Argirio Podernuovoポデルヌオーヴォ （詳細はこちら）イタリアのトップ宝飾品ブランド「ブルガリ」の創業家がトスカーナ州南東部サンカッシャーノ デイ バーニの地に立ち上げたワイナリー"ポデルヌオーヴォ"が造る「アルジリオ」です。
ブドウは粘土質の土壌で栽培されたカベルネ フラン100%使用。
2年目のバリックで12ヶ月間、セメントタンクで4ヶ月、瓶内で12ヶ月と合計28ヶ月熟成させています。
プルーンジャムやスピリッツに漬け込んだマラスカチェリーの香り。
力強く贅沢な味わいのカベルネ フランです！750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー力強くゴージャス！「ブルガリ（BVLGARI）」創業家による「ポデルヌオーヴォ」がカベルネ フラン100％で造るトスカーナ赤「アルジリオ」アルジリオ ポデルヌオーヴォArgirio Podernuovo商品情報イタリアのトップ宝飾品ブランド「ブルガリ」の創業家がトスカーナ州南東部サンカッシャーノ デイ バーニの地に立ち上げたワイナリー"ポデルヌオーヴォ"が造る「アルジリオ」です。
粘土質の土壌で栽培されたカベルネ フラン100%使用。
2年目のバリックで12ヶ月間、セメントタンクで4ヶ月、瓶内で12ヶ月と合計28ヶ月熟成させています。
プルーンジャムやスピリッツに漬け込んだマラスカチェリーの香り。
力強く贅沢な味わいのカベルネ フランです！ブルガリ4代目社長ジョヴァンニ氏が立ち上げたワイナリーイタリアのトップ宝飾品ブランド"ブルガリ"の創業家が2005年に立ち上げたワイナリー「ポデルヌオーヴォ」。
ブルガリ4代目の社長ジョヴァンニ氏は、ブルガリがルイヴィトンの傘下に入ったことからワイン造りに注力することを決意。
トスカーナ南端のサンカシャーノ　ディ　バーニに畑を購入しました。
現在ではポデルヌオーヴォの最高経営責任者であり、セラーマスターと共に、エノロゴとしてワイン生産も担当しています。
2年目のバリックで12ヶ月間、セメントタンクで4ヶ月熟成。
ブドウはカベルネ フラン100%を使用。
畑は石灰岩とシルトが混ざった粘土質の土壌。
10月初旬から10日の間にブドウを収穫。
18-20日果皮浸漬、温度管理された1500Lのコニカル オーク タンクでアルコール発酵させ、225Lのバリックでマロラクティック発酵。
2年目のバリックで12ヶ月、セメントタンクで4ヶ月熟成しています。
ボトリング後、12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
力強く贅沢な味わいのカベルネ フラン ワイン名のアルジリオ（Argirio）はブドウ畑の粘土質土壌（Argilloso）とシルバー（Argento：創始者のソティリオは銀細工職人として身を起こしました）をかけ合わせた造語。
“シルバー”はブルガリ ファミリーにとって非常に重要なワードとなっています。
生き生きと輝くルビーレッド色。
初めにプルーンジャムやスピリッツに漬け込んだマラスカチェリーの香りがたち、軽やかなミネラリティも感じる。
徐々に繊細な黒コショウ、甘草やチョコレートの香りへと変化する。
エレガントなタンニン、心地よいミネラルとバルサミコのノートを伴う、力強く贅沢な味わいのカベルネ フランです！生産者情報ポデルヌオーヴォ Podernuovo「ポデルヌオーヴォは」高級宝飾品ブランド"ブルガリ"の4代目、ジョヴァンニ ブルガリにより2009年創業。
ワイナリー名はは英語で"NEW ESTATE" という意味でパラッツォーネは所在地の村の名前で「パラッツォーネの新しいワイナリー」という意味です。
所在地はラツィオとウンブリアと境を接するトスカーナ州南東部サンカッシャーノ デイ バーニにあります。
所有敷地面積55ha、畑の面積22ha(ウンブリア州には白ワイン用の畑6haを所有)、オリーブ畑や果樹園があるほか養蜂もしています。
元々サンジョヴェーゼを栽培、販売していた前オーナーから買い取り、完全に修復しました。
4代目にあたるジョヴァンニ ブルガリは、幼少時代よりウンブリア州のテヌータ コルバーラの田舎を頻繁に訪れ、過ごしていました。
テヌータ コルバーラには6haのブドウ畑(グレケットとシャルドネを栽培して、白ワイン「ニコレオ」に使用)、100haの森、耕地、オリーブ畑や養鶏場などがあり、今ではジョヴァンニが管理をしています。
また彼は最高経営責任者であり、セラーマスターと共に、エノロゴとしてワイン生産を担当。
ブルガリの原点であるラツィオ州でも、幼少時代の一部を過ごしたウンブリア州でもなく、トスカーナ州を選んだ理由は、この地域に高い可能性を見出したためです。
ワイン生産地として有名なトスカーナ州の中でもこの地域はほとんど知られておらず、ポデルヌオーヴォが次の未来に輝ける“隠された宝石”であると信じています。
彼は常に自然を愛し、農業とブドウ栽培に大きな情熱を持ち、ワイン造りが土壌を表現する最高の方法の 1つであり、人間の努力、献身、環境への配慮を通じて、最も美しい形に昇華されると考えています。
現在の醸造家はカルロ フェッリーニの弟子であるヤコポ フェリーチェとステファノ マリナーリ(創業当初は最優秀エノロゴとして名高いリッカルド コタレッラが担当)が行っています。
Studio Alvisi Kirimoto"マッシモ アルヴィズィ(建築家レンツォ ピアーノの弟子)、とジュンコ キリモト女史がデザインした新しいカンティーナは、広さ2100平米、2012年に完成しました。
周囲の環境に溶け込むようシエナの土色を意識した色合いになっています。
環境インパクト、CO2排出量を最小限にするため、地熱や太陽熱のエネルギーを用いています。
●ポデルヌオーヴォの突撃インタビュー(2012年11月15日)　ポデルヌオーヴォ社 フランチェスカ ザノーニさん来社はこちら＞＞

Belcore Costa Toscana I Giusti & Zanzaイ ジュスティ エ ザンツァ （詳細はこちら）果実やバラなどの凝縮された香り、ボディがあってたくましさを感じるけども、とても飲みやすくてバランスの取れた味わいです。
8ヶ月間オーク樽で熟成後、ボトルで6ヶ月寝かせて造られます。
「ベルコーレ」の名前はイタリアを代表するドニゼッティの歌劇の一つ、「愛の妙薬」に登場する村の守備隊の軍曹の名前から付けられています。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナコスタ トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEトスカーナの海岸エリアで造るサンジョヴェーゼの傑作！キャンティ、ブルネッロとはまた違う濃密かつエレガントな魅力ベルコーレ コスタ トスカーナ イ ジュスティ エ ザンツァBelcore Costa Toscana I Giusti & Zanza商品情報イ ジュスティ エ ザンツァの傑作ワイン「ベルコーレ」イ ジュスティ エ ザンツァのサンジョヴェーゼ「ベルコーレ」。
トスカーナの海岸エリアの豊かな果実味と洗練されたエレガンスを感じる、しっかりとした個性のサンジョヴェーゼで、毎年のように高い評価を獲得しています。
ボルゲリの北の海岸で造る個性的なサンジョヴェーゼボルゲリの北の海岸地区、ファウリア村に構えるイ ジュスティ エ ザンツァが造るサンジョヴェーゼの傑作「ベルコーレ」。
サンジョヴェーゼをメインにメルローがブレンドされていて、果実感と程よいタンニンのバランスが絶妙。
花や果実の優美で濃厚な香り、口いっぱいに広がるなめらかで濃密な味わい。
スパイシーなニュアンスによって適度に引き締まり、やわらかでコクのある美味しさが長く続きます。
パーカー100点エノロゴ「ステファノキオッチョリ」が礎を造るイ ジュスティ エ ザンツァは「トゥアリータ」でパーカー100点を獲得したエノロゴ、ステファノキオッチョリ氏を迎え入れ、高品質のワインを造るために高密植での栽培と低収量、という徹底した管理を行い、完璧なタイミングで収穫することでフレッシュな酸を残し、成熟した果実味とエレガントなタンニンを表現した飲み心地抜群の赤ワインを造りだしました。
現在はエノロゴであるカレッラ女史によって最上のワイン造りがキオッチョリ氏から引き継がれています。
ブドウの持つ強さと滑らかさ「ベルコーレ」濃いルビーの色調で、スミレの花の芳しさにプルーンの豊かな果実香、スパイスのニュアンスが上品に溶け合う濃密な香りです。
飲むと充実した果実感と滑らかなタンニン、優美な酸が溶け合う素晴らしい調和が感じられます。
今飲んでもとても美味しいのですが、複数本熟成させて楽しまれる事も強くおススメします。
キャンティともブルネッロとも違う濃密エレガントな「ベルコーレ」トスカーナのサンジョヴェーゼはキャンティクラシコやブルネッロが有名ですが、ベルコーレはそのどちらとも違う個性を感じます。
海岸地区の豊かな果実感とボルゲリ中心地区程暑くなりすぎない北側エリアに位置するので骨格も確りとしたボディと酸を得ることが出来ます。
常に最高を求めるワイナリーがブドウの厳しいセレクションを行い造り上げた濃密でエレガントな味わいをぜひお楽しみください。
ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に登場する「ベルコーレ」から名づけられたワイン「ベルコーレ」の名前はイタリアを代表するドニゼッティの歌劇の一つ、「愛の妙薬」に登場する村の守備隊の軍曹の名前から付けられています。
【受賞歴】2020ヴィンテージ：ジェームズサックリングで92点、ルカ マローニで91点生産者情報イ ジュスティ エ ザンツァ I Giusti & Zanzaボルドーメドック地区に類似する気候イ ジュスティ エ ザンツァは、トスカーナの海沿いの町リヴォルノから約16km東にあるファウリア村で、パオロ ジュスティ氏とファビオ・ザンツァ氏が1995年にかつてスコピッチと呼ばれた敷地35haのカンティーナを買収して設立した、わずか17haの小さなワイナリー。
リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。
パーカー100点のエノロゴ「ステファノ キオッチョーリ」氏が造る既存の古いワイナリーと畑を購入した2人が最初に取りかかったのは「品質の高いワインを造るための畑の整備」。
最高の結果を得るために、パーカー100点を獲得したあのトゥアリータでもおなじみ栽培・醸造両分野のエキスパート、ステファノ キオッチョリ氏を指導者に迎えます。
エノロゴ兼アグロノモのステファノ キオッチョーリ氏の指揮のもと大改革がなされ、植樹密度はその結果0.8m×1.2m間隔で、10,000本/haと驚異的なレベルになりました。
高密度に植樹された畑から造られる彼らのワインは、ガンベロロッソをはじめとする国内の各ワインガイドで年々評価を上げ続け、また、エノテカ ピンキオーリなどの超一流レストランのワインリストに名を連ねるほどに。
加えて、砂質70％、粘土質30％の水はけの良いこのワイナリーの近隣を、スピネッタ、フレスコバルディ、フェラーリなどの有名な生産者たちが次々と土地を購入しはじめています。
完熟ブドウで造る土地に根ざしたワイン造り現在17haでブドウを栽培、完熟のブドウを手作業で収穫します。
土壌は砂質70%、石灰と粘土質30%で水捌けの良さが際立っており、このカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。
醗酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。
また醗酵途中にブドウの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。
熟成はほとんどフランス産の樽にて行い、若干のアメリカ産の樽も使用しています。
トスカーナともボルドーとも違う「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力オーナーのパオロ氏は「私たちのワインは現代的なワインと思われているが、私たち自身としては土地に根ざした、土地のキャラクターが出るようなワインを目指している。
実際、ボルゲリのようにパワフルで果実味が濃いわけではないし、キャンティのような、酸味が前面に出ている、ややエレガントと思われるワインでもない。
どちらかというと、ボルドーに近いようなイメージ。
」と語ります。
他のトスカーナワインとは違う、どこにも属さないような独特の味わい。
それが「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力だと思います。
ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」から名づけられた3つのワイン共同設立者の一人、ファビオ ザンツァ氏が経営から離れ、現在はパオロとキオッチョリ氏に代わって新たに加わったエノロゴのカレッラ女史がこの土地に根ざした高品質ワインを造り続けています。
ワイン名のDulcamara（デュルカマーラ）、Belcore（ベルコーレ）、Nemorino（ネモリーノ）は、ガエターノ・ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。
イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるラベルデザインも話題になっています。
●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2019年9月18日)　ビオ認定でさらなる凝縮度とフレッシュさ、エレガンスを手に入れたトスカーナ未開の地、ファウリアの伝説！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2018年5月30日)　ボルゲリ北部で造るエレガンス溢れるスーパートスカン！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2017年2月9日)　ボルゲリ北部の類まれなテロワールから産まれる珠玉のトスカーナ「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2013年10月9日)　イ ジュスティ エ ザンツァ社オーナージュスティ氏来日突撃インタビューはこちら＞＞

