La Marcette Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド (詳細はこちら)約2億8000万年前にできた地層の土壌のシャルドネです。 夏みかんの厚い果皮を思わせる、ほろ苦さが絶妙な心地よさ!他のキュヴェに比べて、より柔らかさがありニュートラルで優しい味わい。 ラ・マルセットは区画の名前。 ジュラ紀よりさらに前のトリアス紀の赤い泥灰土壌。 先祖がこの赤い土壌を見て、まるで小さな火星(Mars)みたいだ、といったことが由来。 750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・ジュラジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社
[クール便]【6本?送料無料】7月5日(金)以降発送予定 ドメーヌ ド ラ ボルド ラ マルセット 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 自然派 8,866 ~
Chablis 1er Cru Vaulorent Julie Fevreジュリー フェーブル (詳細はこちら)シャブリの名門であるフェーブル家の中でも、若き才能を発揮させる生産者ジュリ・フェーブル。 日本初上陸です。 200年以上受け継がれてきたフェーブル家の畑を守り、自然農法によりテロワールを表現するドメーヌ・ナタリー&ジル・フェーヴルを両親に持ちワインと共に育ったジュリ・フェーブル。 ディジョンでオエノロジーとしてのディプロマを取得後、ビオディナミ農法の先駆者ドメーヌ・ボリス・シャンピィや大手生産者のドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスでワイン造りを学びました。 2016年からは故郷のシャブリへの更なる挑戦の為、両親が行っていなかった新たな畑のワイン造りにも挑戦。 高品質のブドウを栽培し、ピュアでクリスタルの様な真のシャブリを生産するというフィロソフィーの元、自然に寄り添ったワイン造りを追求しています。 (輸入元情報、2022/12)750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社アルカン
[クール便]【6本?送料無料】ジュリー フェーブル シャブリ プルミエ クリュ ヴォロラン 2020 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 7,744 ~
Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre Julie Fevreジュリー フェーブル (詳細はこちら)シャブリの名門であるフェーブル家の中でも、若き才能を発揮させる生産者ジュリ・フェーブル。 日本初上陸です。 200年以上受け継がれてきたフェーブル家の畑を守り、自然農法によりテロワールを表現するドメーヌ・ナタリー&ジル・フェーヴルを両親に持ちワインと共に育ったジュリ・フェーブル。 ディジョンでオエノロジーとしてのディプロマを取得後、ビオディナミ農法の先駆者ドメーヌ・ボリス・シャンピィや大手生産者のドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスでワイン造りを学びました。 2016年からは故郷のシャブリへの更なる挑戦の為、両親が行っていなかった新たな畑のワイン造りにも挑戦。 高品質のブドウを栽培し、ピュアでクリスタルの様な真のシャブリを生産するというフィロソフィーの元、自然に寄り添ったワイン造りを追求しています。 (輸入元情報、2022/12)750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社アルカン
[クール便]【6本?送料無料】ジュリー フェーブル シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール 2020 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 7,744 ~
Chardonnay Terre De Lias Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド (詳細はこちら)まるで旨みを凝縮させた塩のミネラルの塊...ほのかにナッティな樽のニュアンスと存在感のある引き締まった酸が絶妙に良いバランス!時間が経つにつれ、落ち着いた中にも秘めたエネルギーを放つ珠玉のシャルドネ!白身肉のクリームソースやコンテチーズなど。 750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 BMO株式会社
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ ド ラ ボルド シャルドネ テール ド リアス 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 自然派 8,481 ~
Blanc De Lynch Bages Chateau Lynch Bagesシャトー ランシュ バージュ (詳細はこちら)4.5haの区画で栽培されているSB45%SE40%MU15%をブレンドして新樽比率100%で造られます。 香りは白い花の蜜を思わせ、口当たりは豊かでなめらかです。 750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデルフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社アルカンブラン ド ランシュ バージュ シャトー ランシュ バージュBlanc De Lynch Bages Chateau Lynch Bages生産者情報シャトー ランシュ バージュ Chateau Lynch Bages1939年にジャン シャルル カーズが取得したシャトーで、相続した孫のジャン ミッシェルの弛まぬ努力により格付け5級ながら2級に匹敵する品質と評されるまでになりました。 畑はランシュバージュを頂点としてその周囲に広がる、通称「バージュの丘」と呼ばれる場所に位置しています。 ガロンヌ川に浸食されたピレネー山脈からの砂利を中心に構成された土壌は、粘土質が少ないことにより日中に吸収した熱を夜間に発散できるという好条件を備えていることから、古くから出来の良いカベルネ ソーヴィニヨンが収穫される土地として知られていました。 造られるワインは、カベルネ ソーヴィニヨンの比率が高いことにより、タンニンが豊富でまろやかさの中にも厚みがあり、力強い味わい。 また開放的で率直、とっつきやすいながらもポイヤックらしさや品格を失わないスタイルは、「貧者のムートン ロスチャイルド」とも評されるほどのシャトーです。
