【商品特徴】丸共のこいくち醤油の中では、地元でも人気の売れ筋の人気商品です。
優しい甘味で後味は上品なのが特徴。
味醂やお砂糖で甘味を足すお料理にとっても使い易いです。
色もこいくち醤油の中では薄付きなので、お野菜の炊き合わせにもおススメです。
また、あっさりとした白身魚のお刺身には、実はこのお醤油が一番合うのです。
商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖・異性化液糖、還元水あめ、ぶどう糖/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 サイズ 103.00×103.00×340(mm) 原産国 日本 内容量 1.8L アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 有限会社丸共味噌醤油醸造場(マルキョー味噌醤油)高知県須崎市中町1丁目2-21

【商品特徴】柔らかな甘味の濃口醤油です。
お好きな食材に、そのままかけてお召し上がりください。
照り焼き、野菜の煮物、魚の煮付け、お肉の下味、和風ステーキ、漬物、焼おにぎりなど、幅広くお使いいただける万能醤油です。
商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(国内加工)、小麦、食塩、アミノ酸液/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、サッカリンNa)、保存料(安息香酸Na) サイズ 80×160×275(mm) 原産国 日本 内容量 1000ml×2 アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】熟成期間を経た生醤油に再び原料を加えて仕込む二段仕込み。
二年間じっくりと時間をかけて造り上げた深いコクとまろやかなこだわりの醤油です。
お刺身やおひたしなど「つけ醤油」におすすめです。
塩分濃度は14%です。
~黒澤醤油店の歴史~ 醤油醸造を始めたのは明治38年。
常陸の国の黒澤仁衛門が穀物商を営み、豊富な材料を元に醤油や味噌を作ったのが始まりです。
今も昔と変わらない製法で、人の手と微生物の働きによって、醗酵し、ゆっくりと醸造されています。
商品説明県名 原材料 脱脂加工大豆(遺伝子組換えではない)、小麦、食塩、みりん/アルコール サイズ 110×55×155(mm) 原産国 - 内容量 200ml×2本 アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 黒澤醤油店茨城県ひたちなか市馬渡1260

【商品特徴】熟成期間を経た生醤油に再び原料を加えて仕込む二段仕込み。
二年間じっくりと時間をかけて造り上げた深いコクとまろやかなこだわりの醤油です。
お刺身やおひたしなど「つけ醤油」におすすめです。
塩分濃度は13%です。
~黒澤醤油店の歴史~ 醤油醸造を始めたのは明治38年。
常陸の国の黒澤仁衛門が穀物商を営み、豊富な材料を元に醤油や味噌を作ったのが始まりです。
今も昔と変わらない製法で、人の手と微生物の働きによって、醗酵し、ゆっくりと醸造されています。
商品説明県名 原材料 脱脂加工大豆(遺伝子組換えではない)、小麦、食塩、みりん/アルコール サイズ 120×60×220(mm) 原産国 - 内容量 360ml×2本 アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 黒澤醤油店茨城県ひたちなか市馬渡1260

【商品特徴】たまごかけ専用の醤油ができました。
【たまごかけ濃厚だし醤油】 かつおだし入りの風味際立つ、優しいまろやかな味わいが特徴です。
【たまごかけ熟成醤油】 長期熟成の深いコクが特徴です。
キレのある大人の味わいをお楽しみいただけます。
醤油の老舗「黒澤醤油店」のつくる本格のたまごかけ専用醤油をぜひ一度食べ比べしてみてください。
商品説明県名 - 原材料 しょうゆ、風味調味液(混合だし、鰹節エキス、食塩)、砂糖、米発酵調味料、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に大豆、小麦を含む) サイズ 165×55×155(mm) 原産国 - 内容量 150ml×3本 アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 黒澤醤油店茨城県ひたちなか市馬渡1260

