Zapata Adriannna Vineyard Fortuna Terrae Malbec Catenaカテナ （詳細はこちら）アドリアンナ畑の5haの区画からのブドウを使用。
砂の層が1mほどあり、養分が豊富で他の区画の土壌に比べストレスが少ないため、Good Luckの意味のFortuna Terraeと名づけられました。
225L、500L のフレンチオークにて発酵、熟成（24 ヶ月）を行います。
深い土壌と高標高によってもたらされるフレッシュさ、酸味と繊細な香りが魅力的です。
750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Mer'Cha'Cha Sonoma MTN Winery H. Coturri & SonsH. コトゥーリ＆サンズ （詳細はこちら）Sonoma MTN Wineryを冠するエチケットは、全て自社畑。
プレスをしたシャルドネの皮をマセレーション。
750mlメルロー、シャルドネアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Demeter Bio Blaufrankisch BioWeinGut Lehnerレーナー （詳細はこちら）少し褐色みを帯びた赤色。
完熟したチェリーやベリーミックスのコンフィチュール。
カツオ節を思わせるような強い旨み。
しっかりした酸はまろやかさがあり、タンニンは柔らかくこなれている。
バランスが素晴らしく、余韻がスーッと続いていく。
超柔らかく、素朴で滋味深い。
しみじみと飲み続けたいようなワイン。
750mlブラウフランキッシュオーストリア・ブルゲンラント・ゴルスブルゲンランドLandwein赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Montefalco Rosso Riserva Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）ワイルドベリーやプラムのジャムのような香りをベースにシナモンやクローヴなどの印象もあります。
熟成した柔らかいタンニンがあり、バランスのよい酸が心地よい後味です。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、サグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋「イタリアワインの女性生産者トップ10」に輝いたキアラ女史が新しい挑戦の場に選んだ「モンテファルコ」！オーガニック農法で造る優れた骨格とエレガントな「モンテファルコ ロッソ」モンテファルコ ロッソ リゼルヴァ ルンガロッティMontefalco Rosso Riserva Lungarotti商品情報「イタリアワインの女性生産者トップ10」に選出された実績を持つ「ルンガロッティ」が造るオーガニック「モンテファルコ ロッソ」。
オーナーのキアラさんが、創始者であり父のジョルジョ氏が亡くなる前年に「自分でワインを造る」と決意して購入した畑で造っています。
ベリーやプラムジャムの力強いアロマと、優れた骨格、柔らかいタンニンが特徴のエレガントな逸品です。
2021年10月に2代目当主、キアラさんにお話を伺いました！「このワインが造られる畑は、創設者である父が亡くなる前年に“私が造る”と決意して購入しました。
自分の味ができるまで6年間は1本もリリースしませんでした。
2010年から有機栽培を始めて、2014年にオーガニック認証を取っています。
この土地から見る景色はとても平和に満ち溢れて素晴らしく、この土地を見てすぐに恋に落ちたんです。
土壌の研究、検証を行った結果、サグランティーノが最適な品種だとわかったため栽培を開始しました。
【受賞歴】サクラアワード2021でダブルゴールド獲得(2016)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Il Roccafiore Roccafioreロッカフィオーレ （詳細はこちら）美しいルビーの色調でプラムや赤スグリ、チェリーの優美な果実香にタバコや甘草、上品なスパイスのニュアンスが入り混じります。
飲むと、洗練されたタンニンと口中に伸びるしなやかな果実感が魅力的で、目の詰まった果実の力強さもありながら決して暴れておらず、酸とタンニンのバランスが秀逸です。
トスカーナの洗練されたヴィーノ ノービレや優美なキャンティクラシコを彷彿させます。
リーズナブルな価格でありながら、味わいは見事なレベルにあります。
サラミを使ったアンティパスト、ローストした赤身肉やお肉料理全般と好相性です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易ロッカフィオーレが表現する優美でしなやかな果実感！滑らかなスタイルが魅力の単一畑サンジョヴェーゼ「イル ロッカフィオーレ」イル ロッカフィオーレ ロッカフィオーレIl Roccafiore Roccafiore商品情報『ガンベロロッソ』最高賞の実績に輝くウンブリア産サンジョヴェーゼ100％の優美な赤ワインイル ロッカフィオーレはサンジョヴェーゼ100％で造られる優美なスタイルの赤ワインです。
『ガンベロロッソ』2020で最高賞トレビッキエリを獲得した実績を誇ります。
（2016ヴィンテージ）骨格とクリーンな味わいが見事に調和する単一畑サンジョヴェーゼ2023年10月、当主のルカ バッカレッリ氏にお話を聞きました。
「イル ロッカフィオーレは、1999年に植樹した単一畑で造る赤ワインです。
スラヴォニア産の大樽で2年間熟成しています。
DNAがブルネッロに近く、今後もその品種の良さも出せるよう尽力していきたいと考えています。
エレガントでフィネスがあり、骨格もきちんとあります。
一般的に飲まれるサンジョヴェーゼよりは、様々な要素が削ぎ落された軽やかさが特徴です。
それでいて、果実味もきちんと出ており、重すぎないワインに仕上げています」2023年10月にイル ロッカフィオーレ2019ヴィンテージを試飲しました。
ガーネットよりに輝くルビー色。
ベリーなどの赤い果実と樽のニュアンスが溶け合う力強く複雑な香り。
それでいてエレガントさも感じます。
味わいは香り同様で、とても洗練されている印象。
骨格はありながらもフレッシュでクリーンな味わいが際立ち、エレガントなタンニンが心地良い洗練された余韻を演出しています。
1ヘクタールあたり6500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑では有機栽培を採用していて、収穫は例年9月末〜10月の初旬まで完熟を待ってから全て手摘みで行われます。
天然酵母のみを使いステンレスタンク醗酵後、スロヴェニア産のオークの大樽で24カ月間熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
年産約10000本程にとどめています。
【受賞歴】ガンベロロッソ2020で3ビッキエリ獲得(2016)ウンブリアのピュアリティとエレガンスを実現！ロッカフィオーレ Roccafiore緑豊かなウンブリアで有機栽培に取り組む「ロッカフィオーレ」イタリアの緑の心臓と呼ばれる森に囲まれたウンブリア州。
のどかな景色が広がる芸術と歴史に満ちあふれた緑豊かな丘と谷間にロッカフィオーレのワイナリーはあります。
ウンブリア南部オルヴィエートから内陸に進んだトーディ地区出身の父レオナルド バッカレッリ氏が同地区に残る古い畑を購入し1999年に創業しました。
小規模な家族経営のロッカフィオーレは現在の息子のルカ氏で2代目です。
2005年がファーストヴィンテージで、有機栽培を取り入れた約12ヘクタールの畑を所有しています。
テルラーノで研鑽を積んだアルトマンドナ氏を招聘良く手入れされた畑はロッカフィオーレ邸周囲の素晴らしい景色に溶け込んでいます。
醸造家には、エレガントでモダンなワイン造りを目指すバッカレッリ親子が惚れ込んだアルト アディジェ出身のアルトマン ドナ氏（1994〜2002年までテルラーノ社にて従事）が就任。
ウンブリアの土着品種と醸造伝統に北イタリアで培った経験と技術を吹き込み、このトーディの地で清らかで瑞々しく繊細な味わいのワインを造り出すことに実現しました。
この地区にしか根付かないグレケットディトーディ種ロッカフィオーレが栽培するグレケット ディ トーディ種はこの地区でしか根付かなかったブドウです。
グレケットのクローンG5タイプでスマートな果実味を残すグレケット ディ トーディは、現在栽培されている一般的な果実のボリューム感を擁すグレケットG119クローンとは全く個性の異なります。