[クール便]【6本?送料無料】シャトー ランシュ バージュ ブラン ド ランシュ バージュ 2021 白ワイン フランス 750ml 11,121 ~
Chablis V.V. Julie Fevreジュリー フェーブル (詳細はこちら)シャブリの名門であるフェーブル家の中でも、若き才能を発揮させる生産者ジュリ・フェーブル。 日本初上陸です。 200年以上受け継がれてきたフェーブル家の畑を守り、自然農法によりテロワールを表現するドメーヌ・ナタリー&ジル・フェーヴルを両親に持ちワインと共に育ったジュリ・フェーブル。 ディジョンでオエノロジーとしてのディプロマを取得後、ビオディナミ農法の先駆者ドメーヌ・ボリス・シャンピィや大手生産者のドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスでワイン造りを学びました。 2016年からは故郷のシャブリへの更なる挑戦の為、両親が行っていなかった新たな畑のワイン造りにも挑戦。 高品質のブドウを栽培し、ピュアでクリスタルの様な真のシャブリを生産するというフィロソフィーの元、自然に寄り添ったワイン造りを追求しています。 (輸入元情報、2022/12)750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社アルカン
[クール便]【6本?送料無料】ジュリー フェーブル シャブリ V.V. 2020 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 4,840 ~
Bourgogne Chardonnay Domaine Paul Pillotドメーヌ ポール ピヨ (詳細はこちら)ピヨは樽職人のジャン・パティスト、畑を購入し始めたアンリ、1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポールと引き継がれ99年に4代目のティエリーが合流した家族経営のドメーヌです。 所有する畑は13ha広がり、このシャルドネは0.61haの区画のブドウを新樽比率20%で12ヶ月間熟成させた包み込む優しさのあるワインです。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ ポール ピヨ ブルゴーニュ シャルドネ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 6,908 ~
Chablis Julie Fevreジュリー フェーブル (詳細はこちら)シャブリの名門であるフェーブル家の中でも、若き才能を発揮させる生産者ジュリ・フェーブル。 日本初上陸です。 200年以上受け継がれてきたフェーブル家の畑を守り、自然農法によりテロワールを表現するドメーヌ・ナタリー&ジル・フェーヴルを両親に持ちワインと共に育ったジュリ・フェーブル。 ディジョンでオエノロジーとしてのディプロマを取得後、ビオディナミ農法の先駆者ドメーヌ・ボリス・シャンピィや大手生産者のドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスでワイン造りを学びました。 2016年からは故郷のシャブリへの更なる挑戦の為、両親が行っていなかった新たな畑のワイン造りにも挑戦。 高品質のブドウを栽培し、ピュアでクリスタルの様な真のシャブリを生産するというフィロソフィーの元、自然に寄り添ったワイン造りを追求しています。 (輸入元情報、2022/12)750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社アルカン
[クール便]【6本?送料無料】ジュリー フェーブル シャブリ 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 4,400 ~
Bourgogne Chardonnay Julie Fevreジュリー フェーブル (詳細はこちら)シャブリの名門であるフェーブル家の中でも、若き才能を発揮させる生産者ジュリ・フェーブル。 日本初上陸です。 200年以上受け継がれてきたフェーブル家の畑を守り、自然農法によりテロワールを表現するドメーヌ・ナタリー&ジル・フェーヴルを両親に持ちワインと共に育ったジュリ・フェーブル。 ディジョンでオエノロジーとしてのディプロマを取得後、ビオディナミ農法の先駆者ドメーヌ・ボリス・シャンピィや大手生産者のドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスでワイン造りを学びました。 2016年からは故郷のシャブリへの更なる挑戦の為、両親が行っていなかった新たな畑のワイン造りにも挑戦。 高品質のブドウを栽培し、ピュアでクリスタルの様な真のシャブリを生産するというフィロソフィーの元、自然に寄り添ったワイン造りを追求しています。 (輸入元情報、2022/12)750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社アルカン
[クール便]【6本?送料無料】ジュリー フェーブル ブルゴーニュ シャルドネ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 3,696 ~
Saint Veran Terres De Pierres Vergetヴェルジェ (詳細はこちら)シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコン・サン ヴェランサン ヴェランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社サン ヴェラン テール ド ピエール ヴェルジェSaint Veran Terres De Pierres Verget生産者情報ヴェルジェ Vergetブルゴーニュに「彗星のごとく現れた天才」(ヴィノテーク1998.3)ジャン・マリー・ギュファンス氏は1980年に突然、マコネ地区に登場したベルギー出身の醸造家。 マコネ地区でシャルドネの理想を求め、 1980年マコン・ピエールクロ2.3haを購入し、「ドメーヌ・ギュファン・エナン」を興し、またたく間にあらゆるワインジャーナリズムで絶賛され、ブルゴーニュの偉大な白ワインの造り手として名声を得ている。 彼の造る「香りと味わいがしっかりしていて、透明感があり雑味がないのに、複雑」「切れのいい後味で食事をひきたてる」ワインは、あらゆるワインジャーナリズムで絶賛されている。 100点満点のワイン評価で有名な、神の舌をもつといわれるロバート・パーカーはギュファン・エナン、ヴェルジェとも最高位の5つ星に評価し、「ワイン・アドヴォケイト」でも毎年100点満点90点以上に多数のワインが評価されている。 