【商品特徴】旨味・コクのあるお醤油です。
塩辛さがほとんどなく、いつものお料理をさらに美味しく引き立ててくれます。
今や須崎名物となった「鍋焼きラーメン」を作っているほとんどのお店で、この醤油が使われており、県外からもお問い合わせをいただいている商品です。
コクがあり、味わい深い濃口醤油です。
鍋焼きラーメンも親鳥の旨味を引き出した醤油ベースのスープですので、鶏肉と相性抜群。
鶏肉の照り焼き料理や焼き鳥のタレとして、また炒め物にばっちりのお醤油です。
商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖・異性化液糖、還元水あめ、ぶどう糖/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 サイズ 80.00×80.00×267.00(mm) 原産国 日本 内容量 1L アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 有限会社丸共味噌醤油醸造場(マルキョー味噌醤油)高知県須崎市中町1丁目2-21

【商品特徴】柔らかな甘味の濃口醤油です。
お好きな食材に、そのままかけてお召し上がりください。
照り焼き、野菜の煮物、魚の煮付け、お肉の下味、和風ステーキ、漬物、焼おにぎりなど、幅広くお使いいただける万能醤油です。
商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(国内加工)、小麦、食塩、アミノ酸液/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、サッカリンNa)、保存料(安息香酸Na) サイズ 65×195×190(mm) 原産国 日本 内容量 500ml×3 アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】ピリッとすっきりした味わいでどんな料理にも合う本醸造醤油です。
素材の繊細な味や香りを上手に引き出します。
商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(国内製造)、小麦、食塩/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) サイズ 65×195×190(mm) 原産国 日本 内容量 500ml×3 アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】柔らかな甘味の濃口醤油です。
お好きな食材に、そのままかけてお召し上がりください。
照り焼き、野菜の煮物、魚の煮付け、お肉の下味、和風ステーキ、漬物、焼おにぎりなど、幅広くお使いいただける万能醤油です。
商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(国内加工)、小麦、食塩、アミノ酸液/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、サッカリンNa)、保存料(安息香酸Na) サイズ 50×150×140(mm) 原産国 日本 内容量 150ml×3 アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】ピリッとすっきりした味わいでどんな料理にも合う本醸造醤油です。
素材の繊細な味や香りを上手に引き出します。
商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(国内製造)、小麦、食塩/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) サイズ 50×150×140(mm) 原産国 日本 内容量 150ml×3 アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】厳選した国産丸大豆と小麦、塩だけを使い、添加物を一切加えずにじっくりと熟成させた、こだわりの濃口醤油です。
まろやかな甘みとふくよかな香りが特長で、かけ醤油はもちろん、煮物や焼き物にも幅広く使えます。
商品説明メーカー所在地 原材料 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国産) サイズ 39×117×175(mm) 原産国 日本 内容量 150ml×3 アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】煮炊きやたきもの、かけ醤油にと甘みと香りのバランスが良いお醤油です。
~会社紹介~ 大正8年創業以来、90年間変わらないものづくりへの思い。
お客様へ届く一滴、一滴に魂を込める。
それが、橋本醤油の醤油づくり、味噌作りの原点です。
味噌、醤油、甘酒等の製造販売という、人が生きてゆくために最も大切な日本の伝統的食文化の担い手として、社会に貢献し、より美味しい製品を皆様にお届けします。
商品説明メーカー所在地 原材料 アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1 サイズ 268×81×81(mm) 原産国 熊本県 内容量 1000mL アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋本醤油株式会社熊本県熊本市北区貢町780-7

【商品特徴】こいくちしょうゆは通常、麹を塩水で仕込みますが、本品は一度発酵熟成させた生揚げで仕込む「さいしこみ」を採用しました。
しょうゆを二段階に仕込むことから、弊社では「二段仕込み」と呼んでいます。
二段階に発酵熟成することで得られる濃厚な旨味と深い香りが特徴です。
また、特選よりも上の超特選クラスの製品で、更にしょうゆの旨味の指標となる全窒素分が超特選規格値（1.98g/100ml）より大きく上回る値（2.30g/100ml）に仕上げています。
商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(国内製造)、小麦、食塩/アルコール サイズ 187×60×180(mm) 原産国 日本 内容量 500ml×2 アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 富士甚醤油株式会社大分支店大分県大分市大字豊饒266-1

