年代 造り手 [2022]年 カルドーラ 生産国 地域 イタリア アブルッツオ 村 DOC モンテプルチアーノ・ダブルツッオ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカルドーラ“ユメ”モンテプルチアーノ・ダブルッツォ[2022]年・カルドーラ・D.O.Cモンテプルチアーノ・ダブルッツォ CALDORA “YUME” Montepulciano D'abruzzo [2022] D.O.C Montepulciano D'abruzzo イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！あまりの人気ぶりに輸入元さんも初回入荷分即完売！超人気ワインが遂に登場！“果実味”“樽感”“余韻”“素晴らしき凝縮感”！驚くほど凝縮された究極フルボディ辛口赤ワイン！造り手は、アブルッツオ州に自社畑のほか、数多くの契約農家から買い付けたブドウを最新の技術で醸造！コストパフォーマンスの高さから世界中の愛好家から愛されているカルドーラ！による、すご〜い究極モンテプルチアーノ・ダブルッツォ！その名も“夢”=YUME！(言葉の素晴らしい意味と響きに感銘を受け、若者に夢を持って欲しいとの思いも込めてネーミング)濃厚フルボディ辛口赤ワイン！ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香り、カカオやシナモンのような甘い香りも感じられる！力みなぎるアタックで、タンニンは甘く熟れているが、しっかりとした酸もあり、果実味とのバランスも最高で、しっかりとした余韻が広がる素晴らしいイタリア辛口フルボディ赤ワイン！コストパフォーマンスの高さに圧倒させられる究極モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・YUME“夢”が少量入荷！ (カルドーラユメモンテプルチアーノダブルッツォ2022) (イタリアアブルッツオモンテプルチアーノダブルッツォ) その名も“夢”=YUME！(言葉の素晴らしい意味と 響きに感銘を受け、若者に夢を 持って欲しいとの思いも込めてネーミング) 驚きのコスト・パフォーマンスを発揮する 大人気イタリアワイン！ “果実味”“樽感”“余韻”“素晴らしき凝縮感”！ 驚くほど凝縮された究極フルボディ辛口赤ワイン！ カルドーラは、アブルッツォ州に自社畑のほか、数多くの契約農家から買い付けたブドウを、最新の技術で醸造しています。
そのコストパフォーマンスの高さは、生産量の90％が世界中に出荷されていること、そして日本でも長年愛されていることでも裏付けられています。
カルドーラ“ユメ”モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2022年 その名も“夢”=YUME！(言葉の素晴らしい意味と響きに感銘を受け、若者に夢を持って欲しいとの思いも込めてネーミング) ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香り、カカオやシナモンのような甘い香りもあり、しっかりとした余韻が広がります。
? イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！あまりの人気ぶりに輸入元さんも初回入荷分即完売！超人気ワインが遂に登場！“果実味”“樽感”“余韻”“素晴らしき凝縮感”！驚くほど凝縮された究極フルボディ辛口赤ワイン！造り手は、アブルッツオ州に自社畑のほか、数多くの契約農家から買い付けたブドウを最新の技術で醸造！コストパフォーマンスの高さから世界中の愛好家から愛されているカルドーラ！による、すご〜い究極モンテプルチアーノ・ダブルッツォ！その名も“夢”=YUME！(言葉の素晴らしい意味と響きに感銘を受け、若者に夢を持って欲しいとの思いも込めてネーミング)濃厚フルボディ辛口赤ワイン！ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香り、カカオやシナモンのような甘い香りも感じられる！力みなぎるアタックで、タンニンは甘く熟れているが、しっかりとした酸もあり、果実味とのバランスも最高で、しっかりとした余韻が広がる素晴らしいイタリア辛口フルボディ赤ワイン！コストパフォーマンスの高さに圧倒させられる究極モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・YUME“夢”が少量入荷

赤・750ml ネッビオーロ100％(樹齢40年) 果皮と共に4週間以上、（果帽を沈めた状態で）開放式の大樽にて醗酵。
圧搾後、大樽にて36か月、ボトル詰め後24か月の熟成。
ニコレッタの愛するピエモンテ、古き良きバローロへのオマージュともいえるワイン。
ニコレッタの造る唯一のネッビオーロであり、彼女の憧れでもある「古き良きバローロの造り手へのオマージュ」ともいえるワイン。
標高の高いドリアーニより収穫する強靭な酸とタンニンを持ったネッビオーロと、バローロのエリア「セッラルンガ ダルバ」より収穫された複雑さや繊細さを持ったネッビオーロ。
この2つのネッビオーロを、伝統的なバローロの醸造方法を踏襲して造られるイル プロヴィンチァーレ。
2018年は雨が多く、良年とは言い難いヴィンテージだったというニコレッタ。
ただ、収穫前の天候は決して悪くなく、冷涼で繊細な印象を持ったネッビオーロ。
近年強いヴィンテージが続いていたこともあり、2018年は通常よりも長く大樽での熟成期間をとったという彼女。
しかし、例年よりも華奢で繊細なネッビオーロには、非常に長いマセレーションと大樽での長い熟成は、彼女の想定以上に熟成が進む結果となりました。
退色を感じる淡い色調に柔らかく甘みさえ感じるような複雑なネッビオーロ。
これまでのプロヴィンチァーレとは明らかに異なる表情。
フルーツの甘い香りと柔らかく繊細なタンニン、熟成も進み妖艶さも加わった香り、、、。
現時点で素晴らしい味わいとバランス感を持っていると思います。
（輸入元案内より） ※ 写真はイメージです。
ヴィンテージは2018年となります。

タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ・フルボディ 生産年NV 生産者チェルバイオーナ社 生産地イタリア/トスカーナ州/VDT 品種/セパージュ アッサンブラージュサンジョヴェーゼ・グロッソ80％、メルロ-10％、カベルネ・フラン10％ 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いチェルバイオーナ・ロッソ・ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(2019-2020)・チェルバイオーナ社・バリック＆大樽で12〜18ヶ月熟成・(サンジョヴェーゼ・グロッソ80％、メルロ-10％、カベルネ・フラン10％)・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得(Oct 16, 2020号)・正規品 Cerbaiona NV Rosso (2019-2020) Vino da Tavora 13.5% (Cerbaiona NV Rosso V.D.T.) イタリアトスカーナ州辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）辛口赤ワインファン大注目！圧倒的なコストパフォーマンスで定評！生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者！チェルバイオーナから純粋な好奇心でワインの本質的な美しさ・尊さを味わってほしいという思いから、一切のスコアやレビューの掲載を拒否している！そのチェルバイオーナがモンタルチーノで造られるブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)80％にメルロー10％、カベルネ・フラン10％で造られる単一品種では表現できない複雑さを見せるワイン法によりVino da Tavola（テーブルワイン）の格付けであるが、その仕上がりは格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられる究極赤ワイン！造り手は、生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者！純粋な好奇心でワインの本質的な美しさ・尊さを味わってほしいという思いから、一切のスコアやレビューの掲載を拒否している！(チェルバイオーナは、1977年設立。
元オーナーのディエゴ・モリナーリ氏は元パイロットという異色の経歴ながらその独創的なワイン造りで一躍スターダムに上り詰めました。
ただ、2014年を最後にワイナリー売却を決意。
するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー・リーチェルと元ビオンディ・サンティでコンサルタントを務めたマシュー・フィォレッティらがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じた。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴの意志を確実に受け継いでいると言えるだろう。
今後もブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いない。
)このチェルバイオーナ・ロッソ・ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(ロット違い)についてOct 16, 2020号でワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！絶賛コメントは『チェルバイオーナNVロッソV.D.T.は本当に美しい。
約90％のサンジョヴェーゼと10％のピノ・ネロと思われるこのミステリアスなブレンド（ラベルにはヴィンテージの記載なし）は、蒸し暑く暗い外観で、内側から深いルビーの輝きを見せる。
ブーケは、一方では古典的なトスカーナのサンジョヴェーゼ（手をかけず、透明感のある方法で造られる）を思わせる要素があり、他方では実際に遠く離れたピノ・ネロを思い起こさせる香り高い青い花の要素がある。
また、カルボニックに隣接したアロマや、ミントや薬草のようなフレッシュさもある。
ほこりっぽい土器や焼いたテラコッタも現れる。
このワインは確かに美しい。
93点』と大絶賛！単体でも申し分ないクオリティであるグレートVT2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソ種を中心に、2020年VTのメルロとカベルネ・フランをブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本！メルロからは豊かな果実味、そしてカベルネ・フランからは明るさとテンションが加わって、単一品種では表現できない複雑さを見せる！ワイン法によりVino da Tavola（テーブルワイン）の格付けであるが、その仕上がりは格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられる！この価格帯で味わえるサンジョヴェーゼとしては間違いなく一線を画している！銘醸チェルバイオーナの究極ロッソ・ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(2019-2020)が限定で正規品で少量入荷！ ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用 チェルバイオーナはシエナ県モンタルチーノの町から南東に約4km程、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者として知られるビオンディ・サンティから車で東に15分程のチェルバイアと呼ばれるエリアに位置している。
チェルバイアは、14世紀頃から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーヴオイルとワイン造りが行われていた。
時代が進むにつれて、チェルバイア近辺にはワイナリーがいくつかできるが、その中でも特に有名なのが、18世紀後半にできた後のチェルバイオーラとなる農園である。
実は19世紀中ごろまで、チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部だったのだ。
19世紀後半には、それぞれに別の所有者が現れたことで、別々のワイナリーとなった。
チェルバイオーナは、1977年からディエゴ・モリナーリによって所有されていた。
元アリタリア航空のパイロットとして25年のキャリアを持っていた彼は、ワインへの情熱が人一倍強く、引退を機にモンタルチーノに移り住むことを決意。
ワイナリー購入当初、彼にはあふれんばかりの情熱があったが、異業種出身であったため、ワイン造りに関する知識がなかった。
しかし、醸造責任者を他から雇うということをしたくなかった彼は、まず関連書物をあさって勉強し、栽培・醸造工程を深く理解するため実際にワイナリーを何件も訪ね回った。
その中でも、彼が最も影響を受けたのはビオンディ・サンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感したのである。
そのため、ディエゴは1977年の最初の植樹の際にBBS11 (Brunello Biondi Santi， vine no. 11)と呼ばれるビオンディ・サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウを使って1981年、初のブルネッロをリリースしたのである。
■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ80%、メルロー10%、カベルネ・フラン10% このワインは、サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ・フランをブレンドした複雑な味わいが特徴だ。
サンジョヴェーゼからは古典的なトスカーナの風味が、メルローからは豊かな果実味が、カベルネ・フランからは明るさとテンションが加わり、単一品種では表現できない深みのある味わいになっている。
格付けはVino da Tavolaだが、その仕上がりは格付けを超えた高品質なワインだ。
銘醸チェルバイオーナによる、コストパフォーマンスに優れた究極のロッソだ。

