 Petite Fleur Blend Monteviejoモンテヴィエホ （詳細はこちら）生産者：モンテヴィエホは、アルゼンチンのメンドーサの南、高地トゥヌヤンの標高1000?1200m、ビスタ・フローレス地区に位置する南米最大規模のボデガです。
ch.ル・ゲやch.モンヴィエルを所有するボルドーの名門、ペレ＝ヴェルジェ家の故カトリーヌ女史によって2001年に設立されました。
先見の明があり、完璧主義者気質のカトリーヌは、ワイン造りに妥協を許さず、親交の深かった醸造コンサルタンのミッシェル・ロラン氏とともにアルゼンチンワインの可能性を追求し、世界に誇れる品質のワイン造りを実現しました。
現オーナーは子息のアンリ・パラン氏で、一層の情熱を持ってボデガを運営しています。
ミッシェル・ロラン監修もとに造られたワイン。
ブレンドの妙が織り成す、黒い果実のアロマと柔らかくまろやかな味わいが魅力。
畑：ボデガ・モンテヴィエホの畑。
標高1,050m、やせて石の多いローム質土壌。
樹齢7年。
栽培・収穫：化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。
剪定はダブル・ギュイヨ式。
手摘みで3月収穫。
年産60,000本。
醸造・熟成：ミッシェル・ロラン氏監修によりポムロールのシャトール・ゲ等のテクニカルチームがワイン造りを担当。
収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。
7?10日の低温浸漬を含む5週間の醸造。
発酵温度は26?28℃。
新樽25％、1年樽25％、2年樽25％、ステンレス25％で14ヶ月熟成。
無濾過。
受賞歴：2003 ワイン アドヴォケイト 91pt 2006 ワイン アドヴォケイト 90pt 2008 ワイン アドヴォケイト 90pt (No.192 Dec 2010) 2009 ワイン アドヴォケイト 88pt (No.203 Oct 2012) 2009 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.198 Dec 2011) 2010 ワイン アドヴォケイト 90pt (No.203 Oct 2012) 2012 ワインアドヴォケイト 90pt(No.212 Apr 2014)750mlマルベックカベルネ ソーヴィニヨンシラーメルロアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,586 ～
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 Alzero Cabernet Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリが造る貴腐のカベルネを使用した最高峰。
フレンチ バリックを使用しており、力強く凝縮感があり、芳醇な口当たりのワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ完熟フルーツやハーブ、スパイス香る芳醇な味わい！巨匠クインタレッリが貴腐のカベルネで造る最高峰「アルゼロ」アルゼロ カベルネ ジュゼッペ クインタレッリAlzero Cabernet Giuseppe Quintarelli商品情報アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリが造る貴腐のカベルネを使用した最高峰。
フレンチ バリックを使用しており、力強く凝縮感があり、芳醇な口当たりのワインです。
カベルネ主体のアマローネアマローネよりもカベルネの収穫は早く暑い時期であるため、乾燥も短く、30-40%が貴腐の状態となります。
20日間のマセラシオン後、自然酵母によって約50日発酵させ、樽で再度アルコール発酵します。
熟成は5-6年で仏産バリック使用。
アルコール度数16.5％の飲みごたえのあるフルボディです。
イタリア料理はもちろんのこと、中華料理とも相性抜群です。
ビオディナミ＆サステイナブル農法ジュゼッペ クインタレッリは伝統的なワイン醸造方法にこだわり、機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを張る作業まで手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せてゆっくりと大樽で熟成させるワイン造りに専念しています。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
71,115 ～
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 Olmaia Sant'antimo Cabernet Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）熟成はアリエ産のバリックで18ヶ月間。
深みのあるルビーレッド色。
複雑で熟れた赤い果実やブラックベリーの香りが樽熟から得られたスパイシーな香りと理想的なバランスを保っている。
しっかりとした骨格を持つフルボディワイン。
“オルマイア”とは「ニレの木」という意味。
その昔ニレの木はブドウの苗木を支えるために用いられていた。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナサンタンティモDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ワインアドヴォケイト』94点！ブルネッロの名門コルドルチャが造る圧巻のカベルネソーヴィニョン「オルマイア」オルマイア サンタンティモ カベルネ コルドルチャOlmaia Sant'antimo Cabernet Col D'orcia商品情報モンタルチーノのテロワールで造るスーパートスカン「オルマイア」ブルネッロ ディ モンタルーノを代表する造り手のひとつ「コルドルチャ」。
ブルネッロだけでなく、国際品種で造るスーパートスカン「オルマイア」「ネアルコ」も世界的に高く評価されています。
2016年はワインアドヴォケイトで94点を獲得しています！モンタルチーノ南部の標高350メートルの南向き斜面の畑「オルマイア」は、モンタルチーノの南部にある畑「オルマイア」に育つカベルネソーヴィニョン100％で造られます。
標高350m、南〜南西斜面の恵まれたテロワールが反映されたパワフルで複雑、それでいて調和のとれた優雅なワインです。
カベルネソーヴィニョンの個性を発揮するためのバリック熟成コルドルチャでは、ブルネッロはサンジョヴェーゼの個性を生かすため大樽で熟成していますが、このオルマイアはその力強さを発揮するためバリックで熟成。
モンタルチーノの偉大なカベルネとして世界各国で絶賛されています。
深みのあるルビーレッド色。
複雑で熟れた赤い果実やブラックベリーの香りが樽熟から得られたスパイシーな香りと理想的なバランスを保っています。
生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。
石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。
十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。
そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。
サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。
一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日) ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,655 ～
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 La Sangre de Jonata Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley Jonata Winesホナータ ワインズ （詳細はこちら）2012 年のラ・サングレはエキゾチックで、完熟したブドウ、黒胡椒、タール、トリュフのアロマがあります。
口に含むと生き生きとしていて、隙のないフルボディワインです。
凝縮感と長い余韻がとても印象的です。
幾層にも重なるタンニンが感じられなくなった時に、綺麗な酸味が顔を出します。
2007 年と2010 年のラ・サングレを足して2 で割ったイメージです。
750mlシラー、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニア・サンタ バーバラ・サンタ イネズ ヴァレーサンタ イネズ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
19,360 ～
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 Brunello di Montalcino Caparzoカパルツォ （詳細はこちら）カパルツォ、ラ カドゥータ、カッセーロ、サンピエトロ カッセーレの南や南東に面した日当たりの良い各畑から収穫されたブルネッロを使い、最新の醸造設備と伝統的な醸造方法を用いて造られます。
豊潤でふくよか、複雑でありながら調和が取れ、なめらかな味わいのブルネッロ ディ モンタルチーノです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ魅力的なアロマの活気に満ちた口当たり！名門カパルツォの伝統的ブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ カパルツォBrunello di Montalcino Caparzo商品情報「伝統」と「近代化」を見事に融合させ、進化を続けるカパルツォのブルネッロ「伝統」と「近代化」を見事に融合させ、進化を続ける歴史的名門カパルツォのブルネッロです。
2017年は『ワインアドヴォケイト』で93点、『ジェームズサックリング』で93点、『ルカガルディーニ』で93点を獲得しています！1974年に単一畑「ラ カーサ」を入手 1960年代後半に醸造設備が整い、それ以降も絶えず近代化を図りながら常に進化を続ける名門です。
年間3万〜3万5000ケースのワインを生産しています。
1974年には単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、単一畑のブルネッロが産まれました。
新樽からもたらされる甘いトーンの度が過ぎることはなく、むしろ非常に整った落ち着きのあるアロマがあり、クラシカルな血筋を感じさせます。
薄いオレンジ色を帯びた輝きを持った濃いガーネット色。
豊潤で、ふくよか、複雑で熟した野イチゴを思わせる香りです。
辛口で、厚み、骨格があります。
調和が取れ、なめらかな味わいです。
デリケート、長い余韻があります。
ロースト、グリル、煮こみ肉、熟成チーズに良く合います。
名門カパルツォの味わいを是非一度お試し下さい。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ルカガルディーニで93点(2017)、ワインエンスージアストで91点(2017)、ルカ マローニで91点(2017)、ファルスタッフで91点(2017)、ジェームズサックリングで94点(2016)、ワインエンスージアストで90点(2016)、ルカ マローニで90点(2016)生産者情報カパルツォ Caparzoモンタルチーノに200ヘクタールの広大な土地を有する名門トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティ クラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。
その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。
1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。
長期醸造に耐える魅力的なワインの醸造カパルツォのワイナリーでの醸造には、最も先進的なステンレスタンクを含む醸造設備が採用されています。
熟成には、50〜80hlのサイズの伝統的なスラヴェニア・オークの樽と、30hlのアリエ産オーク樽が使われますが、一部のワインには、500〜700Lの小型の樽も使用されます。
単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー1974年に単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、他のワイナリーよりもいち早く単一畑によるブルネッロを生産し始めました。
アグリ・ツーリズモの宿泊施設「ポデーレ・ラ・カーサ」モンタルチーノ村からほんの数kmのドルチャ渓谷にカパルツォが古い農家を改装して造ったアグリツーリズモの宿泊施設「ポデーレ ラ カーサ」があります。
ここからは、ラ カーサを始めとする、ブルネッロ ディ モンタルチーノのワインを生み出す素晴らしいブドウ畑のパノラマが望めます。
典型的なトスカーナの建築様式を尊重した建物は、3つのアパートメントからなり、素朴ながら手入れの行き届いた家具が配置され、衛星放送、地上波テレビ、セントラル・ヒーティング、薪の暖炉があります。
3,000平方メートルの庭園には、パノラマを楽しめるテラスとプールもあります。
9,438 ～
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 Langmeil Orphan Bank Shiraz Langmeil Wineryラングメイル ワイナリー （詳細はこちら）平均樹齢は約88年。
力強く芳醇な香り。
スミレ、チョコレートにセージ、杉、かすかにホワイトペッパーの香りも感じられる。
ジューシーなラズベリーとプラムの風味が口の中いっぱいに広がる。