そのギュファン氏が1990年に立ち上げたのがネゴシアン・ヴェルジェで、マコン、コート・ドール、シャブリのブルゴーニュ全域で、ネゴシアンながらもブドウの実を購入して醸造するというユニークな方法でワインを生産。 7〜8月の間毎日畑を見て回り、ヴィエイユ・ヴィーニュを厳選し、酸度・糖度を自ら分析し、独自に収穫日を決め、手摘みしたブドウを小さな容器に入れて醸造所に運ぶ。 圧力式圧搾機を使用し、自然酵母で発酵。 ノンフィルターあるいは軽く濾過して瓶詰め。 マコネでは1998年までは出来のよい樽だけを選別した「テート・ド・キュヴェ」という名称でそのポテンシャルを表現してきたが、1999年からはギュファンスが隅々までを知り尽くしたマコネの村ごとのテロワールを見事に打ち出したワインのラインナップを実現。 コート・ドールでは南北50km百花繚乱たるテロワールのアペラシオンの特性をとても鮮やかに表現。 ヴェルジェの中でも最近特に評価・人気とも急上昇なのがモダンでクリーンなスタイルのシャブリ。 マコネ同様、1999年よりテロワールの特性を打ち出したワイン造りを行っている。
[クール便]【6本?送料無料】ヴェルジェ サン ヴェラン テール ド ピエール 2020 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 3,344 ~
Chablis Grand Cru Les Clos Maison Joseph Drouhinドメーヌ ドルーアン ヴォードン (詳細はこちら)すがすがしい果実香、蜜を思わせる華やかな香りにほんのり甘いオーク樽の香り。 シャブリ地区7つのグランクリュ畑の1つ、レ・クロ。 樹齢70年の古木が生み出す凝縮したコクが、ワインに長い余韻と厚みを与えています。 そしてエレガントさ、繊細さ、切れ味の良さのコンビネーションのバランスは芸術的です。 また素晴らしい熟成が期待できるワインでもあり、5〜6年後にはより芳醇に、より複雑な味わいに発展することでしょう。 よいヴィンテージであれば15年〜20年は優にお楽しみいただけます。 750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・シャブリ・レ クロシャブリ グラン クリュ レ クロAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 三国ワイン株式会社シャブリ グラン クリュ レ クロ ドメーヌ ドルーアン ヴォードンChablis Grand Cru Les Clos Maison Joseph Drouhin生産者情報ドメーヌ ドルーアン ヴォードン Maison Joseph Drouhin現在、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはグラン・クリュに3.4ヘクタール(ヴォーデジール1.5ha、レ・クロ1.3ha、レプルーズ0.5ha、ブーグロ0.4ha)、プルミエ・クリュに7.2ヘクタールを含む合計約38ヘクタールのヴィンヤードをシャブリ地区に所有しています。 ここで重要なことは、ドルーアンが所有するヴィンヤードは歴史的に区切られたアペラシオンの中に存在しているということです。 シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードンの畑は、プルミエクリュのモント・ド・トネールとモン・ド・ミュールの間という、かなり立地の良い場所にあります。 シャブリは今だにワインメーカーにとって難しいワイン生産地です。 夏は暑く、冬は寒い大陸性気候であり、頻繁に霜が下ります。 このように厳しい環境のなかで、ドルーアンはぶどうの樹を短く剪定して収穫量を減らすという方法を頑固として続けています。 ぶどうは手摘み、シャブリ自社小ワイナリーにて破砕、除梗、圧搾(フリーランジュースのみ)後、直ちにシャブリからボーヌ自社ワイナリーへ輸送。
[クール便]ドメーヌ ドルーアン ヴォードン シャブリ グラン クリュ レ クロ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 20,240 ~
Chateau Guiraud Half Chateau Guiraudシャトー ギロー (詳細はこちら)甘く、杏のような酸味を感じる上質な貴腐ワインです。 アカシアのハチミツのような香り。 サービス温度は6度です。 375mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・ソーテルヌソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス
[クール便]【6本?送料無料】ハーフボトル シャトー ギロー 2016 甘口 白ワイン フランス 375ml 4,928 ~
Epaule Jete Vouvray Sec Catherine Et Pierre Bretonカトリーヌ エ ピエール ブルトン (詳細はこちら)750mlフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社
[クール便]【6本?送料無料】カトリーヌ エ ピエール ブルトン エポール ジュテ ヴーヴレイ セック 2020 白ワイン フランス 750ml 自然派 3,817 ~
Chablis Grand Cru Vaudesir Maison Joseph Drouhinドメーヌ ドルーアン ヴォードン (詳細はこちら)レモンなどの柑橘系やコリアンダーやシダを想わせるアロマ。 シャブリ地区7つのグランクリュ畑の1つ、ヴォーデジール産。 輪郭のはっきりした酸と、力強く厚みのある凝縮された風味があります。 長期熟成に向く風格あるシャブリです。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ グラン クリュ ヴォーデジールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 三国ワイン株式会社シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール ドメーヌ ドルーアン ヴォードンChablis Grand Cru Vaudesir Maison Joseph Drouhin生産者情報ドメーヌ ドルーアン ヴォードン Maison Joseph Drouhin現在、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはグラン・クリュに3.4ヘクタール(ヴォーデジール1.5ha、レ・クロ1.3ha、レプルーズ0.5ha、ブーグロ0.4ha)、プルミエ・クリュに7.2ヘクタールを含む合計約38ヘクタールのヴィンヤードをシャブリ地区に所有しています。 ここで重要なことは、ドルーアンが所有するヴィンヤードは歴史的に区切られたアペラシオンの中に存在しているということです。 シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードンの畑は、プルミエクリュのモント・ド・トネールとモン・ド・ミュールの間という、かなり立地の良い場所にあります。 シャブリは今だにワインメーカーにとって難しいワイン生産地です。 夏は暑く、冬は寒い大陸性気候であり、頻繁に霜が下ります。 このように厳しい環境のなかで、ドルーアンはぶどうの樹を短く剪定して収穫量を減らすという方法を頑固として続けています。 ぶどうは手摘み、シャブリ自社小ワイナリーにて破砕、除梗、圧搾(フリーランジュースのみ)後、直ちにシャブリからボーヌ自社ワイナリーへ輸送。
