジョヴェーゼとサンジョヴェーゼグロッソを中心に、コロリーノやメルローなどを栽培しています。
畑はワイナリーの丘の二斜面に広がり、最高の日照条件と素晴らしい風土に恵まれ、独特の風土がビッビアーノならではの香りや味わいをワインに吹き込んでいます。
こうした陽当たりの良い温暖な気候、粘土の多い恵まれた土壌のもと、妥協を許さず、流行に流されることなく、時に頑固とも言える確固たるスタイルを築き、キャンティクラシコの原点を守り続けています。
サンジョヴェーゼグロッソに関しては、60年以上にわたりビッビアーノのコンサルタントを務めた故ジュリオガンベッリ氏が1950年にモンタルチーノから移植したクローンから、テヌータディビッビアーノ独自の品種を開発することに成功。
また、将来を見据えて畑の改革を行い有機栽培を始め、2013年にはオーガニック認証（ICEA）を取得しています。
ビッビアーノの哲学は最高品質のワインを造ること。
ビッビアーノの土地が持つ魅力、すなわち、土地の個性やこの地で人々が継承してきたものを引き出すことです。
上品でバランスが良い、力強さと透明感を兼ね備えた、素晴らしい個性を持ったワインはそうして生まれるのです。

Brunello di Montalcino Riserva Pian Bossolino Tenuta Poggio Il Castellareテヌータ ポッジョ イル カステッラーレ （詳細はこちら）畑の標高は500m、土壌は地質年代の異なる様々な組成となっています。
石灰岩と砂のまざる粘土石灰質のシスト、砂が少ない粘土質などです。
栽植密度は3500本/ha、収量は30hL/haです。
気候は典型的な地中海性気候で、春と秋に集中して雨が降ります。
丘の中腹エリアは風が強く、葡萄を湿気から守り、健全に保ちます。
気温も比較的暖かく、葡萄の成熟する時期には暖かい日が続きます。
葡萄が完熟するために理想的な条件が備わっています。
手摘みで収穫します。
ステンレスタンクで26度に温度管理しながら15日間発酵させます。
マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。
2,500Lのスラヴォニアンオークの樽で48ヶ月後、225Lのフレンチオークのバリックでも熟成させ、ボトルで寝かせます。
ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、チェリーやスパイスの香るエレガントで持続性のあるアロマ。
非常にバランスのとれた味わいで、長い余韻があります。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉果実の深みと偉大なタンニンが調和！バロンチーニが手がける「ポッジョ イル カステッラーレ」のフラッグシップ！ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ピアン ボッソリーノ テヌータ ポッジョ イル カステッラーレBrunello di Montalcino Riserva Pian Bossolino Tenuta Poggio Il Castellare商品情報エレガントなアロマ、力強さと奥深さを持つ豊かな味わいのリゼルヴァトスカーナで500年以上前から続くバロンチーニ家がモンタルチーノで手掛ける「ポッジョ イル カステッラーレ」のブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァの優良年2016ヴィンテージ。
ガーネット色を帯びた濃いルビー色。
チェリーやスパイスのニュアンスのあるエレガントで広がりのあるアロマ。
深みのある、バランスのとれた豊かな味わいで長い余韻へと続きます。
力強さと奥深さを持つ、素晴らしいリゼルヴァを、ぜひこの機会にお楽しみください。
ブルネッロ協会5つ星ヴィンテージ2016年ブルネッロ協会は2016ヴィンテージについて最高評価5つ星と認定。
偉大なヴィンテージと讃えられた2010年、2012年、2015年に続く最高評価となっています。
トスカーナの6つのDOCGのエリアでワイン造りを行うバロンチーニ家のワイナリーの中でも花形的存在が「ポッジョ イル カステッラーレ」です。
畑の標高は500m、地質年代の異なる様々な組成の土壌で石灰岩と砂の混ざる粘土石灰質のシストや砂が少ない粘土質などが存在しています。
根は地中深くまで伸びていて、それがワインに豊かなミネラルをもたらしています。
48ヶ月間の大樽熟成と20ヶ月間のバリック熟成によるリゼルヴァ完全に熟したブドウを手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵後、熟成は25ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで48ヶ月間熟成させ、さらに225リットルのフレンチバリックで20ヶ月間熟成させています。
ボトリング後、6ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースされます。
【受賞歴】ワインスペクテーターで95点(2016)、アントニオ ガッローニで93+点(2016)、ルカ ガルディーニで92+点(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016)トスカーナの6つのDOCGにワイナリーを構えるバロンチーニ家の中でも花形的存在テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ Tenuta Poggio Il Castellareバロンチーニ家の歴史バロンチーニ家はサン ジミニャーノの地に、1489年から所有権を得たという記録があります。
1960年代には、ジャウレス　バロンチーニがトップクラスのワイン造りでの成功を目指し、現在のカンティーナ　バロンチーニを立ち上げました。
恵まれた土地と家族の協力、先を見越して少ずつ畑を買い足していき、事業は拡大していきました。
亡父の夢　有名な6つのDOCGにカンティーナを所有娘のブルーナは、父が亡くなった時に医学の道をあきらめ、トスカーナのそれぞれのDOCGにカンティーナを持つという父の夢を実現するための計画を立てました。
彼女が思い描く理想像は、テロワールに密着した、土地の個性が生かされたワインです。
6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。
少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。
ワインスペクテーターで何度も高評価を得るブルネッロその中で注目すべきは、イタリアでも最も高貴なワインと言われるブルネッロ ディ モンタルチーノです。
モンタルチーノに所有する「テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ」で造られるブルネッロは、過去にワインスペクテーターで何度も高評価を得ており、品質はもちろん、ブルネッロの中では手に取り易い価格というのも魅力のひとつです。
モンタルチーノのエリアで造られるワインの素晴らしさは、エトルリア時代から広く知られていました。
「ポッジョ イル カステッラーレ（丘の上の城跡）」という名前は、この場所の歴史的なルーツを思い起こさせます。
畑は9ha。
標高600mで石が多く、南向きです。
樹齢は5〜10年ですが、家の裏側は40年です。
真夏は40℃を越す暑いところですが、標高が高いため昼夜に寒暖の差があり、さらに強い風が吹いて葡萄を冷やします。
肥料には馬糞などを使用しています。

Brunello di Montalcino Tenuta Poggio IL Castellareテヌータ ポッジョ イル カステッラーレ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ グロッソとその土壌によって、力強さと濃厚さを持つワインです。
畑の海抜は200〜450m、仕立てはコルドンで、最大収穫量は1ヘクタールあたり35ヘクトリットルです。
ブドウは完熟してから収穫し、発酵は選別酵母で行い、長いマセラシオンを行います。
3年間樽で熟成した後、瓶内でも熟成します。
伝統的なスタイルで大樽を使用し、サンジョヴェーゼの良さを引き出しています。
ルビーレッドからガーネット色。
年月を経た木の強い香り。
熟したプラムの味わいがあります。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉完熟ブドウと長期樽熟成から生まれた滑らかで長い余韻の極上の味わい今も美味しく長期熟成も楽しみなブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ テヌータ ポッジョ イル カステッラーレBrunello di Montalcino Tenuta Poggio IL Castellare商品情報トスカーナの6つの有名DOCGにワイナリーを構える「テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ」が完熟のサンジョヴェーゼ グロッソを使用して長期樽熟成で造る、力強さと濃厚さを持つブルネッロ ディ モンタルチーノです。
伝統的なスタイルで大樽を使用したクラシックなブルネッロ畑の標高は500m、地質年代の異なる様々な組成の土壌で石灰岩と砂の混ざる粘土石灰質のシストや砂が少ない粘土質などが存在しています。
根は地中深くまで伸びていて、それがワインに豊かなミネラルをもたらしています。
完全に熟したサンジョヴェーゼ グロッソを手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵後、25ヘクトリットルの大樽で30ヶ月間熟成させ、その後225リットルのフレンチオークバリックで20ヶ月間熟成させています。
ボトリング後、4ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースされます。
豊かな果実味とビロードのようなタンニンが綺麗に溶け合うガーネットが入る綺麗なルビー色で熟したチェリーやプラム、年月を経た木の強いアロマ。
滑らかで風味豊かな果実味とビロードのようなタンニンが綺麗に溶け合う深い味わいです。
調和のとれた非常に長い余韻が続きます。
綺麗な熟成を経ており、今飲んでも非常に美味しいですが、長期熟成のポテンシャルも十分に感じます。
赤身肉のグリルや熟成したチーズと相性の良いワインです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2017)、ジェームズサックリングで94点(2015)、アントニオ ガッローニで93点(2015)、デカンターで93点(2015)トスカーナの6つのDOCGにワイナリーを構えるバロンチーニ家の中でも花形的存在テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ Tenuta Poggio IL Castellareバロンチーニ家の歴史バロンチーニ家はサン ジミニャーノの地に、1489年から所有権を得たという記録があります。
1960年代には、ジャウレス　バロンチーニがトップクラスのワイン造りでの成功を目指し、現在のカンティーナ　バロンチーニを立ち上げました。
恵まれた土地と家族の協力、先を見越して少ずつ畑を買い足していき、事業は拡大していきました。
亡父の夢　有名な6つのDOCGにカンティーナを所有娘のブルーナは、父が亡くなった時に医学の道をあきらめ、トスカーナのそれぞれのDOCGにカンティーナを持つという父の夢を実現するための計画を立てました。
彼女が思い描く理想像は、テロワールに密着した、土地の個性が生かされたワインです。
6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。
少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。
ワインスペクテーターで何度も高評価を得るブルネッロその中で注目すべきは、イタリアでも最も高貴なワインと言われるブルネッロ ディ モンタルチーノです。
モンタルチーノに所有する「テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ」で造られるブルネッロは、過去にワインスペクテーターで何度も高評価を得ており、品質はもちろん、ブルネッロの中では手に取り易い価格というのも魅力のひとつです。
モンタルチーノのエリアで造られるワインの素晴らしさは、エトルリア時代から広く知られていました。
「ポッジョ イル カステッラーレ（丘の上の城跡）」という名前は、この場所の歴史的なルーツを思い起こさせます。
畑は9ha。
標高600mで石が多く、南向きです。
樹齢は5〜10年ですが、家の裏側は40年です。
真夏は40℃を越す暑いところですが、標高が高いため昼夜に寒暖の差があり、さらに強い風が吹いて葡萄を冷やします。
肥料には馬糞などを使用しています。

