クリスマス　ケーキ　ギフト　限定　クリスマスプレゼント　子供　旦那　妻　交換　おせち　予約　詰め方　レシピ　おせち　中身　喜ばれる　お歳暮　時期　ランキング　上司　忘年会　出し物　敬老の日　メッセージ　プレゼント　手作り　運動会　お弁当箱　弁当　前日　非常食　おいしい　こたつ　栗　ごはん　ゆで方　保存　ハロウィン　お菓子　七五三　お祝い　お盆　お供え　東京　神戸　土産　バーベキュー　食材　キャンプ　ソロキャンプ　いつまで　お中元　のし　梅酒　作り方　梅　シロップ　梅ジャム　父の日　父親　義母　お母さん　母の日　嬉しいこと　いつ　こどもの日　初節句　入学祝い　ひな祭り　花見　引越し祝い　ホワイトデー　お返し　相場　まとめ買い　バレンタイン　ラッピング　バレンタインデー　成人式　お返し Alpine Leek 商品情報 名称 行者ニンニク 産地名 産地厳選 内容量 1パック約50g 保存方法 冷蔵庫にて新鮮なうちにお召し上がりください。
送料 ネコポス送料無料商品になっております。
日時指定、クール便希望のお客様は、 料金別途加算となりますので、 何卒、御了承の程を宜しくお願いします。
配送方法 この商品はクール便推奨商品です。
【送料無料】【産地厳選】行者ニンニク 1パック 約50g【ネコポス】 スタミナ食材として人気 春の訪れを告げる山の恵み、行者ニンニク 北海道や東北の山々で育つ希少な山菜で、力強い香りと濃厚な旨みが魅力です。
その名の通り、山で修行をする行者が滋養強壮のために食したといわれるほど、古くから親しまれてきました。
葉はやわらかく、加熱するとにんにく特有の風味の中にほんのり甘みが広がります。
炒め物や天ぷらはもちろん、醤油漬けや味噌和えにすれば、ご飯が進む一品に。
卵や豚肉との相性も抜群で、いつもの料理を一気に“春のごちそう”へと引き上げてくれます。
にんにく級の香りと旨み！ 滋養食として親しまれてきた伝統食材 春だけの希少な山菜 1

クリスマス　ケーキ　ギフト　限定　クリスマスプレゼント　子供　旦那　妻　交換　おせち　予約　詰め方　レシピ　おせち　中身　喜ばれる　お歳暮　時期　ランキング　上司　忘年会　出し物　敬老の日　メッセージ　プレゼント　手作り　運動会　お弁当箱　弁当　前日　非常食　おいしい　こたつ　栗　ごはん　ゆで方　保存　ハロウィン　お菓子　七五三　お祝い　お盆　お供え　東京　神戸　土産　バーベキュー　食材　キャンプ　ソロキャンプ　いつまで　お中元　のし　梅酒　作り方　梅　シロップ　梅ジャム　父の日　父親　義母　お母さん　母の日　嬉しいこと　いつ　こどもの日　初節句　入学祝い　ひな祭り　花見　引越し祝い　ホワイトデー　お返し　相場　まとめ買い　バレンタイン　ラッピング　バレンタインデー　成人式　お返し 商品情報 名称 花わさび 産地名 産地厳選 内容量 約100g 保存方法 冷蔵庫にて新鮮なうちにお召し上がりください。
送料 ネコポス送料無料商品になっております。
日時指定、クール便希望のお客様は、 料金別途加算となりますので、 何卒、御了承の程を宜しくお願いします。
配送方法 この商品はクール便推奨商品です。
6月から10月末までの期間、常温での配送をお選びになられた場合の返品、返金はお受けできませんので、ご了承くださいませ。
【送料無料】【産地厳選】花わさび　約100g【ネコポス】（北海道沖縄別途送料加算） シャキシャキ食感と香る辛味、春限定の味覚 鼻に抜ける爽やかな辛味、花わさび 花わさびは、わさびの花が咲く前のつぼみと茎の部分を収穫した、春限定の食材です。
主に2月?3月頃に旬を迎え、短い期間しか出回らないため、希少な春の味覚として親しまれています。
シャキシャキとした食感と、鼻に抜ける爽やかな辛味、ほんのりとしたほろ苦さが特徴。
醤油漬けやお浸し、天ぷらなど、シンプルな料理で素材の風味を楽しめます。
春ならではの香りと辛味を味わえる、季節限定の美味しさをぜひお楽しみください。
春限定の旬の味覚 爽やかな辛味と香り ご飯やお酒のお供にぴったり！ 1