畑は標高350〜380メートルにあり、湿気による病気の害が少ない風通しの良い場所にあります。
土壌は粘土質が豊富で、石灰質と礫質が混じり、この地区独自の深いミネラルがワインから感じられます。
『ガンベロロッソ』最高賞＆イタリア最優秀エコワイナリー賞をダブル受賞『ガンベロロッソ』2017において、フィオルフィオーレ2014が最高賞トレビッキエリ、『イタリア最優秀エコワイナリー賞』（Premio per la Viticoltura Sostenibile）の2つの賞を唯一ロッカフィオーレのみが受賞しています。
コストパフォーマンスの優れたワインに贈られる『ベーレベーネ』2017でロッソ メログラーノ 2014が見事選出されています。
良心的な価格と高品質の味わいが共存しており、近年非常に注目が集まっているワイナリーです。
情熱的、献身的にワイン造りに取り組む父レオナルド氏とその息子ルカは、尋ねる者を気さくにブドウ畑へ案内してくれます。
そこで目にする手入れの行き届いた美しい畑からも、ロッカフィオーレのワインの混じり気のない純粋さが見てとれます。
●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2023年10月25日)　ウンブリア独自クローンでエレガンスを追求するオーガニック生産者「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2019年6月10日)　知られざるグレケット ディ トーディのポテンシャルを具現化した「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2016年11月17日)　『ガンベロロッソ』2冠達成！ウンブリアで表現する純度の高い清らかな味わい「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Zin Contact! Sonoma MTN Winery H. Coturri & SonsH. コトゥーリ＆サンズ （詳細はこちら）北部カリフォルニアの典型的な品種構成で、清涼感と飲み心地の良さを目指した。
750mlジンファンデル、カリニャン、、バルべーラ、プティ シラーアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Reserve Pinot Noir Stonierストニアー （詳細はこちら）モーニントン・ペニンシュラのメリックス地区の畑。
粘土質を基盤に、砕けた玄武岩ローム層と玄武岩粘土砂岩土壌が混じる。
涼しい海洋性気候。
リザーヴには特に優れた果実が用いられ、例年、ウィンドミル・ヴィンヤードの果実が主体となる。
手摘み果実は、選果・除梗しながら畑毎に2tの開放式小型発酵槽で低温浸漬して発酵。
手作業の攪拌とポンプオーバーで果帽を押し沈める。
ウィンドミル・ヴィンヤードの果実はほとんどが全房発酵。
最大30日間の果皮浸漬の後、樽でMLF。
最終的な全房発酵比率は約40％。
フレンチオーク樽（新樽比率20%）で9ヶ月間熟成。
溢れるように立ち上る芳香、ダークチェリー、ローストアーモンド、土っぽいマッシュルームの重層的な香り。
ビロードのように滑らかなタンニンが凝縮果実に溶け込む。
果実の純粋さや質感から、中長期の瓶熟成でさらに優雅な熟成が見込まれる。
750mlピノ ノワールオーストラリア・ヴィクトリア・モーニントン ペニンシュラ、メリックス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

San Giorgio Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）スパイスやバラの仄かな香りに、ブラックチェリーのジャムのような凝縮感のある甘い香り。
口当たりはしっかりとしてますが、ヴェルベットのようなタンニンが心地良い味わい。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋創業者の名を冠したカベルネとサンジョヴェーゼで造る真のスーパーウンブリア！複雑味とタンニンが溶け合うエレガントさ！「ルンガロッティ サン ジョルジョ」サン ジョルジョ ルンガロッティSan Giorgio Lungarotti商品情報6大評価誌イタリア総合得点ランキングで1位に輝き、イタリアワインのトップに君臨する「ルンガロッティ」が生み出したスーパーウンブリア「サン ジョルジョ」。
複雑な風味と心地よいタンニンが溶け合うエレガントな赤ワインです。
「サン ジョルジョ」は、カベルネソーヴィニヨン、サンジョベーゼのブレンド。
1950年から当時では珍しいカベルネをウンブリアに紹介してきた、好奇心あふれる創設者ジョルジョ ルンガロッティ氏の試行錯誤により生まれたワインです。
2021年10月に2代目当主、キアラさんにお話を伺いました！「父の名前にちなんで名付けられたサン ジョルジョは、サンジョヴェーゼ50％、カベルネ ソーヴィニヨン50％のスーパーウンブリアです。
いろいろなお肉と合いますが、特にジビエと相性が良いです。
醸造はルベスコ リゼルヴァと同様ですが、熟成だけ異なりバリックで行います。
使用する樽は、新樽、1年樽、2年樽、3年樽を4分の1ずつ使用しています。
カベルネ ソーヴィニヨンはサンジョルジョの畑、サンジョヴェーゼはルベスコ リゼルヴァのモンティッキオ畑と同じ区画です」【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2018)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Merlot (Sonoma MTN Winery) H. Coturri & SonsH. コトゥーリ＆サンズ （詳細はこちら）メルロ750mlメルローアメリカ・カリフォルニア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Baron Edmond Rupert＆Rothschildルパート&ロートシルト （詳細はこちら）南アフリカの｢英雄｣とも讃えられ、同国のワイン産業近代化の先駆者でもあるルパート家と、フランスでシャトー・ペイル・ルバードを所有するロスチャイルド家の協力によって創設されたエドモン・ド・ロートシルト男爵の名を冠したフラッグシップワイン。
自社畑及び契約畑の中で、そのヴィンテージで最も良くできた5〜6 つの畑のぶどうから造られます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー南アフリカ・ウエスタン ケープウェスタンケ−プ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Lapostolle Collectio Carmenere Apalta Lapostolleラポストール （詳細はこちら）ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。
手で除梗作業を行い、10度の低温で10日間浸漬。
発酵中は丁寧にピジャージュ。
フレンチオークで12ヶ月間熟成。
(50%新樽、50%一年使用樽)レッドチェリーなど赤果実系の香り。
ミネラルを思わせる味わい、エレガントで柔らかい質感とバランスのい果実味と酸が楽しめるワインです。
750mlカルメネールチリ・セントラル ヴァレー・ラペル ヴァレー・コルチャグア ヴァレーコルチャグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Barbaresco Riserva San Stunet Grasso Fratelliグラッソ フラテッリ （詳細はこちら）グラッソ フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ、「サン ストゥネット」の畑からのワインです。
葡萄の平均樹齢は50年です。
葡萄は手摘みで収穫します。
発酵は29〜30度に温度管理しながらステンレスタンクで10日から15日間発酵させます。
熟成期間のうち、36ヶ月間は50hLの伝統的な大樽で行います。
バルバレスコ リゼルヴァの最低熟成期間は全体で50ヶ月、うち樽で9ヶ月ですが、グラッソ フラテッリはそれよりもずっと長い期間、樽で熟成させています。
ラズベリーやブルーベリーの心地よいアロマに加え、土っぽさやなめし皮、チョコレート、挽いたばかりのコーヒー豆を思わせる要素が感じられます。
口当たりはスムーズでバランスが良く、こなれたタンニン、しっかりとした酸は果実の要素と素晴らしく調和しています。
