■ワイン名 /パール甲州 ■色 /白 スパークリングワイン ■度数 /11% ■味わい /やや甘口(炭酸ガス注入方式) ■栓 /ゾークタイプ ■ぶどう品種 /山梨県産　甲州種 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： パール甲州 味わい ： やや甘口(炭酸ガス注入方式) 　色 ： 白スパークリングワイン 度　数 ： 11% 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml ぶどう品種 ： 甲州 飲みきり・使い切りに向いたハーフサイズで、グラスワインとしての提供や1杯目の乾杯用としてご利用頂けます。
また、開封しやすいゾークタイプですので、大人数でのパーティーや宴会時にも最適です。
ラベルは光沢のある防滴仕様で、濡れても破れにくい素材となっております。
　優しい泡と共に花の蜜のような上品な甘さと、グレープフルーツのようなほろ苦さが口いっぱいに広がります。
和食やアジア料理、また軽い洋食にも合わせやすいスパークリングワインです。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。

《冷蔵庫に常備推奨！これぞまさに万能旨辛口！》◎すっきりと辛い割りに旨味もあるからワイン単体でもイケる。
◎料理に寄り添う懐の深さがあるからどんな料理にも合わせやすい。
◎24ヶ月熟成のきめ細かい泡のカヴァがこの価格！コスパ高。
つまりこのカヴァ、万能辛口。
フルートグラスをお持ちならぜひ使ってみてください。
グラスに注ぐと立ち昇る細かい泡がとてもきれい。
まずは目からも満足させてくれます。
《シニアソムリエまーちゃんのテイスティングコメント》りんごや洋梨のような甘いニュアンスや、柑橘果実のような爽やかさを含んだ果実香。
軽くビスケットのような香ばしさも感じられます。
泡がきめ細かいので口当たりは柔らか。
強すぎない果実味ですっきりした味わいながら、尖りなくバランスの良い酸味と長期熟成による心地良い旨味が溶け込んでいます。
程よいボリューム感もあり、飲み慣れた人には特に気に入ってもらえそうな旨辛口。
飲み慣れていない人には、もしかしたらちょっと辛いかな？この味わいならば、魚介からお肉、野菜料理まで調理法や味付けも含めてかなり広いです。
魚介ならばカルパッチョやお寿司などの生食、塩焼き、ムニエル、フライ・・ポークステーキ・チキンステーキ、とんかつ、唐揚げ・・夏野菜のラタトゥイユやカポナータ、天ぷら・・ピザはもちろん、オイル系、トマト系のパスタ・・パエリアにも最高でしょう！冷蔵庫に冷やしておけば、大抵の晩御飯に合わせられる万能型。
ワインラヴァーのご家庭ならば箱買いでも間違いない！使える1本なのです。
《「カヴァに本気で取り組む決意をさせてくれた生産者」》インポーターによるワイン情報ぶどうを他から買い入れるのではなく、すべて自社畑で自家栽培したぶどうのみでワインを造る生産者は、シャンパーニュではRM（レコルタン・マニピュラン）という正式な区分呼称がありますが、カヴァにはこれに相当する呼称はありません。
それで私たちはこのようなカヴァの造り手をブルゴーニュに倣って「ドメーヌ・カヴァ」と呼んでいます。
私たちのご紹介するカヴァはすべて「ドメーヌ・カヴァ」なのですが、このジョルディ・カサノーバスはそういう意味では、実際にシャンパーニュのRMを高度に研究しており、心意気から醸造・品質管理、味わいに至るまであらゆる意味において、シャンパーニュRMの魂を強く想起させられる造り手です。
ワイナリーの歴史は長く、14世紀から名声を誇り続けたアルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」で400年以上に渡ってぶどう栽培を営み、1936年からカヴァ造りを開始した老舗です。
その濃密で深い味わいは他のカヴァにはまず見られないもので、スペインのトップソムリエ達と35ヶ国の名門インポーターが長年支持し続けているのもうなずけます。
どの生産地にも孤高の天才がいるものですが、私たちがカヴァに本気で取り組む決意をさせてくれたのも彼でした。
所在村：Odena (Alto Pened s 最北部)醸造家：Jordi Casanovas所有畑面積：145haドメーヌ継承年：1994年栽培：樹齢10-80年。
すべてカン・マシーアのぶどうより。
2010年よりオーガニック栽培（2014年にCCPAEの認証取得）醸造：手摘み収穫。
シャンパーニュ産酵母を使用しステンレスタンクで発酵。
24ヶ月間瓶熟成。
動瓶は手作業。
ドザージュ7g/l。
販売先：マドリッドとバルセロナを中心とするスペインの高級レストラン・ホテル。
ラヴィーニャ等ワインショップ。
35ヶ国に輸出。
「Gu a Pe n」、「Decanter」、「Wine & Spirits」 等多数のガイド・雑誌に掲載実績。

　　 1枚目の写真は、参考画像の場合がございます。
メーカーの都合によりラベル、容量、度数等が変更になる場合がございます。
種類 シャンパン 商品名 キュヴェ ウィリアム ドゥーツブリュット ミレジム 1999 内容量 750ml アルコール度数 12度 付属品 箱 商品状態 箱に僅かに擦れ、汚れあり 保存方法 直射日光を避け、温度変化の少ない場所で常温保存。
※ワインは、セラーか冷暗所にて横に寝かせて保存。
製造者または販売者 株式会社ネットリユース 〒253-0056 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-10-16 お使いのモニターにより、商品実物と画像の色味が若干異なる場合がございます。
　

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ フランス産シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」という製法で造られます。
手間と時間を掛けた瓶内二次発酵により、キメの細かい綺麗な泡を持ったスパークリングワインが出来上がります。
スペック* 容量：750ml* サイズ：87 ×87 ×325* 生産国：スペイン* 単品JAN：4901592897510

正規品　パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット PIPER HEIDSIECK ESSENTIEL EXTRA BRUT 【NV】 BOX 750ml スパークリングワイン スパークリング ワイン 辛口 シャンパン ギフト プレゼント創業は1785年、世界で4番目に古いシャンパンメゾン。
　 エドシックは、シャンパーニュ史上、最も歴史あるブランドの一つで、その起源は1777年にさかのぼります。
ドイツ人羊毛商のフロレンツ・ルードウィッヒ・エドシックがフランスのシャンパーニュ地方ランスを訪れた際、同業者ニコラ・ペルトワ氏と知り合い、8年後の1785年にペルトワ氏の娘と結婚。
ランスを本拠地として、織物とワインの事業を始めました。
のちに王妃御用達のブランドとなるなど、シャンパーニュ事業は大成功を収め、繊維産業からは手を引いて、シャンパーニュに専念するようになりました。
「王妃にふさわしい高貴なキュヴェを造る」という強い想いでシャンパーニュを造り、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されたシャンパーニュとして知られています。
1828年、フローレンス・ルイ・エドシック氏はこの世を去り、その後は甥のクリスチャン・エドシック氏と従妹のアンリ・ギョーム・パイパー氏が受け継ぎました。
アンリ・ルイ・ワルバウムは今日のエドシック・モノポールとなるワルバウム・エドシックを設立、シャルル・アンリ・エドシックの息子シャルル・カミーユ・エドシックが1851年シャルル・エドシックを設立しました。
クリスチャン・エドシックは会社を継いだ後すぐに亡くなってしまいますが、クリスチャンの妻と1815年よりエドシック社で働いていたアンリ・ギヨーム・ピペが結婚し、1845年より現在のピペ・エドシック（パイパー・エドシック）へと改名します。
1870年アンリ・ギヨーム・ピペが亡くなるとビジネス・パートナーのジャン・クロード・クンケルマンの手に移ると、ドラン家所有になります。
彼らはシャンパーニュの生産とビジネスに情熱を傾け、世界中にその魅力を広めるためプロモーショ ンを展開。
マリリン・モンローはパイパー・エドシックに首ったけ！ そのたゆまぬ努力が実を結び、1933年に公開された映画"SonsofDesert"のワンシーンに彼らのシャンパーニュが登場しました。
それ以来いくつもの映画のワンシーンを飾り、"ザ・ムービー・シャンパーニュ"という名誉ある異名も持つようになり、大女優マリリン・モンローなど数々のスターが愛飲したことでも知られています。
そんなパイパー・エドシックのレッドカーペットを連想させる真紅のラベルは、現在でもカンヌ国際映画祭をはじめ、数々の映画祭を華やかに彩っています。
1988年ドラン家が経営を続けられず、巨大資本のレミー・マルタンへと売却されます。
レミ・マルタンはパイパー・エドシックを購入する3年前の1985年にシャルル・エドシックを購入しており、2つの会社をP&Cエドシックと統合しますが、シャルル、パイパーのブランドは残し、セシル・ボンフォール、レジス・カミュを招集しそれぞれのシャンパーニュ造りを開始します。
2011年にEPIグループへと売却されますが引き続きセシル・ボンフォールの指揮の下セラー・マスターには8度のスパークリング・ワイン・オブ・ザ・イヤーを獲得した実力派醸造家レジス・カミュによってワイン造りが行われています。
兄弟メゾン、シャルル・エドシックと醸造設備、ブドウの供給元、ベース・ワインを共有するシャンパーニュ地方でも珍しい体系を取っていますが本質的にシャンパーニュのスタイルは異なり、リッチかつストラクチャーのあるワインが使用されるシャルル・エドシックに対してよりフルーティーで親しみやすいワインがパイパー・エドシックに使用されています。
2015年パイパー・エドシックの畑は、 Viticulture Durable en Champagne（シャンパーニュ地方の持続可能なブドウ栽培）公認となり High Environmental Values（フランス農水省公認。
環境価値重視）の認証も取得しました。
すべての自社畑は、HVEとVDEのダブル認証を取得。
ブドウ畑の周辺に低木を植えることで生態系整える取り組みや、ソーラーパネル付きの100％自動電動ロボットを導入するなどし、伝統的なワインづくりに近代技術を加えるなど、新たな取り組みに挑んでいます。
Cellar Master Emilien Boutillat エミリアン・ブティヤ就任 2018年9月パイパー・エドシックの新シェフ・ド・カーヴとしてエミリアン・ブティヤが就任しました。
30代と若くして技術的な専門知識、ハイエンド シャンパーニュ メゾンでのワインメーカーとしての実績、サステイナブルなブドウ栽培への取り組み、国際的で豊かな経験など、パイパー・エドシックに必要な資質をすべて持ち合わせています。
「テロワールを尊重し、ブドウ本来のポテンシャルを存分に表現させること」という自身の信念に従い、全てのパートナーに対し、常にサステイナブルな方法でブドウを栽培することを推奨し、環境に優しい栽培方法を広めることに努めています。
PIPER HEIDSIECK ESSENTIEL メゾンの神髄を象徴するエクストラ・ブリュットとして造られたエッセンシエルは、最低4年間の熟成期間を経て力強く、しっかりとした味わいが魅力的です。
柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成によるアーモンドやフルーツケーキのような、甘い優美な香りが楽しめるシャンパーニュです。
表ラベルには、ブドウ品種の使用比率やセラーに入れた年などの情報が記載されています。
リザーヴワイン約18%使用 ブドウ品種　ピノ・ノワール 、 ピノ・ムニエ 、 シャルドネ ※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

