遠藤　日雄 全国林業改良普及協会フクゴウリンサンガタデツクルコクサンザイビジネスノシンチョウリュウカワカミカワシモノアラタナレンケイシステムトハ エンドウ　クサオ 発行年月：2018年09月30日 予約締切日：2018年09月19日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784881383643 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

近藤 康太郎 河出書房新社アロハデリョウシハジメマシタ コンドウ　コウタロウ 発行年月：2020年05月26日 予約締切日：2020年04月06日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784309028873 近藤康太郎（コンドウコウタロウ） 作家、評論家、新聞記者。
1963年、東京・渋谷生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　わたしは鉄砲撃ちになった／第2章　特別公開　鴨猟事始めマニュアル／第3章　わたしは肉屋にもなった／第4章　暴力について考えた／第5章　「完全人力田植え」始末記／第6章　わたしは罠師にもなった／第7章　死すべきときに死ね／第8章　善く、生きろ／第9章　わたしは食肉ブローカーにもなりそうだ／終章　ばっくれるための実践的贈与経済 獣害に苦しむ近隣農家に乞われ始めた猟師生活。
野蛮で暴力的だと思っていたその世界は、この社会から“ばっくれて生きる”ための知恵がたくさん詰まっていた。
鴨を追いかけ、鹿を捌き、猪と格闘して掴んだ資本主義のカラクリ、生と死の手触り、五感の回復…これからの「世界」と「生きること」をワイルド・サイドから考えた、七転八倒のドキュメント。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

樹種別日本一の魅力120 列島自然めぐり 宮誠而 文一総合出版ニッポンイチ ノ キョボク ズカン ミヤ,セイジ 発行年月：2013年03月 ページ数：255p サイズ：図鑑 ISBN：9784829988015 宮誠而（ミヤセイジ） 1949年、石川県生まれ。
福井大学卒。
巨木の写真家として日本全国を駆け巡る。
写真の新たな可能性に挑戦しながら自然の新たな魅力を引き出した作品を数多く発表している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 日本一の巨木はどれなのか7年の歳月をかけ800本以上を実測、ついに完成を見た樹種別日本一がわかる初の巨木図鑑。
北海道から鹿児島まで、日本一と呼ぶにふさわしい巨木120本厳選。
プロ写真家の手による巨木ベストショット約250点収載。
カーナビにべんりな巨木の位置の緯度・経度表示つき。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

武藤北斗 イースト・プレスBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 イキルショクバチイサナエビコウジョウノヒトヲシバラナイハタラキカタ ムトウホクト 発行年月：2017年04月18日 予約締切日：2017年04月16日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784781615202 武藤北斗（ムトウホクト） 1975年福岡県生まれ。
パプアニューギニア海産工場長。
芝浦工業大学金属工学科を卒業後、築地市場の荷受に就職しセリ人を目指す。
その後（株）パプアニューギニア海産に就職。
2011年の東日本大震災で石巻にあった会社が津波により流され、福島第一原発事故の影響もあり大阪への移住を決意。
震災による二重債務を抱えての再出発。
現在は大阪府茨木市の中央卸売市場内で会社の再建中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人を縛らない職場はなにを生んだか（ある日の風景／人はみんな違うのに…　ほか）／第2章　僕らを突き動かしたもの（東日本大震災と福島第一原発事故／立ちはだかる二重債務　ほか）／第3章　人を縛らない職場ができるまで（会社の役割を考える／始まる前に重視したのはコミュニケーション　ほか）／第4章　エビと世界の意外な関係（体を作る食べものをまっとうに作る／パプアニューギニア海産ができるまで　ほか）／第5章　『生きる職場』の作り方（本当に働きやすい職場とはなにか／結果として効率がついてきた　ほか） 「出勤・退勤時間は自由」「嫌いな作業はやらなくてよい」など、非常識とも思える数々の取り組みが、いま大きな共感を呼んでいる。
そして、その先にあったのは思いもしなかった利益を生むプラスの循環だった。
2011年3月11日14時46分、東日本大震災。
石巻のエビ工場と店舗は津波ですべて流された。
追い打ちをかけるような福島第一原発事故。
ジレンマのなか工場の大阪移転を決意する。
債務総額1億4000万円からの再起。
そんななかで考え出したのが「フリースケジュール」という自分の生活を大事にした働き方。
好きな日に出勤でき、欠勤を会社へ連絡する必要もない。
そもそも当日欠勤という概念すらない。
これは、「縛り」「疑い」「争う」ことに抗い始めた小さなエビ工場の新しい働き方への挑戦の記録。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