ホワイトペッパーのニュアンスも感じられる。
きめの細かいタンニンがあり、エレガントでバランスの取れた味わい。
750mlシラーズ オーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー・バロッサ ヴァレーバロッサ ヴァレーGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル
6,138 ～
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 Desiderio Toscana Merlot Avignonesiアヴィニョネージ （詳細はこちら）洗練された、さまざまな要素がいっぱいのバランスの良い偉大なるメルローであることを証明して見せた。
地中海沿岸に茂る低木類のニュアンスとともにしっかりとしたバルサミコの香りに支配されている。
そして、素晴らしい果実感の中にとけ込むハーブが表れさらにキナとタバコのニュアンスへと続く。
際だった抽出感のある固まりが発展していくような味わいで、酸とタンニンの上に重なる柔らかさがある。
750mlメルローイタリア・トスカーナコルトーナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社フルボディで歯ごたえのあるタンニンと長い余韻！アヴィニョネージがメルロー100％で造る官能的な「デジデリオ」デジデリオ トスカーナ メルロー アヴィニョネージDesiderio Toscana Merlot Avignonesi商品情報14世紀から続く非常に長い歴史を持つ「アヴィニョネージ」家が造る、コルトーナのポテンシャルを世界に知らしめた偉大なメルローです。
ジェームズサックリングで92点を獲得しています！（2017Vintage）「力強いアロマの層、深遠なブーケが備わっている」口に含むと持続性があり、ストラクチャーがありながらもやわらかく、なめらかなタンニンが感じられます。
余韻も長く、ビターチョコレートのようなニュアンスが残ります。
キアナ牛がトレードマーク！「デジデリオ」 は「望み」、「願望」を意味するイタリア語で、レ カペッツィーネの畑がある土地に19世紀末に住んでいた有名な雄牛の名前から付けられています。
パワフルさとエレガンスを調和させた逸品2020年3月18日、2015年を試飲しました！まさにパワフルさとエレガンスが調和するメルローの傑作です！しなやかでジューシーさもあり奥の深さを感じます。
バリック由来の凝縮感もありベリー系のニュアンスとしっかりとしたタンニンの質感が素晴らしい！シャープな余韻と引き締まったボディ感も印象的！その年の特徴をイメージしたラベルが見事に味わいを表現しています。
ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの名門。
2009年から有機栽培とバイオダイナミックに着手、さらなる進歩を続けているアヴィニョネージ Avignonesi14世紀から続くアヴィニョネージ家14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。
同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。
歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。
歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。
「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。
有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100％で造るヴィーノノービレ2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。
それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。
2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。
3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。
4.サンジョヴェーゼ100％でヴィーノノービレを造る。
というもの。
有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100％。
ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。
●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2018年10月18日) ビオディナミで進化を遂げる極上のエレガンス！ヴィーノノービレの名門「アヴィニョネージ」突撃インタビューはこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2015年2月20日) アヴィニョネージ社「改革への長い旅の始まり」 輸出部長ブレット フレミング氏来社はこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2005年3月23日) アヴィニョネジ社 エドアルド ファルヴォ氏 突撃取材！はこちら＞＞
11,132 ～
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 Mozu Sakai Wine酒井ワイナリー （詳細はこちら）ラズベリーのような若々しい果実香にミントや小梅のニュアンス。
タンニンは控えめで、引き締まった酸とフレッシュな果実のバランスが良く、余韻に出汁のような旨味が続きます。
100% ピノ・ノワール (高畠町産)750mlピノ ノワール 高畠町産日本・山形・南陽赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
5,313 ～
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 Rosso Ca' Del Merlo Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）山の頂上付近に広がる「カ・デル・メルロ」と呼ばれる畑から作られ、メルロとはこの地方に生息する黒鳥（black bird)に由来する。
この特定のテロワールがヴァルポリチェッラと同じような個性を与える一方で、使用されるブドウ品種の割合が若干異なる。
生産量は極小量。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズクインタレッリの希少赤！コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラで造る「ロッソ カ デル メルロ」ロッソ カ デル メルロ ジュゼッペ クインタレッリRosso Ca' Del Merlo Giuseppe Quintarelli商品情報ワイナリー周囲の畑とは異なるテロワールを持つ山の頂上付近に広がる畑「カ デル メルロ」クインタレッリのワインは、ほぼ自宅兼ワイナリーの周囲を取り囲む畑で造られていますが、この「カ デル メルロ」の畑だけ、ワイナリーから離れた、山の頂上付近に広がっています。
この特定のテロワールを持つ畑はヴァルポリチェッラを名乗ることはできますが、ワイナリー周囲の畑とはテロワールが異なるため、あえてIGTとしてリリースしています。
山の頂上付近に広がる「カ デル メルロ」と呼ばれる畑のコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラから造られます。
メルロとはこの地方に生息する黒鳥(black bird)に由来しています。
アルコール度数15％のしっかりとした骨格のあるフルボディです。
ビオディナミ＆サステイナブル農法ジュゼッペ クインタレッリは伝統的なワイン醸造方法にこだわり、機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを張る作業まで手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せてゆっくりと大樽で熟成させるワイン造りに専念しています。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
19,393 ～
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 Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieriサルヴァトーレ モレッティエーリ （詳細はこちら）リゼルヴァはノーマルのタウラージを更に1年樽熟成させた、サルヴァトーレ・モレッティエーリの真骨頂。
かといって、重苦しいワインではなく、これぞイタリアワインというべき、明るさと気兼ねのなさが、造り手とイタリアの懐の深さを思わせる。
良年のみの生産。
750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャタウラージ リゼルヴァDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田古典的タウラージのカリスマ的存在「サルヴァトーレ モレッティエーリ」年月を重ねるごとに真価を発揮するリゼルヴァ蔵出しバックヴィンテージ2009タウラージ リゼルヴァ ヴィーニャ チンクエ クエルチェ サルヴァトーレ モレッティエーリTaurasi Riserva Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri商品情報最上のアリアニコを生む土地として誉れ高いモンテマラーノの造り手サルヴァトーレ モレッティエーリから蔵出しバックヴィンテージのリゼルヴァ2009ヴィンテージが限定入荷です！偉大なアリアニコを生むクリュ「チンクエ クエルチェ」古典的タウラージのカリスマ的存在として世界的に高い評価を受けるモレッティエーリの名前を知らしめたクリュ「チンクエ クエルチェ」。
モンテマラーノの標高550〜600mに位置する約7ヘクタールの畑です。
ブドウが完熟するのは11月に入ってから。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵、その後、5年間バリックと大樽で熟成させます。
リリース直後は赤紫系の非常に濃厚な色で、容赦のない強烈さを備えています。
力強く凝縮した香りには完熟果実やジャムやスパイス、トースト香など複雑なニュアンス。
瓶熟成を重ねるにつれて深みを帯び、タンニンはエレガントに、味わいはやわらかさを増し、優美な深みを持つ、古典的アリアニコの偉大さを見せつけます。
サルヴァトーレ モレッティエーリは、イタリアワインの祭典「オペラワイン2021」に名を連ね、イタリアの優秀な生産者トップ100に選出されています。
「タウラージ リゼルヴァ ヴィーニャ チンクエ クエルチェ 2009年」は、『ジェームズサックリング』で93点、『ワインアドヴォケイト』で90点を獲得しています。
タウラージのカリスマの偉大なリゼルヴァ。
この機会に是非ご堪能ください。
生産者情報サルヴァトーレ モレッティエーリ Salvatore Molettieri4世代にわたりブドウ栽培農家を続けるモレッティエーリ家。
1983年にワイナリーを創業するまではブドウは別のワイナリーに売っていましたが、サルヴァトーレは自身の名前でワインを造ることを決意。
量り売りから始め、地元モンテマラーノのイベントで1985、1986、1987、1988年のワインが高く評価されたことでボトリングを開始。
1988年のタウラージリゼルヴァがリリースされることになります。
畑は当初2ヘクタールだけでしたが、少しずつ買い足していき、現在は7ヘクタールを所有しています。
モレッティエーリが所有するモンテマラーノの畑は標高550mの高地にあり、タウラージの中でも最高とされるクリュの一つです。
ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに、力強い威厳と濃密で深い味わいが形成されます。
初ボトリングされた1988年物の利益は全て創生途上にあったブドウの植え替えを行い、以降のヴィンテージの為に樽を購入する為、1989-1991年まで全量のブドウを売却してしまうほど、品質に対しての並々ならぬ拘りをもって造られるモレッティエーリのタウラージはまさに古典的アリアニコの偉大な特性を見事に表現しています。
「チンクエ クエルチェ」のブドウ畑は、2012年にDOCGの収穫年数20年に達します。
ブドウ栽培は、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。
2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになっています。
8,492 ～
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 Eruzione1614 Nerello Mascalese Planetaプラネタ （詳細はこちら）鉄分やミネラルに富むエトナの火山灰土壌で育つ土着品種ネレッロマスカレーゼは、酸とミネラルの美しさに、果実のしなやかさと優美なタンニンが溶け合う、洗練されたスタイルで、チェリーやラズベリーの赤い果実の華やかさにハイビスカスやフェンネル、ミントの清々しいニュアンスが綺麗に重なり合う魅力的な香りです。
飲むと、エレガントな風味が広がる美しい果実感とキメ細やかなタンニンがあり、荒さやブレの無い非常に滑らかな舌触りが感じられます。
風味は優しく、そして優雅です。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社エルツィオネ1614 ネレッロマスカレーゼ プラネタEruzione1614 Nerello Mascalese Planetaブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,039 ～
