オークニー諸島メインランドのある蒸溜所のシングルモルト。
「北の巨人」とも呼ばれているこの蒸溜所はスコットランド最北端に位置し、フロアモルティングを行っていることでも知られています。
スコットランド最北の島モルトらしく、柔らかな甘みとオークニー諸島を吹き抜ける潮風、そしてピートスモークが調和した一本です。
この蒸溜所のシングルモルトはインディペンデントボトラーズからのリリースも少ないので、ぜひこの機会にお楽しみください。
【産地】 イギリス 【生産者】 カークウォールベイ 【度数】 46度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。

グレンファークラスのこだわりは、創業当時からの直火焚き蒸留と熟成にシェリー樽を用いる点にあります。
ピートによるスモーキー・フレヴァーがしっかり備わり、さらに全てをシェリー樽で熟成させるので、香味が濃厚で典型的なフルボディ・タイプのハイランド・モルトです。
12年は爽やかなシェリー香とピートのスモーク香が特徴です。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンファークラス 【度数】 43度 【内容量】 1000ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
ベンリネス山の恩恵を余すところなく享受1836年創業のグレンファークラスは、今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。
グレンファークラスとは、ゲール語で『緑の草の生い茂る谷間』を意味します。
堂々と聳え立つベンリネス山の麓にある蒸留所は、長い年月をかけて浄化された雪解け水がこんこんと湧き出る恵まれた立地の下、オリジナリティ溢れたシングルモルトウイスキーが造られます。
■グレンファークラス 12年 グレンファークラスはピートによるスモーキー・フレヴァーがしっかり備わり、さらに全てをシェリー樽で熟成させるので、香味が濃厚で典型的なフルボディ・タイプのハイランド・モルト。
12年は爽やかなシェリー香とピートのスモーク香が特徴。
鮮やかなアンバーゴールド。
シェリー漬けのフルーツを彷彿させる、フレッシュで豊かな香り。
甘みとスパイシーさが絶妙のバランスです。
■飲み方 ■味わい 香り：シェリー漬けのフルーツを彷彿させる、フレッシュで豊かな香り。
味わい：濃厚でパンナコッタのような焦がしたカラメル、ジャム、ドライフルーツ、ビターオレンジの落ち着いた酸味。

キルホーマン 2011 バーボンバレルはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの12年熟成です。
グラスに注ぐと爽やかなレモンやグレープフルーツの香りに続いて潮風のニュアンスを伴ったスモーク、バニラサンドウエハースが広がり、徐々にタールや漢方薬といった重い香りが姿を現します。
口に含むとアプリコットシロップやハチミツの甘い味わいが広がります。
柔らかな甘味にピートスモークと塩気が混ざり合うことで、いぶりがっこの様な味わいへと変化し、フィニッシュに加わるカカオニブが全体を引き締め、オークの香りが鼻孔をくすぐります。
シトラス、ピートスモーク、甘味がバランスよく広がるシングルカスクです。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 52.6度 【内容量】 700ml

アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用した、ヘビーピーテッドタイプのシングルモルトで、バーボンの特色を多くとらえたフラグシップの「マキヤーベイ」とは対照的に、オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映しています。
キルホーマンの新たな一面が楽しめる、シェリー樽の特徴を前面に押し出した定番商品の「サナイグ」です。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 46度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
創業2005年。
アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。
蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
■キルホーマン サナイグ アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用した、ヘビーピーテッドタイプのシングルモルトで、バーボンの特色を多くとらえたフラグシップの「マキヤーベイ」とは対照的に、オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映しています。
「サナイグ(Sanaig)」とは、蒸溜所から北西に位置する岩の多い小さな入り江の名前。
美しく広がるサンドビーチ「マキヤーベイ」と対照的なアイラ島の海岸線です。
■飲み方 ■味わい 香り：レモン、洋ナシ、バニラ、モルティ、トフィー、スモーク、オーク、ミント 味わい：レモンキャンディ、グレープフルーツ、バニラ、麦芽糖、ペッパー、スモーク、ビスケット。