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 行者にんにく（ギョウジャニンニク）は北海道や東北地方の山菜として知られています。
ニンニクと同じような香りがありますがニンニクではありません。
おひたし、天ぷら、炒め物、酢の物などにお使いいただけます。
肉との相性が良く、ジンギスカン (料理)に利用しても良いです。
冷凍保存も可能です。
生のまま、または軽く茹でてから、少量ずつラッピングし、小分けにして冷凍保存すると良いです。
※画像は商品と異なる場合がございます。
※産地が変更になる可能性があります。

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 行者にんにく（ギョウジャニンニク）は北海道や東北地方の山菜として知られています。
ニンニクと同じような香りがありますがニンニクではありません。
おひたし、天ぷら、炒め物、酢の物などにお使いいただけます。
肉との相性が良く、ジンギスカン (料理)に利用しても良いです。
冷凍保存も可能です。
生のまま、または軽く茹でてから、少量ずつラッピングし、小分けにして冷凍保存すると良いです。
※画像は商品と異なる場合がございます。
※産地が変更になる可能性があります。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 行者にんにく（ギョウジャニンニク）は北海道や東北地方の山菜として知られています。
ニンニクと同じような香りがありますがニンニクではありません。
おひたし、天ぷら、炒め物、酢の物などにお使いいただけます。
肉との相性が良く、ジンギスカン (料理)に利用しても良いです。
冷凍保存も可能です。
生のまま、または軽く茹でてから、少量ずつラッピングし、小分けにして冷凍保存すると良いです。
※画像は商品と異なる場合がございます。
※産地が変更になる可能性があります。

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 行者にんにく（ギョウジャニンニク）は北海道や東北地方の山菜として知られています。
ニンニクと同じような香りがありますがニンニクではありません。
おひたし、天ぷら、炒め物、酢の物などにお使いいただけます。
肉との相性が良く、ジンギスカン (料理)に利用しても良いです。
冷凍保存も可能です。
生のまま、または軽く茹でてから、少量ずつラッピングし、小分けにして冷凍保存すると良いです。
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※産地が変更になる可能性があります。

★朝採り発送！ ★天然山菜詰合せ！ 鳥海山が育んだ自然の恵み！天然山菜詰め合わせ 秋田県由利本荘市の秀峰、鳥海山で採れた天然山菜をお届けします。
鳥海山の豊かな自然が育んだ、力強く風味豊かな山菜を厳選してお届けする詰め合わせです。
天ぷらやおひたし、煮物など、様々なお料理で山の香りと独特の食感をご堪能いただけます。
返礼品詳細 名称 天然山菜詰合せ 内容量 約500g（2〜3種類の天然山菜） ※2〜3種類の詰め合わせとなり、配分はバラバラです。
＜例＞ さしぼ、たらのめ、こしあぶら、こごみ、赤こごみ、わらび、あいこ、しどけ、うるい、ヤマウド、行者にんにく、ふきのとう、山わさび など 賞味期限 発送日含め3日程度 原産地 秋田県由利本荘市 注意事項 ページ内画像にてご確認ください。
・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
・返礼品によっては、天候や生育状況により、お届けのご希望や品種の変更等、やむを得ずお願いをする場合がございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 ふきっこ 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 沖縄県,離島 お届け/発送時期 4月上旬〜6月下旬に発送(休業日除く) ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

商品説明 内容 手摘み山菜4袋+山菜惣菜1種 詰め合わせ セット内容 山菜は旬の山菜4袋が入ります。
※同一の山菜が複数個入る場合があります。
山菜惣菜は6種類から1種類が入ります。
内容量 山菜　1袋あたり 70g〜180g ・ウド：1袋あたり 100g〜120g ・ワラビ（アク抜き済）：1袋あたり 180g ・フキ（下処理済）：1袋あたり 180g ・その他の山菜：1袋あたり 70g〜100g 山菜漬け：1袋あたり80g 山ブキ佃煮：1袋あたり80g ゴボウアザミ油炒め：1袋あたり80g ふきのとう味噌：1袋あたり80g シソ梅干し：1袋あたり120g 赤カブ漬け：1袋あたり120g 配送方法 ヤマト運輸（クール冷蔵便） 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 山菜：鮮度が落ちやすいため到着後はお早めにお召し上がりください 山菜漬け：冷蔵で製造日より50日 山ブキ佃煮：冷蔵で製造日より110日 ゴボウアザミ油炒め：冷蔵で製造日より110日 ふきのとう味噌：冷蔵で製造日より50日 シソ梅干し：冷蔵で製造日より110日 赤カブ漬け：冷蔵で製造日より110日 産地 新潟県村上市、山形県小国町 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。
ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。
ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。
生産者 いろむすび山菜屋 いろむすび山菜屋の商品一覧へ 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品いろむすび山菜屋の商品一覧へ

