グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ9は、馥郁とした香りと逞しく厚みのあるボディが楽しめる10年熟成で、バッチリリースのカスクストレングスボトリングです。
PXシェリーカスク、オロロソシェリーカスク、レッドワインカスク(リオハ)、ヴァージンオークカスクの4種の原酒をヴァッティングしています。
2種のシェリー樽に由来する甘くスパイスの効いた味わいと共にモカやプラムが広がります。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンアラヒー蒸留所 【度数】 58.1度※カスクストレングスのため、入荷時期により度数が変動します。
【内容量】 700ml

ワールドウイスキーアワードにおいて最優秀スペイサイドモルトに輝いた15年をさらに熟成させた待望のシリーズ。
甘いシェリー香の奥に柑橘系やジンジャー、オークがふわりとしたスモークを伴って感じられる。
初めに粗挽きブラックペッパーと共に甘さが感じられ、セビーリャオレンジやラズベリーの風味に続いて、焼きリンゴやわずかなスパイス。
【産地】 イギリス 【生産者】 ベンロマック 【度数】 43度 【内容量】 700mlベンロマック蒸留所のオーナー(所有者)は、ウイスキースペシャリストとして名高い老舗インディペンデント・ボトラー(独立瓶詰業者)のゴードン＆マクファイル社(以下、G＆M社)です。
同社は100年以上に渡る長い歴史を持ちますが、その悲願でもある蒸留所の獲得を果たしたのは1993年のことです。
同じく100年近い歴史を持ちながら、オフィシャル・ボトルはほとんど発売されず、その実力を埋もれさせたまま歴史の中に消えていこうとしていたベンロマック蒸留所。
その秘めた可能性の復活にG＆M社が全精力を傾け、5年の月日をかけて蒸留所を立て直しました。
■ベンロマック 21年 チョコレート、シナモン、ジンジャーのバランスのとれたフルーティーなアロマと、シェリーのキャラクター 優しくて円やかな香り、りんごのフルーティーさに、甘く微かにスパイシーな暖かい余韻。
■飲み方 ■味わい 香り：甘いシェリー香の奥に柑橘系やジンジャー、オークがふわりとしたスモークを伴って感じられる。
味わい：初めに粗挽きブラックペッパーと共に甘さが感じられ、セビーリャオレンジやラズベリーの風味に続いて、焼きリンゴやわずかなスパイシーな味わい。

リフィル・アメリカン・オーク・カスクとトーステッド・アメリカン・オーク・カスクの組み合わせで造られており、スウィートでフルーティーな仕上がり。
熟成年数は明かされていません。
酒名の『スカイ』は、蒸留所がある美しい島の名前からとって付けられました。
香りは、トフィー、バニラ・アイス、穀物、ハニー、少し海っぽさとスモーク。
　 味わいは、ハニー、トーストしたオーク、少しペッパーとスモーク、わずかにアップルとレモンとライム。
【産地】 イギリス 【生産者】 タリスカー 【度数】 45.8度 【内容量】 700mlタリスカー蒸留所はスカイ島のロッホ ハーポートと呼ばれる入り江に美しく佇んでいます。
タリスカーの輸送を船で行っていた時代には、船乗りの目印となるよう灯台としての役割を持たせていたといわれています。
海に浮かべられたタリスカーの樽は船に積み込まれて消費地へ。
かつての出荷作業の風景が浮かぶような、海際に立つ蒸留所の建物は、どこか懐かしさを感じさせてくれます。
『宝島』の著者であるロバート・ルイス・スチーブンソンにより「King of Drinks（酒の王様）」と評されたほど、ずっと愛され続けてきたシングルモルトです。
■タリスカー スカイ 海のキャラクターを持つ、最もスモーキーなタリスカー。
焦がした樽で熟成されたより強いスパイスとスモークの味わいを持つシングルモルトウィスキー。
スモーキーさを好む方のためのシングルモルトです。
■飲み方 ■味わい 香り：トフィー、バニラ・アイス、穀物、ハニー、少し海っぽさとスモーク。
味わい：ハニー、トーストしたオーク、少しペッパーとスモーク、わずかにアップルとレモンとライム 。

