Boca Contiコンティ （詳細はこちら）他のネッビオーロの産地と比べると、土壌の酸度の高さに起因しての、豊富なタンニン、やたらと切れのある酸に特徴があります。
香りはヴァルテッリーナのようにフルーティー＆フローラルな雰囲気があるのですが、油断をして飲むと、バローロ並みのタンニンと、バローロ以上のワイルドな酸に横っ面をはたかれたような気分を味わえるワインとでも表現すればよいでしょうか。
フィン曰く、バローロにとっては偉大なヴィンテージとは言えない年のボーカは、バローロ以上に酸の下支えがある分、味わい的にも素晴らしいし、熟成のポテンシャルもあるとの事。
750mlネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァラーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテボーカDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
30,690 ～
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 Castello Di Bolgheri Castello Di Bolgheriカステッロ ディ ボルゲリ （詳細はこちら）カステッロ ディ ボルゲリが所有する畑の中でも最も良いブドウだけを選別して造られます。
温度管理を行いながらステンレスタンクにてアルコール発酵後、バリックで熟成14〜18ヶ月(新樽率20〜30％)、瓶熟8ヶ月。
赤い果実、スパイスのニュアンスのある香り、果実感豊富な味わいで、しなやかでビロードのようなタンニンが心地よい。
ゆっくりと味わえば味わうほどチョコレートやハーブ、カカオなどのニュアンスを感じます。
ボルゲリのポテンシャルの高さをまざまざと感じさせてくれる逸品です。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランイタリア・トスカーナボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ガンベロロッソ2024』最高賞！ボルゲリ最上畑「カステッロ ディ ボルゲリ」使用！ 力強く厚みのある果実味、バランス良い味わいのトップキュベ！カステッロ ディ ボルゲリ カステッロ ディ ボルゲリCastello Di Bolgheri Castello Di Bolgheriボルゲリの象徴「ボルゲリ城」を所有、サッシカイアやオルネッライアにブドウを卸していた経歴を持つ栽培のプロフェッショナル！三大ボルゲリ「サッシカイア」のサン グイドや「オルネライア」のアンティノリと同じゲラルデスカ伯爵直系の子孫が受け継いだ抜群のクオリティとコストパフォーマンスを誇るカステッロ ディ ボルゲリのボルゲリスペリオーレ。
2020年は『ガンベロロッソ2024』でトレビッキエリを受賞、3年連続の最高賞獲得です！ボルゲリの象徴「ボルゲリ城」を所有するカステッロ ディ ボルゲリ常に世界中が注目するトスカーナ最高級ワイン産地、ボルゲリの象徴とも言える「ボルゲリ城」を所有する、カステロ ディ ボルゲリは1700年代の半ばに城の修復が行われたのと同時にブドウ園を誕生させます。
サッシカイア、オルネッライアの直系の先祖「ゲラルデスカ伯爵」1200年頃からこの土地の所有していたのはゲラルデスカ伯爵。
サッシカイアのオーナー、ニコロ インチーザ デッラ ロッケッタやオルネライアを世に送り出したロドヴィコ アンティノリの両貴族から見るとジレリ家は本家にあたります。
30世代に渡る由緒正しき家系で、現在のオーナーは伯爵の直系子孫であるスパッレッティ トリヴェッリ フランカ伯爵夫人です。
サッシカイアやオルネライアにブドウを販売していた経歴を持つ高品質のブドウ栽培自社ブランドでのワインを造り始めるまで、収穫したブドウは同じくボルゲリ最高峰である、サッシカイアを造る「テヌータ サン グイド」や「オルネライア」等に販売していた経歴を持ち、長年培った高品質のブドウ栽培のノウハウを持っています。
カステッロ ディ ボルゲリが満を持した形で初リリースしたのがDOCボルゲリ スペリオーレ「カステロ ディ ボルゲリ2001」。
カベルネ ソーヴィニョンをメインにメルローとカベルネ フランをブレンドしたボルドースタイルで、そのインパクトの強さや豊かなタンニンと溶け合うエレガントな果実感は一流のボルドーワインと見間違うほどに秀逸な味わいです。
ボルゲリの中でも柔らかみのある味わいのブドウができる一番良いエリア畑の斜面は南西向きで海を正面に臨み海風に恵まれています。
タンニンは上品で柔らかく、綺麗な酸を備えたワインが出来上がる絶好のロケーションです。
土壌は約3割が粘土、他は砂質や石灰質、泥質が入り交じった土壌です。
カステッロ ディ ボルゲリの畑で一番の特徴が粘土質の土壌です。
ボルゲリの北部は白い粘土質で、南に行くにつれ赤い粘土質になっていきます。
南の赤い粘土質で作った葡萄は少し苦味があり、野性味のある葡萄ができるそうです。
カステッロ ディ ボルゲリの土壌は中間の茶色の粘土質でタンニンをしっかりと含んでいますが、柔らかみのある味わいの葡萄ができる一番良いエリアです。
また、日光で表面の粘土が乾き、地中の水分を保つ膜の役割をします。
これも、海に近いエリアになると砂質の土壌が多くなり保水力が保てなくなるので、この場所がボルゲリの畑で一番良いテロワールだと言われています。
事実、畑はサッシカイア、オルネライアなどボルゲリのトップ生産者が密集する一帯に位置しています。
2001年ヴィンテージはオルネッライアのカンティーナを借りて醸造が行なわれていましたが、天候に恵まれなかった2002と2003は生産を取りやめ、2004年ヴィンテージからは、1790年に作られた地下セラーを近代的な醸造施設へと改装し、自らのカンティーナにて醸造を行っています。
【受賞歴】2020ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで96点、ワインスペクテーターで94点、ワインエンスージアストで94点、ジェームズサックリングで93点、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得、ビベンダで5グラッポリ獲得生産者情報カステッロ ディ ボルゲリ Castello Di Bolgheri数々のスーパートスカーナを世に輩出したトスカーナ州ボルゲリ地区。
その地の領主の象徴であるボルゲリ城（カステッロ・ディ・ボルゲリ）を相続したアルベルト・デッラ・ゲラルデスカ直系の子孫であるフェデリコ・ジレリによって造られ始められたワインです。
サッシカイアで知られるサン・グイドのオーナー、ニコロ・インチーザ・デッラ・ロッケッタやオルネライアを世に送り出したロドヴィコ・アンティノリの両貴族から見ると本家にあたります。
葡萄栽培の歴史は古く、1700年半ばに城の修復と共にこの葡萄園が誕生しました。
この葡萄園は今も城を囲む形で位置しています。
当初は自社でのワイン造りは行わず、収穫した葡萄は「親戚であるサン・グイドやオルネライアに譲る」という高品質な葡萄を生産しており、2001年から良年のみワイン造りをスタートしました。
そして現在も所有する約50haの畑の内、最上の葡萄のみがカステッロ・ディ・ボルゲリに使われ収穫された葡萄の10haはオルネライアへ、15haはサン・グイドへと販売されています。
12,573 ～
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 Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley LOKOYAロコヤ （詳細はこちら） ハウエル・マウンテン 自社畑 W．S．キーズ・ヴィンヤード(標高556m) 仏産樽（新樽91％）にて21ヶ月熟成 ヴァカ山脈の北東に位置し標高556m、火山性のトゥーファ土壌（火山灰堆積）と鉄分を含んだ赤い粘土。
霧ラインより遥かに高く、気温は低いが穏やかで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンは熟すのに十分な生育期間がある為、皮の厚い葡萄となる。
熟したブラックベリー、ダークチョコレート、トースト、松脂の風味、砂利や鉄分のようなミネラルのスパイスが効き、濃厚で力強い素晴らしい特徴を備えている。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパハウエル マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
105,600 ～
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 Boca Contiコンティ （詳細はこちら）他のネッビオーロの産地と比べると、土壌の酸度の高さに起因しての、豊富なタンニン、やたらと切れのある酸に特徴があります。