商品名【メール便】揚げこごみ2袋保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存して下さい。
のし対応×

■品名：木灰（袋入り） ■数量：400g ■用途：あく抜き、火鉢、いろり、線香立て、釉薬、媒染剤 ■製造：神鍋白炭工房（豊岡市日高町） ■URL：hakutan.net 【ワラビのアク抜き方法】分量の目安：ワラビ100gに対し木灰10g。
（1）水洗いしたワラビをたっぷりの湯で茹でる。
※100gの場合は約3分 （2）茹で上がったらザルにあげ、熱いうち（ポイント！）に木灰をまぶす。
（3）まぶしたワラビが完全に冷えてから水に浸す。
（4）浸したら、そのまま翌日まで置く。
※あく抜きは重曹を使うのが一般的ですが、木灰を使うと色が良く、あくの抜けも早い。

こちらの商品は、予約ご注文商品となっております。
天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
予約販売：4月下旬頃より発送開始予定です。
・ミズ若芽　奥山の源流沿、陽当たりの良い場所に早く出る若いミズです。
・長さは15?35センチ前後 ・皮を剥かずに調理できる万能な食材です。
・時期的に成長段階の先採りになりますので 若みずの食べ頃は時期的に数日しかありませんので ご理解のほどお願いします ＊特徴＊ ・渓流沿い、湧き水、沢筋の水の流れる湿地帯等に生い茂っています。
・シャキシャキとした食感でクセのない山菜です。
・6月中旬頃までは皮が柔らかいので皮を剥かず食べられます。
＊ご注意＊ ・山から採りたてをお送りしますので、しっかり水洗いをしてから、調理、保存下さい。
＊食べ方＊ ・葉と茎を取り分け5cm程の長さに切り、熱いお湯で30秒位茹で、冷水で冷まします。
・葉は天ぷら ・赤ミズは根元から5cm位を細かく切って叩くと粘りが出ます。
すり鉢でさらにするとトロトロになるので、味付けをしてお召し上がり下さい。
　 商品詳細 数　量 500g 販売期間  おおよそ4月下旬〜5月下旬 採取地 岩手県北 保　存 ・茹でて食べやすい大きさに切って水に浸し、冷蔵で3日間程・量の25％の塩をまぶし重い物をのせて、3か月程 ・茹でて塩漬けし重石をして半年程 お早めにお召し上がり下さい。
こちらの商品は、予約ご注文商品となっております。
天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

※予約受付開始しました。
4月下旬頃からの発送開始予定です。
※特徴※ 春出始めの若芽10センチ程の茎を採り、皮を剥いて食べられる山菜です。
味は酸っぱいです。
※食べ方※ 成長したイタドリは、皮をむく50?60センチの茎をお湯（人肌位）に20秒位入れると皮が剥けやすくなります。
生で皮むきをするときは、ピーラー等で太いほうから細いほうに剥いてください。
沸騰したお湯にアク抜きの重曹を入れ、10センチ位に切ったイタドリを入れ、1分程茹で、 取り上げた後、水で冷まし、5，6回水を取り替え、一晩置いてアク抜きをしてください。
油炒めなどがおすすめです。
※保存方法※ ・皮を剥いたイタドリに塩（量の25％の塩）をまんべんなく振り、重石を上げて半年もちます。
・水が出ます。
水を取り底にたまっている塩をイタドリに混ぜ重石を上げる二度漬け方法もあります。
二度漬けは一年程持ちます。
どちらもアクは自然にぬけます。
（調理する時は塩を洗い流し、お湯に入れお湯を2，3時間に2，3回取り替え、一晩置くと塩はぬけます。
塩が抜けたら調理してください。
塩がぬけたかは一度かじって見てください。
塩味がしなければぬけた事になります。
）＜季節商品のため、予約販売となります。
＞

