サイズ:全長(mm)360 本体重量:180g 素材材質:日新製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 原産国:日本 背厚(mm)2.5

サイズ:全長(mm)432 本体重量:196g 素材材質:モリブデンバナジウム鋼 原産国:日本 背厚(mm)2.5

サイズ:全長(mm)420 本体重量:235g 素材材質:大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼 原産国:日本 背厚(mm)2.5

全長(mm):370 質量(g):140 背厚(mm):2.5 本体重量:0.2kg

EBMの一覧はこちらJANCD:4906496806026【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。

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最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
商品情報 刃渡(cm)25全長(mm)385重量(g)130背厚(mm)1.7材質刃部／ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル／ポリアミド樹脂耐熱温度150℃ 7348300　

【特長】オールステンレス製なので、お手入れも簡単です。
芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
トルネード模様ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：肉の切り分け、刺身にも仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドル部もオールステンレスで手入れも簡単仕様3：ハンドル部のトルネード模様は手になじみ、優れたデザインを誇り、滑りにくさを考慮仕様4：口金一体型ハンドルは熱湯消毒も可能刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長360mm　刃渡240mm本体重量：150g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×35×360(mm)製品重量150(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)382×72×24(mm)パッケージ重量262(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　ハンドル：18−8ステンレス鋼 7913401　

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群！お手入れも簡単！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。
●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
■商品サイズ：全長395mm(刃渡り270mm)■本体重量：200g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 商品情報 商品サイズ全長395mm商品重量200g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 7913501　

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：肉の切り分け、刺身にも仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用仕様3：刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です仕様4：口金付3本鋲ハンドル刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長395mm　刃渡270mm本体重量：238g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×40×395(mm)製品重量238(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)426×72×24(mm)パッケージ重量364(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　口金/中子18-8ステンレス鋼　ハンドル：積層強化材 0595401　

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：肉の切り分け、刺身にも仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用仕様3：刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です仕様4：口金付3本鋲ハンドル刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長365mm　刃渡240mm本体重量：186g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×35×365(mm)製品重量186(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)385×72×24(mm)パッケージ重量298(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　口金/中子18-8ステンレス鋼　ハンドル：積層強化材 0595301　

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：肉の切り分け、刺身にも仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用仕様3：刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です仕様4：口金付3本鋲ハンドル刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長395mm　刃渡270mm本体重量：238g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×40×395(mm)製品重量238(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)426×72×24(mm)パッケージ重量364(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　口金/中子18-8ステンレス鋼　ハンドル：積層強化材 0595401　

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：肉の切り分け、刺身にも仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用仕様3：刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です仕様4：口金付3本鋲ハンドル刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長365mm　刃渡240mm本体重量：186g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×35×365(mm)製品重量186(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)385×72×24(mm)パッケージ重量298(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　口金/中子18-8ステンレス鋼　ハンドル：積層強化材 0595301　

【特長】オールステンレス製なので、お手入れも簡単です。
芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
トルネード模様ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：肉の切り分け、刺身にも仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドル部もオールステンレスで手入れも簡単仕様3：ハンドル部のトルネード模様は手になじみ、優れたデザインを誇り、滑りにくさを考慮仕様4：口金一体型ハンドルは熱湯消毒も可能刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長360mm　刃渡240mm本体重量：150g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×35×360(mm)製品重量150(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)382×72×24(mm)パッケージ重量262(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　ハンドル：18−8ステンレス鋼 7913401　

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群！お手入れも簡単！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。
●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
■商品サイズ：全長395mm(刃渡り270mm)■本体重量：200g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 商品情報 商品サイズ全長395mm商品重量200g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 7913501　

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 筋引 27cm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Sujibiki Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:398/ ●重量:209g ●板厚み:背:2.4 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170067844

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 筋引 24cm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Sujibiki Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:372/ ●重量:203g ●板厚み:背:2.4 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170067837

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 筋引 27cm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Sujibiki Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:398/ ●重量:209g ●板厚み:背:2.4 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170067844

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 筋引 24cm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Sujibiki Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:372/ ●重量:203g ●板厚み:背:2.4 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170067837