高品質水産物のグローバル流通を可能に 水産学シリーズ 岡崎惠美子 今野久仁彦 恒星社厚生閣スイサンブツ ノ センシン テキ ナ レイトウ リュウツウ ギジュツ ト ヒンシツ オカザキ,エミコ コンノ,クニヒコ 発行年月：2017年03月 ページ数：157p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769916031 1　冷凍基本技術の重要性と冷凍水産物の高品質化（産業界における水産物冷凍の歴史と最新動向／凍結ー保管ー解凍ー3ステップシステムによる品質制御／水産物の冷凍保管条件と品質）／2　冷凍水産物の品質制御技術（筋肉内ATPによるタンパク質の変性抑制／冷凍貯蔵下のホルムアルデヒド生成制御の効果／冷凍による寄生虫リスクの低減／新技術への展開）／3　水産物の品質評価法の進歩（迅速かつ簡易的な氷結晶・組織観察法／タンパク質変性の評価法／脂質劣化の評価法） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

「食」の図書館 ニコラ・フレッチャー 大久保庸子 原書房キャビアノレキシ ニコラフレッチャー オオクボヨウコ 発行年月：2017年09月20日 予約締切日：2017年09月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562054091 フレッチャー，ニコラ（Fletcher,Nichola） フードライター。
宝飾デザイナーでもある。
英国フードライター協会会員。
食物史および料理に関する著書多数。
『ニコラ・フレッチャーの究極の鹿肉料理Nichola　Fletcher’s　Ultimate　Venison　Cookery』でグルマン世界料理本大賞シングルサブジェクト部門（2008年）を受賞。
2014年、鹿肉産業への貢献が認められてMBE（大英帝国五等勲爵士）を受勲 大久保庸子（オオクボヨウコ） 南山大学外国語学部卒業。
オハイオ大学大学院（言語学）、ハワイ大学大学院（日本語学）修士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　太古の海の精髄（エキス）／第1章　古代魚、チョウザメ／第2章　ロシアの拠りどころ、イクラー／第3章　イランの事情／第4章　キャビア、ヨーロッパへ／第5章　アメリカのキャビアラッシュ／第6章　カスピ海の危機／第7章　チョウザメを作る 帝政ロシアから新生ロシアまで、体制変換の影響を強く受けながらも世界を魅了してきたキャビアの歴史。
生産・流通・消費についてはもちろん、ロシア以外のキャビア、乱獲問題、代用品、買い方・食べ方他にもふれる。
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狙いどおりに伐倒するために 上村 巧 全国林業改良普及協会バツボクノメカニズム ウエムラ　タクミ 発行年月：2020年10月16日 予約締切日：2020年10月15日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784881383926 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

石垣正喜・米津要 全国林業改良普及協会カイテイバン　バツボクゾウザイトチェーンソーワーク イシガキマサキ　キヨネヅカナメ 発行年月：2021年08月31日 予約締切日：2021年08月30日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784881384060 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

