「林政ニュース」編集部 日本林業調査会リンセイニュースダイナナヒャクジュウナナゴウ リンセイニュースヘンシュウブ 発行年月：2024年01月29日 予約締切日：2024年01月26日 ページ数：24p サイズ：単行本 ISBN：9784889657173 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者星谷佳功(著)出版社農山漁村文化協会発売日1996年02月ISBN9784540950902ページ数168Pキーワードわさびさいばいからかこううりかたまでしん ワサビサイバイカラカコウウリカタマデシン ほしや よしのり ホシヤ ヨシノリ9784540950902内容紹介畳石式の高級ワサビ、開田が簡単な渓流式、水田利用のハウス栽培、さらに茎葉主体の畑ワサビまで、適地の見方・選び方、開田・開畑法、栽培法を詳述。
辛味の秘密や上手な卸し方、食べ方の知恵も豊富に。
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著者：「環境ホルモン-水産生物に対する影響実態出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769910428ISBN-13：9784769910428■通常24時間以内に出荷可能です。
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内水面漁業の振興に関する法律研究会 大成出版社チクジョウカイセツナイスイメンギョギョウノシンコウニカンスルホウリツ ナイスイメンギョギョウノシンコウニカンスルホウリツケンキュウカイ 発行年月：2022年02月14日 予約締切日：2022年01月14日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784802834544 第1章　総則（第1条　目的／第2条　基本理念　ほか）／第2章　基本方針等（第9条　基本方針／第10条　都道府県計画）／第3章　内水面漁業の振興に関する施策（内水面水産資源の生息状況等の調査／内水面水産資源の回復に関する施策　ほか）／第4章　協議会（第35条）／第5章　罰則（内水面漁業振興法の罰則総論） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

全国高等学校水産教育研究会 東京海洋大学 海文堂出版スイサントカイヨウノカガクニテイバン ゼンコクコウトウガッコウスイサンキョウイクケンキュウカイ トウキョウカイヨウダイガク 発行年月：2022年12月26日 予約締切日：2022年12月17日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784303114916 第1章　海洋と生活（海洋の知識／水産資源の育成と漁業　ほか）／第2章　海洋の科学（海洋の地形と海水の組成／海洋と生命　ほか）／第3章　水産の新しい展開（水産業の新しい展開／水産物の高度利用）／第4章　海洋に関する探究活動（探究活動の概要／探究活動の進め方） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら商品説明近年、本来もっている旨味を損なわない蓄用技術が開発され、実用化されつつある。
「海水」を利用した養殖及び蓄養における魚肉質の低下防止を念頭におき、被養蓄魚の立場に立った実用的な養蓄システム及び水管理技術を紹介。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細漁業法と関係の深い水協法、水産資源保護法、TAC法等の水産法令の他、関連する法律・政省令・告示・通達、多数の判例と行政解釈を収録。
水産行政担当者、漁業協同組合、漁業者向けに編纂した法令実務解説書の決定版。
目次 : 第1編　総説/ 第2編　漁業権/ 第3編　漁業調整及び取締り/ 第4編　漁業調整委員会/ 第5編　内水面漁業/ 第6編　指定漁業/ 第7編　雑則/ 第8編　罰則

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : HABs　monitoring　system/ Amabe　Oyster/ Longline　tuna　fishing/ Iwagaki　Haruka/ Smart　payao/ UMISHIRU/ UMITRON　CELL/ UMITRON　PULSE/ UMITRON　LENS/ Sea　conditions　chart〔ほか〕

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　養殖のいま/ 第2章　AIによる養殖革命の可能性/ 第3章　シミュレーションの流れ/ 第4章　データ収集/ 第5章　チョウザメのCGをつくる/ 第6章　Foids：魚群のシミュレーション/ 第7章　ディープラーニングの学習/ 第8章　海上生簀での実証/ おわりに　AIと養殖これから

出荷目安の詳細はこちら商品説明魚介類を原料とする発酵食品のうち、塩辛、くさや、しょっつる、馴れずし、糠漬け、かつお節を取り上げ、製造に関与する微生物の種類等を解説。
またこれら発酵食品の伝統技法に含まれる科学的意味を考察する。
92年刊の増補。
〈藤井建夫〉1943年京都市生まれ。
京都大学大学院農学研究科博士課程修了。
東京水産大学食品生産学科教授。
農学博士。
専門は食品微生物学。
著書に「イカの栄養・機能成分」「食品の保全と微生物」など。

著者：金田 禎之出版社：成山堂書店サイズ：単行本ISBN-10：4425840151ISBN-13：9784425840151■通常24時間以内に出荷可能です。
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生態系を守るプロになる職業教育システム 浜田　久美子 亜紀書房スイスシキモリノヒトノソダテカタ ハマダ クミコ 発行年月：2014年03月 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784750514048 浜田久美子（ハマダクミコ） 1961年、東京生まれ。
早稲田大学第一文学部卒業、横浜国立大学大学院中退。
精神科カウンセラーを経て、木の力に触れたことにより森林をテーマにした著述業に転身。
森とひとの関わりを取材している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　スイスの「森のひと」の育て方は何が秀逸なのか？／1章　フォレスターという仕事／2章　「森のひと」になるための教育システム／3章　スイスという国の底力を知る／4章　すべての土台に教育があるー職業教育の充実がもたらすもの／5章　教えられた経験がないーだから教えられない／6章　ロルフの教室／7章　フォレスターの卵に学ぶ／8章　「森のひと」が育つ環境とは？／終章　次の世代のために 森林作業員からフォレスターへ、プロの人材育成が林業を再生させている。
働きながら学ぶ、その先端の方法とは？ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