Tenuta Frescobaldi Di Castiglioni Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ) （詳細はこちら）豊かな複雑さと調和のとれた、カスティリオーニ・エステートを代表するワイン。
11世紀初頭まで遡ることができる、フレスコバルディ家所有の畑の中も最も古い畑からブドウは収穫され、小樽にて12ヶ月間熟成された後、瓶内で2ヶ月間熟成させます。
フレッシュな印象を与える心地よい酸味の中に、温かみを感じられ、しっかりとした骨格がありながら、エレガンスも感じるワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フレスコバルディ家の歴史の象徴！西暦1300年から続くエステート「テヌータ カスティリオーニ」から生まれるエレガント赤テヌータ フレスコバルディ ディ カスティリオーニ テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ)Tenuta Frescobaldi Di Castiglioni Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)商品情報西暦1300年から造られる、フレスコバルディ家の最も古くからあるカスティリオーニ エステートを代表する、この土地のテロワールの特性をしっかりと表現しながらも現代的な特徴を持ったエレガントな赤ワインです。
ローマ教皇や英国王宮のヘンリー8世から高い評価を得たワイン西暦1300年から造られる、フレスコバルディ家の最も古くからあるエステートのブドウから生まれる現代的な特徴を持ったトスカーナワインで、フレスコバルディ家の歴史あるワイン造りの象徴となっています。
まさにこのワインからフレスコバルディ家のトスカーナと深い繋がりのあるワイン作りが始まり、西暦1500年代にはローマ教皇や英国王宮のヘンリー8世から高い評価を得たワインです。
冷涼な土壌と、温暖で風通しの良い気候冷涼な土壌と、温暖で風通しの良い気候は、完璧な成熟を促し、豊かで滑らかな、凝縮した果実味を持ったワインを生み出します。
醸造はステンレスタンクで発酵後、バリックで12カ月、瓶内熟成2カ月。
輝きのある紫がかった深いルビーレッドの色調、熟れたプラムが香り高いスミレやゼラニウムと完璧にマッチし、そこにクワの実やスグリのような、小さい赤い果実がほのかに香ります。
味わいは滑らかで温かみも感じられ、エレガントなバランスがあります。
調和のとれた余韻が長く続き、最後にややスパイシーな味わいが感じられます。
野ウサギやイノシシ等のジビエや、ローストやソテーしたビーフ、ポーク、濃厚な味わいのチーズなどと良く合います。
飲み心地の良い、良く知った古い友人のような親しみやすさのある美味しさフレスコバルディの29代目当主のレオナルド氏は「このワインはブドウの表現ではなく、土地の表現なんだ」と繰り返しおっしゃっています。
本当に飲み心地の良い、良く知った古い友人のような親しみやすさのある美味しさ。
実績がありながらお値段的も控えめ。
ワインが好きな方との気軽なパーティーや、休日のブランチでゆっくりと飲みたい上質なトスカーナワインです。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ) Tenuta Di Castiglioni (Frescobaldi)フレスコバルディのエステートの中で最も古く、11世紀まで遡ることができます。
コッリ・フィオレンティーニ地区で、フィレンツェの南西20キロメートルにある、ヴァル・ディ・ペサに位置しています。
513ヘクタールの広さがあり、その内、152ヘクタールでブドウが植えられています。
砂地と年度からなる複雑な土壌と、海から来る午後のさわやかなそよ風を伴う地中海性気候は、この地で育つ様々な種類のブドウの熟成には好条件です。
このエステートのワインは濃厚な色合いが印象的で、濃縮した果実実と豊かで魅力的な味わいがあります。
「テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ」はこのエステートのアイコンともいえるワインであり、他にもロゼやクリュワインが造られています。
●テヌータ ディ カスティリオーニ (フレスコバルディ)の突撃インタビュー(2013年2月5日)はこちら＞＞

Sassicaia Tenuta San Guido(Sassicaia)テヌータ サン グイド(サッシカイア) （詳細はこちら）イタリアを代表するワイン、サッシカイアはカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドによる ボルドースタイルながら、トスカーナの明るいテロワールを感じさせる個性的なワインです。
このボルドーブレンドによる高品質なワインはトスカーナを超えた 「スーパートスカーナ(スーパートスカン)」と呼ばれ、世界的なブームを引き起こしました。
濃いルビー色に干しブドウのアロマ。
そして新樽とフレッシュハーブの香りにスパイスのニュアンス。
飲みごたえのあるタンニンに果実の凝縮感溢れる味わい。
ワインセラーでの長期熟成に期待もできますが、若い内から楽しむこともできる仕上がりです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・トスカーナボルゲリ サッシカイアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社唯一無二のスーパートスカン「サッシカイア」エネルギッシュな酸がジューシーな風味を引き立てる、美しいバランスの2020年！サッシカイア テヌータ サン グイド(サッシカイア)Sassicaia Tenuta San Guido(Sassicaia)商品情報イタリア最高峰と讃えられるスーパートスカン「サッシカイア」の2020年ヴィンテージ！『ルカガルディーニ』で98+点、『ジェームズサックリング』『デカンター』『アントニオ ガッローニ』『ワインスペクテーター』の4誌で97点、『ワインアドヴォケイト』で96点とハイスコアを獲得！豊かなテクスチャーとともに、凝縮感溢れる果実味が広がる印象グラスに注ぐと、輝きを伴う、深みを帯びたルビー色に目を奪われます。
熟したブラックベリーやカシスのリッチなアロマに、スミレの花やハーブのフレッシュな香りが特徴。
時間の経過と共に、甘やかなタバコやバニラ、カラメルやバルサミコのニュアンスが加わり、複雑な印象に昇華します。
口に含むとまず、繊細でしなやかなタンニンが感じられ、豊かなテクスチャーとともに、凝縮感溢れる果実味が広がる印象です。
エネルギッシュで凛とした酸がジューシーな風味を引き立てながら、美しいバランスを保っており、エレガントで上品な味わいを演出しています。
凄まじく長い余韻も魅力で、黒系果実とスパイスや紅茶、トリュフなど多層的な後味が渾然一体となって持続。
ワインセラーでの長期熟成に期待もできますが、若い内から楽しむことができる仕上がりです。
イタリアワインの頂点として君臨し続ける偉大なワイン「サッシカイア」ワイン法の規定に収まらない“トスカーナを超えたトスカーナワイン(スーパートスカン)”として、世界中に大熱狂を巻き起こした「サッシカイア」。
1994年には、イタリアでは唯一単独のワインとして「ボルゲリ サッシカイア」DOCに認定。
数十年にわたりイタリアワインの頂点として君臨し続ける偉大なワインです。
メドックに似た石ころだらけの畑にカベルネを植樹。
先代のボルドーワイン好きが高じて誕生サッシカイアが造られる「テヌータ サン グイド」が位置するのは、ティレニア海沿いに南北に広がるマレンマエリアのボルゲリ地区。
以前は軽めの白やロゼが造られていた産地でしたが、サッシカイアの誕生により一気にボルドーブレンドのワインが造られる銘醸地となりました。
1944年、先代にあたる当主マリオ インチーザ侯爵のボルドーワイン好きが高じて、シャトー ラフィットから持ち込んだカベルネ ソーヴィニョンの苗木を植えたのがサッシカイアのはじまり。
「サッシ＝石、カイア＝場所」という名前が表すとおり、その土地はまさにボルドー、メドック地区に似た石ころだらけの畑であり、カベルネには最適の地質でした。
伝説のエノロゴ「ジャコモタキス」が手掛けるファーストヴィンテージは1968年。
元々は自家消費用のためだけに造られていたワインでしたが、「サッシカイア」「オルネッライア」「ソライア」を手掛けた伝説のエノロゴ、ジャコモ タキス氏が手掛けるようになり、大変な評判となり生産を拡大、1970年代になると徐々に世界的な販売を開始しました。
当時は、カベルネ主体のワインは法律上原産地呼称を名乗ることができなかったためテーブルワインのカテゴリ(VdT)としてリリースされていましたが、その味わいから1980年代から90年代にかけてアメリカを中心とする世界各国で熱狂的なムーブメントを巻き起こします。
そこから20年以上、サッシカイアは「元祖スーパートスカーナ」として圧倒的な存在感を放ち、現在までのトスカーナワインやボルドーワインまでにも強烈な影響を与え続けています。
優雅で堂々たる品格を持つサッシカイアサッシカイアの目指すスタイルは、「フィネス、バランス、酸」を備えた古き良きボルドー。
それでいて、厳格なボルドーのグランヴァンとはどこか違った、イタリアワインらしい肩の力の抜けた優雅で堂々たる品格を感じることができます。
濃厚な果実を持っていても溌剌とした酸が失われることのない、みずみずしい味わいが壮大な骨格と力強いタンニンに溶け込んでいます。
ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』98+点（2020ヴィンテージ）ルビー色、コンパクトで輝きがある。
香りにはブラックベリーの明確なヒントがあり、マジョラムのやや野性的なタッチ、シャクヤクのフローラルなニュアンス、ヨードとバルサミコのフィニッシュ。
口に含むと、さわやかな赤い果実、タンニンはフレッシュな塩味の成分とうまく調和し、最後にバルサミコと甘草が戻り、素晴らしい飲みやすさも。
長く楽しめるワイン。
『ジェームズサックリング』97点（2020ヴィンテージ）森林の床、柑橘類、深みのあるダークフルーツの香りを持つ、非常に芳香の強いサッシカイア。
カシス、杉、紅茶。
バルサミコ。
松葉。
ふくよかでとてもジューシー。
本当に長く、骨格があり、完全。
フレッシュなタンニンと酸味が直線的なラインを描き、ピリッとエネルギッシュ。
全体的に非常にサッシカイア。
カベルネ ソーヴィニヨン85%、残りはカベルネ フラン。
今は若々しく生き生きとしてとても魅力的だが、3-4年後にはもっと良くなる。
2027年以降がお勧め。
（2023年3月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで98+点(2020)、デカンターで97点(2020)、ジェームズサックリング2023年3月、で97点(2020)、アントニオ ガッローニで97点(2020)、ワインスペクテーターで97点(2020)、ワインアドヴォケイトで96点(2020)、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2020)生産者情報テヌータ サン グイド(サッシカイア) Tenuta San Guido(Sassicaia)世界で最も有名なイタリアワイン「サッシカイア」世界で最も有名なイタリアワイン、「サッシカイア」。
サッシカイアがトスカーナの、いやイタリアワインの歴史を大きく変えたと言っても過言ではないでしょう。
“小石が豊富な土地”で造られたことから「サッシカイア」と名づけられたこのワイン、トスカーナでカベルネ・ソーヴィニヨンからワインを造るなど誰も考えなかった時代、1968年に誕生しました。
ボルゲリ地区に植えられたカベルネ ソーヴィニョンサッシカイアが造られる農園、「テヌータ サン グイド」があるのは、ティレニア海に面したトスカーナ州マレンマ地方のボルゲリ地区。
敷地内にはオリーブ畑や野菜畑もある広大な農園です。
若いころから高貴なワインを造ることを夢見、とりわけボルドーワインを好んだ故マリオ・インチーザ・デッラ・ロケッタ侯爵。
この侯爵が領土であるテヌータ サン グイドに、「シャトー ラフィット」のロスチャイルド男爵から贈られたカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたことからサッシカイアの歴史は始まりました。
1978年シャトーマルゴーを抑え、ベストカベルネを獲得し世界のトップワインに1978年、イギリスで最も権威あるワイン誌「デキャンター」が主催するブラインドテインスティングで、サッシカイアは「シャトー マルゴー」など並み居るワインが揃う中、ベスト・カベルネの座を獲得。
一躍世界のトップワインとしてその名を知られることになりました。
イタリアのテロワールにボルドー品種を植樹するという革新的取り組みは、当時のイタリアのDOC法には当てはまらず、「ヴィーノ ダ ターヴォラ（テーブルワイン）」のカテゴリーでしかなかった、というのは有名な話。
その独自の道はその後のトスカーナワインに多大な影響を与えることになります。
新しいジャンル「スーパートスカン」を確立したサッシカイア「スーパートスカーナ（スーパートスカン）」という新しいジャンルを確立したサッシカイア。
1994年には「ボルゲリ サッシカイア」として、その功績からイタリアで唯一単独ワイナリーとしてDOC昇格を果たしました。
サッシカイアの目指すスタイルは旧き良きボルドー。
モットーは「フィネス、バランス、酸」で複雑かつエレガントな味わいを楽しめます。
また、サッシカイアの隣の畑から収穫されるブドウを使い「早くから楽しめるサッシカイア」というコンセプトで造られる「グイダルベルト」、サッシカイアの3つ目のワイン、サンジョヴェーゼをブレンドした「レ ディフェーゼ」はサッシカイアを手ごろな価格で楽しめるとして高い人気を誇るワインです。

