●ひとくちメモ・・・・・ 丁寧に米を磨き、雪深い厳冬期にゆっくりと低温で発酵させた為、豊かな味わいと軽快さがお楽しみ頂けます。
●このお酒にはこの料理！ 枝豆 豆腐ステーキ 焼き鳥 アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+3〜+4 酸度　　　　　　1.6〜1.8 原料米　　　　　五百万石／新潟県産米(新潟） 精米歩合　　　　55％ 産地　　　　　　新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・米の旨みはしっかり感じさせながら、味わいはスッキリなめらか。
フレッシュな香りとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。
●このお酒にはこの料理！・・・・・お造り　焼き鳥（塩）しゃぶしゃぶ　天ぷら　アルコール分：14度以上15度未満日本酒度：+4(やや辛口)酸度：1.3原料米：米（国産）・米麹 (国産米)精米歩合：55％産地/新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ しっかりとした味わいとおだやかな酸があり味わい深いお酒です ●このお酒にはこの料理！ 焼き魚 煮魚 牛肉のたたき すき焼き アルコール分 15度台 日本酒度 +3 酸度 1.6 原料米 山田錦 精米歩合 55% 産地・島根 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 西日本では珍しい“小川10号酵母”を使用し蔵内井戸水（軟水）で造られた純米吟醸は穏やかな香りと飲み口が特徴でまさに「和風美人」とも言うべき上品さが漂います ●このお酒にはこの料理！ 煮魚 ちゃんこ鍋 焼き鳥（たれ味） おでん アルコール分 15% 日本酒度 +7 酸度 1.1 原料米 但馬強力/兵庫北錦 精米歩合 55%/58% 産地・兵庫 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・米の旨みはしっかり感じさせながら、味わいはスッキリなめらか。
フレッシュな香りとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。
●このお酒にはこの料理！・・・・・お造り　焼き鳥（塩）しゃぶしゃぶ　天ぷら　アルコール分：14度以上15度未満日本酒度：+4(やや辛口)酸度：1.3原料米：米（国産）・米麹 (国産米)精米歩合：55％産地/新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 『軟水』と厳選した醉心秘蔵の『吟醸酵母』による『長期低温発酵』によりやや辛口で落ち着いた香りの味わい深い『味吟醸』に仕上げました ●このお酒にはこの料理！ アジのたたき 山菜のてんぷら ヒラメの昆布じめ アルコール分 15度台 日本酒度 +2.5 酸度 1.6 原料米 山田錦／一般米 精米歩合 60% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 米、米こうじのみを伝統的な三段仕込み法で丁寧に醸し活性炭素ろ過を一切行わず米本来の味わいと旨味を引き出した芳醇で味わい豊なやや辛口の純米吟醸酒です ●このお酒にはこの料理！ ふきと真子の煮もの 車海老の塩焼き 大根と牛肉の煮もの 豆腐とくげのサラダ アルコール分 15度台 日本酒度 +1 酸度 1.6 原料米 広島八反/中生新千本 精米歩合 60% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 名醸地広島西条生まれ昭和46年純米発売以来活性炭素によるろ過を一切していないまろやかで芳醇な味わいのお酒 ●このお酒にはこの料理！ 鯛のあら炊き 里いもの煮もの さばのみそ煮 レバーと野菜の炒めもの アルコール分 16度台 日本酒度 +1 酸度 1.6 原料米 広島八反/中生新千本 精米歩合 58% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます　

芳醇な香りとまろやかな口当たりの冷でも 燗でも楽しめる逸品 。
産地：青森県 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：まっしぐら 精米歩合：60% アルコール度数：14度以上15度未満 日本酒度：+2 酸度：1.4 甘辛：やや辛口・淡麗 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

●ひとくちメモ・・・・・ 純米吟醸生酒は米の旨味が存分に出てフレッシュで若々しい味わいです“しぼりたて”の新鮮さを保つ為この厳寒期に造り上げたものを即瓶詰し当蔵冷室にて−5度で保管したものです ●このお酒にはこの料理！ あま鯛の塩焼き かれいのから揚げ 豚の角煮 なすの田楽 アルコール分 15度台 日本酒度 +5 酸度 1.4 原料米 兵庫北錦 精米歩合 58% 産地・兵庫 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

芳醇な香りとまろやかな口当たりの冷でも 燗でも楽しめる逸品 。
産地：青森県 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：まっしぐら 精米歩合：60% アルコール度数：14度以上15度未満 日本酒度：+2 酸度：1.4 甘辛：やや辛口・淡麗 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