【商品特徴】おいしいお醤油を知って頂きたいとハラル認証を取得しました。
当店一番のおすすめのお醤油です。
本醸造で深くまろやかな香りの逸品です。
煮物はもちろん、かけ醤油としてお使いいただくと素材のお味を引き立て、まろやかなお醤油の香りを楽しめます。
地域に愛されお醤油つくり80年。
店主自慢のお醤油です。
まず、かけ醤油として味わっていただきたい逸品です。
おいしいお醤油を知って頂きたいとハラル認証を取得しました。
H.26.9.1 アジアハラル協会認証商品 (ハラル・ミートフリー・ポークフリー・アルコール無添加) 安心して食べていただけますよう心をこめてつくりました。
商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(インド製造、国内製造)、小麦、食塩、砂糖、ぶどう糖/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、サッカリンNa、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) サイズ 265×80×80(mm) 原産国 インド、日本 内容量 1000ml アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 万両味噌醤油醸造元（重松敏央）佐賀県神埼市神埼町枝ヶ里40-1

【商品特徴】おいしいお醤油を知って頂きたいとハラル認証を取得しました。
当店一番のおすすめのお醤油です。
本醸造で深くまろやかな香りの逸品です。
煮物はもちろん、かけ醤油としてお使いいただくと素材のお味を引き立て、まろやかなお醤油の香りを楽しめます。
地域に愛されお醤油つくり80年。
店主自慢のお醤油です。
まず、かけ醤油として味わっていただきたい逸品です。
おいしいお醤油を知って頂きたいとハラル認証を取得しました。
H.26.9.1 アジアハラル協会認証商品 (ハラル・ミートフリー・ポークフリー・アルコール無添加) 安心して食べていただけますよう心をこめてつくりました。
商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(インド製造、国内製造)、小麦、食塩、砂糖、ぶどう糖/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、サッカリンNa、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) サイズ 212×65×65(mm) 原産国 インド、日本 内容量 500ml×2 アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 万両味噌醤油醸造元（重松敏央）佐賀県神埼市神埼町枝ヶ里40-1

  アレルギー情報　赤く反転している成分が該当のアレルゲンとなります。
卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに あわび いか いくら オレンジ キウイフルーツ 牛肉 くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン ごま カシューナッツ      

日本農林規格（JAS規格）の中に定められて いる有機JAS規格にそって有機と認められた商品です。
・有機大豆、有機小麦、食塩のみを原料とした「生（き）醤油」です。
芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、料理 全般にお使いいただけます。
内容量 500ml 賞味期限 24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。
原材料 有機大豆(カナダ産又はアメリカ産又は国産)、有機小麦、食塩 ※大豆の産地は製造年の使用計画順に基づくものです アレルギー 大豆、小麦 【カテゴリ】 醤油┃しょうゆ┃有機┃有機醤油┃有機しょうゆ┃こだわり┃寺岡家　醤油┃有機JAS認定商品┃濃口しょうゆ┃寺岡有機醸造┃商品詳細情報 原材料名 有機大豆(カナダ産又はアメリカ産又は国産)、有機小麦、食塩 ※大豆の産地は製造年の使用計画順に基づくものです 内容量 500ml 賞味期限 常温未開栓24ヶ月 保存方法 直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。
  アレルギー情報　 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに あわび いか いくら オレンジ キウイフルーツ 牛肉 くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン ごま カシューナッツ       栄養成分（本品15ml当り（大さじ1杯）） エネルギー 11kcal 炭水化物 1.4g たんぱく質 1.4g ナトリウム 949mg 脂質 0.0g 食塩相当量 2.4g

醤油醸造 400 年の歴史ある小豆島で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた生醤油です。
食養効果を最大限に生かすために火入れはせず、まろやかな味と麹の香りが特徴です。
原材料： 大豆、小麦、食塩、アルコール

醤油醸造 400 年の歴史ある小豆島で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた生醤油です。
食養効果を最大限に生かすために火入れはせず、まろやかな味と麹の香りが特徴です。
原材料： 大豆、小麦、食塩、アルコール●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだJAS 規格・特級 「超特選」のこいくち醤油です。
少量から新鮮な状態で取り出せる密封ボトル使用。
原材料： 有機小麦（アメリカ）、有機大豆、食塩、有機米●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