Guidalberto Tenuta San Guidoテヌータ サン グイド(サッシカイア) （詳細はこちら）「早くから飲めるサッシカイア」というコンセプトの下造られる、ふくよかな旨みが詰まったワイン「グイダルベルト」。
サッシカイアの隣の畑から獲れるブドウを使って造られます。
明るく開放的な雰囲気をまとっていて、今からでも十分にポテンシャルを発揮してくれます。
ピュアな赤果実、スパイスやバラなどの香りを感じ、 シルキーで洗練されたタンニンが非常に印象的です。
渋味、苦味、酸味、全てがバランスよく、上品な味わいに仕上がっています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社サッシカイアのセカンド的存在！華やかなアロマ、イキイキとした力強いスタイル！“早くから飲めるサッシカイア”「グイダルベルト」グイダルベルト テヌータ サン グイド(サッシカイア)Guidalberto Tenuta San Guido商品情報イタリアワインの頂点に君臨する偉大なワイン「サッシカイア」のセカンド的存在「グイダルベルト」。
サッシカイアの樽落ちではなく“早くから飲めるサッシカイア”というコンセプトのもと2000年からリリースされたワインです。
そのコンセプト通り、十分なポテンシャルがありながらも、早くから楽しめる上品な味わいに仕上げられています。
生き生きとして力強いスタイルが魅力の“早くから飲めるサッシカイア”フレンチオークとアメリカンオークのバリックで15ヶ月間熟成。
深みのあるルビー色の外観。
カシスやレッドカラントなどの黒や赤系果実のアロマに、バニラやスミレ、スパイス、なめし革などのニュアンスが折り重なった複雑な香り。
口に含むとジューシーな果実味に、しなやかなタンニンが感じられます。
バランス良く溶け込んでいながらもしっかりと感じられる酸味が、味わいにフレッシュさを演出。
芳醇な風味を帯びた余韻が長く続いていきます。
華やかなアロマを備えた、生き生きとして力強いスタイルが魅力のまさに“早くから飲めるサッシカイア”です。
ワインガイド評価『デカンター』95点（2021ヴィンテージ）テヌータ サン グイドの醸造責任者カルロ パオリによれば、2021年は彼がこれまで造った中で最高のグイダルベルトだという。
この年はカベルネ ソーヴィニヨンの品質が非常に良かったため、メルロの比率を通常の40％に戻した。
2021年のグイダルベルトは非常に深い色合いで、ほとんど黒に近く、縁は細い紫色をしている。
本当に開いてくるまで1時間ほどかかったが、開いてくると素晴らしいアロマと風味が広がった。
カシスやブルーベリー、青い花、スミレやアイリスの香りに続いて、完熟したブラックベリーとブルーベリーが優しいクリームの風味に包まれた味わいが広がる。
ヴェルヴェットのようなリッチさと鮮やかな酸味のバランスが取れたワインで、非常にピュアでフォーカスされたフレーバーとアロマを持つ。
素晴らしい！（2023年3月）【受賞歴】2021ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで98点、ドクターワインで95点、デカンターで95点、ワインアドヴォケイトで94点、アントニオ ガッローニで93点、ジェームズサックリングで93点生産者情報テヌータ サン グイド(サッシカイア) Tenuta San Guido世界で最も有名なイタリアワイン「サッシカイア」世界で最も有名なイタリアワイン、「サッシカイア」。
サッシカイアがトスカーナの、いやイタリアワインの歴史を大きく変えたと言っても過言ではないでしょう。
“小石が豊富な土地”で造られたことから「サッシカイア」と名づけられたこのワイン、トスカーナでカベルネ・ソーヴィニヨンからワインを造るなど誰も考えなかった時代、1968年に誕生しました。
ボルゲリ地区に植えられたカベルネ ソーヴィニョンサッシカイアが造られる農園、「テヌータ サン グイド」があるのは、ティレニア海に面したトスカーナ州マレンマ地方のボルゲリ地区。
敷地内にはオリーブ畑や野菜畑もある広大な農園です。
若いころから高貴なワインを造ることを夢見、とりわけボルドーワインを好んだ故マリオ・インチーザ・デッラ・ロケッタ侯爵。
この侯爵が領土であるテヌータ サン グイドに、「シャトー ラフィット」のロスチャイルド男爵から贈られたカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたことからサッシカイアの歴史は始まりました。
1978年シャトーマルゴーを抑え、ベストカベルネを獲得し世界のトップワインに1978年、イギリスで最も権威あるワイン誌「デキャンター」が主催するブラインドテインスティングで、サッシカイアは「シャトー マルゴー」など並み居るワインが揃う中、ベスト・カベルネの座を獲得。
一躍世界のトップワインとしてその名を知られることになりました。
イタリアのテロワールにボルドー品種を植樹するという革新的取り組みは、当時のイタリアのDOC法には当てはまらず、「ヴィーノ ダ ターヴォラ（テーブルワイン）」のカテゴリーでしかなかった、というのは有名な話。
その独自の道はその後のトスカーナワインに多大な影響を与えることになります。
新しいジャンル「スーパートスカン」を確立したサッシカイア「スーパートスカーナ（スーパートスカン）」という新しいジャンルを確立したサッシカイア。
1994年には「ボルゲリ サッシカイア」として、その功績からイタリアで唯一単独ワイナリーとしてDOC昇格を果たしました。
サッシカイアの目指すスタイルは旧き良きボルドー。
モットーは「フィネス、バランス、酸」で複雑かつエレガントな味わいを楽しめます。
また、サッシカイアの隣の畑から収穫されるブドウを使い「早くから楽しめるサッシカイア」というコンセプトで造られる「グイダルベルト」、サッシカイアの3つ目のワイン、サンジョヴェーゼをブレンドした「レ ディフェーゼ」はサッシカイアを手ごろな価格で楽しめるとして高い人気を誇るワインです。

Le Difese Tenuta San Guidoテヌータ サン グイド(サッシカイア) （詳細はこちら）気候や土壌、栽培から醸造チームまで、サッシカイアとほぼ同条件で生まれた、まさに、サッシカイア スピリッツをカジュアルに楽しめる一本。
サンジョヴェーゼ主体、フレンチオークとアメリカンオーク（1/3が新樽）で12ヶ月間樽熟成。
ラズベリーやバラ、ほんの少しベジタブルなニュアンスも。
タンニンとまろやかさのバランスがちょうどよく取れた味わい。
きれいなフィニッシュ。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社サッシカイアの美学を気軽に楽しめる「レ ディフェーゼ」カベルネソーヴィニョンにサンジョヴェーゼをブレンド！トスカーナらしい気品あるスタイルレ ディフェーゼ テヌータ サン グイド(サッシカイア)Le Difese Tenuta San Guido商品情報「サッシカイア」のテイストを気軽に楽しめることで人気の「レ ディフェーゼ」イタリアで最も有名な元祖スーパートスカン「サッシカイア」のテイストを気軽に楽しめることで人気の「レ ディフェーゼ」。
上級キュヴェのサッシカイア、グイダルベルトがボルドー品種のみで造られるのに対し、このレディフェーゼは、カベルネ　ソーヴィニョンにイタリアを代表する土着品種サンジョヴェーゼをブレンドした、“イタリアらしい陽気さ”が楽しめる1本です。
骨格のしっかりとしたカベルネソーヴィニョンに、柔らかみのあるサンジョヴェーゼを絶妙なバランスでブレンドフレンチオーク、アメリカンオーク樽にて12カ月の熟成。
飲み頃まで長い熟成期間を必要とするサッシカイアに比べ、早くから楽しめる親しみやすさを備えています。
骨格のしっかりとしたカベルネソーヴィニョンに、柔らかみのあるサンジョヴェーゼを絶妙なバランスでブレンド。
トスカーナらしさを感じさせる気品のあるスタイル。
ボルドー好きの方、イタリアワイン好きの方をはじめ幅広い方にお勧めできる、非常に満足度の高いワインです。
【受賞歴】デカンターで90点(2021)、アントニオ ガッローニで90点(2021)生産者情報テヌータ サン グイド(サッシカイア) Tenuta San Guido世界で最も有名なイタリアワイン「サッシカイア」世界で最も有名なイタリアワイン、「サッシカイア」。
サッシカイアがトスカーナの、いやイタリアワインの歴史を大きく変えたと言っても過言ではないでしょう。
“小石が豊富な土地”で造られたことから「サッシカイア」と名づけられたこのワイン、トスカーナでカベルネ・ソーヴィニヨンからワインを造るなど誰も考えなかった時代、1968年に誕生しました。
ボルゲリ地区に植えられたカベルネ ソーヴィニョンサッシカイアが造られる農園、「テヌータ サン グイド」があるのは、ティレニア海に面したトスカーナ州マレンマ地方のボルゲリ地区。
敷地内にはオリーブ畑や野菜畑もある広大な農園です。
若いころから高貴なワインを造ることを夢見、とりわけボルドーワインを好んだ故マリオ・インチーザ・デッラ・ロケッタ侯爵。
この侯爵が領土であるテヌータ サン グイドに、「シャトー ラフィット」のロスチャイルド男爵から贈られたカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたことからサッシカイアの歴史は始まりました。
1978年シャトーマルゴーを抑え、ベストカベルネを獲得し世界のトップワインに1978年、イギリスで最も権威あるワイン誌「デキャンター」が主催するブラインドテインスティングで、サッシカイアは「シャトー マルゴー」など並み居るワインが揃う中、ベスト・カベルネの座を獲得。
一躍世界のトップワインとしてその名を知られることになりました。
イタリアのテロワールにボルドー品種を植樹するという革新的取り組みは、当時のイタリアのDOC法には当てはまらず、「ヴィーノ ダ ターヴォラ（テーブルワイン）」のカテゴリーでしかなかった、というのは有名な話。
その独自の道はその後のトスカーナワインに多大な影響を与えることになります。
新しいジャンル「スーパートスカン」を確立したサッシカイア「スーパートスカーナ（スーパートスカン）」という新しいジャンルを確立したサッシカイア。
1994年には「ボルゲリ サッシカイア」として、その功績からイタリアで唯一単独ワイナリーとしてDOC昇格を果たしました。
サッシカイアの目指すスタイルは旧き良きボルドー。
モットーは「フィネス、バランス、酸」で複雑かつエレガントな味わいを楽しめます。
また、サッシカイアの隣の畑から収穫されるブドウを使い「早くから楽しめるサッシカイア」というコンセプトで造られる「グイダルベルト」、サッシカイアの3つ目のワイン、サンジョヴェーゼをブレンドした「レ ディフェーゼ」はサッシカイアを手ごろな価格で楽しめるとして高い人気を誇るワインです。