素朴で土っぽい要素は味わいの中にも感じられ、余韻には黒オリーブのニュアンスが漂います。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉バルバレスコの実力派「グラッソ フラテッリ」飲み頃を迎えた9年熟成バルバレスコ リゼルヴァ「サン ストゥネット」こなれたタンニンと瑞々しい酸が見事に調和！バルバレスコ リゼルヴァ サン ストゥネット グラッソ フラテッリBarbaresco Riserva San Stunet Grasso Fratelli商品情報コストパフォーマンスに定評のあるバルバレスコの実力派グラッソ フラテッリが造るバルバレスコ リゼルヴァ「サン ストゥネット」です。
所有する3つのクリュの一つ「サン ストゥネット」の畑で造られた、飲み頃を迎えた熟成バルバレスコ2013年です。
ラズベリーやブルーベリーの心地よいアロマに加え、土っぽさやなめし皮、チョコレート、挽いたばかりのコーヒー豆を思わせる要素が感じられます。
口当たりはスムーズでバランスが良く、こなれたタンニン、しっかりとした酸は果実の要素と素晴らしく調和しています。
素朴で土っぽい要素は味わいの中にも感じられ、余韻には黒オリーブのニュアンスが漂います。
ブドウの平均樹齢は50年。
ブドウは手摘みで収穫。
発酵は29〜30度に温度管理しながらステンレスタンクで10日から15日間発酵させます。
熟成期間のうち、36ヶ月間は50hlの伝統的な大樽で行います。
バルバレスコ リゼルヴァの最低熟成期間は全体で50ヶ月、うち樽で9ヶ月ですが、グラッソ フラテッリはそれよりもずっと長い期間、樽で熟成させています。
2022年4月にバルバレスコ リゼルヴァ サン ストゥネット2013ヴィンテージを試飲しました。
ガーネット色。
赤系果実、完熟果実、潰した花など、複雑でエレガントさを感じるアロマ。
スムーズな口当たりを感じた後、舌の上に残り続ける瑞々しい酸があります。
タンニンによって風味に幅が与えられていて、心地よい余韻がじわじわと広がっていきます。
鶏肉のグリルなどと相性の良さそうな1本です。
生産者情報グラッソ フラテッリ Grasso Fratelli3代目のアルフレッドとルイジによる品質重視の個性的なワイングラッソ フラテッリは、1900年、現オーナーの祖父に当たるヴァレンティーノによって設立されました。
その後、息子のエミリオが後を継ぎ、設備投資を行なってきました。
現在は、3代目のアルフレッドとルイジにより、品質重視の個性的なワインを生み出しています。
畑は14ha、いずれもトレイゾに位置し、「カシーナ ヴァルグランデ」と「ブリッコ スペッサ」のふたつに分かれています。
大変日当たりの良い恵まれた場所にあります。
生産量は年間50,000本。
エノロゴはジャンフランコ コルデロ、アグロノモはアレッサドロ ボヴィーノが務めています。
熟成させて飲むクラシックなスタイルのバルバレスコ多くの生産者が3年後には飲めるモダンなスタイルのワインを造る中、熟成させて飲むクラシックなスタイルを目指しています。
長めのマセラシオン（10〜12日間）を行い、15年は熟成させることを前提としてワイン造りをしています。
ルイジとアルフレッドは、自然環境を大切に考えており、EUの有機農産物に関する規則である2078／92CEを遵守しています。
2078／92CEはEUによる、環境に配慮した農業についてのガイドライン。
自然保護や環境へ与える影響の削減、有機農法への補償が定められています。

Mas La Plana Torresトーレス （詳細はこちら）マス・ラ・プラナという単一畑からごく少量のみ生産。
赤系ベリーのジャムなどの果実味にトリュフ、スパイスなどのニュアンス。
非常に複雑なアロマと上品でバランスのとれた構成がエレガントなトーレス社のプレステージワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョンスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社マス ラ プラナ トーレスMas La Plana Torres生産者情報トーレス Torres『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。
スペインワインと聞いて誰もが最初に思い浮かべるであろう牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」をはじめ、1979年にフランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌主催で開催された、「パリ　ワイン・オリンピック」でボルドーの五大シャトーを抑えてカベルネ部門で優勝したトップキュヴェ「マス・ラ・プラナ」まで、全てのラインナップに貫かれた高い品質と、300年以上に渡る家族経営による卓越した先見性は、世界中で惜しみない賛辞を集めています。
トーレスは、2002年に英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年、2017年、2018年と4度に渡り1位に選出。
審査では、常に品質向上を続けていることや、各地方の風土をワインで表現する力、そして幅広い層にアピールする力などが高く評価されました。
「ブランドの信頼獲得という意味で、ランクインすること自体大変なことだが、トップの座を2年連続で射止めたのは偉業に他ならない」と賛辞が贈られているほか、同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけという栄誉。
まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。
この実力はスペイン王室でも認められ、ロイヤルウエディングや天皇陛下がスペインに訪れた際のお食事でも使用されています。
トーレスは、持続可能なワイン造りの為、環境保護活動を熱心に行っているワイナリーとしても知られています。
ワイン造りには、バイオマスや太陽・風力発電など代替エネルギーを活用。
ワイナリーではトヨタプリウスを50台導入するほか、発酵時に発生するCO2を海草に吸収させ、その海草をバイオマスとして再利用しています。
ミゲル・トーレス氏は、スペインの約150ワイナリーが加盟する「気候変動に対処するワイナリーグループ」の会長を務めており、ワイン界で環境問題に取り組む先駆者としての活動が高く評価されています。

Lapostolle Collectio Carmenere Pumanque Lapostolleラポストール （詳細はこちら）ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。
手で除梗作業を行い、12度の低温で5日間浸漬。
発酵中は丁寧にピジャージュ。
フレンチオークで12ヶ月間熟成。
(50%新樽、50%一年使用樽)いきいきとした果実やハーブ、スパイスのニュアンスの香り。
しっかりとした果実味と綺麗な酸、タンニンが心地良く調和しているワイン。
750mlカルメネールチリ・セントラル ヴァレー・ラペル ヴァレー・コルチャグア ヴァレーコルチャグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Catena Zapata Adriannna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec Catenaカテナ （詳細はこちら）マルベック750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズカテナ サパータ アドリアンナ ヴィンヤード ムンデュス バシユス テラエ マルベック カテナCatena Zapata Adriannna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec Catena生産者情報カテナ Catena1902年にニコラス・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラス　カテナ　サパータ」を新発売。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン　オブ　ザ　イヤー」に選ばれました。
現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。
アンデス山脈の麓、標高850〜1,500mに5つの自社畑を所有しています。
同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。