12年以上熟成されたモルト原酒からつくられるプレミアム・シングル・モルト・ウイスキー。
程よいピートの香りがまろやかで端正な口あたりを引き出し、飲むものを飽きさせません。
ドライでパワフル、若干の薫香と麦芽の甘さが感じられる琥珀色には、モルト・ウイスキー造りの伝統と情熱が濃縮しています。
ハイランド産モルト・ウイスキーの特長であるマイルドかつ複雑、そして贅沢な味わいをお楽しみください。
【産地】 イギリス 【生産者】 トマーティン 【度数】 43度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
トマーティンでは蒸留所内の住居に住み、何世代にも渡って働き続ける人達がたくさんいます。
そういった人達のトマーティンにかける情熱が「トマーティン」というウイスキーをより美味しく素晴らしいものにしています。
1897年の創業当時からその情熱は今現在も続いています。
現在のマスターディスティラー(蒸留所責任者)はグレアム・ユンソン氏。
現在は約17万樽のウイスキーが世界中のモルトファンを唸らせる時を待って静かに眠っています。
■トマーティン 12年 12年以上熟成されたモルト原酒からつくられるプレミアム・シングル・モルト・ウイスキー。
程よいピートの香りがまろやかで端正な口あたりを引き出し、飲むものを飽きさせません。
ドライでパワフル、若干の薫香と麦芽の甘さが感じられる琥珀色には、モルト・ウイスキー造りの伝統と情熱が濃縮しています。
■飲み方 ■味わい 香り：バニラ、オーク、レーズン、プラム程よいピートの香り。
味わい：麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わい。

ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。
熟成に使用した樽は65%がバーボン樽、35%がシェリー樽となっています。
香りは華やかな柑橘の皮、ハニーオレンジ、塩レモン、穏やかなスモーク、ボディはハニー&塩レモンキャンディー、オレンジジャム、優しいスモーク&ペッパー、フィニッシュはペッパーと柑橘ピールが心地よく長く続きます。
ラベル上のバッチ番号の記載が無くなり、アードナムルッカン半島の灯台とその所在地の緯度及び経度がデザインされています。
【産地】 イギリス 【生産者】 アードナムルッカン 【度数】 46.8度 【内容量】 700ml

ブレアアソール・ダルモア・グレンゴイン・グレンギリーなど隠れた銘酒、ハイランドモルトをブレンドしたアイテム。
シロップ漬けの桃、ブラウンシュガー、オーク樽由来のバニラ香が感じられる。
口に含むと、ドライアップル、カスタードクリーム、ハニカム、ミルキーなシリアルの風味が口いっぱいに広がり、いつまでも続くジューシーなフィニッシュへとつながる。
【産地】 イギリス 【生産者】 ダグラスレイン 【度数】 46.8度 【内容量】 700ml

タリスカー・ディスティラリーズ エディションはアモロソ(シェリーの一種)カスクで追熟されています。
このカスクはタリスカーの身上である力強いピートの効いたペッパーのフレーバーに、絶妙にマッチングとなるリッチでフルーティな甘味を加えるために厳選されたもので、より豊かな絵画のようなまろやかな口当たりを実現しています。
ディスティラリーズ エディションはユニークなシングルモルトで、アメリカンオークにて通常の熟成を行った後、更にそのシングルモルトを以前シェリーの貯蔵に使っていたカスクで二回目の熟成をかけます。
その結果レギュラーボトリングの商品より熟成の進んだ、甘みと豊かさを持ったシングルモルトとなるのです。
【産地】 スコットランド 【生産者】 MHD(モエ ヘネシー ディアジオ) 【度数】 45.8度 【内容量】 700ml