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ボデガス・サン・アレハンドロ 生産地 スペイン/アラゴン州/D.Oカラタユド ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ガルナッチャ種100% 内容量 750ml JANコード 4904339997030 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバルタザール・グラシアン・オールドヴァイン・ヴィナス・ヴィエハス　[2019]年・蔵出し品・フレンチオーク樽100%で10ヵ月熟成・ガルナッチャ種100％(シエラ・サンタクルス畑の樹齢60年〜80年のヴィエイユ・ヴィーニュ)D.Oカラタユド・ボデガス・サン・アレハンドロ元詰(アルトビヌム)・ペニン・ガイド誌92点獲得・重厚ボトル BALTASAR Gracian Old Vines EL HEROE [2019] Garnacha100% D.O Calatayud Bodegas San Alejandro (Altovinum) 15% スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「あっという間にボトルが空く、アラゴンの協同組合サン・アレハンドロの古木ガルナッチャ」！あの「グルナッシュ・ド・ムンド」で見事！9つの金賞(ゴールド)を獲得！した造り手が手掛ける、まさにグルナッシュ(ガルナッチャ)100％のフルボディ辛口赤ワイン！造り手は、今や人気急上昇地区アラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T)し、「誰しもが旨い」と驚愕した人気ワイン！エヴォディアと同経営！1962年に設立した協同組合のワイナリーで、組合員は350、栽培面積は1,100ヘクタールを有する世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)メーカーとして高い評価を誇るボデガス・サン・アレハンドロ！海外でも評価が高く、『ワインレポート2007』及び『ワインレポート2008』という書籍において、スペインの“ベスト・バリュー・プロデューサー”に選出！ボデガス・サン・アレハンドロのフィロソフィーは、『最新の醸造技術を取り入れ、ぶどうの長所を最大限引き出し、花、果実のアロマ、優雅さ、バランス、ぶどうの持つ味わい、そして気品をワインの中に表現すること』！バルタザール・グラシアン・オールドヴァイン“エル・ヘロエ”[2018]VTでペニン・ガイド誌驚異92点獲得！さらにWine Report 山本昭彦氏も2020年9月16日号で、2017VTに「あっという間にボトルが空く、アラゴンの協同組合サン・アレハンドロの古木ガルナッチャ。
驚くべきお値打ち。
ジューシーで、心地良い果実が躍動する。
ブラックチェリー、プルーン、ミント、ナツメグ、黒鉛と岩のニュアンスがあり、ガルナッチャのエレガンスを引き出している。
15%のアルコール度を感じさせないバランスの良さ。
あっという間にボトルが半分になる。
」とコメントを残し、驚異90点！シエラ・サンタクルス畑の樹齢60年〜80年の超古樹ヴィエイユ・ヴィーニュのガルナッチャ種100%をフレンチオーク樽で10ヵ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！鮮やかなチェリー色、濃厚でしっかりとした芳香！果実味が非常に豊かでガルナッチャの特性が良く出た！口当たりはシルキーで果実味と樽のニュアンスが特徴的！樹齢由来の凝縮感を楽しめる世界が認めたワイン！バルタザールが誇る最高級ヴィナス・ヴィエハス・オールドヴァイン2019年が超限定で極少量入荷！ ボデガス・サン・アレハンドロ社は、世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)のメーカーとして高い評価を得ております。
2013年から実施されており、世界中の名だたるワインのプロが審査に参加する「グルナッシュ・ドゥ・ムンド」では、最多となる通算9回の金賞を獲得しており、確固たる地位を築いております。
また、ペニン・ガイド2018では90点以上が7つも選出されており、カラタユド地区で最多となっております。
ジャン・マルク・ラファージュ氏について 畑の立直しとアッサンブラージュの天才と呼ばれる、ジャン マルク ラファージュ氏。
ジャンシス・ロビンソン女史に「hairy monster」と言わしめたレイシス1を造ったのもラファージュ氏です。
彼はアルゼンチンのドニャパウラやチリのサンタリタ等、世界の一流ワイナリーのワインコンサルタントとして知られるかたわら、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌにフィードバックしています。
バルタザール・グラシアン・オールドヴァイン “エル・ヘロエ”ヴィナス・ヴィエハス[2019]年 ぶどう品種：ガルナッチャ種100% 造り手は、今や人気急上昇地区アラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T)し、「誰しもが旨い」と驚愕した人気ワイン！エヴォディアと同経営！1962年に設立した協同組合のワイナリーで、組合員は350、栽培面積は1,100ヘクタールを有する世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)メーカーとして高い評価を誇るボデガス・サン・アレハンドロ！ シエラ・サンタクルス畑の樹齢60年〜80年の超古樹ヴィエイユ・ヴィーニュのガルナッチャ種100%をフレンチオーク樽で10ヵ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！鮮やかなチェリー色、濃厚でしっかりとした芳香！果実味が非常に豊かでガルナッチャの特性が良く出た！口当たりはシルキーで果実味と樽のニュアンスが特徴的！樹齢由来の凝縮感を楽しめる世界が認めたワイン！バルタザールが誇る最高級エル・ヘロエ・ヴィナス・ヴィエハス！

タイプ赤　辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ元詰(ジョセフ・サボン家) 生産地フランス/ローヌ/コート・デュ・ローヌ/ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール 品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ50%、シラー50% 内容量750ml JANコード4935919960434 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクロ・デュ・モン・オリヴェ・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール・ア・ルブール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ元詰(ジョセフ・サボン家)・樽(中樽65％＆小樽35％)熟成・コート・デュ・ローヌ・日本市場わずか60本のみ Vin de Pays du Gard a Rebours 2022 Domaine du Clos Mont Olivet (Joseph Sabon) 入手困難！フランス・ローヌ人気辛口赤ワイン愛好家大注目！トップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)があえて流行の品種とは異なるメルロ種50％とシラー種50％(リラック地区の葡萄を使用)をブレンドしたクロ・デュ・モン・オリヴェの自信の新作品！(作品名の「ア ルブール（a rebours）は「逆に」と言う意味)畑はローヌ川の右岸のリラックのエリアに位置するサン・ローラン・デ・ザルブル村にあります！「メイユール ヴァン ド フランス 2022」で90点獲得！造り手はトップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)による美しくしなやかでクロ・デュ・モン・オリヴェのスタイルの味わい深いヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール！スムーズで心地よい飲み口が楽しめる1本で、近年のクロ・デュ・モン・オリヴェのスタイルが体感できる大人気辛口赤ワイン！クロ・デュ・モン・オリヴェファンには是非とも押さえて頂きたいワインです！現在、流行りとは決して言えない品種であるメルロ種50％とシラー種50％を敢えてブレンドして造るキュヴェです！「ア ルブール（a rebours）は「逆に」と言う意味があり、時代に逆行していても敢えてこのワインを造るんだ、という生産者の自信が垣間見えます！畑はサン・ローラン・デ・ザルブルの「ラ フレシネド（La Fressinede）」と呼ばれる非常に砂の多い土壌です！収穫は畑で注意深く選別しながら手摘みで行います！さらにセラーで選別し良い葡萄のみを選びます！葡萄の熟度が最良の状態の時を選んで収穫することが不可欠です！発酵はコンクリートタンクで行います！その間、ルモンタージュを行いますが、抽出をし過ぎないように注意しています！フリーラン果汁とプレス果汁は別々に発酵させ、発酵後ブレンドし、全体の65％をドゥミ・ミュイ、45％をバリックで熟成させます！銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)による美しくしなやかでクロ・デュ・モン・オリヴェのスタイルの味わい深いヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール！しかも日本市場わずか60本のみの蔵出し作品の大人気ミディアムボディ辛口赤ワイン！が正規品で少量入荷！ 「クラシックな長熟スタイルを守る」有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置しています。
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。
「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。
「ティエリ サボン」 1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。
また、2016年末からシャトーヌフ デュ パプの生産者組合長に就任しました。
「多種の葡萄品種をブレンド」葡萄は、シャトーヌフ デュ パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。
それがシャトーヌフ デュ パプの典型だと信じているからです。
ムールヴェードルはシャトー プラドーの苗木をもらっています。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。
農作業は自分でコントロールしたいので、4-5人しか雇いません。
収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。
＜評価＞評価 「レ メイユール ヴァン ド フランス2018」で3つ星生産者（最高評価）。
ヒュー ジョンソン「ポケッ トワイン ブック2019」で、シャトーヌフ デュ パプのトップ生産者として掲載。
「ル ギド アシェット デ ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。
また、ロバート パーカー Jr.は4-5ッ星の評価。
ロバート パーカー Jr.「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」に掲載 クロ デュ モン オリヴェ ヴァン ド ペイ デュ ガール ア ルブール2022年 蔵出し作品ドメーヌ クロ デュ モン オリヴェ元詰 ■ぶどう品種：メルロ50%、シラー50% ■発酵・熟成：コンクリートタンクで発酵後、65%はドゥミ・ミュイ、45%はバリックで熟成 ■土壌：砂の多い土壌（ラ フレシネド） 入手困難！フランス・ローヌ人気辛口赤ワイン愛好家大注目！トップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)があえて流行の品種とは異なるメルロ種50％とシラー種50％(リラック地区の葡萄を使用)をブレンドしたクロ・デュ・モン・オリヴェの自信の新作品！(作品名の「ア ルブール（a rebours）は「逆に」と言う意味) 畑はローヌ川の右岸のリラックのエリアに位置するサン・ローラン・デ・ザルブル村にあります！「メイユール ヴァン ド フランス 2022」で90点獲得！造り手はトップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家) クロ・デュ・モン・オリヴェの新作品「ア ルブール」は、メルロ50%とシラー50%のブレンドであり、コンクリートタンクで発酵後、65%はドゥミ・ミュイ、45%はバリックで熟成される。
畑はサン・ローラン・デ・ザルブルの「ラ フレシネド」地区に位置し、砂の多い土壌で栽培される。
手摘みで収穫された葡萄は丁寧に選別され、発酵では注意深いルモンタージュが行われる。
このワインは日本市場にわずか60本しかない希少な作品であり、大人気のミディアムボディ辛口赤ワインとして評価されている。

