12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
2013年、サンフランシスコのスピリッツコンペで最高賞となるダブル ゴールドを受賞したセイクレッド ジン。
今回よりオーガニック原料を 使用し、フレーバーを高めた48％の「オーガニック ジン」として生ま れ変わりました。
すべてオーガニックの12種類のボタニカルを使 用。
もちろん乳香も使われています。
今まで以上にジュニパーベ リーが冴えわたるフレッシュフレーバーが持ち味のジンに生まれ変 わりました。

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独自の「香り酵母仕込み」製法を採用した本格米焼酎をベースに、国産柚子など厳選した7種のボタニカルを使用。
創業150年を迎える本格焼酎の蔵元から生まれたこだわりのジャパニーズ・クラフトジンです。
麹と香り酵母が生み出した本格米焼酎のやさしい上品な香りとまろやかな飲み口、豊かな味わいと、ゆっくり丁寧に抽出された柚子など7種のボタニカルの風味が組み合わさることで、特徴的な香味に仕上がっています。

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もともとは薬剤師だった創業者のジェームスバローは、ラズベリージン・チェリーブランデー・ミントビターズ等の、フレーバースピリッツ・リキュールを製造していたというエピソードが語り継がれています。
そのような創業者の好奇心に触発されビーフィーターピンクストロベリーは誕生しました。
伝統レシピである9種類のボタニカル由来のシトラス香の中に、ストロベリーの芳醇な香りと甘さが感じられる味わいとなっています。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
クラフトジン「ボビー」はオランダのスキーダムという町にあるハーマンヤンセン社で生産されています。
この町、スキーダムはジュニパーを使ったジンの発祥の地という歴史を持っており、まさにオランダ産ジンの象徴ともいえる町なのです。
1950年代、ジャコバス・アルフォンス氏がオリジナルレシピをもとに自家生産していました。
そのオリジナルレシピを、孫にあたるセバスチャン氏が母の家で発見したところからこのジンはスタートしました。
「ボビー」とは祖父であるジャコバス氏の愛称です。
孫のセバスチャン氏は父の生まれ故郷であるインドネシアにも住んでいたことがあり、父が作り出したインドネシアのレシピとオランダのレシピをミックスさせ、現代風にバランスの取れたジンに仕上げました。
使用している原料はジュニパー、レモングラス、シナモン、クローヴ、コリアンダー、ローズヒップ、フェンネル、キュベブペッパーで、それぞれを別々にライ麦100%のグレーンスピリッツと共にポットスティルで蒸留し、ブレンドしています。
それぞれの原料を混ぜて一度に蒸留すると、それぞれのフレーバーがしっかり出ないそうです。
多くの試作を繰り返す中で、このレモンのフレーバーを強くしたジンが一番良いとの結論に達しました。

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シトラムはシナモン、カルダモン、ピンクペッパー、その後、シトラス、オリエンタルスパイスをプラス。
古典的な製法にこだわった、手作りのスモールバッチプレミアムジンです。

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ブラックウッド ジン リミテッドエディション『60度』は毎年少量のみ 造られる限定品で、現在製品化されているジンの中で、最も度数 が高いジンです。
限定数はシェットランドの人口と同じ22500本 で、度数はシェットランドが北緯『60°』に位置する事にも関連して います。

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1839年に創業者のチャールズ・タンカレーが作成したレシピに基づいて作られています。
ラヴァージュやクベバ・ペッパー、コリアンダーといったハーブやスパイスをボタニカルとして使用し、スパイシーな味わいとハーブ園の中にいるようなフローラルの香りのバランスのとれたジンです。
「ラヴァージュ」とは、セリ科のハーブ。
サラダやスープの材料として使われることが多く、セロリのような味わいがします。

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9種のボタニカルに、更に日本産の青・山椒を加えたロンドン・ドライ ジン。
醸造者のジェームス・ニコル氏は、長野県のアファンの森を管理するC・W ニコル氏の甥であり、アファンの森を訪れたジェームス氏がその青・山椒の特徴ある味わいに魅了され、ロンドンにて醸造。
青・山椒による胡椒のようなピリっとした刺激とそこに松や柑橘系の個性的な香りが加わった、英国産プレミアム・クラフト ジンです。

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「ゴードン ロンドン ドライジン」は、1769年に誕生した、世界で初め てジントニックを生んだといわれているブランド。
高品質のジュニ パーベリーをふんだんに使用。
ジントニックに最適な風味とアル コール度数を追求し、設計。
厳選された高品質なジュニパーベリー の中から優良な5%だけを使用し、さらにこだわりぬいたボタニカル を加えることでバランスのある豊かな香りと爽快な後味が実現され ています。