フルーティなメロンのような香りと、爽やかさな 酸味と甘みが絶妙のバランスの純米吟醸です。
フレッシュ感があり、軽快でキレがよく、香りも 強すぎないので食中酒として幅広くお楽しみいただけます。
原産国：奈良県 アルコール度数：15〜16度 甘辛・濃淡：やや辛口・中位 精米歩合：60% 日本酒度：＋1 酸度：1.6 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います　

●ひとくちメモ・・・・・ 酒造好適米をふんだんに使った純米吟醸酒天然の酸味と香味のバランスがとれたすっきりした飲み口 ●このお酒にはこの料理！ ぶりの照焼き あさりの酒蒸し あじのたたき かつおのたたき アルコール分 15度台 日本酒度 +3 酸度 1.8 原料米 山田錦／日本晴 精米歩合 60% 産地・京都 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 酒米の元祖「雄町」100％使用一般の大吟醸にありがちな香りのみで味の薄い酒ではなく天然の酸味と旨みのバランスの取れたスッキリした飲み口です ●このお酒にはこの料理！ お造り 焼き鳥（たれ味） 水炊き 天ぷら アルコール分 16度台 日本酒度 +3.5 酸度 1.7 原料米 雄町 精米歩合 50% 産地・京都 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ ほのかな吟醸香が漂い、爽やかな甘みと酸味のバランスが良い。
深い落ちついた純米酒です。
●このお酒にはこの料理！ かきの松前蒸し 茶碗蒸し えびと白身魚の天ぷら 大根のふろふき アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+5.5 酸度　　　　　　1.4 原料米　　　　　五百万石/こしいぶき(新潟） 精米歩合　　　　60％ 産地　　　　　　新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 正統的なキモト造りの純米吟醸。
きめ細やかで深いコクと落ち着いた香りが絶妙に溶け合う、完成度の高い味わいです。
●このお酒にはこの料理！ 帆立のクリームソース カレイの唐揚げ 鴨のオレンジソース アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+2 酸度　　　　　　1.4 原料米　　　　　五百万石(福島） 精米歩合　　　　超扁平精米59％ 産地　　　　　　福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 正統的なキモト造りの純米吟醸。
きめ細やかで深いコクと落ち着いた香りが絶妙に溶け合う、完成度の高い味わいです。
●このお酒にはこの料理！ 帆立のクリームソース カレイの唐揚げ 鴨のオレンジソース アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+2 酸度　　　　　　1.4 原料米　　　　　五百万石(福島） 精米歩合　　　　超扁平精米59％ 産地　　　　　　福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