12年カレドニアは、定番商品としてリリースされました。
10年物に比べリッチで強い味わい。
チョコレート、ミントの香り、レーズン、オレンジ。
かすかな苦みが特徴。
商品名はスコットランドのシンガーソングライター『Dougie Maclean』の曲「カレドニア」に由来しています。
【産地】 イギリス 【生産者】 エドラダワー 【度数】 46度 【内容量】 700ml

バーボン樽とシェリー樽で熟成された原酒を、ペドロヒメネス・シェリー樽、トロンセ・オーク・コニャック樽の2種類のファーストフィル樽でフィニッシュ。
シェリー樽由来の甘いイチジクとブラッドオレンジの魅惑的なフレーバーは、コニャック樽由来のジンジャー、トーストしたオーク、焦がしたパイナップルといった温かみのあるノートによって引き立てられ、長く豊かで優しいスパイス香のある余韻を残します。
ブランドの象徴的な色であるターコイズブルーと深いブルーのグラデーション、パッケージ全体に施されたエンボス加工、高級感のあるブロンズ色を採用する事により、より現代的で重厚感溢れるデザインに仕上がっています。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンリベット蒸留所 【度数】 43度 【内容量】 700ml

ダルモアのアンサンブルコレクションの第1弾、免税店向け商品としてリリースされております。
バーボン樽、マツサレムシェリー樽、トゥニーポート樽の3種類のカスクでフィニッシュされております。
【産地】 イギリス 【生産者】 ダルモア 【度数】 40度 【内容量】 1000ml

100年以上も昔から、スコッチの本場で、「幻のブレンド」と囁かれていた「クラシック・ブレンド」を再現したスコッチウイスキーです。
「クラシック・ブレンド」とは、シングルモルトを65%、シングルグレーンを35%の比率でブレンドするという、一般的なブレンドモルトの真逆のブレンドの事を呼びます。
（通常はシングルモルト35%とシングルグレーン65%） ソフトで円やかなスペイモルトが見事に調和。
完熟した芳醇で豊かな熟成香。
それぞれのクラシックモルトが魅惑的な個性をゆっくりと表現し、いくつもの香味が優雅に踊る。
永く、そしてエレガントな後味。
【産地】 イギリス 【生産者】 シンジケート 【度数】 40度 【内容量】 750ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。

キルホーマン コニャックカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、約300Lサイズのコニャックカスクで最低6年熟成させた32樽をヴァッティング。
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが豊かに広がり、ハチミツ、スモーキーなピート香が続きます。
味わいはフルーティでレモンやアプリコットが感じられ、トーストした甘く香ばしいオーク、シナモン、ナツメグが混ざり合います。
フィニッシュにショウガ糖やピートスモークが加わり、シトラスやほんのりハーブ、ドライフルーツが広がります。
全ての期間コニャックカスクで熟成することで、コニャックカスク由来のキャラクターとピートの効いた酒質がバランスよく調和したキルホーマンです。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 50度 【内容量】 700ml