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グレープフルーツとローズマリーにスポットライトを当てたタンカレーテンの特別品。
香りはグレープフルーツの甘くわずかに苦い香りと、ほのかなハーブ。
シルキーで柔らかく、口の中で非常にバランスが取れています

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年12回、満月の日のみ蒸留されるスペイン産のプレミアムジン。
3回蒸留。
ボタニカルはマスカット、コリアンダー、オレンジ果皮、レモン果皮、セージ、カモミール等21種類。

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ジン&トニック世界一を決めるIWSC/2015でGIN & TONIC TROPHYを見事に受賞したフィンランド産ジン『キュロ ナプエ フィンランド ジン』をアメリカン・オークの新樽で約3ヶ月熟成させた挑戦的逸品。
17種類のボタニカルから生み出される深みのある風味に調和のとれた適度な熟成感が口の中に広がります。
ロック、ストレートでもゆっくり楽しめます!

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インド東北部原産の柑橘類“ブッダズ・ハンド（和名：仏手柑・ブッ シュカン）”を使用。
プレミアム・ジンは、イギリス産の最高品質の穀 物を原料に、100年以上の伝統を持つイギリス製の蒸留器で3回 の蒸留を経て造られます。
ブッシュカンの皮は分厚く、果汁や種は 無く、ほんの少しの果肉があるだけですが、とてもよい香りを持ち、 他の柑橘類よりも苦みが少ないので、デザート等に用いられてき ました。

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キスは、ジュニパーベリー、コリアンダー、オレンジ・ピール、レモ ン・ピール、リコリス・ルート、アーモンド・シェル、スウィート・オレン ジ、ブッダズハンドなどのボタニカルに加え、ストロベリーやラズベ リー、ブルーベリーなどのベリー類を使用。
ジンのピンク色は、使 用したベリー類由来。
スムースで力強い味わいに赤い果物の風味 を持っています。

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本格麦焼酎仕込の梅酒を蒸留した"プラムスピリッツ”ベースのクラフトジン。
梅や桃を感じさせる香り、ジュニパーベリー・ハーブ由来の深みある味わいのバランスが良く仕上がっており、ロックやソーダ割りですっきり軽快に楽しめます。
梅由来の爽やかな香りや瑞々しい果実の香りと、スピリッツならではのキレの良い飲み口が特徴的な一品です。

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フィンランド産ライ麦100％を使用したスピリッツに、ストロベリー、 リンゴンベリー、ルバーブ、バニラ、ジュニパーをメインボタニカル に18種類使用したピンク色のジン。
ヴァニラとストロベリーの甘さと リンゴンベリーとルバーブの酸味のバランスが良い。
トニック ウォーター割ではストロベリーとヴァニラが心地よく、新鮮な森の 雰囲気とリンゴンベリーの風味。
ピンクグレープフルーツのスライ スを添えてお楽しみください

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日本からインスピレーションを受け、オランダで作られたジン。
日本の桜を含む8種類のボタニカルを使用。
その他のボタニカルは非公開。
2015年ジントニックカクテルコンペティションで銀賞を受賞しています。

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最大の特徴は、インド東北部原産の柑橘類“ブッダズ・ハンド（和 名：仏手柑・ブッシュカン）”を使用しているところ。
ウルトラ・プレミア ム・ジンは、イギリス産の最高品質の穀物を原料に、100年以上 の伝統を持つイギリス製の蒸留器で4回の蒸留を経て造られま す。
味わいは、最初にデリケートだが強いブッダズ・ハンドの柑橘 系の風味、スパイシーさ、オレンジ・ブロッサムのフローラルなフィ ニッシュと続きます。

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VJOPはVery Juniper Over Proofの略で、トニックで割っても負けないようジュニパーベリーを通常の2倍投入し、よりドライでよりビッグなフレーバー、そしてアルコール度数は高めの52％に設定しました。
注ぐとジュニパーの芳香が一気に広がり、シトラスが追いかけてきます。

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カルヴァドス「クール・ド・リヨン」を製造するカルヴァドス・クリスチャ ン・ドルーアン社より発売された全く新しいスタイルのジン。
自社果 樹園で栽培されている30種類ものりんごをベースとし、8つのアロ マ（ジュニパーベリー、ジンジャー、バニラ、レモン、カルダモン、シ ナモン、アーモンド、ローズ）をそれぞれ別々に漬け込んで個々に 蒸留した後にブレンド。
スモールバッチでしか作れないこだわりの 逸品です。