口に含んだ瞬間、瑞々しい香りを感じ まろやかな酸味と少々の甘味が溶け合い 口の中を滑るように流れていきます。
アルコール分：15度台 日本酒度：+3 酸度：1.2〜1.4 原料米：米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合：58％ 産地・福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 『軟水』と厳選した醉心秘蔵の『吟醸酵母』による『長期低温発酵』によりやや辛口で落ち着いた香りの味わい深い『味吟醸』に仕上げました ●このお酒にはこの料理！ アジのたたき 山菜のてんぷら ヒラメの昆布じめ アルコール分 15度台 日本酒度 +2.5 酸度 1.6 原料米 山田錦／一般米 精米歩合 60% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●地域別お中元の時期 【北海道】7月中旬から8月15日まで 【東北・関東】7月初旬から7月15日まで 【北陸】地区によって7月と8月に分かれる 【東海・関西・中国・四国】7月中旬から8月15日まで 【九州】8月1から8月15日までが一般的 お中元時期を過ぎてしまった場合は「暑中御見舞」「残暑御見舞」と続きます。
ギフトボックスはこちらから 品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。
※配送について お住いの地域によって出荷から配送までの日数が異なります。
また、沖縄への配送は品質保持の観点からお断りさせて頂いております。
申し訳ございませんが何卒、ご容赦くださいませ。
■蔵元名：飯沼本家（千葉） ■原料米：麹米：山田錦　掛米：美山錦 ■精米歩合：50％/58％ ■日本酒度：-9.2 ■酸度：2.3 ■アルコール度数：14度 ■使用酵母：協会1501号 ■保管方法：冷蔵推奨 商品説明 名称 甲子 夏詣酒 星合 2024 純米吟醸 原酒 1度火入れ 内容量 720ml 保存方法 冷蔵推奨 原材料 米（国産）　米麹（国産米） 製造者 株式会社飯沼本家千葉県印旛郡酒々井町馬橋106 特徴など 6月28日発売の限定酒です。
日本酒に賞味期限はありません。
ギフトボックスはこちらから 720ml×1本のご注文の場合は「宅急便専用箱 720ml 1本用」 150円（税込）を加算させていただきます。
●ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。
御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日 結婚祝 結婚記念日 出産祝 寿 贈り物 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 誕生祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 還暦 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 開店祝 周年記念品 ご進物 上棟祝 新築祝い 御見舞い 快気祝い 銀婚式 金婚式 奉納 奉献 ギフトボックスはこちらから2024年6月28日発売！ 未来を想う、ひとときと共に 一年の折り返しとなる6月の終わり、過ぎし日々の穢れを祓い、残された半年の平穏を願って参拝する「夏詣」が行われます。
この神事に合わせ、無病息災・家内安全の祈祷を受けた清酒「甲子夏詣酒 星合」は誕生します。
日常を一変させる出来事が続く今、健やかなみらいを願う気持ちは誰もが同じ。
七夕に向かうこの季節、織姫と彦星が再開を果たす「星合」の奇跡のように心願成就を祈って醸された祈祷酒です。
フルーティーな香りと酸味、生酒のようなフレッシュなガス感は、明るい未来を予感させてくれる、夏酒にふさわしいさわやかな味わい。
七夕の夜、星空を眺めながら縁起酒を楽しむことで、願いが成就する未来を想い描いてはいかがでしょうか。
馬橋香取神社：千葉県印旛郡酒々井町馬橋1 ●由緒 馬橋の鎮守、由来は不詳。
この地域には珍しい香取神宮が祀られています。
祭神は経津主命（ふつぬしのみこと）、他2神。
この神社では江戸時代から五穀豊穣、家内安全、悪疫退散を祈願し、毎年7月第三土曜日に獅子舞が演舞されます。
演目は「芝獅子」・「へいそく」・「猿獅子」・「剣の舞」が伝承されており昭和62（1987）年、町の指定文化財となっています。
◆ 「夏詣（なつもうで）」とは…？ 師走・大晦日の「年越しの大祓い」で1年の罪穢れを祓い清め、新年の「初詣」で一年の平穏を祈願しますが、その年の始まりから半年後の節目に罪穢れを祓い清める「夏越しの大祓い」を経て、過ぎし半年の無事を感謝し、来る半年の更なる平穏を願うために6月30日に詣でることを「夏詣」といい、神社によって様々ですが「お祓い」「茅の輪くぐり」「御朱印授与」などが行われます。
◆ 「茅の輪（ちのわ）くぐりとは」とは…？ 茅の輪くぐりは、日本全国の多くの神社で、主に6月30日頃に行われる「大祓（おおはらえ・おおはらい）」「夏越の祓（なごしのはらえ・なごしのはらい）」という儀式の中で行われます。
茅（かや）の輪をくぐることによって、生活の中で知らず知らずのうちについてしまった災いや厄を払い、健康で幸せな生活が送れるようにとの願いが込められています。
贈って喜ばれる縁起酒。
夏の贈り物としても最適です。

商品説明 御一人様1本まで2回目以降をご注文いただいた場合にはキャンセルとさせていただきます。
ご了承ください。
雄町で醸しだされたお酒は、柔らかくふくよかな香り、雄町の旨味が生原酒の旨味と共に口の中に広がります。
※無濾過生酒の為、冷蔵便での発送となります。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ ギフトの場合 ギフト包装で『和紙包装』または、『カートン』をご選択ください。
箱代について 箱にお入れるする場合は『カートン』をご選択ください。
別途カートン代が追加となります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米吟醸酒>> 中部>> 1800ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
成分表 ■アルコール度数：17度　　　　　　　■精米歩合：55％■酸度：1.5　　　　　　　　　　　　　　　■日本酒度：-3■原料米：雄町　　　　　　　　　　　■製造元：酒千蔵野

2017年 International SAKE Challenge トロフィー(最高金賞)受賞 2017・2018・2020年 全米日本酒歓評会　金賞受賞 2019年 International WINE Challenge 金賞受賞 熟した桜桃のような豊かな香り、フレッシュな果実となめらか米の旨味。
容量1800ml 県名兵庫県 蔵元名神戸酒心館 原材料米、米麹 アルコール度数15度 精米歩合60％ 日本酒度+2 酸度1.3 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。