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 Grandi Annate Sangiovese Toscana Avignonesiアヴィニョネージ （詳細はこちら）最優良年（グランディアンナーテ）だけ造られるアヴィニョネージのトップキュヴェ。
18ヶ月間樽熟成（85％は大樽、15％は500リットルのオーク樽）、さらに18ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。
深いガーネット色、森の果実やスパイスのニュアンスを感じる広がりのある豊かな香り。
やわらかな要素と酸とタンニンとが見事なバランス。
凝縮感を感じるエレガントな逸品です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤※2015ヴィンテージからトスカーナIGTに変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『アントニオガッローニ』95点！最優良年のみ生産！名門「アヴィニョネージ」が造る奥深く優雅な味わいの「グランディ アンナーテ」グランディ アンナーテ サンジョヴェーゼ トスカーナ アヴィニョネージGrandi Annate Sangiovese Toscana Avignonesi商品情報14世紀から続く非常に長い歴史を持つ「アヴィニョネージ」家が、良年の一番良い畑、更に良いブドウだけを厳選してサンジョヴェーゼ100％で造る、「グランディ アンナーテ」です。
2015年ヴィンテージからヴィーノ ノービレではなくトスカーナIGTとしてリリースしています。
これは、より洗練された「モンテプルチアーノ産のワイン」を造るために、DOCGの規定から外れて自由な製造方法ができることに重きを置くことにしたことによるものです。
『アントニオガッローニ』95点、『ジェームズサックリング』94点、『ヴェロネッリ』90点を獲得しています！（2016Vintage）良年の一番良い畑、更に良いブドウだけを厳選して造る2018年10月、アヴィニョネージ社のアレッシオグイディ氏にお話を聞きました。
「良年の一番良い畑、更に良いブドウだけを厳選して造るのが「グランデ アンナータ」です。
100％サンジョヴェーゼで造られています。
5つあるシングルヴィンヤードのうち、その中でも素晴らしい3つの畑の厳選したブドウのみを使います。
実は2015ヴィンテージからはDOCGではなくトスカーナIGTに変わってしまいます。
グランデアンナータのようなヴィーノ ノービレの中でもトップクラスのワインは、他のヴィーノ ノービレとは明らかに一線を画している事を示す為に、あえてDOCGから抜け、IGTとして売り出していく予定です。
今はサンジョヴェーゼ100％で造っていますが、2007ヴィンテージにはカベルネも少しブレンドされていました。
スグリやニワトコの風味があり、余韻も長くエネルギッシュなワインですが、その中に柔らかさ、女性的な部分もしっかりと感じ取れます。
2012年は暑い年で凝縮感と明快なタンニンもあります。
ヴィーノノービレ6生産者で新プロジェクトを立ち上げるグランデ アンナータがDOCGから抜ける代わりに、別の生産者と協力して、「アライアンス ノービレ」というグループを立ち上げ、グランデアンナータと同じような価格帯の高品質ヴィーノ ノービレを造るという、同じコンセプトを共有するプロジェクトが新たにスタートしました。
100％サンジョヴェーゼ、かつ自社畑である事、20ヶ月以上の大樽熟成、新樽比率を30％までに抑える事がコンセプトとなっています。
このアライアンスに賛同しているのは著名な6生産者で、アンティノリ、デイ、ポリッツィアーノ、ボスカレッリ、サルケート、アヴィニョネージです。
1生産者が出来る事は限られていますが、皆が同じコンセプトを共有して、モンテプルチアーノ地区の良さを世界に発信していきたいと思っています。
アライアンス ノービレのワインとして2019年1月に2015ヴィンテージが市場にリリースする予定です」と話してくれました。
滑らかに喉元を通り過ぎるシルキーなタッチ鮮やかな深いルビー色で、赤い小さな果実にブラックベリーやスミレの花束や、レザーやタバコのニュアンスが複雑に重なります。
濃縮感ある果実味は豊かなタンニンと上品な酸と見事なバランスを成していて、シルキーなタッチで滑らかに喉元を通り過ぎます。
余韻も長く続きます。
今後10年以上の熟成のポテンシャルの確りと感じさせる奥深く優雅なワインです。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで95点(2016)ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの名門。
2009年から有機栽培とバイオダイナミックに着手、さらなる進歩を続けているアヴィニョネージ Avignonesi14世紀から続くアヴィニョネージ家14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。
同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。
歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。
歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。
「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。
有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100％で造るヴィーノノービレ2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。
それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。
2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。
3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。
4.サンジョヴェーゼ100％でヴィーノノービレを造る。
というもの。
有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100％。
ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。
●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2018年10月18日) ビオディナミで進化を遂げる極上のエレガンス！ヴィーノノービレの名門「アヴィニョネージ」突撃インタビューはこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2015年2月20日) アヴィニョネージ社「改革への長い旅の始まり」 輸出部長ブレット フレミング氏来社はこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2005年3月23日) アヴィニョネジ社 エドアルド ファルヴォ氏 突撃取材！はこちら＞＞
19,305 ～
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 Primitivo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunariaルナーリア （詳細はこちら）アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリアの造る「プリミティーヴォ アンセストラル」です。
ルナーリアのワインは全て古代の自然醸造方法。
原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、醗酵中に発生する自然に造られるはずの亜流酸塩までも検出されません。
チェリーやプラム、ブラックベリーの華やかなアロマ。
ジューシーな果実味に柔らかいタンニンが加わり、非常に滑らかな飲み口。
ブドウの自然な旨みが詰まった味わいです。
750mlプリミティーヴォイタリア・アブルッツォ・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴォガジャパン大人気「ルナーリア」からプリミティーヴォが新登場！SO2無添加で造るジューシーで驚くほど滑らかなプリミティーヴォプリミティーヴォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン ルナーリアPrimitivo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunaria商品情報大人気「ルナーリア」シリーズにプリミティーヴォが新登場！当店でも大人気の「ルナーリア」シリーズにプリミティーヴォが新登場です。
SO2無添加で造る、ジューシーで驚くほど滑らかな味わいのプリミティーヴォです。
ルナーリアのモンテプルチアーノがダークチョコレートならこのプリミティーボは、とろける生チョコレートのような印象。
自然の旨みが詰まった滑らかな飲み心地が魅力です。
ブドウの自然な旨みが詰まった味わいルビーレッドの色合い。
チェリーやプラム、ブラックベリーの華やかなアロマ。
ボリュームがありながら、驚くほどフレッシュな味わい。
ジューシーな果実味に柔らかいタンニンが加わり、非常に滑らかな飲み口。
自然の旨みがたっぷり詰まった味わいです。
ノン マロラクティックで、糖分も亜硫酸も無添加マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスがあります。
ブドウの甘みも感じます。
クラシックスタイルの、醗酵粕のあるタイプのアンセストラルのスティルワインです。
もちろん無濾過のノンフィルターです。
※澱があるタイプのワインとなります。
生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。
30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。
2,310 ～
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 Barolo Mosconi Pio Cesareピオ チェーザレ （詳細はこちら）2015年がファーストヴィンテージとなるピオチェーザレの新たなクリュバローロ「モスコーニ」。
モンフォルテダルバ地区のモスコーニに最後に購入した10haの畑で4代目当主ピオバッファの60歳の誕生日を記念して造られました。
しなやかで熟した果実の香り。
複雑味があり、タンニンは穏やか。
すぐにでも楽しめますが熟成のポテンシャルも高いのでしばらく寝かせることもオススメです。
オーク樽で30ヶ月熟成。
一部フレンチオークで最初の12ヶ月間熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロ モンフォルテ ダルバ モスコーニDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE『ジェームズサックリング』98点！信じがたいレベルの香り、長く続くゴージャスなフィニッシュ！ピオチェーザレの新たなクリュバローロ「モスコーニ」バローロ モスコーニ ピオ チェーザレBarolo Mosconi Pio Cesare商品情報2015年がファーストヴィンテージとなったモスコーニはモンフォルデダルバ地区に位置するクリュです。
購入した10haの畑で、4代目当主ピオ ボッファの60歳の誕生日を記念して造られました。
しなやかで、熟した果実の香り。
複雑味があり、タンニンは穏やか。
すぐにでも楽しめますが、熟成のポテンシャルも非常に高いワインです。
『ジェームズサックリング』98点、『ワインエンスージアスト』96点、『ワインアドヴォケイト』95点、『ファルスタッフ』95点、『ビベンダ2022』5グラッポリを獲得しています！（2017ヴィンテージ）4代目当主ピオ ボッファの60歳の誕生日を記念して造られた「モスコーニ」2015年がファーストヴィンテージのモスコーニはモンフォルデダルバ地区に位置するクリュです。
購入した10ヘクタールの畑で、4代目当主ピオ ボッファの60歳の誕生日を記念して造られました。
モスコーニは、とても複雑味がありエレガント、長期熟成できるワインとして知られるバローロを産する地域の中でも最も名高いモンフォルテダルバ地区のモスコーニに所有する自社畑の最も古いネッビオーロから選び抜かれたものだけを使用しています。
しなやかで、熟した果実の香り。
複雑味があり、タンニンは穏やか。
すぐにでも楽しめますが、熟成のポテンシャルも非常に高いワインです。
ステンレスタンクにて高温発酵。
30 日間のマセレーション後、オーク樽にて約30ヶ月間熟成。
一部、フレンチオーク樽で最初の12ヶ月間熟成しています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2017)、ワインエンスージアストで96点 (2017)、ワインアドヴォケイトで95点(2017)、ファルスタッフで95点(2017)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2017)、ジェームズサックリングで97点(2016)、ワインアドヴォケイトで96+点(2016)生産者情報ピオ チェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。
バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。
バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。
カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。
ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。
バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。
長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。
これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。
ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。
適切な熟成（大樽だったり、バリックだったり）をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。
このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。
●ピオ チェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日) 「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら＞＞
20,746 ～
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 Pinot Noir Semel Pater Anselmetアンセルメ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーピノ ノワール セメル パテル アンセルメPinot Noir Semel Pater Anselmet生産者情報アンセルメ Anselmet面積の5％のみが平地というヴァッレ ダオスタにおけるブドウ栽培は決してたやすいものではありません。
ブドウ畑は実に海抜800〜1200mの高地にあり、ワイナリーの数も約30社ほどです。
そのような中注目を集めているのがジョルジョ アンセルメです。
彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から凝縮感のある酸の利いた力強いワインを生産しており、非常に高い評価を受けています。
10,032 ～
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 Alta Mora Feudo Di Mezzo Etna Rosso Cusumanoクズマーノ （詳細はこちら）エトナ北斜面カスティリオーネ ディ シチリアにある地区の内にあるコントラーダ「フェウド ディ メッツォ」。
海に近く日照量が少ないカスティリオーネ ディ シチリア地区は際立つミネラルがワインに与えられます。
葡萄が熟すまでの時間が長く果皮の成分も成熟します。
硬質なミネラルを表現する最適な地区でワインに垂直性、縦の味わいをもたらします。
この区画の樹齢は60年を超えています。
高樹齢に由来する軽快感のある凝縮感もワインに明確に表れます。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリア・エトナエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー樹齢100年超のコントラーダ「フェウドディメッツォ」で造る単一畑エトナロッソクズマーノが引き出す豊かな果実味とミネラル、スモーキーなニュアンスアルタ モーラ フェウドディ メッツォ クズマーノAlta Mora Feudo Di Mezzo Etna Rosso Cusumano商品情報シチリア屈指のクズマーノがエトナ北部のコントラーダ「フェウドディメッツォ」で造る単一畑エトナロッソです。
芳醇なバランスの取れたミディアム ボディで、チェリーやラズベリーを思わせる豊かな果実味があります。
スモーク香やドライハーブ、リコリスのアクセントが、その果実味を引き立てます。
樹齢100年超！標高600メートルのコントラーダ「フェウドディ メッツォ」2023年6月に当主ディエゴ氏と宮嶋勲氏にお話を聞きました。
ディエゴ「標高600メートルほどの樹齢100年を超えるフェウドディ メッツォです。
他のエトナロッソと比べると、タンニンが優しく甘く、よりボリューム感のある味わいです。
25ヘクトリットルの大樽で18ヶ月間熟成させます」宮嶋「フェウドディメッツォはわかりやすい味わいで人気のワインです。
ある程度肉付きもあって、大勢で飲んでると、まずフェウドディメッツォからボトルがなくなっていきます（笑）。
とても美味しいですよね」2023年6月にアルタ モーラ フェウドディ メッツォ2019ヴィンテージを試飲しました。
ガーネット色を帯びた深いルビー色。
赤い果実と凝縮果実、ドライフラワーを感じるクリーンな香り。
徐々にリコリスやスパイスのニュアンスが現れます。
全体的にクリーンな味わいですが、凝縮感とタンニンが存在感を放つ優れた骨格があります。
硬質で際立つミネラル、エトナ北斜面のコントラーダ「フェウド ディ メッツォ」エトナ北斜面カスティリオーネ ディ シチリアにある地区の内にあるコントラーダ「フェウド ディ メッツォ」。
海に近く日照量が少ないカスティリオーネ ディ シチリア地区は際立つミネラルがワインに与えられます。
葡萄が熟すまでの時間が長く果皮の成分も成熟します。
硬質なミネラルを表現する最適な地区でワインに垂直性、縦の味わいをもたらします。
この区画の樹齢は60年を超えています。
高樹齢に由来する軽快感のある凝縮感もワインに明確に表れます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインアドヴォケイトで95点(2016)、ワインアドヴォケイトで94点(2015)、ジェームズサックリングで93点(2015)生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。
シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。
1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。
ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。
また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。
「シチリアは島でなく大陸」。
それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。
“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。
また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。
これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。
エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。
ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。
「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。
やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。
シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。
」とクズマーノは言います。
エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。
環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。
「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。
「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。
これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。
●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日) 高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」！リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場！シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日) 世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日) クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日) クズマーノ社 突撃取材！ はこちら＞＞
6,809 ～
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 Almaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschildコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）ボルドー格付け第1級、ムートン ロートシルトとチリのコンチャイトロが最高峰のフランコ チリワインを創る目的で始められたジョイントヴェンチャーで、ファーストヴィンテージは1998年です。
ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニョン、カルムネール、カベルネ フラン、メルローを栽培し、通常CS主体でワインは造られます。
名前はモーツァルトの「フィガロの結婚」に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に由来しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドチリ・セントラル ヴァレー・マイポヴァレーDOプエンテ アルトDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
37,719 ～
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Carro Bodegas Caroボデガス カロ （詳細はこちら）｢ラフィットのエレガンス｣を表現できるテロワールを各地で見出し、ワインづくりを行うDBR社と、｢アルゼンチンマルベックのパイオニア｣カテナ社の協力でつくり出されたワイン。
カテナ所有の畑を中心に、高標高の畑からブドウを厳しく選び、ボルドーの伝統的な醸造方法を経て、フレンチオークで熟成。
フルボディで、力強いタンニンの構成を感じさせながら、デリケートで心地よい余韻を持つワインです。
750mlマルベック、カベルネ ソーヴィニョンアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
8,250 ～
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 Petrolo Campo Lusso Petroloペトローロ （詳細はこちら）「ガラトローナ」で世界的名声を得たトスカーナ新時代の旗手ペトローロの「カンポ ルッソ」です。
ペトローロ所有の彼らがグランクリュと称える特別な畑「カンポルッソ」のカベルネを使用。
フレンチオークの新樽で20-22ヶ月熟成させています。
スムーズな飲み口のフルボディ。
香りにあるような凝縮した果実味に、一本筋の通った酸。
長期熟成を経て偉大なワインへと変化することが想像できる逸品です。
年間生産本数は僅か2000本！売り切れ必至の限定ワインです。
2019年は『ジェームズサックリング』96点、『ワインアドヴォケイト』で95点、『ファルスタッフ』で95点、『アントニオガッローニ』で95点を獲得しています！750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルガラトローナで世界的名声を得たペトローロが、特別畑のカベルネで造る、長期熟成で偉大なワインへと成りえる稀少な逸品「カンポ ルッソ」！カンポ ルッソ ペトローロPetrolo Campo Lusso Petrolo商品情報「ガラトローナ」で世界的名声を得たトスカーナ新時代の旗手ペトローロの「カンポ ルッソ」です。
ペトローロ所有の彼らがグランクリュと称える特別な畑「カンポルッソ」のカベルネを使用。
フレンチオークの新樽で20-22ヶ月熟成させています。
スムーズな飲み口のフルボディ。
香りにあるような凝縮した果実味に、一本筋の通った酸。
長期熟成を経て偉大なワインへと変化することが想像できる逸品です。
年間生産本数は僅か2000本！売り切れ必至の限定ワインです。
『ジェームズサックリング』96点、『ワインアドヴォケイト』で95点、『ファルスタッフ』で95点、『アントニオガッローニ』で95点を獲得しています！（2019Vintage）農薬や化学肥料を使用しない自然な栽培方法ワイン名の「カンポルッソ」はガラトローナ塔の真下にあるような場所に位置する畑の名前。
ペトローロが所有する畑の中で最も高い標高500mにあります。
全体が森に囲まれており、特に好ましい土壌と気候条件を持っています。
2001年にカベルネソーヴィニヨンが植樹され、僅か0.5haの畑に約5,000本の樹が植えられています。
伝統的な農法「不耕起栽培」を取り入れ、農薬や化学肥料を使用せず、生物多様性を尊重し、自然な栽培方法でブドウが造られます。