田中康弘 農山漁村文化協会（農文協）BKSCPN_【biz2016】 リョウシガオシエルシカ イノシシリヨウタイゼン タナカ ヤスヒロ 発行年月：2015年09月21日 予約締切日：2015年09月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784540141973 田中康弘（タナカヤスヒロ） 1959年長崎県佐世保市生まれ。
西表島から礼文島までの日本各地をフィールドに食文化を中心にした取材活動を行なう。
特に狩猟採集関係はライフワーク（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食べるー猟師の日常調理（イノシシ／シカ　ほか）／第2章　皮・角・牙を利用するー手づくりの愉しみ（なめす人がいないなら自分でやればいい　高知県四万十町「四万十革部」／大きなものより小さいほうがいい　石川県白山市・クラフト工房「CRAFTWORKS　ER」）／第3章　獲るー獲物との駆け引きの知恵（ワナ猟／銃猟　ほか）／第4章　売るーおカネに換える技（ブロック肉か、スライス肉か　高知県安芸市・長野博光さん／シカ肉はタオルでうまくなる　大分県佐伯市・RYUO　ほか） 本書ではシカやイノシシを自然の恵みととらえ、その肉のみならず骨や皮なども資源と考える。
それを地域の宝として少しでも役立つようなヒントを探し、活用法を提案していく。
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著者：尼崎 博正出版社：淡交社サイズ：大型本ISBN-10：4473012611ISBN-13：9784473012616■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：尼崎 博正出版社：淡交社サイズ：大型本ISBN-10：4473012611ISBN-13：9784473012616■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：尼崎 博正出版社：淡交社サイズ：大型本ISBN-10：4473012611ISBN-13：9784473012616■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
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合計3980円以上は送料無料。
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樹木の個性と生き残り戦略 渡辺一夫（森林インストラクター） 築地書館BKSCPN_【biz2016】 イタヤカエデ ワ ナゼ ミズカラ ミキ オ カラスノカ ワタナベ,カズオ 発行年月：2009年10月 ページ数：250p サイズ：単行本 ISBN：9784806713937 渡辺一夫（ワタナベカズオ） 1963年生まれ。
森林インストラクター。
農学博士。
東京農工大学大学院修了後、河川、砂防関係の仕事を経て、森林インストラクター（森の案内人）となる。
中学生の頃より山に登り始め、現在も主に関東近郊の山を歩いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　暖温帯（常緑樹）（タブノキー忍耐と堅実／スダジイーその場を死守せよ　ほか）／第2章　暖温帯（落葉樹）（コナラー倒れゆく帝国／ヤマザクラーもてなしの達人　ほか）／第3章　中間温帯・冷温帯（イヌブナー守りに徹する／イヌシデー懐の深さ　ほか）／第4章　亜高山帯・高山帯（シラビソー圧倒する数の力／オオシラビソー逆転の方程式　ほか） 日本を代表する樹木三六種を、「森の案内人」のエキスパートである著者が解説。
外見の特徴、生き残るための多様な戦略を解説ー身近な自然木の魅力にあっと驚く本格的樹木ガイド。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

散歩が楽しくなる 岩谷美苗 東京書籍キノテチョウ イワタニミナエ 発行年月：2017年08月01日 予約締切日：2017年07月28日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784487810680 岩谷美苗（イワタニミナエ） 1967年、島根県の兼業農家に生まれる。
東京学芸大学入学を機に上京。
大学卒業後、森林インストラクター第一期の試験に合格し、女性初の森林インストラクターとなる。
樹木医の試験も受け、1998年、樹木医に。
2000年、「NPO法人樹木生態研究会」を設立し、現在、理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　街路でよく見かける木／第2章　学校によく植えられている木／第3章　公園でよく見かける木／第4章　寺社でよく見かける木／第5章　住宅街でよく見かける木／第6章　里山の木 いつも通るあの道の、あの樹のことがよくわかる。
身近な樹木102種の雑学！地味な樹木にも、奇想天外な生き方が！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

岩谷美苗 東京書籍ワイドバンサンポガタノシクナルキノテチョウ イワタニミナエ 発行年月：2018年05月17日 予約締切日：2018年02月28日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784487811328 岩谷美苗（イワタニミナエ） 1967年、島根県の兼業農家に生まれる。
東京学芸大学入学を機に上京。
大学卒業後、森林インストラクター第一期の試験に合格し、女性初の森林インストラクターとなる。
1998年、樹木医に。
2000年、「NPO法人樹木生態研究会」を設立し、理事。
「街の木らぼ」代表。
著書『街の木ウォッチング』は、全国学校図書館協議会・第50回（2017年）夏休みの本（緑陰図書）、中学校の部に選定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　街路でよく見かける木／第2章　学校によく植えられている木／第3章　公園でよく見かける木／第4章　寺社でよく見かける木／第5章　住宅街でよく見かける木／第6章　里山の木 102種類の樹のオモシロ雑学を徹底解説！基本データと樹形・葉・幹などの標本写真で、細かい部分まで確認できる！散歩が楽しくなること間違いなしのロング＆ベストセラーが、ワイド判でさらに見やすく、読みやすくなって登場！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