フィリピンの参加型森林政策と地域社会 椙本歩美 新泉社モリヲマモルノハダレカ スギモトアユミ 発行年月：2018年07月05日 予約締切日：2018年06月14日 ページ数：344p サイズ：単行本 ISBN：9784787718112 椙本歩美（スギモトアユミ） 1982年、東京都生まれ。
東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程単位取得退学。
博士（農学）。
現在、国際教養大学助教、バッキンガム大学客員研究員、マーガレット・サッチャー財団特別研究奨励生。
専門は国際森林環境学、フィリピン地域研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　森林政策をめぐる「対立」を問い直す／第1章　フィリピンの森林政策と地域住民／第2章　森をめぐる現場の制度を捉える視点／第3章　タルラック州M村の暮らし／第4章　森は誰のもの？ー参加型森林政策と権利主体／第5章　どの森を守るのか？ー参加型森林政策と権利空間／第6章　どうやって森を守るのか？ー参加型森林政策と権利行使／終章　森を守るとはどういうことか 森を守るとはどういうことか。
「国家vs住民」「政策と現場のズレ」「保護vs利用」「住民間の利害対立」…。
国際機関の援助のもと、途上国で進められている住民参加型資源管理政策をめぐって指摘される問題群。
森と農地が一体的に利用されているルソン島中部の村落で、二項対立では説明できない多様な森林管理の実態を見つめ、現場レベルで独自に立ち現れる政策実践の可能性を考える。
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和田 雅昭 緑書房スマートサイサンギョウニュウモン ワダ マサアキ 発行年月：2022年03月10日 予約締切日：2022年02月17日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784895317818 和田雅昭（ワダマサアキ） 公立はこだて未来大学システム情報科学部情報アーキテクチャ学科教授。
同大学マリンIT・ラボ所長。
1971年、静岡県焼津市生まれ、宮城県仙台市育ち。
北海道大学水産学部卒業。
同大学院水産科学研究科修了。
博士（水産科学）。
株式会社東和電機製作所を経て、2005年、公立はこだて未来大学に着任。
2012年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 赤潮監視システム／あまべ牡蛎のスマート養殖／石垣島近海鮪はえ縄漁船／いわがき春香の生産管理／浮魚礁の海況・気象情報／海しる／ウミトロンセル／ウミトロンパルス／ウミトロンレンズ／海の天気図〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

Natural　history 松田裕之 東京大学出版会BKSCPN_【biz2016】 ウミ ノ ホゼン セイタイガク マツダ,ヒロユキ 発行年月：2012年11月 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784130601948 松田裕之（マツダヒロユキ） 1957年福岡県に生まれる。
1985年京都大学大学院理学研究科博士課程修了。
水産庁中央水産研究所主任研究官、九州大学理学部助教授、東京大学海洋研究所助教授などを経て、横浜国立大学大学院環境情報研究院教授、日本生態学会会長、理学博士。
専門は保全生態学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　海の保全生態学ー漁業管理と海の保全／第2章　海の生物多様性ー資源管理と保全／第3章　海のリスク管理ー環境・健康・経済／第4章　海の理論生態学ー最大持続漁獲量（MSY）の理念／第5章　海の生態系管理ー海域環境の保全／第6章　これからの海洋保全生態学ー海洋国家の役割 マグロやクジラはどれだけ獲ってよいのか？サンマやイワシが食卓に上らなくなる日はくるのか？持続可能な海洋生物資源の利用と海洋生態系の保全について、順応的管理、リスク管理、生態系サービスなど保全生態学の視点から提言。
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著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769901577ISBN-13：9784769901570■通常24時間以内に出荷可能です。
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「食」の図書館 イヴェット・フロリオ・レーン 龍 和子 原書房エビノレキシ イヴェットフロリオレーン リュウカズコ 発行年月：2020年12月17日 予約締切日：2020年10月27日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562058563 レーン，イヴェット・フロリオ（Lane,Yvette Florio）（レーン，イヴェットフロリオ） 社会および文化史家。
ラトガーズ・ニュージャージー州立大学で博士号を取得。
英国を中心とした現代ヨーロッパ史を専門とする。
自身の著書や記事では、再生繊維のレーヨンや街の花売り娘など、幅広いテーマを取り上げている。
著述、編集、ソーシャル・メディア、イベント企画に長ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　エビづくし／第1章　エビとはなにか？／第2章　エビを獲る　エビを売る／第3章　巨大産業へ／第4章　エビ風味食品とてんぷら／第5章　イメージとしてのエビ／第6章　安価なエビと大きなコスト／付録　エビの買い方 ぷりぷりで栄養豊富なエビ。
古代ギリシア時代から現代まで、人類がエビを獲り、食べてきた歴史。
世界各地のエビ料理やエビ風味食品、エビと芸術との関係、養殖エビや労働・環境問題にもふれたエビづくしの一冊。
レシピ付き。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
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野外観察ハンドブック 岩瀬徹 川名興 全国農村教育協会コウテイ ノ ジュモク イワセ,トオル カワナ,タカシ 発行年月：1991年07月 ページ数：157p サイズ：図鑑 ISBN：9784881370407 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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著者：農政ジャーナリストの会出版社：農林統計協会サイズ：単行本ISBN-10：4541008831ISBN-13：9784541008831■通常24時間以内に出荷可能です。
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水産発酵食品の製法と旨味 藤井建夫 恒星社厚生閣シオカラ クサヤ カツオブシ フジイ,タテオ 発行年月：2001年06月15日 予約締切日：2001年06月08日 ページ数：121p サイズ：単行本 ISBN：9784769909477 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

水産発酵食品の製法と旨味 藤井建夫 恒星社厚生閣シオカラ クサヤ カツオブシ フジイ,タテオ 発行年月：2001年06月15日 予約締切日：2001年06月08日 ページ数：121p サイズ：単行本 ISBN：9784769909477 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業