山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。
そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。
また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。
2001年に、ラ　ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。
カテナ氏は"革新性""先進性"の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。
手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。
その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。
カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。

2πr Gratavinumグラタビニュム （詳細はこちら）7日間の低温浸漬。
温度管理機能つきステンレスタンク内27℃にて発酵。
フレンチオークとハンガリー産オーク(新樽と2年使用樽)にて12ヶ月熟成。
清澄を行わず瓶詰め。
カシスなどのベリー系の果実や煮詰めた黒色果実にバニラやカラメル、インクなど濃厚な甘い香り。
ハーブや鉄系のミネラル香も感じられます。
『2πr=円周』という名の通りまろやかで円みのある柔らかい酸味。
凝縮感のある果実味や硬質なミネラル感と共にバランスよく口中に広がります。
750mlガルナッチャ、カリニェナ、カベルネ ソーヴィニョン、シラー、スペイン・カタルーニャ・プリオラート・グラタリョッププリオラートDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Blankaforti Jordi Llorensジョルディ ロレンス （詳細はこちら）ガーネット色の外観、クランベリーや熟したリンゴにスパイスの香り、クリスピーなタッチにザクロの果実感とやや紅茶っぽいニュアンスが漂い、ジューシーなエキスがピュアな味わいを演出するワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、ガルナッチャ、シラー、パレリャーダスペイン・カタルーニャカタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Bierzo Moncerbal Descendientes De J. Palaciosデスセンディエンテス デ ホセ パラシオス （詳細はこちら）メンシア750mlメンシアスペイン・カスティーリャ イ レオンビエルソDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Tin San Giovese Montesecondoモンテセコンド （詳細はこちら）平均樹齢20年のビオディナミで育てたサンジョヴェーゼを使用。
植密度はヘクタールあたり6500本です。
粘土質のアンフォラで6-8ヶ月、皮ごとの発酵＆熟成を施しています。
圧搾後すぐにボトリングして、1年以上ボトルで寝かせてからリリースしています。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアンフォラで発酵＆熟成を行ったサンジョヴェーゼ！ビオディナミの造り手モンテセコンドによる充実の果実と酸を備えた、ただただ美しい赤ワイン！ティン サンジョヴェーゼ モンテセコンドTin San Giovese Montesecondo商品情報「モンテセコンド」はフィレンツェに近いキャンティ クラシコの最北端、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサにあるワイナリーです。
ビオディナミの第一人者であるニコラ ジョリーに学び、ビオディナミでブドウを育てています。
またブドウの仕立てをアルベレッロへ移行、台木を使わない植樹、そしてアンフォラでの発酵、熟成と常に進化を遂げています。
なおワインのラベルに描かれたカエルは、エクアドルで守り神と考えられているガマガエルで、元々貴族の土地であったキャンティらしく王冠を付けたデザインとなっています。
平均樹齢20年のビオディナミで育てたサンジョヴェーゼを使用。
植密度はヘクタールあたり6500本です。
粘土質のアンフォラで6-8ヶ月、皮ごとの発酵＆熟成を施しています。
圧搾後すぐにボトリングして、1年以上ボトルで寝かせてからリリースしています。
ティン サンジョヴェーゼも（カベルネ種で造られた「イル ロスポ」と同様に）、充実の果実と酸を備えた、何の虚飾も感じない、ただただ美しいワインです。
※アルコール醗酵が完全に終わる前にボトリングし、瓶内で残りの醗酵を行わせたワイン。
この手法だと、多量の澱(ないし澱候補生)を瓶内に持ち込むことになるため、還元しやすくなります。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報モンテセコンド Montesecondoキャンティ クラシコの最北端、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサ「モンテセコンド」はフィレンツェに近いキャンティ クラシコの最北端、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサに位置しています。
現当主「シルヴィオ メッサーナ」はニューヨークで仕事をしながらミュージシャンを10 年以上目指し続けていましたが、1999年結婚を機にこの地に戻ってきました。
「父親は葡萄栽培農家だった。
収穫した葡萄はバルクで販売していた。
1970年代に作られた畑は農薬で傷んでいた。
理想的ではなかった」と話します。
彼のファースト・ヴィンテージは2000年。
ここからシルヴィオは迷いながらワイン造りを変えていくことになります。
失敗続きのビオディナミから学んだ新たな対処法2001年からビオロジックを導入しましたが、薬剤に慣れていた葡萄は一時期収量が半減してしまいました。
病気に対応できなかったので、2004年からは段階的にビオディナミを導入していきました。
ビオディナミの第一人者であるニコラ・ジョリーに学びましたが、実際は困難の連続でした。
2008年はベト病によって80%の葡萄が焼け死んでしまったのです。
「自根の苗木を台木なしで植樹することも試した。
50％がフィロキセラにやられた」しかし、ビオディナミの導入により葡萄樹は耐性を強めてきて、葡萄樹自体も強くなってきていると確信したのです。
シルヴィオ本人も自然への対処の仕方が理解できるようになっていきました。
サンジョヴェーゼにとって理想的な土壌「土壌はカルシウムやマンガンが豊富な粘土。
硬く固まってしまう土壌で水分も貯めてしまう。
ビオディナミによって土質が変化し、空気を含むようになった。
その影響で水はけも良くなった」とシルヴィオは言います。
樹齢は35年で、古い畑はヘクタールあたり3,300本ですが、徐々に6,000本に変更していっています。
さらに、支柱と針金に支えられた葡萄樹が自然だと思えなかったことから、一部をアルベレッロ仕立てに変更しました。
アルベレッロはすべて手作業で樹をケアしていく。
自然と収量も落ちるので、それほど樹齢の高くない彼の畑には都合が良かったのです。
また、湿気によるカビや病気が多いこの地域ではアルベレッロによって空気の流れができることも重要でした。
「フォラドリ」の影響を受けアンフォラを導入醸造に関してもいろいろなことを試していて、マセラシオンの長さも毎年変わってきます。
2007年頃からは完熟と美しい酸の確保の両立を意識し始めました。
「サンジョヴェーゼのピュアさを感じてもらうのに最適なのはワインになにも与えないアンフォラだと思う。
キャンティ・クラシコは樽熟成が義務付けられているので、IGTティンとしてリリースした」と言うシルヴィオ。
ワイン造りを始めてから15年でビオディナミの導入、アルベレッロへの変更、台木を使わない植樹。
そしてアンフォラ発酵・熟成と変化を続ける彼のワインに今後も注目です。

Merlot Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc Picardyピカーディ （詳細はこちら）鮮やかな赤い果実、黒スグリ、スターアニス、トマトの葉の風味。
オークはあくまで控えめで、清涼感ある酸味と緻密でチョーキーなタンニンが味わいを支える。