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者ペンフォールズ 生産地オーストラリア/南オーストラリア 品種/セパージュ アッサンブラージュシラーズ100% 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]年・ペンフォールズ社・正規代理店輸入品Penfolds Max Shiraz [2021] South Australia高級オーストラリア フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ペンフォールドの大人気マックス・シリーズが登場！ペンフォールズ社といえば、世界最高峰ワインのひとつであり、ボルドーの最高格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン“グランジ”で有名！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まり！1870年にクリストファー・ローソンが亡くなってから、彼の妻メアリー、義理の息子トーマス・フランシス・ハイランドが跡継ぎとなり、オーストラリア国内のワインマーケットを拡大し続けました！1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、レイ・ベックウィズ博士や、『グランジ』を生み出した初代チーフワインメーカー、マックス・シューバートなどの熱意あふれる偉人たちによって支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展！創設から約180年を経たペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』を歴代最多の30回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました！このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックスシリーズは、1948年〜1975年の初代チーフワインメーカーを務めた、ペンフォールズの伝説的な存在であるマックス・シューバードに敬意を表して造られたワイン！それぞれのワインには葡萄の特長、魅惑的な香りとフレーバー、ストラクチャーが表現されています！このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]年は厳選したシラーズ100%をアメリカンオークとフレンチオークのホグスヘッドで樽熟成！南オーストラリアのシラーズを現代的にアレンジしたこのマックス・シラーズは、豊かな果実味と余韻が長く続くワイン！バランスが均等にとれており、鮮やかな酸味と上質なタンニンが、赤い果実味を支えています！オーク由来のナツメグやブラックカルダモンなどのスパイスが風味の複雑さを増しています！ワイナリーのテイスティングコメントは「色： 核は深紅で、縁はマゼンタの輝き。
香り：カベルネの影響か、青石のようなスラット感と鉄粉のような漂いがすぐに目を引く。
アーモンドケーキのような甘さとホワイトチョコレートが、ボイセンベリーと青い果実のアロマと網の目のように絡み合う。
味わい： 構造的なグリップと明確なタンニンが、ブルーベリーと桑の実の輝きに満ちた味わいを包み込む。
」と大注目！大人気ペンフォールズ社が誇る大人気マックス・シリーズのシラーズが正規代理店輸入品で待望入荷！ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。
順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。
1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向しました。
当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。
ペンフォールド社では、優れたチーフワインメーカーたちが代々ペンフォールドスタイルを引き継ぎワイン造りを行っています。
現在は4代目のピーター・ゲイゴ氏が活躍しています。
ピーター・ゲイゴ氏はローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。
ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2006年からチーフ・ワインメーカーを務めています。
2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に、オーストラリア人として初めて選出された、期待の俊英です。
グランジはペンフォールドのみならずオーストラリアのフラッグシップワインとして象徴的な存在となっています。
1951年(実験的な瓶詰)以来とぎれるころなく「サウスオーストラリアの土壌と天候とシラーズ」の相乗効果を体現してきたことを誇ります。
本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないと言われるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。
完熟し凝縮した質感を持つシラーズとアメリカンオークの新樽との組み合わせから生まれた、無二のオーストラリアンスタイル"世界で最も一貫したワインスタイルのひとつ"として認識されています。
グランジスタイルとは、ペンフォールドの「マルチヴィンヤード(複数畑)、マルチディストリクト(複数栽培地域)ブレンディング」の理念をもっとも力強く表現している、オリジナリティあふれるワインです。
■ぶどう品種：シラーズ100%■発酵・熟成：アメリカンオークとフレンチオークのホグスヘッドで樽熟成このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]は、豊かな果実味と余韻が長く続くワインである。
バランスが均等にとれており、鮮やかな酸味と上質なタンニンが、赤い果実味を支えている。
オーク由来のナツメグやブラックカルダモンなどのスパイスが風味の複雑さを増している。
色は深紅で縁がマゼンタの輝きを放ち、香りはカベルネの影響か、青石のようなスラット感と鉄粉のような漂いが目を引く。
アーモンドケーキのような甘さとホワイトチョコレートが、ボイセンベリーと青い果実のアロマと網の目のように絡み合う。
構造的なグリップと明確なタンニンが、ブルーベリーと桑の実の輝きに満ちた味わいを包み込む。
このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズは、オーストラリアを代表する最高級赤ワインの1本と言えるだろう。

ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 シー・リッジ・ワイナリー 生産地 アメリカ/カリフォルニア/カベルネ・ソーヴィニヨン ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カベルネ・ソーヴィニヨン 内容量 750ml JANコード 0081054354356 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシー・リッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2018]年・シー・リッジ・ワイナリー・ サスティナブル農法・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン SEA RIDGE Cabernet Sauvignon [2018] SEA RIDGE Winery California Cabernet Sauvignon カリフォルニア辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨンファン注目！造り手は土壌の豊かさを無垢に表現する造り手！シー・リッジ・ワイナリー！醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る！彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている！ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド！船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる人気辛口赤ワイン！美しく輝く黒色を帯びたルビー色！カシスやベリーの豊かな香りに、ほのかに甘草やバニラ、ブラックペッパー、スパイスのアロマ！熟した黒い果実の味わいに、チャーミングな酸と程よいタンニンが追いかけてくるバランスのとれたカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン辛口赤ワインがリーズナブルなプライスで限定入荷！ 土壌の豊かさを無垢に表現する造り手…醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る。
彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”。
シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている。
ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド。
船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる。
シー・リッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2018]年 造り手は土壌の豊かさを無垢に表現する造り手！シー・リッジ・ワイナリー！醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る！彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている！ ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド！船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる人気辛口赤ワイン！ 美しく輝く黒色を帯びたルビー色！カシスやベリーの豊かな香りに、ほのかに甘草やバニラ、ブラックペッパー、スパイスのアロマ！熟した黒い果実の味わいに、チャーミングな酸と程よいタンニンが追いかけてくるバランスのとれたカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン辛口赤ワイン！

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 ドメーヌ・ド・ラ・コート本年分着 ブルゴーニュ最高峰の白ワインを生むドメーヌ・ルフレーヴを始め上級生産者を驚かせた完成度。
最も入手の難しいピノの一つ、ドメーヌ・ド・ラ・コートが限定入荷。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyのカベルネが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版です。
「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ヴィンテージ】限定販売 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品【ロバート・パーカー100点】【ワインアドヴォケイト100点】【アントニオ・ガローニ100点】【ジェブ・ダナック100点】【ワインエンスージアスト100点】【ワインスペクテイター選ワイン・オブ・ザ・イヤー】・・・これら全てを戴冠した押しも押されもせぬ「モダン派ナパ」の中心 《シェイファー》 カベルネソーヴィニョン “ヒルサイド・セレクト” SLD, ナパ・ヴァレー 手掛ける銘柄のそれぞれがジャンルトップの品々ばかり 他のプレミアム生産者が真似できないシェイファーの凄いところと言えば、まずはこの点でしょう。
プレミアム・カリフォルニアを充実させる飲食店でも、長年に渡り選ばれ続ける代表格。
シェイファーのワインは、いずれも「名」に「実」が伴なう内容であり、愛好家に対しては今さら補足するまでも無いものでしょうか？ 拠点はナパヴァレーの“スタッグスリープ・ディストリクト”(SLD)。
通称“パリ・テイスティング事件”こと、1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)や10年後のリターンマッチを始め、随所で「世界No.1」と認められるカベルネ・ソーヴィニヨンの最上級産地にあります。
それだけに、真骨頂的ワインを一つ挙げるとすれば、やはり同品種からの“ヒルサイドセレクト”を抜きには語れません。
カルトワインの代名詞、ハーラン・エステートもタジタジの高評価を立て続けとするばかりか、 ■ ロバート・パーカー直々のRP100点 ■ パーカー氏引退後のワインアドヴォケイトもWA100点 ■ ヴィノス -VINOUS-主宰者アントニオ・ガローニ100点 ■ 元アドヴォケイトのジェブ・ダナック100点 ■ ワインエンスージアスト誌でも100点 これら全てに輝く金字塔を打ち立てます。
《シェイファー》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ワンポイントファイブ” ナパ・ヴァレー ヒルサイド・セレクトの卓抜性を、「三分の一価格」で垣間見る事が出来るカベルネ。
シェイファーの中にあって、ヒルサイドセレクトの果実を最も多く用いる為もあり、時にヒルサイドに肉薄する評価を授かります。
▼ 銘柄概要｜味わい 「ワンポイントファイヴ」とは「1.5世代」の意。
創業者であるジョン・シェイファーと息子のダグ・シェイファーが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現している。
親子の思いが凝縮された銘柄であることの証しは、他でもないこのワインの「中身」にこそ表され、シェイファーのフラッグシップ、「ヒルサイドセレクト」の為となるヒルサイド・エステイト・ヴィンヤード産が主体。
3.2kmほど南のヴァレーフロア（谷床平坦部）に位置するボーダーライン・ヴィンヤードの果実がそこに加わる。
多彩な構成要素を持つヒルサイドセレクトの美質も、丘陵斜面のカベルネに特徴的な、若い頃に現れる押しの強いタンニンが取っつきにくいという方も少なくないはず。
対してこちらのワンポイントファイヴに関しては、比較的柔らかな酒肉をもたらすヴァレーフロアの果実により、ヒルサイドセレクトの難点が相殺され、異なる二つの個性がバランスよく調和する。
がっちりと筋の通ったバックボーンと、それを包み込む豊かな酒肉が好バランス。
凝縮味に程よいアルコール感と複雑な風味が高級感を増し、そこに備わる適度な酸の恩恵を得て、豊満一辺倒の単調な酒質に陥ることなく、釣り合いの良い味わいを楽しませてくれる。
ステンレスタンク100%発酵｜フレンチオーク樽100%熟成×20か月 【品種構成】カベルネ・ソーヴィニヨン83%、メルロー12%、マルベック3%、プティヴェルド2%【原産地呼称】ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 -Shafer Vineyards- 設立は1972年。
確立されたスタイルからあまたのファンを魅了する現代ナパの代表的生産者。
自身の夢を叶えるべく出版業より転身を図ったジョン・シェイファー(創業者)が、家族と共にシカゴからナパへと移り住んだ1970年代前半。
カリフォルニアにおける今日のトレンドは、平地(ヴァレーフロア)から山麓斜面(ヒルサイド)へと移行しつつあるが、ジョン・シェーファーが当時選んだ土地は、まさに時代を先取りするようなロケーションにあった。
取得した畑用地は85ha。
内、黒葡萄の栽培に対しては、ナパ・ヴァレーの中でもオークヴィルと共に果実に長いハングタイムをもたらすスタッグスリープ地区に照準を定める。
(55ha) また、シェイファーの得意とする一つ、シャルドネの産出はカーネロスの自社畑から。
現当主、ダグ・シェイファーの参画は1983年。
翌年にはワインメーカーとしてイライアス・フェルナンデスが加わり、今日の体制を整えるに至る。
早い時期から薬品や化学肥料に極力頼らぬ有機農法に取り組み、安全性や葡萄の生育環境保護の努力を惜しまず地道な作業を続けている。
(サステイナブル農法) 100点評価のワインとは、年号が変われど大半が五万円超となる現実。
スクリーミング・イーグル、ブライアント・ファミリー、ハーラン、コルギン、ダラ・ヴァレのマヤ、スローン然り。
ヒルサイド・セレクトの2〜数倍の出費を要するものばかりが並びます。
中には、経年により更なるプレミアが不可され、リリース時に対し数倍の値が付されるものも珍しくありません。
「あぁ、あの時手にしておけば…」と悔やまれた経験は、愛好家の誰しもに思い当たる節があるでしょう。
とりわけヒルサイドセレクトとは、そのような立ち位置にある一本として、最有力候補に挙げられるものではないでしょうか。
価格上昇の要因を多々備えつつも、他の同水準カベルネに繰り返される大幅な価格アップには至らずにいます。
正規輸入元の努力もありましょうが、シェイファーの姿勢にも敬服… とは言え、度重なる究極評価によりそれもいつまで保てるでしょうか？ 乳酸発酵無しで仕上げられるシャルドネに、ステンレスタンクで発酵される全ての赤。
これらに象徴されるように、シェイファーのワインとは「ぶどうのチカラ」から成るものであり、人為的なデコレーションに頼る“にわかプレミアム”とは一線を画します。
「グランヴァンの本質とは？」 そんなシンプルな疑問も飲めば解けることでしょう。