【ポートシャーロット 10年】 香り：ドライで土っぽく、ピートの灰を思わせるスモーキーなアロマ。
味わい：オークから深く引き出された甘さとスモーキーさ。
【キルホーマン アルマニャック】 香り：心地良いスモーク、バニラ、ミンティー、ベーコン、セージスパイス。
味わい：骨太、ラプサンスーチョンの紅茶、茶葉の甘み、パワフルなピート、牛のステーキ、甘草。
【産地】 イギリス 【生産者】 ブルイックラディ蒸留所・キルホーマン 【度数】 50度 57度 【内容量】 700ml×2ブルックラディ蒸留所は、ヘブリディーズ諸島、アイラ島の西海岸沿いにあり、1881年に設立された当時のままの伝統的な蒸留設備と、革新的なウイスキーづくりが見事に融合した蒸留所です。
産地を追及したブルックラディのウイスキーは、100%アイラ島産の大麦を原料につくられています。
また、アイラ島大手の中では唯一全てのウイスキーをアイラ島内で熟成し、ノンチルフィルター、着色料無添加でボトリングしています。
ポートシャーロット・アイラ・バーレイはポートの力強さと蒸留器から生み出される特徴的なエレガントで複雑なフローラルなトップノート。
40PPMものヘビリーピーテットです。
創業2005年。
アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。
蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
■ポートシャーロット 10年 ピートの力強さが特徴のポートシャーロット。
ブランドの歴史上初となる年数表記をした定番商品「ポートシャーロット10年」は、現行商品の「ポートシャーロット スコティッシュ・バーレイ」の後継者とも言えます。
これまで限定生産のみであった10年熟成品が、ついに主力定番商品として発売。
スコットランド産の大麦を100％使用し、モルティさとヘビー・ピートの力強さを持ちながら、さらに10年熟成の深みが感じられる仕上がりとなっています。
■キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ キルホーマンでは日本初といってもいい、アルマニャックカスクでフィニッシュしたシングルモルトです。
別々のバーボンカスクで6年間熟成させた2樽をヴァッティングし、400リッターのアルマニャックカスクで1年間追加熟成。
バーボンカスク由来のバニラ、カスタード、アルマニャックカスク由来のレーズン、シナモン、香木のような香りをお楽しみください。
■飲み方 ■味わい 〇ポートシャーロット 10年 香り：ドライで土っぽく、ピートの灰を思わせるスモーキーなアロマ。
味わい：オークから深く引き出された甘さとスモーキーさ。
〇キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ 香り：心地良いスモーク、バニラ、ミンティー、ベーコン、セージスパイス。
味わい：骨太、ラプサンスーチョンの紅茶、茶葉の甘み、パワフルなピート、牛のステーキ、甘草。

キルホーマン 2013 マルサラカスクフィニッシュ は、8年以上フレッシュバーボン樽で熟成させた後、1年以上、マルサラホグスヘッドで追加熟成を行いました。
色：鮮やかなオレンジゴールド 香り：オレンジピール、木製テーブル、歴史のある居酒屋の木のカウンター 味わい：シナモン、ゆでカボチャ(パンプキンパイ)、レザー、ウッディ、リコリス、山小屋の脇の燻製小屋 フィニッシュ：爽やかなビター、甘草、鮭とばスモーク、最後には焚火で温まっている様なぬくもりを感じます。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 53.1度 【内容量】 700ml創業2005年。
アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。
蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
■キルホーマン2013 マルサラカスクフィニッシュ 8年以上フレッシュバーボバレルで熟成をさせたのち、1年以上マルサラホグスヘッドで追加熟成を行いました。
色は鮮やかなオレンジゴールド。
ビターでスモーキーな味わいで焚火で温まっているような温もりを感じます。
■キルホーマンのこだわり キルホーマンは、今では珍しい「ファームディスティラリー(農場型蒸留所)」です。
アイラ島で唯一、ウイスキー作りの全工程を自社で行っています。
キルホーマンは創業当時、100％アイラ産を目指していました。
しかし世界的な需要増加もあり、自社栽培では全ての需要をまかなえないため、現在麦芽は、アイラ島産30％、残りは精麦工場から購入したものを使用しています。
しかしそれ以外の水やピートはすべてアイラ産。
大麦の栽培から、モルティング、蒸留、熟成、ボトリングに至るまでこだわり、上質なウイスキー作りに情熱を注ぐクラフトウイスキーの先駆けとなっている蒸溜所です。
■飲み方 ■味わい 香り：オレンジピール、木製テーブル、歴史のある居酒屋の木のカウンター。
味わい：シナモン、パンプキンパイ、レザー、ウッディ、リコリス、山小屋の脇の燻製小屋。

少なくとも12年の歳月をかけて熟成されたウイスキーからつくられた、シルクのように滑らかなスコッチウイスキーです。
スペイン・アンダルシア地方の ヘレス産のシェリー酒で味付けした樽でフィニッシュされています。
ハイランドのクライネリッシュやスペイサイドのカーデュなどの蒸溜所から届く甘いフルーツとスパイス、キャメロンブリッジやグレンキンチーなどのローランドの蒸留所から届くクリーミーなキャラメルや蜂蜜とバニラの風味が、カリラからの煙に包み込まれています。
さらに、ジョニーウォーカーブラックラベルの味わいに、シェリー樽から届くイチジクやプラムのまろやかな甘みが加わったウイスキーです。
【産地】 イギリス 【生産者】 JOHNNIE WALKER 【度数】 40度 【内容量】 700ml