Rosso Cerbaionaチェルバイオーナ （詳細はこちら）単体でも申し分ないクオリティであるグレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼ グロッソに、メルロからは豊かな果実味を、そしてカベルネ・フランからは明るさとテンションとを与える目的でブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本。
ワイナリーの「ブレンドをすることで、単一品種では表現できない真の意味での複雑さが加わった」というコメントにもある通り、このクラスの価格帯のワインとは思えない仕上がりとなっている。
ワイン法により Vino da Tavola（テーブルワイン）格付けとなる。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ フランイタリア・トスカーナ・モンタルチーノVDT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス幻のブルネッロ「チェルバイオーナ」から破格のVDT（テーブルワイン）が限定入荷！サンジョヴェーゼグロッソとメルロ、カベルネフランが生む唯一無二のフィネスとエレガンス！ロッソ チェルバイオーナRosso Cerbaiona商品情報入手困難なブルネッロ「チェルバイオーナ」が造る希少なヴィーノ ダ ターヴォラ（VDT）徹底した品質主義で生産本数が非常に少なく、入手困難なブルネッロとされるチェルバイオーナから、複数ヴィンテージのサンジョヴェーゼとメルロ、カベルネフランをブレンドした“ヴィーノ ダ ターヴォラ（VDT）”「ロッソ チェルバイオーナ」が限定入荷です！2019年のサンジョヴェーゼと、2020年のメルロとカベルネフランをブレンドして造る、唯一無二のワインです！グレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼグロッソと2020年のメルロとカベルネフランをブレンドロッソ チェルバイオーナは、リリース年により、ブレンドされる品種とヴィンテージが異なります。
今回のリリースは、単体でも申し分ないクオリティであるグレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソと、2020年のメルロ、カベルネフランのブレンド。
メルロからは豊かな果実味を、カベルネ・フランからは明るさとテンションとを与える目的でブレンドしている、ワイナリーの意欲作というべきワインです。
ワイナリーの「ブレンドをすることで、単一品種では表現できない真の意味での複雑さが加わった」というコメントにもある通り、このクラスの価格帯のワインとは思えない仕上がり。
ワイン法により Vino da Tavola（テーブルワイン）格付けとしてリリースされます。
ビオンディ サンティに程近いチェルバイアと呼ばれるエリアチェルバイオーナは、“ブルネッロ”の父と呼ばれるビオンディ サンティに程近いチェルバイアと呼ばれるエリアにワイナリーを構えています。
畑は全部で4ha。
海抜は350〜400mで、区画は植樹年（1977年、1986年、2000年）によって3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ特有の泥灰岩で構成。
栽培は2015年以降全てオーガニックに転向しました。
自然酵母による醸造、そして開放型の大樽を使用しています。
徹底した品質管理を行い、納得がいかなければ全て格下げするほど。
年間生産量が20000本と希少性が高く、幻のブルネッロと言われています。
生産者情報チェルバイオーナ Cerbaionaチェルバイオーナは、モンタルチーノの町から南東に4km、ブルネッロディモンタルチーノの父として知られる「ビオンディ サンティ」に程近いチェルバイアと呼ばれるエリアにワイナリーを構えています。
チェルバイアは14世紀から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーブオイルとワイン造りが行われてきました。
時代が進むにつれてチェルバイア近辺にはワイナリーがいくつもできましたがそのひとつがチェルバイオーラです。
実は19世紀中ごろまでチェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部でした。
19世紀後半に、別々の所有者となり別れましたが、サルヴィオーニが所有するチェルバイオーラにブドウを植えることを勧めたのがチェルバイオーナの当時のオーナー、ディエゴ モリナーリです。
ディエゴ モリナーリは、元アリタリアのパイロット。
引退を期にモンタルチーノに移住し、1977年にチェルバイオーナを購入、ワイン造りに乗り出しました。
独学でワイン造りを学び、さらにワイナリーを何件も訪ね周り知識を深めていきました。
その中でも彼が最も影響を受けたのはビオンディサンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感しました。
そのためディエゴは1977年の最初の植樹の際にBBS11（Brunello Biondi Santi, vine no.11）と呼ばれるビオンディサンティが所有するサンジョヴェーゼクローンを使用しました。
そしてこの畑のブドウを使って1981年に初のブルネッロをリリースしました。
現在、チェルバイオーナは4haの畑を所有。
海抜は350〜400m程で、区画はブドウの植樹年(1977年、1986年、2000年)によって大きく3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ地方特有の泥灰岩。
ブドウはオーガニック栽培によって育てられ、醸造は15hl、25hl、30hlと大きさの異なる開放型の木製発酵槽を使用。
自然酵母による自然なアルコール発酵を行っています。
過度な抽出をさけるためにルモンタージュは最小限に抑え、果房は手でピジャージュ。
そのまま同じ容器でのマロラクティック発酵を行い、翌年の春まで澱と接触。
その後、10hl、17hl、20hlのスラヴォニアンオークの大樽に移し、ロッソでは12ヵ月、ブルネッロでは30ヵ月と規定を上回る樽熟成を行います。
チェルバイオーナでは、収穫時にブドウのセレクションを行うだけでなく、セラーでも樽ごとのセレクションを行います。
品質に納得がいかなければ全て格下げする程の徹底した品質主義で、ワイナリー購入から数十年の内に一気にスターダムに駆け上りました。
また、トータルの年間生産量が20000本と希少性が非常に高いことから、カルト・ブルネッロの地位も確立しました。
健康状態を理由にディエゴモリナーリは2014年を最後にワイナリーを売却。
2015年に投資家のゲイリー・リーチェルと元ビオンディ・サンティでコンサルタントを務めたマシュー・フォレッティらがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じました。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴの意志を確実に受け継いでいると言えます。
今後もブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いありません。

Serpaia Maremma Morellino Di Scansano Sarpaia Di Endrizziセルパイア ディ エンドリッツィ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Brunello Di Montalcino Silvio Nardiシルヴィオ ナルディ （詳細はこちら）所有畑はブルネッロ生産地域の北西部と東部に位置し、抽出の強いパワフルな南部のブルネロと比較し、上品でエレガントさが加わります。
醸造はステンレスタンクが基本で、一部グラスファイバー製のタンクを使用。
フレンチオーク樽500lと、スロベニア産フードル5500lを併用しています。
熟成庫は地下の岩盤を刳り貫いた1600年代からの歴史のあるもの。
ワイン全てに通じるソフトな口当たりとエレガントな味わいがナルディの目指すワインであり、まさに美しくエレガントなエミリア自身の人となりがワインそのものに昇華されています750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ワインアドヴォケイト』95+点！モンタルチーノの異なる偉大な2地区のブドウをブレンド！「ゴージャスな長さ」の余韻を持つシルヴィオ ナルディのエレガントなブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ シルヴィオ ナルディBrunello Di Montalcino Silvio Nardi商品情報エレガントさが身上の名手、「シルヴィオ ナルディ」のスタンダード ブルネッロ ディ モンタルチーノ。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から生まれるエレガントな逸品です。
2016ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』95+点、『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています！2021年11月にオーナーのエミリアさんにお話を聞きました「典型的なブルネッロです。
北西部と東部にある二つのブルネッロをブレンドしています。
樹齢10年以上のブルネッロから造っています。
ロッソと違ってカロリーを感じ、口に入れると酸と柔らかいタンニンが広がる味わいですよね。
日本食だと、神戸ビーフなどの脂身や厚みのあるお料理に合わせるのが最適だと思います。
畑は36区画に分かれていて、それぞれのブドウをブレンドしています。
このスタンダードなブルネッロだけではありませんが、その最終的なブレンドをフランスで最も優秀なブレンダーの一人であるエリック ボワスノ氏に依頼しています。
もちろん最終決定は私たちが行いますが、サンプルをフランスに送ってまで依頼するほど、彼は非常に優秀なのです」名声を揺ぎ無いものとしたシルヴィオの娘、エミリアが造るエレガントブルネッロ熟した黒い果実、スパイスの複雑性のある香りにバニラやハーブのニュアンスが入り混じります。
飲むと骨格の確りした豊かな果実感としなやかなタンニンが綺麗に溶け合っています。
1990年代からシルヴィオの娘、エミリア女史がワイナリーに加わり、名声は揺ぎ無いものとなっています。
彼女の造るブルネッロは「ソフト＆エレガント」で余韻も長く、厚みがありながらも、エレガントなスタイルは保たれていて実に好感が持てるブルネッロです。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から産まれるエレガントなブルネッロシルヴィオ ナルディが造るブルネッロの畑はモンタルチーノの北西部と東部の2箇所にまたがります。
標高350メートル、砂や石英、粘土が混じる土壌に1ヘクタール当たり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑は区画毎に細かくケアされています。
力強い味わいの南部のブルネッロと異なり、上品でエレガントさが加わります。
収穫は手摘みで例年10月の第2週に行なわれます。
低温管理されたステンレスタンクで区画毎に約20日間のマセラシオンと醗酵が行なわれ、フランス産のオーク樽で12ヶ月間、スロヴェニア産のオークの大樽で12ヶ月間熟成後、最低でも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
サンジョヴェーゼの優美さと複雑な要素が見事に重なり合う精妙なハーモニーダークチェリーやスミレの花、スパイスの豊かな香りが美しく溶け合っています。
粒子の細やかな非常に滑らかな口当たりでサンジョヴェーゼの優美さが見事に表現されています。
エレガントで洗練されたボディですが、内に秘めたパワー、構成する味わいの要素が複雑に重なり合い、寸分の狂いのない精妙なハーモニーが展開されています。
赤身肉のグリルや熟成したチーズと素晴らしい相性となります。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95+点（2016ヴィンテージ）テヌーテ シルヴィオ ナルディの2016年ブルネッロ ディ モンタルチーノは、その濃い色調と、ダークフルーツやプラムから柔らかな鉢土やグリルしたハーブまで幅広いアロマのきれいな強さのおかげで、グラスの中で大きなインパクトを与える。
ボトルを数時間寝かせると、さらに美しくなる。
フレッシュさとタンニンのバックボーンという2つの要素が、このワインに10年以上の熟成に必要なDNAを与えている。
飲み頃2023〜2043年（2020年12月）『ジェームズサックリング』95点（2016ヴィンテージ）ドライベリー、ピーチ、埃っぽい土の特徴を持つクリーミーでジューシーなブルネッロ。
フルボディで噛み応えがあり、非常に濃厚。
果実味は豊かだが、タンニンは控えめで引き締まっている。
少なくとも3〜4年は熟成させる。
2024年以降に試すとよい。
（2020年11月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95+点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ジェームズサックリングで94点(2015)、ジェームズサックリングで94点(2013)生産者情報シルヴィオ ナルディ Silvio Nardiシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。
その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。
畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。
今日のシルヴィオ　ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。
1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。
●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日)　1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

Brunello di Montalcino Poggio Sant’Arna Santa Mariaサンタ マリーア （詳細はこちら）周りを森に囲まれた素晴らしい環境なのですが、ポッジョ サンタルナは手つかずの自然が残る場所のほんの一部を間借りして畑をやらせてもらっている的な雰囲気が。
南向き斜面由来の果実味豊かなワイン。
尊大な雰囲気を湛えつつも、すでに恐ろしいまでの滑らかさを備えており、身体への浸透、親和具合がハンパないワインです。
（輸入元資料より）750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ南向き斜面由来の豊かな果実味！ブルネッロの造り手「サンタ マリーア」が造る驚くほど滑らかなブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ ポッジョ サンタルナ サンタ マリーアBrunello di Montalcino Poggio Sant’Arna Santa Maria商品情報ブルネッロの造り手「サンタマリーア」がポッジョサンタルナで造るブルネッロディモンタルチーノです。
南向き斜面由来の豊かな果実味が感じられます。
周りを森に囲まれた素晴らしい環境なのですが、ポッジョ サンタルナは手つかずの自然が残る場所のほんの一部を間借りして畑をやらせてもらっている的な雰囲気が。
尊大な雰囲気を湛えつつも、すでに恐ろしいまでの滑らかさを備えており、身体への浸透、親和具合がハンパないワインです。
（輸入元資料より）生産者情報サンタ マリーア Santa Mariaベルガモ出身のコッレオーニ夫妻がリタイア後に長年の夢だったモンタルチーノに住むために購入した土地がブルネッロ用の古い畑だとわかったのがきっかけとなって2000年からワイン生産を始めたサンタマリーア。
モンタルチーノの北斜面にある畑で独自の自然な方法でブルネッロを造っています。
ワイン造りは全くの素人で、あのカーゼバッセに弟子入りし彼から学びながら独自のワイン造りを確立。
「テロワールを表現するワインを造るためには人為的に添加する農薬や肥料、亜硫酸を極力排除したい」という考えから畑ではボルドー液のみを使用、醸造は野生酵母で発酵、清澄もフィルタリングも行わず、ボトリング時に若干量の二酸化硫黄を添加するのみ。
将来は二酸化硫黄無添加のブルネッロを造るためにカスティリオーレドルチャに土地を購入、ボルドー液さえ使わない完全無農薬、二酸化硫黄完全無添加のワイン「オルチアロッソ」を造っている。
「ライオンキング」のラベルはオーナーの名字コッレオーニ（COLLEONI＝ライオンの頭）にちなんでいる。