ギフト対応 メドック格付け二級で、一級に迫るほど高い品質のワインである『スーパーセカンド』とも呼ばれています。
ブレンドに使うメルローの比率が比較的高いので、 肉付きの良いコクのある味わいが特徴です。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
商品詳細 内容量 750ml タイプ 赤 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン※ヴィンテージによって異なります。
アルコール度数 15％未満 保存方法 要冷蔵　15℃程度

■品種：ドルチェット100％ ■醸造：全てステンレスタンクを使用。
マセレーション5-6日間、発酵14日間、マロラクティック発酵後、翌年の7月まで熟成、その後2か月瓶熟。
■もっともシンプルな伝統的ワインです。
全く異なる栽培条件の畑のブレンドによって生まれ、安定した高いレベルのワイン。
フレッシュでフルーティなブーケ、バランスが取れた美しいハーモニのワインに仕上がりました。
■サンドローネが造る高品質ワイン 10の区画別にタンクに仕込み、さらに厳選してブレンド。
ステンレスタンクのみ使用。
土壌には水牛の堆肥を撒きビオロジック農法を実践。
【参照】 ★リアルワインガイド旨安賞受賞★ （88+/89+ 　2017年ヴィンテージ） これ、こんな安いの！？と衝撃を受けるルチアーノ・サンドローネのドルチェット。
旨安もこんな大御所のワインがでてくるなんて！ありがたやー。
熟した赤果実系やローリエが香り、とても華やか。
果実、酸、うま味が口中に次々に広がった後、徐々にタンニンが現れてギュッと引き締めていく。
エレガントにまとまりながら、この価格とは思えないほどのポテンシャルも感じます。
完成度が非常に高く、隙がない印象。
流石の素晴らしさ！　ルチアーノ・サンドローネ氏は1990年代のイタリアワインシーンを席捲した「バローロ・ボーイズ」の一人。
当時ピエモンテ州でタブー視されていた近代栽培法（グリーンハーベスト）を実施し、ステンレス製回転式発酵タンクやフランス産の小樽を駆使して、熟成までに20年かかるといわれたバローロやバルバレスコを、早くから飲めるモダンワインとして海外にプロモートした。
サンドローネ氏がランニングシャツ一枚で、泥だらけで畑仕事をしている写真を見たときは少し驚いた。
清潔で近代的なセラーとは、あまりに対照的な姿だったからだ。
しかし彼が最も重視するのは、畑仕事なのである。
セカンドワインは造らず、納得しない年には自社での瓶詰めは行わずにワインを業者に払い下げる。
　清潔なチェリーレッド。
スミレや酸を連想させる野イチゴやプラムの香り。
味わいは一点の曇りもない純粋な果実、あるいは果実そのものといっていい。
ドルチェットがこんなにも美味しいのか？と感銘を受けた一本である。
　

■ワイン名 シー・リッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2018]年・シー・リッジ・ワイナリー・ サスティナブル農法・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン ■英語表記 SEA RIDGE Cabernet Sauvignon [2018] SEA RIDGE Winery California Cabernet Sauvignon ■商品番号 1600001005202 ■ワインについて カリフォルニア辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨンファン注目！造り手は土壌の豊かさを無垢に表現する造り手！シー・リッジ・ワイナリー！醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る！彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている！ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド！船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる人気辛口赤ワイン！美しく輝く黒色を帯びたルビー色！カシスやベリーの豊かな香りに、ほのかに甘草やバニラ、ブラックペッパー、スパイスのアロマ！熟した黒い果実の味わいに、チャーミングな酸と程よいタンニンが追いかけてくるバランスのとれたカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン辛口赤ワインがリーズナブルなプライスで限定入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 シー・リッジ・ワイナリー ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 アメリカ/カリフォルニア/カベルネ・ソーヴィニヨン ■内容量 750ml土壌の豊かさを無垢に表現する造り手…醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る。
彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”。
シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている。
ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド。
船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる。
シー・リッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2018]年 造り手は土壌の豊かさを無垢に表現する造り手！シー・リッジ・ワイナリー！醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る！彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている！ ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド！船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる人気辛口赤ワイン！ 美しく輝く黒色を帯びたルビー色！カシスやベリーの豊かな香りに、ほのかに甘草やバニラ、ブラックペッパー、スパイスのアロマ！熟した黒い果実の味わいに、チャーミングな酸と程よいタンニンが追いかけてくるバランスのとれたカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン辛口赤ワイン！

  ■商品名チェルバイオーナ・ロッソ・ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(2019-2020)・チェルバイオーナ社・バリック＆大樽で12〜18ヶ月熟成・(サンジョヴェーゼ・グロッソ80％、メルロ-10％、カベルネ・フラン10％)・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得(Oct 16, 2020号)・正規品 ■英名Cerbaiona NV Rosso (2019-2020) Vino da Tavora 13.5% (Cerbaiona NV Rosso V.D.T.) ■商品説明イタリアトスカーナ州辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）辛口赤ワインファン大注目！圧倒的なコストパフォーマンスで定評！生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者！チェルバイオーナから純粋な好奇心でワインの本質的な美しさ・尊さを味わってほしいという思いから、一切のスコアやレビューの掲載を拒否している！そのチェルバイオーナがモンタルチーノで造られるブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)80％にメルロー10％、カベルネ・フラン10％で造られる単一品種では表現できない複雑さを見せるワイン法によりVino da Tavola（テーブルワイン）の格付けであるが、その仕上がりは格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられる究極赤ワイン！造り手は、生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者！純粋な好奇心でワインの本質的な美しさ・尊さを味わってほしいという思いから、一切のスコアやレビューの掲載を拒否している！(チェルバイオーナは、1977年設立。
元オーナーのディエゴ・モリナーリ氏は元パイロットという異色の経歴ながらその独創的なワイン造りで一躍スターダムに上り詰めました。
ただ、2014年を最後にワイナリー売却を決意。
するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー・リーチェルと元ビオンディ・サンティでコンサルタントを務めたマシュー・フィォレッティらがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じた。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴの意志を確実に受け継いでいると言えるだろう。
今後もブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いない。
)このチェルバイオーナ・ロッソ・ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(ロット違い)についてOct 16, 2020号でワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！絶賛コメントは『チェルバイオーナNVロッソV.D.T.は本当に美しい。
約90％のサンジョヴェーゼと10％のピノ・ネロと思われるこのミステリアスなブレンド（ラベルにはヴィンテージの記載なし）は、蒸し暑く暗い外観で、内側から深いルビーの輝きを見せる。
ブーケは、一方では古典的なトスカーナのサンジョヴェーゼ（手をかけず、透明感のある方法で造られる）を思わせる要素があり、他方では実際に遠く離れたピノ・ネロを思い起こさせる香り高い青い花の要素がある。
また、カルボニックに隣接したアロマや、ミントや薬草のようなフレッシュさもある。
ほこりっぽい土器や焼いたテラコッタも現れる。
このワインは確かに美しい。
93点』と大絶賛！単体でも申し分ないクオリティであるグレートVT2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソ種を中心に、2020年VTのメルロとカベルネ・フランをブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本！メルロからは豊かな果実味、そしてカベルネ・フランからは明るさとテンションが加わって、単一品種では表現できない複雑さを見せる！ワイン法によりVino da Tavola（テーブルワイン）の格付けであるが、その仕上がりは格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられる！この価格帯で味わえるサンジョヴェーゼとしては間違いなく一線を画している！銘醸チェルバイオーナの究極ロッソ・ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(2019-2020)が限定で正規品で少量入荷！ ■商品番号0219002011635 ■生産年[NV]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ・フルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュサンジョヴェーゼ・グロッソ80％、メルロ-10％、カベルネ・フラン10％ ■生産者チェルバイオーナ社 ■生産地イタリア/トスカーナ州/VDT ■内容量750【ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用 チェルバイオーナはシエナ県モンタルチーノの町から南東に約4km程、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者として知られるビオンディ・サンティから車で東に15分程のチェルバイアと呼ばれるエリアに位置している。
チェルバイアは、14世紀頃から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーヴオイルとワイン造りが行われていた。
【時代が進むにつれて、チェルバイア近辺にはワイナリーがいくつかできるが、その中でも特に有名なのが、18世紀後半にできた後のチェルバイオーラとなる農園である。
実は19世紀中ごろまで、チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部だったのだ。
19世紀後半には、それぞれに別の所有者が現れたことで、別々のワイナリーとなった。
チェルバイオーナは、1977年からディエゴ・モリナーリによって所有されていた。
【元アリタリア航空のパイロットとして25年のキャリアを持っていた彼は、ワインへの情熱が人一倍強く、引退を機にモンタルチーノに移り住むことを決意。
ワイナリー購入当初、彼にはあふれんばかりの情熱があったが、異業種出身であったため、ワイン造りに関する知識がなかった。
しかし、醸造責任者を他から雇うということをしたくなかった彼は、まず関連書物をあさって勉強し、栽培・醸造工程を深く理解するため実際にワイナリーを何件も訪ね回った。
【その中でも、彼が最も影響を受けたのはビオンディ・サンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感したのである。
そのため、ディエゴは1977年の最初の植樹の際にBBS11 (Brunello Biondi Santi， vine no. 11)と呼ばれるビオンディ・サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウを使って1981年、初のブルネッロをリリースしたのである。
■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ80%、メルロー10%、カベルネ・フラン10% このワインは、サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ・フランをブレンドした複雑な味わいが特徴だ。
サンジョヴェーゼからは古典的なトスカーナの風味が、メルローからは豊かな果実味が、カベルネ・フランからは明るさとテンションが加わり、単一品種では表現できない深みのある味わいになっている。
格付けはVino da Tavolaだが、その仕上がりは格付けを超えた高品質なワインだ。
銘醸チェルバイオーナによる、コストパフォーマンスに優れた究極のロッソだ。