【正規品】アルフレッド グラシアン ブリュット NV Alfred Gratien Brut BOX シャンパーニュ ギフト 箱付き 750ml シャンパン スパークリング ワイン スパークリングワイン プレゼント 辛口歴史 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立。
同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。
10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。
その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させます。
アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。
1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。
4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の下で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。
そして2018年、二コラ氏はギド・アシェット誌において、最優秀シャンパーニュ・メーカーに選出される快挙を成し得ました。
アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格に、かつ正確に伝えられています。
栽培 テロワールはぶどうの品質に多大な影響を与えます。
最高級のぶどうが取れる「特級格付けの畑」、それに次ぐ「一級格付けの畑」は、どのシャンパーニュ・メゾンにとっても奪い合いになる程、希少なもので、その面積はシャンパーニュ地方全体の25％しかありません。
アルフレッド・グラシアンは、購入しているぶどうのうち62％を特級畑・一級畑から手に入れています。
また、それと同じくシャンパーニュ造りに重要なことは、優良なぶどう栽培農家との関係を強化することにより、最高品質のぶどうを確保することです。
出来上がったワインを栽培農家とともに試飲して品質のチェックを行い、また2年に一度、全栽培農家夫妻を招いて研修・意見交換会を行うなど、品質向上には余念がありません。
そして、最高の畑からは、最高のぶどうが収穫され、そして最高のシャンパーニュとなります。
醸造 全てのベース・ワインを樽で発酵させる数少ない生産者です。
1,000以上の旧樽（228L樽）を所有しています。
シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入。
毎年丁寧にメンテナンスを行い、12?20年近くまで使用します。
ぶどう農家、そして畑ごとに発酵を行います。
20?23℃にて約15日間旧樽にて発酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽で寝かせます。
ただし、バトナージュ、および、マロラクティック発酵は一切行ないません。
本来シャンパーニュに求められる「旨味のある酸」を大切にしています。
樽で発酵後、じっくり寝かすことで古い樽を通過する微量の酸素でミクロ・オキシダイゼーションが行われ、適度な酸化により、ワインに円熟さを与え、また抗酸化作用も発生します。
ごく微量の空気と触れ合い、「旨味のある酸」が「旨味のある柔らかい酸」に変わるのです。
また、「キュヴェ」のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％アッサンブラージュすることで安定した味わいを造りだしています。
さらに、スタンダード・キュヴェでも4年以上の瓶熟成を行うことで深い味わいとなり、常に素晴らしい品質のシャンパーニュが出来上がります。
年間生産量は30万本です。
Alfred Gratien Brut アルフレッド・グラシアン ブリュット ゴールドがかった色調。
ビスケットやバター、シトラスや白い花など複雑さのある香りが特徴です。
クリーンで骨格のしっかりとした印象、白亜質由来のミネラルをしっかりと感じる味わいです。
※商品画像イメージです。
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※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

YOSHIKIとPOMMERYが音楽とシャンパーニュで奏でる新たなハーモニー 世界を股に掛けグローバルに活動を続けるアーティスト YOSHIKI と名門シャンパーニュメゾン ポメリーが新たなシャンパーニュブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」を設立。
過去に、レディー・ガガや草間彌生など、シャンパーニュメゾンと著名人とのコラボレーション商品の発売事例はありましたが、今回のような世界的著名人の名を冠したシャンパーニュブランドが共同で設立される形は、その長い歴史においても極めて稀であり、ポメリーとして初のこととなります。
ワールドワイドに活躍する音楽家であり、そしてワインにおいても自身がプロデュースした「Y by YOSHIKI」を大成功させている YOSHIKI。
1836 年に創業し 史上初のブリュットナチュール（辛口）シャンパーニュを誕生させ、現在のシャンパーニュ・スタイルを確立した先駆者として 世界中で高く評価されているPOMMERY。
YOSHIKI とポメリーともに、それぞれの分野で革新的な開拓者であり、影響力のあるレジェンド的な存在です。
この両者の素晴らしい出会いにより生み出された、YOSHIKI 初となるシャンパーニュブランドが「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」です。
2019 年から YOSHIKI と POMMERY はこの新しいシャンパーニュの DNA について何度も検討を重ね、YOSHIKIは幾度も試飲を繰り返し、あくなき探求と醸造責任者のクラフツマンシップにより、ようやく両者が追求するスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現するシャンパーニュが生み出されました。
ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なシャンパーニュのブレンドであり、主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの 40 の厳選された村のブドウを使用しています。
フレッシュさとエレガントさと併せ持ち、繊細で豊潤な味わい。
そして音楽の響きを思わせるような長い余韻が魅力的です。
YOSHIKIとPOMMERYが音楽とシャンパーニュで奏でる新たなハーモニー。
類まれなシャンパーニュが誕生いたしました。
格付：AOCシャンパーニュ タイプ：白（辛口 Brut） ドサージュ：10g /L ヴィンテージ：NV 品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ 製造方法：瓶内二次発酵　最低瓶内熟成42ヶ月 ■　テイスティングコメント グリーンのハイライトをおびた淡いゴールドイエロー。
素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。
エレガントで明るく快活なファーストノートから、小さな赤い果実を思わせる魅力的な香り。
口の中で丸く広がる繊細で豊潤な味わい。
長く続く余韻も楽しめます。
※商品画像はイメージです。
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YOSHIKIとPOMMERYが音楽とシャンパーニュで奏でる新たなハーモニー 世界を股に掛けグローバルに活動を続けるアーティスト YOSHIKI と名門シャンパーニュメゾン ポメリーが新たなシャンパーニュブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」を設立。
過去に、レディー・ガガや草間彌生など、シャンパーニュメゾンと著名人とのコラボレーション商品の発売事例はありましたが、今回のような世界的著名人の名を冠したシャンパーニュブランドが共同で設立される形は、その長い歴史においても極めて稀であり、ポメリーとして初のこととなります。
ワールドワイドに活躍する音楽家であり、そしてワインにおいても自身がプロデュースした「Y by YOSHIKI」を大成功させている YOSHIKI。
1836 年に創業し 史上初のブリュットナチュール（辛口）シャンパーニュを誕生させ、現在のシャンパーニュ・スタイルを確立した先駆者として 世界中で高く評価されているPOMMERY。
YOSHIKI とポメリーともに、それぞれの分野で革新的な開拓者であり、影響力のあるレジェンド的な存在です。
この両者の素晴らしい出会いにより生み出された、YOSHIKI 初となるシャンパーニュブランドが「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」です。
2019 年から YOSHIKI と POMMERY はこの新しいシャンパーニュの DNA について何度も検討を重ね、YOSHIKIは幾度も試飲を繰り返し、あくなき探求と醸造責任者のクラフツマンシップにより、ようやく両者が追求するスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現するシャンパーニュが生み出されました。
ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なシャンパーニュのブレンドであり、主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの 40 の厳選された村のブドウを使用しています。
フレッシュさとエレガントさと併せ持ち、繊細で豊潤な味わい。
そして音楽の響きを思わせるような長い余韻が魅力的です。
YOSHIKIとPOMMERYが音楽とシャンパーニュで奏でる新たなハーモニー。
類まれなシャンパーニュが誕生いたしました。
格付：AOCシャンパーニュ タイプ：白（辛口 Brut） ドサージュ：10g /L ヴィンテージ：NV 品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ 製造方法：瓶内二次発酵　最低瓶内熟成42ヶ月 ■　テイスティングコメント グリーンのハイライトをおびた淡いゴールドイエロー。
素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。
エレガントで明るく快活なファーストノートから、小さな赤い果実を思わせる魅力的な香り。
口の中で丸く広がる繊細で豊潤な味わい。
長く続く余韻も楽しめます。
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※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