Red Blend California Three Blocksスリー ブロックス （詳細はこちら）プラムやカシスの 豊富な果実味がカリフォルニアらしいレッド・ブレンド 。
タンニンはしなやかで、口当たり良く、樽由来のオークのフレーバーが、ワインにボリュームをもたらします。
柔らかなタンニンが口当たり良く、オークのフレーバーがワインにふくよかさを与えています。
赤身肉のステーキ、ビーフシチュー、 ミートソースの パスタ、 ブルーチーズやキノコ料理などによく合います。
シラー 38% 、ジンファンデル 28% 、プティ・ヴェルド 12% 、プティット・シラー 8% 、メルロ 6 ％、ルビー・カベルネ 5 ％、ルビー・レッド 3%750mlシラー、ジンファンデル、プティ ヴェルド、プティット シラー、メルロー、ルビー カベルネ、ルビー レッドアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Morellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）モレッリーノ・ディ・スカンサーノを代表する作り手、プピッレより待望のリゼルヴァが入荷！2年大樽熟成後、1年瓶内熟成。
タバコ、ナツメグなどの複雑な香りに、赤い果実の豊かな味わい、まろやかな甘みが余韻に続く。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルマレンマらしい明るさのある果実味モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・リゼルヴァモレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァ ファットリア レ プピッレMorellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupille商品情報プピッレの顔とも言える「モレッリーノ・ディ・スカンサーノ」のリゼルヴァ版。
樽の影響が色濃く出ていながら、マレンマらしい明るさのある果実味と、サンジョヴェーゼの酸が見事に合わさったワインです。
ブラックチェリーのコンポートなどの赤黒系果実の熟した香りに、レーズンやドライフィグなどドライフルーツの香りがあります。
潅木やバター、モカやホワイトチョコなどの熟成由来の樽の香ばしさも感じられます。
フルボディの辛口。
果実味に溶け込んだタンニンのおかげでコクを感じ、目が詰まった味わいを感じます。
そこに完熟果実の風味と熟成由来の複雑さが上手く合わさって、酸を基調とした綺麗な余韻に樽とタンニンからのコクが長く続きます。
生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

Volnay 1er Cru Clos Des 60 Ouvrees Eleve En Amphore(Monopole) La Pousse D'orラ プス ドール （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Ars PoeticavAglianico del Vulture Casa Vinicola D'angeloカーサ ヴィニコラ ダンジェロ （詳細はこちら）DOCアリアニコ デル ヴルトゥレは、北部のヴルトゥレ山近辺で造られています。
濃いルビー色をしたワインで、良年ともなると、しばしば「南のバローロ」と評される10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを持ちます。
ガーネット色がかった深いルビー色。
アリアニコのパワフルなアロマ。
大樽熟成による優しい味わいを持つバランスの良いワインです。
750mlアリアーニコイタリア・バジリカータアリアニコ デル ヴルトゥレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田パワフルな香りのアリアニコこの蔵を有名にしたヴルトゥレ！カーサ ヴィニコラ ダンジェロの看板ワインアルス ポエティカ アリアニコ デル ヴルトゥレ カーサ ヴィニコラ ダンジェロArs PoeticavAglianico del Vulture Casa Vinicola D'angelo商品情報カーサ ヴィニコラ ダンジェロはバジリカータ州のアリアニコを世界に誇るワインに育て上げた蔵としてイタリア国内外でで高く評価されています。
アリアニコに拘り、大樽を使用した熟成を行う事で独特のフィネスが感じられるワインを造っています。
DOCアリアニコ デル ヴルトゥレは、北部のヴルトゥレ山近辺で造られています。
濃いルビー色をしたワインで、良年ともなると、しばしば「南のバローロ」と評される10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを持ちます。
ガーネット色がかった深いルビー色。
アリアニコのパワフルなアロマ。
大樽熟成による優しい味わいを持つバランスの良いワインです。
生産者情報カーサ ヴィニコラ ダンジェロ Casa Vinicola D'angeloアリアニコ種の存在を世界に知らしめた偉大なワイナリーバジリカータ州 ヴルトゥレに1930年に創立された「ダンジェロ」はアリアニコ種の存在を世界的に知らしめた偉大なワイナリーですが、実は家族経営の小さなワイナリーです。
設立以来三代に渡って運営され、ダンジェロ兄弟によってアリアニコの有力な生産者と評されるにいたりました。
兄弟の弟ルーチョ ダンジェロの死後、2010年から父のルーチョから次世代のエルミニア ダンジェロ女史とロッコ ダンジェロ氏に引き継がれます。
イタリア最古の品種といわれるアリアニコ種から、伝統的な醸造法によりワイン造りを行い、バジリカータ州のアリアニコを世界に誇るワインに育て上げた蔵としてイタリア国内外でで高く評価されています。
アリアニコに拘り、大樽を使用した熟成を行う事で独特のフィネスが感じられるワインを造っています。
10年以上の熟成にも耐えるイタリア最古の品種「アリアニコ」イタリアの南部に位置するバジリカータ州、ワイン産地は州の北山岳部にあり、南にしては冷涼な気候でしっかりとした骨格のある味わいのワインがつくられています。
古代ギリシャから伝えられたイタリア最古の品種といわれるアリアニコ種が、最初に持ち込まれた地としても知られています。
DOCアリアニコ デル ヴルトゥレは、北部のヴルトゥレ山近辺で造られています。
濃いルビー色をしたワインで、良年ともなると、しばしば「南のバローロ」と評される10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを持ちます。
ヴルトゥレ火山の麓に広がるイタリア南部を代表する偉大な産地「アリアニコ デル ヴルトゥレ」イタリア南部を代表する偉大な赤ワインの一つ、アリアニコ デル ヴルトゥレ。
バジリカータ州のワインで、ヴルトゥレ山の麓で標高300〜700メートルの丘陵地帯で栽培されたアリアニコから造られます。
南部のワインのため、厚みのあるワインをイメージしがちですが、実は標高の高さから冷涼な気候となり、ゆっくりと時間をかけて熟していく恵まれた気候のお陰で美しい酸とタンニンを持ちミネラル感に溢れる山のテロワールが感じられる、厳格なワインに仕上がります。
カンパーニャ州のアリアニコ「タウラージ」と並び、南部を代表する偉大な長期熟成ワインを産み出すエリアとして高く知られています。
イタリアを代表する「年間トップ100ワイナリー」に選出ベルターニ、アンティノリ、ビオンディサンティ、アルドコンテルノ、プラネタ、テヌータ サン グイド（サッシカイア）の著名な銘醸ワイナリーと並び、『ワインスペクテイター』誌が選ぶイタリアを代表する年間トップ100ワイナリー（Finest Italian Wines 100 Greatest Producers)にも選出されるほどの実力派で、高級なラインナップのワインだけでなく、お手頃な価格帯のワインも高く注目されており、世界のワイン評価誌が毎年、その出来映えを注目するバジリカータ州を代表するワイナリーです。