■ワイン名 バルタザール・グラシアン・オールドヴァイン・ヴィナス・ヴィエハス　[2019]年・蔵出し品・フレンチオーク樽100%で10ヵ月熟成・ガルナッチャ種100％(シエラ・サンタクルス畑の樹齢60年〜80年のヴィエイユ・ヴィーニュ)D.Oカラタユド・ボデガス・サン・アレハンドロ元詰(アルトビヌム)・ペニン・ガイド誌92点獲得・重厚ボトル ■英語表記 BALTASAR Gracian Old Vines EL HEROE [2019] Garnacha100% D.O Calatayud Bodegas San Alejandro (Altovinum) 15% ■商品番号 0400001008607 ■ワインについて スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「あっという間にボトルが空く、アラゴンの協同組合サン・アレハンドロの古木ガルナッチャ」！あの「グルナッシュ・ド・ムンド」で見事！9つの金賞(ゴールド)を獲得！した造り手が手掛ける、まさにグルナッシュ(ガルナッチャ)100％のフルボディ辛口赤ワイン！造り手は、今や人気急上昇地区アラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T)し、「誰しもが旨い」と驚愕した人気ワイン！エヴォディアと同経営！1962年に設立した協同組合のワイナリーで、組合員は350、栽培面積は1,100ヘクタールを有する世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)メーカーとして高い評価を誇るボデガス・サン・アレハンドロ！海外でも評価が高く、『ワインレポート2007』及び『ワインレポート2008』という書籍において、スペインの“ベスト・バリュー・プロデューサー”に選出！ボデガス・サン・アレハンドロのフィロソフィーは、『最新の醸造技術を取り入れ、ぶどうの長所を最大限引き出し、花、果実のアロマ、優雅さ、バランス、ぶどうの持つ味わい、そして気品をワインの中に表現すること』！バルタザール・グラシアン・オールドヴァイン“エル・ヘロエ”[2018]VTでペニン・ガイド誌驚異92点獲得！さらにWine Report 山本昭彦氏も2020年9月16日号で、2017VTに「あっという間にボトルが空く、アラゴンの協同組合サン・アレハンドロの古木ガルナッチャ。
驚くべきお値打ち。
ジューシーで、心地良い果実が躍動する。
ブラックチェリー、プルーン、ミント、ナツメグ、黒鉛と岩のニュアンスがあり、ガルナッチャのエレガンスを引き出している。
15%のアルコール度を感じさせないバランスの良さ。
あっという間にボトルが半分になる。
」とコメントを残し、驚異90点！シエラ・サンタクルス畑の樹齢60年〜80年の超古樹ヴィエイユ・ヴィーニュのガルナッチャ種100%をフレンチオーク樽で10ヵ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！鮮やかなチェリー色、濃厚でしっかりとした芳香！果実味が非常に豊かでガルナッチャの特性が良く出た！口当たりはシルキーで果実味と樽のニュアンスが特徴的！樹齢由来の凝縮感を楽しめる世界が認めたワイン！バルタザールが誇る最高級ヴィナス・ヴィエハス・オールドヴァイン2019年が超限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ボデガス・サン・アレハンドロ ■ブドウ品種 ガルナッチャ種100% ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 スペイン/アラゴン州/D.Oカラタユド ■内容量 750mlボデガス・サン・アレハンドロ社は、世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)のメーカーとして高い評価を得ております。
2013年から実施されており、世界中の名だたるワインのプロが審査に参加する「グルナッシュ・ドゥ・ムンド」では、最多となる通算9回の金賞を獲得しており、確固たる地位を築いております。
また、ペニン・ガイド2018では90点以上が7つも選出されており、カラタユド地区で最多となっております。
ジャン・マルク・ラファージュ氏について 畑の立直しとアッサンブラージュの天才と呼ばれる、ジャン マルク ラファージュ氏。
ジャンシス・ロビンソン女史に「hairy monster」と言わしめたレイシス1を造ったのもラファージュ氏です。
彼はアルゼンチンのドニャパウラやチリのサンタリタ等、世界の一流ワイナリーのワインコンサルタントとして知られるかたわら、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌにフィードバックしています。
バルタザール・グラシアン・オールドヴァイン “エル・ヘロエ”ヴィナス・ヴィエハス[2019]年 ぶどう品種：ガルナッチャ種100% 造り手は、今や人気急上昇地区アラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T)し、「誰しもが旨い」と驚愕した人気ワイン！エヴォディアと同経営！1962年に設立した協同組合のワイナリーで、組合員は350、栽培面積は1,100ヘクタールを有する世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)メーカーとして高い評価を誇るボデガス・サン・アレハンドロ！ シエラ・サンタクルス畑の樹齢60年〜80年の超古樹ヴィエイユ・ヴィーニュのガルナッチャ種100%をフレンチオーク樽で10ヵ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！鮮やかなチェリー色、濃厚でしっかりとした芳香！果実味が非常に豊かでガルナッチャの特性が良く出た！口当たりはシルキーで果実味と樽のニュアンスが特徴的！樹齢由来の凝縮感を楽しめる世界が認めたワイン！バルタザールが誇る最高級エル・ヘロエ・ヴィナス・ヴィエハス！

  ■商品名クロ・デュ・モン・オリヴェ・ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール・ア・ルブール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ元詰(ジョセフ・サボン家)・樽(中樽65％＆小樽35％)熟成・コート・デュ・ローヌ・日本市場わずか60本のみ ■英名Vin de Pays du Gard a Rebours 2022 Domaine du Clos Mont Olivet (Joseph Sabon) ■商品説明入手困難！フランス・ローヌ人気辛口赤ワイン愛好家大注目！トップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)があえて流行の品種とは異なるメルロ種50％とシラー種50％(リラック地区の葡萄を使用)をブレンドしたクロ・デュ・モン・オリヴェの自信の新作品！(作品名の「ア ルブール（a rebours）は「逆に」と言う意味)畑はローヌ川の右岸のリラックのエリアに位置するサン・ローラン・デ・ザルブル村にあります！「メイユール ヴァン ド フランス 2022」で90点獲得！造り手はトップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)による美しくしなやかでクロ・デュ・モン・オリヴェのスタイルの味わい深いヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール！スムーズで心地よい飲み口が楽しめる1本で、近年のクロ・デュ・モン・オリヴェのスタイルが体感できる大人気辛口赤ワイン！クロ・デュ・モン・オリヴェファンには是非とも押さえて頂きたいワインです！現在、流行りとは決して言えない品種であるメルロ種50％とシラー種50％を敢えてブレンドして造るキュヴェです！「ア ルブール（a rebours）は「逆に」と言う意味があり、時代に逆行していても敢えてこのワインを造るんだ、という生産者の自信が垣間見えます！畑はサン・ローラン・デ・ザルブルの「ラ フレシネド（La Fressinede）」と呼ばれる非常に砂の多い土壌です！収穫は畑で注意深く選別しながら手摘みで行います！さらにセラーで選別し良い葡萄のみを選びます！葡萄の熟度が最良の状態の時を選んで収穫することが不可欠です！発酵はコンクリートタンクで行います！その間、ルモンタージュを行いますが、抽出をし過ぎないように注意しています！フリーラン果汁とプレス果汁は別々に発酵させ、発酵後ブレンドし、全体の65％をドゥミ・ミュイ、45％をバリックで熟成させます！銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)による美しくしなやかでクロ・デュ・モン・オリヴェのスタイルの味わい深いヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール！しかも日本市場わずか60本のみの蔵出し作品の大人気ミディアムボディ辛口赤ワイン！が正規品で少量入荷！ ■商品番号0105001008045 ■生産年[2022]年 ■タイプ赤　辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ50%、シラー50% ■生産者ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ元詰(ジョセフ・サボン家) ■生産地フランス/ローヌ/コート・デュ・ローヌ/ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール ■内容量750ml ■注意文4935919960434【「クラシックな長熟スタイルを守る」有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置しています。
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。
「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。
「ティエリ サボン」 1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。
また、2016年末からシャトーヌフ デュ パプの生産者組合長に就任しました。
【「多種の葡萄品種をブレンド」葡萄は、シャトーヌフ デュ パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。
それがシャトーヌフ デュ パプの典型だと信じているからです。
ムールヴェードルはシャトー プラドーの苗木をもらっています。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。
農作業は自分でコントロールしたいので、4-5人しか雇いません。
収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。
【＜評価＞評価 「レ メイユール ヴァン ド フランス2018」で3つ星生産者（最高評価）。
ヒュー ジョンソン「ポケッ トワイン ブック2019」で、シャトーヌフ デュ パプのトップ生産者として掲載。
「ル ギド アシェット デ ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。
また、ロバート パーカー Jr.は4-5ッ星の評価。
ロバート パーカー Jr.「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」に掲載 ■ぶどう品種：メルロ50%、シラー50% ■発酵・熟成：コンクリートタンクで発酵後、65%はドゥミ・ミュイ、45%はバリックで熟成 ■土壌：砂の多い土壌（ラ フレシネド） 入手困難！フランス・ローヌ人気辛口赤ワイン愛好家大注目！トップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)があえて流行の品種とは異なるメルロ種50％とシラー種50％(リラック地区の葡萄を使用)をブレンドしたクロ・デュ・モン・オリヴェの自信の新作品！(作品名の「ア ルブール（a rebours）は「逆に」と言う意味) 畑はローヌ川の右岸のリラックのエリアに位置するサン・ローラン・デ・ザルブル村にあります！「メイユール ヴァン ド フランス 2022」で90点獲得！造り手はトップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家) クロ・デュ・モン・オリヴェの新作品「ア ルブール」は、メルロ50%とシラー50%のブレンドであり、コンクリートタンクで発酵後、65%はドゥミ・ミュイ、45%はバリックで熟成される。
畑はサン・ローラン・デ・ザルブルの「ラ フレシネド」地区に位置し、砂の多い土壌で栽培される。
手摘みで収穫された葡萄は丁寧に選別され、発酵では注意深いルモンタージュが行われる。
このワインは日本市場にわずか60本しかない希少な作品であり、大人気のミディアムボディ辛口赤ワインとして評価されている。