　BRUTブリュットの先駆者！ ポメリーの偉業は、それまで甘口が主流であったシャンパンに初めて、食前酒から食中酒として楽しめる辛口（ブリュット）の味を造り出したことです。
1800年代のシャンパンは、ほとんどが甘口でした。
今のアスティースプマンテが1リットルに対し50グラムの残糖です。
この当時のシャンパンは、100g〜200グラムは当たり前！ ロシア向けにいたっては、300グラム！！！！ほとんど蜂蜜状態です。
このブリュット・ナチュールの登場により、英国におけるシャンパン消費量は一気に3倍にも跳ね上がったと言われました。
19世紀末までにはヨーロッパ全土で愛飲されるようになりました。
ブリュット・ナチュールは、現在のポメリー・ブリュット・ロワイヤルの源流であり、ポメリー社は現在主流となっている辛口シャンパンのスタイルを確立した先駆者なのです。
ランスに巨大ポメリー帝国を築城！ ポメリー社は1836年、ナルシノ・グレノによりシャンパーニュ地方の中心都市であるランスに設立され、1856年にルイ・アレクサンドル・ポメリーの参加によりポメリー・エ・グレノ社となります。
が、2年後不幸にもルイが亡くなってしまいます。
しかし、経営を引き継いだマダム・ポメリーは辛口シャンパンを発表し、1890年には200万本以上のシャンパンを出荷し、ポメリー社をシャンパーニュ最大の醸造元へと成長させたのです。
現在では、その年間生産量は約1100万本を数え、世界6位の売上数量を誇っています。
ランスに訪れないと分りませんが、その大きさと美しさに圧倒されます。
マダムポメリーから受け継がれた遺産！ 「シャンパンを造ることは芸術を造ることである」 という言葉はマダム・ポメリーのポリシーであり、その精神は現在も変わることはありません。
ワイナリーは庭園のように常に手入れが行き届いており、多くの見学者が訪れています。
社屋の中心となるシャトー・レクイエールは、英国エリザベス王朝様式の優雅なゴシック建築であり、巨大な地下セラーはローマ時代からのものです。
その内壁に彫刻されたギュスターヴ・ナブレによる壮麗な壁画やエミール・ガレによって製作された大樽、「ルイーズ」のラベルに使用されたジャン・バラによるレリーフなど、カーヴはさまざまな芸術作品に彩られています。
ブドウそのものの質の高さを重要視した自社畑の開発し、法律上の熟成期間最低1年6ヶ月以上に対し最低3年の熟成プロセスをとります。
また、製造過程で不純なものを取り除きアロマを最大限に引き出し、低温発酵することにより、非常にゆっくりと繊細なシャンパン・バブルを生み出します。
POMMERY MILLESIME GRAND CRU　2008 シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％ ミレジメにおいても、そのポリシーがしっかりと感じられます。
というか、むしろミレジメを飲んで真価が発揮されています。
最上質のミレジメを造るために、ポメリーが厳選したのは7つのグランクリュ。
醸造責任者が毎年収穫後に理想的とするキュヴェの実現にふさわしいブドウかを見極め、メゾンの個性を守りながら慎重にブレンドしています。
瓶内熟成はなんと48ヶ月。
美しいイエローゴールド色。
豊かな香りの中で最初に漂うミネラル感。
そこにレモンピールや桃などのアロマ、ブリオッシュやドライアプリコットのヒントが続きます。
口中を満たす果実の凝縮感、ポメリーならではの新鮮さを繊細に表現。
クリーミーなムースが滑らかな質感を実現しながら、酸とミネラリティのバランスがシャープさも与えています。
芳醇でリッチな味わいと心地良く続くビターな余韻。
前菜からメインディッシュまで完璧に寄り添う美食のための1本です。
赤いフルーツの鮮やかで豊かな香りがまず広がり、口中ではフレッシュさと熟成感が素晴らしく感じられます。
余韻まで芳醇さと複雑な旨みが心地よく続きます。

【正規品】ヴァランタン ルフレーヴ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン CV1750 [NV] Valentin LEFLAIVE Extra Brut Blanc de Blancs CV1750 BOX 750ml ルフレーブ シャンパーニュ シャンパン シャルドネ スパークリング ワイン プレゼント ギフト セールブルゴーニュとシャンパーニュの名匠が手掛ける唯一無二の銘品 ブルゴーニュの名門オリヴィエ・ルフレーヴと、シャンパーニュの名門ド・スーザのコラボレーションというワインラヴァーなら見逃せないシャンパーニュ。
2015年9月、初お目見えとなり話題となったのがこのヴァランタン・ルフレーヴです。
ブルゴーニュ白ワイン最高峰の造り手として君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。
その名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴの経営とワイン造りを担った後、現在はネゴシアンとして独立。
ブルゴーニュ全域から幅広いラインナップを生産、ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている」と称賛され、高い支持を集めています。
一方、シャンパーニュ・ド・スーザは、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村を中心とする、家族経営のレコルタン・マニピュラン。
現在は3代目エリック・ド・スーザ氏が当主を務め、辛口で知られるフランスきっての評価誌「クラスマン」で 二ツ星を獲得している実力派メゾンです。
それぞれのオーナーが、互いの熱い友情を形にすべく設立。
それぞれの地でワイン造りを極めた2人ならではの、シャンパーニュを造り出しました。
ラベルにデザインされているのは、オリヴィエ氏が愛してやまないパナマハット。
発売直後にも関わらず世界の一流レストランのワインリストにも名を連ねるほど人気を博しています。
※現在は、シャンパーニュ・ド・スーザとの協業は終了し、オリヴィエ・ルフレーヴがメゾンの運営を行っています。
Extra Brut Blanc de Blancs CV1750 オートクチュールのような高級な仕立て。
ブルゴーニュとシャンパーニュの二大産地の名匠が造り上げた、シャルドネの銘品。
こちらはブルゴーニュの名門オリヴィエ・ルフレーヴと、シャンパーニュの名門ド・スーザのコラボレーションにより誕生した1本。
それぞれの地でシャルドネを極めた2人ならではのシャルドネ100％、ブラン・ド・ブランのシャンパーニュが造り出されました。
発売直後から、世界の一流レストランのワインリストにも名を連ねるほど人気を博しています。
シャンパーニュ・ド・スーザが所有するアヴィーズ村の畑は、コート・デ・ブランの中でも、最も良質なテロワールと言われており、その繊細な土壌がブドウに特有のミネラル感をもたらします。
フレッシュな柑橘系の香りに見事に調和した、焼き立てのブリオッシュやヘーゼルナッツのようなニュアンス。
クリーミーな泡と上品で繊細なタッチに魅了されます。
甘さを抑えた、透明感のある果実味とシャープな酸を見事に活かした仕上がりです。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