[クール便]ドメーヌ ドルーアン ヴォードン シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 17,600 ~
Rully la Chaume Blanc Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ (詳細はこちら)ショームはメルキュレーとの境にあるリュリーの村名畑。 たっぷりとふくよかなスタイルの白ワインであり、蜂蜜やパイナップルなど芳醇な香りと味わいをもつ。 1?2年の瓶熟成でその個性を多いに発揮し、ブール・ブラン・ソースやクール・ブイヨン仕立ての魚料理ととても相性がよい。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・リュリーリュリーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
[クール便]【6本?送料無料】ジャン イヴ ドゥヴヴェイ リュリー ラ ショーム ブラン 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 7,040 ~
Bourgogne Hautes C te de Beaune 18 Lunes Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ (詳細はこちら)ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌの赤白、リュリーの赤白、ボーヌ1級ペルテュイゾ、ヴォルネーがドメーヌものです。 ムルソー・レ・ヴィルイユ、シャサーニュ・モンラッシェエ1級マシュレルは買いブドウ、シャサーニュ・モンラッシェは果汁を買っています。 自社畑はビオロジック栽培に転換が済みました。 最近では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴら大御所ばかりと混ざって紹介されるまでになりました。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
[クール便]【6本?送料無料】ジャン イヴ ドゥヴヴェイ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ディジュイット リュンヌ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 7,040 ~
Bourgogne Hautes-Cotes De Beaune Champs Perdrix Blanc Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ (詳細はこちら)所有面積:2.1129ha 土壌:ナントゥーの石灰岩と台地のシルト 農法:ビオロジック 仕立て:ギュイヨ 密植度:8000本/ha 平均樹齢:21年 収穫方法:手摘み 収穫量:55hl/ha 使用酵母:自生酵母、酵素は不使用 マロラクティック発酵:する 発酵期間:3週間?3ヶ月 発酵樽タンク:醸造・栽培発酵(樽/タンク):小樽 熟成樽の新樽率:0% 熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:ろ過 平均年間生産量本数:12000本 味わいコメント:オート・コートのナントゥーという村に所有するこの畑は小石の多い土壌。 標高の高さもあいまり、ミネラル感をもち、緊張感のある白ワインを生み出す。 12ヶ月の樽熟成により柔らかみも加えられ、若いうちから楽しめるうえ、長期の熟成にも耐える。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌブルゴーニュ オート コート ド ボーヌBourgogne Hautes Cotes de Beaune白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
[クール便]【6本?送料無料】ジャン イヴ ドゥヴヴェイ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ シャン ペルドリ ブラン 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 6,336 ~
Chablis 1er Cru Mont De Milieu La Chablisienneラ シャブリジェンヌ (詳細はこちら)生産者は全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目されています。 醗酵は25パーセントをオーク樽(228L)で、75パーセントをテンレスタンクで行います。 熟成(シュール リーにて)は30パーセントをオーク樽で15ヶ月(228L、新樽比率30パーセント)、70パーセントをステンレスタンクで15ヶ月かけています。 新鮮かつ芳醇なブドウ、高級な木の香りが立ち、洗練された味わいで素晴らしい質感を感じます。 オーガニック等の情報リュット レゾネ サービス温度は12度がお勧めです。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリューAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックスシャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー ラ シャブリジェンヌChablis 1er Cru Mont De Milieu La Chablisienne生産者情報ラ シャブリジェンヌ La Chablisienneシャブリと正面から向き合い、「ミネラル エモーション」を表現する最良の生産者協同組合シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ シャブリジェンヌ。 現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。 設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。 その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。 この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。 現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