Sangioveto Badia A Coltibuonoバディア ア コルティブオーノ （詳細はこちら）スミレやあやめといった花香、赤い果実、ヴァニラの香りとスパイシーな香りが印象的なワイン。
バランスのよい酸と柔らかいタンニンが心地よく、ソフトでなめらかな洗練な味わいを楽しめます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社サンジョヴェーゼへのオマージュ！元祖「キャンティ」バディア ア コルティブオーノ が造る、サンジョヴェーゼの究極の世界サンジョヴェート バディア ア コルティブオーノSangioveto Badia A Coltibuono商品情報サンジョヴェートはキャンティ クラシコ エリアにおける、サンジョヴェーゼというブドウを究極的に表現したワインです。
長い歴史を持つバディア ア コルティブオーノのサンジョヴェーゼへのオマージュです。
キャンティ クラシコのローカルな呼び方で「サンジョヴェーゼ」の事を「サンジョヴェート」と呼びます。
このワインはサンジョヴェート100％で造られています。
ブドウの果汁、果皮、そして種は発酵用の木樽にいれられて、自然酵母と共に数か月間放置されます。
この方法は昔からのワイン造りを再現したもので、優れたブドウの特徴を最も表現します。
深紅のばら、リキュール漬けのチェリー、仄かなオリエンタルスパイス。
ピュアだけではない深みのある独特の美的感覚を感じる香り。
古樹ならでは、凝縮したエキス分が堪能できるサンジョヴェーゼの逸品です。
2000年の伝統を守るために辿り着いた有機農法キャンティ クラシコ最古の歴史を持つ名門バディア ア コルティブオーノ Badia A Coltibuono1000年前に設立された修道院が起源。
キャンティ地区で一番古くブドウ栽培を始めた由緒あるワイナリー、バディア ア コルティブオーノはキャンティの『心臓』とも言える、ガイオーレ イン キャンティに位置するワイナリー。
文字通り、キャンティでもっとも古くワイン造りを始めた、約1000年前に設立したヴァッロンブローサ修道院がその起源になります。
1846年に現在のオーナーである、ストゥッキ・プリネッティ家の先祖に所有者が移り、ワイナリーの歴史がスタート。
今はストゥッキ・プリネッティ家の4人の兄姉、エマヌエラ、パオロ、ロベルト、グイド、が経営しています。
この歴史ある畑と建物とともにワイナリーを運営していくことに、彼らは非常に深い意義を感じています。
長く続いた伝統と確かな歴史数え切れないほど多くの人がここを守り続けてきたという事実 「（ここを守ってきた）彼らの精神と息づかいを感じながら」「これからもさらに続くこのバディア（修道院）の未来のために」前進し続けることが4人の共通した考え。
高品質なワイン造りのみならず、アグリツーリズモ、郷土料理の発展と普及など、幅広い活動を行っているのもそう言う思想に基づいたものなんです。
●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2019年9月12日)　「元祖」キャンティ！2000年以上の時を超えてキャンティを現代に受け継ぐ造り手バディア ア コルティブオーノ突撃インタビューはこちら＞＞●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2010年10月8日)　カペッツァーナ社のベアトリーチェさん＆コルティブオーノ社のエマヌエラさんと会食をしました！はこちら＞＞

Lo Vilero Clar Systema Vinariシステマ ビナリ （詳細はこちら）ロ・ビレロシリーズはワイン造りの場所を貸してもらっている造り手カティとの共同プロジェクト「クアルト・エンベトゥマット」のワイン。
プレンサル:ほぼ除梗し（グラップ・アンティエール10％）、ダイレクトプレス、ステンレスタンクでアルコール発酵。
カリェット:ステンレスタンクでマセラシオン・カルボニック。
1 年寝かせたプレンサルにカリェットを加え、ステンレスタンクで 5ヶ月熟成後瓶詰め。
SO2 無添加。
750mlプレンサル、カリェットスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Langhe Nebbiolo Cabora Nino Costaニーノ コスタ （詳細はこちら）紫がかった明るいルビー色。
カシス、スミレとシナモンなどのスパイス香。
やわらかい口当たりから綺麗な酸と共に赤系ベリーの甘やかな果実味が広がる。
きめ細かいタンニンが舌の上に残り、余韻に果実の旨味が心地よく残ります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズロエロ地区に根付く『ガンベロロッソ』最高賞の常連「ニーノコスタ」赤系ベリーの甘やかな果実味が広がる優しいランゲネッビオーロ「カボラ」ランゲ ネッビオーロ カボラ ニーノ コスタLanghe Nebbiolo Cabora Nino Costa商品情報優しく華やかな味わいのランゲ ネッビオーロ「カボラ」『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを連続受賞するロエロ アルネイスの造り手「ニーノ コスタ」のランゲネッビオーロ「カボラ」です。
カシス、スミレとシナモンなどのスパイス香。
やわらかい口当たりから綺麗な酸とともに赤系ベリーの甘やかな果実味が広がります。
きめ細かいタンニンが舌の上に残り、余韻に果実の旨味が心地よく残ります。
全体的に優しく華やかな味わいです。
飲み心地の良いミネラル溢れるネッビオーロ2023年2月に3代目アレッサンドロ氏にお話を聞きました。
「カボラは、ミネラル感のあるネッビオーロを造りたいという思いで生まれました。
私たちが造るネッビオーロの中で最も飲み心地に優れ、親しみやすいワインです。
私が好きなピノネロに近い味わいにしたかったので、ピノネロのようなフレッシュ感を出しながら、ネッビオーロの華やかさを表現しています。
最後の6ヶ月間だけバリックで熟成させることが私のこだわりです」2023年2月にランゲ ネッビオーロ カボラ2021ヴィンテージを試飲しました。
淡いルビー色。
赤い果実、キャンディのような軽やかな香り。
香り同様の親しみやすい味わい。
こなれたタンニンが骨格を生み出し、赤い果実の軽やかな風味の長い余韻を演出します。
少し時間が経つと華やかさも現れます。
標高200〜300メートル、南西向き斜面、砂質粘土質土壌の畑で収穫されたネッビオーロ100％。
ピシャージュ、ルモンタージュの代わりに、発酵槽に網を張り果帽を抑えて抽出する方法「サブマージド キャップ」を採用。
ステンレスタンクにて1週間の低温マセラシオン（5度）を行い発酵。
同容器にてマロラクティック発酵、6ヶ月の熟成。
生産者情報ニーノ コスタ Nino Costaワイナリーの歴史は、20世紀初頭に初代のジェピン氏が現在の畑の一部を購入したところから始まります。
その後、2代目のステファニーノにより、現在のワイナリーの基礎が確立されました。
現オーナーのアレッサンドロは、トリノ大学で醸造学を学んだ後、フランスやアメリカにて見聞を広め、2007年に実家に戻り父親とともに栽培、醸造を行うようになります。
2009年に経営を引継ぎ、自身が主導でワイナリーの改修を行い、より細やかな温度管理や熟成が出来るよう設備を導入、更に醸造工程も変更するなど更なる品質向上に努めております。
所有する畑は標高200〜400mに位置し、アルネイスが栽培される畑は砂質と石灰質が入り混じった土壌となっております。
栽培では除草剤や害虫の駆除剤などは一切使用せず、環境に配慮した自然なワイン造りを心掛け、醸造面ではまた、ブリッコ デル ククやバローロのネグレッティなど、ピエモンテを中心に多くの顧客を持つルカ カラメリーノ氏をエノロゴに採用し、各区画の特徴を正しく理解し、ロエロのテロワールを尊重する姿勢やそれぞれの区画に適したアプローチがニーノ コスタの品質の高さに繋がっています。
●ニーノ コスタの突撃インタビュー(2023年2月20日)　ロエロ アルネイスの中心地モンタで3代続く家族経営ワイナリー！ミネラル感溢れる北部のテロワールを映し出す「ニーノ コスタ」突撃インタビューはこちら＞＞

San Giorgio Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）スパイスやバラの仄かな香りに、ブラックチェリーのジャムのような凝縮感のある甘い香り。
口当たりはしっかりとしてますが、ヴェルベットのようなタンニンが心地良い味わい。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋創業者の名を冠したカベルネとサンジョヴェーゼで造る真のスーパーウンブリア！複雑味とタンニンが溶け合うエレガントさ！「ルンガロッティ サン ジョルジョ」サン ジョルジョ ルンガロッティSan Giorgio Lungarotti商品情報6大評価誌イタリア総合得点ランキングで1位に輝き、イタリアワインのトップに君臨する「ルンガロッティ」が生み出したスーパーウンブリア「サン ジョルジョ」。
複雑な風味と心地よいタンニンが溶け合うエレガントな赤ワインです。
「サン ジョルジョ」は、カベルネソーヴィニヨン、サンジョベーゼのブレンド。
1950年から当時では珍しいカベルネをウンブリアに紹介してきた、好奇心あふれる創設者ジョルジョ ルンガロッティ氏の試行錯誤により生まれたワインです。
2021年10月に2代目当主、キアラさんにお話を伺いました！「父の名前にちなんで名付けられたサン ジョルジョは、サンジョヴェーゼ50％、カベルネ ソーヴィニヨン50％のスーパーウンブリアです。
いろいろなお肉と合いますが、特にジビエと相性が良いです。
醸造はルベスコ リゼルヴァと同様ですが、熟成だけ異なりバリックで行います。
使用する樽は、新樽、1年樽、2年樽、3年樽を4分の1ずつ使用しています。
カベルネ ソーヴィニヨンはサンジョルジョの畑、サンジョヴェーゼはルベスコ リゼルヴァのモンティッキオ畑と同じ区画です」【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2018)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Teroldego Pizziniピッツィーニ （詳細はこちら）スグリ、ラズベリー、ブラックベリーなどのフレッシュなベリーのアロマにドライハーブのニュアンス。
豊かな果実味を甘いハーブやダークチョコレート風味が彩り、柔らかなタンニンとチョーキーなタッチが余韻まで心地良く広がります。
手摘みブドウは一部全房でタンクの下に敷き、残りを除梗、破砕して上に重ねます。
10℃以下で5日間低温浸漬後、発酵、ステンレス槽で5ヶ月間熟成します。
無清澄、保存料無添加。
テロルデゴは一家のルーツであるトレンティーノ アルト アディジェ州を代表する黒ブドウ品種です。
750mlテロルロゴオーストラリア・ヴィクトリアキング ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

