・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 梼原で獲れた猪をアヒージョにした缶詰です。
別容器に入れて温めてお召し上がりください。
パスタやトーストと一緒に食べると抜群です！！ 配送方法 常温 名称 惣菜（猪肉のオイル漬け） 原材料名 オリーブ油（スペイン製造）、猪肉（高知県産）、食塩、唐辛子、ドライトマト、にんにく、胡椒、タイム、ローズマリー、ローリエ 内容量 内容総量165g　内容量85g　3個セット 賞味期限 製造より3年 保存方法 冷暗所にて保存 製造者または販売者 ゆすはらジビエの里 高知県高岡郡梼原町広野171 事業者情報 事業者名 ゆすはらジビエの里 連絡先 0889-65-0850 営業時間 9:00〜18:00 定休日 月曜・祝日・お盆・年末年始

商品情報 名称平戸しのしし ベーコン 用途朝食用、 前菜用、 おつまみ用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量単品（100g）/2P（200g）/3P（300g）/4P（400g） 料理方法解凍してそのままで極旨！油を引かずにフライパンで焼いて頂くと、また美味しくいただけます。
ペペロンチーノとベーコンエッグなど 原材料名猪バラ肉(長崎県産)、食塩(長崎県産)、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者佐賀県藤津郡太良町多良1017-1NEW ジビエ 平戸 いのしし 極旨 ベーコン スライス 猪 猪肉 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！　平戸いのししのベーコン 平戸いのししの脂のおいしさと、肉の歯ごたえを活かしたベーコン。
塩味を抑え、しっかり燻製することで旨味と香りを引き出しています。
解凍してそのままで、極旨！油を引かずにフライパンで焼くと、また美味しくいただけます。
ペペロンチーノとベーコンエッグも絶品です。
旧平戸藩領内に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。
平戸いのししの脂の美味しさと肉の歯ごたえを堪能して頂けるベーコンに仕上げています。
塩味を抑え、しっかりと燻製をかけることで香りと旨味を凝縮しました。
こんがり焼くとさらに甘味が増し、幅広い料理に利用できます。
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業務用みなみの天然猪肉ほそびきミンチ1kg！おかやま新見産 手軽にジビエ料理に挑戦！天然猪肉を手軽に調理しませんか？ 1

名称 神河町産牡丹鍋セット500g 保存方法 冷凍 発送時期 2025/11/25から順次発送 ※2025/11/25以降はお申込後1週間程度で順次発送 提供元 割烹つぼた 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ビタミンを豊富に含んだ猪肉。
脂肪分が多いわりに低カロリーなので、脂ののったお肉も食べてみると意外にあっさりとした味わいで、女性にも人気です。
脂身の部分が甘く旨みたっぷりで、臭みを感じることなくとても美味しく召し上がっていただけます。
■生産者の声 豊かな山々に囲まれ『命の水』とも呼ばれる自然あふれる名水と農作物に育まれた神河町。
その大地で育った天然の猪肉をどうぞご賞味くださいませ。
■内容量/原産地 牡丹鍋セット[猪肉(上ロース、上バラ)500g(神河町産)/自家製味噌だれ300g×2袋] ■原材料 猪肉(兵庫県神河町産) 自家製味噌だれ〔みそ(大豆、米、食塩、水飴)/調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸K)、ビタミンB2)〕 ■賞味期限 冷凍保存:14日　解凍後:冷蔵保存で3日以内 ■注意事項/その他 ・お届け直後が特に美味しく味わっていただけますので、早めのお召し上がりをお奨めいたします。
・保存方法:-18℃以下で保存してください。
・お召し上がりになる前に、冷蔵室で自然解凍していただくことをお奨めします。
※年末年始の受付・発送はお休みいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島

名称 神河町産牡丹鍋セット300g 保存方法 冷凍 発送時期 2025/11/25から順次発送 ※2025/11/25以降はお申込後1週間程度で順次発送 提供元 割烹つぼた 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ビタミンを豊富に含んだ猪肉。
脂肪分が多いわりに低カロリーなので、脂ののったお肉も食べてみると意外にあっさりとした味わいで、女性にも人気です。
脂身の部分が甘く旨みたっぷりで、臭みを感じることなくとても美味しく召し上がっていただけます。
■生産者の声 豊かな山々に囲まれ『命の水』とも呼ばれる自然あふれる名水と農作物に育まれた神河町。
その大地で育った天然の猪肉をどうぞご賞味くださいませ。
■内容量/原産地 牡丹鍋セット[猪肉(上ロース、上バラ)300g(神河町産)/自家製味噌だれ300g] ■原材料 猪肉(兵庫県神河町産) 自家製味噌だれ〔みそ(大豆、米、食塩、水飴)/調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸K)、ビタミンB2)〕 ■賞味期限 冷凍保存:14日　解凍後:冷蔵保存で3日以内 ■注意事項/その他 ・お届け直後が特に美味しく味わっていただけますので、早めのお召し上がりをお奨めいたします。
・保存方法:-18℃以下で保存してください。
・お召し上がりになる前に、冷蔵室で自然解凍していただくことをお奨めします。
※年末年始の受付・発送はお休みいたします。
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【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島

製品仕様 名称 肉・加工品 商品名 鹿児島県出水市産 大幸猪 ミンチ 内容量 大幸猪 ミンチ：計1.5kg(500g×3) 賞味期限 90日 配送 冷凍 保存方法 冷凍 販売者 ジビエ食肉処理施設大幸 商品説明 日本一の鶴の渡来地、鹿児島県出水市の広大な台地で育った野生鳥獣。
猪は農業被害を起こす厄介者ですが、そのお肉は栄養が豊富で自然の旨味がたっぷり。
大自然のありがたみを感じられます。
猪肉は高タンパク・低カロリーで、亜鉛・ビタミンB群が豊富。
健康に気を付けている方にもおすすめです。
ハンバーグやメンチカツ、カレーにしても相性抜群。
さまざまな調理法でご賞味ください！ 【生産者の声】 当施設は猟友会の方々よりお持ち込みいただいた野生鳥獣を精肉しております。
止め刺し後1時間以内の搬入をお願いしており、新鮮な状態での解体・精肉を行っています。
施設内にはオゾン装置やオゾン水装置などを用いて、衛生管理をしています。
注意事項 ・解凍後は早めにお召し上がりください。
・美味しくお召し上がりいただきたいので、賞味期限を通常より短めに設定しております。
・天然物の為、品質にムラがあることと、ごく稀にジビエの毛等が混入することがございます。
予めご了承ください。
　地産理由 　 区域内において返礼品の製造、加工その他主要な部分を行うことにより相応の価値が生じている 　 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 市におまかせ (2) 海・山・川などの自然環境を守りはぐくむ事業 (3) 教育・文化の振興を図り未来を担う人づくり事業 (4) ツルや武家屋敷など地域資源の保全と活用を図る事業 (5) 地域医療の砦　公立病院支援 (6) その他地域の活性化など目的達成のために必要な事業 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