親しみやすい魅力に満ちたボルドー右岸ブレンド：カベルネ・ソーヴィニヨン60.2%/メルロ24.8%/カベルネ・フラン13.3%/マルベック1.7%750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランオーストラリア・西オーストラリアペンバートンGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Barbaresco Vallegrande Grasso Fratelliグラッソ フラテッリ （詳細はこちら）ヴァッレグランデは、単一畑で、方言で「太陽の当る土地」の意味と「広い渓谷」の意味。
2015年のピエモンテは『ワインスペクテーター』のヴィンテージチャートで95点と高評価。
「冬の雪と春の雨によって、暑い夏の間にブドウの樹は水を蓄えることができた。
バルバレスコはリッチで、優れたバランスを示している」と評価されています。
力強く複雑な香りが漂い、口に含むと滑らかなタッチがあり、香り同様の心地よい味わいです。
余韻も長くしっかりとしたタンニンとストラクチャーを感じる1本です。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉7年熟成蔵出しクリュバルバレスコ！グラッソ フラテッリの日照条件抜群の最上クリュ「ヴァッレグランデ」！大樽とバリック熟成を融合させた濃密で滑らかな味わいバルバレスコ ヴァッレグランデ グラッソ フラテッリBarbaresco Vallegrande Grasso Fratelli商品情報バルバレスコの実力派「グラッソ フラテッリ」から飲み頃クリュバルバレスコ「ヴァッレグランデ」2015年ヴィンテージ！「ヴァッレグランデ」とは「太陽の当たる土地」という意味の方言。
大樽とバリック新樽で熟成させた滑らかな味わいをお楽しみ頂けます！最も優れた区画「ヴァッレグランデ」「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味を持つ「ヴァッレグランデ」。
このクリュはグラッソフラテッリが所有する3つのクリュのうちのひとつで、その名前が示す通り一日中日当たりの良い、最も優れた区画です。
標高350〜370m、南南東向きの4.5ヘクタールの畑。
石灰岩質土壌のこの畑に1970〜1974年に植樹しました。
大樽とバリック新樽熟成をブレンド29〜30度に温度管理しながらステンレスタンクで10〜15日間発酵。
50ヘクトリットルの伝統的な大樽で48ヶ月熟成させます。
最後の12ヶ月は30％を225リットルと500リットルのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、ブレンドします。
2015年のピエモンテは『ワインスペクテーター』95ポイントの良年『ワインスペクテーター』のヴィンテージチャートで2015年のピエモンテは95ポイントの高評価！「冬の雪と春の雨によって、暑い夏の間にブドウの樹は水を蓄えることができた。
バルバレスコはリッチで、優れたバランスを示している」と評価されています。
6年の熟成を重ね、飲み頃を迎えた2015年ヴィンテージをぜひご堪能ください。
2022年4月にバルバレスコ ヴァッレグランデ2015ヴィンテージを試飲しました。
輝くガーネット色。
アメリカンチェリーなどの赤い果実、潰した花、スパイス、やや甘やかな果実など、力強く複雑な香りが漂います。
口に含むと滑らかなタッチがあり、香り同様の心地よい味わいです。
余韻も長くしっかりとしたタンニンとストラクチャーを感じる1本です。
生産者情報グラッソ フラテッリ Grasso Fratelli3代目のアルフレッドとルイジによる品質重視の個性的なワイングラッソ フラテッリは、1900年、現オーナーの祖父に当たるヴァレンティーノによって設立されました。
その後、息子のエミリオが後を継ぎ、設備投資を行なってきました。
現在は、3代目のアルフレッドとルイジにより、品質重視の個性的なワインを生み出しています。
畑は14ha、いずれもトレイゾに位置し、「カシーナ ヴァルグランデ」と「ブリッコ スペッサ」のふたつに分かれています。
大変日当たりの良い恵まれた場所にあります。
生産量は年間50,000本。
エノロゴはジャンフランコ コルデロ、アグロノモはアレッサドロ ボヴィーノが務めています。
熟成させて飲むクラシックなスタイルのバルバレスコ多くの生産者が3年後には飲めるモダンなスタイルのワインを造る中、熟成させて飲むクラシックなスタイルを目指しています。
長めのマセラシオン（10〜12日間）を行い、15年は熟成させることを前提としてワイン造りをしています。
ルイジとアルフレッドは、自然環境を大切に考えており、EUの有機農産物に関する規則である2078／92CEを遵守しています。
2078／92CEはEUによる、環境に配慮した農業についてのガイドライン。
自然保護や環境へ与える影響の削減、有機農法への補償が定められています。

Ormeasco A Macciaア マッチャ （詳細はこちら）リグーリアではドルチェット種の事を「オルメアスコ」と呼んでいます。
しっかりとした果実味があり、酸が控えめで、タンニンが豊富なワインが出来上がります。
このワインはオルメアスコ100％を使用。
樹齢15年の木から収穫されたブドウは、10日間のマセレーション(果皮浸漬)とアルコール醗酵の後、ステンレスタンクで7ヶ月シュール リーの状態で熟成、タンクからタンクへの移し替えのみで澱引きを行い、ノンフィルターでボトリングしています。
750mlオルメアスコドルチェットイタリア・リグーリアオルメアスコ ディ ポルナッシオDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータリグーリアの歴史ある家族経営の造り手ア マッチャが仕立てる、タンニンが豊富ながら穏やかな酸としっかりとした果実味の重心の低い赤！「オルメアスコ」オルメアスコ ア マッチャOrmeasco A Maccia商品情報ア マッチャはリグーリア州のインペリア県、アッローシャ渓谷にある、ランゾという小さな農村のワイナリーです。
4代目の現当主カルロッタの曾祖母が1850年にア マッチャを開き、現在まで家族のみで経営してきました。
12ヘクタールの広さがある畑は標高124mに位置しており、ブドウはリグーリア州の伝統的なピガート(樹齢15年ほど)、ロッセーゼ、オルメアスコ、ヴェルメンティーノの4品種を栽培しています。
自然を十分に尊重して高品質のブドウを生産自然を十分に尊重し、高品質のブドウを生産することを特徴としています。
自然環境の保護は未来につながり、生産工程のあらゆる面で最善かつ微細な配慮をすることによってのみ、優れたブドウ、ひいては優れた品質のワインが得られるという信念を貫いています。
しっかりとした果実味があり、酸が控えめで、タンニンが豊富リグーリアではドルチェット種の事を「オルメアスコ」と呼んでいます。
しっかりとした果実味があり、酸が控えめで、タンニンが豊富なワインが出来上がります。
このワインはオルメアスコ100％を使用。
樹齢15年の木から収穫されたブドウは、10日間のマセレーション(果皮浸漬)とアルコール醗酵の後、ステンレスタンクで7ヶ月シュール リーの状態で熟成、タンクからタンクへの移し替えのみで澱引きを行い、ノンフィルターでボトリングしています。
オヴァーダにも似た重心の低さこのオルメアスコは、オヴァーダ（ピエモンテ州のワイン産地。
ドルチェット100％のドルチェット ディー オヴァーダが造られる。
若飲みタイプもあるが、フルボディタイプが多い。
）にも似た重心の低さがあります。
2016ヴィンテージは、ワイン自体の素地としても熟成による成長の具合的にも完璧と言っても差し支えのない状態です！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）自然を十分に尊重して高品質のワインを生産する造り手ア マッチャ A Maccia1850年から続く歴史ある造り手。
エノロゴはピエモンテの醸造家ロッサーノ アッボーナ氏。
効果的なサポートを常に行なっています。
現在はロレンダーナ・ファラルディ女史が当主として高品質のワインを生産しています。
さらに、娘さんが農業学校を卒業してブドウ栽培の責任者として働き始め、親子3代すべて女性で運営を始めました。
娘のカルロッタさんは地元の乗馬のスターでもあります。
小さな設備ながら最新のプレス機を導入したり、ワイン造りにますます磨きがかかっています。
小さめで黒いTaggiascaを使ったオリーブオイルも有名。
少し甘めとのこと。