Santa Subito Santa 10サンタ ディエチ （詳細はこちら）若いV樹を使ったセカンドワイン。
柔らかく若いうちから楽しめる。
サンタ10に比べるとシリアスさに欠けるが、料理との相性は素晴しい。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロニーノ、トレッビアーノイタリア・トスカーナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Santa Cristina Rosso Santa Cristina (Antinori)サンタ クリスティーナ (アンティノリ) （詳細はこちら）チェリーやラズベリーを彷彿とさせる赤い果実の豊かな香りがあります。
味わいは、滑らかでバランスがよく、余韻にはしなやかなタンニンが感じられ、果実の味わいが長く続きます。
ソフトな仕上がりとバランスの良さが際立つワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、シラー、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社「アンティノリ」で1946年から造られる超ロングセラーワイン！フレッシュな果実味としなやかなタンニンが生むソフトな味わいサンタ クリスティーナ ロッソ サンタ クリスティーナ (アンティノリ)Santa Cristina Rosso Santa Cristina (Antinori)商品情報スーパータスカンの生みの親「アンティノリ」がトスカーナ州コルトーナの丘で造る、ベーシックライン「サンタ クリスティーナ」。
1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つであり、イタリアのワイン市場を牽引する存在です。
チェリーなどのフレッシュな赤系果実の味わいが心地よく、果実味、酸、タンニンのバランスが良いソフトな仕上がりになっています。
イタリアワインらしいチャーミングなスタイルは、シーンを選ばず活躍してくれるはずです。
チキン煮込み、トマト系のパスタやピザなどのイタリアンと大変相性のいいワインです。
名門アンティノリのDNAを受け継ぐワインブランドサンタ クリスティーナ (アンティノリ) Santa Cristina (Antinori)「その名を知らぬものはいない」というほどイタリア国内で愛されるワイン、サンタ クリスティーナ。
1946年アンティノリ家のワイン造りの妥協なき努力の結晶としてトスカーナに生まれました。
そのクオリティは常に磨かれ、誕生から現在に至っても、その魅力は色褪せることはありません。
イタリアワインの名門アンティノリの品質を気軽に楽しむことが出来るシリーズです。
サンタ クリスティーナの畑は、歴史あるコルトーナの街の周り、標高約585mという高地で、村々を見渡せる見晴らしの良い丘の上にあります。
その土地は川と湖からの堆積物、砂、粘土とわずかにカルシウムを含み、多様な要素が素晴らしいバランスを保っている肥沃な土壌です。
そこから生み出されるワインは、フレッシュな果実の魅力を生かしたトスカーナらしいチャーミングな味わい。
イタリアのみならず、世界中のワインラヴァーから、1946年以来、70年以上愛され続けるロングセラーワインとなっています。

Santa Cristina Chianti Superiore Santa Cristinaサンタ クリスティーナ (アンティノリ) （詳細はこちら）紫がかったルビー色。
赤系果実、特にチェリーのような香りが強く、ほのかに樽熟成によるバニラ香が感じられます。
口に含むと柔らかくビロードのようなタンニンが感じられ、後味には香りにも感じられたような赤系果実が残ります。
熟成は9カ月間にわたり樽とステンレスタンクの両方で行われ、その後さらに2カ月間瓶内熟成が行われます。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナキャンティ スーペリオーレDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社スーパートスカンの生みの親名門アンティノリが手掛けるキャンティDOCGまろやかで柔らかく風味たっぷりな口当たりが魅力！サンタ クリスティーナ キャンティ スペリオーレ サンタ クリスティーナ (アンティノリ)Santa Cristina Chianti Superiore Santa Cristina商品情報スーパートスカン「ティニャネロ」と「ソライア」を生み出した名門アンティノリが手掛けるサンタ・クリスティーナは70年以上のロングセラーを誇る、世界約160ヶ国以上で親しまれているカジュアルなワイン。
サンジョヴェーゼとメルロをブレンドした、まろやかで柔らかく風味たっぷりな口当たりが魅力の上品で重厚感のあるスタイルです。
トスカーナの中心に位置するキャンティ地区で育ったサンジョヴェーゼとメルロをブレンドした赤ワインです。
品種ごとに収穫の時期が異なり、メルロは7〜8日のマセラシオン、サンジョヴェーゼは10〜12日間、その後マロラクティック発酵を行い最後にステンレスタンクにて熟成しています。
こりによってビロードのような滑らかな舌触りとタンニンがあり、上品で層が厚い味わいになります。
色調は紫色のルビーレッド。
グラスに注いだ途端プラムやチェリー、ブルーベリー、ラズベリーなど、様々な果実の香りが上品に広がり、徐々にバラやスミレのフローラルなアロマも広がり、フィニッシュには赤系果実の風味が再び姿を現します。
エレガントで果実味豊かなスタイルに仕上がっています。
名門アンティノリのDNAを受け継ぐワインブランドサンタ クリスティーナ (アンティノリ) Santa Cristina「その名を知らぬものはいない」というほどイタリア国内で愛されるワイン、サンタ クリスティーナ。
1946年アンティノリ家のワイン造りの妥協なき努力の結晶としてトスカーナに生まれました。
そのクオリティは常に磨かれ、誕生から現在に至っても、その魅力は色褪せることはありません。
イタリアワインの名門アンティノリの品質を気軽に楽しむことが出来るシリーズです。
サンタ クリスティーナの畑は、歴史あるコルトーナの街の周り、標高約585mという高地で、村々を見渡せる見晴らしの良い丘の上にあります。
その土地は川と湖からの堆積物、砂、粘土とわずかにカルシウムを含み、多様な要素が素晴らしいバランスを保っている肥沃な土壌です。
そこから生み出されるワインは、フレッシュな果実の魅力を生かしたトスカーナらしいチャーミングな味わい。
イタリアのみならず、世界中のワインラヴァーから、1946年以来、70年以上愛され続けるロングセラーワインとなっています。

Vino Nobile Di Montepulciano Sanguinetoサングイネート （詳細はこちら）ガーネットがかった魅惑的なルビー色で赤い果実やスミレの花、ほんのりとしたスパイスを伴う奥深く緻密な香りです。
やわらかいタンニンと滑らかな果実味で実に優雅な味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ、マンモロ、カナイオーロ ネーロイタリア・トスカーナヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータトスカーナの女性姉妹が造る自然派ヴィーノ ノービレ滑らかな果実感の優雅な味わいヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ サングイネートVino Nobile Di Montepulciano Sanguineto商品情報フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリーです。
1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始しました。
畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践しています。
ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15-20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業で行います。
ヴィーノ　ノービレは大樽でゆっくりと熟成されます。
ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノブルネロ・ディ・モンタルチーノとキアンティ クラッシコの間で知名度の確立に苦闘している呼称ではありますが、歴史は古く、高名なワインのひとつです。
モンテプルチアーノ周辺でサンジョベーゼをベースに作られるワインで、キアンティ クラシコの柔らかさと、ブルネッロの豊さを併せ待つ上品なワインです。
生産者情報サングイネート Sanguinetoフォルソーニ姉妹が営むヴィーノノービレの自然派ワイナリーです。
現在敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培、大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践。
ワイナリーでは一族の伝統とモンテプルチャーノでこれまで栽培されてきたブドウに敬意を払い、温度管理せずに野生酵母による醗酵を行い、大樽で時間をかけた熟成の後、清澄作業せずに少量の二酸化硫黄を添加し無濾過で瓶詰めされています。
サングイネートというワイナリー名は、古代ローマとエトルリアの歴史的戦いの中でこの土地が血で赤く染まったことからSanguineto(Sangueサングエは「血」の意)と呼ばれていたことに因んでいます。
モンテプルチャーノ狩猟協会の副会長を務めたこともあるドーラは、家の窓から100kgオーバーのイノシシを仕留めたり、飲みっぷりもかなり豪快だったり、とワイルドな人物です。

Chianti Classico Al Limite San Leoninoサン レオニーノ （詳細はこちら）美しく輝くルビー色。
チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、スミレ、甘草、クローブ、カカオを想わせる香り。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味にフレッシュな酸が調和し、緻密なタンニンが余韻に続くバランスのとれた味わいです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ良年2019年＆30ヶ月熟成のお値打ちキャンティクラシコ！甘やかな香り、やわらかく豊かな果実味と緻密なタンニン！美しいバランスのキャンティ クラシコ アル リミテキャンティ クラシコ アル リミテ サン レオニーノChianti Classico Al Limite San Leonino商品情報最初のボトリングが1073年という歴史あるワイナリー「サンレオニーノ」の上質なキャンティ クラシコが新登場！約30ヶ月熟成の良年2019年ヴィンテージが2000円台のお値打ち価格で味わえます！80年代のグレートヴィンテージを思わせる成熟2019年は、過去10年間の中でも発芽が遅く、ブドウ生育期間の遅れが最後まで続いたことにより、ブドウの収穫は10月の第1週に開始。
大きな日較差によって、80年代のグレートヴィンテージを想わせる成熟が得られました。
豊富な果皮と程よい酸味がバランスした果汁を伴うアロマに満ちたブドウから造られる上質なキャンティクラシコです。
柔らかな果実とフレッシュな酸、緻密なタンニンとミネラルの上品な味わい美しく輝くルビー色です。
グラスからはチェリー、ラズベリー、ブラックベリーなどの果実の甘やかな香りに、スミレ、甘草、クローブ、カカオのニュアンスも感じられます。
ジューシーで柔らかな口当たり。
豊かな果実味にフレッシュな酸が調和する滑らかな味わい。
タンニンも緻密で優しい繊細な美味しさ、心地よいミネラルを感じ余韻まで優しい味わいが続きます。
サンジョヴェーゼの繊細な味わいが楽しめるお値打ちキャンティクラシコです。
生産者情報サン レオニーノ San Leoninoサンレオニーノは、カステッリーナ イン キャンティ自治区の小さな中世の村にあるロマネスク様式の教会に由来しており、教会がキャンティ連盟の一部になって以来、ワインを造り続けている歴史あるワイナリーです。
最初のボトリングは1073年。
何度かオーナーが変わり、1994年よりアンジェリーニ家が所有しています。
所有面積は100haに渡り、内ブドウ畑は42haです。
ブドウ畑は、海抜300メートルから430メートルの間の3つの異なる標高に位置。
ワイナリーに隣接しており、南東と南西の完璧な日射の恩恵を受けています