モーリス・レジェ　 ブリュット シャンパーニュ Champagne Maurice Leger Brut GHマーテル Champagne 750ml シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口　アンテナショップはサンレミ教会のすぐ近く　GHマーテル 1869年に設立されたシャンパーニュ地方の老舗メゾン“G.H.マーテル社” 現在自社で所有する畑は約200ヘクタールと、大手メゾンと肩を並べる規模を誇ります。
数年前までフランスの高級フレンチとして知られる有名レストラン“マキシム・ド・パリ”のハウスシャンパンを製造、供給していた実績や国内で最も権威あるワイン・ガイド誌“ギィ・ド・アシェット”にもマーテル社のシャンパンが掲載されています。
場所は、サンレミ教会のすぐ近くで、テタンジェから歩いて1分で、ポメリーやヴーヴ・クリコからも歩いて行ける距離に有ります。
なので、メゾンを比べると少しかわいそうですが、飲めば納得です。
どれくらいのキュヴェが有るのかは、広報部も把握しきれないほどのキュヴェを製造しております。
サッポロビールが輸入する、コントドノワロン、その他にはローヤルオブジャパンや、様々な量販系酒販店が扱っています。
お手頃的なイメージが付いているメゾンですが、実力は相当な物です。
マーケティングが苦手なメゾンですが、モノと立地は一級品。
その昔、サントリーが扱っていた、calvet bordeaux のネゴシアン、鷲のマークが似ているので間違えられてました。
家族経営の生産者としてはシャンパーニュ最大規模を誇り、売上で世界6位という躍進を続けています。
G.H マーテル社が所有する生産者のひとつであるヴィクトワールは、ラペノー家が100%所有するメゾンです。
ラペノー家は代々続く伝統を重んじ、約200haの広大な自社畑のブドウを基軸にテロワールを尊重したシャンパーニュ造りを今も続けています。
代目のクリストフ・ラペノー氏は、こよなくワインを愛する人物であり、シャンパーニュができる最後まで責任を持って進めるという、大手メゾンとは違う突出した特徴を持っています。
また、家族は全てオーバー100キロの巨漢として有名です。
エペルネを中心に最高の技術を繰り出すGHマーテル傘下のメゾンは高品質 シャンパーニュ地方最大の都市ランスと共に重要な都市エペルネ。
ランス市から南に25キロメートル、マルヌ川左岸に位置するエペルネはシャンパーニュの代名詞と言えるモエ・エ・シャンドン社があります。
またドゥーツ、ボランジェ等の名門メゾンがあるグラン・クリュ、アイ村、ポール・デテュンヌ、エグリ・ウーリエ、エリック・ロデスといった名門レコルタン・マニュピュラン(RM)を擁するグラン・クリュ、アンボネイ村、ドンペリニヨン修道士が生涯を過ごしたオーヴィレール大修道院があるオーヴィレール村、シャルドネの銘醸地コート・デ・ブラン地区への訪問の拠点に利便性が高いロケーションです。
マーテル傘下のメゾンは、このエペルネ近郊と自社畑契約生産者からのピノ主体でピノノワール56％から64％、他ピノムニエにシャルドネで造られる辛口シャンパーニュです。
「新鮮さ、活力、力強さ」のあるシャンパーニュづくりが今もなお、続けられています。
収穫は完全に手摘み 一部に黒ブドウを使用するシャンパーニュで、色を白く仕上げるためには、ブドウを傷つけないように丁寧に摘んで、できるだけ早く圧搾所に運ばなければなりません。
ブドウの皮に含まれる黒い色素が浸出しないようにするためです。
また、収穫量も厳しく制限されており、シャンパーニュ委員会とI.N.A.O（国立原産地名称品質統制局）によって、毎年規定収量が決められます。
但し、欧州連合が定める最大収量を越えることはできません。
量より質を優先させることが目的です。
収穫はシャンパーニュ地方にとってすべてが決まる一年の最高潮のとき。
素晴らしいキュヴェへの期待を込めて、人々は完璧な作業に励むのです。
（記事CIVC日本代表笹本由香理Yukari Sasamoto記事抜粋） Champagne Maurice Leger Brut GHマーテル (G.H.MARTEL&CIE)AOC Champagne 非常にバランスの取れた果実味とエレガントな酸に力強さを持ちフィニッシュは熟して持続性がある、まさに究極辛口シャンパーニュが限定で入荷しました。
力強く上質で緻密な泡立ち、芳酵なブリオッシュの香りにオレンジやカリンの香りが加わります。
心地よい口当たり、フレッシュで溌剌とした酸味が長く続きます。
正規インポーターエノエカ　撮影札幌ラ・ブリック　道庁旧赤レンガ前 ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
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キュペルリー グランド レゼルヴ グランクリュ ブリュット[NV] シャンパーニュ Cuperly Grande Reserve Grand Cru Brut Champagne 750ml シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口シャンパーニュ キュペルリーは1845年、ムームロン・ル・プティ村で創立されました。
1900年代初め、父Augueteに続き、Robert CUPERLY がモンターニュ・ド・ランスのグランクリュの中でもフラッグシップである、ヴェルジーの畑を手に入れ、ぶどう栽培を始めました。
彼が自身のシャンパーニュハウスを作り、キュペルリーの開発とマーケティングに専念します。
2代目、Jean CUPERLYが1940年に継承し、1967年その息子、Gérardは新たな醸造を試みました。
1997年、Anne-Sophie CUPERLYはSebastien LECCAと結婚し、彼が家族に加わりました。
1900年代初頭にはモンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ格付けヴェルズィの畑を購入し、2008 年にプリュネィに本拠地を構えました。
ヴェルズィの他、ヴェルズネィ、マイィ・シャンパーニュ、ボーモン・シュル・ベールの4つのグラン・クリュ。
これらの畑からシャンパーニュ作りを行い、テクニカルに関しては基本マロラクティック発酵を行わず、ブドウ本来の豊かな酸味を大切にしています。
瓶熟期間は 3 年〜7 年。
2007 年、世界最優秀ソムリエのアンドレアス・ラーソンからの評価も高く、フランスを代表するワインガイド誌、アシェットワインガイドでは最高二つ星の評価。
モンターニュ・ド・ランスの樽を使い、自然なままのナチュラルマロラクティックにこだわり続けています。
長い時をかけた熟成によって、シャンパーニュの魅力である繊細でなめらかな泡が生まれます。
複雑で芳香なアロマは、その時間という魔法によって誕生するのです。
卓越したグランクリュのみで作られる、それぞれのキュヴェが風味豊かに広がります。
黄金色のきらめきの中に、凝縮されたシャンパーニュ特有の味わいが詰まっています。
Grande Reserve Grand Cru Brut ピノ・ノワール 60％ シャルドネ 40% Verzy（ヴェルズィ） Verzenay（ヴェルズネィ） Mailly-Champagne（マイィ・シャンパーニュ） Beaumont-sur-Vesle（ボーモン・シュル・ヴェール） ドサージュは10g/L マロラクティック発酵は行わない。
瓶熟成年数は3年から4年　リザーヴワインの比率は30から40％ ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
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ラ コート ア ブラ ブラン ド ノワール ブリュット ナチュール [2012] ジョセフ ペリエ La Cote a Bras Blanc de Noirs Brut Nature Joseph Perrier Box 750ml シャンパーニュ シャンパン スパークリング ワイン ピノノワール ギフト プレゼント 辛口 母の日英国王室に愛された、偉大なシャンパン、ジョセフ・ペリエ 1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。
約180年の歴史をもつ偉大なシャンパーニュハウス＜ジョセフ・ペリエ＞は、イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に大変愛されました。
その質の高さから英国王室の御用達となったこととなり、王室から「ロワイヤル」の名を授かりました。
ボトルにはその証として「キュヴェ・ロワイヤル」と記され、優れた品質を誇り世界中で高く評価されています。
「市場に出ているNVシャンパーニュの中でトップ3か4に入る」とロバートパーカ氏に言わしめました。
La Cote a Bras Blanc de Noirs Brut Nature ドライフラワーのブーケ、完熟モモやフルーツジャムのフルーティーな香り。
時間が経つにつれ、ザクロやイチゴのニュアンスが現れます。
奥深い味わい。
オレンジピールとグレープフルーツの程よい苦味とコク、ほんのりと塩味も感じられます。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
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何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
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マルヌ川を見下ろす完璧な南斜面。
太陽の恩恵と、マルヌ川から立ち上る霧、そして涼しい風が育てるブドウ。
エペルネからマルヌ川の上流沿いにVenteuilヴァントイユ村が有ります。
メゾンは風光明媚なロケーションで、ROUTE DU CHAMPAGNE（シャンパーニュ街道）に指定され、ヴーヴ・クリコの出発点であるマダムクリコの居城も望めます。
誰しも羨む好立地、マルヌ川から立ち上る風と、朝霧の恩恵を受けた絶好の南斜面は神が与えてくれた場所。
寒暖の差があり、朝の霧により生育期は長くなり、出来上がったブドウにも複雑なニュアンスを与えます。
メゾンの立つ場所は南向きに門を構え、標高155mにあります。
なだらかな南斜面の畑は標高71mから191mに有ります。
土壌構成は石灰岩質で、シャルドネとピノ·ノワールに適しています。
自社畑の総面積は、わずか8．5ヘクタール　それはリシュブール畑一枚分。
　 ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度です。
　 「目の届く範囲の仕事しか出来ない。
これからも、畑の拡張は有り得ない。
なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。
それだけに生産量が少なく、パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。
ヨーロッパの美食家から、幻のシャンパーニュと賛辞が尽きません。
自社完結型のエステートボトルです。
自然な畑で収穫された純粋で無垢な果実味がそのまま生きたシャンパーニュが生まれ、テロワールの個性を楽しめます。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ではテロワール主義者としての第一人者となり、HVE認定(Haute Valeur Environnementale フランス農水省が認めた、環境保全農業の環境価値重視認定)を取得した造り手となりました。
肌の弱い子供が駆け巡る畑です。
HISTORY ヒストリー　1743 グルミエGrumier家は1743年に、このヴァレドラマルヌ地区VENTEUILにおいてぶどう栽培を行っていました。
同家の名前でシャンパーニュを世に送り出した最初の年は1928年です。
世代は、 Amand Grumier アマンド・グルミエです。
幾多の困難を乗り越え第2次世界大戦を迎えます。
ドイツ軍占領下の悲しい歴史　シャンパーニュ地方 ドイツ軍によるフランス占領は1940年から1944年まで続きました。
シャンパーニュを造るための人は戦争にかり出されました。
この時代、力の有る働き手は徴兵され、ヴァントゥイユ村にもほとんどいませんでした。
もちろん、グルミエ家の長男モーリス・グルミエ氏も徴兵されました。
シャンパーニュ地方は占領下で、暗黒の時代を過ごしました。
今まで主要な販売国だったイギリスを始め、日独伊三国同盟の敵国には販売することが出来なくなったのです。
しかしシャンパーニュの製造はそのまま続けられました。
悲しいかな、継続の理由はシャンパーニュ地方の経済のためではなく、ドイツ軍の為への供給をはじめ、中立国との貿易のための通貨としてシャンパーニュが使用されたのです。
そして、ドイツ軍に送られたボトルには、フランス語とドイツ語で「Wehrmacht(ドイツ国防軍)のための予約」マークがついていました。
その為シャンパーニュのメゾンは、フランス国民向けのキュヴェとドイツ軍向けのキュヴェを分ける必要が有ったのです。
最高のボトルはいつもドイツ軍の方に送られたのでした（涙） 1943年になるとフランスのレジスタンス活動が活発になりました。
その暴動を抑制するためにドイツの監視は厳しくなり、レジスタンス活動に参加した栽培農家やメゾンの闘士たちは逮捕されました。
沢山の人がナチスの強制収容所に送られ凄まじい拷問を受け鬼籍に入った若者も多かったようです。
ローラン・ペリエ社の長男も収容所で亡くなりました。
終戦後、長男モーリス・グルミエが帰郷。
終戦後、1945年戦地にフランス軍として徴兵されていた長男であるモーリスが奇跡的に帰郷しました。
犬神家の一族、ビルマ戦線から奇跡的な帰還を果たした、犬神佐清（スケキヨ）をほうふつさせますね。
その後、メゾンの名前をMaurice Grumierモーリス・グルミエにしました。
モーリスは、1968年に不慮の事故にて他界。
残された家族で、メゾンを維持し、モーリスの理念を継承しました。
現在の当主4代目、ファビアン・モーリスはワイン醸造学を学び、1999年に妻のヘレンと共に、自然に耳を傾けながら理想のシャンパーニュ造りに着手し、類まれな評価を集めました。
総面積は8．5ヘクタールとシャンパーニュメゾンとしてはかなり、小さい方です。
ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度の面積です。
全て自社畑から熟成、瓶詰めと一貫した自社生産。
「目の届く範囲の仕事しか出来ない。
これからも、畑の拡張は有り得ない。
なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。
それだけに生産量が非常に少なく、アメリカへの輸出はしておりません。
パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。
名だたる評論家から高評価。
自然に寄り添った手作りのシャンパーニュ、その品質は世界の名だたる評論家が絶賛。
「シャンパン造りは農業である。
モーリス・グルミエの真摯な仕事を見て改めて思った。
」 MAURICE GRUMIER MILLESIME 2012 LES PLATES PIERRES EXTRA BRUT Chardonnay60% Pinot Noir40%　 Venteuil村の所有畑の名前のキュヴェです。
ミネラル分豊富な区画です。
直訳すると平らな石という名前の区画は石灰岩が中心の区画で、1990年に植樹した1.4haの小区画です。
マロラクティック発酵させ、フュ・ド・シェーヌスタイルで、樽熟成を確り行っております。
瓶詰は2013年4月です。
Degorgement デゴルジュマン　2021年10月27日 Dosage ドサージュ　3g 類いまれな成熟度のブドウを生み出した優良2012年 2012年ヴィンテージは、瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた、類稀な成熟度のブドウが生まれた偉大な年。
シャンパーニュ愛好家垂涎のグレートヴィンテージです。
ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージ・チャートで96点を獲得したグレートヴィンテージ。
歴史に残る記録的な寒気に見舞われた冬は、過去10年間の平均最低気温を大きく下回り、4月?5月中旬にかけても霜が続き、雹の被害を受けたブドウ畑もありました。
しかし、7月から9月10日の収穫までの間は非常に暑く晴天が続き、強烈な太陽の日差しをたっぷり浴び、収量は少ないものの非常に熟成度の高い健全なブドウが結実しました。
黄金の光沢を持つ繊細な色で、グラスに注いだ瞬間に、ヘーゼルナッツやアーモンドの香りが溢れ出し、徐々にハチミツやミネラルのニュアンスが混ざり合い、複雑なアロマが漂います。
凝縮感のある果実味と程良い酸が、力強い骨格を生み出し、最後は長い余韻へと続く、リッチで不複雑な凝縮感、熟成したエレガントで繊細な味わい。