予約販売：6月上旬頃より発送開始予定です。
天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
予約販売：6月上旬頃より発送開始予定です。
・岩手県北地方春が遅い為、他の地方の山菜が出終わった頃の出荷となります。
ご理解下さいますようお願い致します。
＊特徴＊ ・渓流沿い、湧き水、沢筋の水の流れる湿地帯等に生い茂っています。
・シャキシャキとした食感でクセのない山菜です。
・6月下旬頃までは皮が柔らかいので皮を剥かず食べられます。
・7月ご発送分は、葉を取って発送しますのでピンセットなどで皮を剥いて調理するとよいです。
　皮を剥いたミズは一段と美味しいです。
・根元が赤い赤ミズと、根元が青い青ミズがあります。
赤ミズはたたきにすると特に粘り気が出ます。
＊ご注意＊ ・山から採りたてをお送りしますので、しっかり水洗いをしてから、調理、保存下さい。
＊食べ方＊ ・葉と茎を取り分け5cm程の長さに切り、熱いお湯で30秒位茹で、冷水で冷まします。
・葉は天ぷら ・赤ミズは根元から5cm位を細かく切って叩くと粘りが出ます。
すり鉢でさらにするとトロトロになるので、味付けをしてお召し上がり下さい。
　 商品詳細 数　量 500g 販売期間  6月上旬〜7月下旬 採取地 岩手県北 保　存 ・茹でて食べやすい大きさに切って水に浸し、冷蔵で3日間程 ・量の25％の塩をまぶし重い物をのせて、3か月程 ・茹でて塩漬けし重石をして半年程 お早めにお召し上がり下さい。
こちらの商品は、予約ご注文商品となっております。
天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
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4月下旬発送開始予定です。
・天然コシアブラ　 山菜の女王様ともよばれています。
中高産地に育ち、収穫時期も短く貴重な山菜です。
タラの芽、ウド同様にウコギ科に属しています。
苦味があり天ぷら、おひたし、和え物にすると苦味も和らぎ格別な味になり、山菜の女王と呼ばれるほどです。
コシアブラは収穫期間が短く、スーパーでは見かけない貴重な山菜です。
採りたてを天ぷらで、また、沸騰したお湯で2分程茄で上げ冷やし、水切りをしてお浸しにするとアクも和らぎどちらも絶品でやめられません。
天ぷらにしたコシアブラは、一枚ずつアルミホイルに広げ冷凍し、その後、小分けし袋に入れ、冷凍保存して置くことができます。
商品詳細 数　量 200g（50gx4p） サイズ 大小混合：8cm〜10cm程度 配送方法 クール便 保存  冷蔵保存 （賞味期限　5日間）  採取地 ・岩手県北産 　北緯40度の中高地産＜山菜は季節商品のため、予約販売となります。
＞こちらの商品は、予約ご注文商品となっております。
天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

こちらの商品は、予約ご注文商品となっております。
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ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
※予約注文先着順です。
5月中旬から6月上旬発送予定。
※天然ものですので天候により収穫時期が異なることもありますので何卒ご了承ください。
・天然わらび　高地高原育ちのわらびです。
　 山菜の中でも人気の高い山菜です。
近年栽培もおこなはれており煮物には竹の子、フキ、わらびはかかせない山菜です。
独特の苦味と癖は一度食べるとまた春になるとわらびを食べたいと思わせる山菜です。
・長さ約 25cm〜30cm前後　太さ箸ぐらい　テニスボール位の束で150g〜250gぐらいが目安です。
5月中旬から6月上旬の物が良いわらびが採れます。
根本から10cmほどは硬いため切って調理してください。
＊あく抜き＊ 家庭用なべにはいるくらに切り重曹を振りかけて熱湯をかけて蓋をして一晩置き洗い流して調理してください。
おひたし、汁物、カラシをつけてたべるのもよいです。
＊保存方法＊ 湯通ししたわらびをタッパー等に入れ水を入れこまめに取り替えて5日ほどもちます。
水を入れなくても2日ほどもちます。
＊塩漬け＊ わらびの重さの25％の塩をまぶして重石をあげて蓋をしておくと2か月ほどもちます。
商品詳細 数　量 2kg 配送方法 クール便 保存  冷蔵保存  採取地 岩手県北産 　北緯40度の高地育ち自生しているわらびです。
備　考＜季節商品のため、予約販売となります。
＞こちらの商品は、予約ご注文商品となっております。
天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

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※予約注文先着順です。
5月中旬から6月上旬発送予定。
※天然ものですので天候により収穫時期が異なることもありますので何卒ご了承ください。
・天然わらび　高地高原育ちのわらびです。
　 山菜の中でも人気の高い山菜です。
近年栽培もおこなはれており煮物には竹の子、フキ、わらびはかかせない山菜です。
独特の苦味と癖は一度食べるとまた春になるとわらびを食べたいと思わせる山菜です。
・長さ約 25cm〜30cm前後　太さ箸ぐらい　テニスボール位の束で150g〜250gぐらいが目安です。
5月中旬から6月上旬の物が良いわらびが採れます。
根本から10cmほどは硬いため切って調理してください。
＊あく抜き＊ 家庭用なべにはいるくらに切り重曹を振りかけて熱湯をかけて蓋をして一晩置き洗い流して調理してください。
おひたし、汁物、カラシをつけてたべるのもよいです。
＊保存方法＊ 湯通ししたわらびをタッパー等に入れ水を入れこまめに取り替えて5日ほどもちます。
水を入れなくても2日ほどもちます。
＊塩漬け＊ わらびの重さの25％の塩をまぶして重石をあげて蓋をしておくと2か月ほどもちます。
商品詳細 数　量 1kg 配送方法 クール便 保存  冷蔵保存  採取地 岩手県北産 　北緯40度の高地育ち自生しているわらびです。
備　考＜季節商品のため、予約販売となります。
＞こちらの商品は、予約ご注文商品となっております。
天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