EXバーボンカスクを含む4種のカスクを使用。
ヨーロピアンオーク樽、アメリカンシェリーオーク樽、アメリカンEXバーボンオーク樽、ホグスヘッドカスクのマリアージュ。
柑橘系果実とバニラオークが柔らかく混じり合うテイスト。
全体的に優しいテイストです。
【産地】 イギリス 【生産者】 マッカラン 【度数】 40度 【内容量】 1000ml

ラガヴーリンの特に力強い味わい、旨さ、蒸溜所の個性が詰まっている。
テキーラ樽フィニッシュにより、香り高いハーバルスモークと甘いプラムの重層的な風味が強く残されている。
最初に感じられるアロマはスモーキーというよりメディシナルで、炭酸石鹸やスージングクリームの仄かな香りですが、すぐに浜辺の流木での焚き火から立ち上るウッドスモークの香ばしい香りと出会います。
この強いハーバルスモークの香りが優位になると、じっくり焼いた豚肉のような、美味しそうな香りが漂います。
【産地】 イギリス 【生産者】 ラガヴーリン 【度数】 56.4度 【内容量】 700ml

ハイランドパーク16年は、2018年にリリースされた免税店向けアイテムの内の一つで、アメリカンオークとヨーロピアンオークのシェリーカスク熟成原酒のみが使用されており、スパイシーかつエレガントな香りが柔らかなスモークの香りとともに広がるシングルモルト。
北欧神話の中に”ユグドラシル”という世界を体現する巨大な木が登場し、その巨木の頂に止まっている鷲の羽ばたきが世界に「風」を生み出すと言われ、その鷲をモチーフに造られました。
甘いイチジク、アプリコット、ナツメグ、チョコレートコーティングされたマジパン、アロマティック・ヘザー、リッチ・ピート、スモーク。
「ウィング オブ ザ イーグル16年」は、妥協のない、野性的でバランスのとれたシングルモルトです。
【産地】 イギリス 【生産者】 ハイランドパーク 【度数】 44.5度 【内容量】 700ml

2020年新たに発売された新シリーズ「シーバス エクストラ 13 コレクション」の1つ。
シーバスブラザーズ社を創業した地であるイギリスのスコットランド、アバディーンにある13キングストリート エンポリアムに着想を得たシリーズです。
一部をアメリカンライカスクで仕上げることにより、さらにまろやかで芳醇な風味に仕上がっています。
【産地】 イギリス 【生産者】 シーバスリーガル 【度数】 40度 【内容量】 700mlシーバスリーガルは、200年の誇り高き血統と、全世界で躍進を続ける、スコッチウイスキーを象徴するブランドです。
現在世界200以上の国と地域で販売されており、その芳醇でまろやかな味と香りは、芸術的なブレンディング技術によって代々受け継がれています。
■シーバスリーガル エクストラ 13年 アメリカン ライカスク 2020年新たに発売された新シリーズ「シーバス エクストラ 13 コレクション」の1つ。
シーバスブラザーズ社を創業した地であるイギリスのスコットランド、アバディーンにある13キングストリート エンポリアムに着想を得たシリーズです。
一部をアメリカンライカスクで仕上げることにより、さらにまろやかで芳醇な風味に仕上がっています。
■飲み方 ■味わい 香り：甘い柑橘系とライカスク特有の燻製したバナナや洋梨、バニラの香り 味わい：オレンジやチョコレートの味わい、非常にまろやかで芳醇

キルホーマンアルマニャックカスクとマルサラカスクの飲み比べセットです。
【キルホーマン 2013 マルサラカスクフィニッシュ】 キルホーマン 2013 #43 マルサラカスクフィニッシュ は、8年以上フレッシュバーボン樽で熟成させた後、1年以上、マルサラホグスヘッドで追加熟成を行いました。
【キルホーマン 2014 アルマニャックカスクフィニッシュ】 日本国内初のアルマニャックフィニッシュカスク。
6年間別々のバーボン樽を熟成させた2樽をバッティングし、アルマニャック樽で1年間追加熟成をしております。
【産地】 イギリス 【生産者】 キルホーマン 【度数】 57度 53.1度 【内容量】 700ml×2