【正規品】パイパー エドシック ブリュット ロゼ ソヴァージュ[ボックス付] PIPER HEIDSIECK BRUT ROSE SAUVAGE　[BOX] CHAMPAGNE 750ml シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口創業は1785年、世界で4番目に古いシャンパンメゾン。
　 エドシックは、シャンパーニュ史上、最も歴史あるブランドの一つで、その起源は1777年にさかのぼります。
ドイツ人羊毛商のフロレンツ・ルードウィッヒ・エドシックがフランスのシャンパーニュ地方ランスを訪れた際、同業者ニコラ・ペルトワ氏と知り合い、8年後の1785年にペルトワ氏の娘と結婚。
ランスを本拠地として、織物とワインの事業を始めました。
のちに王妃御用達のブランドとなるなど、シャンパーニュ事業は大成功を収め、繊維産業からは手を引いて、シャンパーニュに専念するようになりました。
「王妃にふさわしい高貴なキュヴェを造る」という強い想いでシャンパーニュを造り、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されたシャンパーニュとして知られています。
1828年、フローレンス・ルイ・エドシック氏はこの世を去り、その後は甥のクリスチャン・エドシック氏と従妹のアンリ・ギョーム・パイパー氏が受け継ぎました。
アンリ・ルイ・ワルバウムは今日のエドシック・モノポールとなるワルバウム・エドシックを設立、シャルル・アンリ・エドシックの息子シャルル・カミーユ・エドシックが1851年シャルル・エドシックを設立しました。
クリスチャン・エドシックは会社を継いだ後すぐに亡くなってしまいますが、クリスチャンの妻と1815年よりエドシック社で働いていたアンリ・ギヨーム・ピペが結婚し、1845年より現在のピペ・エドシック（パイパー・エドシック）へと改名します。
1870年アンリ・ギヨーム・ピペが亡くなるとビジネス・パートナーのジャン・クロード・クンケルマンの手に移ると、ドラン家所有になります。
彼らはシャンパーニュの生産とビジネスに情熱を傾け、世界中にその魅力を広めるためプロモーショ ンを展開。
マリリン・モンローはパイパー・エドシックに首ったけ！ そのたゆまぬ努力が実を結び、1933年に公開された映画"SonsofDesert"のワンシーンに彼らのシャンパーニュが登場しました。
それ以来いくつもの映画のワンシーンを飾り、"ザ・ムービー・シャンパーニュ"という名誉ある異名も持つようになり、大女優マリリン・モンローなど数々のスターが愛飲したことでも知られています。
そんなパイパー・エドシックのレッドカーペットを連想させる真紅のラベルは、現在でもカンヌ国際映画祭をはじめ、数々の映画祭を華やかに彩っています。
1988年ドラン家が経営を続けられず、巨大資本のレミー・マルタンへと売却されます。
レミ・マルタンはパイパー・エドシックを購入する3年前の1985年にシャルル・エドシックを購入しており、2つの会社をP&Cエドシックと統合しますが、シャルル、パイパーのブランドは残し、セシル・ボンフォール、レジス・カミュを招集しそれぞれのシャンパーニュ造りを開始します。
2011年にEPIグループへと売却されますが引き続きセシル・ボンフォールの指揮の下セラー・マスターには8度のスパークリング・ワイン・オブ・ザ・イヤーを獲得した実力派醸造家レジス・カミュによってワイン造りが行われています。
兄弟メゾン、シャルル・エドシックと醸造設備、ブドウの供給元、ベース・ワインを共有するシャンパーニュ地方でも珍しい体系を取っていますが本質的にシャンパーニュのスタイルは異なり、リッチかつストラクチャーのあるワインが使用されるシャルル・エドシックに対してよりフルーティーで親しみやすいワインがパイパー・エドシックに使用されています。
2015年パイパー・エドシックの畑は、 Viticulture Durable en Champagne（シャンパーニュ地方の持続可能なブドウ栽培）公認となり High Environmental Values（フランス農水省公認。
環境価値重視）の認証も取得しました。
すべての自社畑は、HVEとVDEのダブル認証を取得。
ブドウ畑の周辺に低木を植えることで生態系整える取り組みや、ソーラーパネル付きの100％自動電動ロボットを導入するなどし、伝統的なワインづくりに近代技術を加えるなど、新たな取り組みに挑んでいます。
Cellar Master Emilien Boutillat エミリアン・ブティヤ就任 2018年9月パイパー・エドシックの新シェフ・ド・カーヴとしてエミリアン・ブティヤが就任しました。
30代と若くして技術的な専門知識、ハイエンド シャンパーニュ メゾンでのワインメーカーとしての実績、サステイナブルなブドウ栽培への取り組み、国際的で豊かな経験など、パイパー・エドシックに必要な資質をすべて持ち合わせています。
「テロワールを尊重し、ブドウ本来のポテンシャルを存分に表現させること」という自身の信念に従い、全てのパートナーに対し、常にサステイナブルな方法でブドウを栽培することを推奨し、環境に優しい栽培方法を広めることに努めています。
PIPER HEIDSIECK　BRUT ROSE SAUVAGE パイパー エドシック　ブリュット ロゼ ソヴァージュ 「ソヴァージュ」とはフランス語で「野生的な」「既成概念にとらわれない」といった意味。
その名の通り、いきいきとした活気に満ちたロゼシャンパンです。
アッサンブラージュ製法のお洒落なロゼ 上質なルビーを思わせる色合いの秘密は、ベースとなる約50種類ものクリュのブレンドに加えるシャンパーニュ産赤ワイン。
最低30ヶ月の熟成を経て生まれます。
透明で目を引くピンク色。
赤い果実の強いアロマが感じられ、柑橘系の調和のとれた香りが続きます。
最後にほのかなシナモンの余韻。
赤い果実のやわらかな酸味が新鮮さを感じさせ、フィニッシュは陽気で温かな印象です。
ブリュットのキュヴェに、ピノ・ノワールの赤ワインを加え、瓶内二次発酵させて仕上げました。
※ラベルのデザイン、書体、ヴィンテージなどが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。