フレンチオークの新樽で20-22ケ月熟成オーガニック栽培で育てられたカベルネ ソーヴィニヨン100％を使用。
手作業で木箱に収穫し、選果台でブドウを選り分けます。
セメントタンクで土着酵母を使った自然な醸造を実施。
その際、手作業でポンピングオーバーを行い、その後、長いマセラシオンをかけています。
フレンチオークの新樽で20-22ケ月熟成。
最初の6ヶ月間は、澱と一緒に熟成しています。
凝縮感がありながらも華やかさのある端正な香り濃いルビーレッドの色調。
凝縮感がありながらも華やかさのある端正な香り立ち。
カシス、ブルーベリーなどの凝縮された果実に、スミレの花を思わせる華やかさ、オレガノやローズマリーを思わせるハーブ、黒コショウ、カカオなど清涼感のある青いニュアンスが支配的。
ブラックオリーブ、コーヒーの焙煎香、トーストなど芳醇なアロマが次第に表れ調和します。
偉大なワインへと変化することが想像できる逸品！スムーズな飲み口のフルボディ。
香りにあるような凝縮した果実味に、一本筋の通った酸がこのワインを特徴づける。
タンニンは豊富できめ細かく、ドライな印象。
スパイスや樽由来の甘さ、果実の滋味深さが余韻に続きます。
豊かな酸とタンニンはまだ若々しい印象で、熟成と共に柔らかくなり、しなかさをおび、長期熟成を経て偉大なワインへと変化することが想像できる逸品です！ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2019ヴィンテージ）ブラックカラントとラベンダーの非常に香ばしいアロマ。
フルボディで、濃い果実味ときめ細かく噛み応えのあるタンニンの非常にタイトな味わい。
やや控えめだが、個性と強さが感じられる。
最低でも4、5年は寝かせたい。
2025年以降がお勧め（2021年10月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで95点(2019)、ファルスタッフで95点(2019)、アントニオ ガッローニで95点(2019)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。
1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。
名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100％で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。
ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。
プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。
祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。
ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。
その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン（ティエポン家）やシャトー レグリーズ クリネ（ドゥニ ドゥラントー氏）で数年間を過ごします。
その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。
「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。
1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。
キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。
1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」（ペトローロの最高区画）を特に賞賛しています。
さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。
名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。
古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。
そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。
300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。
全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。
年間生産本数は85000本。
つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。
石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩（けつがん 粘土が固まってできた水成岩）が適度に詰まった土壌です。
「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。
「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。
「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。
2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。
名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ（砂利と粘土が混ざった土質）の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。
「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。
サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。
コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。
サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。
●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す！さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら＞＞
18,865 ～
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 Massetino Ornellaiaオルネッライア （詳細はこちら）マッセティーノは2017ヴィンテージが初リリースで、2018ヴィンテージからボルドー・ネゴシアン経由で日本に極小量リリースが開始されました。
ブレンドはメルロー主体ですが、僅かにカベルネ・フランがブレンドされるアロマティックなエッセンスとマッセートの偉大な片鱗を感じさせてくれる素晴らしいワインです。
750mlメルロー、カベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズマッセートの第2のワイン「マッセティーノ」2021年！シルキーな口当たりと磨かれたタンニン！マッセートの片鱗を感じさせる偉大なセカンドマッセティーノ オルネッライアMassetino Ornellaia商品情報イタリア最高峰メルロー「マッセート」のセカンドワイン「マッセティーノ」。
2017年に初めて造られ、今回の2021年が5ヴィンテージ目となります。
エレガントでシルキーな口当たりとピュアな果実味。
マッセートの偉大な片鱗を感じさせる素晴らしいセカンドとして世界中で話題になっています！2021年は『ワインアドヴォケイト』と『ジェームズサックリング』で96点、『ビベンダ2024』で最高賞5グラッポリを獲得しています！30年以上にわたり最高品質を維持し続けるマッセートのセカンドとして誕生厳密かつ完璧な選別によって造られるマッセート。
1980年代に最初の植樹がなされてからずっと、マッセートの最高の品質を維持し続けるための選果が続けられています。
そして、2017年、比較的若い樹齢のメルローとカベルネソーヴィニョンの区画のなかでマッセートに相応しいブドウが得られました。
一方、その中の一部のパーセルの中には、マッセートのレベルにはまだ達してないが、はっきりとしたポテンシャルがあり、マッセート用のワインの中の、使われなかったワインと一緒にすることで個性を発揮するものがあることがわかり、マッセティーノの誕生を決定づけました。
そして、2019年、新カンティーナがオープンするのと同じ年にマッセティーノ2017がリリースされました。
マッセートと同じDNAが受け継がれているマッセティーノ2017ヴィンテージが初リリースとなったマッセティーノは、マッセートと同じDNAが受け継がれ、力強い個性を持っています。
ブレンドはメルローが主体で、わずかにカベルネフランがブレンドされています。
マッセートの偉大な片鱗を感じさせる素晴らしいワインです！若く、深い色合いで完璧に完熟した黒果実に加えスパイス感、新樽、リコリスの香りなどが全体の香りを引き立ててくれます。
口に含むと、深みがありリッチな果実味と、ヴェルヴェットのような洗練されたタンニン、酸が感じられ、力強く余韻に残ります。
世界中が注目するマッセートのセカンド「マッセティーノ」！日本への入荷はごく僅かとなっています。
この機会をどうぞお見逃しなく！ヴィンテージ情報凝縮度が高く良質ブドウが育った2021年マッセティーノは2017ヴィンテージが初リリースで、2018ヴィンテージからボルドー ネゴシアン経由で日本に極小量リリースが開始されました。
ブレンドはメルロー主体ですが、僅かにカベルネ フランがブレンドされるアロマティックなエッセンスとマッセートの偉大な片鱗を感じさせてくれる素晴らしいワインです。
2021年の降雨量は平均並み。
7月以降は乾燥した気候だったものの、春に降った雨のおかげで過度に水分ストレスを受けずに済みました。
結果として凝縮度が高く、非常に良質なブドウが育った年となりました。
（ブドウ品種：メルロー90、カベルネ フラン10％）ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2020ヴィンテージ）マッセティーノ2020年（メルローにカベルネフランのタッチ）は、非常に寛大で豊かなワイン。
このワインは、熟したブラックベリーやブラックチェリーのプレザーブ、黒い石や鉛筆削り、甘いスパイス、葉巻、煙、タールが縫い合わされたブーケで全てが良く見える。
この年は暖かく晴天の多いヴィンテージで、濃く豊かで凝縮した果実の中に閉じ込められた太陽の光のパワーを感じる。
2020年は、マッセティーノのアイデンティティを明確に示す特別なワイン。
このヴィンテージは、現在市場に出回っている2019年のマッセートのブーケを凌駕する勢い（2022年5月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2021)、ワインアドヴォケイトで96点(2021)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2021)、ワインアドヴォケイトで95点(2020)、ワインスペクテーターで92点(2020)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2020)、ワインアドヴォケイトで94-96点(2019)生産者情報オルネッライア Ornellaia1981年に、フィレンツェの名門アンティノリ家の次男マルケーゼ・ロドヴィーコ・アンティノーリ伯爵が、トスカーナの海岸マレンマ地方のボルゲリでワイン造りを始めて以来、常にイタリアワインのトップクラスに位置づけられる「オルネッライア」。
もともとは「カリフォルニアでワイン造りを」と考えていた伯爵ですが、カリフォルニアワイン界の重鎮であったアンドレア チェリチェフ氏と運命的に出会い、唯一無二の土地ボルゲリの可能性に気づかされます。
つまりそれが「サンテミリオンとポムロールにも似た素晴らしい土壌とカリフォルニアを思わせる恵まれた気候」だったのです。
現在ではボルゲリの特性に関する研究が数多く行われ、ますますこの土地が持つ「唯一性」に対する評価は上がる一方となりました。
ボルゲリ研究第一人者のアッティリロ シェンツァ教授（ミラノ大学醸造学）は「ヨーロッパ、いや世界中探しても、ボルゲリのような特性を持つ土地はない」と断言しているぐらいです。
61,292 ～
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 Paretaio Falchiniファルキーニ （詳細はこちら）スミノミザクラのジャムや、マチス（ナツメグの種子を包む皮膜）、ドライフラワーのバラ、そして革のニュアンスのある香り。
ビロードのような舌触り、素晴しいタンニンと香ばしさがあります。
羊肉のクスクスと合わせて。
透明感あふれるワイン。
心地よい飲み口ながら、しっかりとしたタンニンが存在する、上質なワインです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー格付けにとらわれないファルキー二の傑出した品質厳選されたサンジョヴェーゼ種100％のパレタイオ力強さと滑らかな舌触りパレタイオ ファルキーニParetaio Falchini商品情報 サンジミニャーノの選りすぐりのサンジョヴェーゼパレタイオはサンジミニャーノにあるブドウ園の名前です。
選りすぐられたブドウを225LTのバリック樽で12ヶ月熟成させ、瓶内熟成12ヶ月の後にリリースされるサンジョヴェーゼ100％のワインです。
ザクロ色を帯びた濃いルビーレッドの色調で熟したアマレナチェリーや香辛料、ビターチョコレートが感じられる力強い香りです。
ポテンシャルの高い果実味とスパイシーなニュアンスと酸味のバランスがあり、力強いボディの中にも滑らかな舌触りと風味を兼ね備えています。