香りはヴァルテッリーナのようにフルーティー＆フローラルな雰囲気があるのですが、油断をして飲むと、バローロ並みのタンニンと、バローロ以上のワイルドな酸に横っ面をはたかれたような気分を味わえるワインとでも表現すればよいでしょうか。
フィン曰く、バローロにとっては偉大なヴィンテージとは言えない年のボーカは、バローロ以上に酸の下支えがある分、味わい的にも素晴らしいし、熟成のポテンシャルもあるとの事。
750mlネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァラーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテボーカDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
32,670 ～
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Boca Contiコンティ （詳細はこちら）他のネッビオーロの産地と比べると、土壌の酸度の高さに起因しての、豊富なタンニン、やたらと切れのある酸に特徴があります。
香りはヴァルテッリーナのようにフルーティー＆フローラルな雰囲気があるのですが、油断をして飲むと、バローロ並みのタンニンと、バローロ以上のワイルドな酸に横っ面をはたかれたような気分を味わえるワインとでも表現すればよいでしょうか。
フィン曰く、バローロにとっては偉大なヴィンテージとは言えない年のボーカは、バローロ以上に酸の下支えがある分、味わい的にも素晴らしいし、熟成のポテンシャルもあるとの事。
750mlネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァラーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテボーカDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
32,670 ～
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 Brunello Di Montalcino Capannaカパンナ （詳細はこちら）鮮やかで深みのあるガーネット色しっかりとした粘性を持つ。
カシスやブルーベリー、苔桃などの果実香が主体。
スミレのような花の香りも合わせ持つ。
甘草やヴァニラ、コーヒーなどの香りも感じ取れる微かにシナモンや胡椒などのスパイス香もあり硬質でたくましいボディを誇る果実味としっかりとしたタンニン分で酸味のヴォリュームもあり更なる瓶内熟成で大きな変化が期待される。
長い余韻を楽しむことができる。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴカパンナが伝統の大樽36か月熟成で造る古き良きイタリアを感じる味わいの骨太なブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ カパンナBrunello Di Montalcino Capanna商品情報1957年創業でコンソルツィオ(組合)の立上げに大きく貢献してきた歴史を持つカパンナが大樽36カ月熟成で造る、伝統と経験に裏付けられ、しっかりとした骨格を持った酒質が一貫したカパンナらしいスタイルのブルネッロ ディ モンタルチーノです。
伝統手法を尊重し熟成期間は昔の基準そのまま、酵母は天然酵母のみを使用約20ha所有する畑の土壌はガレストロと呼ばれる白亜の石灰質と泥灰質の混成土壌を持ち、硬質なスタイルのワインを造るには非常に優れた環境です。
標高は250-300mで南東斜面を所有。
全体の80%はブルネッロと呼ばれるサンジョヴェーゼ グロッソ、15%がこの地で16世紀から栽培されていたブルネッロ以上に長い歴史を持つモスカデッロを栽培。
残りはサンタンティモ用のメルローやピノグリージョを栽培しています。
使用する肥料は天然無機物と自然堆肥のみ。
農薬はボルドー液を最小限のみ使用し収穫はすべて手摘み。
発酵にトスカーナで伝統的に使用している円錐形の大樽（但し近代的な温度管理とポンピングオーバー機能付き）を使用し、その後10-30hlのスラヴォニア産大樽で熟成を行います。
醸造家はモンタルチーノで幾多の生産者を手掛けるパオロ ヴァガッジーニを起用。
DOCG規定が近年色々と改定される中、伝統手法を尊重し熟成期間は昔の基準そのまま踏襲しており、酵母は天然酵母のみを使用しています。
伝統と経験に裏付けられ、しっかりとした骨格を持った酒質が一貫したカパンナのスタイルのワインです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)、ワインアドヴォケイトで90点(2018)生産者情報カパンナ Capannaブルネッロ協会設立に尽力。
伝統を守る生産者1958年に創業したカパンナはブルネッロ ディ モンタルチーノの協会設立に尽力したカンティーナの一つで、モンタルチーノ村北部に位置します。
時代の流れで、多くの生産者が熟成期間の短縮や小樽の導入などを行う中、彼は何一つ変えることなくワイン造りに取り組んでいます。
大きく揺れた2008年のブルネッロ スキャンダルの後を受け、そのもっとも難しい時期にコンソルツィオの協会長に選任されたのは現当主パトリツィオ・チェンチオーニであった。
在任中はトライサビリティの管理システムの構築など早急に対処すべき案件を推進し2010年までその務めもはたした。
醸造家はブルネッロを知り尽くしたパオロ・ヴァガッジーニが担っています。
カパンナの現在の当主であるチェンチオーニ家は1957年からこの地でワイン造りを行っています。
その大半がイタリア国内で消費されてしまう彼らのワインは、まさに骨太で伝統的なブルネッロ ディ モンタルチーノと言えます。
昔ながらの大樽でゆっくりと熟成させたそのワインは、瓶内熟成の時間を必要としますが、スケールの大きなワインへと変貌をとげて行きます。
ブルネッロ ディ モンタルチーノが非常に長い時間を必要とするのに対して、IGTのワインであるロッソ デル チェッロはブルネッロ ディ モンタルチーノに使用しない樹齢の若い葡萄で小樽のみを使用して熟成を行い、比較的若くして楽しめるスタイルを持ち、カパンナの新たな側面を垣間見ることが出来ます。
12,265 ～
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 Altagracia Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）このヴィンテージは例外的なヴィンテージです。
2019年のアルタグラシア・カベルネは、グラスから現れる強烈なブラックチェリー、ブラックカラントリキュール、ブラックベリーパイのアロマに、シナモン、ナツメグがスパイスとして効いています。
ローズウッドとサンダルウッドの香りが漂います。
口当たりはたっぷりとしなやかで、ベルベットのようでありながら、タンニン、明るいフレッシュさ、きらめくエネルギーが、生き生きとしていて、長く香ばしいフィニッシュは、次のような余韻を残します。
スパイスの香りとほのかな塩味に縁取られる。
ワインが開くと、花の香り、鉛筆の削りかす、そして柑橘系の香りが幾重にも重なり合う。
火山石が複雑さを増しています。
を反映した、とても魅力的で魅惑的なアルタグラシアです。
その土壌の複雑さ、気候の寛大さ、植物の生命力、言い換えれば、「テロワールに忠実なワイン」です。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
23,573 ～
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 Cabernet Sauvignon Diamond Mountain Napa Valley LOKOYAロコヤ （詳細はこちら）ダイヤモント・マウンテン 自社畑ライオライト・リッジ・ヴィンヤード(標高365m)、自社畑ウォリス・ヴィンヤード（標高450m）を主体に、契約栽培のアンドリュー・ジョフリー・ヴィンヤード（標高550m）がブレンド 仏産樽（新樽84％）にて21ヶ月熟成 北部のカリストガの町を見下ろし、ナパ・ヴァレーの西端を縁取るマヤカマス山脈の一部であり、霧が上がる遥か上に位置するブドウ畑は、北部のヴァレー・フロアに比べると気温差が少なく、日中は涼しく、夜間は暖かい。
豊かなブラックチェリーの風味とダークチョコレートの香りを示し、タンニンが比較的柔らかいフルボディのワインとなる。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパダイヤモンド マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
105,600 ～