札幌　ラ・ブリックにて、ヴランケンの魅力を存分に楽しめるディナーを開催。
44名が酔いしれました。
Champagne Vranken - Villa Demoiselle ヴランケン ディアマン ブリュット Vranken Diamant Brut　NV クリスタルカットが光る素晴らしいボトルとギフトボックス 『ディアマン』は、ヴランケングループの所有するシャンパンブランドの中でも最高位にある、プレステージシャンパーニュブランドです。
30年の経歴を持つ、熟練セラー・マスター「ドミニク・ピシャール」が作り上げるこのブランドは、最良の葡萄のみを使用し、品質に徹底的にこだわり、ディアマン=ダイヤモンドのカットを思わせる高級感のあるボトルデザインが特徴です。
海外の一流ホテルやレストラン、そして、ワイン雑誌などから、非常に高い評価を得ています。
セパージュ: シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% ダイヤモンドのカットを思わせる高級感溢れるボトルデザインが特徴。
フランス・シャンパーニュ地方 主としてモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区 ブリュットは持続性のある力強い泡立ちで余韻も長い綺麗なスタイルのシャンパンです。
全て手摘みで収穫　シャルドネ50％　ピノ・ノワール50％ 過去にはWine Spectator ワインスペクテーター　91Pointsを獲得しています。
シャンパーニュ製法、マロラクティック発酵 最低瓶内熟成期間36ヶ月、ヴァン・ド・レゼルヴ25%使用 プルミエクリュ、グランクリュのブドウのみ使用 琥珀がかった淡い黄金色、持続性のある力強い泡立ち。
青草の爽やかさとバターやデニッシュ、土のような印象もある複雑な香り。
果実味が豊かで酸味と深みのバランスが良く、長い余韻が特徴的。
Decanter : 90 points (2021) S?lection Guide VERON des Champagnes 2021 The Champagne & Sparkling Wine World Championships : Silver(2021) ※当店のディアデマは、全てヴランケンジャパンからの正規輸入品です。
中国経由では有りません。

シャルル・エドシック ブリュット・レゼルヴ [ボックス付] CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE　BOX　CHAMPAGNE 750ml スパークリングワイン スパークリング ワイン シャンパン ギフト プレゼント各国の王室や著名人を魅了した、粋な男のシャンパーニュ。
1851年に設立　 シャルル・エドシックはエドシック一家のシャルル＝カミーユにより1851年に設立されました。
生まれながらの旅人として、天才的な企業人として、そして粘り強い働き者として多くの偉大な著名人を魅了し、人々から高い評価を得てきた彼は、若干29歳にして自分の理想的なシャンパーニュを造るべく、自らの名を冠したメゾンを立ち上げます。
創業して8年、彼が手掛けた高品質なワインは、1859年のボルドー万博で金賞を受賞、後に英王室を始め各国の王室の御用達となります。
また、他のシャンパーニュメゾンに先駆けて新世界アメリカに新たな市場を見出し、「シャンパン・チャーリー」として、大成功を収めます。
その後、メゾンは所有者が幾度となく変わったことで低迷していた時期もありましたが、ダニエル・ティボー氏を始めとする歴代の卓越した醸造責任者によって劇的な復活を遂げ、現在ではシリル・ブラン氏のもと、メゾンは一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。
シャルル・エドシックでは、ガロ・ロマン時代につくられたクレイエール（採石場跡）を熟成倉庫として利用しています。
創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路のように入り組んだ地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユは見抜いていました。
気温10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。
2015年にはユネスコ世界遺産に登録されました。
シャルル・カミーユが生きていた頃から、「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されてきました。
その味わいを特徴づけたのは、常に品質を追求するシャルル・エドシックならではの豊富なリザーヴワインの使用と熟成方法にあります。
God hand CHEF DE CAVE CYRIL BRUN 　 神の手　シェフ・ド・カーヴ　シリル・ブラン 2015年5月より、シャルル・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任。
大手シャンパーニュメゾンにて培った知識と経験を生かすと同時に、シャルル・エドシックの伝統スタイルを表現することに尽力しています。
2019年にはIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）が選ぶ、スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝きました。
各国の王室や著名人に愛されてきたシャルル・エドシック、高品質で贅沢なシャルル・エドシックのシャンパーニュは、1859年のボルドー万国博覧会で金賞を受賞。
以降は瞬く間に、ロシア、スウェーデン、オランダ、ポルトガル、バイエルン、プロイセン、ザクセン・ワイマール、スペイン、ルクセンブルク、オーストリア、エチオピアなど世界の王室や宮廷で愛飲されるようになりました。
英王室との関わりは深く、1897年にエドワード7世御用達となり、1977年にはエリザベス2世在位25周年限定ワインを製造。
1981年のチャールズ皇太子とダイアナ妃の結婚の際には「ロイヤル・ウェディング・キュヴェ」を発表しました。
また、政治家のアイゼンハワーやチャーチル、ジャズ歌手・女優のジョセフィン・ベーカー、画家のダリ、探検家のロバート・ファルコン・スコットなど錚々たる著名人が、大切な人をもてなす機会や記念すべき舞台でシャルル・エドシックを信頼し、選んできました。
CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE シャルル・エドシック ブリュット・レゼルヴ　 こちらのブリュット・レゼルヴは、厳選された60ものクリュのブドウを使用し、平均10年熟成を経たリザーヴワインを40％も使用。
3年間の長期熟成により、リッチでフルボディのスタイルに仕上がります。
深みのあるゴールドの色調に、繊細でいきいきとした持続性のある泡が印象的。
平均10年の熟成を経たリザーヴワインを40％も調合することにより複雑さが際立っています。
焼きたてのブリオッシュやコーヒー豆、熟したマンゴーやアプリコット、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツなどが渾然一体となった複雑で官能的な味わいを存分に愉しめます。
ピノ・ノワール（40%） 、 シャルドネ（40%） 、 ピノ・ムニエ（20%） 3年以上の熟成