ローヤルサルートは、1953年 現英国女王エリザベス2世の戴冠式を記念して造られた最高級クラスのスコッチウイスキーです。
ローヤルサルート 21年の名前は、英国軍が王室へ敬意を表して皇礼砲によって放たれた21回の空砲に由来しています。
甘いグーズベリー(スグリ)と新鮮な洋ナシの贅沢な香りが、ヘーゼルナッツとラベンダーのスパイシーな風味に溶け込みます。
【産地】 イギリス 【生産者】 ロイヤルサルート 【度数】 40度 【内容量】 700ml

免税店限定商品です。
ロイヤルサルート25年はスぺイサイド限定のモルトで構成されており、4半世記の間じっくりと熟成された秘蔵のウィスキー。
ロイヤルサルートの金庫室で厳重に保管された希少なコレクションの大樽で熟成されています 。
通常の21年よりさらに熟成感が増した重厚な味わいです。
【産地】 イギリス 【生産者】 ローヤルサルート 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
英国女王のために捧げられた究極のスコッチウイスキーローヤルサルート そのブランド名は1953年に行われた英国女王エリザベス2世の戴冠式で放たれた英国王室へ敬意を表する21回の皇礼砲‘‘ローヤルサルート’’に由来します。
■ロイヤルサルート 21年 シグニチャーブレンド（箱なし） ロイヤルサルート25年はスぺイサイド限定のモルトで構成されており、4半世記の間じっくりと熟成された秘蔵のウィスキー。
ロイヤルサルートの金庫室で厳重に保管された希少なコレクションの大樽で熟成されています 。
通常の21年よりさらに熟成感が増した重厚な味わいです。
■飲み方 ■味わい 香り：甘く煮込んだ果実に、ブルーベリージャム、ソフトリコリス、シナモン、マジパンのアロマが絡み合います。
味わい：プルーン、トフィー、カラメルイチジクの豊かな甘みとダークチョコレートの風味が調和しています。

グレンアラヒー 18年は、70年代までの多数の原酒が眠る熟成庫の中からビリー・ウォーカーが厳選した原酒を使用した18年熟成の限定商品です。
使用されている原酒は、ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽の3種の原酒です。
色はダークオーバーン。
香りは甘やかなトフィーソースにシナモンがアクセントに加わり、フレッシュバニラ、カカオ、コムハニー、チェリーが続きます。
味わいはマジパンやサルタナ、リッチなダークチョコレートにワイルドハニー、マラスキーノチェリーが加わり、なめらかなバタークリームへと変化します。
グレンアラヒーの持つリッチでしっかりとしたボディと円熟味が見事に調和したシングルモルトです。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンアラヒー蒸溜所 【度数】 46度 【内容量】 700ml

クリーンでフレッシュ、塩気と海を感じる香りが、ピートを焚いて乾燥させた甘いモルトに変化する。
チャーしたオーク、煙突の煙、潮だまりや夏場のタールの風味のあとで、ブラウンシュガーやたき火の灰、質の良いフェノール香をいつまでも伴った長いフィニッシュへと続く。
【産地】 イギリス 【生産者】 ダグラスレイン 【度数】 46度 【内容量】 700ml

柔らかいピート香や、蜂蜜や木のような香りといった特徴は出ていますが、それらがとても穏やかなのでアイル オブ ジュラの入門編としてピッタリです。
バーボン樽熟成によってもたらされるバニラやリンゴの香りが、グラスの中で広がります。
初めは柔らかいピート香、コーンフレーク、ネクタリン、豊かなバニラと柑橘の香り 【産地】 イギリス 【生産者】 アイルオブジュラ 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。