屋久杉原生林の保護をめぐって 柴鐵生 五曜書房 星雲社アノ ジュウネン オ カタル シバ,テッセイ 発行年月：2007年07月 ページ数：204p サイズ：単行本 ISBN：9784434108334 柴鐵生（シバテッセイ） 昭和18年3月、屋久島の永田に生まれる。
鹿児島県立屋久島高校を卒業して上京。
中央大学、法政大学に入学するもいずれも中退。
東京オリンピック、全共闘時代の八年間、東京で学生風の生活を経験する。
昭和40年、屋久島高校の先輩、同級生等と「屋久の子会」を結成。
縄文杉の発表を契機とする屋久杉保護運動に関わる中で、屋久島の側に立った議論がないことに疑問を持ち、昭和45年4月、屋久島へ帰る。
昭和47年9月、兵頭昌明さんを始めとする友人数人と「屋久島を守る会」を結成。
以後十年間、屋久島原生林の保護活動に没頭。
昭和46年から二十八年間、上屋久町議会議員をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　屋久島の森の世界に戻ろうー豊穣な精神風土、嶽詣の復活を目指して／第2部　屋久島の観光と環境／第3部　あの十年を語るー「屋久島を守る会」の活動を中心に（屋久島の原生林を残せ！／町議選初立候補の頃／屋久島の林政と保護政策／中央公民館での公開討論会の頃まで／葛藤の時代、人との出会い／土石流災害と石油備蓄基地　ほか） 300年、500年の後、もう一度瀬切の道を歩き森の中に佇みたい。
最大の受難だと断じた伐採跡は驚くばかりの人工の美林を形造り、樹齢数千年の屋久杉を宿す原生林とコントラストを為して屋久島の森の豊かさを弥が上にも謳い上げている筈だから。
屋久島の豊かな自然と精神風土を守るために徒手空拳で闘った10年間の軌跡。
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秋道　智彌 角南　篤 西日本出版社ウミトヒトノカンケイガクニ ウミノセイブツタヨウセイヲマモルタメニ 発行年月：2019年02月19日 予約締切日：2019年01月30日 サイズ：単行本 ISBN：9784908443381 秋道智彌（アキミチトモヤ） 1946年生まれ。
山梨県立富士山世界遺産センター所長。
総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。
生態人類学。
理学博士。
京都大学理学部動物学科、東京大学大学院理学系研究科人類学博士課程単位修得。
国立民族学博物館民族文化研究部長、総合地球環境学研究所研究部教授、同研究推進戦略センター長・副所長を経て現職 角南篤（スナミアツシ） 1965年生まれ。
1988年、ジョージタウン大学School　of　Foreign　Service卒業、1989年株式会社野村総合研究所政策研究部研究員、2001年コロンビア大学政治学博士号（Ph．D．）。
2001年から2003年まで独立行政法人経済産業研究所フェロー。
2014年政策研究大学院大学教授、学長補佐、2016年4月より副学長に就任、2015年11月より内閣府参与（科学技術・イノベーション政策担当）、2017年6月より笹川平和財団常務理事、海洋政策研究所所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　海のゴミ問題を考える（海岸漂着物から地球環境を読む／漂着物にとりつかれた人たち／海域に浮遊するマイクロプラスチック研究の最前線／深刻化する深海のプラスチック汚染／世界で最も美しい湾クラブ　ほか）／第2章　生物多様性を守れ（ホンビノスガイは水産資源有用種か生態系外来種か？／バラスト水が招く生物分布の拡散／季節の旅人スルメイカは海洋環境変化の指標種／バイオロギングで生態を探る／日本の海洋保護区の課題とは　ほか） いま世界の海があぶない。
海にあふれるプラスチックゴミ、拡大する外来生物、失われる海の多様性…。
現場に精通した研究者・行政・NPO関係者たちが、いま何がおこっているのか、これからどうすればいいのか、その本質に迫ってゆく。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