特典説明 名称 仔イノシシ ウデ肉 ブロック(ヒレ肉付き）800g 010179 内容量 ウデ肉 ブロック(ヒレ肉付き）800g 説明 北陸地方唯一の『国産ジビエ認証』取得施設にて製品化された南加賀産のイノシシ肉です。
仔イノシシのウデ肉は、あっさりとした味わいで焼き・蒸し・茹でのいずれの調理法でも美味しく召し上がっていただけます。
ヒレ肉もついているので、2つの部位の違いも楽しめる商品です。
噛むたびに広がる旨味と里山の風味をお楽しみください。
保存方法 冷凍 製造日から1年間 製造者 ジビエアトリエ加賀の國（管理元：南加賀広域圏事務組合） 配送について 発送元：ジビエアトリエ加賀の國（管理元：南加賀広域圏事務組合） 配送は、上記発送元より直接お送りします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
石川県小松市について 小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、産業都市として発展してきました。
人口は、金沢市、白山市に次いで約10万人、北に能美市、東に白山市、南に加賀市、そして西には日本海に接しており、周辺自治体とともに加賀地方の中核都市として地域の発展を支えています。
また、福井県とも隣接しており、北陸広域圏における交通や経済の要衝となっています。
小松空港や北陸新幹線「小松駅」の開業により、東京・大阪・名古屋をはじめ全国主要都市との交通アクセスもさらに便利になっています。
日本海に面し、霊峰白山を望む風光明媚な環境に恵まれ、加賀藩の城下町として栄えた歴史を持ちます。
伝統工芸「九谷焼」などの伝統工芸の技が息づく文化都市でもあります。
令和6年能登半島地震を受け、小松市の飲食店や宿泊・観光施設においても、売上が大幅に減少するなどの影響を受けているところもございます。
石川県全体の復興に向け地域を盛り上げるために、皆様からの応援をお願いいたします。
ジビエアトリエ加賀の國の人気返礼品

特典説明 名称 仔イノシシ ウデ肉 ブロック800g 内容量 ウデ肉 ブロック800g 説明 北陸地方唯一の『国産ジビエ認証』取得施設にて製品化された南加賀産のイノシシ肉です。
仔イノシシのウデ肉は、あっさりとした味わいで焼き・蒸し・茹でのいずれの調理法でも美味しく召し上がっていただけます。
噛むたびに広がる旨味と里山の風味をお楽しみください。
保存方法 冷凍 製造日から1年間 製造者 ジビエアトリエ加賀の國（管理元：南加賀広域圏事務組合） 配送について 発送元：ジビエアトリエ加賀の國（管理元：南加賀広域圏事務組合） 配送は、上記発送元より直接お送りします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
石川県小松市について 小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、産業都市として発展してきました。
人口は、金沢市、白山市に次いで約10万人、北に能美市、東に白山市、南に加賀市、そして西には日本海に接しており、周辺自治体とともに加賀地方の中核都市として地域の発展を支えています。
また、福井県とも隣接しており、北陸広域圏における交通や経済の要衝となっています。
小松空港や北陸新幹線「小松駅」の開業により、東京・大阪・名古屋をはじめ全国主要都市との交通アクセスもさらに便利になっています。
日本海に面し、霊峰白山を望む風光明媚な環境に恵まれ、加賀藩の城下町として栄えた歴史を持ちます。
伝統工芸「九谷焼」などの伝統工芸の技が息づく文化都市でもあります。
令和6年能登半島地震を受け、小松市の飲食店や宿泊・観光施設においても、売上が大幅に減少するなどの影響を受けているところもございます。
石川県全体の復興に向け地域を盛り上げるために、皆様からの応援をお願いいたします。
ジビエアトリエ加賀の國の人気返礼品

商品説明 名称 ソーセージ（加熱後包装） 産地 国産（日本製） 内容量 145g ? 165g ※手作りのため、大きさや重さに多少のバラツキがあります。
ご了承ください。
原材料名 猪肉（国産）、豚脂（国産）、塩、香辛料 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷凍（-18℃以下） 製造者 株式会社渡辺商店 412-0045 静岡県御殿場市川島田661 電話番号：0550-82-0234 販売者 株式会社フレッズ 731-3168 広島県広島市安佐南区伴南2-3-17 電話番号：082-811-8111 備考 真空パック包装 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 310 kcal たんぱく質 17 g 脂質 21 g 炭水化物 1 g 食塩相当量 1.8 g (推定量)【栄肉】 無添加　猪肉ソーセージプレーン 145g 〜 165g 無添加なのにふっくらジューシー。
使用している肉は100％猪肉です。
コクを出す為に国産ブランド豚脂を使用し、 安心・安全な添加物ゼロを実現しました！ お肉本来の味を引き立てた「プレーン」は、 ホットドックやチャーハンなどの主食 にも、「GOOD」！！。
＜栄肉の特徴＞鹿、猪は、養殖とは違い天然の食材を使用しております。
まさに、本物の旨味・食感なのですが 個体により脂の具合や硬さが、一定では ありません。
全てこだわり抜いた手法で、一体づつ綺麗に処理しておりので、見た目と食感の違いも「個体の特徴」として楽しんで頂ければと思います。
手作りで加工しておりますので、大きさや重量に、多少のバラつきがあります。
ご了承くださいませ。
猟師さんから、ごあいさつ 社名：東広島ジビエセンター株式会社代表：和泉川　健太郎 全ては命を頂く事への感謝から。
「止め刺し」の技術にこだわり、鉛玉による肉の痛みを全く無い状態で獲物を確保するのでどの肉にも臭みがなく、開発している加工品にもその味は歴然と現れます。
もちろん、持ち込み肉は一切使用しておりません。
安全・安心は、当たり前。
創業当初から「ジビエ肉の概念を覆したい！」という強い思いをコンセプトに、処理にも工夫を重ねており、「ジビエ肉が臭う。
」と言う人にも驚かれるほど美味しいお肉を提供しています。
そして、一般の方に提供するには「安心」「安全」は当たり前。
視察に来られたジビエ協会の方々にも「参考にさせてほしい。
」と言われるほど衛生的に肉処理を行っています。
素材は、野生の鹿と猪。
事の発端は「害獣被害」の駆除から始めた事業。
東広島ジビエセンターは、志を同じくした人々が集まり、活動範囲も広がりつつあります。
現在は肉そのものだけでなく、かぎりなく天然からの素材を利用した加工品、その命の源を頂いた最先端のエキスまで、様々な方面からプロフェッショナルの技術を駆使した商品開発を行っています。
ただまっすぐに、真面目に自然と向き合う猟師が創る本物のジビエをご堪能ください。