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天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
5月中旬より発送予定です！ ※採りたて発送となります。
品質鮮度保持の為、腐葉土付き発送となります 天然ものなので気候、収穫時期により太さ本数は若干前後します。
天候により発送がずれることもありますのでご了承ください。
・天然　根曲がり竹の子（姫竹の子）（細竹の子）大小混合　 根曲がり竹の子（姫竹の子）は、標高500mから1000m付近にあり熊に遭遇したり、竹藪で迷ったりする危険な所に自生している、貴重な山菜です。
味は絶品です！！ 素焼き竹の子は、甘いトウモロコシのような味覚でやめられません。
癖もなく、どんな料理にも合います。
【調理（生竹の子）】 生の竹の子のまま炭火焼きグリルで素焼きにし、あつあつのまま皮を剥き、味噌やマヨネーズを付けて食べると、もう絶品の旨さです。
天ぷらや揚げ物をする時は、生の竹の子の皮を剥き縦に半分に割ってから揚げてください。
竹の子の中が空洞になっているため、膨張して破裂してしまう事があり、危ないからです。
【水煮方法】 竹の子の水煮は、水から煮、煮えたら水で冷まし皮を剥き、タッパー等に水を竹の子が浸るくらい入れ、冷蔵庫にいれ水をこまめに取り替えてやると、3日ほどもちます。
竹の子は癖もなく、色々な料理に合いますので試してみてください。
【保存方法】 《塩漬け》 ＊竹の子の量に対して、25％の塩をまんべんなく竹の子に振りかけ重石をあげて新聞紙等でかぶせて置くと、常温で2ヶ月、冷蔵で5ヶ月持ちます。
＊塩分濃度25％の塩水に漬け込み蓋をして3か月もちます（こちらの漬け方が簡単かもしれません）　 塩抜きの仕方は、入れ物から取り出した竹の子の塩を洗い流し、鍋等の器に竹の子を入れ,、水、もしくは、お湯をたっぷり入れ3時間くらい浸し、新しい水、お湯に取り替える。
これを2回程してください。
10時間ほどで塩が抜け出します。
《アルコール漬け》 　焼酎（25°か 35°）を瓶等にいれ、竹の子を入れ蓋をしてください。
常温で10ヶ月もちます アルコール漬けはスライスなどし、火を通してアルコールを飛ばし調理してください。
商品詳細 数　量 　1kg 配送方法 クール便 保存  冷蔵保存  採取地 岩手県北奥中山産 備　考＜季節商品のため、予約販売となります。
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天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
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5月中旬より発送予定です！ ※採りたて発送となります。
品質鮮度保持の為、腐葉土付き発送となります 天然ものなので気候、収穫時期により太さ本数は若干前後します。
天候により発送がずれることもありますのでご了承ください。
・天然　根曲がり竹の子（姫竹の子）（細竹の子）大小混合　 根曲がり竹の子（姫竹の子）は、標高500mから1000m付近にあり熊に遭遇したり、竹藪で迷ったりする危険な所に自生している、貴重な山菜です。
味は絶品です！！ 素焼き竹の子は、甘いトウモロコシのような味覚でやめられません。
癖もなく、どんな料理にも合います。
【調理（生竹の子）】 生の竹の子のまま炭火焼きグリルで素焼きにし、あつあつのまま皮を剥き、味噌やマヨネーズを付けて食べると、もう絶品の旨さです。
天ぷらや揚げ物をする時は、生の竹の子の皮を剥き縦に半分に割ってから揚げてください。
竹の子の中が空洞になっているため、膨張して破裂してしまう事があり、危ないからです。
【水煮方法】 竹の子の水煮は、水から煮、煮えたら水で冷まし皮を剥き、タッパー等に水を竹の子が浸るくらい入れ、冷蔵庫にいれ水をこまめに取り替えてやると、3日ほどもちます。
竹の子は癖もなく、色々な料理に合いますので試してみてください。
【保存方法】 《塩漬け》 ＊竹の子の量に対して、25％の塩をまんべんなく竹の子に振りかけ重石をあげて新聞紙等でかぶせて置くと、常温で2ヶ月、冷蔵で5ヶ月持ちます。
＊塩分濃度25％の塩水に漬け込み蓋をして3か月もちます（こちらの漬け方が簡単かもしれません）　 塩抜きの仕方は、入れ物から取り出した竹の子の塩を洗い流し、鍋等の器に竹の子を入れ,、水、もしくは、お湯をたっぷり入れ3時間くらい浸し、新しい水、お湯に取り替える。
これを2回程してください。
10時間ほどで塩が抜け出します。
《アルコール漬け》 　焼酎（25°か 35°）を瓶等にいれ、竹の子を入れ蓋をしてください。
常温で10ヶ月もちます アルコール漬けはスライスなどし、火を通してアルコールを飛ばし調理してください。
商品詳細 数　量 　5kg 配送方法 クール便 保存  冷蔵保存  採取地 岩手県北奥中山産 備　考＜季節商品のため、予約販売となります。
＞こちらの商品は、予約ご注文商品となっております。
天候等の影響により、収穫がかなり左右されますので、 ご希望お届け日のご指定をお受けできません。
ご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