赤身の肉料理やジビエ、熟成させたチーズと相性の良いワインです。
生産者情報ファルキーニ Falchiniサン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部に現存する美しい中世の都市から1km程離れた所に傑出した品質の高さでこの辺りで最も敬意を払われているワインメーカーの一つファルキーニ社があります。
ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。
どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。
個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。
4,103 ～
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 Barolo Ornato Pio Cesareピオ チェーザレ （詳細はこちら）優良年だけ造られるトップキュヴェ。
セッラルンガ ダルバの自社畑「オルナート」のネッビオーロを使用。
70％をバリックの新樽、30％を25ヘクトリットルの大樽で36ヶ月間熟成させます。
繊細で凝縮された味わいにしなやかなタンニンが溶け込み、力強さとエレガントさが共存。
長期熟成の高いポテンシャルがある、偉大なバローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロ セッラルンガダルバ オルナートDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE『ガンベロロッソ』『ヴィタエ』最高賞！素晴らしいスパイシーさと果実を備えた輝かしいアロマ！ピオチェーザレ単独所有クリュバローロ「オルナート」バローロ オルナート ピオ チェーザレBarolo Ornato Pio Cesare商品情報ピエモンテの名門中の名門、ピオチェーザレのクリュバローロ「オルナート」。
『ガンベロロッソ』2021年版において年間最優秀赤を獲得！（2016Vintage）『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリ、『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティ、『ジェームズサックリング』で96点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！（2018Vintage）「セッラルンガのエリアが持つ特徴が良く表現されたワイン」2017年11月、ピオチェーザレ社のピオ ボッファ氏の娘で次期当主フェデリカさんにお話を聞きました。
「十分な日照量のある単一畑「オルナート」のバローロです。
確りと熟したブドウだけを選んで造っています。
凝縮感がありながらも、現時点でも楽しめるバランスの良さがあります。
と同時に確りとした力強さがあるので長期熟成にも耐えうるポテンシャルが感じられます。
セッラルンガのエリアが持つ特徴が良く表現されたワインだと思います。
特に畑仕事も気を配っていて、繁忙期だけ人を集めるようなことはせず、常に12〜13人のチームで「オルナート」の畑を管理します。
良い品質のブドウを得る為にグリーンハーベストを行います。
「品質をいかに保つかを」考えています。
特に2017年のように生産量が50%減の年でも、更にブドウを厳選して「オルナート」の質を保つようにしています。
醸造法はバローロ、バルバレスコと同じく伝統的大樽と一部旧樽のバリック（15〜20％）で醸造します」と話してくれました。
優良年のみ ボトリングされる単独所有畑「オルナート」ピオ チェザーレが単独所有する単一畑のブドウのみから造られたバローロです。
優良年のみ ボトリングされる限定キュヴェとなっています。
深いルビー色でブラックベリーの豊かな果実感にスパイスとレザーのニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、力強く厚みがある果実感は、緊張感と美しさに満ちていて隙が無くエレガントなスタイルです。
タンニンは豊富ですが非常にキメ細やかで、若いうちからも楽しめるバランスの良さがあります。
中盤からバニラやスパイスの風味が広がり、タンニンとオークの風味が心地よく溶け合っています。
長期熟成で更なる向上が期待できる芯の強さも備えた偉大なバローロです。
ワインガイド評価『ガンベロロッソ』点（2016ヴィンテージ）強烈、そして豊かに表現された見事な個性のバローロオルナート2016年。
小さい赤い果実、甘草の美味なトーンが口の中で桁外れに長く、そしてハーモニーを持って広がり、厳格さの輝きの広がりがその魅力と重要さを増していく。
我々にとってこの素晴らしいオルナートが今年の年間最優秀赤ワインだ。
【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2018)、ヴィタエ2023で4ヴィティ獲得(2018)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2018)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得年間最優秀赤、(2016)生産者情報ピオ チェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。
バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。
バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。
カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。
ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。
バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。
長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。
これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。
ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。
適切な熟成（大樽だったり、バリックだったり）をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。
このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。
●ピオ チェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日) 「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら＞＞
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 Campora Falchiniファルキーニ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニョンをメインに造る個性あふれるスーパートスカンビャクシン、キナ、甘草、熟したプラムに低木類のニュアンスのある香りに偉大な個性を感じる。
味わいはやわらかく、非常に上品なタンニンがあり、アーモンドを思わせるフィニッシュ。
甘いニュアンスのある果実の香り、透明感の中のしっかりとした味わい。
長い余韻が楽しめます。
2年間におけるバリック熟成の後、さらに1年間の瓶内熟成年々その評価を上げているスーパートスカンです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーファルキーニのスーパートスカン「カンポーラ」ミネラルと酸が芳醇な味わいに溶け込む優美な味わいカンポラ ファルキーニCampora Falchini商品情報世界遺産の街サンジミニャーノで造られるスーパートスカン「カンポーラ」は世界遺産の街、サンジミニャーノで造られるスーパートスカンです。
サッシカイアを手掛けた名醸造家ジャコモ・タキスとともに造り上げた、ファルキー二が誇るワインです。
ボルゲリ地区の濃密なスーパートスカンに比べ、非常に優雅なスタイルで滑らかな味わいです。
ボルドーメドック格付けシャトーを思わせる調和のとれた実にクラシカルな味わいです。
全ての調和が取れた偉大な赤ワイン醸造はバリックで24ヶ月間熟成後、12ヶ月間以上瓶内熟成してからリリースされます。
艶やかなガーネットの色調で、熟したベリーやヴァニラ、プルーンの香りがあり、均整のとれた美しいボディに溶け込む繊細なタンニンが気品の高さを物語っています。
滑らかな舌触り、優美でいつまでも続くような長い余韻、非常に調和のとれた偉大な赤ワインです。
【受賞歴】『アントニオ ガッローニ』94点（2007）生産者情報ファルキーニ Falchiniサン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部に現存する美しい中世の都市から1km程離れた所に傑出した品質の高さでこの辺りで最も敬意を払われているワインメーカーの一つファルキーニ社があります。
ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。
どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。
個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。
5,973 ～
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 Dritto al Cuore Ricci Carlo Danieleリッチ カルロ ダニエーレ （詳細はこちら）発酵は野生酵母を使ってステンレスタンクで行っています。
マセラシオンを15日間実施。
その後ステンレスタンクで12ヶ月熟成。
ノンフィルターでボトリング後に最低6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
熟した果実の心地よい香り。
ブラックベリーとシナモンをたっぷりと感じ、華やかで芳醇なテイストが広がります。
凝縮感のある果実味と芯のあるビターで旨味のある味わい。
甘い余韻が残ります。
抜栓後はワインの味わいや香りの変化を長く楽しめます。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテコッリ トルトネージDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーブラックベリーとシナモンの甘いスパイスの香り！ピエモンテの自然派リッチが仕立てる、凝縮感のある果実味とビターで旨味を備えたバルベーラ！ドリット アル クオーレ リッチ カルロ ダニエーレDritto al Cuore Ricci Carlo Daniele商品情報「リッチ カルロ ダニエーレ」は、アレッサンドリア県トルトーナの丘から南へ10km、標高260mに位置するコスタヴェスコヴァートに畑とカンティーナを所有。
オーナーのダニエーレの哲学は、自然のリズムに従うこと。
3世代にわたり無農薬栽培が受け継がれ、ビオロジックの認証も取得しています。
このワインはバルべーラ100％を使用。
ブラックベリーとシナモンの甘いスパイスの香り。
凝縮感のある果実味とビターで旨味のある味わいです。
発酵は野生酵母を使ってステンレスタンクで行っています。
マセラシオンを15日間実施。
その後ステンレスタンクで12ヶ月熟成。
ノンフィルターでボトリング後に最低6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
熟した果実の心地よい香り。
ブラックベリーとシナモンをたっぷりと感じ、華やかで芳醇なテイストが広がります。
凝縮感のある果実味と芯のあるビターで旨味のある味わい。
甘い余韻が残ります。
抜栓後はワインの味わいや香りの変化を長く楽しめます。
ティモラッソを愛し突き詰めるトルトーナの名手リッチ カルロ ダニエーレ Ricci Carlo Danieleピエモンテ州トルトーナの丘で主に栽培されてきた土着品種ティモラッソを愛する生産者リッチ カルロ ダニエーレ。
長期のマセラシオンを行うなど、アグレッシブなティモラッソの造り手としても知られています。
リッチは、アレッサンドリア県トルトーナの丘から南へ10km、標高260mに位置するコスタヴェスコヴァートに畑とカンティーナを所有しています。
オーナーのダニエーレの哲学は、自然のリズムに従うこと。
3世代にわたり無農薬栽培で受け継がれてきました。
ビオロジックの認証も取得。
ティモラッソの第一人者であるヴァルテルマッサの影響を受け、20年前からティモラッソの栽培に着手し、醸造を行っています。
ティモラッソという品種はリースリングに通じる繊細で伸びやかな酸味があり、オイリーな風味と質感を持ちます。
ティモラッソの栽培される畑では、石灰岩の石や岩がごろごろと含まれており、ティモラッソの硬質なミネラル感を生み出し、出来上がったワインからは凝縮感のある果実味と共にミネラル感が口の中で広がります。
リッチでは90日間にも及ぶ長期マセラシオンを行ったティモラッソ「ジャッロ ディ コスタ」というワインもあり、長期熟成も可能なスケールの大きい仕上がりで、イタリアのテイスターの間でも評判となり注目を集めます。
ティモラッソだけでなく、赤ワインもまた素晴らしいものがあります。
品種はバルべーラがメインでクロアティーナとネッビオーロが栽培、醸造されています。
リッチのバルべーラは親しみやすいそのイメージを覆す風格と複雑さを感じさせるレベルの高いワインを造ります。
長期熟成も行われており、しっかりと熟成したネッビオーロに負けないバルべーラも有ります。