複雑にして芳醇なハーモニーを奏でる85 種類のアロマ。
幾重にも重なり、響きあうことで、シーバスリーガル 18 年という世界を描写します。
ドライフルーツ、スパイス、そしてバタートフィのアロマが幾重にも重なる。
ベルベットのようになめらかで芳醇。
ダークチョコとエレガントな花のフレーバーに、優しく甘い薫香が加わる。
【産地】 イギリス 【生産者】 シーバスリーガル 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
シーバスリーガルは、200年の誇り高き血統と、全世界で躍進を続ける、スコッチウイスキーを象徴するブランドです。
現在世界200以上の国と地域で販売されており、その芳醇でまろやかな味と香りは、芸術的なブレンディング技術によって代々受け継がれています。
■シーバスリーガル 18年 他に類を見ない複雑で芳醇な味わいのスーパープレミアム・ブレンデッドスコッチウイスキー。
世界的な酒類コンペティション サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションにて、2008年最高金賞受賞。
また、2013年には、シーバスリーガル 18年とシーバスリーガル 25年が、それぞれブレンデッドスコッチウイスキー部門熟成年数16年以上の部 最優秀金賞“ダブルゴールドメダル”を同時受賞！ ドライフルーツ、スパイス、そしてバタートフィのアロマが幾重にも重なります。
■飲み方 ■味わい 香り：ドライフルーツ、スパイス、そしてバタートフィのアロマが幾重にも重なる。
味わい：ベルベットのようになめらかで芳醇。
ダークチョコとエレガントな花のフレーバーに、優しく甘い薫香が加わる。

グレンアラヒーのフラッグシップボトル。
華やかで軽やかなスタイルが多いスペイサイドモルトとしては珍しく、しっかりとした骨格と奥行きのある豊かな味わいが特徴です。
グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967 年設立されました。
これまではブレンデッドウイスキーへの原酒供給がメインで、シングルモルトはインディペンデントボトラーからわずかにリリースされるのみの極めて希少な銘柄でした。
ところがベンリアックを有名蒸留所に育てた伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーがシングルモルトとしての「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年に大手メーカー傘下から所有権を取得。
グレンアラヒー蒸溜所は独立を果たし、ブレンド用の原酒に使われ日の目を見ることがなかった数万丁の樽はビリーの手によりシングルモルトとしてリリースが開始されました。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンアラヒー蒸溜所 【度数】 46度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。

アイラ・ジュラ・スカイ・マル・オークニーそしてアランの各島にある蒸留所の原酒を贅沢に使ったブレデッドモルトウイスキーです。
アイラとオークニーからはどの原酒が使用されているのかはシークレットですが、想像力をふくらませテイスティングをして頂き是非ご自身でお確かめになってください。
香りはスモーキー、ヨード＆磯、レモンキャンディー、爽やかな柑橘ピール、ボディはバニラとモルティな甘さから、強いスモーク＆ペッパー、奥からソルティ、ゆっくりとフローラル＆シトラスの甘み、フィニッシュはスモーキー＆ペッパーで長く続きます。
【産地】 イギリス 【生産者】 シックスアイルズ 【度数】 46度 【内容量】 700ml

オークニー諸島メインランドのある蒸溜所のシングルモルト。
「北の巨人」とも呼ばれているこの蒸溜所はスコットランド最北端に位置し、フロアモルティングを行っていることでも知られています。
スコットランド最北の島モルトらしく、柔らかな甘みとオークニー諸島を吹き抜ける潮風、そしてピートスモークが調和した一本です。
この蒸溜所のシングルモルトはインディペンデントボトラーズからのリリースも少ないので、ぜひこの機会にお楽しみください。
【産地】 イギリス 【生産者】 カークウォールベイ 【度数】 46度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。