新感覚ジビエ平戸いのしし パテ・ド・カンパーニュ（ルディック監修） 旧平戸藩領内（平戸市・佐世保市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まったイノシシ肉に育ちます。
素材の魅力を最大限に引き出した、平戸いのししシェフ監修シリーズの逸品。
人気店のシェフの味をご家庭でお楽しみ頂けます。
「パテ・ド・カンパーニュ」は、豚肉やレバーなどをミンチにして型に詰め、焼き上げるフランスの伝統的な料理です。
フレンチレストラン「Ludique（ルディック）」の大塚勝也シェフ監修。
平戸いのししと鶏レバーを使用し、猪肉の旨味を引き出す味付けで、上品ながらも食べ応えある食感に仕上げて頂きました。
冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がれます。
お好みでブラックペッパーやマスタードを添えて。
バゲットにのせるとステキなおつまみや前菜に。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新しいジビエへと昇華させています。
　Ludique　大塚勝也シェフ 1984年生まれ。
24歳で渡仏後、パリやコルシカ島のミシュラン星付きのレストランで調理技術を取得。
その後、青山の名店「ロアブッシュ」などで研鑽したのち、2016年浅草に「Ludique」をオープン。
ジビエは他の食肉と異なり、「どの食材と合わせて」「どのようにカットして」「どんなソースと合わせて」などを個体はもとより、部位に至るまでより良い料理を考える過程が醍醐味という。
「遊び心」という意味の店名と通り、正統派のフレンチに美味しい遊び心、新しい驚きを添えたメニューが人気。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」 これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生 脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質 野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、 牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉 オーガニックミートです。
長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し 西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで 健康的な食文化を発信します ご利用シーン：朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） ワインのおつまみ キャンプ飯 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他ギフト 返礼品名平戸いのししパテ・ド・カンパーニュ(60gを4パック)商品内容パテ・ド・カンパーニュ4(各60g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー鶏肉包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B334-R05

NEWジビエ 平戸いのししの素材の魅力を最大限に引き出した、フレンチレストラン「Ludique（ルディック）」の大塚勝也シェフ監修シリーズの人気製品を2種。
「パテ・ド・カンパーニュ」、猪の濃厚な旨味としっかりした食感を味わえる贅沢な一品。
「粗挽きソーセージ」、力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーを楽しめる人気製品。
旧平戸藩領内（長崎県 平戸市・佐世保市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉（オーガニックミート）に育ちます。
平戸いのししの素材の魅力を最大限に引き出した、シェフ監修シリーズの逸品。
人気店のシェフの味をご家庭でお楽しみ頂けます。
1　パテ・ド・カンパーニュ 平戸いのししと鶏レバーを使用し、猪肉の旨味を引き出す味付けで、上品ながらも食べ応えある食感に仕上げました。
しっかりした食感と肉の旨味を引き出す上品な味わいで、もてなしや赤ワインにピッタリ。
平戸いのししの素材の魅力を最大限に引き出した、シェフ監修シリーズ。
猪の濃厚な旨味としっかりした食感を味わえる贅沢な一品。
クセや臭みはなく、ジビエ初心者や女性にもオススメです。
東京の人気店のシェフの味を、ご自宅でもお気軽に。
＜お召し上がり方＞ 冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がれます。
お好みでブラックペッパーやマスタードを添えても。
バゲットにのせるとおつまみや前菜にぴったりです。
2　粗挽きソーセージ　猪肉100% 粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。
力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。
スパイスにより引き出された平戸いのししの旨味を楽しめる人気製品です。
パリッとジューシーで食べ応えがあり、女性や子供にも大人気です。
東京の人気店のシェフの味をご自宅でもお気軽に。
ワインのお供やホットドッグにもオススメ。
＜お召し上がり方＞ 解凍してそのまま召し上がれますが、解凍後袋から取り出し、お湯で3分ほど沸騰させないように温めてください。
その後フライパンで軽く焼いて頂くと、パリッとジューシーになります。
お好みでマスタードを添えてください。
イノシシ肉ソーセージ　VS　豚肉ソーセージ 自然の風味と栄養価、そして環境への影響において、猪肉ソーセージが新たな健康的な選択肢として注目される理由をご紹介します。
【自然の風味と深い味わい】 イノシシは自然の中で成長するため、豚肉にはない豊かな風味があります。
野生の食生活と運動によって筋肉繊維がより発達し、しっかりとした食感とジューシーさが特徴です。
これにより、いのしし肉ソーセージは豚肉ソーセージよりも深みのある味わいを楽しむことができます。
【健康へのメリット】 イノシシ肉は低脂肪でありながら、豚肉よりも高いタンパク質含有量を誇ります。
さらに、イノシシ肉は豚肉に比べて飽和脂肪酸が少ないため、健康を意識する方にとって理想的な選択肢となります。
また、野生動物の肉は抗酸化物質やビタミン類を豊富に含んでおり、栄養価が高いとされています。
俳人「与謝野蕪村」は、牡丹鍋（ぼたん鍋）を「薬食」と詠んでいます。
【環境にやさしい選択】 養豚は大規模な施設で行われることが多く、環境に与える影響が懸念されています。
一方、イノシシは自然の中で野生の状態で生息し、自然のエコシステムに大きな影響を与えることはなく、環境にやさしい選択としても注目されています。
【地域の資源を活用】 猪は、地域の農作物への被害を与えています。
猪肉の需要が高まることで猪の捕獲が活発化し、地域の資源を有効活用することになります。
ご利用シーン：朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） キャンプ飯 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他ギフト 返礼品名平戸いのししパテ・ソーセージセットby Ludique商品内容パテ・ド・カンパーニュ2(各60g)、猪肉粗挽きソーセージ2(各150g)フレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー鶏肉包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B332-R05