La Vie Pinot Noir Domeniile Sahateniドメーニレ サハティーニ （詳細はこちら）光沢のあるルビー色でピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでイチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮しています。
750mlピノ ノワールルーマニア・ムンテニアデアルリレ ムンテニエイIG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション『リアルワインガイド』旨安大賞受賞の実績！表紙を飾ったルーマニアの「ピノノワール」ピュアな透明感、たっぷりの旨味あふれる落ち着きのある味わいラ ヴィ ピノ ノワール ドメーニレ サハティーニLa Vie Pinot Noir Domeniile Sahateni商品情報『リアルワインガイド』2018年旨安大賞受賞！ドメーニレ サハティーニの「ラ ヴィ ピノ ノワール」2016年が『リアルワインガイド』64号で表紙を飾りました！そして2018年旨安大賞を受賞しています！ この値段でこんなワインがあるなんてテイスターの寺田徹さんは、「キターーー！！薄旨好き、ピノ好きはコレを買うべし！パレットで買うのも良し（場所があれば）。
その位驚愕オススメワイン。
この値段でこの味わいは凄い！ピュアで透明感のある味わい。
酸は丸く旨みたっぷりで余韻も長い。
落ち着いたまとまりのある液体。
この値段でこんなワインがあるなんて」と大絶賛されています！イチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮したピノノワールらしい香り標高130mの5.11haの畑。
地質は黒土と粘土石灰質で、葡萄はギヨ仕立て。
収量は42hl/ha。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行います。
醸しは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います。
光沢のあるルビー色でピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでイチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮しています。
【受賞歴】リアルワインガイド64号で旨安大賞獲得(2016)生産者情報ドメーニレ サハティーニ Domeniile Sahateni紀元前から行われていたルーマニアのワイン造りルーマニアのワイン造りの歴史は古く、紀元前からワインの製造が行なわれていました。
中世ヨーロッパの皇帝、国王達はコトナリの貴腐化した甘口ワインを愛飲したそうです。
19世紀の後半に国際博覧会でルーマニアワインが高い評価をうけたことにより、パリで大ブームが起きたそうです。
現在ルーマニアでは国土のほぼ全域で葡萄栽培が行われており、7つのワインの生産地方の中に37のDOC（EU法のAOC）と12のIG（EU法のIGP）が制定分されています。
ブルゴーニュ地方と同気候のムンテニア地方ミジル村ドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。
ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル（Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有。
ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴。
葡萄の品質の良さで知られています。
アウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです。
また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。

L'Aquila Nebbiolo Pizziniピッツィーニ （詳細はこちら）バラの花びら、スミレ、赤い果実、スターアニスの魅力的なアロマ、チェリー、プラム、赤い甘草のジューシーで複雑な口当たりは深みと骨格があり、力強い味わいです。
明るい果実がしっかりしたタンニンに支えられフィニッシュまでしなやかに広がります。
「土地の力(Strength of site)」と名付けられたレンジの一つで、このワインに使われる2つの畑(標高、畑の向き、土壌タイプが異なる)の表現にフォーカスして造られています。
手摘みブドウをバローロの酵母で発酵、オーク樽で20ヶ月間熟成(新樽20%)しています。
750mlネッビオーロオーストラリア・ヴィクトリアキング ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Kali Riza Kir-Yianniキリ ヤーニ （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク　　　熟成：フレンチ オーク樽225-500L　18ヶ月（新樽比率10％） 樹齢60年以上の固有品種「クシノマブロ」がうみ出す優美な世界。
軽やかで、トマトやハーバル且つアーシーな要素もあり、エキゾチックなアロマやエレガントな質感を持ちます。
サービス温度は14度がお勧めです。
750mlクシノマヴロギリシャ・ノーザン グリース・マケドニアアミンデオンPDO 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスギリシャ主要品種樹齢60年の「クシノマヴロ」100％！エキゾチックでエレガントな口当たりキリ ヤーニのカリ リーザカリ リーザ キリ ヤーニKali Riza Kir-Yianni商品情報樹齢60年を超す主要品種クシノマヴロギリシャ、ノーザングリースのアギオスパンテレイモンのブドウ栽培地域のクシノマヴロ100％で造られます。
樹齢は60年を超しています。
標高600メートル、砂質土壌は複雑な芳香性とエレガントな質感をクシノマヴロに与えます。
さらにこの地区にある4つの湖が大陸性気候特有の昼夜の寒暖差を穏やかにしています。
あとこのクシノマヴロは今や貴重となった自根で育っています。
フィロキセラという葡萄最大の害虫にやられていません。
19世紀ヨーロッパの葡萄はこのフィロキセラにやられてアメリカ産の台木に接木されています。
非常に貴重な葡萄です。
発酵はステンレスタンクで行い225-500リットルのフレンチオーク樽で18ヶ月熟成を行います。
今でも美味しいし長期熟成にもする鮮やかな赤い色で非常にフルーティーなアロマ、風味の豊かで複雑な味わいながら爽やかな酸味を持ち繊細な余韻。
イチゴやチェリーを思わせる力のある香りが立ちあがりフレッシュでボディバランスが取れています。
そのエレガントな口当たりにも驚かれると思います。
骨格がありしっかりとしたタンニンがありながら今開けても美味しい！そして長期熟成もするカリ リーザです。
ネッビオーロとの類似性を持つクシノマヴロ実はクシノマヴロはイタリアのネッビオーロとの類似性を指摘されています。
二つの葡萄は皮が薄く色が淡くタンニンが強い。
種の数も平均3粒入っていて酸度も高いです。
1本当たりのトータルフェノール（タンニン量）もネッビオーロが3g、クシノマヴロが3.8gとどちらもタンニンが強いです。
著名な専門家も以前からクシノマヴロとネッビオーロの類似性をはっきりと指摘しています。
生産者情報キリ ヤーニ Kir-Yianniギリシャモダンワインのパイオニア、キリ ヤーニの歴史キリ ヤーニの誕生は1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「ブタリ ワイン」まで遡ります。
ブタリ ワインは当時アンフォラ(壺)を使用しワインが保管されていたギリシャにおいて一番最初にガラス製の瓶で瓶詰めを行いました。
まさに現代モダンギリシャワインの幕開けにふさわしい功績を残したワイナリーでした。
多くの農家から葡萄を購入しワイン造りを行ってきました。
ブタリ ワインの4代目ヤーニス ブリタスはギリシャの多彩なテロワールに早くから着眼し高品質ワインを造りたいという情熱がありました。
1997年北ギリシャ、ナウサに土地を購入、葡萄畑を一から開墾したのです。
そしてブタリ ワインから独立「キリ ヤーニ」を立ち上げました。
ギリシャで最も高貴な地場品種Xinomavro(クシノマヴロ)ギリシャ語で酸と黒の意味を持つギリシャ固有の品種「クシノマヴロ」。
北ギリシャ原産で世界で最も珍しい高貴な黒ブドウ品種の一つとして知られています。
北ギリシャは地中海性気候から大陸性気候まで多様な気候帯を持ち土壌や標高、地形も異なります。
キリ ヤーニでは特に標高の高い地区を中心に長年の研究により選び抜かれたクローンや古木を栽培。
これらの貴重なブドウ樹は区画毎に栽培管理がなされ全て手作業で収穫され区画毎に醸造を行います。
さらに伝統的な固有品種のワインだけでなく国際品種のシラーやシャルドネなどをブレンドしたものなどバラエティに富んだワイン造りも行っています。
ナウサとアミンデオン地区、最重要な二つの畑キリ ヤーニにとって二つの重要な畑があります。
ナウサとアミンデオンです。
ナウサの畑は1968年、創業者のヤーニス ブタリス氏がヤナコホリ村に50haの区画を購入。
1970年代に初めてXinomavro(クシノマヴロ)の栽培を始めました。
冷涼な地中海性気候でエーゲ海から50kmの距離にあり温暖なエーゲ海の影響も受けますがヴェルミオン山の影響で昼夜の寒暖差が大きいことも特徴です。
キリ ヤーニは40の区画に分けています。
アミンデオン地区にある畑は標高が700mと高くギリシャで最も寒い産地として知られています。
土壌は痩せた砂が表土となっており栄養が乏しいことや気候的条件により今日もフィロキセラの被害はありません。
フィロキセラは葡萄にとって最大の害虫です。
この害虫は19世紀ヨーロッパ中の畑を壊滅状態に追い込んだ恐ろしい害虫です。
この害虫被害を逃れたアミンデオン地区には樹齢80年を超える古木が栽培されています。
創業者二人の息子が参画して飛躍的な発展を遂げた「キリ ヤーニ」2000年代に入り創設者ヤーニス ブタリス氏の二人の息子、ステリオス氏とミハリス氏がワイン造りに参画、ワイナリーに新しい風を吹き込みます。
より上質なワインを追求すべく専門家と一緒にナウサ地区でのクシノマブロや固有品種、土壌、テロワールと言った新たな分野での研究が始めました。
ナウサ地区では畑を細かく40の区画に分けブドウを栽培。
単一区画で育つクシノマヴロからアイコニックなワイン「ディアポロス」を生み出しました。
またアミンデオン地区では冷涼な気候に合った香り豊かな国際品種も栽培、白葡萄品種「ソーヴィニヨン」はギリシャで最初に栽培を始めた蔵です。
特別な単一区画から「ドールモ」というワインが造られています。
この地区のソーヴィニヨンはマスターオブワイン、「ジャンシスロビンソンMW」も高く評価、世界的にも注目が高まっています。
マスターオブワイン(MW）やワイン専門誌から高い評価全世界でたったの340人足らずしかいない世界最難関のワイン資格マスターオブワイン(MW)。
現在の有資格者は世界で僅か340名足らず。
ロンドンに本部を置くワイン業界最高峰の資格制度です。
有名な「ジャンシス ロビンソン」氏をはじめギリシャ人MWであるKonstantinos Lazarakis氏、日本人ではたった一人の大橋健一氏をはじめ多くのMWがギリシャ最高峰のワイナリーの一つとして高く評価されています。
●キリ ヤーニの突撃インタビュー(2019年10月21日)　今注目の「ニューオールドワールド」と言われる、ギリシャのモダンワインの最高峰。
世界トップの評論家が「市場に出たら努力してでも探すべき価値のあるワイン！」と絶賛！オウナー一族で醸造責任者でもある副社長ミハリス ブタリス氏突撃インタビューはこちら＞＞