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100％英国産の穀物を原料に、伝統的な銅のポット・スチルで4回の蒸留と3回のろ過。
ハスの葉、ラベンダー、ポピー、ドラゴンアイなど12種の希少でエキゾチックなボタニカルを使用。
スムースで魅惑的なフルーツとシトラスの風味がバランス良く仕上がっています。

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トーキョーハチオウジンを手掛ける東京八王子蒸留所が、食中酒（テーブルジン）としてのジンをコンセプトに開発した新しいクラフトジンです。
黒胡椒をキーボタニカルに、シナモン、クローブ、カルダモン、コリアンダー、生姜、唐辛子といった近年多様化する多国籍な料理とも親和性が高いボタニカルを採用しています。
ジュニパーベリーの奥にマリーゴールドの華やかな香りを添え、国産レモンと甘夏によるフルーティーな味わいを感じることが出来ます。
料理を引き立てるために主張しすぎずスッキリとした飲み口に仕上げています。

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欧州を代表するカルヴァドスメゾン「クリスチャン・ドルーアン」が造 る30種以上ものりんごをベースとしたクラフトジン「ル・ジン」を厳選 した225Lのカルヴァドスカスクで6ケ月の後熟。
熟成されてよりパ ワフルになったりんごの風味と樽の複雑さが絶妙に絡み合う味わ い深いル・ジン。
フレッシュな味わいで大人気の「ル・ジン」と樽熟 成による味わいの違いを、心ゆくまでご堪能ください。

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コニャック地方で育てられたユニ・ブラン種のワインを4回蒸留してつくられたニュートラル・スピリッツに、各国から厳選して集められた9種類のボタニカル（ショウガ、リコリス、ジュニパーベリーなど）を2日〜5日間漬け込み、小さな蒸留器で蒸留します。
なめらかでバランスの良い味わい。

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フランソワ・リュルトンのブドウ畑で造られた、ソーヴィニヨン・ブラン。
フランソワは、世界で最も偉大なソーヴィニヨン・ブラン種の専門家の一人として自身を確立しました。
ガスコーニュの丘で育てられたソーヴィニヨン・ブランは、“フュメ ブランシュ” （白い煙）と呼ばれる有名な朝霧と午後の豊かな太陽の日差しから、特別な条件の恩恵を受けている。
この気候により、ソーヴィニヨン・ブランは、アロマのフルポテンシャルを育み、また冷涼で湿った天候により、そのポテンシャルを維持できる。
十分に熟したブドウを収穫、選果、醸造を行い、特別なソーヴィニヨン・ブラン　ワイン100％を造り、続いて蒸留を行い、他の天然植物のエキスとブレンドする。

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レモンピールやジュニパーベリーを初めとする18種類のボタニカルを配合。
さらに国産ハーブである「クロモジ」を加えて、まるで森の中にいるような爽やかさを演出。
仕込水には中央アルプスに磨かれた伏流水を使用。
幾重にも広がり、重厚なハーモニーを奏でる日本の森が育んだ「クラフトジン 香の森」。
緑深い森を思わせる味わいをお愉しみください。

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グラスにクラッシュドアイスやキューブアイスを入れ、よく冷やした本商品を注ぐだけで簡単にお楽しみいただけます。
お好みでソーダを入れると爽やかなのどごしで食事の際におすすめです。

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「香の雫」をベースに、さらにローズマリーなどのハーブを浸漬、果汁も加えて本格的なカクテルに仕上げました。
ハーブの香りと、レッドとホワイト 2種のグレープフルーツ果汁のほろ苦さと、ゆずの隠し味。
Bar クオリティの味わいです。

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アイルランドのクラフト蒸溜所の先駆者、グレンダロウ蒸溜所が創設の2014年以来、原料・製法に拘りぬいて作り続けているシーズナルジン。
春、夏・秋・冬のそれぞれの季節ごとに特徴のあるボタニカル（植物）を使用、地元ウイックロウ周辺で採集した草木をその日のうちに蒸溜、ウイスキー造りにも使用する特別仕様のポットスチルで少量ずつ生産されています。
すべての工程において 手作業、丁寧かつゆっくりと時間をかけて作る様は他には例を見ない逸品です。

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）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
ニッカウィスキーが持つ伝統的な連続式蒸溜機「カフェスチル」でつくられたカフェ蒸溜液だけをベースに使用したジンです。
和柑橘の爽やかな香りと山椒のスパイシーな香りが特長です。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
ニッカウィスキーが持つ伝統的な連続式蒸溜機「カフェスチル」でつくられたカフェ蒸溜液だけをベースに使用したジンです。
和柑橘の爽やかな香りと山椒のスパイシーな香りが特長です。