ワインもオリーブオイルも国内品はノンフィルターですが、輸出品には軽めのフィルターをかけて仕上げています。
さらに自慢のオリーブオイルとワインでもてなすアグリツーリズモを3年前から経営。
家庭的な雰囲気で評判も上々です。

Barbaresco Vallegrande Grasso Fratelliグラッソ フラテッリ （詳細はこちら）ヴァッレグランデは、単一畑で、方言で「太陽の当る土地」の意味と、「広い渓谷」の意味。
2014年のピエモンテは『ワインスペクテーター』のヴィンテージチャートで92点と高評価。
「9月と10月の天気が良く、成熟の遅いネッビオーロに恩恵をもたらした。
バルバレスコのほうが雨が少なくベター」と評価されています。
滑らかでソフトな口当たりでありながら、果実由来のフレッシュな酸が印象的です。
存在感のある酸の後に、こなれたタンニンが優しく口中を覆い、程よい余韻が続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉8年熟成蔵出しクリュバルバレスコ！グラッソ フラテッリの日照条件抜群の最上クリュ「ヴァッレグランデ」！大樽とバリック熟成を融合させた濃密で滑らかな味わいバルバレスコ ヴァッレグランデ グラッソ フラテッリBarbaresco Vallegrande Grasso Fratelli商品情報バルバレスコの実力派「グラッソ フラテッリ」から飲み頃クリュバルバレスコ「ヴァッレグランデ」2014年ヴィンテージ！「ヴァッレグランデ」とは「太陽の当たる土地」という意味の方言。
大樽とバリック新樽で熟成させた滑らかな味わいをお楽しみ頂けます！最も優れた区画「ヴァッレグランデ」「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味を持つ「ヴァッレグランデ」。
このクリュはグラッソフラテッリが所有する3つのクリュのうちのひとつで、その名前が示す通り一日中日当たりの良い、最も優れた区画です。
標高350〜370m、南南東向きの4.5ヘクタールの畑。
石灰岩質土壌のこの畑に1970〜1974年に植樹しました。
大樽とバリック新樽熟成をブレンド29〜30度に温度管理しながらステンレスタンクで10〜15日間発酵。
50ヘクトリットルの伝統的な大樽で48ヶ月熟成させます。
最後の12ヶ月は30％を225リットルと500リットルのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、ブレンドします。
2014年のピエモンテは『ワインスペクテーター』92ポイントの良年『ワインスペクテーター』のヴィンテージチャートで2014年のピエモンテは92ポイントの高評価！「（2014年は）雨が多く涼しかったチャレンジングなシーズン。
9月と10月の天気が良く、成熟の遅いネッビオーロに恩恵をもたらした。
バルバレスコのほうが雨が少なくベター」と評価。
7年の熟成を重ね、飲み頃を迎えた2014年ヴィンテージをぜひご堪能ください。
2022年4月にバルバレスコ ヴァッレグランデ2014ヴィンテージを試飲しました。
ガーネット色。
程よい力強さがあり、ミネラルやスパイスのニュアンスを強く感じます。
滑らかでソフトな口当たりでありながら、果実由来のフレッシュな酸が印象的です。
存在感のある酸の後に、こなれたタンニンが優しく口中を覆い、程よい余韻が続きます。
生産者情報グラッソ フラテッリ Grasso Fratelli3代目のアルフレッドとルイジによる品質重視の個性的なワイングラッソ フラテッリは、1900年、現オーナーの祖父に当たるヴァレンティーノによって設立されました。
その後、息子のエミリオが後を継ぎ、設備投資を行なってきました。
現在は、3代目のアルフレッドとルイジにより、品質重視の個性的なワインを生み出しています。
畑は14ha、いずれもトレイゾに位置し、「カシーナ ヴァルグランデ」と「ブリッコ スペッサ」のふたつに分かれています。
大変日当たりの良い恵まれた場所にあります。
生産量は年間50,000本。
エノロゴはジャンフランコ コルデロ、アグロノモはアレッサドロ ボヴィーノが務めています。
熟成させて飲むクラシックなスタイルのバルバレスコ多くの生産者が3年後には飲めるモダンなスタイルのワインを造る中、熟成させて飲むクラシックなスタイルを目指しています。
長めのマセラシオン（10〜12日間）を行い、15年は熟成させることを前提としてワイン造りをしています。
ルイジとアルフレッドは、自然環境を大切に考えており、EUの有機農産物に関する規則である2078／92CEを遵守しています。
2078／92CEはEUによる、環境に配慮した農業についてのガイドライン。
自然保護や環境へ与える影響の削減、有機農法への補償が定められています。

Os Paulistas Fitapretaフィタプレタ （詳細はこちら）鮮やかな森の赤い果実に草木の茂みの香り。
フレッシュなアタックに続き、繊細で凝縮したザクロや赤い果実が口中を満たす。
骨格があり、長い余韻が楽しめる。
中世にこの地でワイン造りをした聖パウロ修道会の隠者修道士たち（＝パウリスタス）を称賛する意味を込めて名付けられた。
750mlティンタ カルヴァーリャ、カステラォン、モレート、アルフロシェイロ、トリンカデイラポルトガル・アレンテジャーノアレンテージョDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Bierzo Las Lamas Descendientes De J. Palaciosデスセンディエンテス デ ホセ パラシオス （詳細はこちら）メンシア750mlメンシアスペイン・カスティーリャ イ レオンビエルソDO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Pinot Noir Santa Cruz Mountains Rhys Vinyardsリース ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Erse Etna Rosso Tenuta Di Fessinaテヌータ ディ フェッシーナ （詳細はこちら）シチリアの地で繊細なワインを生み出す新進気鋭の生産者テヌータ ディ フェッシーナの造る「エルセ エトナ ロッソ」です。
古木のネレッロ マスカレーゼを主体にステンレスタンク&フレンチオークの大樽で9ヶ月熟成しています。
チャーミングなレッドチェリー、ダークカシスに野生のミントのアロマ。
フレッシュでキレのあるスタイルで、シルキーなタンニンが心地よい、非常にエレガントなワイン。
2020年は『ワインエンスージアスト』で92点を獲得しています！750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロカプッチヨイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスフレッシュでキレのあるスタイル！シチリアの新進気鋭の生産者フェッシーナが古木のネレッロ マスカレーゼを主体に造る、エレガントなエトナロッソ「エルセ」エルセ エトナ ロッソ テヌータ ディ フェッシーナErse Etna Rosso Tenuta Di Fessina商品情報シチリアの地で繊細なワインを生み出す新進気鋭の生産者テヌータ ディ フェッシーナの造る「エルセ エトナ ロッソ」です。
古木のネレッロ マスカレーゼを主体にステンレスタンク&フレンチオークの大樽で9ヶ月熟成しています。
チャーミングなレッドチェリー、ダークカシスに野生のミントのアロマ。
フレッシュでキレのあるスタイルで、シルキーなタンニンが心地よい、非常にエレガントなワイン。
『ワインエンスージアスト』で92点を獲得しています！（2020Vintage）1950年に植樹した、古木のブドウを使用ブドウは1950年に植樹した古木のネレッロ マスカレーゼ90%、ネレッロ カプッチョ8%、カリカンテ2%をブレンド。
全て標高700mの地点にあるロヴィテッロ地区のブドウを使用。
ブドウ畑とセラーの選果ベルトで注意深く選別した後、ソフトローラーで破砕します。
ステンレスタンク70%&フレンチオークの大樽30%で9ヶ月熟成ステンレスタンクで温度管理しながら6-9日間マセラシオンを実施。
23-26度で色とアロマを引き出しながら発酵。
ステンレスタンク70%&フレンチオークの大樽30%で9ヶ月熟成しています。
ボトリング後に最低12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
フレッシュさが際立つ非常にエレガントなワインワイン名のエルセは「ギリシャ女神の涙のしずく」の意です。