新感覚ジビエ！平戸いのしし　極旨ベーコンスライス 平戸いのししの脂のおいしさと、肉の歯ごたえを活かしたベーコン。
塩味を抑え、しっかり燻製することで旨味と香りを引き出しています。
旧平戸藩領内（平戸市・佐世保市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。
＜お召し上がり方＞ 解凍してそのまま召し上がれますが、油を引かずにフライパンで焼いて頂くとより美味しくいただけます。
ペペロンチーノやベーコンエッグは、格別です。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」 これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生！ 脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質 野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、 牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉 オーガニックミートです。
長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し 西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで 健康的な食文化を発信します ご利用シーン：朝食用 前菜用 おつまみ用 パスタ用 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名新感覚ジビエ平戸いのしし極旨ベーコンスライス(100gを3パック)商品内容猪肉ベーコンスライス3(各100g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー・卵・乳・小麦包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B365-R05

新感覚ジビエ平戸いのしし　ロース肉　優 ◆いのしし肉は、ヘルシーなお肉！ 長崎県平戸地域（平戸市・佐世保市・松浦市）で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、どんぐりや海藻を食べ育ち、引き締まった上質なイベリコ猪になります。
平戸ファクトリーは、良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し、増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで、食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。
◆地域ブランド「平戸いのしし」部位と等級の管理 ・ジビエ肉は臭いと言われていますが、臭みの原因は動物の血にあります。
・捕獲後、適切な処理のみを手早く施し、血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。
・野生の猪ですので、個体の大きさなどは様々で肉質は異なり、部位ごとに旨味が違います。
また、捕獲の際に檻などにぶつかって内出血など損傷することもあります。
そこで、個体の状況を見極め、猪肉の部位を明らかにするとともに、特撰から規格外まで徹底した等級管理を行っています。
◆平戸いのしし ロース肉「優」の特長 ロースは、脂身のたっぷり乗った部位。
豚肉は脂身が多すぎると嫌遠されることがありますが、天然猪は脂身が多いほど上等とされます。
損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、締りが良くキメが細かい平戸いのししロース肉優のスライス。
肉色は、淡灰紅色またはそれに近く、鮮明で光沢が優れています。
肉質は柔らかく、脂が乗り、食感もよく、どこをとっても上級品になります。
平戸いのししを代表する味わいを持つ上質の猪肉です。
料理方法：ボタン鍋やシャブシャブ、すき焼きなどの鍋料理、シチューなどの煮込み料理、焼肉、ししの獅子唐巻など ◆解凍のポイント ・冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
・完全解凍ではなく、少し凍っている位がベストです。
・解凍が終わったら、5分程室温に置き、火を通してください。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名NEWジビエ 平戸いのしし ロース肉 等級「優 」200g×2P商品内容平戸いのしし（天然猪） 平戸いのししロース優スライス2(各200g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B335-R05

新感覚ジビエ！平戸いのしし　極旨ベーコンスライス 平戸いのししの脂のおいしさと、肉の歯ごたえを活かしたベーコン。
塩味を抑え、しっかり燻製することで旨味と香りを引き出しています。
旧平戸藩領内（平戸市・佐世保市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。
＜お召し上がり方＞ 解凍してそのまま召し上がれますが、油を引かずにフライパンで焼いて頂くとより美味しくいただけます。
ペペロンチーノやベーコンエッグは、格別です。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」 これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生！ 脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質 野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、 牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉 オーガニックミートです。
長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し 西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで 健康的な食文化を発信します ご利用シーン：朝食用 前菜用 おつまみ用 パスタ用 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名新感覚ジビエ！平戸いのしし　極旨ベーコンスライス100g×4セット商品内容猪肉ベーコンスライス4(各100g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー卵・乳・小麦包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B333-R05

◆NEWジビエ！平戸いのしし 旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
この平戸いのししの魅力を5種のスパイスと国産の山桜チップの力を借りて引き出したソーセージのセットです。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新ジビエへと昇華させています。
1　平戸いのしし粗挽きソーセージ フレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。
粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。
力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。
2　平戸いのしし燻製ソーセージ 国産の山桜スモークチップを使用。
燻製の豊かな香りと塩漬けによる肉の熟成が楽しめます。
解凍後袋から取り出し、70?80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
◆猪肉がジューシーで噛み応えがあるソーセージになる理由 天然猪は、家畜の豚と比べ筋肉が発達しているため筋繊維の構造がしっかりしていて、肉の水分がタンパク質の微細な構造の中に閉じ込められキープされるからです。
（九州大学大学院農学研究院・京都大学大学院農学研究科による「イノシシ肉ソーセージの理化学的特性および食味評価」） ご利用シーン：朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） キャンプ飯 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他ギフト 返礼品名新感覚ジビエ平戸いのししソーセージセット商品内容猪肉粗挽きソーセージ2(各150g)、猪肉燻製ソーセージ2(各120g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B331-R05

新感覚ジビエ平戸いのしし 食べ比べセット ◆イノシシ肉は、ヘルシーなお肉! 長崎県平戸地域(平戸市・佐世保市・松浦市)で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、どんぐりや海藻を食べ育ち、引き締まった上質なイベリコ猪になります。
良質でヘルシーないのしし肉を世に送り出し、増え続けている●獣被害解決の一端を担いたいとの思いで、食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。
◆地域ブランド「平戸いのしし」部位と等級の管理 ジビエ肉は臭いと言われていますが、臭みの原因は動物の血にあります。
捕獲後、適切な処理のみを手早く施し、血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。
野生の猪ですので、個体の大きさなどは様々で肉質は異なり、部位ごとに旨味が違います。
また、捕獲の際に檻などにぶつかって内出血など損傷することもあります。
そこで、個体の状況を見極め、猪肉の部位を明らかにするとともに、特撰から規格外まで徹底した等級管理を行っています。
「平戸いのししの美味しさを、また部位ごとの肉質と旨味の違いを是非味わって頂きたい」という工場長の思いから生まれた市販の平戸いのししの中で最高級「優」の3つの部位の食べ比べセットです。
1　ロース肉 脂身がたっぷり乗った部位。
猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のお肉です。
豚肉は脂身が多すぎると嫌厭されることがありますが、猪肉は脂身が多いほど上等とされます。
焼肉・すき焼きから、しゃぶしゃぶ・牡丹鍋など 2　肩ロース肉 ロースやモモに比べるとややかためで味が濃い、脂身の少ない部位です。
かためといっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感です。
すき焼きなどの鍋料理、シチューなどの煮込み料理 3　モモ肉 しっかりとした張りがあり、赤身の中に適度な脂身があって、ロースよりも食べやすいと感じられる部位です。
ぼたん鍋・すきやき・おでん・煮込み・焼きぼたん、炭火焼き ◆解凍のポイント ・冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
・完全解凍ではなく、少し凍っている位がベストです。
・解凍が終わったら、5分程室温に置き、火を通してください。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名新感覚ジビエ平戸いのしし食べ比べセット商品内容平戸いのししロース優スライス(200g)、平戸いのしし肩ロース優スライス(200g)、平戸いのししモモ肉スライス(200g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税 B330-R05