  ■商品名ペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]年・ペンフォールズ社・正規代理店輸入品 ■英名Penfolds Max Shiraz [2021] South Australia ■商品説明高級オーストラリア フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ペンフォールドの大人気マックス・シリーズが登場！ペンフォールズ社といえば、世界最高峰ワインのひとつであり、ボルドーの最高格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン“グランジ”で有名！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まり！1870年にクリストファー・ローソンが亡くなってから、彼の妻メアリー、義理の息子トーマス・フランシス・ハイランドが跡継ぎとなり、オーストラリア国内のワインマーケットを拡大し続けました！1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、レイ・ベックウィズ博士や、『グランジ』を生み出した初代チーフワインメーカー、マックス・シューバートなどの熱意あふれる偉人たちによって支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展！創設から約180年を経たペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』を歴代最多の30回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました！このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックスシリーズは、1948年〜1975年の初代チーフワインメーカーを務めた、ペンフォールズの伝説的な存在であるマックス・シューバードに敬意を表して造られたワイン！それぞれのワインには葡萄の特長、魅惑的な香りとフレーバー、ストラクチャーが表現されています！このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]年は厳選したシラーズ100%をアメリカンオークとフレンチオークのホグスヘッドで樽熟成！南オーストラリアのシラーズを現代的にアレンジしたこのマックス・シラーズは、豊かな果実味と余韻が長く続くワイン！バランスが均等にとれており、鮮やかな酸味と上質なタンニンが、赤い果実味を支えています！オーク由来のナツメグやブラックカルダモンなどのスパイスが風味の複雑さを増しています！ワイナリーのテイスティングコメントは「色： 核は深紅で、縁はマゼンタの輝き。
香り：カベルネの影響か、青石のようなスラット感と鉄粉のような漂いがすぐに目を引く。
アーモンドケーキのような甘さとホワイトチョコレートが、ボイセンベリーと青い果実のアロマと網の目のように絡み合う。
味わい： 構造的なグリップと明確なタンニンが、ブルーベリーと桑の実の輝きに満ちた味わいを包み込む。
」と大注目！大人気ペンフォールズ社が誇る大人気マックス・シリーズのシラーズが正規代理店輸入品で待望入荷！ ■商品番号1400004001451 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュシラーズ100% ■生産者ペンフォールズ ■生産地オーストラリア/南オーストラリア ■内容量750【ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。
順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。
1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向しました。
当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。
【ペンフォールド社では、優れたチーフワインメーカーたちが代々ペンフォールドスタイルを引き継ぎワイン造りを行っています。
現在は4代目のピーター・ゲイゴ氏が活躍しています。
ピーター・ゲイゴ氏はローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。
ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2006年からチーフ・ワインメーカーを務めています。
2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に、オーストラリア人として初めて選出された、期待の俊英です。
【グランジはペンフォールドのみならずオーストラリアのフラッグシップワインとして象徴的な存在となっています。
1951年(実験的な瓶詰)以来とぎれるころなく「サウスオーストラリアの土壌と天候とシラーズ」の相乗効果を体現してきたことを誇ります。
本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないと言われるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。
完熟し凝縮した質感を持つシラーズとアメリカンオークの新樽との組み合わせから生まれた、無二のオーストラリアンスタイル"世界で最も一貫したワインスタイルのひとつ"として認識されています。
グランジスタイルとは、ペンフォールドの「マルチヴィンヤード(複数畑)、マルチディストリクト(複数栽培地域)ブレンディング」の理念をもっとも力強く表現している、オリジナリティあふれるワインです。
■ぶどう品種：シラーズ100% ■発酵・熟成：アメリカンオークとフレンチオークのホグスヘッドで樽熟成 このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズ[2021]は、豊かな果実味と余韻が長く続くワインである。
バランスが均等にとれており、鮮やかな酸味と上質なタンニンが、赤い果実味を支えている。
オーク由来のナツメグやブラックカルダモンなどのスパイスが風味の複雑さを増している。
色は深紅で縁がマゼンタの輝きを放ち、香りはカベルネの影響か、青石のようなスラット感と鉄粉のような漂いが目を引く。
アーモンドケーキのような甘さとホワイトチョコレートが、ボイセンベリーと青い果実のアロマと網の目のように絡み合う。
構造的なグリップと明確なタンニンが、ブルーベリーと桑の実の輝きに満ちた味わいを包み込む。
このペンフォールド(ペンフォールズ)・マックス・シラーズは、オーストラリアを代表する最高級赤ワインの1本と言えるだろう。

Silver Oak シルヴァー オーク アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2018 最高級のカベルネを造り出すために設立された元祖カルトワイン。
最高級アメリカンオークによる熟成にこだわり、アメリカンクラシックともいうべきスタイル 1972年レイ ダンカンとジャスティン メイヤーが、カベルネ ソーヴィニヨンに特化したワインを造るために創業したシルヴァー オーク。
最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、森や樽工場まで所有するほどの「完全主義」のワイナリーです。
アメリカンオーク樽特有のトーストされたバニラ、こんがりと焼かれたブラウンシュガーのニュアンスと、余韻に続く力強いタンニンは長く表情豊かなフィニッシュと共に優美な個性をもたらします。
2018年に完成したアレキサンダー・ヴァレーのワイナリーは、世界の商業生産のワイナリーで最も環境にやさしいワイナリーに認定されています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シルヴァー オーク ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ アレキサンダー ヴァレー ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン95.5% メルロー3.6% プティ ヴェルド0.35% カベルネ フラン0.5% マルベック0.1% ■アルコール：14.4% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：最高級アメリカンオーク（新樽40％）にて24ヶ月熟成、瓶熟成18ヶ月 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Silver Oakシルヴァー オーク最高級カベルネを造り出すために設立された元祖カルトワイン1972年にレイ ダンカンによって設立されたワイナリー。
初代醸造家はミスター カベルネと呼ばれるほどにカベルネ ソーヴィニヨンに情熱を持ったジャスティン メイヤーで、ペトリュスから迎え入れたダニエル バロンとともにカベルネ ソーヴィニヨンのワインのみを造っています。
またアメリカンオークにもこだわりを持っており、樽を造る工場のみならず、その原料となる森まで購入して自社で製造しています。
アレキサンダー ヴァレーとナパ ヴァレーに畑を所有し、元祖カルトワインとして世界中のワインラヴァーから支持を集めています。
全米のステーキハウスのワインリストで人気のあるワインの筆頭として長く愛されているシルヴァー オークですが、2018年に完成したアレキサンダーヴァレーのワイナリーは世界の商業生産のワイナリーで最も環境にやさしいワイナリーとしても認定されています。

ギフト対応 メドック格付け二級で、一級に迫るほど高い品質のワインである『スーパーセカンド』とも呼ばれています。
ブレンドに使うメルローの比率が比較的高いので、 肉付きの良いコクのある味わいが特徴です。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
商品詳細 内容量 750ml タイプ 赤 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン※ヴィンテージによって異なります。
アルコール度数 15％未満 保存方法 要冷蔵　15℃程度

商品説明果実味豊かで濃厚な味わい。
しっかりとした渋みをもち、口あたりは滑らかでバランスが良い。
程よいミディアムボディで、しっかりした飲み応えもあるフルーティな味わいです。
焼肉やステーキなど肉料理全般と好相性です。
国際的なブドウ品種に南アフリカの地品種ピノタージュをブレンドした複雑味ある辛口赤ワイン。
タグラベルを採用し、デイリーながらも洗練されたワイナリーの雰囲気が醸されています。
【アンビリーバブル】生産者のマウント・ヴェルノン社は小規模ながら南アフリカ・西ケープ州のワイナリーとして数々の賞に輝く生産者です。
ワイナリーの周囲には素晴らしく美しい自然が広がっており、その環境に対し謙虚に、手作りの感覚で、情熱を持ちワインづくりを行っています。
名称果実酒 内容量750ml 度数12.5度 タイプ赤/ミディアムフル 原産国南アフリカ（西ケープ州パール） 主要品種カベルネソーヴィニヨン/シラーズ/ピノタージュ alokh-20230622

ギフト対応 メドック格付け二級で、一級に迫るほど高い品質のワインである『スーパーセカンド』とも呼ばれています。
ブレンドに使うメルローの比率が比較的高いので、 肉付きの良いコクのある味わいが特徴です。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
商品詳細 内容量 750ml タイプ 赤 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン※ヴィンテージによって異なります。
アルコール度数 15％未満 保存方法 要冷蔵　15℃程度