[クール便]【6本?送料無料】ラ シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー 2018 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 6,512 ~
Bourgogne Aligote Domaine d'Edouardドメーヌ デドワード (詳細はこちら)AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール、巨大恐竜全盛期の約1億5千年前のジュラ紀後期(キンメリジャン期・ポートランディアン期)の粘土石灰で育つアリゴテをプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。 黄色のしっかりとしたグリーンイエロー色、黄色リンゴや白桃、フレッシュハーブの香り、ドライなアタックに柑橘の果実味と熟した甘さも加わり、スッキリ感とエキス感が混ざります。 750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ デドワード ブルゴーニュ アリゴテ 2021 白ワイン アリゴテ フランス 750ml 3,773 ~
Macon-Villages Auvigueオヴィッグ (詳細はこちら)白亜紀の水成岩、粘土石灰質土壌。 地元のブドウ栽培家から購入したブドウで造られる。 プレス器でプレスし、デブルバージュする。 ステンレスタンクに移し、温度管理して、アルコール発酵とマロラクティック発酵。 発酵後、ワインは春まで、ステンレスタンク内で熟成。 フレッシュさと精彩を活かすため、春にボトル詰めする。 シャルドネ種らしいピュアな印象。 下草やヘーゼルナッツのニュアンス、十分に丸みがあり、ほのかにバターのような風味を持つ。 きれいな酸味を感じるフィニッシュ。 【シャルドネ100%】750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネマコン ヴィラージュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社八田
[クール便]【6本?送料無料】オヴィッグ マコン ヴィラージュ 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 3,399 ~
Beaune Premier Cru Clos Saint Landry Domaine Bouchard Pere & Filsドメーヌ ブシャール ペール エ フィス (詳細はこちら)1995年にシャンパーニュの老舗メゾン・アンリオがオーナーとなり、劇的な品質の向上へと通じています。 クロ・サン・ランドリーは蔵元が単独で所有畑(1.98ha)の、斜面中部のプルミエ・クリュの区画。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌボーヌ プルミエ クリュ クロ サン ランドリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズボーヌ プルミエ クリュ クロ サン ランドリー ドメーヌ ブシャール ペール エ フィスBeaune Premier Cru Clos Saint Landry Domaine Bouchard Pere & Filsコート ドールのテロワールを忠実に再現ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス Domaine Bouchard Pere & Filsブシャールの創業は1731年。 1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 一次は低迷していましたが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。 そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。 病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年に環境に配慮した農法レベル3の認証を受けています。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。 約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。 地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。 その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。 そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。 それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。 果実、果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。 最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。 区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度、湿度でワインを熟成させています。
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ボーヌ プルミエ クリュ クロ サン ランドリー 2018 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 15,532 ~
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