置賜発祥の伝統野菜で、健康効果も期待されている「おかひじき」と、地元の山で採れた天然山菜を産地直送でお届けします。
返礼品詳細 名称春の山菜セット（おかひじき 山菜） 内容量おかひじき 500g 山菜（うるい・わらび・みず・ふき・タラの芽など4種類） 1箱（800g?1kg） ※天候などにより、生育状況によってはお届けする種類・数量を変更する場合がございます。
アレルギー特定原材料8品目は使用していません。
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません。
消費期限野菜：発送日を含め4?7日程度 配送方法冷蔵 申込期日2026年4月28日まで ※ただし、数量に達した時点で終了 発送期日2026年4月下旬?5月下旬頃発送予定 ※天候等により発送時期が前後する場合がございます。
提供事業者株式会社 アクセスよねざわ 地場産品基準総務省告示第179号第5条第4号 米沢市内で生産されたものであって、近隣他市町村で生産されたものと混在したもの ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
関連キーワード ふるさと納税 先行受付 令和8年産 春野菜 春 山菜 野菜 おかひじき 伝統野菜 うるい わらび みず ふき タラの芽 おまかせ お任せ 産地直送 2026年産 山形県 米沢市春の山菜セット（おかひじき 山菜）

商品説明 内容 新潟県産 ふきのとう 商品内容 ・（つぼみ）300g ・（中開き）300g ・（中開き）500g ・（中開き）1kg 配送方法 ヤマト運輸（通常便） 賞味期限 鮮度が落ちやすいため、到着後はお早めにお召し上がりください 保存方法 冷蔵保存 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。
ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。
ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。
生産者 おおかやば山菜園 おおかやば山菜園の商品一覧へ 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品おおかやば山菜園の商品一覧へ

原材料：天然ふきのとう 50g前後 ×10パック　産地：青森 商品説明：天然物のふきのとうです。
天ぷらのほか、様々な料理にお使いいただけます。
春を告げるふきのとうの、独特の芳香とほのかな苦みをお楽しみください。
※天然物のため、入荷時期により、大きさや開きが写真とは異なりますので、ご了承ください。

原材料：天然ふきのとう 50g前後×5パック　産地：青森 商品説明：天然物のふきのとうです。
天ぷらのほか、様々な料理にお使いいただけます。
春を告げるふきのとうの、独特の芳香とほのかな苦みをお楽しみください。
※天然物のため、入荷時期により、大きさや開きが写真とは異なりますので、ご了承ください。
　

＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。
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煮物・和え物など使い方は様々です。
サイズ：個装サイズ：19×37×39cm重量：個装重量：14000g仕様：賞味期間：製造日より210日生産国：日本原材料：名称：わらび水煮わらび、乳酸Ca、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、水保存方法：常温保存製造（販売）者情報：販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2

天然物ゆえ、つぼみ、開きもあります。
水洗いは、山菜が痛むので調理前に綺麗に洗ってください。
ふきのとうみそを作ってみませんか？天然物です。
天候不良などで前後することがあります。
味は濃いですよ。