厳選した原料を使い、しっかり発酵 ・ 熟成させた本醸造の JAS 規格 ・ 特級「超特選」こいくち生醤油。
少量から新鮮な状態で取り出せる密封ボトル使用。
原材料： 小麦（カナダ）、大豆、食塩、米／アルコール●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

醤油醸造 400 年の歴史ある小豆島で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた生醤油です。
食養効果を最大限に生かすために火入れはせず、まろやかな味と麹の香りが特徴です。
原材料： 大豆、小麦、食塩、アルコール●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

厳選した原料にてしっかり発酵 ・ 熟成させた本醸造JAS 規格 ・ 特級 「特選」こいくち醤油です。
丸大豆もろみのほのかな甘味、芳醇な香りが特長です。
原材料： 小麦（カナダ）、大豆、食塩、米●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

丸大豆もろみのほのかな甘み、冴えた色あい ・ 芳醇な香り、まろやかな味を兼ね備えた拘りの逸品。
本醸造 JAS 規格・特級 「超特選」こいくち醤油です。
原材料： 小麦（カナダ）、大豆、食塩、米●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

厳選した原料にてしっかり発酵 ・ 熟成させた本醸造JAS 規格 ・ 特級 「特選」こいくち醤油です。
丸大豆もろみのほのかな甘味、芳醇な香りが特長です。
原材料： 小麦（カナダ）、大豆、食塩、米

有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
素材の旨味と甘味がたっぷり溶け込んだ JAS 規格・特級 「超特選」のこいくち醤油です。
原材料： 有機小麦（アメリカ）、有機大豆、食塩、有機米●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
素材の旨味と甘味がたっぷり溶け込んだ JAS 規格・特級 「超特選」のこいくち醤油です。
原材料： 有機小麦（アメリカ）、有機大豆、食塩、有機米