シャンパーニュ ミシェル レィビエ ブリュット プルミエ クリュ [NV] Champagne Michel Reybier Brut 1er Cru BOX 750ml シャンパーニュ シャンパン シャルドネ ピノノワール スパークリング ワイン プレゼント ギフトシャンパーニュラヴァー、ボルドーラヴァー垂涎の逸品 メドック格付け第二級シャトー、コス・デストゥルネル。
「ポスト5大シャトー」と言うべきほどにスーパーセカンドの中でも、頭一つ抜きんでた圧倒的な存在感を見せています。
その活躍の立役者となったのが、2000年よりシャトーを所有するミシェル・レィビエ氏。
2008年にはワイナリーを大幅改築するなど、ワインの品質に磨きをかけてきました。
そのミシェル・レィビエ氏が、2014年に新たに生み出したのが、シャンパーニュ・ミシェル・レィビエです。
世界が注目するシャンパーニュで、自分たちだからこそできるこだわりの逸品を生み出したいという思いから生まれました。
ミシェル・レィビエ氏はこのシャンパーニュのリリースにあたり、「テロワールはワイン造りの核であるというのが私の方針です。
この思いに忠実に、シャンパーニュ地方の最高級の畑からプレステージ・キュヴェ「ミシェル・レィビエ」を造りました。
」と語っています。
まさにシャンパーニュラヴァー、ボルドーラヴァー垂涎の逸品と言えるでしょう。
シャトー・コス・デストゥルネルの粋を集めたラグジュアリーなシャンパーニュ 自社畑と信頼できる契約農家の畑から収穫されるものに限定しており、それらの畑はすべてグラン・クリュもしくはプルミエ・クリュに格付けされています。
このこだわりのシャンパーニュプロジェクトの醸造をサポートするのは、もちろんコス・デストゥルネルの優れたチームです。
4年使用の大樽で熟成させた2010年ヴィンテージのワインを主体に、18カ月間大樽で熟成させたリザーヴワインを30％の割合でブレンドしています。
ドザージュは7g／1Lと甘さを抑えた仕上がり。
ふくよかで優美、そして無駄のない洗練されたシャンパーニュは、味わう度にミシェル・レィビエ氏が掲げる「Art de vivre アール・ド・ヴィーヴル 芸術的な暮らし」を叶えてくれるスペシャルな1本です。
格付け第一級シャトーを凌駕するスターシャトー、コス・デストゥルネル 西洋風のシャトーが多いボルドーにおいて、オリエンタル調の美しい建物が目をひきつけるシャトー・コス・デストゥルネルは、サン・テステフ村とポイヤック村の境の丘に、ボルドー屈指の広大な敷地の畑を所有。
その畑は、あのシャトー・ラフィット・ロスチャイルドと地続きという最高の土壌です。
メドック格付け第二級のシャトーの中でも特に素晴らしい品質を誇り、ワイン評論家のロバート・パーカー氏は「格付け第二級の王様で、限りなく第一級に近いスーパーセカンド。
」ヒュー・ジョンソン氏は「サン・テステフのワインの中で最も洗練されたもの。
」ジェームス・ターンブル氏は「熟成された繊細なタンニンの構成バランスが実に見事にとられている。
」と評しています。
2012年のプリムールでは、パーカーポイント95点を獲得し、格付け第一級シャトー・マルゴーの94点を上回る評価を受け、その実力が証明されました。
グラン・クリュとプルミエ・クリュから厳選されたブドウのみを使用 ミシェル・レィビエ氏はこのシャンパーニュプロジェクトの発端について「世界が注目するシャンパーニュで、自分たちだからこそ出来るこだわりの逸品を生み出したいと思った。
時間をかけてじっくりとこだわりの逸品を造るということは、美しいアートのような営みだと思っている。
」と語っています。
ミシェル・レィビエ氏がまずこだわったのは上質なブドウでした。
使用するブドウは、計20haの自社畑と信頼できる契約農家の畑から収穫されるものに限定しており、それらの畑はすべてグラン・クリュもしくはプルミエ・クリュに格付けされています。
アッサンブラージュはシャルドネ80％とピノ・ノワール20％。
シャルドネは、シャンパーニュ地方の中でも特に優れた石灰質土壌を持つ「シャルドネの聖地」、コート・デ・ブラン産です。
中でも特に名高い村として知られているグラン・クリュのアヴィズ村、オジェ村にこだわり、鋼のように力強く芳醇で、イキイキとしたミネラルを持つシャルドネを選びだしています。
ピノ・ノワールは、モンターニュ・ド・ランスの重要地域、ラ・プティット・モンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村、サシー村産。
シャンパーニュ北限の地であるこの地域は、地中深くに石灰質、白亜質土壌が広がっており、香り高くデリケートな味わいのピノ・ノワールを生み出してくれます。
上質な素材と技だけを集結させた、この上なくラグジュアリーな1本 このこだわりのシャンパーニュプロジェクトの醸造をサポートするのは、もちろんコス・デストゥルネルの優れたチームです。
4年使用の大樽で熟成させた2010年ヴィンテージのワインを主体に、そこに18ヵ月間、大樽で熟成させたリザーヴワインを30％の割合でブレンド。
ドザージュは7g/1Lと甘さを抑えた仕上がりです。
見るからにきめの細かい泡の立ち昇りに、美しく輝く濃い黄金色。
ブーケはミネラリーで、レモン、ライムを思わせる爽やかな柑橘系の香り。
空気に触れることで白桃やアプリコットの芳しいアロマが引き出されます。
口に含むと樽由来のトースト、バニラのニュアンスを伴った柔らかで上品な舌触り。
リザーヴワインに由来する凝縮感のある果実味とストラクチャーが加わっており、繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。
シャルドネらしいフレッシュな果実味とピノ・ノワール由来の官能的な印象があり、芳醇さに溢れながらも繊細で巧みなドザージュによりバランスがとれた味わいは、シャトー・コス・デストゥルネルの高い醸造技術ならではと言えるでしょう。
ふくよかで優美、そして無駄のない洗練されたシャンパーニュは、味わうことで、ミッシェル・レィビエ氏が掲げる「Art de vivre アール・ド・ヴィーヴル 芸術的な暮らし」を叶えてくれるスペシャルな1本です。
ボルドー、メドック格付け2級の筆頭、シャトー・コス・デストゥルネルの優れた醸造チームが手掛ける、こだわりのシャンパーニュ。
グラン・クリュとプルミエ・クリュに格付けされた自社畑と信頼できる契約農家の畑ブドウのみを使用して仕立てられます。
シャルドネらしいフレッシュな果実味とピノ・ノワール由来の官能的な印象があり、芳醇さに溢れながらも繊細で巧みなドザージュによりバランスがとれた、実に優美な仕上がりです。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ブラン ドゥ ブラン アイ ブリュット [NV] ガストン シケ Blanc de Blanc d'Ay Gaston Chiquet 750ml シャンパーニュ シャンパン ブランドブラン スパークリング ワイン シャルドネ プレゼント ギフトシャンパーニュ地方のレコルタン・マニュピランであるガストン・シケは、この地方最高の造り手の一人に数えられるようになりました。
莫大な数の小規模生産者がいるこの地方で高名になれたのは、ひとえに所有者であるシケ兄妹（アントワーヌとニコラ）の手腕にあります。
ディジーという興味深い名前の村に居を構えるこの一家が、最初にブドウを植えたのは1746年のことでしたが、シャンパーニュを生産することはなく、大手のネゴシアンにブドウを販売していました。
シケ兄妹（フェルディナンとガストン）が意を決して自分たちのラベルで瓶詰めを開始したのは1935年のことでした。
ガストン・シケは、シャンパーニュ地方の中心、ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ地区にあるアイ、マレイユ・シュル・アイ、オーヴィレールという卓越した三つの村に、合計22ヘクタールの畑を所有しています。
現在の生産量は年間15,000ケース。
栽培比率：シャルドネ50％、ピノ・ムニエ30％、ピノノワール20％。
Blanc de blanc d’A? Brut 黒ブドウの銘醸地として名を馳せるアイ村で特別に育まれたシャルドネからのキュヴェです。
複数のリザーヴワインをブレンドし、ヴィンテージの特性よりも、テロワールの特徴を最大限引き出しています。
明るく緑がかったライムイエローの外観から、キメ細かな泡立ち。
繊細で柑橘系のフルーティーな香りから、パイナップル、グレープフルーツとレモンのフレッシュ感に満ちたアロマが華立ちます。
快活な口当りが、柑橘系、白い花、マンダリンなどフィネスに満ちたシャルドネの精密さを魅せながら長い余韻に連なります。
アペリティフに良いでしょう。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