シリーズ初となる2種ブレンドの新たな彗。
6号酵母のあきたこまち39％精米と、1801号酵母の雄町59％精米をブレンドしました。
華やかな香りと適度な酸が爽やかに喉を駆け抜けます。
ブレンドにより米の旨味の深みが増して、キレ味のある飲み口です。
VANNESS（ファンネス）は地球から1億9500万キロの距離で発見された彗星。
光の帯の中に子どものように追尾する光も確認され、親子彗星と言われたことから、おまち(親)とこまち(子)をイメージして彗星名を冠しました。
容量720ml県名長野県蔵元名遠藤酒造場原材料米、米麹アルコール度数14度日本酒度+1酸度1.5精米歩合59％雄町+39％あきたこまちのブレンド※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

シリーズ初となる2種ブレンドの新たな彗。
6号酵母のあきたこまち39％精米と、1801号酵母の雄町59％精米をブレンドしました。
華やかな香りと適度な酸が爽やかに喉を駆け抜けます。
ブレンドにより米の旨味の深みが増して、キレ味のある飲み口です。
VANNESS（ファンネス）は地球から1億9500万キロの距離で発見された彗星。
光の帯の中に子どものように追尾する光も確認され、親子彗星と言われたことから、おまち(親)とこまち(子)をイメージして彗星名を冠しました。
容量720ml県名長野県蔵元名遠藤酒造場原材料米、米麹アルコール度数14度日本酒度+1酸度1.5精米歩合59％雄町+39％あきたこまちのブレンド※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

白桃の様な穏やかで甘い香りが心地よく、フレッシュで柔らかでスイートな味わいと上品な酸味がキレを出す 新しい味わいの日本酒です。
　

今回は夏に楽しんでいただけるような軽快・シャープ・心地好い旨味・そしてキレのある酒質を目指し醸されました。
香りは9号らしい穏やかな果実香があり、酸も程よくあるけどしつこさがなく、程良い旨味もありながら綺麗で後に残らないキレもある。
少し甘めのキウイフルーツのようなイメージのお酒です。

原料米 出羽の里（山形） 精米歩合 60％ 日本酒度 +1（やや辛口） 酸度 1．3前後（やや淡麗） アルコール分 16％ 商品説明 白麹を用いて爽やかな酸をまとわせた、ワイン感覚で飲める夏の特別純米生 山形県産「出羽の里」を全量使用。
米の甘やかさも味わえる、スッキリとキレのよい一本です。
　

今回は夏に楽しんでいただけるような軽快・シャープ・心地好い旨味・そしてキレのある酒質を目指し醸されました。
香りは9号らしい穏やかな果実香があり、酸も程よくあるけどしつこさがなく、程良い旨味もありながら綺麗で後に残らないキレもある。
少し甘めのキウイフルーツのようなイメージのお酒です。

品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。
埼玉県 飯能市で「天覧山」を醸す五十嵐酒造さんの限定直汲みシリーズ、【五十嵐】の華やかな吟醸香の純米吟醸 無濾過生原酒です。
口に含むと直汲みならではのシュワシュワのガス感、爽やかな全体像ながら綺麗な甘旨味が展開するバランスの良いお酒。
フレッシュな果実感と洗練された旨味が見事に調和した「限定 直汲み」です。
■蔵元名：五十嵐酒造（埼玉） ■原料米：吟風 ■精米歩合：55% ■日本酒度：-2 ■酸度：1.9 ■アルコール度数：16度 ■使用酵母：協会1801号+埼玉G酵母 ■保管方法：要冷蔵 商品説明 名称 五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 緑ラベル 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）　米麹（国産米） 製造者 五十嵐酒造株式会社埼玉県飯能市川寺667-1 特徴など 実店舗で冷蔵保存しています。
日本酒に賞味期限はありません。
720ml×1本のご注文の場合は「宅急便専用箱 720ml 1本用」 150円（税込）を加算させていただきます。
●ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。
御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日 結婚祝 結婚記念日 出産祝 寿 贈り物 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 誕生祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 還暦 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 開店祝 周年記念品 ご進物 上棟祝 新築祝い 御見舞い 快気祝い 銀婚式 金婚式 奉納 奉献 ギフトボックスはこちらから 五十嵐 紫ラベル 五十嵐 黄ラベル 　五十嵐 大辛口 五十嵐 赤ラベル 五十嵐 ターコイズブルーラベル 　五十嵐 緑ラベル埼玉県 飯能市で「天覧山」を醸す五十嵐酒造さんの限定直汲みシリーズ、「五十嵐」の華やかな吟醸香の純米吟醸 無濾過生原酒です。

愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。
米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」で醸す新世代の日本酒です。
「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクトとして、2023年3月に22の蔵元から一斉に発売し、愛媛県内をはじめ全国や海外に愛媛の地酒の魅力を伝えていきます。
京ひな　純米吟醸　愛媛さくらひめ酵母　TYPE-3 愛媛さくらひめ酵母4種類の中からTYPE-3を使用し、やや甘口の特別純米に仕上げました。
バランスの良いやや甘口タイプの味わいをお楽しみください。
テイスティングコメント（えひめ香る地酒プロジェクトHPより参照） メロンやバナナ、イチゴをミックスしたような、みずみずしい果実様の香気に満ちあふれるフルーティな香味が特徴です。
細かく弾けるような感触もオーバーラップして、全体に若々しく快活な印象を与えます。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸　　度 日本酒度-3前後 精米歩合55％ 使用米愛媛県産しずく媛 蔵出荷年月令和6年5月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県内子町・酒六酒造愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。
米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」でかもす新世代の日本酒です。
「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクトとして、2023年3月に22の蔵元から一斉に発売し、愛媛県内をはじめ全国や海外に愛媛の地酒の魅力を伝えていきます。
愛媛さくらひめ酵母について 可憐な花から生まれた食に寄り添う4タイプの清酒用花酵母。
旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を、今の時代にあった魅力的なものにするため、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母。
瀬戸内海と宇和海という2つの海をはじめ豊かな自然に囲まれた食の宝庫ならではの、食材や料理とのペアリングを重視して、香りと味わいの特徴が異なる4タイプの酵母を選定しました。
四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な「さくらひめ」の花から生まれたこの酵母で醸された「えひめ香る地酒」をお楽しみください。
【各タイプの特徴】 タイプ1：Tropical 果実を感じさせる華やかな香り。
適度な甘さと爽快な酸味との調和がとれている。
華やかな気分になりたい時に。
タイプ2：Clear スッキリと柔らかな酒質できれいな味わい。
穏やかで控えめな清涼感のある香りが食欲をそそります。
タイプ3：Well Balance メロンやパインを感じさせる香りと、酸味がしっかりとして、程よい甘味とよく調和している。
楽しみ方もいろいろ。
タイプ4：Rich ふくよかな香りに、はじけるような爽やかな酸味が特徴。
気品高く、丸みを帯びたまろやかやな味わいでゴージャスな気分に。

愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。
米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」で醸す新世代の日本酒です。
「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクトとして、2023年3月に22の蔵元から一斉に発売し、愛媛県内をはじめ全国や海外に愛媛の地酒の魅力を伝えていきます。
京ひな　純米吟醸　愛媛さくらひめ酵母　TYPE-3 愛媛さくらひめ酵母4種類の中からTYPE-3を使用し、やや甘口の特別純米に仕上げました。
バランスの良いやや甘口タイプの味わいをお楽しみください。
テイスティングコメント（えひめ香る地酒プロジェクトHPより参照） メロンやバナナ、イチゴをミックスしたような、みずみずしい果実様の香気に満ちあふれるフルーティな香味が特徴です。
細かく弾けるような感触もオーバーラップして、全体に若々しく快活な印象を与えます。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸　　度 日本酒度-3前後 精米歩合55％ 使用米愛媛県産しずく媛 蔵出荷年月令和6年5月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県内子町・酒六酒造愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。
米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」でかもす新世代の日本酒です。
「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクトとして、2023年3月に22の蔵元から一斉に発売し、愛媛県内をはじめ全国や海外に愛媛の地酒の魅力を伝えていきます。
愛媛さくらひめ酵母について 可憐な花から生まれた食に寄り添う4タイプの清酒用花酵母。
旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を、今の時代にあった魅力的なものにするため、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母。
瀬戸内海と宇和海という2つの海をはじめ豊かな自然に囲まれた食の宝庫ならではの、食材や料理とのペアリングを重視して、香りと味わいの特徴が異なる4タイプの酵母を選定しました。
四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な「さくらひめ」の花から生まれたこの酵母で醸された「えひめ香る地酒」をお楽しみください。
【各タイプの特徴】 タイプ1：Tropical 果実を感じさせる華やかな香り。
適度な甘さと爽快な酸味との調和がとれている。
華やかな気分になりたい時に。
タイプ2：Clear スッキリと柔らかな酒質できれいな味わい。
穏やかで控えめな清涼感のある香りが食欲をそそります。
タイプ3：Well Balance メロンやパインを感じさせる香りと、酸味がしっかりとして、程よい甘味とよく調和している。
楽しみ方もいろいろ。
タイプ4：Rich ふくよかな香りに、はじけるような爽やかな酸味が特徴。
気品高く、丸みを帯びたまろやかやな味わいでゴージャスな気分に。