秋道　智彌 角南　篤 西日本出版社ウミトヒトノカンケイガクイチ ニホンジンガサカナヲタベツヅケルタメニ 発行年月：2019年02月19日 予約締切日：2019年01月30日 サイズ：単行本 ISBN：9784908443374 秋道智彌（アキミチトモヤ） 1946年生まれ。
山梨県立富士山世界遺産センター所長。
総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。
生態人類学。
理学博士。
京都大学理学部動物学科、東京大学大学院理学系研究科人類学博士課程単位修得。
国立民族学博物館民族文化研究部長、総合地球環境学研究所研究部教授、同研究推進戦略センター長・副所長を経て現職 角南篤（スナミアツシ） 1965年生まれ。
1988年、ジョージタウン大学School　of　Foreign　Service卒業、1989年株式会社野村総合研究所政策研究部研究員、2001年コロンビア大学政治学博士号（Ph．D．）。
2001年から2003年まで独立行政法人経済産業研究所フェロー。
2014年政策研究大学院大学教授、学長補佐、2016年4月より副学長に就任、2015年11月より内閣府参与（科学技術・イノベーション政策担当）、2017年6月より笹川平和財団常務理事、海洋政策研究所所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本の魚食をたどる（世界最古の釣り針が語る旧石器人の暮らし／海女さんは、すごい！／水産業の衰退は和食の衰退？）／第2章　私たちはいつまで魚が食べられるか？（これからも魚を食べつづけるためには／持続可能な漁業の普及に向けて／サクラエビ漁業を守れ　ほか）／第3章　魚食大国の復権のために（海とつながる暮らしのなかでー御食国若狭おばまの食のまちづくり／地域が一体となって取組む水産振興／「本物の力」が子どもたちの目を輝かせるー小学校おさかな学習会　ほか） いま日本の魚食があぶない。
漁獲量の大幅な落ち込み、食生活の激変、失われる海とのつながり…。
現場に精通した研究者・行政・NPO関係者たちが、いま何がおこっているのか、これからどうすればいいのか、その本質に迫ってゆく。
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〈森のある大学〉から 丸山徳次 宮浦富保 昭和堂（京都）サトヤマガク ノ マナザシ マルヤマ,トクジ ミヤウラ,トミヤス 発行年月：2009年04月 ページ数：426p サイズ：単行本 ISBN：9784812209165 丸山徳次（マルヤマトクジ） 龍谷大学文学部教授、里山ORC副センター長。
哲学・倫理学 宮浦富保（ミヤウラトミヤス） 龍谷大学理工学部教授、里山ORCセンター長。
森林生態学・林木育種学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 里山学のねらいー「文化としての自然」の探究／1　地域の里山文化（「畠田」の発見ー大津市瀬田地区のため池調査から／里山の所有と管理の歴史的編成過程ー官山払下嘆願の実相／祭りを支える若者の組織ー大津市南大萱／ローカルな協働による里山の再創造／環境保全と入会訴訟ー山口県上関町原発建設予定地入会訴訟を素材として／農山村の脱国内植民地化のためにー里山の「危機」から見える社会）／2　里山の生物多様性と利用（蝶の眼からみた里山環境／「龍谷の森」のムヨウラン属ーラン科植物の菌根共生／瀬田丘陵の植生と里山の植物多様性／瀬田丘陵の動物たちー水場を作って何が変わったか／ダムと里山とイタチ／虫こぶに含まれるタンニンと文化／里山のバイオマス生産／里山を工学から眺めればー里山雑木を使った機能性木炭材の開発の試み）／3　里山環境教育と大学（環境教育に果たす里山的自然の役割／里山を活用した新しい環境教育の取り組みー大学間里山交流ネットワークの構築と展開／「森のある大学」をつくる「物語」） 里山の研究と保全・再生実践を学問として推進する里山学が、具体的に何を見つめ、何を目指し、どのような可能性を見据えているのかを明らかにする。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

日本樹木誌編集委員会 渡邊定元 日本林業調査会ニホンジュモクシ ニ ニホンジュモクシヘンシュウイインカイ ワタナベ サダモト 発行年月：2023年08月25日 予約締切日：2023年08月08日 ページ数：664p サイズ：単行本 ISBN：9784889652741 アカガシ／アカシデ／アカメガシワ／アズキナシ／イイギリ／イスノキ／イヌガシ／ウワミズザクラ／オガサワラグワ／オニグルミ／カツラ・ヒロハカツラ／キハダ／シデコブシ／シナノキ・オオバボダイジュ／シラカンバ／ダケカンバ／ツクバネガシ／ハイノキ・クロバイ／ハナガガシ／ハリギリ／ヒメシャラ・ヒコサンヒメシャラ／ミヤマカワラハンノキ／ヤチダモ／ヤブツバキ・ユキツバキ／ヤマザクラ／ユビソヤナギ／チュウキュウコクタン／日本樹木誌史的考察／分布図 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