Z Zinfandel Poggio Le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）紫色を帯びた赤。
チョコレートやカカオ、甘草のノートに伴う、ジンファンデルならではの独特のアロマ。
口当たりが滑らかで芳醇なアロマが口いっぱいに広がります。
赤身肉、熟成チーズに最適。
750mlジンファンデルイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーイタリアに起源を持つブドウジンファンデル種で造られた「ゼット」 実力派ポッジョ レヴォルピによるリーズナブルかつ濃厚で香り豊かな味わいゼット ジンファンデル ポッジョ レ ヴォルピZ Zinfandel Poggio Le Volpi商品情報プーリア産ジンファンデル種100％の「ゼット」カリフォルニアで植えられている人気の赤ワイン用ブドウ、ジンファンデルのルーツと言えるのがイタリアの土着品種のプリミティーヴォ種です。
そうした繋がりもあり、プーリア州のジンファンデル（プリミティーヴォ）100%で造られます。
8〜10日間かけてアルコール発酵後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させます。
紫がかったルビーの色調で、プルーンのドライフルーツや熟れたイチジク、ビターチョコレートやカカオの力強い香りにスミレの花の香りと甘草のニュアンスが重なります。
豊かな果実感とボディの強さを感じますが、酸味とタンニンとのバランスが良く口当たりは実に滑らかです。
中盤から後半にかけて芳醇なフレーバーと心地よいフルーツのフレーバーが残り、余韻も長い。
ジンファンデルのポテンシャルをバランスよく引き出した実力派のポッジョ レ ヴォルピらしいリーズナブルながら高品質なワインに仕上がっています。
赤身のお肉や熟成したチーズ、煮込み料理等に相性の良いワインです。
生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio Le Volpiローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1970年代にアルマンド メルジェが会社を設立。
1996年にその息子フェリーチェがポッジョ レ ヴォルピブランドを立ち上げました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入。
約40haの畑を有し多様なワインを生産するこのワイナリーは、約6000平方メートルに及ぶ規模を誇り、低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。
醸造は『ワインの魔術師』と言われる、伝説的なエノロゴ、リカルド コタレッラ氏が指導。
最新鋭の設備を投入し、手頃な価格ながら高品質のワインを世に送り出しています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」が満点評価の99点を何度も獲得。
デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。

Los Manos Systema Vinariシステマ ビナリ （詳細はこちら）2019年はマヨルカとしては良いヴィンテージ。
ロス・マノスは「兄弟」を意味する「ロス エルマノス」から取った。
総生産量500本ほど、美味しいので自分でかなり飲んでしまっているし、在庫もほとんどないけど日本のお客様は、と、少し譲ってもらいました！グラップ・アンティエールでプレス。
半分をステンレスタンクで、半分を古樽で発酵・熟成。
2年間瓶熟。
SO2 無添加。
750mlカリェットスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pinot Noir California Iterイーター （詳細はこちら）カルフォルニア州ナパ ヴァレーに位置する「イーター」。
ワインメーカー＆オーナーであるイタリア出身のダリオ デ コンティ氏のワイナリーです。
このワインは冷涼なカリフォルニア西海岸北部のノースコースト及びセントラルコーストの畑から収穫したピノ ノワールを100%使用しています。
滑らかなオークの香りを帯びた、鮮やかな酸味とスパイスの効いた味わいのピノ ノワールです！750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン鮮やかな酸味とスパイスの効いた味わい！ナパ ヴァレーの「イーター」が西海岸北部のブドウから造る、滑らかなオークの香りを帯びたピノ ノワール！ピノ ノワール カリフォルニア イーターPinot Noir California Iter商品情報カルフォルニア州ナパ ヴァレーに位置する「イーター」。
ワインメーカー＆オーナーであるイタリア出身のダリオ デ コンティ氏のワイナリーです。
このワインは冷涼なカリフォルニア西海岸北部のノースコースト及びセントラルコーストの畑から収穫したピノ ノワールを100%使用しています。
滑らかなオークの香りを帯びた、鮮やかな酸味とスパイスの効いた味わいのピノ ノワールです！ステンレスタンクで発酵＆数年使いの樽で熟成冷涼なカリフォルニア西海岸北部のブドウ産地である、ノースコースト及びセントラルコースト（メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン ルイオビスポなど）の畑から収穫したピノ ノワールを100%使用。
ステンレスタンクで発酵して、数年使いの樽にて熟成を行っています。
鮮やかな酸味とスパイスの効いたピノ ノワールグラスから立ち上がる、フレッシュ ブルーベリーや樽熟成由来の香ばしい香り。
オレンジの砂糖漬け、赤いプラム、シナモンのようなスパイスの味わい。
鮮やかな酸味とまろやかなタンニンが混ざり合います。
最後にチェリーピール、タイム、ほのかなドライ ラブ（ハーブなどの混合スパイス）と滑らかなオークの余韻が残ります。
生産者情報イーター Iter カルフォルニア州ナパ ヴァレーに位置する「イーター」。
ワインメーカー＆オーナーであるイタリア出身のダリオ デ コンティ氏のワイナリーです。
高騰するナパカベを経験と人脈により、ヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格のブドウを調達し、食事に合うワインを造っています。
ダリオ デ コンティ氏は、イタリアのトレヴィーゾで14歳の農家育ちとしてワイン造りの勉強を始めました。
パドヴァ大学で醸造学の修士号を取得した後、イタリアのワイナリーで8年間働き、その後アメリカに渡り、既に20年以上アメリカでワインを造り続けています。
ワイナリー名のイーターはラテン語で「道を辿る、旅路」を意味します。
ラベルに描かれている”うずまき模様”は「予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道」の象徴がデザインされています。
ダリオ ディ コンティ氏は「ナパ ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインを”イーター”と名付けました。
高騰するナパ カベの価格ですが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達し、食事に合うワインを造ることは私のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています」と語っています。

Pufferfish Red Wine Guthrie Family Winesガスリー ファミリー ワインズ （詳細はこちら）ベリーのコンポート、オレンジの皮、ワイルドラズベリーの躍動感ある果実味に青草やハーブが複雑に混じります。
メインのジンファンデルの脇でカリニャン、プティ シラー、シュナン ブランがバックダンサーを務める。
あたかもカリフォルニアのホワイト ジンファンデルがローヌの雰囲気をまとったような、新旧両世界の混合を体現するワインで、口に含むと爆発的なインパクトがあります。
Pufferfishは魚のフグの意です。
750mlジンファンデル、カリニャン、プティ シラー、シュナン ブランアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

St. Maddalena Huck Am Bach Cantina Bolzanoボルツァーノ （詳細はこちら）新鮮なイチゴの甘く爽やかな果実香。
スミレや墨のニュアンス。
軽やかなタンニンと酸味が好ましく、フレッシュな果実味と旨みが特徴的。
750mlスキアーヴァ、ラグレインイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス甘く爽やかな果実味と軽やかなタンニンと酸味！ボルツァーノがアルトアディジェの土着品種で造るフレッシュな果実味と旨味たっぷりの赤サンタ マッダレーナ フック アン バッハ ボルツァーノSt. Maddalena Huck Am Bach Cantina Bolzano商品情報常に高い品質を誇るアルトアディジェの生産者協同組合「カンティーナ ボルツァーノ」がアルトアディジェの土着品種スキアーヴァとラグレインで造るフレッシュな果実味の「フック アン バッハ」。
新鮮なイチゴの甘く爽やかな果実味やスミレや墨のニュアンスを感じられるミディアムボディの赤ワインです。
イザルコ渓谷の標高600から700メートルにあるサンタ・マッダレーナの砂利土壌の畑から丁寧に収穫されたブドウをステンレスタンクで発酵後、大樽で熟成。
赤果実やスミレの爽やかな香りの中に樽熟成によるほんのりとしたアーモンドの香りも楽しめるワインはどんなイタリア料理にも合います。
生産者協同組合の会員一人一人が誇りと愛情を持ってアルト アディジェの太陽をたっぷり浴びたブドウで造るフレッシュな赤ワインをぜひお楽しみください。
生産者情報ボルツァーノ Cantina Bolzano2001年にカンティーナ・グリエスとサンタ・マッダレーナが合併、新たにカンティーナ・ボルツァーノとしての歴史が始まりました。
　300名近い会員から構成される生産者協同組合としては革新的な取り組みを行っているワイナリーです。
代表のスパレル氏と醸造最高責任者のフィリッピ氏を筆頭に、ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。
年間生産本数が100万本以上ありながら、常に高い品質を誇るカンティーナ・ボルツァーノ。
ラグレイン、スキアーヴァなどの土着品種から、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ソーヴィニョン、シャルドネなどの国際品種を使ったワインも高い支持を受けています。