名称 【ふるさと納税】マルヤ　肥後菊750ml×3本セット【熊本県宇土市】 内容量 肥後菊750ml×3 原材料 アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦、水飴、グラニュー糖、ぶどう糖/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、アルコール、トレハロース、甘味料（ステビア）、増粘剤（キサンタン）、保存料（パラオキシ安息香酸）、ビタミンB1 アレルギー 小麦・大豆 賞味期限 本体記載 配送温度帯 常温 保存方法 直射日光を避けて保存してください。
説明 創業100有余年のマルヤの醤油に対するこだわりを凝縮した、香り豊かなコク、深み、甘味が特徴の醤油です。
白身のフライや卵焼き、焼き魚、お肉を焼いたりと、さまざまな料理にご利用いただけます。
お刺身、馬刺しはもちろん、あらゆる素材の味をひき立てるかけ醤油です。
地場産品基準 国内で採れた原料を、宇土市内の自社工場で一貫して製造加工し、自社製品として販売を行っています。
提供事業者 株式会社マルヤ ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・お届け日の指定は承っておりません。
・長期不在や転居等のご予定は、必ず備考欄に記載いただくか、お早めにご連絡ください。
・長期不在や転居等でお受取りいただけない場合、お礼品の再送や交換はできません。
あらかじめご了承ください。
・受け取り後、すぐに返礼品の状態をお確かめください。
・受け取り後2日目以降に、返礼品の腐敗や破損等、異常についてご連絡いただいた場合、返礼品の交換・再送等のご対応はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】マルヤ　肥後菊750ml×3本セット【熊本県宇土市】 こちらの返礼品もおすすめです！ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称 【ふるさと納税】熊井醤油　甘露さしみ（濃口醤油）　1.8L 2本セット【熊本県宇土市】 内容量 甘露さしみ1.8L×2本 原材料 甘露（さしみ）アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、カラメル色素、糖類〔水あめ、砂糖〕、 甘味料(甘草、サッカリンNa）増粘剤(キサンタン)、砂糖、 保存料(安息香酸Na) 消費期限 別途、ラベルに記載 配送温度帯 常温 アレルギー 小麦、大豆 注意事項 栄養成分表示　別途ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け保存 説明 味を醸して一世紀、熊井醤油は明治27年（1894年）創業。
「甘露さしみ」は，熊本名物の馬刺しやお刺身に最適な甘口のお醤油です。
ぜひ一度ご賞味ください。
　 提供事業者 熊井醤油　合名会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・お届け日の指定は承っておりません。
・長期不在や転居等のご予定は、必ず備考欄に記載いただくか、お早めにご連絡ください。
・長期不在や転居等でお受取りいただけない場合、お礼品の再送や交換はできません。
あらかじめご了承ください。
・受け取り後、すぐに返礼品の状態をお確かめください。
・受け取り後2日目以降に、返礼品の腐敗や破損等、異常についてご連絡いただいた場合、返礼品の交換・再送等のご対応はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】熊井醤油　甘露さしみ（濃口醤油）1.8L 2本セット【熊本県宇土市】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品詳細情報 品名 こいくちしょうゆ（本醸造） 原材料 大豆、小麦、食塩 内容量 300ml×3本セット 保存方法 直射日光を避け、なるべく涼しい場所で保管してください。
【森田醤油店秘伝の製法】 森田醤油秘伝の製法をもとに天然のミネラルをたっぷり含んだ自然塩と県内産の良質の大豆に奥出雲の清澄な湧き水を加え、二夏を通してじっくり熟成した醤油です。
「むらげ」とは奥出雲地方に古くから伝わる「たたら製鉄」のたたら職人のことを言います。
たたら職人は、一級の鉄をつくるために連日連夜の作業になり、強靭な肉体と精神を維持しなくてはなりませんでした。
そんなむらげのような職人技で昔ながらの味を守り続けています。
【オススメの使い方】 煮物などの下味から、仕上げのかけ醤油まで、幅広くお使いいただけます。
【店舗スタッフのつぶやき〜ご参考までに〜】 むらげの醤を、一滴口に含んでじっくりと味わうと、 「私はしょうゆよ」と程よい余韻やまろやかさを感じる味。
じっくり熟成した天然醸造の豊かな風味で、使う素材の持ち味を生かしてくれます。
お料理の味付けに使うと、醤油そのものの風味がいいので、余分な他の調味料を使わずに、味付けがバッチリ決まります！ 【調理例：スペアリブの醤油とマーマレード漬け焼き】 醤油とオレンジマーマレードに肉を漬け込んで、オーブンで焼くだけ！ スペアリブ、焼豚、鶏肉の手羽先などもおすすめです！ 他の調味料を加えず、シンプルに醤油の香ばしい風味、マーマレードの程よい甘み、お肉の旨みを味わえます。

商品詳細情報 品名 こいくちしょうゆ（本醸造） 原材料 大豆、小麦、食塩 内容量 300ml×3本セット 保存方法 直射日光を避け、なるべく涼しい場所で保管してください。
【森田醤油店秘伝の製法】 森田醤油秘伝の製法をもとに天然のミネラルをたっぷり含んだ自然塩と県内産の良質の大豆に奥出雲の清澄な湧き水を加え、二夏を通してじっくり熟成した醤油です。
「むらげ」とは奥出雲地方に古くから伝わる「たたら製鉄」のたたら職人のことを言います。
たたら職人は、一級の鉄をつくるために連日連夜の作業になり、強靭な肉体と精神を維持しなくてはなりませんでした。
そんなむらげのような職人技で昔ながらの味を守り続けています。
【オススメの使い方】 煮物などの下味から、仕上げのかけ醤油まで、幅広くお使いいただけます。
【店舗スタッフのつぶやき〜ご参考までに〜】 むらげの醤を、一滴口に含んでじっくりと味わうと、 「私はしょうゆよ」と程よい余韻やまろやかさを感じる味。
じっくり熟成した天然醸造の豊かな風味で、使う素材の持ち味を生かしてくれます。
お料理の味付けに使うと、醤油そのものの風味がいいので、余分な他の調味料を使わずに、味付けがバッチリ決まります！ 【調理例：スペアリブの醤油とマーマレード漬け焼き】 醤油とオレンジマーマレードに肉を漬け込んで、オーブンで焼くだけ！ スペアリブ、焼豚、鶏肉の手羽先などもおすすめです！ 他の調味料を加えず、シンプルに醤油の香ばしい風味、マーマレードの程よい甘み、お肉の旨みを味わえます。