グレンファークラスのこだわりは、創業当時からの直火焚き蒸留と熟成にシェリー樽を用いる点にあります。
ピートによるスモーキー・フレヴァーがしっかり備わり、さらに全てをシェリー樽で熟成させるので、香味が濃厚で典型的なフルボディ・タイプのハイランド・モルトです。
12年は爽やかなシェリー香とピートのスモーク香が特徴です。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンファークラス 【度数】 43度 【内容量】 1000ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
ベンリネス山の恩恵を余すところなく享受1836年創業のグレンファークラスは、今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。
グレンファークラスとは、ゲール語で『緑の草の生い茂る谷間』を意味します。
堂々と聳え立つベンリネス山の麓にある蒸留所は、長い年月をかけて浄化された雪解け水がこんこんと湧き出る恵まれた立地の下、オリジナリティ溢れたシングルモルトウイスキーが造られます。
■グレンファークラス 12年 グレンファークラスはピートによるスモーキー・フレヴァーがしっかり備わり、さらに全てをシェリー樽で熟成させるので、香味が濃厚で典型的なフルボディ・タイプのハイランド・モルト。
12年は爽やかなシェリー香とピートのスモーク香が特徴。
鮮やかなアンバーゴールド。
シェリー漬けのフルーツを彷彿させる、フレッシュで豊かな香り。
甘みとスパイシーさが絶妙のバランスです。
■飲み方 ■味わい 香り：シェリー漬けのフルーツを彷彿させる、フレッシュで豊かな香り。
味わい：濃厚でパンナコッタのような焦がしたカラメル、ジャム、ドライフルーツ、ビターオレンジの落ち着いた酸味。

キルホーマン 2011 バーボンバレルはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの12年熟成です。
グラスに注ぐと爽やかなレモンやグレープフルーツの香りに続いて潮風のニュアンスを伴ったスモーク、バニラサンドウエハースが広がり、徐々にタールや漢方薬といった重い香りが姿を現します。
口に含むとアプリコットシロップやハチミツの甘い味わいが広がります。
柔らかな甘味にピートスモークと塩気が混ざり合うことで、いぶりがっこの様な味わいへと変化し、フィニッシュに加わるカカオニブが全体を引き締め、オークの香りが鼻孔をくすぐります。
シトラス、ピートスモーク、甘味がバランスよく広がるシングルカスクです。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 52.6度 【内容量】 700ml

アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用した、ヘビーピーテッドタイプのシングルモルトで、バーボンの特色を多くとらえたフラグシップの「マキヤーベイ」とは対照的に、オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映しています。
キルホーマンの新たな一面が楽しめる、シェリー樽の特徴を前面に押し出した定番商品の「サナイグ」です。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 46度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
創業2005年。
アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。
蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
■キルホーマン サナイグ アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用した、ヘビーピーテッドタイプのシングルモルトで、バーボンの特色を多くとらえたフラグシップの「マキヤーベイ」とは対照的に、オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映しています。
「サナイグ(Sanaig)」とは、蒸溜所から北西に位置する岩の多い小さな入り江の名前。
美しく広がるサンドビーチ「マキヤーベイ」と対照的なアイラ島の海岸線です。
■飲み方 ■味わい 香り：レモン、洋ナシ、バニラ、モルティ、トフィー、スモーク、オーク、ミント 味わい：レモンキャンディ、グレープフルーツ、バニラ、麦芽糖、ペッパー、スモーク、ビスケット。

12年カレドニアは、定番商品としてリリースされました。
10年物に比べリッチで強い味わい。
チョコレート、ミントの香り、レーズン、オレンジ。
かすかな苦みが特徴。
商品名はスコットランドのシンガーソングライター『Dougie Maclean』の曲「カレドニア」に由来しています。
【産地】 イギリス 【生産者】 エドラダワー 【度数】 46度 【内容量】 700ml