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 240 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.528 筋切サーモ29,636円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ 440 シリーズ No.821 筋引 22,454円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 240 mm

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
◆デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
【材質】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M12 Pro M118,290円片岡製作所 Brieto M11 Pro M19,281円片岡製作所 Brieto M10 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M9 Pro M918,638円片岡製作所 Brieto M11 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M11 Pro M111,212円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,994円片岡製作所 Brieto M10 Pro M122,795円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9110,568円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 270 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ モリブデン鋼 No.528 筋切サーモ29,636円ミソノ 440 シリーズ No.822 筋引 26,624円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 270 mm

【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
SUJIHIKI 240 mm類似商品はこちらミソノ 440 シリーズ No.822 筋引 26,624円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ UX10 No.728 筋引サーモン 57,684円ミソノ モリブデン鋼 No.528 筋切サーモ29,636円ミソノ 440 シリーズ No.813 牛刀 24,462円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
SUJIHIKI 240 mm

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
◆デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
【材質】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro M111,212円片岡製作所 Brieto M12 Pro M114,429円片岡製作所 Brieto M10 Pro M122,795円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9110,568円片岡製作所 Brieto M11 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M11 Pro M19,281円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,994円片岡製作所 Brieto M10 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M9 Pro M918,638円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 300 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ モリブデン鋼 No.528 筋切サーモ29,636円ミソノ モリブデン鋼 No.515 牛刀 3027,165円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 300 mm

【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
SUJIHIKI 270 mmよく一緒に購入されている商品妻楊枝 小 約230本入り つまようじ 爪楊枝158円類似商品はこちらミソノ 440 シリーズ No.821 筋引 22,454円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ UX10 No.729 筋引サーモン 64,940円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ 440 シリーズ No.814 牛刀 28,709円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
SUJIHIKI 270 mm

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆63層ダマスカス鋼 ダマスカス鋼は、神秘的な美しさと貴重さから、古くから名刀として珍重されてきました。
この模様を再現したのが響十シリーズです。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【材質】 刀身/63層ダマスカス鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-20,221円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T21,186円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T16,360円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T12,499円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T11,855円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 TKT-1113 筋引 240mm 63層ダマスカス鋼 本刃付け 包丁片岡製作所 H

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI SAUMON 240 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ モリブデン鋼 No.563 牛刀 サー30,949円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI SAUMON 240 mm

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 330 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ モリブデン鋼 No.528 筋切サーモ29,636円ミソノ モリブデン鋼 No.516 牛刀 3332,030円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 330 mm

＜刃　長＞　240mm（198g） ＜仕　様＞　 　刃　金10号積層鋼（8層）両刃タイプ 　柄　口金付黒積層合板（全貫通タイプ） ＜特　徴＞ 刃物用最高級ステンレス鋼（V金10号鋼）にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した手打品です。
刃は錆びに強く粘り強度があります。
刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。
肉の筋取りや大きな肉のブロックの切り分けなど、刃の巾が狭いので筋に添っての切り分けに最適です。
刃の厚みも薄く、肉の薄切りにも使える包丁です類似商品はこちら三木刃物製作所 白雲上作 積層 筋引 No.U32,604円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U28,829円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U38,096円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U32,604円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U24,282円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 三徳 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 薄刃 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 ペティ No.16,045円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新切れ味の生命「鋼の粘り」を追求した包丁です。

＜刃　長＞　240mm（198g） ＜仕　様＞　 　刃　金10号積層鋼（8層）両刃タイプ 　柄　口金付黒積層合板（全貫通タイプ） ＜特　徴＞ 刃物用最高級ステンレス鋼（V金10号鋼）にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した手打品です。
刃は錆びに強く粘り強度があります。
刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。
肉の筋取りや大きな肉のブロックの切り分けなど、刃の巾が狭いので筋に添っての切り分けに最適です。
刃の厚みも薄く、肉の薄切りにも使える包丁です類似商品はこちら三木刃物製作所 白雲上作 積層 筋引 No.U32,604円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U28,829円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U38,096円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U32,604円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U24,282円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 三徳 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 薄刃 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 ペティ No.16,045円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新切れ味の生命「鋼の粘り」を追求した包丁です。