明るいルビーの色調。
チャーミングなレッドチェリー、ダークカシスに野生のミントのアロマ。
繊細だがしっかりとした果実味を持つミディアムボディー。
シルキーなタンニンが心地よい、フレッシュさが際立つ非常にエレガントなワインです。
ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』92点（2020ヴィンテージ）赤いベリー、地中海の茂み、樟脳のアロマがグラスから漏れるエレガントな赤ワイン。
エレガントな骨格のミディアムボディの味わいは、熟したラズベリー、ワイルドチェリー、砕いたミント、フェンネルシードが鮮やかな酸と洗練されたタンニンとともに感じる。
2029年まで楽しめる【受賞歴】ワインエンスージアストで92点(2020)、ワインアドヴォケイトで90点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)シチリアの地で繊細なワインを生み出す新進気鋭の生産者テヌータ ディ フェッシーナ Tenuta Di Fessinaフェッシーナの歴史は現オーナーであるシルヴィア マエストレッリと夫ロベルト シルヴァが、ガヤで長い間栽培責任者を務めたコンサルタントであるフェデリーコ クルタスの助言を得て誕生しました。
2007年にエトナ山北部のカスティリオーネ ディ シチリア村のロヴィテッロ地区に「イ ヴィーニュ ディ フェッシーナ」と呼ばれる100年以上前のネレッロ マスカレーゼが植わる区画を購入。
ワイナリー名はこの区画名にちなんでいます。
現在は3つのエリアにまたがる11haの畑を所有し、土壌は全て火山性。
ワイナリーを含む7haはロヴィテッロ地区にあり、主にネレッロ マスカレーゼが植わっています。
やや冷涼な気候を持つ標高670mのこの畑からは活き活きとした酸と繊細なタンニンを持つ、エレガントなスタイルのワインが生まれます。
エトナ山東部のミロ村と南部のサンタ マリア ディ リューディア村の間に位置する2.5haの畑は標高1000mと高く、主にカリカンテが植えられています。
ワイルドな酸と塩っぽいアフターを持つワインが生まれます。
残る1.5haはエトナではなく、ワイナリーから140km程南下したシチリア島南部ヴァル ディ ノート地区にあり、標高50mの畑にはネロ ダーヴォラが植えられています。
甘いタンニンを感じるしっかりしたボディのワインが生まれます。
標高が高いエトナでは太陽の光が強く、常に風が吹き湿気が溜まらないために病害対策もほとんど必要ありません。
そのため、栽培において重要なのは「自然の命令に従い、テロワールと固有品種の潜在力を信じてシンプルで自由にワインを造ること」とフェデリーコは語ります。
醸造でも過度の抽出を避けるためにマセラシオンは一週間程度に抑えます。
「エトナには様々なテロワールがあるため、それぞれの特徴を生かしたワインづくりをすべき」という彼は、ステンレスタンクを用いた区画ごとの発酵にこだわり、またワインのフルーティーなノートに木のニュアンスが付き過ぎることなく、あくまでもワインに寄り添うようにという考えの元、熟成はバリックではなく3500lの大樽、500lのトノーを中心に使用します。
ワイナリー設立からわずか2年後の2009年には、WA誌で「このアペラシオンのトップ生産者のみが到達できるデリケートなテクスチャーを持つ」と絶賛され、いち早く頭角を現したフェッシーナ。
続く2010年には、ガンベロ ロッソでトレビッキエーリ、エスプレッソ誌でエクセレントを取得、2013年にはワイン&スピリッツ誌のTOP100ワイナリーに選出、シチリアにおける最も偉大なアンバサダーの一人として太鼓判を押されている。
フェデリーコの卓越した栽培と醸造技術がエトナのテロワールの偉大な可能性を引き出し、この地で最も繊細でエレガントなワインを生み出しています。

Antario Barolo Antarioアンタリオ （詳細はこちら）6ヵ月間ステンレスタンクにて熟成後、30ヵ月間スロヴェニアンオーク樽にて熟成。
すみれがかった深いルビー色とスパイス香、プラムのフレーバー750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェスパイスのブーケとプラムのフレーバーの深みのある味わい！歴史的ワイナリー「アンタリオ」が造る一等星のような存在感のバローロ「アンタリオ」ラヴィス セレクション アンタリオ バローロ アンタリオAntario Barolo Antario商品情報半世紀にわたるワイン醸造の歴史を持つワイナリー「アンタリオ」が造る、深みのある味わいで揺るぎない存在感を放ち続けるバローロです。
深みのある味わい6ヵ月間ステンレスタンクにて熟成後、30ヵ月間スロヴェニアンオーク樽にて熟成させます。
すみれがかった深いルビー色で、スパイス香、プラムのフレーバーで、深みのある味わいです。
ローストミートや熟成チーズとよく合います。
「アンタリオ」の名前の由来星空の中で一層の明るさを持つ一等星「アンタレス」。
全天で僅か21個しかない一等星であるこの星は、さそり座の中心を司り、独特の赤い煌めきを放ちます。
その名を冠した「アンタリオ」バローロは数多あるワインの中で特別な輝きを持ち、揺るぎない存在感を放ち続けるバローロです。
生産者情報アンタリオ Antario半世紀にわたるワイン醸造の歴史アンタリオは、1800年代後半にヴェローナの家族によって設立された歴史的なイタリアのワイナリーです。
世代から世代へと引き継がれ、1966年にトレントにて現在のワイナリーを設立しました。
第二次世界大戦後、アンタリオはイタリアで最高のブドウ畑を探し、世界中を旅して新しい市場を探索することで生産量を増やし始めました。
現在も最新のトレンドなどの情報を手に入れるべく世界中のすべての市場の探索を続けています。

Serego Alighieri Poderi Bellovile Masiマァジ （詳細はこちら）色はスミレ色の反射光を持つルビーレッド。
甘草やブラックベリーの香りを持つ。
アルコールやタンニンのバランスが非常に優れた味わいで、豊潤なフルボディのワイン。
適温は18℃。
合わせる料理はミートソースのパスタ、肉のローストやグリル、子羊の料理など。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロイタリア・トスカーナトスカーナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社セレーゴ アリギエーリ ポデーリ ベッロヴィーレ マァジSerego Alighieri Poderi Bellovile Masiヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1972年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■1772年設立。
ヴァルポリチェッラ最初のワイナリーだから最高条件の畑を所有しています「マァジ」はアマローネでNo.1の生産量を誇るまさに質・量ともにアマローネを代表する造り手です。
アマローネの命とも言うべきアッパッシメントにこだわり続け、貴腐菌（ボトリティス）の研究とブドウ品種の特性を見極めた高い技術に裏付けされた最高のアマローネを造り出しています。
（ 1772年にヴァルポリチェッラに最初に設立されたワイナリーマァジの6代目社長、サンドロ・ボスカイーニ氏とボスカイーニ家。
左から2番目がアレッサンドラさんです）■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。

Brunello di Montalcino Riserva La Fortunaラ フォルトゥーナ （詳細はこちら）素晴らしい年にだけ造られるリゼルヴァ。
収穫時に良いブドウを厳選し、温度コントロールと野生酵母による発酵。
12ヶ月フランス産のバリックで熟成。
その後24ヶ月25ヘクトリットルのスラヴォニア産の大樽で熟成。
1年間の瓶熟成を経てリリースされます。
チョコやなめし皮、スパイス、ドライフラワーなどのアロマ。
アタックは柔らかく、熟した果実味のあるなめらかな味わい。
しっかりとした骨格を感じる、贅沢感のあるワインです。
2001年ヴィンテージはワイナリー設立100周年を記念した「Centenario」と言うシールが貼られています。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