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Boca Contiコンティ （詳細はこちら）他のネッビオーロの産地と比べると、土壌の酸度の高さに起因しての、豊富なタンニン、やたらと切れのある酸に特徴があります。
香りはヴァルテッリーナのようにフルーティー＆フローラルな雰囲気があるのですが、油断をして飲むと、バローロ並みのタンニンと、バローロ以上のワイルドな酸に横っ面をはたかれたような気分を味わえるワインとでも表現すればよいでしょうか。
フィン曰く、バローロにとっては偉大なヴィンテージとは言えない年のボーカは、バローロ以上に酸の下支えがある分、味わい的にも素晴らしいし、熟成のポテンシャルもあるとの事。
750mlネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァラーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテボーカDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
32,670 ～
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 Ted Pinot Noir Mount Edwardマウント エドワード （詳細はこちら）ブルーベリー、スパイス、ハーブのアロマ、赤果実の滑らかな口当たりとバランスの取れた酸味による柔らかなタンニンは長い余韻を誘います。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴG.I.赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス凝縮した果実味、熟したタンニンとのバランス！モダンセントラルオタゴのパイオニア「マウント エドワード」が造るシルキーでエレガントなピノノワールテッド ピノ ノワール マウント エドワードTed Pinot Noir Mount Edward商品情報セントラル・オタゴワインの父、アラン・ブラディ氏が立ち上げたブティックワイナリー「マウントエドワード」のピノノワール「テッド」。
小規模だからこそ可能な、“土地の特性を描き出す高品質なワイン造り“を実現。
冷涼な気候で造られるシルキーでエレガントなピノノワールです。
『GOETHE』2021年6月号、サイバーエージェント藤田晋社長が選ぶReasonable第2位『GOETHE』2021年6月号でサイバーエージェント藤田晋社長が「これを飲まずにいられないFujita's Wineランキング」の中で「テッド ピノ ノワール」をここ1年でいい意味で裏切られた、藤田的コスパ高なワイン（Reasonable）の第2位として選んでいます。
（選んだヴィンテージは2017年）有機栽培、天然酵母発酵。
フレンチオーク熟成有機栽培の畑のピノノワール100％。
収穫後、100％除梗し、天然酵母で発酵。
フレンチオークで11か月間熟成させています。
ブルーベリーやスパイス、ハーブのアロマを放ち、熟度の高い濃密な赤果実の風味を持ちます。
滑らかで果実の凝縮度が高く、熟したタンニンとバランスの取れた酸味が魅力です。
ファンキーなラベルに秘められた品質へのこだわりと革新的なワイン造り醸造家のダンカン・フォーサイス氏はデヴィット・ボウイの大ファンでもあります。
ワイナリー内には多くのアートが飾られ、中でもデヴィット・ボウイをモチーフにした絵画は目を引くものがあります。
これらはマウント・エドワードのラベルやロゴにも起用され、ワインと音楽、アートという芸術性が一体感を生み飲み手を魅了しています。
生産者情報マウント エドワード Mount Edwardマウント エドワードは、ニュージーランド最南端のワイン産地、セントラル オタゴにおけるワイン造りのパイオニア的存在です。
ワイナリーの設立は1998年。
セントラル・オタゴワインの父と呼ばれるアラン ブラディ氏によって最も冷涼なサブリージョン、ギブストンの地で誕生しました。
セントラル・オタゴは今日でこそ世界のワイン地図に名を刻む、ニュージーランド屈指の銘醸地ですが、その歴史は浅く1800年代後半からブドウ栽培が始まったものの、本格的にワイン造りが行われるようになったのは1970年代に入ってからです。
アラン ブラディ氏は1984年、ギブストン ヴァレーで3haのブドウ畑を開墾し、1987年にセントラル オタゴ産最初の商業用ピノノワールを“ギブストン・ヴァレー・ワイン”よりリリース。
その14年後には世界ピノノワール選手権でチャンピオンの称号を獲得、セントラル オタゴにおけるワイン造りに一筋の光を注ぎます。
そして次第にギブストン・ヴァレー・ワインの規模は大きくなり成長を続けました。
90年代後半に入るとブランディ氏は新たな挑戦をすべく、ギブストン・ヴァレー・ワインを離れ、同地区内に1998年「マウント エドワード」を創設します。
小規模だからこそ可能な、“土地の特性を描き出す高品質なワイン造り“という本来の夢に向かって邁進していきます。
こうして生まれた「マウント エドワード」のワインは注目を集めていきました。
2004年に入り、現オーナーである醸造家のダンカン フォーサイス氏とジョン ブキャナン氏がパートナーとしてワイナリーに参加。
ワインへの熱い情熱、豊富な経験を有する二人のプロフェッショナルによって「マウント エドワード」は更なる進化・発展を続け、世界的なブランドに成長。
現在ワイナリーでは、サブリージョンであるローバーン、バノックバーン、ギブストンに自社畑を展開し、セントラル・オタゴで最初に有機（Bio-Gro）認定を取得、続いて醸造施設も有機認定を受けました。
ダンカンはナチュラルワインに精通した醸造家でもあり、古い慣習に捕らわれるのではなく、伝統を重んじながらも革新的な考えを持ち、様々なぶどう品種の栽培を進めました。
醸造面では天然酵母を使用し、酸化防止剤の使用を極限まで控えた、人的介入の極めて少ないワイン造りをおこない、「マウント エドワード」をニュージーランドを代表するナチュラルワインの造り手として成長させました。
特に注目度が高いワインがニュージーランド初となる、酸化防止剤無添加で造るガメイ「マウント エドワード ガメイ」で、多くのワイン評論家が高く評価し人気を博しています。
また単一畑で造るピノノワールやオレンジワイン、更にはヴェルモットの醸造などにも着手し、保守的であったニュージーランドでのワイン造りに新しい風を吹きこんできました。
一見ファンキーなワインの造り手にも聞こえますが「マウント エドワード」が手掛けるワインはどれも健全で正確。
透明性があり極めて美しい果実味と土地の特性、そして「マウント エドワード」の個性が現れたワインです。
これらのワインは世界トップクラスの評論家、ワイン専門家、愛好家が高く評価し、少量生産であることからも入手困難なワインとなっています。
4,103 ～
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Boca Contiコンティ （詳細はこちら）他のネッビオーロの産地と比べると、土壌の酸度の高さに起因しての、豊富なタンニン、やたらと切れのある酸に特徴があります。
香りはヴァルテッリーナのようにフルーティー＆フローラルな雰囲気があるのですが、油断をして飲むと、バローロ並みのタンニンと、バローロ以上のワイルドな酸に横っ面をはたかれたような気分を味わえるワインとでも表現すればよいでしょうか。
フィン曰く、バローロにとっては偉大なヴィンテージとは言えない年のボーカは、バローロ以上に酸の下支えがある分、味わい的にも素晴らしいし、熟成のポテンシャルもあるとの事。
750mlネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァラーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテボーカDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
43,560 ～
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 Marlborough Pinot Noir Folium Vineyardフォリウム ヴィンヤード （詳細はこちら）熟したブルーベリーやカシスの華やかな香り。
まろやかで柔らかい果実味に、タンニンや酸味は全体に溶け込み、ブルゴーニュのピノノアールを彷彿させる繊細でエレガントな味わい。
フォリウムは、2010年に岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローに設立したワイナリーです。
イギリスとオーストラリアのワイン評論家が発表する2019年版「グレート・ニュージーランド・ピノ・ノワール・クラシフィケーション」では、ニュージーランドで最高のピノノワールの作り手として、1つ星を獲得した実力派。