白・750ml ピノ・ブラン、シルヴァネール 砂岩、泥灰土、石灰岩が混ざる丘陵土壌。
ダイレクトプレスの後、樽で10ヶ月間の発酵と熟成。
僅かにオレンジがかった黄金色。
熟したアプリコットや黄プラム、ミラベル、安政柑、早生みかんなどが混ざり合う果実香に、金木犀の魅惑的で甘やかな香りが仄かに感じられます。
熟した黄色の果肉を持つ果実を頬張り、果汁が溢れ出るような瑞々しさやジューシー感で、清らかに口中へと流れていきます。
飲み心地は伸びやかで軽快感があり、それでいて膨らむ果実味はアプリコットなどに安政柑やみかんなどの爽やかな甘みや風味、弾けるような酸が解け、小気味良い果実とほどよい充実感が調和し口中を満たします。
アフターにかけて仄かにバニラやドライハーブ、蜂蜜を想わせる風味が感じられ、柔らかくフルーティーな印象が残る辛口の仕上がりです。
（輸入元資料より） 【レ・ゾンファン・テリブル/Les Enfants Terrible】 レ・ゾンファン・テリブルは、2020年にシャンパーニュ出身のサラ(Sarah)とジャン(Jean Fallay)の2人によってアルザスに設立されたネゴスのドメーヌです。
他にフルタイムで仕事をしているため、毎年の生産量は約1ヘクタール程度に値する収穫量の葡萄で、小規模にワインを醸造しています。
以前から塩味やミネラル感のあるワインが好きな彼らは、自身のワインにもそれを求める上で葡萄は品種よりも土壌を重視して好みのものを選びます。
品質の高いネゴスワインを作るために、購入する葡萄は有機農法やビオディナミ農法により栽培されたものを最低条件として、提供者の畑で行われている作業を把握し、時には自身で馬を使った畑作業も行います。
扱う葡萄について熟知したうえで、収穫日時のタイミングの選択、収穫に於いて全て彼らが行います。
二人は将来、出身の南シャンパーニュ、オート・マルヌ地域に戻り、栽培から醸造まで一貫して行う生産者になることを目標としています。
そこでは約100年前に消滅してしまった葡萄畑を再生させ、地元の品種（アルバンヌ、プチ・メリエ、トロエン、バシェ、など多数）を植樹して、その地域本来のワインを再び造ることを考えています。
この長期的な計画を実行するまでの間、アルザスの地でネゴスを通して栽培と醸造の両方を学んでいます。
オレンジワインを好む二人のワインは、マセラシオンが行われたものが大部分を占めます。
彼らの醸造に対する最も大きな目的は土壌の特性を引き出すことですが、同時にアルザス品種の特徴も活かし、ワインにパワーと複雑性を与えることを意図としています。
ドメーヌ名の「Les Enfants Terribles = 困った子供達」は、ワイン生産地として世界で最も有名な地域の一つであるシャンパーニュ地方出身であるにも関わらず、家族の反対をも押し切り、あえてアルザス という別の土地でワインを造る子供達であることから、このように名付けました。
（輸入元資料より）

白・750ml オーセロワ 丘の中腹に位置する花崗岩土壌。
70%はダイレクトプレスして、樽で15ヶ月間の発酵と熟成。
30%は除梗してジャーで9ヶ月間のマセラシオンの後、樽で6ヶ月間の発酵と熟成。
瓶詰め前にブレンド。
黄みがかった黄金色。
熟した黄桃やアプリコット、プラムなど黄色の果肉を持つ芳醇な果実香に、黄桃の核のような芳ばしさ、蒸し栗を想わせるホクホクとした香りが伺え、香りからも深みやコクが感じられます。
張りのある酸が軽快感を引き立て、果肉から果汁が溢れるようなジューシーな様子やシズル感があり、香り豊かで充実感のある果実味が旨みを伴い口中を満たすように広がります。
熟した果実のほどよい甘みや風味に、仄かに感じられる塩味がメリハリや抑揚をつけ、スモーキーな風味が深みや奥行きを与えており、香り豊かな果実味と旨みが絡み合うフルーティーでまろやかな仕上がりです。
（輸入元資料より） 【レ・ゾンファン・テリブル/Les Enfants Terrible】 レ・ゾンファン・テリブルは、2020年にシャンパーニュ出身のサラ(Sarah)とジャン(Jean Fallay)の2人によってアルザスに設立されたネゴスのドメーヌです。
他にフルタイムで仕事をしているため、毎年の生産量は約1ヘクタール程度に値する収穫量の葡萄で、小規模にワインを醸造しています。
以前から塩味やミネラル感のあるワインが好きな彼らは、自身のワインにもそれを求める上で葡萄は品種よりも土壌を重視して好みのものを選びます。
品質の高いネゴスワインを作るために、購入する葡萄は有機農法やビオディナミ農法により栽培されたものを最低条件として、提供者の畑で行われている作業を把握し、時には自身で馬を使った畑作業も行います。
扱う葡萄について熟知したうえで、収穫日時のタイミングの選択、収穫に於いて全て彼らが行います。
二人は将来、出身の南シャンパーニュ、オート・マルヌ地域に戻り、栽培から醸造まで一貫して行う生産者になることを目標としています。
そこでは約100年前に消滅してしまった葡萄畑を再生させ、地元の品種（アルバンヌ、プチ・メリエ、トロエン、バシェ、など多数）を植樹して、その地域本来のワインを再び造ることを考えています。
この長期的な計画を実行するまでの間、アルザスの地でネゴスを通して栽培と醸造の両方を学んでいます。
オレンジワインを好む二人のワインは、マセラシオンが行われたものが大部分を占めます。
彼らの醸造に対する最も大きな目的は土壌の特性を引き出すことですが、同時にアルザス品種の特徴も活かし、ワインにパワーと複雑性を与えることを意図としています。
ドメーヌ名の「Les Enfants Terribles = 困った子供達」は、ワイン生産地として世界で最も有名な地域の一つであるシャンパーニュ地方出身であるにも関わらず、家族の反対をも押し切り、あえてアルザス という別の土地でワインを造る子供達であることから、このように名付けました。
（輸入元資料より）

スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！伝統品種であるマカベオ、チャレロ、パレリャーダを使用した、フレッシュでさわやかな味わいが特徴のクラシコシリーズの、柔らかい口当たりの辛口の味わいが楽しめるのがクラシコ・セコです。
細やかな泡立ちが目を楽しませてくれる、華やかな味わいの辛口のカヴァ（カバ）。
伝統製法と最新技術、そして地下セラーでの丁寧な熟成を経て誕生しました。
友人同士の気軽なパーティにも、パスタや魚介料理の食中酒としても自由に味わえます。
よく冷やすと、さわやかさが引き立ちます。

スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！22カラットの金箔が内包され、自然な泡立ちが美しく演出されるこの「ブルーナン ゴールドエディション ゼクト」は、見た目と味わいの両面で際立ったスパークリングワインとなっています。
SICHEL SUPERIOR VINIFICATIONの手法により、最高のぶどう畑から厳選された最上級のブドウが使用され、丁寧なケアと熟成、ボトリングが施されています。
この上質な食前酒は軽食やオードブルにも相性抜群であり、お祝い事や結婚祝い、記念日などの特別な場面に華やかさを添えることでしょう。

スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！マム グラン コルドンは、力強いアロマのピノ・ノワール（45%）を中心にした、メゾンのスタイルを代表するシャンパーニュです。
メゾンの300にもおよぶピノ・ノワール、シャルドネ（30%）、ピノ・ムニエ（25%）のワインから厳選された、100種類以上の異なるクリュ（ブドウ畑）からブレンドされたシャンパーニュ。

シャンパン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！「シャンパーニュの首都」と賛美されるエペルネに設立したロンバール社。
厳選されたワインつくりに繋がるという理念の下、約20のクリュが集い、単一クリュにはない魅力的な味わいを引き出した。
淡い金色の中に繊細で長く泡を見ることができる新鮮でフルーティーでプラム・ラズベリージャムの他ドライフルーツ、ブリオッシュ、蜂蜜の香りも感じられる。

スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！グレープフルーツの酸味と炭酸がマッチし、瑞々しくスッキリとした味わいのスパークリングワインです。
グレープフルーツ少し低めに設定したアルコール度数とシャルマ法（タンク内2次発酵）により、自然できめ細やかな泡の心地よい口当たりで、飲みやすく軽やかな味わいに仕上げました。

スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！ライチの香り・味わいをすっきり楽しめる甘口スパークリングです。
アルコール度数を少し低めに設定することに加え、シャルマ法（タンク内2次発酵）により、自然できめ細やかな泡の心地よい口当たりに仕上げ、飲みやすく軽やかな味わいを実現しました。

スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！カフェ・ド・パリは、フランスを代表するリキュール・スパークリングワインメーカー「ペルノ社」が生み出したスパークリングワインです。
「ペルノ社」は、世界で初めてライチフレーバーを世に出したことやラインナップの豊富さからもわかるようにフレーバーについて多くのノウハウを持ったフランスで信頼の厚いメーカーです。
レモンの清々しい香りと軽やかな泡がフレッシュにはじけます。

スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！クリスマスシーズンにぴったりのロゼスパークリングワインで、パーティーシーンを華やかに盛り上げます。
しっかりとした味わいのロゼスパークリングワインをベースに、チェリーそのものを思わせるような自然で優しい香りと味わいのフルーツスパークリングワインです。
少し低めに設定したアルコール度数とシャルマ法（タンク内2次発酵）により、自然できめ細やかな泡の心地よい口当たりで、飲みやすく軽やかな味わいに仕上げました。

スパークリングワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！しっかりとした味わいのスパークリングワインをベースに「いちごの果実」の優しい香りや風味を加えたフルーツスパークリングワインです。
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