Colle Carpito Azienda Agricola San Lucianoサン ルチアーノ （詳細はこちら）明るい鮮やかな色合い。
ハーブや杉のニュアンス、きれいな果実香が好印象。
甘みののった熟した果実味に、滑らかなタンニン。
決して派手ではないが、この飲み疲れのなさが正に食事向き。
『神の雫』本間チョースケ氏は知る人ぞ知る、旨安トスカーナで「カンティーナでキアナ牛のビステッカとともにいただいた。
最高！」と、そのパフォーマンスを絶賛しています。
750mlサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノイタリア・トスカーナ・ヴァルディキアーナコッリ デッラ トスカーナ チェントラーレIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『神の雫』本間チョースケ氏オススメの知る人ぞ知る良心的旨安トスカーナお肉料理に抜群の相性！コッレ カルピート サン ルチアーノColle Carpito Azienda Agricola San Luciano商品情報「数年おいて飲んで、その品質の高さに驚かされるワインです」2018年11月、サンルチアーノを日本を紹介する、トスカーナ在住の林 達史氏にお話を聞きました。
「今飲んでもとても美味しいのですが、数年おいて飲んで、その品質の高さに驚かされるワインです。
カンティーナで幾つかヴィンテージを飲みましたが、バランスが崩れないですね。
長期熟成させるようなワインではないと思いますが、しっかりとした基盤があって、熟成させてみてもとても面白いワインだと思います」と話してくれました。
神の雫』本間チョースケ氏がオススメする「知る人ぞ知る旨安トスカーナ」コミック『神の雫』の「イタリアの怪人」本間チョースケ氏からおススメしていただいたのは「トスカーナ人には造れない独創的旨安トスカーナ」サン ルチアーノきってのお買い得ワイン「コッレカルピート」です。
知る人ぞ知る高品質かつリーズナブルな良心的な家族経営の小さなカンティーナです。
元々ローマの家系だった一族は、これぞという畑を求めて、トスカーナ中を廻り、トスカーナの南東アレッツォ近郊のモンテ サン サヴィーノの丘の手付かずの理想的な畑を見つけます。
柔軟で独創的発想のブレンドが産んだ風味豊かなワインそこで造られるのがこの「コッレカルピート」です。
一般的にトスカーナワインはサンジョヴェーゼにはカナイオーロやコロリーノをブレンドするのが常ですが、アブルッツォやマルケ等で多用されるモンテプルチアーノをブレンドしています。
ローマ出身のカンティーナならではの柔軟で独創的な発想ですが、これが非常に良いアクセントになっていて、風味豊かでボディには心地よい丸みがあります。
彼らはこの地のメジャーワインのキャンティは造っていませんが、品質にかける意気込みや美味しいもの造る情熱が成しえた実に美味しいワインです。
リーズナブルながらお肉料理と抜群の相性飲んでみてから価格を見て驚きました！本間チョースケ氏は、「カンティーナでキアナ牛のビステッカとともにいただいた。
最高！」ととても美味しかったそうです。
ついつい銘柄で選んでしまいがちなワインですが、このワインには目からウロコが落ちました。
ミディアムからフルボディのストライクゾーンの広さがあり、様々なお料理と楽しみながら飲むにはうってつけで、特にお肉料理には抜群の相性を感じさせます。
リーズナブルながら美味しさの詰まった「イタリアワインらしいワイン」だと久しぶりに感じました。
是非一度お試し下さい。
生産者情報サン ルチアーノ Azienda Agricola San Luciano全く開発されていなかった絶好の土地でのワイン造りトスカーナはフィレンツェの南東、アレッツォ近くの標高300〜350mの南向きの丘、モンテ サン サヴィーノに位置するサン ルチアーノは本来はフラスカティでワイン造りをしていたローマの家系でしたが、ローマでは土地が高く、現オーナーのオヴィーディオは新しい可能性を見出すべく、モンテプルチアーノ、アレッツォ、キアンティなどトスカーナ中を回りましたが、「ワイン造りに向いているといわれている土地に生えているという植物が生えていなかった」という理由で断念します。
そして、ようやく見つけたのがそれまで全く開拓されていなかった植物が生い茂る現在のワイナリーがある、モンテ サン サヴィーノの保水力に優れた肥沃な土壌が広がる絶好の土地でした。
1972年頃からローマからトスカーナにしばしば訪れるようになり、1974年、現在の場所へ完全移住しました。
地元にこよなく愛される安心感のあるワインで同業他社でさえ買いにきてしまう美味しさ 家族総出で日々ワイン造りに励むサン ルチアーノには、毎日多くのワイン購入者で賑わっています。
彼らのワインの品質の高さは地元では大変な評判です。
希望者には量り売りまで行なっていますし、また地元のレストランには日本のビール瓶のようにボトルを回収したらワインを詰めて売る、というサービスも行なっている程です。
それだけリピートされる安心感のあるワインはそうはありません。
しかも、遠いところではフィレンツェやローマのレストランがハウスワインとして購入するため、態々足を運ぶのだとか。
さらには、そのコストパフォーマンスを聞きつけ、なんと他のワイナリーが購入にやってくるという話もあるくらいです。
家族の想いがいっぱい詰まったワインサンルチアーノは家族経営の小さなカンティーナです。
兄のマルコがブドウの栽培を担当、弟のステファノが醸造を担当しています。
彼らがワインの品質にかける意気込み、こだわりは相当なもので、徹底した畑仕事と細部にわたる丁寧な造りです。
サン ルチアーノの理念は「どんなに安いワインでも、この土地や気候が表現された、なにより生産者の情熱や想いがいっぱい詰まったワインを造りたい。
ワインを通じてそれらを感じてもらえるようにしたい。
」というもの。
ワイン造りに対する真摯な姿勢がワインの品質を支えています。
価格はリーズナブルですが家族の想いがいっぱい詰まったワインです。
ソーラーパネルをつかうエコロジーなワイナリー醸造においては醗酵前の段階で、ブドウ本来の香りを損なわないように、果汁は冷却して使用しています。
そして7℃くらいで保管しておきます。
使用している樽はほとんどがバリック樽熟成となっています。
またカンティーナにはソーラーパネルが設備されており、醸造施設で必要な電力をほぼカバーできるという、エコロジーなワイナリーでもあります。
●サン ルチアーノの突撃インタビュー(2018年11月19日)　他社ワイナリーからも購入希望が殺到！家族経営の良心が詰まったコスパ抜群トスカーナ「サンルチアーノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Chianti Classico San Giusto A Rentennanoサン ジュスト ア レンテンナーノ （詳細はこちら）ガイオーレ イン キャンティのトップにあげられる「サン ジュスト ア レンテンナーノ」のキャンティクラシコ。
ベーシックラインながら驚くべき品質の高さを誇ります。
完熟したブドウを手摘みで収穫、果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで14日間発酵、熟成はオーク樽(50〜100hl)とトノーで10〜12ヶ月間。
6ヶ月間瓶熟成。
ブラックベリー、ワイルドベリー、スパイスの香り。
力強くいきいきとしたサクランボの風味があり、フレッシュでタンニンが豊富、余韻も長い。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田サンジュスト ア レンテンナーノの世界を身近に楽しめるキャンティ クラシコ心地よい果実味と優雅な酸味！キャンティ クラシコ サン ジュスト ア レンテンナーノChianti Classico San Giusto A Rentennano商品情報キャンティクラシコのトップ生産者のひとつに数えられる「サンジュスト ア レンテンナーノ」。
スーパートスカン「ラ リコルマ」や「ペルカルロ」があまりにも有名ですが、ベーシックのキャンティクラシコも、ガイオーレ イン キャンティ南部のテロワールが存分に表現された流石の品質を誇ります。
ベーシックながら確実な品質でワインガイドも高い評価を付けています！同じくガイオーレに位置する著名ワイナリー「カステッロ ディ ブローリオ」や「カステッロ ディ アマ」などがガレストロ土壌なのに対し、南端に位置するサンジュスト ア レンテンナーノの畑は、表面に火山性の砂利、下には粘土層という独特の土壌を持ち、標高も比較的低く、「7、8月ほとんど雨が降らず、気温も高い」という特有の気候条件から、通常10月である収穫時期が9月半ばという早さになるほど、葡萄の成熟が早く進みます。
そのため、秋雨の被害も回避できるという利点があり、ブドウは安定的で素晴らしいものとなるのです。
果房の40％以上を間引き、完熟したブドウをさらに厳選して造られるワインは、キャンティクラシコならではのみずみずしさと要素の多さを併せ持ち、土地のニュアンスが存分に表れた上品な緻密さを持っています。
毎年のように『ワインアドヴォケイト』誌や『ガンベロロッソ』などでも高く評価される、キャンティクラシコを語るうえで外せない1本です。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』94点（2021ヴィンテージ）酸と骨格を備えたバランスのとれたヴィンテージから造るオーガニックな2021年キャンティ クラシコは、輝きのある濃いガーネット色でクリーンな中庸の外観。
ブーケにはエネルギーと活気があり、これはサンジョヴェーゼが理想的な生育条件の時に達成する品質だ。
ピリッとしたチェリー、カシス、青い花、スミレ、柔らかな土が、このワインに正真正銘の土地感を与える。
エレガントなミネラルのニュアンスも。
これは特別なワインだ（価格も非常に魅力的）。
飲み頃2023-2035年（2023年6月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2021)、アントニオ ガッローニで93点(2021)、ワインアドヴォケイトで92点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)、アントニオ ガッローニで91点(2018)生産者情報サン ジュスト ア レンテンナーノ San Giusto A Rentennano「正義・公平」の名を持つ歴史あるワイナリーキャンティ クラシコ地区の南端に位置する、ガイオーレ イン キャンティの生産者「サン ジュスト ア レンテンナーノ」。
1100年代のシトー派修道院が起源という歴史のあるワイナリーで、当時はサン ジュスト修道院と呼ばれていました。
「ジュスト」には、「正義・公正」などの意味があり、そのことから、エンブレムには公平を表す天秤がデザインされています。
リカーゾリ男爵から引き継いだチガラ家現在のキャンティの基礎となる造り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、20世紀半ばに血縁のマルティーニ・ディ・チガラ家が受け継ぎ、1980年代から元詰めを開始。
1992年に、先代のエンリコ氏からワイナリー引き継いだルカ、フランチェスコ、エリザベッタの三兄妹がワイナリーを引き継ぎ、彼らの代からさらなる成功を収めることになります。
トスカーナメルロー最高峰「リコルマ」とサンジョヴェーゼの名品「ペルカルロ」トスカーナ産メルローの最高峰のひとつとして知られる「ラ リコルマ」、サンジョヴェーゼ100％の名品「ペルカルロ」の成功によって、その名を世界に知らしめた彼らですが、その成功の基礎となったのは卓越した葡萄畑にあります。
「イデオロギーより品質が重要」と考え、2001年から有機農法を実践し、2006年には有機認証を取得しました。
最も重要と考える品種はサンジョヴェーゼで、敷地の9割近くはサンジョヴェーゼ（様々なクローンやギローム社によって30年以上の古樹からマッサールセレクションされたもの）が植えられています。
果房の間引きは色が変化する時期に行われ、最大でも60%という厳しい剪定が行われます。
また、彼らがワイナリーを構えるガイオーレ南部独特のテロワールは、「7、8月は全く雨が降らず、気温も高い」という特徴があり、「ブルネッロ」を生むモンタルチーノ同様、高級ワインを生み出す最適な条件を備えているのです。
高評価を鼻にかけず自らの信念を貫き造り上げられる至極のワイン『ワイン アドヴォケイト』や『アントニオガッローニ』など、著名ガイドで毎年のように高い評価を受け、毎年のように95点以上の最高峰の評価を受けるキャンティ クラシコ地区のトップ生産者としてゆるぎない地位を築いた彼らですが、オーナーのルカ氏はこう語ります。
「ガイドブックの点数だけに頼るのではなく、ワインによってもたらされる感動や興奮を大切にしてほしい。
それはワインから大地を感じることができるかどうかです。
大地を感じさせるワインは年によって間違いなく違いが出てきます。
私たちのワインからこの「大地の声」を感じてもらうことを望んでいます。
」高評価を取り続けながらもそれを気にすることなく、自らの信念を貫く姿勢。
そしてルカ氏が語る通り「大地」を感じる、品種や醸造テクニックよりも土地のエッセンスが最大限表現された至極の一本が世界中の愛好家を魅了し続けています。