商品情報 名称平戸しのしし モモジャーキー 用途朝食用、 前菜用、 おつまみ用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量3P（90g） 料理方法 原材料名猪モモ肉(長崎県産)、砂糖、たん白加水分解物、香辛料、食塩、酵母エキス、乳糖、ブドウ糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、スモークフレーバー 賞味期限製造日から6カ月 保存方法直射日光の当たらない涼しい場所 加工業者佐賀県藤津郡太良町大字糸岐6810番地　有限会社　田嶋畜産NEW ジビエ 平戸 いのししモモ ジャーキー 3Pセット 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！　平戸いのししのモモジャーキー 平戸地域の自然環境でのびのびと育ち肉質の引き締まったいのしし肉を独自のスパイスにつけこみ、スライス、燻製、乾燥したモモ部位のジャーキーです。
ジャーキーならではの歯ごたえのある食感、燻製の風味を手軽に楽しめます。
濃厚な味わいは、ワインやビール、ウィスキーとの相性も抜群です。
ぜひご賞味ください。
旧平戸藩領内に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
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いのしし鍋「おためし」セットです。
お味見したいかたには こちらがオススメです！ ●高知産・猪肉（シシ肉・鍋用）：約225g ●当店特製の味噌（麦・大豆・米・食塩・酒精）：100g【高知で製造】 ●鍋ツユ×2パック ●純生さぬきうどん1袋（うどんすき用） ※通常2人前のお試しセットです ※野菜はセットの内容に含まれません。
ご注意ください。
【内容】　冷凍便でお届けします※代金引換は手数料+330円必要です 【人数】　約2人前です。
【ご注意】 （※1） 天然の猪肉なので、天候その他の事情によりお届けに1週間ほどかかる場合があります。
猟期が終わると終了です。
お早めにご注文くださいますようお願い申し上げます。
（※2） 天然の猪肉は生の状態では独特のクサミがあります。
解凍して開封したさいには猪肉のクサミがありますが、煮込んでいくなかでクサミはほとんど気にならない状態になります。
（※3） 不思議なことに猪肉はどんなに煮込んでも熱々で舌がヤケドをすることがないのだとか。
ウソかマコトかぜひ一度ご賞味ください。

野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー! 野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。
また部位ごとに旨味が違います。
脂の乗りがよく、締まりよくキメが細かく赤身とのバランスが取れている猪のブロックバラ肉のスライスです。
NEWジビエ｢平戸いのしし｣の旨さを堪能できる商品です。
アバラ回りの肉なので｢バラ｣と呼ばれる部位。
猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。
豚のバラ肉と似ていますが、うま味と甘味があり、あっさりした脂身が特徴です。
厚くついた脂身もしつこくありません。
◆ご利用シーン:BQQ バーベキュー ホームパーティー 焼肉用 薬食 滋養強壮 自然食 ◆簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 商品名 ジビエ平戸いのししバラスライス(300g)猪肉 キャッチコピー うま味と甘味があり、あっさりした脂身が天然猪バラ肉の最大の特長です 商品番号 B421 詳細説明平戸いのししバラスライス(300g) 出荷温度 冷凍 品質保持期限 製造日含む12ヵ月 出荷可能時期 ○出荷時期:通期 サイズ区分 60サイズ 総重量 300g 出荷時荷姿 その他形状 アレルギー表示 　　　　　　 包装対応 非対応 のし対応 簡易のし可 事業者 西九州させぼ地域商社「猪商」 0956-37-8306R5版

旧平戸藩領内(平戸市・佐世保市・松浦市)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
◆部位の説明　ロース 損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、締りが良くキメが細かい部位。
利用方法: 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など ◆地域ブランド「平戸いのしし」部位と等級の管理 ジビエは臭いと言われてきましたが、臭みの原因は動物の血にあります。
捕獲後、適切な処理のみを肉を傷めずに手早く施し、血液染みがない、臭みがない猪肉作りに努めています。
野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で肉質は異なり、部位ごとに旨味が違います。
そこで、個体の状況を見極め、猪肉の部位を明らかにするとともに、一年に数頭しかとれない特撰から規格外まで等級管理を行っています。
◆「切り落とし肉」と「こま切れ肉」の違い こま切れ肉は部位の指定がなく大きさも不均一ですが、切り落し肉は部位を選んで購入することができるため、レシピに部位の指定があるものや、しゃぶしゃぶなど肉が主役となる料理に使うのがおすすめです。
◆きれいなジビエ肉がうまれるまで 平戸・佐世保・松浦地域のいのししは、7割が箱罠、残り3割はくくり罠で捕獲される。
罠にかかったことが確認されると、平戸ファクトリーへ連絡が入る。
冷凍車(マイナス25度)で捕獲場所へ向かい、そこで生体の状態を確認。
止め刺しを猟師が行った後、平戸ファクトリーの匠により放血が開始される。
完全に血抜きをしたのち、平戸ファクトリーへ運ばれ解体が始まる。
止め刺しから内臓摘出までを1時間以内に行うことと、一連の処理を行う平戸ファクトリーの匠の熟練された技術によって、臭みの原因は作らず、肉本来が持つ旨味を最大限に引き出すことができる。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名NEWジビエ 平戸いのしし ロース切落し肉500g商品内容平戸いのししロース切り落とし(500g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー-包装対応対応不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社｢猪商｣連絡先0956-37-8306関連キーワードふるさと納税 長崎県 佐世保市