Reversanti Barbaresco Reversantiレヴェルサンティ （詳細はこちら）畑は標高250-300mの南向きにある石灰質及び粘土質の土壌。
手摘みで収穫した樹齢20-40年のネッビオーロを使用。
樽熟成を少なくとも12ヶ月以上、瓶熟成を12ヶ月実施。
合計で24ヶ月以上の熟成を行っています。
美しく輝くオレンジがかったルビー色。
黒系果実の香りにスミレやスパイスを想わせるアロマが広がる。
エレガントな酸と骨格のあるタンニンのバランスに優れたバルバレスコです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ驚くほどエレガントで複雑な味わい！レヴェルサンティが単一畑のネッビオーロで仕立てる鮮やかな果実のアロマが広がるバルバレスコレヴェルサンティ バルバレスコ レヴェルサンティReversanti Barbaresco Reversanti商品情報2005年設立のレヴェルサンティ。
バローロとバルバレスコに畑を所有し、それぞれのテロワールを最大限表現することを目指しワイン造りをおこなっている注目の生産者です。
レヴェルサンティのバルバレスコはバルバレスコ村の単一畑のブドウを使用。
繊細ながらも力強さを感じる仕上がりになっています！標高250-300mの南向きにある石灰質及び粘土質の土壌の単一畑のネッビオーロ100％使用。
手摘みで収穫した樹齢20-40年のネッビオーロを醸造後、スラボニアン オークとフレンチ オークで少なくとも12ヶ月、瓶熟成を12ヶ月実施。
合計で24ヶ月以上の熟成を行っています。
美しく輝くオレンジがかったルビー色。
黒系果実の香りにスミレやスパイスを想わせるアロマが広がる。
甘いタンニンが感じられ、驚くほどエレガントで複雑な味わいのバルバレスコです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2016)テロワールを最大限表現するカスティリオーネ ファレットの生産者レヴェルサンティ Reversantiレヴェルサンティは2005年に設立されました。
ワイナリーはカスティリオーネ ファレット村に位置しています。
畑はカスティリオーネ ファレット、バローロ、ラ モッラ、そしてバルバレスコの地区に合計32ヘクタール所有しています。
ワイナリーでは、ピエモンテのクリュのニュアンスを際立たせるために、それぞれのテロワールを表現することに重点を置いています。
レヴェルサンティではピエモンテの土着品種を100％使用して、すべてのブドウを手摘みで収穫しています。
また卓越した品質と一貫性、そして手に届きやすい価格帯を視野に、フードフレンドリーで早くから楽しめれるように造られています。
レヴェルサンティのバローロは、3つの異なる丘陵地や村のブレンドで造られます。
カスティリオーネ ファレット、バローロ、ラ モーラの町です。
バローロは、これらのユニークな土壌がほぼ均等にブレンドされています。
バローロは、"re dei vini e vino dei re""ワインの王、王のワイン "として知られています。
その気高いルーツは、ピエモンテの中心部にある、ほんの一握りの村で150年ほど前からはじまりました。
この小さなアペラシオンの中には、三位一体となったテロワールがあり、それぞれがバローロの構造、エレガンス、ブーケといった特定の側面を高めています。
対照的に、レヴェルサンティのバルバレスコはコミューン内の単一畑から造られます。
ちなみに所有しているバルバレスコの畑のブドウの樹は全て南向きにあります。

The Eyrie Vineyards Sisters Pinot Noir '21 The Eyrie Vineyardsジ アイリー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）チェリー、ラズベリーが芳醇に香り、しなやかさと快活な酸が調和しています。
1989年に植え付けた1.6haの有機栽培畑シスターズ ヴィンヤードのブドウを自然発酵し、フレンチオーク樽(新樽12%)で14ヶ月間熟成、無濾過、無清澄です。
2012年より限定リリースの単一畑シリーズの一つです。
オレゴン州ダンディ ヒルズに広がる5つの自社畑から全く同じ醸造法で造られますが、畑の向き、土壌、樹齢等からそれぞれが違う表情を見せています。
シスターズは、5つの中で標高が一番低い場所にあり、畑名はピノ ノワールの姉妹、ピノ グリとピノ ブランが植えられていることにちなんでいます。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレー、ダンディ ヒルズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Pinot Noir Hendryヘンドリー （詳細はこちら）魅力的な花の香りにドライチェリー、ドライクランベリー、ウッドスパイス、メイプルバターの甘美なアロマ。
ふくらみのある果実がサワーチェリーの酸味と軽快なタンニンと調和し、開くとともにフレッシュハーブやタバコ、紅茶の深みのある風味が現れます。
ブドウはサン パブロ湾からの涼風が吹き込む畑の日当たりのよいブロックからで、自然発酵、フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成(新樽50%)しました。
375mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Chianti Classico Fattoria Ormanniファットリア オルマンニ （詳細はこちら）バルベリーノ ヴァルデルサの平均樹齢40年の葡萄を選抜。
ステンレスタンクで醗酵、大樽とバリックで12か月熟成。
クラシカルなスタイルのキアンティクラシコです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ果実味に溢れ、柔らかくバランスの取れた上品な味わい！サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現する「ファットリア オルマンニ」のキャンティ クラシコキャンティ クラシコ ファットリア オルマンニChianti Classico Fattoria Ormanni商品情報サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現する「ファットリア オルマンニ」が、プライドを込めて送り出す、ベーシックラインの「キャンティ クラシコ」です。
外観は美しいルビー色、果実味に溢れた濃い香りが広がります。
エレガントでフルティー、柔らかくバランスの取れた上品な味わいで、飲みやすさも抜群です。
伝統的なキャンティ クラシコのブドウ園、バルベリーノ ヴァル デルサの平均樹齢40年のサンジョヴェーゼを選抜して使用しています。
ステンレスタンクで醗酵、大樽とバリックで12か月熟成を行っています。
補助ブドウなし、上質なサンジョヴェーゼ100％から生まれるキャンティ クラシコをお楽しみください！生産者情報ファットリア オルマンニ Fattoria Ormanniファットリア オルマンニはキアンティクラシコエリア西部、ポッジボンシからバルベリーノヴァルデルサに位置するワイナリーです。
オルマンニ家の歴史は古く、13世紀のダンテの『神曲』にもその名が登場します。
その後、戦争によりオルマンニ家がフィレンツェを追放されると、スカラッティ家、メディチ家の統治を経て、19世紀に現在のオーナーであるブリーニ家の所有となります。
現在のカンティーナは1914年に作られたもので、1924年にキアンティクラシコのコンソルツィオが発足された時の創設メンバーでもあります。
1960年代にはサンジョヴェーゼの巨匠・ジュリオ＝ガンベッリ氏をコンサルタントとして招き入れ、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力しました。
国際品種が持て囃された1990年代のスーパータスカンブームとは距離を置いたため世界的注目度は上がりませんでしたが、土着品種葡萄に注目が集まるようになった近年、サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現するワイナリーとして注目され始めました。
2010年にはサンファビアーノカルチナイアのディレクターを務めたロッコ＝ジョルジョ氏が加入しました。
ロッコ氏はガンベッリ氏の「今までポテンシャルを発揮しきれなかったこの土地の実力を形にしてほしい。
」という遺言に従い、恵まれたテロワールを最大限に生かすため、ガンベッリ氏の一番弟子であるパオロ＝サルヴィ氏と共に、畑の手入れ、醸造所の管理などの改革を進めています。
バランスを重視したクラシカルなワインは今後、更なる進化を遂げようとしています。

Liu Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）キャンティ クラシコ生産地域の中心で、カベルネ主体のスーパートスカンを80年代初頭にリリースした先駆者的な存在。
独自の世界観から造り出されるワインは、世界各国から高い評価を得ています。
2018年が初ヴィンテージのメルロ100%のワイン。
9カ月の熟成にはコンクリートとアンフォラを併用。
瓶詰後更に6カ月熟成後リリース。
長熟のポテンシャルを持ったワイン。
品種由来のリッチで柔らかな印象がグラスの中でゆっくりと広がります。
プラムなどベリー系ドライフルーツのような凝縮感、僅かにスパイシーでスモーキー。
骨格があり豊富な果実味を引き締めます。
750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ先代ルチェオが妻リヴィアを親しみを込めて呼んだ愛称「リウ」スーパートスカンの先駆者ランポッラがビオディナミで仕立てた、骨格のある果実味豊かな珠玉メルローリウ カステッロ デイ ランポッラLiu Castello Dei Rampolla商品情報キャンティ クラシコ生産エリアの中心で、80年代初頭にスーパートスカンをリリースした先駆者的な存在「カステッロ デイ ランポッラ」。
そのランポッラがビオディナミ農法で育てたメルロー100％で造る「リウ」。
長熟のポテンシャルを持った赤ワインです。
『ワインエンスージアスト』93点、『ジェームズサックリング』92点、『ファルスタッフ』92点を獲得しています！（2020Vintage）父アルチェオが妻リヴィアを親しみを込めて呼んだ愛称カステッロ デイ ランポッラ独自の世界観から造り出されるワインは、世界各国から高い評価を得ています。
ワイナリーはキャンティ クラシコの生産地域の中心、コンカ ドーロ(黄金の谷)と呼ばれる素晴らしいテロワールを持った場所に位置しています。
「リウ」の初ヴィンテージは2018年。
ワイン名は、現オーナー兄弟の父アルチェオが妻リヴィアを親しみを込めて呼んだ愛称から名付けられました。
熟成にはコンクリートとアンフォラを併用9ヶ月の熟成にはコンクリートとアンフォラを併用し、瓶詰後には更に6ヶ月熟成をさせてリリースします。
長熟のポテンシャルを持ったワインです。
品種由来のリッチで柔らかな印象が、グラスの中でゆっくりと広がります。
プラムなどベリー系ドライフルーツのような凝縮感、わずかにスパイシーでスモーキー。
骨格があり豊富な果実味を引き締めます。
年間の平均生産量は6,000本です。
生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Chateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferreシャトー レオヴィル ポワフェレ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン61%、メルロ27%、プティ ヴェルド8%、カベルネ フラン4%のブレンド。
醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
2012年はフルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ飲み頃に入ったメドック格付け第二級シャトー！フルボディで完璧なバランスを誇り、美しいフィニッシュへと続くレオヴィル ポワフェレ2014年！シャトー レオヴィル ポワフェレ シャトー レオヴィル ポワフェレChateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferre商品情報サン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
長期熟成のポテンシャルが高いレオヴィル ポワフェレ。
フルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
ミッシェル ローランと試飲を行い収穫時期を決定収穫開始の約3週間前、ワイン醸造チームはコンサルティング オエノロジストのミッシェル ローランと合流します。
ブドウの実の熟度を評価するために試飲を行います。
フェノールや技術的な成熟度の分析は、毎日のテイスティングで得た印象を補完し確認。
こうして収穫時期を決定して一房一房丁寧に手摘みで収穫されます。
ブドウの房は、木箱に入れてヴァットハウスに運ばれ、美しく健康な状態で到着します。
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
【受賞歴】ワインエンスージアストで95点(2012)、ジェームズサックリングで94点(2012)、ワインアドヴォケイトで92+点(2012)、ファルスタッフで92点(2012)生産者情報シャトー レオヴィル ポワフェレ Chateau Leoville Poyferreサン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
1920年以来、キュヴェリエ家が育んできた80ヘクタールの特別なテロワールとチームの先祖伝来のノウハウからワインは造られてきました。
シャトーの場所はメドック地区で最も親密なアペラシオンの1つサン ジュリアンに位置しています。
サンジュリアンの秘密は、見渡す限りのアペラシオンに散らばる、夕空に輝く星のように、最も貴重な宝石である墓の中に隠されています。
沖積土によって運ばれたこれらの石は、ジロンド川によって磨かれ、ボルドーのブドウ畑を分断する象徴的な河口を形成しています。
サン ジュリアンの80ヘクタールに広がる畑は、手入れの行き届いた庭園の集合体となっており、無数の特性を備えています。
植樹されたブドウの品種はカベルネ ソーヴィニヨン63%、メルロ25%、プティ ヴェルド7%、カベルネ フラン5%となっています。
これらはテロワールの財産であり、レオヴィル ポワフェレを構成するための最も美しいパレットを提供しています。
毎年リリースされるワインは、長期熟成のポテンシャル高い完璧なバランスを誇る味わいに仕上げられています。