Rosso di Montepulciano Soc.Agr.Salcheto s.r.lサルケート （詳細はこちら）純度の高いエレガンスを纏うサルケートの美しきノービレの遺伝子を引き継ぐ完成度の高いお値打ちロッソです！人気コミック『神の雫』の「イタリアの怪人」こと本間チョースケ氏が「純度が高くピュア」と絶賛する、サルケートのロッソ ディ モンテプルチアーノです。
750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、カナイオーロ、メルローイタリア・トスカーナ・モンテプルチアーノロッソ ディ モンテプルチアーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス純度が高くピュア！プロも唸るエレガンスと滑らかさ！自然派サルケートの味わいがお値打ちで楽しめる超お買い得ロッソロッソ ディ モンテプルチアーノ サルケートRosso di Montepulciano Soc.Agr.Salcheto s.r.l『神の雫』本間チョースケ氏絶賛ロッソ「純度が高くピュア！」プロも絶賛する超お値打ちロッソ純度の高いエレガンスを纏うサルケートの美しきノービレの遺伝子を引き継ぐ完成度の高いお値打ちロッソです！人気コミック『神の雫』の「イタリアの怪人」こと本間チョースケ氏が「純度が高くピュア」と絶賛する、サルケートのロッソ ディ モンテプルチアーノです。
『神の雫』本間チョースケ氏絶賛！摘んだばかりのベリーの果実を思わせる純粋でピュアな味わい本間氏によると、「サルケートは『ガンベロロッソ』2014でサステナブル栽培家賞を受賞した有機栽培を励行しているワイナリーです。
フレッシュ＆フルーティーで摘んだばかりのベリーの果実を思わせる純粋でピュアな味わいがあります。
畑では養蜂も行っていて、ハチが害虫を駆除しています。
フィレンツェのメーカーに特注で造らせた環境を考慮した軽量化瓶を採用しています。
」ブルゴーニュ的な滑らかな味わいがあり、シンプルでピュアな魅力「ラベルには手を模したブドウの根が地中に伸びている様子が描かれています。
これは人間が意識的に環境を守っていかなければならないというメッセージが込められてます。
最新の醸造設備を導入していて、空気の接触を極力避け、SO2も醸造中は使用ません。
瓶詰め時にのみ少量SO2を使用します。
サルケートのロッソにはブルゴーニュ的な滑らかな味わいがあり、シンプルでピュアな魅力があります。
ワインセラーから出した直後でサービスした方がワインの持ち味が楽しめます。
前菜やトスカーナの郷土パスタ「ピーチ」のラグーソース、トスカーナのチーズやサラミと合わせてみたいワインで、翌日も楽しめるワインです。
」と話してくれました。
有機栽培と徹底したオフグリッドシステムのワイナリーが造るロッソディモンテプルチアーノが『ベーレベーネ2015』でオスカー中のオスカーに全てにおいてエコロジーに徹底的に取り組むこだわりのワイナリー、サルケートが造るロッソ ディ モンテプルチアーノ。
2013ヴィンテージが見事、『ベーレベーネ2015』で最優秀ワインに選出、中部イタリアエリアのNo.1に輝きました！「素晴らしくやわらかな味わいで、アルコールが巧みにきめ細かなタンニンをひもといている」とガンベロロッソ絶賛！「紫色を帯びたとてもしっかりとしたルビー色の外観、そして瞬時に現れるアロマティックな香りのインパクトに驚かされる。
まずはプラムやブルーベリーのような黒い果実がスパイシーな要素とともに感じられ、そしてシナモンや白コショウが広がってくる。
素晴らしくやわらかな味わいで、アルコールが巧みにきめ細かなタンニンをひもといている。
甘みを感じるフィニッシュはとても長く、固いところが一つもない。
」（ガンベロロッソ『ベーレベーネ2015』のコメント）サルケートは『ガンベロロッソ2014』で「最優秀カンティーナ ソステニービレ賞」を受賞。
これは、持続可能なブドウ栽培に取り組む優れたワイナリー1社に贈られる賞で、環境に配慮し、その土地の個性を尊重し、テロワールを表現したワイン造りをしていることを評価しています。
2011年に世界で初めてとなるオフグリッド（エネルギーの供給を一切受けない）ワイナリーを完成。
完全な自給自足の醸造所となっています。
有機栽培で造られたブドウを手摘みで収穫、4ヶ月間ステンレスタンクで寝かせ、約3ヶ月間の瓶熟成を経てリリース。
赤い果実や花、スパイスが詰まった甘く濃密な香りと、エレガントでやわらかな味わい。
繊細なタンニン、ゆっくりと広がるミネラル。
しみじみとした旨みと、フレッシュな果実味のバランスがとれた、心地よい美味しさ。
甘く長い余韻まで飽きることのない味わいをじっくりとお楽しみ下さい。
【受賞歴】ガンベロロッソ2015で、『ベーレベーネ2015』で最優秀ワインに選出、中部イタリアエリアのNo.1獲得(2013)世界初オフグリッドシステムによる自給自足のワイナリーサルケート Soc.Agr.Salcheto s.r.l1984年創業。
サルケートとはモンテプルチアーノの古い中心の町の近くを流れる小川の名前に由来します。
海抜450メートルのブドウ栽培に最も適したエリアに46ヘクタールの農園を有し、そのうち33ヘクタールがワイン用の畑となっています。
ワイン年間生産本数は13万本という小規模な造り手です。
1997年、現オーナーのミケーレ マネッリがワイナリーを取得、環境に配慮し、持続可能な、外からのエネルギー供給を受けない自給自足のワイナリー造りに取り掛かります。
こうして世界初のオフグリッドシステムワイナリーを実現、さらにワイン1本の生産で排出されるCO2の量（カーボンフットプリント）をヨーロッパではじめて算定することに成功しました。
2014年、ガンベロロッソから「最優秀カンティーナ ソステニービレ賞」を受賞したのを皮切りに数々の環境賞を受賞しています。
さらに2015年にはヴィーノノービレの主要な生産者6社が集まってヴィーノノービレのプロモーションのための活動「アライアンス・ヴィヌム」を開始しました。
ヴィーノノービレの地位向上を図るため、志を同じくする仲間とタッグを組んで発信しています。
これらの取り組みは、全ては純粋なプルニョーロ ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）を造りだすため。
情熱を持ってクオリティの高いワインと自然の共生を目指し、環境循環型ワイナリーを目指して、徹底的に取り組み、今やモンテプルチアーノのカリスマ的存在として注目を集めています。
●サルケートの突撃インタビュー(2019年9月5日)　「ヴィーノノービレ」から「ノービレ」へ！ノービレの高品質＆長期熟成を世界に問う究極のエコワイナリー「サルケート」突撃インタヴューはこちら＞＞

Brunello di Montalcino Sassetti Livio - Pertimaliサセッティ リヴィオ ペルティマリ （詳細はこちら）数あるブルネッロ ディ モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つ"サセッティ リヴィオ ペルティマリ"の「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
有機肥料のみで栽培された樹齢15-25年のサンジョヴェーゼを、スロヴェニア産の大樽で36ヶ月熟成しています。
充実した豊かな果実感と力強いタンニンが溶け合う、素晴らしい調和が取れたブルネッロです。
この年は『ジェームズサックリング』で96点を獲得しています（2018ヴィンテージ）！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田緊張感とストラクチャーのある見事なバランス！サンジョヴェーゼの魅力を余すことなく表現するペルティマリのブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ サセッティ リヴィオ ペルティマリBrunello di Montalcino Sassetti Livio - Pertimali商品情報数あるブルネッロ ディ モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つ"サセッティ リヴィオ ペルティマリ"の「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
有機肥料のみで栽培された樹齢15-25年のサンジョヴェーゼを、スロヴェニア産の大樽で36ヶ月熟成しています。
充実した豊かな果実感と力強いタンニンが溶け合う、素晴らしい調和が取れたブルネッロです。
この年は『ジェームズサックリング』で96点を獲得しています（2018ヴィンテージ）！スロヴェニア産の大樽で36ヶ月熟成有機肥料のみで栽培された樹齢15-25年のサンジョヴェーゼ種100％で造られます。
収穫はグリーンハーベストを実施。
1ヘクタール当たり55ヘクトリットルの収穫量に留めています。
温度管理されたステンレスタンクで発酵、続いてマロラクティック発酵を行います。
スロヴェニア産の大樽で36ヶ月熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリース。
年間4万本が生産されています。
充実した豊かな果実感と力強いタンニンが調和濃厚なルビー色の魅惑的な色調です。
ブラックベリー、チェリー、スパイスの香りが綺麗に重なります。
充実した豊かな果実感と力強いタンニンが溶け合い、既に素晴らしい調和が取れています。
15年以上の熟成に耐えうるポテンシャルを持つ、見事なスケール感を持っています。
有機栽培と伝統的大樽熟成でブドウの個性余すところ無く引き出すリヴィオ サセッティ ペルティ マリは「偉大なワインは畑で造られる」という信念のもと、有機栽培でブドウを育て、伝統的な大樽熟成を行い葡萄の個性をあますところなく引き出しています。
ブドウの平均樹齢は15〜25年で1ヘクタール当たり55ヘクトリットル収穫量も極めて少なく、彼の持つ畑から造りだされるワインはトータルで年間1000ケースほどです。
ロバート パーカーが指名するたった一本のブルネッロ凝縮感のあるその味わいは非常に均整のとれたもの。
ぶどう本来の旨味やきめ細かさが印象的。
かのロバート パーカー氏が「もし私が、ブルネッロ ディ モンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と、絶賛しています。
現在では、「古典派ブルネッロの重鎮」といわれるまでになりましたが、規模は昔からそれほど変わらず、2人の息子ロレンツォとルチャーノが手伝う家族経営のワイナリーです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2018ヴィンテージ）ブラックチェリー、ラベンダー、ナツメグなどのスパイスの強烈なアロマ。
サンダルウッドや樹皮の香りも。
フルボディで、このヴィンテージにしては果実味とタンニンの芯がしっかりしている。
かなり噛み応えがあり、さらに瓶熟成が必要であることを示唆している。
2026年以降がお勧め（2022年12月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2018)、ファルスタッフで95点(2018)、ルカガルディーニで95+点(2017)、アントニオ ガッローニで97点(2016)、ワインエンスージアストで97点(2016)、ジェームズサックリングで100点(2016)、ジェームズサックリングで94点(2014)、ジェームズサックリングで96点(2013)生産者情報サセッティ リヴィオ ペルティマリ Sassetti Livio - Pertimali数あるブルネッロ ディ モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造る生産者の1つがペルティマリです。
当主のサセッティ家は、幾年もの世代を経て事業を繁栄させてきました。
標高260m、モンタルチーノ北部の素晴らしいクリュ「モントゾーリ」に16haのブドウ畑と12ヘクタールのオリーヴ畑を所有しています。
リヴィオ サセッティが1964年を初回ヴィンテージにブルネッロ ディ モンタルチーノを商業的に造り始めるまでは、主に家族や友人の間で地産地消するためにワインを造っていました。
リヴィオ サセッティは、1967年にブルネッロ ディ モンタルチーノのコンソルツィオ（生産者組合）を創設したメンバーの一人です。
60年代にモンタルチーノの街のすぐ傍にあるモントゾーリの丘が良質なサンジョヴェーゼの生産に適していると目を付けたリヴィオは、モンタルチーノ北部にあるこの土地が、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、カンティーナの移転を決めました。
これが現在のペルティマリの出発点となりました。
「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオ サセッティによりカンティーナとしては勿論、住居としても使用できるよう改築され、その数年後、新しいブドウの苗を植樹してブルネッロ ディ モンタルチーノの生産拡大に努め、トップ生産者としての座を不動のものとしてきました。
ロバートパーカー氏が絶賛する「古典派ブルネッロの重鎮」彼が造るワインには無理のない自然な凝縮感のありその味わいは非常に均整のとれていて、ぶどう本来の旨味やきめ細かさが感じられます。
かのロバートパーカー氏が「もし私が、ブルネッロ ディ モンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と、絶賛しています。
「古典派ブルネッロの重鎮」と世界中から注目されるまでになりました。
今では、リヴィオの息子でサセッティ家4代目の当主であるロレンツォがワイナリーの運営を担っています。
ロレンツォは醸造家として非常に高い評価を受けており、妻サビーナの助けを得てサセッティ家の名声を守っています。
ロレンツォが目指すのは、現代の醸造技術とサセッティ家の伝統的な手法を組み合わせ、一切の妥協を許すことなく品質にこだわり、最高の個性とバランス、エレガンスを備えたワインを手造りで造り上げていくことです。
ロレンツォは、独自のスタイルを開発することによってバランスのとれた円やかなテクスチャーのワインを生み出し、モンタルチーノでも指折りの最高の造り手として高く評価されています。
　