ブルネッロで100年の歴史を誇る「ラ フォルトゥーナ」が良年だけに造るリゼルヴァ！ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ラ フォルトゥーナBrunello di Montalcino Riserva La Fortuna商品情報モンタルチーノの北部と南部、それぞれの畑を所有。
ヴィンテージによってブレンド比率を変えるモンタルチーノで100年以上の歴史がある「ラ フォルトゥーナ」のブルネッロ ディ モンタルチーノのリゼルヴァ2016年。
ラ フォルトゥーナは、もともとモンタルチーノ北部に畑を所有。
カンティーナも北部に構えています。
敷地の一部はビオンディサンティにも隣接しています。
1997年にモンタルチーノの南部の銘醸地カステルヌォーヴォ デッラバテに畑を購入。
これによって、特徴の異なる北部エリアと南部エリアの畑のサンジョヴェーゼをヴィンテージの特徴ごとにブレンドすることができ、毎年、その年の個性を生かした高品質なブルネッロを実現させています。
1本に最大4房まで。
厳選したブドウ樹だけを使用2019年4月に4代目オーナーのアンジェロザンノーニ氏にお話しをお伺いしました。
「良い年だけ、最高のブドウだけを使って造るリゼルヴァです。
1年間フレンチオークのバリック、そして3年間大樽で熟成させています。
バリックは30％だけ新樽を使います。
ラフォルトゥーナで新樽を使っているのはこのリゼルヴァだけです。
ブドウは、ひとつの樹に最大でも4房しかならないものを選びます。
畑によってできる房の数は違いますが、平均すると8房ぐらいです。
実を付ける前のツルの状態でまずカットし、収穫の1ヶ月前に房の大きさや形によってグリーンハーベストを行い、最終的にリゼルヴァ用のブドウを選んでいます。
カンティーナには大小様々な15のステンレスタンクがあって、それぞれリゼルヴァ用、ブルネッロ用、という具合に分かれています。
リゼルヴァ用は一番小さいタンクになります。
」ブルネッロの中で唯一のバリック熟成。
圧巻の深みのある味わいブルネッロよりもさらに複雑性と深みを感じさせます。
凝縮感のある素晴らしいバランス。
熟成を重ねてより香り高く、厚みを感じさせてくれます。
北エリアの畑と南エリアの畑は別々に収穫し、別々に醸造されます。
1年間フレンチオークバリックで熟成後、スラヴォニア産の大樽で36ヶ月間熟成。
熟成を終え、ブレンドする段階でテイスティングを行い、どの畑のものをどれぐらい使うかを検討しています。
モンタルチーノの特徴の異なる北と南の畑を両方所有することでその年の個性を最良の形で表現するラフォルトゥーナのトップキュヴェをぜひご堪能ください。
生産者情報ラ フォルトゥーナ La Fortuna100年以上の長い歴史を持つモンタルチーノの名手「フォルトゥーナ」伝統を重んじながらモダンなスタイルも採り入れる、モンタルチーノの名手。
1907年にモンタルチーノに帰ってきて農家を始め100年以上の長い歴史がある造り手。
初めは少ない生産量でしたが、ジーンノ氏とイヴァ女史が1965年に後を継いでから本格的にワイン造りが始まりました。
現在はジオベルト氏が当主を務めています。
醸造家はアゴスティーナ ピエリ、イル コロンバイオを手掛ける実力派パオロ ヴァガジーニ氏です。
BUCHER社のプレス機、100へクトリットルの発酵タンクで28度で25日間発酵、ルモンタージュは1日2回。
ブルネッロはボッテ（大樽）のみで熟成します。
ロッソにはバリック樽を使用しています。
ワイン庫内の湿度を発酵時は50％前後、熟成時は60〜70％、温度を12.8度に設定しています。
とても素晴らしい自然に囲まれた素晴らしいロケーション。
オリーブ、パスタ用の穀物を含めて全体で38ヘクタールの畑を所有しています。
●ラ フォルトゥーナの突撃インタビュー(2019年4月16日)　モンタルチーノで100年以上続く家族経営ワイナリー「ラ フォルトゥーナ」突撃インタビューはこちら＞＞

Brunello di Montalcino Riserva La Fortunaラ フォルトゥーナ （詳細はこちら）素晴らしい年にだけ造られるリゼルヴァ。
収穫時に良いブドウを厳選し、温度コントロールと野生酵母による発酵。
12ヶ月フランス産のバリックで熟成。
その後24ヶ月25ヘクトリットルのスラヴォニア産の大樽で熟成。
1年間の瓶熟成を経てリリースされます。
チョコやなめし皮、スパイス、ドライフラワーなどのアロマ。
アタックは柔らかく、熟した果実味のあるなめらかな味わい。
しっかりとした骨格を感じる、贅沢感のあるワインです。
2001年ヴィンテージはワイナリー設立100周年を記念した「Centenario」と言うシールが貼られています。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
ブルネッロで100年の歴史を誇る「ラ フォルトゥーナ」が良年だけに造るリゼルヴァ！ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ラ フォルトゥーナBrunello di Montalcino Riserva La Fortuna商品情報モンタルチーノの北部と南部、それぞれの畑を所有。
ヴィンテージによってブレンド比率を変えるモンタルチーノで100年以上の歴史がある「ラ フォルトゥーナ」のブルネッロ ディ モンタルチーノのリゼルヴァ2016年。
ラ フォルトゥーナは、もともとモンタルチーノ北部に畑を所有。
カンティーナも北部に構えています。
敷地の一部はビオンディサンティにも隣接しています。
1997年にモンタルチーノの南部の銘醸地カステルヌォーヴォ デッラバテに畑を購入。
これによって、特徴の異なる北部エリアと南部エリアの畑のサンジョヴェーゼをヴィンテージの特徴ごとにブレンドすることができ、毎年、その年の個性を生かした高品質なブルネッロを実現させています。
1本に最大4房まで。
厳選したブドウ樹だけを使用2019年4月に4代目オーナーのアンジェロザンノーニ氏にお話しをお伺いしました。
「良い年だけ、最高のブドウだけを使って造るリゼルヴァです。
1年間フレンチオークのバリック、そして3年間大樽で熟成させています。
バリックは30％だけ新樽を使います。
ラフォルトゥーナで新樽を使っているのはこのリゼルヴァだけです。
ブドウは、ひとつの樹に最大でも4房しかならないものを選びます。
畑によってできる房の数は違いますが、平均すると8房ぐらいです。
実を付ける前のツルの状態でまずカットし、収穫の1ヶ月前に房の大きさや形によってグリーンハーベストを行い、最終的にリゼルヴァ用のブドウを選んでいます。
カンティーナには大小様々な15のステンレスタンクがあって、それぞれリゼルヴァ用、ブルネッロ用、という具合に分かれています。
リゼルヴァ用は一番小さいタンクになります。
」ブルネッロの中で唯一のバリック熟成。
圧巻の深みのある味わいブルネッロよりもさらに複雑性と深みを感じさせます。
凝縮感のある素晴らしいバランス。
熟成を重ねてより香り高く、厚みを感じさせてくれます。
北エリアの畑と南エリアの畑は別々に収穫し、別々に醸造されます。
1年間フレンチオークバリックで熟成後、スラヴォニア産の大樽で36ヶ月間熟成。
熟成を終え、ブレンドする段階でテイスティングを行い、どの畑のものをどれぐらい使うかを検討しています。
モンタルチーノの特徴の異なる北と南の畑を両方所有することでその年の個性を最良の形で表現するラフォルトゥーナのトップキュヴェをぜひご堪能ください。
生産者情報ラ フォルトゥーナ La Fortuna100年以上の長い歴史を持つモンタルチーノの名手「フォルトゥーナ」伝統を重んじながらモダンなスタイルも採り入れる、モンタルチーノの名手。
1907年にモンタルチーノに帰ってきて農家を始め100年以上の長い歴史がある造り手。
初めは少ない生産量でしたが、ジーンノ氏とイヴァ女史が1965年に後を継いでから本格的にワイン造りが始まりました。
現在はジオベルト氏が当主を務めています。
醸造家はアゴスティーナ ピエリ、イル コロンバイオを手掛ける実力派パオロ ヴァガジーニ氏です。
BUCHER社のプレス機、100へクトリットルの発酵タンクで28度で25日間発酵、ルモンタージュは1日2回。
ブルネッロはボッテ（大樽）のみで熟成します。
ロッソにはバリック樽を使用しています。
ワイン庫内の湿度を発酵時は50％前後、熟成時は60〜70％、温度を12.8度に設定しています。
とても素晴らしい自然に囲まれた素晴らしいロケーション。
オリーブ、パスタ用の穀物を含めて全体で38ヘクタールの畑を所有しています。
●ラ フォルトゥーナの突撃インタビュー(2019年4月16日)　モンタルチーノで100年以上続く家族経営ワイナリー「ラ フォルトゥーナ」突撃インタビューはこちら＞＞