《 桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の紹介 》 ■1 築地、料亭御用達の高級軟化白うど！ ・特有の香りとほのかな苦味、そしてシャキッとした歯触りが特徴（持ち味）の白うどです。
　山うどに比べて苦味はおだやかで、下処理も簡単なので手軽に楽しめます。
・長年かけてたどり着いた栽培方法により、春の代表的な山菜を1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」をお届けします。
・長期間安定した品質で出荷が可能なことから、築地への出荷に加え料亭からの引き合いも多く頂いております。
　プロの目利き達が認める桜井さんちのウドを、産地より直送で最短・高鮮度でお届けいたします。
・箱売りだから業務用・シェア購入もおすすめです。
■2 美味しくいただくための保存方法！ ・新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室等へ入れ、3〜4日を目安にご使用下さい。
　時間が経つとかたくなり、苦味やアクも増えますので、お早目に調理・お召し上がり下さい。
　また、軟白うどは光に当てることでもかたくなるのでご注意下さい。
■3 捨てるところがない、エコ野菜！ ・食感抜群でヘルシーな上、穂先は揚げて天ぷら、皮は炒めてきんぴら、茎は生でと全体を余すところなく食べられる、春の代表的な山菜です。
　他にも酢の物、サラダ、和え物、お浸し、煮物、ぬた、鍋、肉味噌、しぐれ煮、パスタ、グラタンなどアレンジしてご使用いただけます。
・9月頃には花芽（花の芽）のプレゼントも行っていて、苦みのないウドの香りをいかした天ぷらや手まり寿司などもおすすめです。
・頭痛、目眩、歯痛などに効果があるとされ、生薬としても昔から使われているそうです。
・体内の余分なナトリウムを排出し、血圧の上昇を抑える働きがあるとされるカリウムも比較的多く含まれています。
■4 独自の栽培方法で長期間・高品質で出荷可能に！ ・筑波でうどの栽培を始めて約半世紀が過ぎました。
　当時から筑波ではうどの栽培をしている人はほとんどいなく、ほぼ独学で始めた為、なかなか思うように収穫が出来ず、試行錯誤を繰り返しました。
・試行錯誤の末、室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。
・うどを栽培するための大切な根は、冬のうちに畑から掘り起こしてそのまま冷蔵庫に入れ、低温にで保管しながら根の状態に合わせた湿度管理を行い冬眠状態で大切に保管します。
・順次根を室に移植し、温度湿度を一定に保ちうどを育てます。
・長年かけてたどり着いたこの栽培方法により、うどの出荷時期は一般的に3〜5月のところ、1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」を安定して出荷が出来るようになりました。
■5 アレンジを加えて自分好みの食べ方を！ ・捨てるところのないウドは、料理のアクセント、アレンジにも重宝します。
　和食では山菜天ぷら、味噌汁、お吸い物（御吸物/お吸物）、酢みそあえ、甘酢和え（甘酢あえ）、漬物、ぬか漬け、豚肉巻き、豚肉の炒めもの、梅肉漬け、ウド味噌、白煮、刺身のつま、料理のあしらいにしてお召し上がり頂くのもおすすめです。
　中華や洋食では餃子（棒餃子）、パスタ、ベーコンソテー、マリネ、ピクルス、ポタージュ、ポテトサラダなどに色々なアレンジを加えて自分好みの食べ方を探してみるのもおすすめです。
■6 茨城の特産物を扱う通販「おいしいねいばらき」で大好評の1品です。
【ギフトにも好評です】 ・熨斗・メッセージカードをお付けして送ることも可能ですので、結婚・快気・内祝いや、お見舞い、法事、香典返しの贈り物・お返しにと幅広くご利用いただけます。
備考欄・要望欄よりお気軽にご連絡下さい。
【通年】 ・大切な方へのお使いもの、出産祝い、誕生日（バースデー/バースデイ）といったイベント・パーティ−にも人気！ 【1〜4月】 バレンタインデー、ホワイトデー、ひな祭りなどに、素朴で安心・安全なプレゼントとして喜ばれています。
また、冬ギフト、春ギフト、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としてもおすすめ！ 【5〜8月】 こどもの日、母の日、父の日などに、素朴で安心・安全な贈りものとして喜ばれています。
また、夏ギフト、暑中見舞い、お中元、残暑見舞いのお見舞いや夏バテ対策としてもおすすめ！ 【9〜10月】 秋ギフト、敬老の日、などに、素朴で安心・安全な贈答に喜ばれています。
桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の詳細 商品名 うど（ウド/独活） 原材料名 独活（茨城県産） 内容量 約2kg 2Lサイズ 配送方法 チルド便にてお届けいたします。
保存方法 濡らした新聞紙にくるんで冷蔵庫で保管して下さい。
お召し上がり方 お手元に届きましたらお早めにお召し上がりください。
配送料 送料無料（沖縄県へのお届けは、別途配送料が1,000円掛かります） のし/メッセージカード 無料（名入れ無料）/50文字以内無料 生産者 桜井農園 茨城県つくば市下原334※まだまだ、いろいろな食べ方があります。
☆うど作り50年の歴史。
筑波でうどの栽培を始めて約半世紀が過ぎました。
当時から筑波ではうどの栽培をしている人はほとんどいなく、ほぼ独学で始めた為、なかなか思うように収穫が出来ず、試行錯誤を繰り返しました。
うどは、地下に穴を掘って栽培するのが一般的ですが、筑波の地質は赤土で柔らかく穴を掘っても崩れてしまいます。
試行錯誤の末、『地下が駄目なら、地上に作れば良い！』そう考えて、当農園では室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。
また、うどを栽培するための大切な根は、冬のうちに畑から掘り起こしてそのまま冷蔵庫に入れ、低温にで保管しながら根の状態に合わせた湿度管理を行い冬眠状態で大切に保管します。
25室ある室に順次根を移植し、温度湿度を一定に保ちうどを育てます。
長年かけてたどり着いたこの栽培方法により、1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」を安定して出荷が出来るようになりました。
うどの出荷時期は、一般的に3〜5月のところほぼ年間を通して安定して出荷できるため料亭からの引き合いも多く皆さんが料亭でお召し上がりになるうど料理は櫻井農園のうどかもしれませんね！ 1月から3月の間に、 畑から根を掘り起こし、うどを取る根とタネにする根に分けます。
うどを取る根は、温度と湿度を丁寧に管理します。
冬の状態にするため冷蔵庫に貯蔵してゆっくり休ませます。
タネにする根は株分けして『タネ』にします。
うどを取る根、タネにする根を一つひとつ吟味し良いものだけを選別ます。
これですべてが変わります。
美味しいうどつくりの大切な作業です。
妥協はありません。
試行錯誤の末、『地下が駄目なら、地上に作れば良い！』 そう考えて、当農園では室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。
　室：三棟25室 うどを室に植え 温度と湿度を丁寧に管理することで 美味しいうどに育ちます。
植えてから25日〜30日で収穫さ れます。
室数が、25ありますので、毎日収 穫したての新鮮なうどをその日の内 に出荷します。
『桜井農園』は関東の名山『筑波山』 の麓に位置し、約半世紀に渡りうど の栽培をしてきました。
うどの旬は主に春先ですが、『筑波 の地』の温暖な気候や豊かな自然に も恵まれ、今では1月から10月ま での長い期間、皆様に新鮮で納得の できる『つくばの香り』をお届けす る事が出来るようになりました。
まだまだ一般の食卓には馴染みの少 ない食材ですが、食べていただいた 皆様全ての方に『美味しい』と喜ん でいただけるよう、今後もいっそう 栽培に励んで行きたいと思います。
※出荷間近のうど 　　■出荷期間：1月〜10月