バーボン樽とシェリー樽で熟成された原酒を、ペドロヒメネス・シェリー樽、トロンセ・オーク・コニャック樽の2種類のファーストフィル樽でフィニッシュ。
シェリー樽由来の甘いイチジクとブラッドオレンジの魅惑的なフレーバーは、コニャック樽由来のジンジャー、トーストしたオーク、焦がしたパイナップルといった温かみのあるノートによって引き立てられ、長く豊かで優しいスパイス香のある余韻を残します。
ブランドの象徴的な色であるターコイズブルーと深いブルーのグラデーション、パッケージ全体に施されたエンボス加工、高級感のあるブロンズ色を採用する事により、より現代的で重厚感溢れるデザインに仕上がっています。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンリベット蒸留所 【度数】 43度 【内容量】 700ml

ダルモアのアンサンブルコレクションの第1弾、免税店向け商品としてリリースされております。
バーボン樽、マツサレムシェリー樽、トゥニーポート樽の3種類のカスクでフィニッシュされております。
【産地】 イギリス 【生産者】 ダルモア 【度数】 40度 【内容量】 1000ml

100年以上も昔から、スコッチの本場で、「幻のブレンド」と囁かれていた「クラシック・ブレンド」を再現したスコッチウイスキーです。
「クラシック・ブレンド」とは、シングルモルトを65%、シングルグレーンを35%の比率でブレンドするという、一般的なブレンドモルトの真逆のブレンドの事を呼びます。
（通常はシングルモルト35%とシングルグレーン65%） ソフトで円やかなスペイモルトが見事に調和。
完熟した芳醇で豊かな熟成香。
それぞれのクラシックモルトが魅惑的な個性をゆっくりと表現し、いくつもの香味が優雅に踊る。
永く、そしてエレガントな後味。
【産地】 イギリス 【生産者】 シンジケート 【度数】 40度 【内容量】 750ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。

キルホーマン コニャックカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、約300Lサイズのコニャックカスクで最低6年熟成させた32樽をヴァッティング。
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが豊かに広がり、ハチミツ、スモーキーなピート香が続きます。
味わいはフルーティでレモンやアプリコットが感じられ、トーストした甘く香ばしいオーク、シナモン、ナツメグが混ざり合います。
フィニッシュにショウガ糖やピートスモークが加わり、シトラスやほんのりハーブ、ドライフルーツが広がります。
全ての期間コニャックカスクで熟成することで、コニャックカスク由来のキャラクターとピートの効いた酒質がバランスよく調和したキルホーマンです。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 50度 【内容量】 700ml

【ポートシャーロット 10年】 香り：ドライで土っぽく、ピートの灰を思わせるスモーキーなアロマ。
味わい：オークから深く引き出された甘さとスモーキーさ。
【キルホーマン アルマニャック】 香り：心地良いスモーク、バニラ、ミンティー、ベーコン、セージスパイス。
味わい：骨太、ラプサンスーチョンの紅茶、茶葉の甘み、パワフルなピート、牛のステーキ、甘草。
【産地】 イギリス 【生産者】 ブルイックラディ蒸留所・キルホーマン 【度数】 50度 57度 【内容量】 700ml×2ブルックラディ蒸留所は、ヘブリディーズ諸島、アイラ島の西海岸沿いにあり、1881年に設立された当時のままの伝統的な蒸留設備と、革新的なウイスキーづくりが見事に融合した蒸留所です。
産地を追及したブルックラディのウイスキーは、100%アイラ島産の大麦を原料につくられています。
また、アイラ島大手の中では唯一全てのウイスキーをアイラ島内で熟成し、ノンチルフィルター、着色料無添加でボトリングしています。
ポートシャーロット・アイラ・バーレイはポートの力強さと蒸留器から生み出される特徴的なエレガントで複雑なフローラルなトップノート。
40PPMものヘビリーピーテットです。
創業2005年。
アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。
蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
■ポートシャーロット 10年 ピートの力強さが特徴のポートシャーロット。
ブランドの歴史上初となる年数表記をした定番商品「ポートシャーロット10年」は、現行商品の「ポートシャーロット スコティッシュ・バーレイ」の後継者とも言えます。
これまで限定生産のみであった10年熟成品が、ついに主力定番商品として発売。
スコットランド産の大麦を100％使用し、モルティさとヘビー・ピートの力強さを持ちながら、さらに10年熟成の深みが感じられる仕上がりとなっています。
■キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ キルホーマンでは日本初といってもいい、アルマニャックカスクでフィニッシュしたシングルモルトです。
別々のバーボンカスクで6年間熟成させた2樽をヴァッティングし、400リッターのアルマニャックカスクで1年間追加熟成。
バーボンカスク由来のバニラ、カスタード、アルマニャックカスク由来のレーズン、シナモン、香木のような香りをお楽しみください。
■飲み方 ■味わい 〇ポートシャーロット 10年 香り：ドライで土っぽく、ピートの灰を思わせるスモーキーなアロマ。
味わい：オークから深く引き出された甘さとスモーキーさ。
〇キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ 香り：心地良いスモーク、バニラ、ミンティー、ベーコン、セージスパイス。
味わい：骨太、ラプサンスーチョンの紅茶、茶葉の甘み、パワフルなピート、牛のステーキ、甘草。