マールボローはブドウの生育期間が冷涼で乾燥しており、昼夜の温度差が大きいので、適度な酸を持ちながらも香り高いワインに仕上がります。
岡田氏は、この土地に特に適しているソーヴィニヨンブランとピノノワールに心血を注ぎ、最高品質のワインを造り出しています。
750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
3,630 ～
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 Il Bruciato Guado Al Tasso (Antinori)グアド アル タッソ (アンティノリ) （詳細はこちら）イルブルチャートはボルゲリにある100ヘクタールの畑から造られています。
グアドアルタッソのセカンドワインにあたる位置づけです。
味わいは非常に現代的なスタイルで、世界的な人気を誇っています。
ボルゲリワインとして最初に競争力のある価格帯で販売、成功を収めたワインの一つに挙げられます。
口に含むと真っ先に感じられるのは、ベリー系の豊かな果実味。
なめし皮やタバコのようなニュアンスも感じられます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、シラー＆他の赤ブドウ品イタリア・トスカーナボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社アンティノリ社偉大なボルゲリ「グアドアルタッソ」のセカンド！世界的成功を収めた「バリュー」ボルゲリイル ブルチャート グアド アル タッソ (アンティノリ)Il Bruciato Guado Al Tasso (Antinori)商品情報グアドアルタッソのセカンド的存在！「イルブルチャート」2019年9月、アンティノリ社のフィリッポ プルシ氏にお話を聞きました。
「イルブルチャートはボルゲリにある100ヘクタールの畑から造られています。
グアドアルタッソのセカンドワインにあたる位置づけです。
味わいは非常に現代的なスタイルで、世界的な人気を誇っています。
ボルゲリワインとして最初に競争力のある価格帯で販売、成功を収めたワインの一つに挙げられます。
ボルゲリのテイストをもっと多くの人に飲んでもらえるよう、受け入れやすい価格のワインを造りたかったからです。
60％カベルネソーヴィニヨン、30%メルロー、10%シラーのブレンドです。
」と話してくれました。
口に含むと真っ先に感じられるのは、ベリー系の豊かな果実味、続いてなめし皮やタバコのようなニュアンス。
ボルドースタイルのボルゲリの個性がくっきり表現されたグアド アル タッソのセカンドワイン。
満足度、コストパフォーマンスが非常に高いワインです。
生産者情報グアド アル タッソ (アンティノリ) Guado Al Tasso (Antinori)アンティノリが造りだすトップ級のスーパートスカングアド アル タッソはトスカーナの沿岸、ボルゲリに位置するカンティーナで、名門アンティノリ家が運営しています。
1990年がファーストヴィンテージで、国際的評価がずば抜けて高く、時に「ティニャネロ」、「サッシカイア」と同等クラスの評価を受けるボルゲリを代表するワインです。
グアド アル タッソ2013年が『ジェームズサックリング』で97点を獲得。
同2013年のティニャネロ（97点）、ソライア（97点）、サッシカイア（98点）、オルネッライア（98点）と何ら引けを取らない評価で、毎年リリースの度に世界中から注目を集める素晴らしいスーパートスカンです。
『ワインエンスージアスト』「cellar selections2012」で世界第1位！『ワインエンスージアスト』誌が毎年行う「cellar selections2012」においてグアド アルタッソ2008年が98点を見事世界第1位に輝いています！「なんと！全てにおいて信じがたい力強さとしなやかさを備えている。
芯に甘美なチェリーの風味があり、タバコ、ダークチョコレート、スパイスのニュアンスが豪華な層を形成している。
数年で更に優雅さが向上する事は間違いないだろう」と絶賛されています！「信じがたい力強さとしなやかさを備えている」『ワインエンスージアスト』98点（2008ヴィンテージ：「cellar selections2012」世界第1位）「なんと！全てにおいて信じがたい力強さとしなやかさを備えている。
余韻も数分以上に渡って続く。
芯に甘美なチェリーの風味があり、タバコ、ダークチョコレート、スパイスのニュアンスが豪華な層を形成している。
数年で更に優雅さが向上する事は間違いないだろう」（2012年12月）ボルドーと似通う海洋性気候で国際品種の栽培に非常に適した地「グアド アル タッソ」とは、"アナグマが小川を渡る浅瀬"という意味があり、実際にそうした光景がこの地で見かけられたことから名付けられました。
畑はフィレンツェから南西に100キロ、海から僅か3キロしか離れていない平地にあり、フランス、ボルドーと似通う海洋性気候の為、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、プティヴェルドといった国際品種の栽培に非常に適した地です。
ブドウの収穫は全て手摘みで行われ、区画毎にステンレスタンクでアルコール発酵、オークのバリックでマロラクティック発酵を行います。
18ヶ月の樽熟成後に 最良の樽だけを厳選し「グアド アル タッソ」用にブレンドを行います。
瓶詰めされてから最低でも10カ月以上の瓶内熟成後にようやくリリースされます。
4,048 ～
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 Cesanese Del Piglio Priore Vignali La Visciolaラ ヴィーショラ （詳細はこちら）ラツィオ州ローマから東に80km、ピーリオの地にてビオディナミ栽培を行う造り手"ラ ヴィーショラ"のDOCGチェザネーゼ デル ピーリオ「ヴィニャーリ」です。
ブドウは自社畑ヴィニャーリで栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種100％を使用。
20-30日間のマセレーションと合計36ヶ月の熟成を行っています。
自社所有のクリュのなかで最もエレガントなチェサネーゼが出来るヴィニャーリ。
カシスやプラムが香るエレガントな味わい。
2017年はグルナッシュのようにつややかでなめらかながら、渋みのある重厚な余韻が残ります。
年間生産量が少ない稀少なワインです750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオチェザネーゼ デル ピーリオDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータカシスやプラム香るエレガントな味わい！ラツィオの自然派ラ ヴィーショラがヴィニャーリ畑の有機ブドウで造る重厚な余韻が残るチェザネーゼ！チェザネーゼ デル ピーリオ ヴィニャーリ ラ ヴィーショラCesanese Del Piglio Priore Vignali La Visciola商品情報ラツィオ州ローマから東に80km、ピーリオの地にてビオディナミ栽培を行う造り手"ラ ヴィーショラ"のDOCGチェザネーゼ デル ピーリオ「ヴィニャーリ」です。
ブドウは自社畑ヴィニャーリで栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種100％を使用。
20-30日間のマセレーションと合計36ヶ月の熟成を行っています。
自社所有のクリュのなかで最もエレガントなチェサネーゼが出来るヴィニャーリ。
カシスやプラムが香るエレガントな味わい。
2017年はグルナッシュのようにつややかでなめらかながら、渋みのある重厚な余韻が残ります。
年間生産量が少ない稀少なワインです。
最もエレガントなチェサネーゼができる区画ヴィニャーリ畑は、ワイナリーから5kmほど南下したところにあるコッレ デル グラーノ地区のユ クアルト畑に隣接しています。
灰色の粘土質土壌で広さは約1ヘクタール。
自社所有の4クリュのなかでは、最もエレガントなチェサネーゼが出来る区画です。
トノー12ヶ月+瓶内24ヶ月の合計36ヶ月熟成を実施ブドウはヴィニャーリ畑で栽培された樹齢50-60年のチェサネーゼ種を使用。
畑ではビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業で行っています。
収獲したブドウはセメントタンクまたはステンレスタンクにて20-30日間マセレーションと野生酵母によるアルコール発酵を実施。
圧搾後12ヶ月トノーで発酵の続きと熟成を行い、ボトリング後は24ヶ月瓶内熟成しています。
基本的に瓶詰めまで完全にSO2無添加です。
グルナッシュのようにつややかでなめらか〜「抜栓し立てはちょっとだけ火薬のような香ばしさ、少し還元しています。