マスターディスティラーのビリー・ウォーカーが日本のウイスキー愛好家のために特別に仕立てた10年熟成のシングルモルトです。
バーボンバレル原酒を5つの異なる樽でそれぞれ最適な期間フィニッシュ（追熟）した原酒を最高のバランスでブレンドし、通常のアルコール度数より高い48％でボトリングしたキュヴェです。
オロロソシェリー樽由来のスパイスとPXシェリー樽由来の深い甘味、マルサラワイン樽と赤ワイン樽由来の豊かなフルーツ、そしてヴァージンオーク樽由来のオークの味わいが全体を見事に一つに束ね、5種の異なる樽由来のキャラクターが、まるでオーケストラの音楽のように豊かで唯一無二の香味を奏でます。
日本市場でしか味わえない特別な10年熟成をぜひ、この機会にお楽しみください。
【産地】 イギリス 【生産者】 グレンアラヒー 【度数】 48度 【内容量】 700ml

「ティモラス ビースティ(かよわきケモノ)」は、ウイスキーファンにおなじみの作家ロバートバーンズの作品「二十日鼠へ」に登場する、小さくて臆病な野鼠から名付けられました。
ブレア・アソール、ダルモア、グレンゴイン、グレンギリーを中心にハイランドの蒸留所をブレンドしました。
【産地】 イギリス 【生産者】 ダグラスレイン 【度数】 46.8度 【内容量】 700ml

蒸留所にちなむ花と動物をラベルに冠したディアジオ社「花と動物」シリーズ。
ティーニニック蒸留所の原酒はほとんどがブレンド用で入手が困難であったが1992年にこのアイテムがリリースされた。
フレッシュ。
熟したリンゴ、華やかで厚みがある香り。
味わいはスムースでミディアムドライ。
ラベルに描かれているのは、蒸留所が面しているクロマティー湾を棲みかとしているネズミイルカ。
【産地】 イギリス 【生産者】 ティーニニック 【度数】 43度 【内容量】 700ml

バランタインの最高峰に輝くスコットランドの宝物、ブレンデッドウイスキーには他に例のない珠玉の古酒です。
30年以上もの間樽の中で育まれ、輝くような熟成の極みにたどりついた原酒はまことに限られます。
素晴らしいアフターテイストが、忘れがたい美しい記憶のようにいつまでも口中に響き渡ります。
【産地】 イギリス 【生産者】 バランタイン 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
時は1827年。
物語はスコットランドの首都、エディンバラから始まる。
ジョージ・バランタインはこの時、弱冠19歳。
生家の農村を離れ、食料雑貨店で奉公を続けていた物静かで聡明なこの青年は、奉公明けのこの年、自分自身の小さな食料品店を開いた。
各種のウイスキーを組み合わせることで、個々の原酒に勝る味わいをつくりだそうとしたのである。
高度な技術を駆使し、より洗練されたウイスキーを生み出すジョージ・バランタインの商品は、日々評判を高めていった。
ブレンデッド・ウイスキーの未来にさらなる可能性を感じたジョージは、60歳にしてグラスゴーに移り住むことを決意する。
ウイスキーのブレンディングを芸術の域にまで昇華させようと没頭していったのです。
■バランタイン30年 30年にもおよぶ長い年月を経て熟成されたバランタイン30年は、まさにバランタインの最高峰。
樽の中で30年以上もの歳月を眠り、なお枯れず、くすまず、輝くような熟成の極みにたどりつく。
忘れがたい美しい記憶のように、限りなく続く余韻。
垂涎の逸品です。
香りバニラ香・樽香とともにかすかに感じる甘い香り。
力強く豊かで複雑だが柔らかく、かつ芳醇なバランスの取れた味わい。
シェリー、蜂蜜、バニラ等のような甘美な味わい。
■飲み方 ■味わい 香り：バニラ香・樽香とともにかすかに感じる甘い香り。
味わい：力強く豊か。
複雑だが柔らかく、かつ芳醇なバランスの取れた味わい。
シェリー、蜂蜜、バニラ等のような甘美な味わい。

ウィスキーの本場で最も親しまれている、ブレンデッドスコッチウィスキーです。
ポートワインの風味が存分にのり、また実に良い色をしてます。
【産地】 イギリス 【生産者】 フェイマスグラウス 【度数】 40度 【内容量】 700ml