キルホーマン 2013 マルサラカスクフィニッシュ は、8年以上フレッシュバーボン樽で熟成させた後、1年以上、マルサラホグスヘッドで追加熟成を行いました。
色：鮮やかなオレンジゴールド 香り：オレンジピール、木製テーブル、歴史のある居酒屋の木のカウンター 味わい：シナモン、ゆでカボチャ(パンプキンパイ)、レザー、ウッディ、リコリス、山小屋の脇の燻製小屋 フィニッシュ：爽やかなビター、甘草、鮭とばスモーク、最後には焚火で温まっている様なぬくもりを感じます。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 53.1度 【内容量】 700ml創業2005年。
アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。
蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
■キルホーマン2013 マルサラカスクフィニッシュ 8年以上フレッシュバーボバレルで熟成をさせたのち、1年以上マルサラホグスヘッドで追加熟成を行いました。
色は鮮やかなオレンジゴールド。
ビターでスモーキーな味わいで焚火で温まっているような温もりを感じます。
■キルホーマンのこだわり キルホーマンは、今では珍しい「ファームディスティラリー(農場型蒸留所)」です。
アイラ島で唯一、ウイスキー作りの全工程を自社で行っています。
キルホーマンは創業当時、100％アイラ産を目指していました。
しかし世界的な需要増加もあり、自社栽培では全ての需要をまかなえないため、現在麦芽は、アイラ島産30％、残りは精麦工場から購入したものを使用しています。
しかしそれ以外の水やピートはすべてアイラ産。
大麦の栽培から、モルティング、蒸留、熟成、ボトリングに至るまでこだわり、上質なウイスキー作りに情熱を注ぐクラフトウイスキーの先駆けとなっている蒸溜所です。
■飲み方 ■味わい 香り：オレンジピール、木製テーブル、歴史のある居酒屋の木のカウンター。
味わい：シナモン、パンプキンパイ、レザー、ウッディ、リコリス、山小屋の脇の燻製小屋。

少なくとも12年の歳月をかけて熟成されたウイスキーからつくられた、シルクのように滑らかなスコッチウイスキーです。
スペイン・アンダルシア地方の ヘレス産のシェリー酒で味付けした樽でフィニッシュされています。
ハイランドのクライネリッシュやスペイサイドのカーデュなどの蒸溜所から届く甘いフルーツとスパイス、キャメロンブリッジやグレンキンチーなどのローランドの蒸留所から届くクリーミーなキャラメルや蜂蜜とバニラの風味が、カリラからの煙に包み込まれています。
さらに、ジョニーウォーカーブラックラベルの味わいに、シェリー樽から届くイチジクやプラムのまろやかな甘みが加わったウイスキーです。
【産地】 イギリス 【生産者】 JOHNNIE WALKER 【度数】 40度 【内容量】 700ml