このワインを飲むといつも思うんですが、味わいはグルナッシュのようにつややかでなめらか〜、溌溂とした果実感がなんとも言えずに美味しんですよねー。
余韻はグルナッシュとは違って結構パワフルで渋みもあり、大人の重厚な味わい。
こちらも温度高めで飲んでいただきたいワインです。
安定していますので、1週間後でも楽しんでいただけますよ（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」日本でお目にかかることが非常に少ないピーリオ地区のワインローマからナポリ方面へ車で1時間半程すすんだピーリオ地区はパッセリーナ種から造る白ワインとチェサネーゼから造る赤ワインが中心となりますが、有名なワイナリーがあまり無いこともあってか、日本で見かけることが非常に少ないワインです。
ラベルに大きく記載されている「Prioreプリオーレ」という言葉は「修道院長」という意味があり、チェサネーゼが中世初期の修道院で栽培されていた記録が残っていることから、彼らに敬意を払って記載しています。
ヴィンテージ情報2017年ヴィンテージのチェサネーゼですが、暑い夏だったことが容易に想像できる濃密な味わいがありつつも、それに相反するかのような軽い飲み心地があるワインとなっています（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
生産者情報ラ ヴィーショラ La Visciolaピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリー。
現在は色黒で無骨な顔立ちのピエロ氏と奥さんのローザ、2人の娘エリーザとチェチーリアの4人家族でワイナリーを運営しています。
彼らが所有する畑は標高300メートルの僅か2ヘクタールの畑です。
ピエロ氏はローマで会社勤め（測量士）を今も続けている為、平日の畑仕事はローザと2人の娘が手伝っています。
2004年よりビオディナミ農法を実践。
土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行います。
セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による発酵を行っています。
生産されるワインは10,000本程と少なく、地元で完売してしまう為、入手が難しいワインに挙げられます。
畑はビオディナミを実践し、調合剤を定期的に使用していましたが、必要以上に何かを入れることは避け、ノンフィルターでボトリング。
基本的に瓶詰めまで完全にSO2は無添加ですが、ヴィンテージによっては乳酸発酵後に若干量のSO2を添加して、ボトリングの際は無添加のケースもあります。
5,445 ～
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 Lousas Parcela Camino Novo Envinateエンビナーテ （詳細はこちら）区画名である“Cami o Novo”はスペイン語で「新しい道」を意味する。
前オーナーがこの畑への道を作っていた際に亡くなったため、現在この畑は“Cami o Novo”として知られている。
0.25haの小さな畑で高樹齢のブドウ樹が残る。
セメントタンクで30日間マセレーション12か月樽熟成。
品種：メンシア85%、アリカンテ・ブーシェ15%樹齢：1940年代位置：標高430m、南西土壌：片岩、風化した粘板岩750mlメンシア、アリカンテ ブーシェスペイン・ガリシア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
9,438 ～
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 Cignale Colli Della Toscana Centrale Castello Di Quercetoカステッロ ディ クエルチェート （詳細はこちら）オーナーのアレッサンドロさんによる、ブドウ園特性に関しての深い研究がワイナリーの基礎となっています。
彼の狙いは「異なる条件で造られる異なるブドウの種類の特徴と潜在力を上げること」。
そして、1つ1つのブドウ園によって違う微気候の長い長い研究の末、最高品質のワインを得る唯一の方法は、その場所に最も合うブドウ1種類のみを作るべきだという結論に達しました。
そのために、畑を細かく分割しています。
フランス産バリックで20〜24ヶ月間熟成。
後ろが見えないほどの濃厚なルビー色、ベジタブルのニュアンスに黒スグリ、革、メグサハッカ、タバコの葉の香り。
味わいはフレッシュでリッチで甘さのあるタンニン。
香ばしさもある。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ極上カベルネソーヴィニョントスカーナの濃厚な赤！イノシシのラベルが目を引くスーパートスカン「チニャーレ」チニャーレ コッリ デッラ トスカーナ チェントラーレ カステッロ ディ クエルチェートCignale Colli Della Toscana Centrale Castello Di Querceto最高のワインを造るこだわりの集大成！極上のカベルネ ソーヴィニヨンラベルのイノシシの絵は6種類！そんな遊び心も持ち合わせたこのワインですが、その1本に対する造り手のこだわりは、収穫するブドウの量をとことん減らし果実の一粒一粒を凝縮し、その結果、濃厚でリッチな味わいのワインに仕上がります。
ワイン誌でも毎年のように90点以上の高得点を取り続けている実力派のワインです。
「チニャーレは、そのリッチなテクスチャーとふくよかで骨格のある味わいと、ブルーベリー、コショウの実やハーブを感じさせる複雑な香りのおかげで、毎年毎年、いつも変わらぬスタイルで悦びを与えてくれる」と絶賛のコメント！カベルネ・ソーヴィニョンを主体に、少しメルローをブレンド。
カベルネの力強さとメルローの優しさが見事にマッチ。
色は非常に深いルビーレッド。
ダークチェリーのような香りに、スミレとカンゾウのようなニュアンス。
特徴のある、非常にエレガントで複雑な香りに、調和的で、柔軟で、深くて、長くて、かなりしっかりとした味わいは、肉料理と完璧にマッチします。
生産者情報カステッロ ディ クエルチェート Castello Di Quercetoカステッロ ディ クエルチャートは、トスカーナのキャンティクラシコエリアの北東エリア、グレーヴェインキャンティの小さな谷の中に位置しています。
ブドウ園の大部分は1975-1985年に植えられ、そのワイン畑の多くの部分でそれぞれが最高の微気候（ミクロクリマ）の恩恵を受けています。
化学肥料はほとんど使わず、広く有機栽培をおこなっています。
必要に応じてブドウを減らし、土地の持つ特性を最大限ブドウに伝え、凝縮された最高品質の果実が出来るよう非常な工夫をしているのです。
サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローなど、赤ワイン用の品種がメインですが、それも品種ごとに適した畑を決め、最適の条件のもとで育てられています。
そしてなによりも、 オーナーのアレッサンドロさんによる、ブドウ園特性に関しての深い研究がワイナリーの基礎となっています。
彼の狙いは「異なる条件で造られる異なるブドウの種類の特徴と潜在力を上げること」。
そして、1つ1つのブドウ園によって違う微気候の長い長い研究の末、彼はその聡明さで、最高品質のワインを得る唯一の方法は、その場所に最も合うブドウ1種類のみを作るべきだという結論に達しました。
そのために、畑を細かく分割しています。
異なる場所で栽培されたブドウは、収穫時期も別々、醸造もすべて別々に行われます。
周到に練られた計画の元、その1つ1つのワインを一番のものにするべく、こだわりを持って造っているのです。
11,319 ～
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 Diaporos Kir Yianniキリ ヤーニ （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク 熟成：フレンチ オーク樽225-500L 22ヶ月（新樽比率50％） 単一畑のクシノマヴロ87%、シラー13%で造られる「キリ ヤーニ」のフラッグシップワインです。
、見事なまでの骨格と美しい酸味が織り成す華麗な果実味をお楽しみ下さい。
サービス温度は18度がお勧めです。
750mlクシノマヴロ、シラーギリシャ・ノーザン グリース・マケドニアイマティアPGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスディアポロス キリ ヤーニDiaporos Kir Yianni生産者情報キリ ヤーニ Kir Yianniギリシャモダンワインのパイオニア、キリ ヤーニの歴史キリ ヤーニの誕生は1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「ブタリ ワイン」まで遡ります。