Chianti Classico Conti Capponi Villa Calcinaiaコンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイア （詳細はこちら）土壌は礫岩を含む石灰などの混合粘土質です。
サンジョヴェーゼの伸びやかな果実味を伝統的な製法で見事に表現しています。
チェリーや熟したフルーツの香りが心地良く、しなやかさとエレガンスが感じられる調和の取れた味わいで古き良き時代の偲ばせる伝統的スタイルで果実味とバランスを感じます。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社しなやかさとエレガンスが感じられる調和の取れた味わい！古き良き時代を偲ばせる伝統的キャンティクラシコ！キャンティ クラシコ コンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイアChianti Classico Conti Capponi Villa Calcinaia商品情報「収穫の際に見極め、確りとした品質のもので赤ワインを造っています」2018年2月、コンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイア社の当主セバスティアーノ カッポーニ伯爵にお話を聞きました。
「サンジョヴェーゼ90％、カナイオーロ10%のブレンドです。
古いブドウ樹のある畑は畑毎に別々に醸造しています。
畑の大きさによって醗酵槽の大きさも変えなければならないので、大きな畑の場合はステンレスタンクで醗酵しますが、小さな畑の場合は樽やセメントタンクを使っています。
熟成に関しては大樽かトノー樽、どちらを使うかは畑の大きさによって使い分けています。
別々に醸造したワインのブレンドは収穫から18か月後にセメント槽で行っています。
」と話してくれました。
チェリーや熟したフルーツの心地よい香り。
しっかりとしたアタックがありながらもしなやかさとエレガンスが感じられる調和の取れた味わい。
生産者情報コンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイア Conti Capponi Villa Calcinaia古き良き時代を偲ばせる伝統的なスタイルを貫くキャンティ クラシココンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイアは古き良き時代を偲ばせる、自然派で伝統的なスタイルを貫くグレーヴェ イン キアンティ地区の生産者です。
歴史ある造り手で、この地方の統治者であったカッポーニ伯爵が、1524年に4つの畑を購入しワイン造りをスタートさせました。
カルチナイアはそのうちの一つで、現在まで続く唯一の畑になりました。
「アイア」とはトスカーナの方言で場所を指します。
「カルチナイア」とは「石灰石が採れる場所」という意味があります。
絹商人として財を成しブドウ畑を購入カッポーニ家は元々フィレンツェの南にあるオルトラルに住んでいましたが、1215年に書かれたフィレンツェの文献では既にカッポーニ家の記載がある程です。
カッポーニ家は絹の商人として生計を立てていました。
当時絹の商人は7つの大きな組織に属しており、私達はその大きな組織を運営していました。
絹の商人として仕事もしながら、組織内でお金を貸付等を行い財を成して行き、1524年にグレーヴェインキャンティの土地を購入する事にしました。
有機認証を受けた畑で造られる現当主は37代目のセバスティアーノ カッポーニ伯爵です。
215ヘクタールの所有する土地の内、ブドウ畑の標高は230~300メートルで27.5ヘクタール、オリーブ畑が10ヘクタールとなっています。
土壌は粘土、泥土、砂、ガレストロ、小石などが混在し、全体的に石灰分が多い栽培はすべて有機栽培で行われていて、2014年ヴィンテージから全てのワインに有機認証を受けています。
ポッジョディソット、オルネッライアでエノロゴを務めたフェデリコ スタデリーニ氏を招聘ポッジョディソットでジュリオ ガンベッリと共に働き、オルネッライアのエノロジストを務めたフェデリコ スタデリーニ氏をエノロゴに招聘しています。
香り高く、繊細で優美。
ミネラル分が豊富な伝統的なスタイルのサンジョヴェーゼを生み出します。
カッポーニ家の紋章を表した特徴的な白と黒のラベルフローレンスの南、シエナに向かう有名な道“via Chiantigiana”の近くの丘と谷に畑があります。
グレーヴェ イン キアンティの中でも糸杉の長く続く道や歴史ある建物は大変美しく、ワイン愛好家に広く知られる場所となっています。
特徴的な白と黒のラベルはカッポーニ家の代々続く紋章を表しています。
荘厳なカッポーニ宮で撮影された映画『ハンニバル』カッポーニ伯爵家が所有するフィレンツェ市内のカッポーニ宮は荘厳で、映画『ハンニバル』の舞台として撮影が行われたことでも有名です。
これは原作者トーマス ハリスと伯爵が昔からの知り合いだった為、建物が作品のイメージにピッタリだとのことで依頼があり、それを伯爵がこころよく承諾した為、実現したことです。
ちなみに主演のアンソニー・ホプキンスは撮影滞在中ずっと、カルチナイアのワインを愛飲していたそうです。
●コンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイアの突撃インタビュー(2018年2月22日)　古き良き時代の有機栽培を現代に再現！37代続く伯爵家が造るエレガントキャンティクラシコ「ヴィッラ カルチナイア」突撃インタビューはこちら＞＞

Brunello di Montalcino Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）4年間（うち、3年間はスラヴォニア及びアリエ産のオーク樽（25／50／75ヘクトリットル））の熟成を経て造られるブルネッロ ディ モンタルチーノ。
しっかりしたルビーの色調の中にややオレンジ色を帯びたガーネット色。
芳醇な果実の香りと樽熟からくるヴァニラやチョコレートの香りがうまく調和し、時間と共にエレガントに広がっていきます。
厚みのあるボディを感じる味わいのしっかりとした辛口。
後味にほのかな渋味が残ります。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー名門コルドルチャのブルネッロ ディ モンタルチーノ！大樽3年間熟成で造り込まれた力強さと親しみやすさをあわせ持つエレガントで洗練された味わいブルネッロ ディ モンタルチーノ コルドルチャBrunello di Montalcino Col D'orcia商品情報『ガンベロロッソ』年間最優秀赤を受賞した名門コルドルチャトップキュヴェ「ポッジョ アル ヴェント」が『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロ屈指の実力を持つ名門コルドルチャのスタンダードのブルネッロ ディ モンタルチーノ。
大樽長期熟成で造りだす滋味深い味わいと驚くべきコストパフォーマンスを誇ることで知られています。
2018年は『ルカ ガルディーニ』で95+点、『ファルスタッフ』で94点、『ワインアドヴォケイト』で93点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！大樽熟成の力強さと親しみやすさを併せ持つ洗練の味わい「サンジョヴェーゼには樽香は必要ない」というポリシーのもと、大樽のみ（25/50/75hlの樽を使い分け）で3年間熟成させて造られます。
飲む者を魅了する、力強さと親しみやすさを併せ持つ洗練の味わいです。
濃く深みのあるルビーレッドの色調。
芳醇な果実の香りと樽熟からくるヴァニラやチョコレートの香りがうまく調和し、時間と共にエレガントに広がっていきます。
厚みのあるボディ、きめ細かくしっかりしたタンニンがあります。
余韻は長く良い質感があります。
モンタルチーノ最大手のひとつであるコルドルチャならではの、高い品質と破格のコストパフォーマンスを併せ持つ偉大なブルネッロ。
今飲んでも数年寝かせてもお楽しみ頂けます。
ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』95+点（2018ヴィンテージ）モンタルチーノに欠かせない完璧なバランスを持つブルネッロ。
レッドチェリーの香り、ナツメグやユーカリのニュアンス。
味わいには香ばしいタンニンと張りがある。
クリスピーでジューシーで長い余韻（2022年10月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで95+点(2018)、ファルスタッフで94点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)、ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。
石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。
十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。
そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。
サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。
一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞

Rosso Di Montalcino Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー若いサンジョヴェーゼの魅力とモンタルチーノのテロワールのポテンシャルが融合名門コルドルチャが表現する“毎日の食事に合わせて楽しむサンジョヴェーゼ” 「ロッソ ディ モンタルチーノ」ロッソ ディ モンタルチーノ コルドルチャRosso Di Montalcino Col D'orcia商品情報名門コルドルチャが考える“毎日楽しめるサンジョヴェーゼグロッソ100％赤”サンジョヴェーゼ好きの方に是非飲んでいただきたいのがこの1本。
名門コルドルチャならではのバランスがキラリと光るロッソ ディ モンタルチーノ。
非常にコストパフォーマンスが高いワインとして高い人気を誇っています！サンジョヴェーゼの酸と果実味が生む心地よい味わいロッソディモンタルチーノは、モンタルチーノの南部、オルチャ川に面した丘の、標高250mに広がる南向き斜面の畑のサンジョヴェーゼから造られます。
ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
さらにボトル熟成を経てリリースされます。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
ブルネッロほど構えて飲む必要もなく幅広い食事と合うので、ちょっと贅沢なデイリーや大勢で楽しむときなど、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。
ロッソディモンタルチーノDOC誕生に大きな役割を果たしたコルドルチャロッソ ディ モンタルチーノがDOC認定を受けたのは1983年。
これにはコルドルチャが大きな役割を果たしています。
コルドルチャのオーナーになったチンザノ氏は、毎日の食事に合わせて楽しめるサンジョヴェーゼワインが造りたい、と1970年代に若いサンジョヴェーゼをボトリングを始めます。
すると、周りの生産者たちもその造り方を真似し始め、広がっていったのです。
こうして「ロッソ ディ モンタルチーノ」というDOCが誕生。
チンザノ氏の思い付きがきっかけとなりました。
現在、ロッソ ディ モンタルチーノはモンタルチーノの伝統的なワインとしてブルネッロ好きの方はもとよりワイン愛好家たちから高い支持を得ています。
収穫後、1年の熟成を経てリリースされ、その果実味やフレッシュさをすぐに味わえるとともに、モンタルチーノのテロワールが生むポテンシャルの高いサンジョヴェーゼの力強さも感じることができます。
生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。
石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。
十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。
そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。
サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。
一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞

Rosso Di Montalcino Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー若いサンジョヴェーゼの魅力とモンタルチーノのテロワールのポテンシャルが融合名門コルドルチャが表現する“毎日の食事に合わせて楽しむサンジョヴェーゼ” 「ロッソ ディ モンタルチーノ」ロッソ ディ モンタルチーノ コルドルチャRosso Di Montalcino Col D'orcia商品情報名門コルドルチャが考える“毎日楽しめるサンジョヴェーゼグロッソ100％赤”サンジョヴェーゼ好きの方に是非飲んでいただきたいのがこの1本。
名門コルドルチャならではのバランスがキラリと光るロッソ ディ モンタルチーノ。
非常にコストパフォーマンスが高いワインとして高い人気を誇っています！サンジョヴェーゼの酸と果実味が生む心地よい味わいロッソディモンタルチーノは、モンタルチーノの南部、オルチャ川に面した丘の、標高250mに広がる南向き斜面の畑のサンジョヴェーゼから造られます。
ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
さらにボトル熟成を経てリリースされます。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
ブルネッロほど構えて飲む必要もなく幅広い食事と合うので、ちょっと贅沢なデイリーや大勢で楽しむときなど、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。
ロッソディモンタルチーノDOC誕生に大きな役割を果たしたコルドルチャロッソ ディ モンタルチーノがDOC認定を受けたのは1983年。
これにはコルドルチャが大きな役割を果たしています。
コルドルチャのオーナーになったチンザノ氏は、毎日の食事に合わせて楽しめるサンジョヴェーゼワインが造りたい、と1970年代に若いサンジョヴェーゼをボトリングを始めます。
すると、周りの生産者たちもその造り方を真似し始め、広がっていったのです。
こうして「ロッソ ディ モンタルチーノ」というDOCが誕生。
チンザノ氏の思い付きがきっかけとなりました。
現在、ロッソ ディ モンタルチーノはモンタルチーノの伝統的なワインとしてブルネッロ好きの方はもとよりワイン愛好家たちから高い支持を得ています。
収穫後、1年の熟成を経てリリースされ、その果実味やフレッシュさをすぐに味わえるとともに、モンタルチーノのテロワールが生むポテンシャルの高いサンジョヴェーゼの力強さも感じることができます。
生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。
石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。
十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。
そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。
サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。
一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