EXバーボンカスクを含む4種のカスクを使用。
ヨーロピアンオーク樽、アメリカンシェリーオーク樽、アメリカンEXバーボンオーク樽、ホグスヘッドカスクのマリアージュ。
柑橘系果実とバニラオークが柔らかく混じり合うテイスト。
全体的に優しいテイストです。
【産地】 イギリス 【生産者】 マッカラン 【度数】 40度 【内容量】 1000ml

ラガヴーリンの特に力強い味わい、旨さ、蒸溜所の個性が詰まっている。
テキーラ樽フィニッシュにより、香り高いハーバルスモークと甘いプラムの重層的な風味が強く残されている。
最初に感じられるアロマはスモーキーというよりメディシナルで、炭酸石鹸やスージングクリームの仄かな香りですが、すぐに浜辺の流木での焚き火から立ち上るウッドスモークの香ばしい香りと出会います。
この強いハーバルスモークの香りが優位になると、じっくり焼いた豚肉のような、美味しそうな香りが漂います。
【産地】 イギリス 【生産者】 ラガヴーリン 【度数】 56.4度 【内容量】 700ml

ハイランドパーク16年は、2018年にリリースされた免税店向けアイテムの内の一つで、アメリカンオークとヨーロピアンオークのシェリーカスク熟成原酒のみが使用されており、スパイシーかつエレガントな香りが柔らかなスモークの香りとともに広がるシングルモルト。
北欧神話の中に”ユグドラシル”という世界を体現する巨大な木が登場し、その巨木の頂に止まっている鷲の羽ばたきが世界に「風」を生み出すと言われ、その鷲をモチーフに造られました。
甘いイチジク、アプリコット、ナツメグ、チョコレートコーティングされたマジパン、アロマティック・ヘザー、リッチ・ピート、スモーク。
「ウィング オブ ザ イーグル16年」は、妥協のない、野性的でバランスのとれたシングルモルトです。
【産地】 イギリス 【生産者】 ハイランドパーク 【度数】 44.5度 【内容量】 700ml

2020年新たに発売された新シリーズ「シーバス エクストラ 13 コレクション」の1つ。
シーバスブラザーズ社を創業した地であるイギリスのスコットランド、アバディーンにある13キングストリート エンポリアムに着想を得たシリーズです。
一部をアメリカンライカスクで仕上げることにより、さらにまろやかで芳醇な風味に仕上がっています。
【産地】 イギリス 【生産者】 シーバスリーガル 【度数】 40度 【内容量】 700mlシーバスリーガルは、200年の誇り高き血統と、全世界で躍進を続ける、スコッチウイスキーを象徴するブランドです。
現在世界200以上の国と地域で販売されており、その芳醇でまろやかな味と香りは、芸術的なブレンディング技術によって代々受け継がれています。
■シーバスリーガル エクストラ 13年 アメリカン ライカスク 2020年新たに発売された新シリーズ「シーバス エクストラ 13 コレクション」の1つ。
シーバスブラザーズ社を創業した地であるイギリスのスコットランド、アバディーンにある13キングストリート エンポリアムに着想を得たシリーズです。
一部をアメリカンライカスクで仕上げることにより、さらにまろやかで芳醇な風味に仕上がっています。
■飲み方 ■味わい 香り：甘い柑橘系とライカスク特有の燻製したバナナや洋梨、バニラの香り 味わい：オレンジやチョコレートの味わい、非常にまろやかで芳醇