ブタリ ワインは当時アンフォラ(壺)を使用しワインが保管されていたギリシャにおいて一番最初にガラス製の瓶で瓶詰めを行いました。
まさに現代モダンギリシャワインの幕開けにふさわしい功績を残したワイナリーでした。
多くの農家から葡萄を購入しワイン造りを行ってきました。
ブタリ ワインの4代目ヤーニス ブリタスはギリシャの多彩なテロワールに早くから着眼し高品質ワインを造りたいという情熱がありました。
1997年北ギリシャ、ナウサに土地を購入、葡萄畑を一から開墾したのです。
そしてブタリ ワインから独立「キリ ヤーニ」を立ち上げました。
ギリシャで最も高貴な地場品種Xinomavro(クシノマヴロ)ギリシャ語で酸と黒の意味を持つギリシャ固有の品種「クシノマヴロ」。
北ギリシャ原産で世界で最も珍しい高貴な黒ブドウ品種の一つとして知られています。
北ギリシャは地中海性気候から大陸性気候まで多様な気候帯を持ち土壌や標高、地形も異なります。
キリ ヤーニでは特に標高の高い地区を中心に長年の研究により選び抜かれたクローンや古木を栽培。
これらの貴重なブドウ樹は区画毎に栽培管理がなされ全て手作業で収穫され区画毎に醸造を行います。
さらに伝統的な固有品種のワインだけでなく国際品種のシラーやシャルドネなどをブレンドしたものなどバラエティに富んだワイン造りも行っています。
ナウサとアミンデオン地区、最重要な二つの畑キリ ヤーニにとって二つの重要な畑があります。
ナウサとアミンデオンです。
ナウサの畑は1968年、創業者のヤーニス ブタリス氏がヤナコホリ村に50haの区画を購入。
1970年代に初めてXinomavro(クシノマヴロ)の栽培を始めました。
冷涼な地中海性気候でエーゲ海から50kmの距離にあり温暖なエーゲ海の影響も受けますがヴェルミオン山の影響で昼夜の寒暖差が大きいことも特徴です。
キリ ヤーニは40の区画に分けています。
アミンデオン地区にある畑は標高が700mと高くギリシャで最も寒い産地として知られています。
土壌は痩せた砂が表土となっており栄養が乏しいことや気候的条件により今日もフィロキセラの被害はありません。
フィロキセラは葡萄にとって最大の害虫です。
この害虫は19世紀ヨーロッパ中の畑を壊滅状態に追い込んだ恐ろしい害虫です。
この害虫被害を逃れたアミンデオン地区には樹齢80年を超える古木が栽培されています。
創業者二人の息子が参画して飛躍的な発展を遂げた「キリ ヤーニ」2000年代に入り創設者ヤーニス ブタリス氏の二人の息子、ステリオス氏とミハリス氏がワイン造りに参画、ワイナリーに新しい風を吹き込みます。
より上質なワインを追求すべく専門家と一緒にナウサ地区でのクシノマブロや固有品種、土壌、テロワールと言った新たな分野での研究が始めました。
ナウサ地区では畑を細かく40の区画に分けブドウを栽培。
単一区画で育つクシノマヴロからアイコニックなワイン「ディアポロス」を生み出しました。
またアミンデオン地区では冷涼な気候に合った香り豊かな国際品種も栽培、白葡萄品種「ソーヴィニヨン」はギリシャで最初に栽培を始めた蔵です。
特別な単一区画から「ドールモ」というワインが造られています。
この地区のソーヴィニヨンはマスターオブワイン、「ジャンシスロビンソンMW」も高く評価、世界的にも注目が高まっています。
マスターオブワイン(MW）やワイン専門誌から高い評価全世界でたったの340人足らずしかいない世界最難関のワイン資格マスターオブワイン(MW)。
現在の有資格者は世界で僅か340名足らず。
ロンドンに本部を置くワイン業界最高峰の資格制度です。
有名な「ジャンシス ロビンソン」氏をはじめギリシャ人MWであるKonstantinos Lazarakis氏、日本人ではたった一人の大橋健一氏をはじめ多くのMWがギリシャ最高峰のワイナリーの一つとして高く評価されています。
●キリ ヤーニの突撃インタビュー(2019年10月21日) 今注目の「ニューオールドワールド」と言われる、ギリシャのモダンワインの最高峰。
世界トップの評論家が「市場に出たら努力してでも探すべき価値のあるワイン！」と絶賛！オウナー一族で醸造責任者でもある副社長ミハリス ブタリス氏突撃インタビューはこちら＞＞
7,172 ～
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 Lousas Vinas De Aldea Envinateエンビナーテ （詳細はこちら）“Vi as de Aldea”は、古代のワインの生産地を意味する。
このワインはこの村の複数の区画産ブドウをブレンドしている。
750mlメンシア、メレンサオ、ブランセリャオ、カイーニョ、アリカンテスペイン・ガリシア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
3,586 ～
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Carter Vineyard Pinot Noir Kelley Fox Winesケリー フォックス ワインズ （詳細はこちら）ケリーはこのヴィンヤードで2019年VTからワインを造り始めた。
合成樹脂容器に全房30％で15-19日間マセレーションブルゴーニュ樽（228L、フランス製)で10カ月熟成新樽は使わない。
植樹：1983年（自根）位置：標高約100m、南向き土壌：レッドジョリーとネキア（シルトとローム質が混ざった火山性土壌、ネキアはより石が多い火山性土壌）750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
15,092 ～
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Rada Tasmania Stargazerスターゲイザー （詳細はこちら）醗酵：3日間コールドソークの後、破砕せずに醗酵（ピノ ノワールの25％は全房醗酵/天然酵母） 熟成：フレンチオークの大樽にて5カ月(500L/旧樽のみ)、その後ステンレスタンクで1カ月 ブラックベリーやラズベリー、イチジクの鮮やかなノーズにドライハーブのような豊かな風味も漂います。
ふくよかで奥行きがあり、洗練されたストラクチャーも魅力のピノ・ノワールです。
オーガニック等の情報サステーナブル農法 サービス温度は15度がお勧めです。
750mlピノ ムニエ、ピノ ノワールオーストラリア・タスマニア・コール・リヴァー・ヴァレータスマニアGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
5,709 ～
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Canary Hill Vineyard Pinot Noir Kelley Fox Winesケリー フォックス ワインズ （詳細はこちら）ヴィンヤード名は周辺を飛び回っている黄色い鳥にちなんでつけられた。
（正確にはその鳥はカナリアではない。
）合成樹脂容器で約14-18日間マセレーションブルゴーニュ樽（228L、フランス製)で10カ月熟成新樽は使わない。
植樹：1995年（自根のポマール・クローン）位置：標高約137m-168m、東向き土壌：レッドジョリーとネキア（シルトとローム質が混ざった火山性土壌、ネキアはより石が多い火山性土壌）750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
16,038 ～
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 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Monte dei Ragniモンテ デイ ラーニ （詳細はこちら）ヴァルポリチェッラ随一の造り手との呼び声も高い"モンテ デイ ラーニ"の「ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ」です。
ビオロジックで育てたコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラを細心の注意を払って選別。
11月に圧搾を行なって、アマローネのヴィナッチャ（ブドウの搾りかす）の上にかけてリパッソ（再発酵）。
トノー樽でリパッソと熟成を行っています。
ドライフルーツ、バラ、スモークの香り。
驚くほど奥深い複雑味のヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソです！750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトリパッソ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ驚くほど奥深い複雑味！ヴァルポリチェッラ随一の造り手モンテ デイ ラーニがビオロジックのブドウを醸したリパッソ スペリオーレ！ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ モンテ デイ ラーニValpolicella Classico Superiore Ripasso Monte dei Ragni商品情報ヴァルポリチェッラ随一の造り手との呼び声も高い"モンテ デイ ラーニ"の「ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ」です。