独特のローモンドスチルと伝統的なポットスチルで蒸溜した原酒を、同蒸溜所の樽工場で選びぬいた最高級のオーク樽で熟成したシングルモルトです。
ノンヴィンテージながら非常にエレガントでフルボディな味わい。
余韻にほのかなピートを感じます。
【産地】 イギリス 【生産者】 ロッホローモンド 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
1966年にリトルミル蒸溜所の第2工場として、スコットランド最大の湖『ローモンド湖』の畔に誕生。
特殊なストレートネックのポットスチルが有名ですが、スワンネックのポットスチルや連続式蒸溜器まで保有しており、多彩な蒸溜器から生まれる数々のユニークな原酒を使いわけています。
またスコットランドでもごくわずかとなった、自社敷地内に樽工場を保有する蒸溜所のひとつであり、蒸溜から熟成まで一貫して管理することを可能にしています。
■ロッホローモンド クラシック 独特のローモンドスチルと伝統的なポットスチルで蒸溜した原酒を、同蒸溜所の樽工場で選びぬいた最高級のオーク樽で熟成したシングルモルトです。
ノンヴィンテージながら非常にエレガントでフルボディな味わい。
余韻にほのかなピートを感じます。
■飲み方 ■味わい 香り：ピート、チーズ、ブラックペッパー。
味わい：バニラとレモンを感じる滑らかな味わい。

2G(ポルフィディオ2代目)がプロデュースする、ポルフィディオ初のウイスキー。
オーストラリア産の希少なブルーバーレイ(大麦)を100％使用した、シングルカスク、カスクストレングスのシングルモルト。
オーストラリアで銅製の単式蒸溜器で2回蒸溜、樽詰めしたものを船で輸送し、主にオランダで計3年間熟成。
熟成には、クエルクス・アルバ豪州産ミディアムトーストのヴァージンオーク樽を使用。
味わい：アタックは少しオレンジっぽく甘く、バニラのような樽香が抜けていく。
ファーストノートはアプリコットや桃とスパイシーな香り。
樽から来る程よくトーストされた香り、極上のまろやかさ。
余韻：長い余韻の中にクローブの様なハーブ。
【産地】 オーストラリア 【生産者】 ポルフィディオ 【度数】 ※カスクストレングスのため樽ごとに度数が変わります。
【内容量】 750ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
1990年、ハリスコ州グアダラハラ市に蒸留所を設立、テキーラの人気銘柄として外せないのが「ポルフィディオ（PORFIDIO）」です。
サボテンのボトルが特徴的な銘柄ですが、ボトルの見た目だけではなくテキーラの品質も非常に高く、俳優のロバート・デ・ニーロや元テニスプレイヤーのアンドレ・アガシも愛飲するほどの優れた味わいを誇っています。
最大のマーケットであるアメリカでは、各コンクールに出品する度に金賞を受賞しており、権威あるワイン専門誌「Wine」ではスピリッツ部門で98点を獲得、この記録は未だに破られていません。
■ポルフィディオ 2G テキーラで有名な「ポルフィディオ」より、初の試みとなる「ウイスキー」が数量限定でリリース！ アルコール度数は43.4度に関わらずシングルカスクのウイスキー！ 通常のウイスキーは2回の蒸留でアルコール度数を60度前後に高めますが、このポルフィディオは1回目の蒸留後に加水を行い2回目の蒸留で45度の原酒を生み出し、そのまま樽詰め。
最終工程で加水せずに瓶詰するので43度のウイスキーとして新たな進化を垣間見えます。
アタックは少しオレンジっぽく甘い。
バニラの様な樽香が抜けていきます。
ファーストノートはアプリコットや桃とスパイシーな香り。
味わいはまろやかで長い余韻の中にクローブの様なハーブを感じます。
■飲み方 ■味わい 香り：アプリコットや桃とスパイシーな香り。
味わい：少しオレンジっぽく甘い。
バニラの様な樽香が抜けていきます。