M Merlot San Marzano Vini S.p.a.サン マルツァーノ （詳細はこちら）サンマルツァーノがメルローで造るリッチな味わいの赤。
ブルーベリーのアロマとカシスリキュールのような果実味。
口当たりは滑らかで清涼感のあるボディ。
しっかりとした甘みのある果実が心地のよいワインに仕上がっています。
ステンレスとオーク樽（225L、フランス産新樽比率50％）でそれぞれ12ヶ月熟成。
750mlメルローイタリア・プーリア・サレントサレントIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスサンマルツァーノの技術が生んだ濃厚かつ優美な「M メルロー」仏産バリック12ヶ月熟成を経たリッチな果実味と酸が調和する滑らかな味わいM メルロー サン マルツァーノM Merlot San Marzano Vini S.p.a.商品情報妖艶な果実味とバリックで12ヶ月熟成された滑らかさが引き出されたメルローコレッツィオーネ チンクアンタで人気のサン マルツァーノが新商品「M メルロー」をリリースしました！南イタリア、プーリアの太陽をさんさんと浴び、標高100メートルの地で収穫されたメルロー100％を使用。
甘味があり妖艶さを感じる果実味と、フランス産バリックで12ヶ月間の熟成を得た滑らかさが表現された逸品です！怪しげに輝く黄金のデジタルプリントラベルM メルローのラベルは、最新の技術を使用したデジタルプリントラベルを用いています。
金色に輝く模様がボトルに直接印字され、高級感をより一層演出しています。
栽培面積は2ヘクタールで石の多い粘土土壌の畑。
ステンレスタンクで発酵とマロラクティック醗酵を行います。
ステンレスとオーク樽（225L、フランス産新樽比率50％）でそれぞれ12ヶ月熟成。
年間生産量は24000本です。
生産者情報サン マルツァーノ San Marzano Vini S.p.a.「サン マルツァーノ」は、東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。
1962年に創業、現在は1,200 以上の栽培農家を抱える造り手です。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。
●サン マルツァーノの突撃インタビュー(2018年3月6日)　抜群の飲み心地で大注目！プリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」濃厚赤チンクアンタで大人気の実力派プーリア「サンマルツァーノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Brunello Di Montalcino Campi Di Fonterenzaカンピ ディ フォンテレンツァ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノの地でパドヴァーニ姉妹が自然な造りでワイン造りを行うカンピ ディ フォンテレンツァの「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
ビオディナミ栽培で育てた樹齢23年のサンジェヴェーゼを使用。
野生酵母のみで20-30日間の醸し発酵。
最初の2年は大きいオーク樽で熟成。
その後古い小さな樽に移し替え3-4年熟成させています。
熟したチェリー、ブラックカラント、ブラックオリーブ、タマリンドなどが香る、力強さがありながら優雅さとエレガンスが漂うブルネッロ ディ モンタルチーノです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ優雅でエレガンスかつ力強い味わい！モンタルチーノの自然派フォンテレンツァ！大樽＆小樽で長期熟成させた有機ブルネッロ！ブルネッロ ディ モンタルチーノ カンピ ディ フォンテレンツァBrunello Di Montalcino Campi Di Fonterenza商品情報トスカーナ州モンタルチーノの地でパドヴァーニ姉妹が自然な造りでワイン造りを行うカンピ ディ フォンテレンツァの「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
ビオディナミ栽培で育てた樹齢23年のサンジェヴェーゼを使用。
野生酵母のみで20-30日間の醸し発酵。
最初の2年は大きいオーク樽で熟成。
その後古い小さな樽に移し替え3-4年熟成させています。
熟したチェリー、ブラックカラント、ブラックオリーブ、タマリンドなどが香る、力強さがありながら優雅さとエレガンスが漂うブルネッロ ディ モンタルチーノです。
自然な造りにおける様々な取り組みフォンテレンツァは1999年にモンタルチーノに自らブドウを植えたことから始まりました。
畑、セラーでの作業は月の運行を見ながら行い、除草剤、殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず、ボルドー液も有機農法の許容量より少ないです。
2004年からはイラクサやカモミール、スギナなど各種ハーブを煎じたビオディナミ調剤を試しています。
温度管理を行なわず発酵を行い、使用されるSO2もごく僅かです。
最初の2年は大きいオーク樽で、次に古い小樽に移し替え3-4年熟成1.6ヘクタールのボスコの畑は標高450mにある粘土質の土壌。
ブドウはビオディナミ栽培で育てた樹齢23年のサンジェヴェーゼを使用。
栽植密度はヘクタールあたり4000本の密植栽培。
9月下旬から10月上旬にかけて収穫。
野生酵母のみでオーク樽もしくはセメントタンクにて20-30日間醸し発酵。
手作業で除梗して、一部は全房のままマセレーション。
その後、40-60ヶ月熟成。
最初の2年は大きいオーク樽で熟成。
その後古い小さな樽に移し替え3-4年熟成させています。
生産者情報カンピ ディ フォンテレンツァ Campi Di Fonterenza ミラノ出身のマルゲリータ、フランチェスカ パドヴァーニ姉妹が、サンタンジェロ イン コッレに両親が別荘として購入した屋敷、フォンテレンツァで始めたワイナリーです。
ワインへの情熱は、1999年に自らモンタルチーノにブドウを植えたことから始まり、以降レ ボンチエのジョヴァンナ モルガンティやマッサ ヴェッキアのファブリーツィオ ニコライーニなどと親交を深めることで、より自然なワイン造りを模索するようになります。
畑、セラーでの作業は月の運行を見ながら行い、畑では除草剤、殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず、使用するボルドー液も有機農法で認められている量よりも少ない量です。
2004年からはボルドー液の代替としてイラクサやカモミール、スギナなど各種ハーブを煎じたビオディナミ調剤を試し始めます。
温度管理を行なわず醗酵を行い、使用される2酸化硫黄もごく僅かです。

Salice Salentino Riserva Botter Carloボッター カルロ （詳細はこちら）イタリア各地でコストパフォーマンスに定評のあるワインを生産するボッター カルロの「サリーチェ サレンティーノ リゼルヴァ」です。
南イタリアのプーリアで収穫されたネグロ アマーロ、マルヴァジアルイを使用した赤ワイン。
ステンレスタンクで24ヶ月熟成を行ったリゼルヴァです。
凝縮感のある果実味に華やかな香り、まろやかな渋みとドライフルーツのような風味が特徴です。
ローストビーフや熟成したチーズなどの良く合います。
750mlネグロ アマーロ、マルヴァジアルイイタリア・プーリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン華やかな香りと凝縮感のある果実味！ボッター カルロがネグロアマーロ、マルヴァジアルイを24ヶ月熟成させたサリーチェ サレンティーノ リゼルヴァ！サリーチェ サレンティーノ リゼルヴァ ボッター カルロSalice Salentino Riserva Botter Carlo商品情報イタリア各地でコストパフォーマンスに定評のあるワインを生産するボッター カルロの「サリーチェ サレンティーノ リゼルヴァ」です。
このワインは南イタリアのプーリアで収穫されたネグロ アマーロ、マルヴァジアルイを使用した赤ワイン。
ステンレスタンクで24ヶ月熟成を行ったリゼルヴァです。
凝縮感のある果実味に華やかな香り、まろやかな渋みとドライフルーツのような風味が特徴です。
ローストビーフや熟成したチーズなどと良く合います。
生産者情報ボッター カルロ Botter Carlo1928年よりイタリア北部のヴェネト州(ベネチアが州都)、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営むボッター社。
家族経営の伝統を守りながら良質でコスト パフォーマンスの優れたワインを造り続けています。
早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されて来ています。
近年では、自社の畑以外にイタリアの各名産地の優良生産者と栽培契約をして、彼らの蓄積された経験を生かしながら醸造から熟成、ボトリング、販売まで行うネゴシアンとしても活躍しています。
初代社長のカルロ・ボッター氏がワインの仲買人を辞めて一人で会社を設立したのが1928年。
貯めた資金をピアーヴェ河流域の肥沃な土地の購入に使い果たし、彼の奥さんのサポートを得ながらほとんど一人でぶどう造りを始めました。
何年かの間は出来た良質のぶどうを売って生活をしのぎ、やっとの思いで醸造設備を整え自分のワインを造り始めたのです。
設備と言っても大方は手作業で、コルク打ちからラベル貼りは手作業が続いていました。
地元のレストランや酒屋を中心に販売していた彼のワインは、瞬く間にその品質とリーズナブルな価格からその販売エリアが広がっていきました。
60年代にボッター社のワインはドイツやオランダへ初めて輸出されるようになりました。
彼は、自分の子供たちに国内だけを見ていてはダメだと語り、ヨーロッパの主要都市へ営業するように伝え、その子供たちは父親の意志と情熱をもってヨーロッパの各国へ営業活動を行い輸出販売が急激に伸びたのです。
現在は、2代目社長のアーノルド・ボッター氏が創業者の意志を受継ぎ、一族をまとめその売上は年々成長を続けています。
彼らのポリシーは、誰もが気軽に買える価格のワインを、その価格からの期待を裏切らない品質パフォーマンスをコンセプトにワインを造っています。
市場ニーズを的確に捉えながら、消費者に喜んでもらえるワインとはないかを絶えず疑問と前進の精神でチャレンジをしている精力的なワインメーカー。
徹底した品質管理のもとボッター社は、1999年にISO 9001(品質)と14001(環境)の国際基準の認証を取得しています。