キルホーマンアルマニャックカスクとマルサラカスクの飲み比べセットです。
【キルホーマン 2013 マルサラカスクフィニッシュ】 キルホーマン 2013 #43 マルサラカスクフィニッシュ は、8年以上フレッシュバーボン樽で熟成させた後、1年以上、マルサラホグスヘッドで追加熟成を行いました。
【キルホーマン 2014 アルマニャックカスクフィニッシュ】 日本国内初のアルマニャックフィニッシュカスク。
6年間別々のバーボン樽を熟成させた2樽をバッティングし、アルマニャック樽で1年間追加熟成をしております。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 57度 53.1度 【内容量】 700ml×2

ローヤルサルートは、1953年 現英国女王エリザベス2世の戴冠式を記念して造られた最高級クラスのスコッチウイスキーです。
ローヤルサルート 21年の名前は、英国軍が王室へ敬意を表して皇礼砲によって放たれた21回の空砲に由来しています。
甘いグーズベリー(スグリ)と新鮮な洋ナシの贅沢な香りが、ヘーゼルナッツとラベンダーのスパイシーな風味に溶け込みます。
【産地】 イギリス 【生産者】 ロイヤルサルート 【度数】 40度 【内容量】 700ml

免税店限定商品です。
ロイヤルサルート25年はスぺイサイド限定のモルトで構成されており、4半世記の間じっくりと熟成された秘蔵のウィスキー。
ロイヤルサルートの金庫室で厳重に保管された希少なコレクションの大樽で熟成されています 。
通常の21年よりさらに熟成感が増した重厚な味わいです。
【産地】 イギリス 【生産者】 ローヤルサルート 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
英国女王のために捧げられた究極のスコッチウイスキーローヤルサルート そのブランド名は1953年に行われた英国女王エリザベス2世の戴冠式で放たれた英国王室へ敬意を表する21回の皇礼砲‘‘ローヤルサルート’’に由来します。
■ロイヤルサルート 21年 シグニチャーブレンド（箱なし） ロイヤルサルート25年はスぺイサイド限定のモルトで構成されており、4半世記の間じっくりと熟成された秘蔵のウィスキー。
ロイヤルサルートの金庫室で厳重に保管された希少なコレクションの大樽で熟成されています 。
通常の21年よりさらに熟成感が増した重厚な味わいです。
■飲み方 ■味わい 香り：甘く煮込んだ果実に、ブルーベリージャム、ソフトリコリス、シナモン、マジパンのアロマが絡み合います。
味わい：プルーン、トフィー、カラメルイチジクの豊かな甘みとダークチョコレートの風味が調和しています。

グレンアラヒー 18年は、70年代までの多数の原酒が眠る熟成庫の中からビリー・ウォーカーが厳選した原酒を使用した18年熟成の限定商品です。
使用されている原酒は、ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽の3種の原酒です。
色はダークオーバーン。
香りは甘やかなトフィーソースにシナモンがアクセントに加わり、フレッシュバニラ、カカオ、コムハニー、チェリーが続きます。
味わいはマジパンやサルタナ、リッチなダークチョコレートにワイルドハニー、マラスキーノチェリーが加わり、なめらかなバタークリームへと変化します。
グレンアラヒーの持つリッチでしっかりとしたボディと円熟味が見事に調和したシングルモルトです。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンアラヒー蒸溜所 【度数】 46度 【内容量】 700ml

グレンアラヒー 18年は、70年代までの多数の原酒が眠る熟成庫の中からビリー・ウォーカーが厳選した原酒を使用した18年熟成の限定商品です。
使用されている原酒は、ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽の3種の原酒です。
色はダークオーバーン。
香りは甘やかなトフィーソースにシナモンがアクセントに加わり、フレッシュバニラ、カカオ、コムハニー、チェリーが続きます。
味わいはマジパンやサルタナ、リッチなダークチョコレートにワイルドハニー、マラスキーノチェリーが加わり、なめらかなバタークリームへと変化します。
グレンアラヒーの持つリッチでしっかりとしたボディと円熟味が見事に調和したシングルモルトです。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンアラヒー蒸溜所 【度数】 46度 【内容量】 700ml