ビオロジックで育てたコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラを細心の注意を払って選別。
11月に圧搾を行なって、アマローネのヴィナッチャ（ブドウの搾りかす）の上にかけてリパッソ（再発酵）。
トノー樽でリパッソと熟成を行っています。
ドライフルーツ、バラ、スモークの香り。
驚くほど奥深い複雑味のヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソです！アマローネの搾りかすの上に、モストをかけてトノー樽で再発酵ブドウはビオロジックで育てられたコルヴィーナ55%、ロンディネッラ40%、モリナーラ5%を使用。
畑は標高220-430m、南東向きにある粘土石灰質の土壌。
細心の注意を払って選別を行なったブドウを11月に圧搾。
アマローネのヴィナッチャ（ワインを造ったブドウの搾りかす）の上にかけて500lのトノー樽でリパッソ（再発酵）します。
その後トノー樽で2-3年間熟成。
ボトリング後に1年の瓶内熟成を経て出荷。
収穫から数えて4-5年後にリリースされています。
驚くほど奥深い複雑味がゆっくりとグラスから溢れてきますドライフルーツ、バラ、スモークの香り、タールや甘草のニュアンスも。
非常にタイトでシルキーな質感。
すぐに楽しめますし、もちろん熟成も可能です。
すぐに楽しまれる場合は、抜栓して4時間ほど置いて下さい。
驚くほど奥深い複雑味がゆっくりとグラスから溢れてきます。
時間をかける事によってこのワインの本領が発揮されます。
ペアリングは肉のソースを使ったようなプリモ ピアットや、ローストした肉、ジビエ、熟成させたチーズなどと良く合います。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94+点(2015)生産者情報モンテ デイ ラーニ Monte dei Ragniモンテ デイ ラーニの創業は1900年と古く、1997年に現当主のゼーノが継承しました。
ゼーノは「ブドウの周囲にある環境の多様性が、ワインに複雑性を与える」という信条の持ち主で、所有する8haのうちブドウ畑はわずか2ha。
残りの土地には洋梨、サクランボ、穀物、オリーヴなどを、ブドウ同様にビオロジックで栽培し、耕作も馬で行います。
さらに、馬での耕作やポリカルチャーについて農業セミナーで積極的に講演を行ったり、環境多様性のための調査活動に積極的に協力するなど、地域貢献にも情熱を傾けます。
ブドウ畑で行なっている細かい気配りは、カンティーナで行なわれる作業、例えばしなやかなピジャージュや丁寧な圧搾、有益な樽の使用などにも共通します。
機械式のポンプは使わず、タバコの葉を栽培し、煎じて虫よけに使ったり、自転車を改造して手押しの耕作機を造ったりと独創的な手法は、彼のワインの魅力に体現されています。
ゼーノの意志的な頭脳の働きと明快な行動原理が、彼のワイン造りであるといっても過言ではありません。
11,319 ～
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 Protos Reserva Bodegas Protosボデガス プロトス （詳細はこちら）ボデガスプロトスは設立当初「ボデガス リベラ デル ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。
ステンレスタンクで26-28度に管理して21日間発酵。
その間バトナージュを行います。
フレンチオーク新樽50%、30%フレンチオーク1年使用樽、20%アメリカンオーク1年使用樽で18ヶ月熟成後、瓶熟18ヶ月。
わずかにガーネット色を帯びた濃いルビー色。
凝縮した黒系果実と樽由来のトーストやスパイス、クリーミーな香り。
力強い果実味がありますが、タンニンは滑らか。
適度な酸があり、余韻は長く続きます。
750mlテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオンリベラ デル ドゥエロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
5,544 ～
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 Porcacciamiseria Chianti Classico Jurij Fiore E Figliaユーリ フィオーレ エ フィリア （詳細はこちら）ユーリフィオーレの3つの上級キャンティクラシコの中では最も樹齢が高く、フローラルでパワフルなスタイルの「ポルカッチャミゼリア」。
しっかりしたルビー色、凝縮したチェリーなどの赤果実の香りが広がります。
ふくよかなボディがありますがタンニンは細かく洗練されています。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（新樽と1年使用バリック）、ステンレスタンクで約16ヶ月熟成。
2018年に亡くなったユーリ氏の母アドリアーナを想い彼女がよく使っていた言葉「ポルカッチャミゼリア（＝イタリア語で「なんということだ」の意味）」をワイン名にしました。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックススーパートスカン「イル カルボナイオーネ」ヴィットリオ氏の息子ユーリ氏による極少生産エレガントキャンティクラシコ「ポルカッチャミゼリア」ポルカッチャミゼリア キャンティ クラッシコ ユーリ フィオーレ エ フィリアPorcacciamiseria Chianti Classico Jurij Fiore E Figlia商品情報トスカーナの偉大な生産者、ポッジョスカレッテのオーナーで「イル カルボナイオーネ」を産み出したイタリアワイン界の重鎮として知られるヴィットリオ フィオーレ氏の息子、ユーリ フィオーレ氏のワインブルゴーニュのボーヌで醸造を学び、現在はポッジョ スカレッテの醸造を手掛けるユーリ氏がトスカーナで新しいワインブランドに挑戦。
ポッジョ スカレッテのあるキャンティ クラシコ地区で山々が連なるグレーヴェ イン キャンティ地区からさらに車で約10km進んだ山林道の奥に広がる森の中、ラモーレ村に位置しています。
キャンティ クラシコ地区としては非常に珍しいテラス式の畑が点々と存在しており、ブルゴーニュでワイン造りを学んだユーリ氏らしい、繊細で奥深いサンジョヴェーゼが造られています。
3年目に3つ目のエレガントなポルカッチャミゼリア「＝なんということだ！の意」キャンティ クラシコをリリースポルカッチャミゼリア キャンティ クラシコは、果実味とバランスのプントディヴィスタ キャンティ クラシコと、筋肉質なノンロソ キャンティ クラシコに比べると、エレガントな味わいです。
イタリア語に「なんということだ！」という意味のスラングでよく使われる「ポルカミゼリア」という言葉があります。
2018年ユーリ氏の母アドリアーナが亡くなりよく口にしていたことから、ユーリ氏なりに母のことを想い、手向けとして名付けました。
ユーリ フィオーレの3つのキャンティクラシコの特徴■「ノンロソ」＝『それはわからない』の意味。
標高580mの畑。
3つの中では最も口当たりが柔らかいタイプ。
■「プントディヴィスタ」＝『それぞれの人から見た視点』の意味。
標高600mの畑。
3つの中では最もバランスがとれている。
■「ポルカッチャミゼリア」＝『なんということだ！』の意味。
標高645mの畑。
3つの中では最も樹齢が高くフローラルでパワフル。
ラーモレ地区はヴィンテージの影響がより表現される場所ユーリフィオーレのキャンティクラシコは、ポッジョスカレッテのエリアに比べてヴィンテージの影響がより表現されます。
2019年は冬から春先は穏やかな気候で雨も少なく問題なく発芽に至りました。
5月に入り降雨が多く、その後の暑い夏季に向けての土壌の水分が蓄積されブドウ成熟が進み、9月に入ると日中と夜の温度差が大きくなりアロマ形成に大きく貢献し健康なブドウを収穫できました。
生産者情報ユーリ フィオーレ エ フィリア Jurij Fiore E Figliaイタリアワイン界の重鎮として知られるヴィットリオ フィオーレの息子が手掛けるワイナリートスカーナの偉大な生産者、ポッジョスカレッテのオーナーでイタリアワイン界の重鎮として知られるヴィットリオ フィオーレ氏の息子、ユーリ フィオーレ氏のワイナリー。