旧平戸藩領内(平戸市・佐世保市・松浦市)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
◆部位の説明　モモ ロースに比べて脂身も少なく弾力があるのがモモ肉です。
歯ごたえのあるしっかりした食感があるのでコクのあるイノシシ肉の旨みを堪能できます。
利用方法: 焼きぼたん（焼肉）、牡丹鍋、肉じゃがなど、肉そのものの旨味を噛みしめる料理。
◆地域ブランド「平戸いのしし」部位と等級の管理 ジビエは臭いと言われてきましたが、臭みの原因は動物の血にあります。
捕獲後、適切な処理のみを肉を傷めずに手早く施し、血液染みがない、臭みがない猪肉作りに努めています。
野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で肉質は異なり、部位ごとに旨味が違います。
そこで、個体の状況を見極め、猪肉の部位を明らかにするとともに、一年に数頭しかとれない特撰から規格外まで等級管理を行っています。
◆「切り落とし肉」と「こま切れ肉」の違い こま切れ肉は部位の指定がなく大きさも不均一ですが、切り落し肉は部位を選んで購入することができるため、レシピに部位の指定があるものや、しゃぶしゃぶなど肉が主役となる料理に使うのがおすすめです。
◆きれいなジビエ肉がうまれるまで 平戸・佐世保・松浦地域のいのししは、7割が箱罠、残り3割はくくり罠で捕獲される。
罠にかかったことが確認されると、平戸ファクトリーへ連絡が入る。
冷凍車(マイナス25度)で捕獲場所へ向かい、そこで生体の状態を確認。
止め刺しを猟師が行った後、平戸ファクトリーの匠により放血が開始される。
完全に血抜きをしたのち、平戸ファクトリーへ運ばれ解体が始まる。
止め刺しから内臓摘出までを1時間以内に行うことと、一連の処理を行う平戸ファクトリーの匠の熟練された技術によって、臭みの原因は作らず、肉本来が持つ旨味を最大限に引き出すことができる。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名NEWジビエ 平戸いのしし モモ切落し肉 500g商品内容平戸いのししモモ切り落とし(500g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー-包装対応対応不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社｢猪商｣連絡先0956-37-8306関連キーワードふるさと納税 長崎県 佐世保市

旧平戸藩領内(平戸市・佐世保市・松浦市)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
◆部位の説明　バラ アバラ回りの肉なので「バラ」と呼ばれる部位。
猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。
豚のバラ肉と似ていますが、うま味と甘味があり、あっさりした脂身が特徴です。
厚くついた脂身もしつこくありません。
利用方法: 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など ◆地域ブランド「平戸いのしし」部位と等級の管理 ジビエは臭いと言われてきましたが、臭みの原因は動物の血にあります。
捕獲後、適切な処理のみを肉を傷めずに手早く施し、血液染みがない、臭みがない猪肉作りに努めています。
野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で肉質は異なり、部位ごとに旨味が違います。
そこで、個体の状況を見極め、猪肉の部位を明らかにするとともに、一年に数頭しかとれない特撰から規格外まで等級管理を行っています。
◆「切り落とし肉」と「こま切れ肉」の違い こま切れ肉は部位の指定がなく大きさも不均一ですが、切り落し肉は部位を選んで購入することができるため、レシピに部位の指定があるものや、しゃぶしゃぶなど肉が主役となる料理に使うのがおすすめです。
◆きれいなジビエ肉がうまれるまで 平戸・佐世保・松浦地域のいのししは、7割が箱罠、残り3割はくくり罠で捕獲される。
罠にかかったことが確認されると、平戸ファクトリーへ連絡が入る。
冷凍車(マイナス25度)で捕獲場所へ向かい、そこで生体の状態を確認。
止め刺しを猟師が行った後、平戸ファクトリーの匠により放血が開始される。
完全に血抜きをしたのち、平戸ファクトリーへ運ばれ解体が始まる。
止め刺しから内臓摘出までを1時間以内に行うことと、一連の処理を行う平戸ファクトリーの匠の熟練された技術によって、臭みの原因は作らず、肉本来が持つ旨味を最大限に引き出すことができる。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名NEWジビエ 平戸いのしし バラ切落し肉 500g商品内容平戸いのししバラ切り落とし(500g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー-包装対応対応不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社｢猪商｣連絡先0956-37-8306関連キーワードふるさと納税 長崎県 佐世保市

新感覚ジビエ　平戸いのしし　モモ肉スライス ◆イノシシ肉は、ヘルシーなお肉！ 長崎県平戸地域（平戸市・佐世保市・松浦市）で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、どんぐりや海藻を食べ育ち、引き締まった上質なイベリコ猪になります。
良質でヘルシーないのしし肉を世に送り出し、増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで、食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。
◆地域ブランド「平戸いのしし」部位と等級の管理 ・ジビエ肉は臭いと言われていますが、臭みの原因は動物の血にあります。
・捕獲後、適切な処理のみを手早く施し、血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。
・野生の猪ですので、個体の大きさなどは様々で肉質は異なり、部位ごとに旨味が違います。
また、捕獲の際に檻などにぶつかって内出血など損傷することもあります。
そこで、個体の状況を見極め、猪肉の部位を明らかにするとともに、特撰から規格外まで徹底した等級管理を行っています。
◆モモ肉の特長 ロースに比べて脂身が少なく弾力があるのが、モモ肉です。
適度に脂がついているためイノシシの脂の旨さを、歯ごたえのある赤身とともに楽しむことができます。
煮ても焼いても美味しい部位です。
利用方法：焼きぼたん（焼肉）、牡丹鍋、肉じゃがなど、肉そのものの旨味を噛みしめる料理がお奨め。
◆解凍のポイント ・冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
・完全解凍ではなく、少し凍っている位がベストです。
・解凍が終わったら、5分程室温に置き、火を通してください。
ご利用シーン：鍋料理 焼牡丹 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名平戸いのししモモ肉スライス(200gを2パック)商品内容平戸いのししモモスライス2(各200g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B337-R05