厳選されたシェリー樽で最低12年間熟成させた原酒のみを使用。
もっともスタンダードなザ・マッカラン。
ザ・マッカランを象徴する華やかでラグジュアリーな味わいが特徴のシェリーオークシリーズ。
シェリー樽原酒由来のドライフルーツを思わせる甘みとかすかなスパイス、重厚で華やかな香りが特徴のシングルモルトウイスキー。
【産地】 イギリス 【生産者】 マッカラン 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
ザ・マッカランの原料となるものは、大麦、清涼な泉の湧き水、イースト菌のみ。
麦芽は、専用につくられたものだけしか使用しません。
製造過程を通じて使われる水は、ザ・マッカラン蒸溜所の近隣を流れるスペイ川のそばにある泉の湧き水。
長いあいだ山や渓谷を通じて濾過されてきたこの水は、軟らかくてピュア。
そしてミネラル豊富で、イースト菌が麦汁を発酵させるのに最適なのです。
■マッカラン 12年 シェリーオーク 厳選されたシェリー樽で最低12年間熟成させた原酒のみを使用。
もっともスタンダードなザ・マッカラン。
ザ・マッカランを象徴する華やかでラグジュアリーな味わいが特徴のシェリーオークシリーズ。
自社で原木の選定から製樽まで徹底管理してつくられたシェリー樽で熟成された原酒のみを使用した贅沢な逸品。
シェリー樽原酒由来のドライフルーツを思わせる甘みとかすかなスパイス、重厚で華やかな香りが特徴のシングルモルトウイスキー。
■マッカランのこだわり ザ・マッカランの味わいの起源は森にある、といっても間違いではありません。
なぜならザ・マッカランの味わいを特徴づける要素の80％、自然な色味に限っては100％が樽に由来していると確信しているからです。
より理想的な樽材を探求しているからこそ、製法だけでなく産地にまでこだわりつづけ、アメリカとヨーロッパの2つの大陸で採取されるオーク材を併用してきました。
樽材の本質的な価値を見極め、早くから投資してきた理由はそこにあります。
■飲み方 ■味わい 香り：バニラにほのかなジンジャー、ドライフルーツ、シェリーの甘さ 味わい：濃厚なドライフルーツとシェリー

厳選されたシェリー樽で最低12年間熟成させた原酒のみを使用。
もっともスタンダードなザ・マッカラン。
ザ・マッカランを象徴する華やかでラグジュアリーな味わいが特徴のシェリーオークシリーズ。
シェリー樽原酒由来のドライフルーツを思わせる甘みとかすかなスパイス、重厚で華やかな香りが特徴のシングルモルトウイスキー。
【産地】 イギリス 【生産者】 マッカラン 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
ザ・マッカランの原料となるものは、大麦、清涼な泉の湧き水、イースト菌のみ。
麦芽は、専用につくられたものだけしか使用しません。
製造過程を通じて使われる水は、ザ・マッカラン蒸溜所の近隣を流れるスペイ川のそばにある泉の湧き水。
長いあいだ山や渓谷を通じて濾過されてきたこの水は、軟らかくてピュア。
そしてミネラル豊富で、イースト菌が麦汁を発酵させるのに最適なのです。
■マッカラン 12年 シェリーオーク 厳選されたシェリー樽で最低12年間熟成させた原酒のみを使用。
もっともスタンダードなザ・マッカラン。
ザ・マッカランを象徴する華やかでラグジュアリーな味わいが特徴のシェリーオークシリーズ。
自社で原木の選定から製樽まで徹底管理してつくられたシェリー樽で熟成された原酒のみを使用した贅沢な逸品。
シェリー樽原酒由来のドライフルーツを思わせる甘みとかすかなスパイス、重厚で華やかな香りが特徴のシングルモルトウイスキー。
■マッカランのこだわり ザ・マッカランの味わいの起源は森にある、といっても間違いではありません。
なぜならザ・マッカランの味わいを特徴づける要素の80％、自然な色味に限っては100％が樽に由来していると確信しているからです。
より理想的な樽材を探求しているからこそ、製法だけでなく産地にまでこだわりつづけ、アメリカとヨーロッパの2つの大陸で採取されるオーク材を併用してきました。
樽材の本質的な価値を見極め、早くから投資してきた理由はそこにあります。
■飲み方 ■味わい 香り：バニラにほのかなジンジャー、ドライフルーツ、シェリーの甘さ 味わい：濃厚なドライフルーツとシェリー