ブルゴーニュでワイン造りを学んだユーリ氏らしい、繊細で奥深いサンジョヴェーゼブルゴーニュのボーヌで醸造を学び、現在はポッジョ スカレッテの醸造を手掛けるユーリ氏がトスカーナで新しいワインブランドに挑戦。
ポッジョ スカレッテのあるキャンティ クラシコ地区で山々が連なるグレーヴェ イン キャンティ地区からさらに車で約10km進んだ山林道の奥に広がる森の中、ラモーレ村に位置しています。
キャンティ クラシコ地区としては非常に珍しいテラス式の畑が点々と存在しており、ブルゴーニュでワイン造りを学んだユーリ氏らしい、繊細で奥深いサンジョヴェーゼが造られています。
2015年に念願の初リリースを迎えました。
「ラーモレに新しい宝石が現れた」畑は標高600メートル、ラーモレ ディ ラーモレと小さな造り手が数えるほどしかいないエリアで、僅か1.8ヘクタールの小さな畑で2種類の赤とロゼの3種のワインがユーリ フィオーレのブランドとしてリリースされました。
現地では「ラーモレに新しい宝石が現れた」とすぐさま話題となり、初リリースが大々的に報じられました。
3つのキャンティクラシコ、「ノンロソ」「プントディヴィスタ」「ポルカッチャミゼリア」「私たちはずっと、ラーモレも含めたいくつかの畑で考えを深めてきました。
そして遂に私と娘のサラとでそれを実現することができました。
この新しい経験に大きな興奮を覚えていますが、カンティーナはこの先も小さいままであることをお約束します。
」と話しています。
ノンロソは、私にこのワインの名前を聞いてくる人に「（まだ）わからないよ（ノンロソ）」と答えていたのですが、結果、そのままこれがこのワインの名前になりました。
プントディヴィスタは「私としてはどう思うか」ということから付けました。
2つのワインの違いは畑だけです。
ノンロソは1ヘクタール当たり4000株のコルドン仕立て。
プントディヴィスタはアルベレッロ仕立てで、より密植度が高くなっています。
平均樹齢は15年〜40年（プントディヴィスタ）。
ポルカッチャミゼリアは、イタリア語に「なんということだ！」という意味のスラングでよく使われる「ポルカミゼリア」という言葉があります。
昨年2018年ユーリ氏の母アドリアーナが亡くなり、よく口にしていたことから、ユーリ氏なりに母のことを想い、手向けとして名付けました。
畑は0.8ヘクタール。
12,265 ～
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![]() Porcacciamiseria Chianti Classico Jurij Fiore E Figliaユーリ フィオーレ エ フィリア （詳細はこちら）ユーリフィオーレの3つの上級キャンティクラシコの中では最も樹齢が高く、フローラルでパワフルなスタイルの「ポルカッチャミゼリア」。
しっかりしたルビー色、凝縮したチェリーなどの赤果実の香りが広がります。
ふくよかなボディがありますがタンニンは細かく洗練されています。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（新樽と1年使用バリック）、ステンレスタンクで約16ヶ月熟成。
2018年に亡くなったユーリ氏の母アドリアーナを想い彼女がよく使っていた言葉「ポルカッチャミゼリア（＝イタリア語で「なんということだ」の意味）」をワイン名にしました。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックススーパートスカン「イル カルボナイオーネ」ヴィットリオ氏の息子ユーリ氏による極少生産エレガントキャンティクラシコ「ポルカッチャミゼリア」ポルカッチャミゼリア キャンティ クラッシコ ユーリ フィオーレ エ フィリアPorcacciamiseria Chianti Classico Jurij Fiore E Figlia商品情報トスカーナの偉大な生産者、ポッジョスカレッテのオーナーで「イル カルボナイオーネ」を産み出したイタリアワイン界の重鎮として知られるヴィットリオ フィオーレ氏の息子、ユーリ フィオーレ氏のワインブルゴーニュのボーヌで醸造を学び、現在はポッジョ スカレッテの醸造を手掛けるユーリ氏がトスカーナで新しいワインブランドに挑戦。
ポッジョ スカレッテのあるキャンティ クラシコ地区で山々が連なるグレーヴェ イン キャンティ地区からさらに車で約10km進んだ山林道の奥に広がる森の中、ラモーレ村に位置しています。
キャンティ クラシコ地区としては非常に珍しいテラス式の畑が点々と存在しており、ブルゴーニュでワイン造りを学んだユーリ氏らしい、繊細で奥深いサンジョヴェーゼが造られています。
3年目に3つ目のエレガントなポルカッチャミゼリア「＝なんということだ！の意」キャンティ クラシコをリリースポルカッチャミゼリア キャンティ クラシコは、果実味とバランスのプントディヴィスタ キャンティ クラシコと、筋肉質なノンロソ キャンティ クラシコに比べると、エレガントな味わいです。
イタリア語に「なんということだ！」という意味のスラングでよく使われる「ポルカミゼリア」という言葉があります。
2018年ユーリ氏の母アドリアーナが亡くなりよく口にしていたことから、ユーリ氏なりに母のことを想い、手向けとして名付けました。
ユーリ フィオーレの3つのキャンティクラシコの特徴■「ノンロソ」＝『それはわからない』の意味。
標高580mの畑。
3つの中では最も口当たりが柔らかいタイプ。
■「プントディヴィスタ」＝『それぞれの人から見た視点』の意味。
標高600mの畑。
3つの中では最もバランスがとれている。
■「ポルカッチャミゼリア」＝『なんということだ！』の意味。
標高645mの畑。
3つの中では最も樹齢が高くフローラルでパワフル。
ラーモレ地区はヴィンテージの影響がより表現される場所ユーリフィオーレのキャンティクラシコは、ポッジョスカレッテのエリアに比べてヴィンテージの影響がより表現されます。
2019年は冬から春先は穏やかな気候で雨も少なく問題なく発芽に至りました。
5月に入り降雨が多く、その後の暑い夏季に向けての土壌の水分が蓄積されブドウ成熟が進み、9月に入ると日中と夜の温度差が大きくなりアロマ形成に大きく貢献し健康なブドウを収穫できました。
生産者情報ユーリ フィオーレ エ フィリア Jurij Fiore E Figliaイタリアワイン界の重鎮として知られるヴィットリオ フィオーレの息子が手掛けるワイナリートスカーナの偉大な生産者、ポッジョスカレッテのオーナーでイタリアワイン界の重鎮として知られるヴィットリオ フィオーレ氏の息子、ユーリ フィオーレ氏のワイナリー。
ブルゴーニュでワイン造りを学んだユーリ氏らしい、繊細で奥深いサンジョヴェーゼブルゴーニュのボーヌで醸造を学び、現在はポッジョ スカレッテの醸造を手掛けるユーリ氏がトスカーナで新しいワインブランドに挑戦。
ポッジョ スカレッテのあるキャンティ クラシコ地区で山々が連なるグレーヴェ イン キャンティ地区からさらに車で約10km進んだ山林道の奥に広がる森の中、ラモーレ村に位置しています。
キャンティ クラシコ地区としては非常に珍しいテラス式の畑が点々と存在しており、ブルゴーニュでワイン造りを学んだユーリ氏らしい、繊細で奥深いサンジョヴェーゼが造られています。
2015年に念願の初リリースを迎えました。
「ラーモレに新しい宝石が現れた」畑は標高600メートル、ラーモレ ディ ラーモレと小さな造り手が数えるほどしかいないエリアで、僅か1.8ヘクタールの小さな畑で2種類の赤とロゼの3種のワインがユーリ フィオーレのブランドとしてリリースされました。
現地では「ラーモレに新しい宝石が現れた」とすぐさま話題となり、初リリースが大々的に報じられました。
3つのキャンティクラシコ、「ノンロソ」「プントディヴィスタ」「ポルカッチャミゼリア」「私たちはずっと、ラーモレも含めたいくつかの畑で考えを深めてきました。
そして遂に私と娘のサラとでそれを実現することができました。
この新しい経験に大きな興奮を覚えていますが、カンティーナはこの先も小さいままであることをお約束します。
」と話しています。
ノンロソは、私にこのワインの名前を聞いてくる人に「（まだ）わからないよ（ノンロソ）」と答えていたのですが、結果、そのままこれがこのワインの名前になりました。
プントディヴィスタは「私としてはどう思うか」ということから付けました。
2つのワインの違いは畑だけです。
ノンロソは1ヘクタール当たり4000株のコルドン仕立て。
プントディヴィスタはアルベレッロ仕立てで、より密植度が高くなっています。
平均樹齢は15年〜40年（プントディヴィスタ）。
ポルカッチャミゼリアは、イタリア語に「なんということだ！」という意味のスラングでよく使われる「ポルカミゼリア」という言葉があります。
昨年2018年ユーリ氏の母アドリアーナが亡くなり、よく口にしていたことから、ユーリ氏なりに母のことを想い、手向けとして名付けました。
畑は0.8ヘクタール。
12,265 ～
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