◆いのしし肉は、ヘルシーなお肉！ 長崎県平戸地域（平戸市・佐世保市・松浦市）で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、どんぐりや海藻を食べ育ち、引き締まった上質なイベリコ猪になります。
良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し、増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで、食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。
◆地域ブランド「平戸いのしし」部位と等級の管理 ・ジビエ肉は臭いと言われていますが、臭みの原因は動物の血にあります。
・捕獲後、適切な処理のみを手早く施し、血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。
・野生の猪ですので、個体の大きさなどは様々で肉質は異なり、部位ごとに旨味が違います。
また、捕獲の際に檻などにぶつかって内出血など損傷することもあります。
そこで、個体の状況を見極め、猪肉の部位を明らかにするとともに、特撰から規格外まで徹底した等級管理を行っています。
◆平戸いのしし　肩ロース肉　優 肩ロースは、ロースに比べるとややかためで味が濃く脂身の少ない部位。
粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられます。
損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、締りが良くキメが細かい平戸いのしし肩ロース肉優のスライス。
肉色は、淡灰紅色またはそれに近く、鮮明で光沢が優れています。
｢かため｣といっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられる肉質はジビエ特有のものでもたれることがありません。
この良質なかたさは、肥育された牛や豚などの肉ではなかなか味わうことができません。
平戸いのししを代表する味わいを持つ上質の猪肉です。
料理方法：ボタン鍋やシャブシャブ、すき焼きなどの鍋料理、シチューなどの煮込み料理、焼肉、ししの獅子唐巻など ◆解凍のポイント ・冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
・完全解凍ではなく、少し凍っている位がベストです。
・解凍が終わったら、5分程室温に置き、火を通してください。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名新感覚ジビエ平戸いのしし肩ロース優スライス商品内容平戸いのしし肩ロース優スライス2(各200g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー包装対応包装不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社「猪商」連絡先0956-37-8306関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税B336-R05

商品情報 名称高級猪肉 平戸いのしし 肩ロース 優 スライス 用途すき焼き用、 牡丹鍋用、 焼肉用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのしし 肩ロース 400g（200g×2パック） 料理方法すき焼き・牡丹鍋などの鍋料理、焼肉など 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー長崎県平戸市田平町下亀免322-3NEW ジビエ 平戸 いのしし 肩 ロース 優 スライス 400g 猪 猪肉 　 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 長崎県平戸島・北松浦半島に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
肩ロースは、ロースに比べるとややかためで味が濃く脂身の少ない部位です。
粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられます。
損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、締りが良くキメが細かい平戸いのしし肩ロース肉優のスライス。
肉色は、淡灰紅色またはそれに近く、鮮明で光沢が優れています。
｢かため｣といっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられる肉質はジビエ特有のものでもたれることがありません。
この良質なかたさは、肥育された牛や豚などの肉ではなかなか味わうことができません。
平戸いのししを代表する味わいを持つ上質の猪肉です。
利用方法：すき焼き・牡丹鍋などの鍋料理、焼肉など新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」!これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なオーガニックミート長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています 「ぼたん鍋」は、白と赤の合わせみそをベースにした だし汁に猪肉と季節の野菜を入れて煮る鍋料理で 丹波篠山市 の郷土料理です。
発祥は1908年（明治41年）ごろ、多紀郡 篠山 町に陸軍歩兵第70連隊が駐屯し、 訓練時に捕獲したイノシシの肉をみそ汁に入れて食べたことや、料理旅館に持ち込んで、 みそ仕立ての鍋物にしたことだといわれます。
（出典：農林水産省HP） 「平戸いのしし」は、全国各地の天然猪肉を取り扱う専門問屋「丹波篠山 おゝみや ( おおみや )」様から日本最高級の猪肉とのご評価を頂いています。
「平戸いのしし」は、味噌味の牡丹鍋だけではなく、しゃぶしゃぶなど出汁のお鍋もお奨めです。
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商品情報 名称平戸しのしし 粗挽きソーセージ3セット 用途朝食用 おつまみ用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸しのしし 粗挽き ソーセージ 150g×3セット 料理方法70?80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
原材料名猪肉(長崎県産)、猪脂、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者佐賀県藤津郡太良町多良1017-1 (有)田嶋畜産NEW ジビエ 平戸 いのしし 粗挽き ソーセージ 150g 猪 猪肉 イノシシ 3セット 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！平戸いのししのソーセージ150g2セット 旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新ジビエへと昇華させています。
【粗挽きソーセージ】内容量150g×3セットフレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。
粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。
力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。
【お召し上がり方】解凍後袋から取り出し、70〜80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
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商品情報 名称平戸しのしし スモーク ソーセージ 120g×2セット 用途朝食用 おつまみ用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量スモークソーセージ120g×2セット 料理方法70?80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
原材料名猪肉(長崎県産)、猪脂、でん粉、食塩、香辛料、植物タンパク(大豆含む)、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、紅麹色素、くん液、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存加工業者 (有)田嶋畜産 佐賀県藤津郡太良町多良1017-1NEW ジビエ 平戸 いのしし 燻製 ソーセージ 120g 猪 猪肉 スモーク 2セット 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新ジビエへと昇華させています。
【燻製ソーセージ】内容量120g×2セット国産の山桜スモークチップを使用。
燻製の豊かな香りと塩漬けによる肉の熟成が楽しめます。
【お召し上がり方】解凍後袋から取り出し、70〜80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
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商品情報 名称平戸しのしし 粗挽きソーセージ2セット 用途朝食用 おつまみ用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸しのしし 粗挽き ソーセージ 150g×2セット 料理方法70?80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
原材料名猪肉(長崎県産)、猪脂、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者佐賀県藤津郡太良町多良1017-1 (有)田嶋畜産NEW ジビエ 平戸 いのしし 粗挽き ソーセージ 150g 猪 猪肉 イノシシ 2セット 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！平戸いのししのソーセージ150g2セット 旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新ジビエへと昇華させています。
【粗挽きソーセージ】内容量150g×2セットフレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。
粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。
力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。
【お召し上がり方】解凍後袋から取り出し、70〜80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
2