Montefalco Sagrantino Dante 700 Anniversario Arnaldo Capraiアルナルド カプライ （詳細はこちら）モンテファルコ サグランティーノの造り手の第一人者として有名なアルナンド カプライのDOCGモンテファルコ　サグランティーノ「ダンテ 700 アンニヴェルサリオ」です。
「神曲」で有名な詩人、ダンテ没後700年を記念した限定キュヴェです。
当たり年2015年ヴィンテージのサグランティーノ100％を使用。
フレンチオークで22ヶ月熟成しています。
プラムやチェリージャム、甘いスパイスのアロマ。
凝縮したパワフルな口当たり。
熟成ポテンシャルの高いモンテファルコ サグランティーノです。
750mlサグランティーノ100％イタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田詩人のダンテ没後700年を記念したキュヴェ！当たり年2015年の凝縮したパワフルな口当たり！アルナンド カプライの限定モンテファルコ サグランティーノモンテファルコ サグランティーノ ダンテ 700 アンニヴェルサリオ アルナルド カプライMontefalco Sagrantino Dante 700 Anniversario Arnaldo Caprai商品情報モンテファルコ サグランティーノの造り手の第一人者として有名なアルナンド カプライのDOCGモンテファルコ　サグランティーノ「ダンテ 700 アンニヴェルサリオ」です。
「神曲」で有名な詩人、ダンテ没後700年を記念した限定キュヴェです。
当たり年2015年ヴィンテージのサグランティーノ100％を使用。
フレンチオークで22ヶ月熟成しています。
プラムやチェリージャム、甘いスパイスのアロマ。
凝縮したパワフルな口当たり。
熟成ポテンシャルの高いモンテファルコ サグランティーノです。
ダンテ没後700年記念の限定キュヴェ「神曲」で有名な詩人、ダンテ没後700年記念、そしてモンテファルコ地区の重要な文化遺産保存のため誕生した限定キュヴェです。
ラベルはカナダ人アーティスト、リック ロイニックの作品で、サン フランチェスコ モンテファルコ美術館に展示されているダンテの肖像画を再解釈して描かれています。
1ヶ月の果皮浸漬後に、フレンチオークで22ヶ月熟成ブドウはサステイナブル農法で栽培された、平均樹齢40年のサグランティーノ100％を使用。
畑は栽培面積0.8ha、標高250mの南向きで粘土石灰質の土壌。
栽植密度はヘクタールあたり6000本の高密植栽培で、コルドン仕立てで育てられています。
9月後半-10月に収穫。
ステンレスタンクにて天然酵母を使用、25-28度で15-20日間発酵。
1ヶ月の果皮浸漬後に、フレンチオークで22ヶ月熟成。
ボトリング後に6ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。
甘いスパイスのアロマと凝縮したパワフルな口当たりルビーレッドの色調。
プラムやチェリージャム、甘いスパイスのアロマ。
凝縮したパワフルな口当たり。
ソフトなタンニンにフレッシュな余韻。
熟成ポテンシャルの高いワインです。
ウンブリアの土着品種サグランティーノウンブリアの土着品種サグランティーノは果皮が厚く、タンニンの含有量が並外れて多く、完熟まで大変時間がかかることから、伝統的に甘口に仕立てる事が多かったようです。
1977年のDOC認定には甘口ワイン、続いて1979年に辛口ワインが認定されました。
戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星！アルナルド カプライ Arnaldo Capraiサグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド　カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。
伝統を重んじながらも革新的な技術を導入1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。
イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。
最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。
そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。
現在は136ヘクタールの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。

Silver Oak シルヴァー オーク アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2018 最高級のカベルネを造り出すために設立された元祖カルトワイン。
最高級アメリカンオークによる熟成にこだわり、アメリカンクラシックともいうべきスタイル 1972年レイ ダンカンとジャスティン メイヤーが、カベルネ ソーヴィニヨンに特化したワインを造るために創業したシルヴァー オーク。
最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、森や樽工場まで所有するほどの「完全主義」のワイナリーです。
アメリカンオーク樽特有のトーストされたバニラ、こんがりと焼かれたブラウンシュガーのニュアンスと、余韻に続く力強いタンニンは長く表情豊かなフィニッシュと共に優美な個性をもたらします。
2018年に完成したアレキサンダー・ヴァレーのワイナリーは、世界の商業生産のワイナリーで最も環境にやさしいワイナリーに認定されています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：シルヴァー オーク ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ アレキサンダー ヴァレー ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン95.5% メルロー3.6% プティ ヴェルド0.35% カベルネ フラン0.5% マルベック0.1% ■アルコール：14.4% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：最高級アメリカンオーク（新樽40％）にて24ヶ月熟成、瓶熟成18ヶ月 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Silver Oakシルヴァー オーク最高級カベルネを造り出すために設立された元祖カルトワイン1972年にレイ ダンカンによって設立されたワイナリー。
初代醸造家はミスター カベルネと呼ばれるほどにカベルネ ソーヴィニヨンに情熱を持ったジャスティン メイヤーで、ペトリュスから迎え入れたダニエル バロンとともにカベルネ ソーヴィニヨンのワインのみを造っています。
またアメリカンオークにもこだわりを持っており、樽を造る工場のみならず、その原料となる森まで購入して自社で製造しています。
アレキサンダー ヴァレーとナパ ヴァレーに畑を所有し、元祖カルトワインとして世界中のワインラヴァーから支持を集めています。
全米のステーキハウスのワインリストで人気のあるワインの筆頭として長く愛されているシルヴァー オークですが、2018年に完成したアレキサンダーヴァレーのワイナリーは世界の商業生産のワイナリーで最も環境にやさしいワイナリーとしても認定されています。

カベルネ・フラン100%。
1.8ha。
粘土石灰質土壌。
樹齢10年以上。
収量は39hl/ha。
コンクリート製タンクで発酵後、10ヶ月間熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
SO2は不使用。
ラベルの絵は、「私たち、フランス人のおじさん達が造ったこの作品を、海を越えて、世界中の人にお届けしたい。
ヴァン・ナチュールの美味しさ、素晴らしさをひとりでも多くの方に知っていただきたい」という願いを込めて、デザイナーをしている彼らの従弟に描いてもらったものです。
作品名の「ポリュクス」は全天21の1等星のひとつである「ふたご座β星」のことで、しばしば双子に例えられる「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」と「ブルグイユ」にもかけながら、明るい星々が海を照らしてくれるので、夜通し泳いで行きます！という彼らのパッションを表しています。
Information ワイナリー メゾン・ボワザール ブドウ品種 カベルネフラン100% 色／飲み口 ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750mlメゾン・ボワザール Maison Boisard 1996年、シリル（写真左）とファビアン（同右）のボワザール兄弟は、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に「ドメーヌ・デュ・モルティエ」を設立しました。
早1998年にはビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得しました。
また、ヴァン・ナチュールへの取り組みについてもロワールのみならずフランス全土におけるリーダ―的存在として知られ、「ヴァン・ナチュール保護組合」の設立メンバーとして、2020年に公式に認可された「Vin m?thode Nature」の定義の作成等にも尽力しました。
　「ヴァン・ナチュールには、自由とか反骨精神といった言葉がついて回ることが多く、私たちも好きな言葉です。
しかし、自由とは、何をしても良いということとは違います。
社会であれば他人に迷惑をかけないといった約束ごとを守ってこそですし、ヴァン・ナチュールにおける自由も、醸造が清潔かつ健全に行われ雑菌やバクテリア汚染等による不快臭味がなく、ワインとして美味しいことが大前提です。
これらを守るためのしっかりとした約束ごとがあってこそ、ヴァン・ナチュールの世界の「真の自由」や魅惑的な個性、快楽的な味わいを、安心して楽しんでいただくことができます」。
　ご紹介する「ブルグイユ ポリュクス」は、彼らが特別なワインを造るために設立したネゴシアンレンジ「メゾン・ボワザール」からの作品で、同じくビオロジック栽培を実践するブルグイユ村の友人がヴァン・ナチュール造りを開始するのに際して、「Vin m?thode Nature」を紹介し、指導醸造を行ったワインを買い取ってビン詰めしたものです。
（友人はこの指導醸造によって「VmN」を習得し、翌年から自身のヴァン・ナチュール造りを開始することができるようになりました）。
ヴァン・ナチュールのマエストロが秘儀を伝えながら弟子とともに造った魂の一作で、一口飲めばその衝撃的な美味しさとともに、彼らの言う「真の自由」を深く実感することができます。

ギフト対応 ブレンドに使うメルローの比率が比較的高いので、 肉付きの良いコクのある味わいが特徴です。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
商品詳細 内容量 750ml タイプ 赤 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン※ヴィンテージによって異なります。
アルコール度数 15％未満 保存方法 要冷蔵　15℃程度

樹齢40年以上の古樹のブドウを使用。
ブルーベリーやブラックベリーなどの果実やオリエンタルなスパイスの中に、樽由来のトースティでスモーキーな香りがよく溶け込んでいます。
ベルベットのように艶やかなタンニンは甘く、熟した果実は非常にジューシー。
ボリュームあるアタックだが、ミネラル・酸により瑞々しさも備えており、果実、アルコール感、オークのエレガントなバランスが素晴らしい。
長い余韻には、深みのある果実の旨みが力強く続きます。
世界的に有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏が、この価格帯のワインとしてはあり得ない程の絶大な評価をしたためでしょうか、スペインワインの枠を超え、フレンチやイタリアン、中華や和食までなどの専門レストランでもこぞって取り扱われています。
力強く濃いワインでありながら、ボトル1本をまったく飲み飽きずに楽しめてしまう万人受けの「飲みやすさ」があるワインです。
使用品種：モナストレル（ムールヴェードル）100% *クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Juan Gil / ファン・ヒル 所在地：スペイン パーカー高得点を連発し、世界の注目を集めたエル・ニドを生みだしたフミーリャのスペシャリスト 1916年にファン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。
夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれますが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地です。
ボデガの4代目ミゲル・ヒルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者でもあります。
スリー・リバーズを手掛ける天才醸造家クリス・リングランドを醸造監修に迎え、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクト、『エル・ニド』では、彼自身がオーナーを務め、見事フミーリャのポテンシャルと、モナストレル本来の質の高さを世界に知らしめました。
2003年よりファン・ヒルで醸造担当として手腕をふるうのは、「リッチで、フミーリャのキャラクターが詰まった赤を造らせればトップクラス」と名高い醸造家、バルトロ・アベリャン。
この地の気候、テロワール、ブドウをこよなく愛する彼らのワインには、ロバート・パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っており、上級キュヴェのシルバー・ラベルを「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛しています。

サン・ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー。
比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Chateau Beaumont / シャトー・ボーモン 所在地 :フランス ボルドー 比較的早くから楽しめるスタイルで人気を博すオー・メドックのクリュ・ブルジョワ サン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。
歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー・ボーモン?美しい山?」と呼ばれていました。
78年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、一時期低迷した名声を取り戻し、現在はトップクラスのクリュ・ブルジョワとして評価されています。
自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ・ヴィティスの認証を得ています。
シャトー・ボーモンのワインというのは、しなやかで、女性的な作りで、シルキーなスタイルです。
タンニンはまろやかであり、愛らしくフィネスが感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨンがベースでありながら、いくつかの例外の年を除いて、比較的若いときから楽しめるスタイルが魅力的です。

ルイ・マックス＆ダヴィド・デュバンは、ブルゴーニュの著名なワインメーカーであるタヴィド・デュバンと、メゾン・ルイ・マックスのコラボレーションで生まれた新ブランドです。
ブルゴーニュの代表的なブドウ品種であるピノ・ノワールを、南仏の中でも冷涼なテロワールで表現したコスパ最高のアイテムです。
ブルゴーニュの伝統的な手法により、フレッシュさと軽やかさが感じられます。
色合いは美しいルビーレッド。
赤や黒の小さな果実、新鮮なブドウ、胡椒の香り。
エレガントで繊細、フルーティーで心地よい余韻も広がります。
フランス国内のレストランでも多数採用されている人気ワインです。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Louis Max & David Duband Chardonnay Pay / ルイ・マックス＆ダヴィド・デュバン 所在地 : フランス ラングドッグ タヴィド・デュバンとメゾン・ルイ・マックスのコラボレーションで生まれた新ブランド 生まれ故郷のジョージアから、ラングドックを経てブルゴーニュへ。
ルイ・マックスは、1859 年以来新しいものを見つけ、見極め、ブルゴーニュやその他の産地から最高のワインを吟味することを続けてきました。
彼の果敢さによりブルゴーニュのノウハウはラングドック地方にも伝わることになります。
このことはブルゴーニュで1991 年からドメーヌを運営するダヴィド・デュバンの耳にも届くこととなり、メゾン・ルイ・マックスと2014 年に出逢うことになります。
ダヴィドは当初コンサルタントを任されていましたが、その域を超え、ルイ・マックス & ダヴィド・デュバンのプロジェクトが発足することになりました。
ダヴィド・デュバンとメゾン・ルイ・マックス両者が共有するピノ・ノワールとシャルドネへの情熱と、品質に妥協を許さない精神が、一緒に手掛けるワインの品質を更なる高みへと押し上げることになりました。
南フランスで栽培される50 種類ほどのブドウ品種の中から、彼らが選んだのは、ブルゴーニュの地で親しまれているピノ・ノワールとシャルドネです。
地中海と中央山脈の間、海と陸の間にあるラングドック地方には、風を受け、太陽を浴びるミクロクリマが数多く存在します。
原料ブドウは厳しく選果され、徹底した管理のもとワインメイキングが行われています。
フレッシュさと飲みやすさにこだわり、ブルゴーニュを彷彿とさせるスタイルをこの地で造ることを目指し、ワイン造りの名手ダヴィド・デュバンと、歴史あるメゾン・ルイ・マックスのノウハウが相まって、ピノ・ノワールとシャルドネが優美に表現されています。

ダークチェリー等豊富な果実味がカリフォルニアらしいカベルネ。
柔らかなタンニンが口当たり良く、オークのフレーバーがワインにふくよかさを与えています。
高コスパの使い勝手の良いカベルネです。
特に、ブルーチーズやキノコ料理、じっくり煮込んだビーフシチューなどによく合います。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
BEND / ベンド 所在地 : アメリカ カリフォルニア これぞバリュー・カリフォルニアワイン！ 人生には曲がり角や転換期があります。
真っ直ぐな事こそがミステリー。
曲がった先には何が待ち受けているのか。
人生はアドベンチャーに溢れています。
そんな思いが自然界の曲線をあしらったラベルに込められています。
カリフォルニアは、ブドウ生育期にほぼ雨が降らない乾燥した、ブドウ栽培に最適な環境です。
また、一日の寒暖の差が激しく、夏の暑い時期も自然の酸が保てるワイン用ブドウには完璧な土地です。
そのブドウ栽培に最適な環境であるカリフォルニアの高品質なブドウを使用し、しっかりとした果実味に程よい樽の風味が感じられる、多くの人々に好まれるスタイルのワインが、この高パフォーマンスワイン「ベンド」です。

チェリーの凝縮したアロマに、デリケートでセクシーなオーク樽の香りがかすかに感じられます。
フレーバーはみずみずしくブラックチェリーやザクロやイチゴの甘さが感じられます。
バランスの取れた酸が、ベルベットのような舌触りと一緒に後味へと続きます。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Cycles Gladiator / サイクルズ・グラディエーター 所在地 : アメリカ カリフォルニア 受賞した星の数多数！カリフォルニアコスパの代表格 2004 年にリリースされたサイクルズ・グラディエーターはモントレー・カウンティのハーン・エステート・ワイナリーで醸造されます。
果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン・スタイルでアメリカを始め世界中で愛されるブランドに成長しました。
権威あるロサンゼルス・インターナショナル・ワイン・コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家であり、このブランドを生んだアダム・ラザール氏が2014年にワイナリーに戻り、さらなる飛躍が期待されています。
ラベルはベル・エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性がGladiator（剣闘士）」として描かれています。

商品情報 商品説明 近年、日本を代表するワイン産地の一つとして認知が高まる北海道。
その北海道のワイン作りを代表する3つの品種をそれぞれ原料とし、葡萄栽培・醸造ともに北海道の環境下で行うことによって気候風土・品種特徴をよく反映させた、「北海道」の名を冠するにふさわしいシリーズです。
余市町の温暖な気候と土壌が育む熟度の高いツヴァイゲルト種を主体。
コショウや樽などを思わせるスパイシーな品種香を生かし、しっかりとした色調と果実味、適度なタンニンを生み出し、北の赤ならではの繊細なおいしさを表現します。
【オススメ料理】牛や豚、鶏など、特に脂身の少ない部位の肉料理から、鰻やブリといった比較的身の味の濃い魚の料理など その他コメント ミディアムボディ、限定醸造 タイプ 赤ワイン ぶどう品種 ツヴァイゲルト ワイナリー 北海道ワイン 生産国／地域 日本／北海道 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
北海道ワインのワインづくりは葡萄栽培から始まります 日本最大の規模の自社農園「鶴沼ワイナリー」を持ち、さらに道内各地に300軒を超える契約栽培農家から葡萄の供給を受けて安定したワイン造りを行っています。
開墾から40年の歴史を誇る自社農園では、当時前例のなかった垣根栽培に取り組み、苦難の末、良質な葡萄を収穫出来るようになりました。
この葡萄で造られたワインは厳しい品質検査を経て鶴沼ブランドとしてリリースされます。
契約栽培葡萄の価格は糖度により決定され、ワインの品質維持に繋がっています。
多くの農家の中でも、長年にわたって素晴らしい葡萄を栽培し続けている生産者については、その名前を冠した「葡萄作りの匠シリーズ」があります。
栽培について冬の時期、外気より温度の下がらない雪に葡萄樹を埋めて冬を耐えるのはこの地ならでは。
北国の葡萄ならではの特徴として糖度が上がっても酸が落ちない事が上げられ、味わいに北海道らしさを生んでいます。
国内屈指の大きな生産規模でありながら、北海道ワインでは濾過、瓶詰ラインでの管理を徹底的し、一切火入れをしない生詰ワインしか造っていません。
その為ワインが本来持つ風味を十分に楽しむ事ができます。

商品情報 商品説明 【シルバーシリーズ】いぶし銀のごとく、地味な中に落ち着いた輝きのある味わいをぶどうの品種ごとに味わっていただきたい。
そんな思いを込めてつくったシリーズです。
黒い果実やスパイシーな香り、ほのかな樽香が感じられ、酸味と渋味のある味わいの赤ワインです。
タイプ 赤ワイン ぶどう品種 岩手県産葡萄 ワイナリー エーデルワイン 生産国／地域 日本／岩手県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
岩手県を代表する老舗ワイナリー 多くの高山植物が生育する北上高地最高峰の早池峰に咲くハヤチネウスユキソウは、アルプスのエーデルワイスに一番近いとされ、エーデルワインの名前の由来ともなっています。
雄大な自然に囲まれた花巻市大迫町では、降雨量が少なく石灰質の土壌であったことから、「日本のボルドーに」と、戦後早くから葡萄栽培が奨励、行われてきた歴史があります。
1974年に創業したエーデルワインは岩手県産の葡萄のみを使用してワイン造りを行っています。
栽培者はエコファーマーの認定を受けており、化学肥料の低減、化学農薬の低減に一体となって取り組むことで環境に優しい農業を行っています。
恵まれた環境の中、リースリングリオンやキャンベル、ナイアガラ、メルロー、ツヴヴァイゲルトレーべなど様々な品種の栽培に取り組み、造られるワインは国内外で高く評価されています。

商品情報 商品説明 【シルバーシリーズ】いぶし銀のごとく、地味な中に落ち着いた輝きのある味わいをぶどうの品種ごとに味わっていただきたい。
そんな思いを込めてつくったシリーズです。
黒い果実やスパイシーな香り、ほのかな樽香が感じられ、酸味と渋味のある味わいの赤ワインです。
タイプ 赤ワイン ぶどう品種 岩手県産葡萄 ワイナリー エーデルワイン 生産国／地域 日本／岩手県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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岩手県を代表する老舗ワイナリー 多くの高山植物が生育する北上高地最高峰の早池峰に咲くハヤチネウスユキソウは、アルプスのエーデルワイスに一番近いとされ、エーデルワインの名前の由来ともなっています。
雄大な自然に囲まれた花巻市大迫町では、降雨量が少なく石灰質の土壌であったことから、「日本のボルドーに」と、戦後早くから葡萄栽培が奨励、行われてきた歴史があります。
1974年に創業したエーデルワインは岩手県産の葡萄のみを使用してワイン造りを行っています。
栽培者はエコファーマーの認定を受けており、化学肥料の低減、化学農薬の低減に一体となって取り組むことで環境に優しい農業を行っています。
恵まれた環境の中、リースリングリオンやキャンベル、ナイアガラ、メルロー、ツヴヴァイゲルトレーべなど様々な品種の栽培に取り組み、造られるワインは国内外で高く評価されています。