Nonna Gisella Sangiovese Pizziniピッツィーニ （詳細はこちら）フレッシュなチェリーやドライハーブのアロマ。
グラスの中で開くにつれプラムやベリーが香ります。
なめらかな口当たりで、プラムやチェリー、チョコレートを、乾燥イタリアンハーブや土っぽさ、スパイスが複雑に彩ります。
ほどよい酸味と香ばしさが心地良く余韻に残ります。
40%オーク樽熟成。
「ノンナ・ジセラ(＝ジセラおばあちゃん)」はワイナリー創設者アルフレッド・ピッツィーニの祖母の名にちなんでいます。
750mlサンジョヴェーゼオーストラリア・ヴィクトリアキング ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Nemo Castello Di Monsantoカステッロ ディ モンサント （詳細はこちら）ファブリッチオ ビアンキ氏は1976年にカベルネ ソーヴィニヨン品種をキャンティ クラッシコ地域では初めて植えましたが、当時イタリア本国よりも海外での評価が高かったので、「誰も認めてくれない（本国では）」という意味の『Nemo』が名付けられました。
果実味豊かな滑らかでふくよかな赤ワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社名門生産者モンサントのもう一つの顔！ルイジ ヴェロネッリに触発されてキャンティ　クラシコ エリアで初めて造られたカベルネ ソーヴィニョン100％のスーパートスカン「ネモ」ネモ カステッロ ディ モンサントNemo Castello Di Monsanto商品情報モンサントはキャンティ クラシコエリアで初めて単一畑のキュヴェをリリースして注目を浴びていました。
サンジョヴェーゼに誇りを持っていたモンサントでしたが、このワインは、著名なジャーナリスト、ルイジ ヴェロネッリから「お前ほどの人間がなぜカベルネを造らないのか？」と言われたのがきっかけになって、造り始められました。
ワイン名「NEMO」はNemo Propheta in Partia(＝預言者故郷に容れられず)、という意味のラテン語から由来しています。
「地元では誰も理解してくれる人はいない」、「誰も自分の愛国心は奪えない」という、意味を込めています。
1976年理想的な西向きの単一畑「イル ムリーノ」でカベルネ ソーヴィニョンの栽培を始めました。
そして、1984年キャンティ　クラシコ エリアで初めて、カベルネ ソーヴィニョンの単一ワインを発表しました。
ボルゲリとは一味違った、キャンティ クラシコならではグリーンペッパーなどヴェジタリーなニュアンスと鉄や血などのミネラルのニュアンスが混じり、複雑なアロマを形成しています。
完熟したブドウならではボリュームを感じます。
生産者情報カステッロ ディ モンサント Castello Di Monsanto第一次世界大戦後、サンジミニャーノ出身のアルド・ビアンキが北イタリアで繊維事業を興し成功。
1961年、トスカーナに戻ってきたアルドが、フィレンツェとシエナの中間にあるヴァル・デルサの村で売りに出されていた元貴族の土地をみて、故郷のサンジミニャーノを背景に背負うヴァル・デルサの景色に心を奪われ、現在のモンサント社の土地を購入しました。
その後、アルド・ビアンキ氏は息子のファブリツィオ・ビアンキとジュリアの結婚祝いにこの土地と城館を与えました。
それまでワインビジネスにはまったく縁がなかったファブリツィオが、このヴァル・デルサの敷地でワインを造リ始めるようになったのは、祖母の影響でした。
祖母は商才豊かなピエモンテ人で、ワインビジネスに手を染めていました。
祖母から引き継いだワインへの情熱はファブリツィオを短期間でひとかどのワイン醸造家に変えました。
イル・ポッジオの畑で採れるサンジョヴェーゼが、他の畑のものとは性質が異なることを見抜き、業界に先駆けて、単一畑のワイン醸造を始めました。
彼はまた、白ブドウを一切使わずに黒ブドウだけでキャンティ・クラッシコを作るという着想を得ました。
サンジョヴェーゼ100％での製造が正式に認可されるよりもずっと早い段階から、黒ブドウのキャンティ・クラッシコを目指していました。
キャンティ・クラッシコのエリア最西端に位置するモンサントのブドウ畑は、標高260mから310mの高さにあり、面積にしておよそ74ヘクタール、そのうち56ヘクタールがサンジョヴェーゼの畑です。
土壌はガレストロと呼ばれる粘土質中心のシスト砂岩で大きな塊を作ることから非常に水はけのよい畑を作ります。
イル ポッジオと呼ばれる畑はモンサントの所有地のなかでも一番標高の高い丘の頂上一面に広がっています。
畑からはヴァル・デルサ渓谷の風景を360度見渡すことができます。
父譲りの行動力、祖母譲りの情熱、そして独自の先見の明にも恵まれたファブリツィオは、たったの一代でモンサントを世界に認められるワインメーカーへと育てあげました。
現在ではファブリツィオの愛娘のラウラもワイナリーの経営に加わり、主にPRの分野を担当しています。
●カステッロ ディ モンサントの突撃インタビュー(2019年9月26日)　1962年にキャンティクラシコで初めて単一畑「イルポッジョ」でワインをリリース。
長期熟成のポテンシャルにも着目し、創業当時からリゼルヴァクラスを主力商品とする高級キャンティクラシコの代表選手「カステッロ ディ モンサント」はこちら＞＞

Nemo Castello Di Monsantoカステッロ ディ モンサント （詳細はこちら）ファブリッチオ ビアンキ氏は1976年にカベルネ ソーヴィニヨン品種をキャンティ クラッシコ地域では初めて植えましたが、当時イタリア本国よりも海外での評価が高かったので、「誰も認めてくれない（本国では）」という意味の『Nemo』が名付けられました。
果実味豊かな滑らかでふくよかな赤ワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社名門生産者モンサントのもう一つの顔！ルイジ ヴェロネッリに触発されてキャンティ　クラシコ エリアで初めて造られたカベルネ ソーヴィニョン100％のスーパートスカン「ネモ」ネモ カステッロ ディ モンサントNemo Castello Di Monsanto商品情報モンサントはキャンティ クラシコエリアで初めて単一畑のキュヴェをリリースして注目を浴びていました。
サンジョヴェーゼに誇りを持っていたモンサントでしたが、このワインは、著名なジャーナリスト、ルイジ ヴェロネッリから「お前ほどの人間がなぜカベルネを造らないのか？」と言われたのがきっかけになって、造り始められました。
ワイン名「NEMO」はNemo Propheta in Partia(＝預言者故郷に容れられず)、という意味のラテン語から由来しています。
「地元では誰も理解してくれる人はいない」、「誰も自分の愛国心は奪えない」という、意味を込めています。
1976年理想的な西向きの単一畑「イル ムリーノ」でカベルネ ソーヴィニョンの栽培を始めました。
そして、1984年キャンティ　クラシコ エリアで初めて、カベルネ ソーヴィニョンの単一ワインを発表しました。
ボルゲリとは一味違った、キャンティ クラシコならではグリーンペッパーなどヴェジタリーなニュアンスと鉄や血などのミネラルのニュアンスが混じり、複雑なアロマを形成しています。
完熟したブドウならではボリュームを感じます。
生産者情報カステッロ ディ モンサント Castello Di Monsanto第一次世界大戦後、サンジミニャーノ出身のアルド・ビアンキが北イタリアで繊維事業を興し成功。
1961年、トスカーナに戻ってきたアルドが、フィレンツェとシエナの中間にあるヴァル・デルサの村で売りに出されていた元貴族の土地をみて、故郷のサンジミニャーノを背景に背負うヴァル・デルサの景色に心を奪われ、現在のモンサント社の土地を購入しました。
その後、アルド・ビアンキ氏は息子のファブリツィオ・ビアンキとジュリアの結婚祝いにこの土地と城館を与えました。
それまでワインビジネスにはまったく縁がなかったファブリツィオが、このヴァル・デルサの敷地でワインを造リ始めるようになったのは、祖母の影響でした。
祖母は商才豊かなピエモンテ人で、ワインビジネスに手を染めていました。
祖母から引き継いだワインへの情熱はファブリツィオを短期間でひとかどのワイン醸造家に変えました。
イル・ポッジオの畑で採れるサンジョヴェーゼが、他の畑のものとは性質が異なることを見抜き、業界に先駆けて、単一畑のワイン醸造を始めました。
彼はまた、白ブドウを一切使わずに黒ブドウだけでキャンティ・クラッシコを作るという着想を得ました。
サンジョヴェーゼ100％での製造が正式に認可されるよりもずっと早い段階から、黒ブドウのキャンティ・クラッシコを目指していました。
キャンティ・クラッシコのエリア最西端に位置するモンサントのブドウ畑は、標高260mから310mの高さにあり、面積にしておよそ74ヘクタール、そのうち56ヘクタールがサンジョヴェーゼの畑です。
土壌はガレストロと呼ばれる粘土質中心のシスト砂岩で大きな塊を作ることから非常に水はけのよい畑を作ります。
イル ポッジオと呼ばれる畑はモンサントの所有地のなかでも一番標高の高い丘の頂上一面に広がっています。
畑からはヴァル・デルサ渓谷の風景を360度見渡すことができます。
父譲りの行動力、祖母譲りの情熱、そして独自の先見の明にも恵まれたファブリツィオは、たったの一代でモンサントを世界に認められるワインメーカーへと育てあげました。
現在ではファブリツィオの愛娘のラウラもワイナリーの経営に加わり、主にPRの分野を担当しています。
●カステッロ ディ モンサントの突撃インタビュー(2019年9月26日)　1962年にキャンティクラシコで初めて単一畑「イルポッジョ」でワインをリリース。
長期熟成のポテンシャルにも着目し、創業当時からリゼルヴァクラスを主力商品とする高級キャンティクラシコの代表選手「カステッロ ディ モンサント」はこちら＞＞