商品情報 名称平戸しのしし 粗挽きソーセージ 用途朝食用 おつまみ用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸しのしし 粗挽き ソーセージ 150g 料理方法70?80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
原材料名猪肉(長崎県産)、猪脂、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者佐賀県藤津郡太良町多良1017-1 (有)田嶋畜産NEW ジビエ 平戸 いのしし 粗挽き ソーセージ 150g 猪 猪肉 イノシシ 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！平戸いのししのソーセージ150g 旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新ジビエへと昇華させています。
【粗挽きソーセージ】内容量150gフレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。
粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。
力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。
【お召し上がり方】解凍後袋から取り出し、70〜80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
【平戸いのししソーセージを加熱するときの注意点】 ●商品の品質保持のため真空パックしていますので、袋のまま急激にまた高温で加熱すると、袋が破れて火傷することがあります。
●75℃以上の高温で茹でると、タンパク質が壊れて味が落ちてしまいますので、ご注意ください。
●ソーセージに切れ目を入れると旨味が流れ出てしまうので、ソーセージには切れ目は入れないでください。
●粗挽きソーセージ（フランクフルト）は、太くて中まで火が通りにくいので、予め茹でてから焼く（3?4分弱火で焼き色をつける）ことをお奨めします。
【美味しいソーセージの茹で方】 鍋で湯（ソーセージ1袋につき800ml程度）を沸かし沸騰したら火を止め、解凍後のソーセージを袋から取り出し投入し、蓋をしてそのまま10分おいたら美味しく召し上がれます。
【美味しいソーセージの焼き方】 1．冷たい状態のフライパン（熱いフライパンにのせると皮が破れたり、表面だけがこげたりする）にソーセージを入れ、皮が破れないように弱火でじっくり10分くらい表面に焦げ目がつく程度に焼くと、香ばしくジューシーに仕上がります。
フライパンに油を引くかどうかはお好みで。
切れ目を入れると火の通りは良くなりますが、旨味が流れ出てしまうので、ソーセージには切れ目は入れないでください。
2．時短レシピ：水で炒める フライパンに水50ccを入れ、火にかけます。
沸騰したらソーセージを加え、時々転がしながら強火で一気に過熱します。
水気がなくなったら出来上がりです。
【汁物に使う場合】 ソーセージは、煮込みすぎると旨みが抜けて食感も悪くなります。
スープやポトフなどの汁物に使う場合は、野菜などの具材が煮えたタイミングで最後に入れて長く煮込まないでください。
【炒め物に使う場合】 野菜炒めや焼きそば、パスタなどの炒めものに使う場合は、まず油を熱して、最初にウインナーやソーセージを炒めてください。
野菜より先に炒めることで、ソーセーシの旨みを野菜にまとわせることができます。
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商品情報 名称スパイス香る平戸いのししジビエカレー 欧風中辛 用途おかず 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのししジビエカレー 欧風中辛 料理方法・お湯で温める場合：中袋の風を切らずに、熱湯の中に入れ5分間沸騰させてください。
・電子レンジの場合：中袋を開封しカレーを深めの皿に移し、ラップをかけて温めてください。
500W2分、600W1分30秒 原材料名猪肉（長崎県産）、たまねぎ（長崎県産）、人参（長崎県産）、カレールウ（植物油脂・小麦粉・りんご・その他）、トマトペースト、牛乳、チーズ、砂糖、ココナッツミルク、チャツネ、カレーペースト、コンソメ、生姜、にんにく、ブイヨン、香辛料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素 賞味期限製造日から12カ月 保存方法常温保存 製造所カレー工房 NVfoods 北村英治長崎県平戸市鏡川町1034-1スパイス香る平戸いのししジビエカレー 欧風中辛 どんぐり時には海藻を食べて育った 平戸いのしし を贅沢に使った、スパイス香る中辛の欧風カレー 新感覚ジビエ ! 野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 平戸のいのししは、野山を駆け巡りどんぐりや海藻を食べてのびのびと育ち、牛や豚と比べ脂肪分が少なく、なめらかでヘルシーなお肉です。
平戸いのししのお肉を作ったカレーを作りました。
厳選した上質な猪肉を贅沢に使用し、地元産の新鮮野菜と、南蛮貿易由来のスパイスで仕上げています。
美味しさの秘密は、平戸産の玉ねぎ。
新鮮な玉ねぎを契約農家から仕入れ、手作業であめ色になるまで炒めます。
糖度は12度、炒めた玉ねぎはジャムのよう。
野菜の甘さが溶け込んだ濃厚なルーに柔らかい猪肉がゴロゴロ。
お肉がゴロゴロ、甘さのあとに辛さがゆっくりやってくる不思議なカレーです。
出汁には平戸産椎茸や焼き飛魚を使用しています。
※ メール便によるお届けとなります。
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商品情報 名称スパイス香る平戸いのししジビエカレー 欧風中辛 用途おかず 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのししジビエカレー 欧風中辛 料理方法・お湯で温める場合：中袋の風を切らずに、熱湯の中に入れ5分間沸騰させてください。
・電子レンジの場合：中袋を開封しカレーを深めの皿に移し、ラップをかけて温めてください。
500W2分、600W1分30秒 原材料名猪肉（長崎県産）、たまねぎ（長崎県産）、人参（長崎県産）、カレールウ（植物油脂・小麦粉・りんご・その他）、トマトペースト、牛乳、チーズ、砂糖、ココナッツミルク、チャツネ、カレーペースト、コンソメ、生姜、にんにく、ブイヨン、香辛料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素 賞味期限製造日から12カ月 保存方法常温保存 製造所カレー工房 NVfoods 北村英治長崎県平戸市鏡川町1034-1スパイス香る平戸いのししジビエカレー 欧風中辛 どんぐり時には海藻を食べて育った 平戸いのしし を贅沢に使った、スパイス香る中辛の欧風カレー 新感覚ジビエ ! 野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 平戸のいのししは、野山を駆け巡りどんぐりや海藻を食べてのびのびと育ち、牛や豚と比べ脂肪分が少なく、なめらかでヘルシーなお肉です。
平戸いのししのお肉を作ったカレーを作りました。
厳選した上質な猪肉を贅沢に使用し、地元産の新鮮野菜と、南蛮貿易由来のスパイスで仕上げています。
美味しさの秘密は、平戸産の玉ねぎ。
新鮮な玉ねぎを契約農家から仕入れ、手作業であめ色になるまで炒めます。
糖度は12度、炒めた玉ねぎはジャムのよう。
野菜の甘さが溶け込んだ濃厚なルーに柔らかい猪肉がゴロゴロ。
お肉がゴロゴロ、甘さのあとに辛さがゆっくりやってくる不思議なカレーです。
出汁には平戸産椎茸や焼き飛魚を使用しています。
※ メール便によるお届けとなります。
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