おろしなどをのせて・・・。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 平茸、なめこ、なら茸、漬け原材料（醤油、食塩、動植物たん白加水分解物、砂糖、かつおエキス、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、発酵調味料、酸味料、酒精、酵母エキスパウダー、グリシン、酸化防止剤（ビタミンC）、ブドウ糖、リン酸塩（Na)、漂白剤（次亜硫酸Na）、 ●原料原産地名中国産　（平茸、なめこ、なら茸） ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

おろしなどをのせて・・・。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 あみ茸、漬け材料（食塩）、酸化防止剤（ビタミンC） ●原料原産地名中国産　あみ茸 ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

おろしなどをのせて・・・。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 あみ茸、舞茸、なめこ、もたし茸、ぶなしめじ、漬け原材料（食塩、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味料 ●原料原産地名中国産　（あみ茸、舞茸、なめこ、もたし茸） 日本産　（ぶなしめじ） ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

おろしなどをのせて・・・。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 平茸、なめこ、なら茸、漬け原材料（醤油、食塩、動植物たん白加水分解物、砂糖、かつおエキス、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、発酵調味料、酸味料、酒精、酵母エキスパウダー、グリシン、酸化防止剤（ビタミンC）、ブドウ糖、リン酸塩（Na)、漂白剤（次亜硫酸Na）、 ●原料原産地名中国産　（平茸、なめこ、なら茸） ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

山盛り山菜うどんや山菜そばに・・・。
お好きなだけトッピングしてください。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ、漬け材料（醤油、食塩、砂糖、たん白加水分解物、かつおエキス、発酵調味料、酵母エキスパウダー）・調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆・さばを含む） ●原料原産地名 中国産　わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ ロシア産　わらび ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

山盛り山菜うどんや山菜そばに・・・。
お好きなだけトッピングしてください。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ、漬け材料（醤油、食塩、砂糖、たん白加水分解物、かつおエキス、発酵調味料、酵母エキスパウダー）・調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆・さばを含む） ●原料原産地名 中国産　わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ ロシア産　わらび ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。