また、クロアティーナにも高いこだわりを持っており、こちらは濃密でコクが強く、やや粘性を感じる個性的な果実味が魅力。
長期熟成可能なポテンシャルを感じる素晴らしいワインです。
リッチはティモラッソを中心にピエモンテの中でネッビオーロ以外の地場品種の可能性を提示する貴重な生産者の1人であり、常にチャレンジ精神を持っています。
毎年そのブドウと向き合い、それまでの出来上がったワインを見て、醸造に変化を付けて味わいのさらなる向上を目指しています。
3,300 ～
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 Brunello Di Montalcino Ugolaia Azienda Agraria Lisiniリジーニ （詳細はこちら）1990年がファーストヴィンテージの単一畑「ウゴライア」はブドウの出来が良かった年にのみ生産されるリゼルヴァで、生産本数は僅か8000本程。
ブルネッロの生産量が3〜4万本に対し、いかにリゼルヴァが貴重かが分かります。
「ブルネッロ全体の中で最も価値ある畑のひとつ」と賞賛され、強くはっきりとした個性があり、時間の流れとともに素晴らしい成長を見せる、長期熟成型のワインと専門家からも絶賛されています。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス複雑さと厚みを持つ柔らかな味わい！ブルネッロの優れた生産者「リジーニ」が「ブルネッロで最も価値ある畑のひとつ」と称賛されるわずか1.5haの畑「ウゴライア」のブドウで造るクリュ ブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ ウゴライア リジーニBrunello Di Montalcino Ugolaia Azienda Agraria Lisini商品情報1800年代からワイン造りを行っている、モンタルチーノの中でも最も古い歴史を誇る老舗の造り手「リジーニ」が、「ブルネッロで最も価値ある畑のひとつ」と称賛されるわずか1.5haの畑「ウゴライア」のブドウで良年のみ造る、柔らかな味わいが魅力のリゼルヴァです。
『ファルスタッフ』で96点、『ワインアドヴォケイト』で93点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！(2017Vintage)良年のみ生産の貴重なワイン1990年がファーストヴィンテージの単一畑「ウゴライア」はブドウの出来が良かった年にのみ生産されるリゼルヴァで、生産本数は僅か8000本程。
ブルネッロの生産量が3〜4万本に対し、いかにリゼルヴァが貴重かが分かります。
除草剤や殺虫剤などは使用しない自然な農法南西向きの1.5ヘクタール、標高300メートルに位置する畑は平均樹齢20年で除草剤や殺虫剤などは使用せず、出来る限り自然な農法を心がけています。
3年半、スロヴェニア産の大樽での熟成後、昔から使われていた30ヘクトリットルの栗の大樽でさらに半年間熟成させます。
ノンフィルターでボトリング後、8ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
チェリーやプラムの香りになめし皮、甘草のアクセントが心地よく、派手さはありませんが複雑さと厚みを持つやわらかい味わいです。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ協会創設メンバーのひとりリジーニは、数百年前からモンタルチーノで最もワイン造りに適していると言われるサンタンジェロ イン コッレにワイナリーを構えるブルネッロの優れた生産者の一人です。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ協会創設メンバーの一人であり、この地を代表する古典派の重鎮でもあります。
リジーニを知り尽くすフィリッポ パオレッティ氏バリックに頼らず、伝統的な大樽での製法でクラシカルなブルネッロ ディ モンタルチーノを造っています。
伝統的なブルネッロのお手本とも言えるリジーニのこだわりが感じられます。
当初はフランコ ベルナベイ氏をエノロゴに迎えていましたが、2009年以降は以前から事実上の醸造責任者でもある、リジーニを知り尽くす男、フィリッポ パオレッティ氏が後任のエノロゴとして腕をふるっています。
家族と共にワイナリーに住み、四六時中仕事と共に生活しています。
【受賞歴】ファルスタッフで96点(2017)モンタルチーノ最古参にして最も重要な生産者のひとつリジーニ Azienda Agraria Lisiniリジーニはモンタルチーノ市の南部、サンタンジェロ・イン・コッレ地区に構えるワイナリー。
1800年代からワイン造りを行っている、モンタルチーノの中でも最も古い歴史を誇る老舗の造り手です。
標高350〜370mに位置に全部で9つのクリュ（畑）を所有。
そのひとつ、このウゴライアは南西向き、広さ1．5haの畑で、「ブルネッロ全体の中で最も価値ある畑のひとつ」と評されており、数多い生産者の中でも「最も幸運なポジション」といわれている場所に畑を所有しています。
この畑は、強いはっきりとした個性があり、時間の流れとともに素晴らしい成長を見せる、長期熟成型のワインが生まれる、と専門家たちが絶賛されています。
●リジーニの突撃インタビュー(2018年7月31日) 『神の雫』本間チョースケ氏が語る！ブルネッロ協会創設メンバーの歴史的生産者「古典派ブルネッロの重鎮」リジーニ突撃インタビューはこちら＞＞
17,446 ～
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 Petrolo Boggina Riserva Petroloペトローロ （詳細はこちら）1947年植樹でペトローロで最も古く、最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す畑「ボッジナ」。
滑らかなフルボディでサクランボや赤いプラムなど果実の凝縮味が楽しめます。
2019年からはより選果を厳しくし、収量を抑え、限定したエリアのサンジョヴェーゼを使用することで「リゼルヴァ」としてリリースされています。
この2019年は『ルカガルディーニ』で98+点、『ファルスタッフ』で97点、『ジェームズサックリング』で96点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナヴァル ダルノ ディ ソープラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル「ガラトローナ」で世界的名声を得たペトローロの最上級サンジョヴェーゼ「ボッジナ リゼルヴァ」ボッジナ リゼルヴァ ペトローロPetrolo Boggina Riserva Petrolo商品情報1947年植樹でペトローロで最も古く、最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す畑「ボッジナ」。
滑らかなフルボディでサクランボや赤いプラムなど果実の凝縮味が楽しめます。
2019年からはより選果を厳しくし、収量を抑え、限定したエリアのサンジョヴェーゼを使用することで「リゼルヴァ」としてリリースされています。
『ルカガルディーニ』で98+点、『ファルスタッフ』で97点、『ジェームズサックリング』で96点、『ワインアドヴォケイト』で94点と、各誌高得点を獲得しています！（2019Vintage）1952年植樹「ペトローロ」の最も古い畑「ボッジナ」2011年DOC認定された「ヴァルダルノ ディ ソープラ」のトップワイナリー「ペトローロ」の中で1952年に植樹された最も古い畑のサンジョヴェーゼ100％で造られるワインが「ボッジナ」です。
ペトローロが所有する畑の中では最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す区画（＝クリュ）です。
2006年から「ペトローロ」単一区画ワイン「ボッジナ」を造るために畑の中央の畝が使われ、2019年からは「リゼルバ」に生まれ変わりました。
ルカ氏の妻、そして画家であるサビーナ ミリ氏が描く特徴的な絵画のラベルとなり、生産本数は約1万本から約3000本への限定生産となりました。
最高の畑で手で収穫された葡萄伝統的な農法「不耕起栽培」を取り入れ、農薬や化学肥料を使用せず、生物多様性を尊重し、自然な栽培方法で葡萄が造られます。
「ペトローロ」が1952年に植樹した単一畑「ボッジナ」のサンジョヴェーゼを手で収穫。
さらに選果を行いセメントタンクで発酵、優しく手作業でポンピングオーバーを実施。
長いマセラシオンを経て、熟成は22hlのフレンチオークと7hlのトノーで16-18ケ月熟成を行っています。
滑らかな口当たりの気品溢れる味わい落ち着いた色合いのガーネット。
サクランボや、赤いプラムなどの優しく芳しい赤い果実の香りに、スミレの花などのフローラルで華やかなアロマ、甘さのあるスパイス、白コショウの香り。
口に含むと豊富でフレッシュな酸。
透明感のあるジューシーでピュアな果実味とのバランスが良く、心地よい自然な甘味も感じられます。
タンニンは豊富できめ細かく乾いた印象。
ミネラル感を伴った旨味が余韻に続き、ふわっと香りにあるような果実のニュアンスが鼻に抜けていきます。
滑らかな口当たりで、落ち着いた印象のある、気品溢れる味わいです。
長期熟成も期待できます。
ワインガイド評価『ファルスタッフ』97点（2019ヴィンテージ）輝くルビーガーネット。
スパイシーな香りから始まり、サフランの後、たくさんのチェリーの香りが漂い、活気に満ちる。
ジューシーで存在感のある味わいで、細かいスパイスのニュアンスがあり、その後グリッピーでストラクチャーがしっかりしたタンニンがあり、多層的で非常に素晴らしい遊びがある（2022年2月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで98+点(2019)、ファルスタッフで97点(2019)、ジェームズサックリングで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。
1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。
名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100％で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。
ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。
プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。
祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。
ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。
その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン（ティエポン家）やシャトー レグリーズ クリネ（ドゥニ ドゥラントー氏）で数年間を過ごします。
その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。
「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。
1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。
キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。
1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」（ペトローロの最高区画）を特に賞賛しています。
さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。
名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。
古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。
そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。
300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。
全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。
年間生産本数は85000本。
つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。
石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩（けつがん 粘土が固まってできた水成岩）が適度に詰まった土壌です。
「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。
「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。
「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。
2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。
名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ（砂利と粘土が混ざった土質）の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。
「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。
サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。
コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。
サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。
●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す！さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら＞＞
12,265 ～
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 Barbera D'alba Pio Cesareピオ チェーザレ （詳細はこちら）『フィデス』とは「信用」「信念」を意味し、ピオ・チェーザレ家のバルベーラ種に対する想いを表しています。
セッラルンガ・ダルバにあるコロンバーロ畑にバルベーラを植えるということは、その信念を表す行為なのだと、オーナーであるピオ・ボッファは語ります。
バローロの有名な畑『オルナート』の近くに位置するこの畑には、代わりにネッビオーロを植えたのであれば、バローロとしてもっと高価格で売ることもできるのです。
それでもあえてこの畑にバルベーラを育てたその結果は、最上の現代的なバルベーラ・ダルバのひとつとなり、繊細な香りとしっかりとしたタンニン、そして、この品種の持つさわやかな酸味があり、ほとんどのバルベーラ・ダルバが持たない長寿と熟成の価値を生み出したのです。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE豊かな骨格と濃密な果実感の美しい調和！長期熟成にも耐える名門ピオチェーザレの特別なバルベーラ！バルベーラ ダルバ ピオ チェーザレBarbera D'alba Pio Cesare商品情報「長期熟成にも耐える特別なバルベーラ」2017年11月、ピオチェーザレ社のピオ ボッファ氏の娘で次期当主フェデリカさんにお話を聞きました。
「これは特別なバルベーラで、アルバの周辺の村から来たバルベーラではありません。
使用されるバルベーラの約30%がバローロエリア、約20％がバルバレスコエリアのバルベーラが使われた特別なバルベーラなのです。
それにより、このバルベーラは長期熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。
バルベーラと言えば、酸が特徴的なワインですがそれが強く前面に出ていないのはやはりバローロ、バルバレスコエリアの特徴が出ていたバルベーラに由来しているからだと思います。
」と話してくれました。
軽く10年以上熟成可能な質感の強さと複雑性を備えたバルベーラ飲むと、厚みのある豊かな骨格と濃密な果実感があり、軽く10年以上の長期熟成のポテンシャルが伺える質感の強さと複雑性を備えています。
中盤からは滑らかな果実味と心地よい酸と粒子の細やかなタンニン、スパイス、葉タバコ、品の良い樽の風味が重なり、存在感がありつつも洗練された見事なバランスが楽しめる秀逸なバルベーラです。
ハンバーグやシチュー、ステーキ等のお肉料理と全般との相性が良く、和食だと焼き鳥との相性は抜群です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)生産者情報ピオ チェーザレ Pio Cesare1881年創業の偉大なカンティーナピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。
バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。
バローロエリアの銘醸畑を所有5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。
カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。
ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。
バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。
長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築くバルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。
これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。
ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。
適切な熟成（大樽だったり、バリックだったり）をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。
このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。
●ピオ チェーザレの突撃インタビュー(2017年11月29日) 「アルバの伝統」を守り世界中から絶大な支持を得るバローロ＆バルバレスコの実力派ピオチェーザレ突撃インタビューはこちら＞＞
3,685 ～
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 Newton Johnson Family Vineyards Granum Newton Johnson Winesニュートン ジョンソン ワインズ （詳細はこちら）醗酵：天然酵母にてステンレス タンク醗酵 熟成：仏産オーク樽熟成 12カ月（228L＆500L/新樽23％） 洗練された黒赤果実に石墨、フェンネルシード、スパイスや繊細な土壌のニュアンス。
整ったストラクチャーと細やか且つ力強いタンニンを持ちます。
オーガニック等の情報サステーナブル農法 オーガニック認証機関South African Wine and Spirits Board サービス温度は15度がお勧めです。
750mlシラー、ムールヴェードル南アフリカ・ウォーカー ベイ・ケープ サウス コーストアッパー ヘンメル エン アーデ ヴァレーWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
4,433 ～
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 Orisi Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続ける「サンタ テレザ」の限定スペシャルキュヴェ「オリーシ」です。
このワインに使われるオリーシ種は、サンタテレザワイナリーが再発見し、復活を遂げたシチリア古来品種。
チェリーやブラックベリー、ストロベリーといったフルーツの香り。
オーク樽発酵のニュアンスが広がる、滑らかな質感。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのある味わい。
年間数百本しか造られない稀少なキュヴェです！750mlオリーシイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルシチリアの古代品種「オリーシ」をサンタテレサが復活！わずか数本のブドウ樹に命を吹き込んだ長年の努力の結晶！アロマティックでスパイシー、洗練さと力強さを兼ね備えた濃厚フルボディ赤オリーシ フェウド ディ サンタテレサOrisi Feudo di Santa Tresa商品情報サンタテレザが復活を遂げた古代品種で造るワイン！半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続ける「サンタ テレザ」の限定スペシャルキュヴェ「オリーシ」が限定入荷！このワインに使われるオリーシ種は、サンタテレザワイナリーが再発見し、復活を遂げたシチリアの古来品種。
長年の努力によって遂に2000本ほどの生産に成功し、このたび日本に入荷しました！数本のブドウの樹から、長い時間をかけて増殖シチリア地方のオリーシ種の起源はサンジョヴェーゼとモントニコ ビアンコとの自然受粉交配であり、メッシーナ付近のネプロディ地区の古い畑で発見されました。
この品種はシチリアの情熱的なプロダクトで復活した、いわゆるシチリアの古代品種の1つで、復活のために、サンタテレザが重要な役割を果たしました。
最初は彼らが研究用に用意したブドウ園に数本のブドウの樹を植え、ゆっくりと増やしていきました。
この忘れられたブドウに命を吹き込み、学ぶには、多くの時間、努力、決意が必要でした。
スラヴォニアオークの中型樽で発酵現在1523本のオリーシの樹があり、緻密な粘土の層の上に、ミネラルの豊富な砂壌土でオーガニック栽培が行われています。
ブドウは9月後半に手作業で収穫され、自重でつぶれないように15-18kgの小箱に入れられ、一晩冷蔵庫で貯蔵します。
ブドウに最適な低温（7-8度）に達したら、ソフトに破砕と除梗を行い、スラヴォニアオークの中型樽で行われ、ピジャージュを1日に数回実施して発酵。
その後マロラクティック発酵も行っています。
ワインはほぼ1年間熟成させ、その後果皮と離してステンレススチールタンクで4-5ヶ月熟成させます。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのあるワイン濃い紫色の色調。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのあるワインです。
フローラルな香りと、チェリーやブラックベリー、ストロベリーといったフルーツの香りと、かすかなスパイスの香り。
口に含むとチェリーやシダー（杉）、ピンクペッパーの味わい。
オリーブやオーク樽発酵のニュアンスが広がる、しっかりとした果実味のフルボディ。
ソフトでアロマチックでもあります。
余韻にチェリーやチョコのフレーヴァーを感じます。
熟成も期待できるワインです。
古い起源がありますが、このワインは現代から伝統的なものまで様々な料理と合います。
シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
9,438 ～
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![]() Orisi Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続ける「サンタ テレザ」の限定スペシャルキュヴェ「オリーシ」です。
このワインに使われるオリーシ種は、サンタテレザワイナリーが再発見し、復活を遂げたシチリア古来品種。
チェリーやブラックベリー、ストロベリーといったフルーツの香り。
オーク樽発酵のニュアンスが広がる、滑らかな質感。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのある味わい。
年間数百本しか造られない稀少なキュヴェです！750mlオリーシイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルシチリアの古代品種「オリーシ」をサンタテレサが復活！わずか数本のブドウ樹に命を吹き込んだ長年の努力の結晶！アロマティックでスパイシー、洗練さと力強さを兼ね備えた濃厚フルボディ赤オリーシ フェウド ディ サンタテレサOrisi Feudo di Santa Tresa商品情報サンタテレザが復活を遂げた古代品種で造るワイン！半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続ける「サンタ テレザ」の限定スペシャルキュヴェ「オリーシ」が限定入荷！このワインに使われるオリーシ種は、サンタテレザワイナリーが再発見し、復活を遂げたシチリアの古来品種。
長年の努力によって遂に2000本ほどの生産に成功し、このたび日本に入荷しました！数本のブドウの樹から、長い時間をかけて増殖シチリア地方のオリーシ種の起源はサンジョヴェーゼとモントニコ ビアンコとの自然受粉交配であり、メッシーナ付近のネプロディ地区の古い畑で発見されました。
この品種はシチリアの情熱的なプロダクトで復活した、いわゆるシチリアの古代品種の1つで、復活のために、サンタテレザが重要な役割を果たしました。
最初は彼らが研究用に用意したブドウ園に数本のブドウの樹を植え、ゆっくりと増やしていきました。
この忘れられたブドウに命を吹き込み、学ぶには、多くの時間、努力、決意が必要でした。
スラヴォニアオークの中型樽で発酵現在1523本のオリーシの樹があり、緻密な粘土の層の上に、ミネラルの豊富な砂壌土でオーガニック栽培が行われています。
ブドウは9月後半に手作業で収穫され、自重でつぶれないように15-18kgの小箱に入れられ、一晩冷蔵庫で貯蔵します。
ブドウに最適な低温（7-8度）に達したら、ソフトに破砕と除梗を行い、スラヴォニアオークの中型樽で行われ、ピジャージュを1日に数回実施して発酵。
その後マロラクティック発酵も行っています。
ワインはほぼ1年間熟成させ、その後果皮と離してステンレススチールタンクで4-5ヶ月熟成させます。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのあるワイン濃い紫色の色調。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのあるワインです。
フローラルな香りと、チェリーやブラックベリー、ストロベリーといったフルーツの香りと、かすかなスパイスの香り。
口に含むとチェリーやシダー（杉）、ピンクペッパーの味わい。
オリーブやオーク樽発酵のニュアンスが広がる、しっかりとした果実味のフルボディ。
ソフトでアロマチックでもあります。
余韻にチェリーやチョコのフレーヴァーを感じます。
熟成も期待できるワインです。
古い起源がありますが、このワインは現代から伝統的なものまで様々な料理と合います。
シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
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