森林と人間の共生の道へ 山田容三 昭和堂エスディージーズジダイノシンリンカンリノリネントギジュツ 発行年月：2021年07月06日 予約締切日：2021年05月25日 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784812220320 山田容三（ヤマダヨウゾウ） 1957年3月生まれ。
愛媛大学大学院農学研究科教授、森林環境管理学サブコース長。
略歴：京都大学農学部林学科卒業後、1983年に京都大学大学院農学研究科林学専攻の修士課程を修了、その後、農学部附属北海道演習林に5年間勤務。
1988年に森林総合研究所生産技術部労働科学研究室（つくば市）に異動。
2000年に名古屋大学大学院生命農学研究科森林資源利用学研究分野に異動。
2015年に愛媛大学に異動。
研究歴：学生時代から林業技能者の歩行についての研究を始め、その労働負担からみた最適な道路整備の論文で1986年に京都大学農学博士号を授与される。
森林総合研究所では心拍数計測を中心とした林業作業の労働負担の研究を続け、林業用モノレール利用による労働負担の軽減効果の研究で2000年に森林利用学会賞を授与される。
また、その頃から普及し始めた高性能林業機械の操作性と疲労の研究を進める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　森林管理の理念（経済性原理による森林管理の破綻／生態系の重視ー環境倫理の視点から／人間のかかわりの重視ー日本の自然思想から／環境倫理の新たな動き／SDGs時代の森林管理の7つの理念）／第2部　森林管理の技術（森林のゾーニング／人工林の見直し／真の生産性を求める／魅力ある林業へ／理解を広め担い手を育成する／私たちの自由と責任） 目先の利益や世論にとらわれ、伐る・伐らないの間で大きく揺れ動いてきた日本の森林。
SDGs時代の今、百年、二百年の計をもって森林を持続的に管理することが求められる。
そのためにはどうすればよいのか。
理念から技術面までを体系的にまとめた一冊。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 小泉千秋、大島敏明 出版社名 恒星社厚生閣 発売日 2005年05月 ISBN 9784769910008

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原木栽培で楽しむ コツのコツシリーズ 大貫敬二 農山漁村文化協会カテイ デ デキル キノコツクリ オオヌキ,ケイジ 発行年月：2007年07月 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784540062476 大貫敬二（オオヌキケイジ） 大正15年、宇都宮市生まれ。
昭和23年、東京高等師範学校研究科動物科を病気のため中退。
昭和32年、（株）北日本食用菌研究所勤務。
昭和37年（有）大貫菌蕈設立。
平成14年、死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　自家用なら本もののキノコにこだわろう（こんなに違う姿、味、香り／料理が楽しくなる本もののキノコ　ほか）／2　これだけわかればよい栽培の基礎知識（原木も道具もない人が栽培を楽しむには／原木栽培の手順　ほか）／3　実際編　原木栽培（シイタケ／ナメコ　ほか）／4　実際編　オガクズ栽培（ブナシメジ／マッシュルーム）／付録 キノコといえば山で採るもの、スーパーで買うもの、素人がつくるのはとても…と思っていませんか？でも実は家庭菜園よりもはじめやすいのです。
庭木の下や軒下など、少しのスペースがあれば原木栽培ができます。
自分で育てた原木栽培のキノコは、木の栄養をじっくり吸って、香りも味もこく、ボリュームたっぷり、野生のものにも劣りません。
一度食べれば、スーパーに売っている菌床栽培ものがもの足りなくなってしまうことでしょう。
本書では、本物の味が楽しめる原木栽培を、家庭栽培向けに豊富なイラストでわかりやすく紹介。
新版にあたって、雑菌に弱くこれまで原木栽培が難しかったマイタケ、ヤマブシタケ、マスタケの短木殺菌栽培法を新たに追加し、全一六種解説。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

おいしい15種　ラクに育てて　ひと稼ぎ 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルツウカイキノコツクリ ノウブンキョウ 発行年月：2020年04月28日 予約締切日：2020年03月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540201226 第1章　キノコのラクラク栽培で稼ぐ（誰でもできる「菌床置くだけ栽培」ー菌床なのに山採りの味！／いいキノコがとれる菌床はどれ？／なんと！針葉樹の間伐材でキノコ栽培　ほか）／第2章　本気のキノコでどーんと稼ぐ（いま注目のキノコはこれ！／国産キクラゲが売れる！ー安心な健康食材として大人気／冬春に稼げる原木シイタケー栽培のコツと裏ワザ　ほか）／第3章　知らなきゃ損！キノコの愉しみ（キノコ農家のとっておきレシピ／キノコのおかげで健康＆快適な暮らし／身近な食べられるキノコを探せ！） 庭先や畑や裏山で、誰でもできるキノコ15種の栽培法を大公開。
たとえば、菌床置くだけ栽培、間伐材活用栽培、プランター栽培、ラップ栽培など。
味わいは天然物と同等！直売所で飛ぶように売れる。
注目品種、驚きのシイタケ増収法、名人のマツタケ山づくり、とっておきレシピも。
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