特長・軽量で毎日使いに最適な包丁です。
・刃全体にシリコーン加工がしてあるため、汚れが付きにくく、落としやすい特殊加工がされています。
・オールステンレスなので、継ぎ目もなくごみが詰まることがなく衛生的に使用できます。

特長・一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れているペティナイフです。
・洗いやすく衛生的でサビにくいオールステンレス製。
・刃付け後にできる角を滑らかに研磨し、食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現しました。
・指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。
・右利き、左利き兼用の包丁です。

フルーツの切れ味とむきやすさにこだわった形です。
特長[包丁と同じ本格刃付け]本格刃付けなので、研ぎ直しもできます。
[りんごもラクに切れるサイズ]りんごが簡単に二つ割りにできる12cmの長さです。
[スムーズに出し入れできるさや付き]刃の出し入れがスムーズで扱いやい安全なさや付きです。
[握りやすく、むきやすい柄]果物の皮をむくのに最適な刃のむきと柄の角度を求めました。
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特長・軽く、鋭く、キレイに切れるセラミックナイフです。
・従来品に比べ、さらに硬度が高い素材を開発。
刃を硬くしたことで、摩耗しにくく、切れ味が落ちにくくなっています。
・刃から金属イオンが出ないので、金属の嫌な臭いがつきません。
・セラミック素材なのでサビることがありません。
台所用漂白剤の漬け置きができて衛生的です。
・食材の切り方によって握りをかえることも多いため、持ち方の自由度を高めるハンドル形状を追及しています。
・フルーツや野菜のカットや皮むき、簡単な調理のサブ包丁として小回りが利くサイズです。
・食洗機、漂白除菌に対応しています。

特長・硬度が高く安定したグレステン鋼を使用し、研ぎやすくもあるプロも使用する包丁です。
・特殊形状の凹凸のある刀身にしているため密着抵抗が減り、軽い切れ味と切り身がつきにくい効果があります。
・衛生的に使えるステンレスハンドルのシリーズです。
・アップハンドルにしているため従来のペティナイフとは違い、持つ手がまな板に接触しないので皮むきだけでなく、万能包丁としても使用できる優れものです。

特長・鋭い切れ味が持続し、研ぎ直ししやすいステンレス三層鋼の包丁です。
・耐熱性に優れた樹脂柄なので、食器洗浄機や食器乾燥器を使用することができます。

特長・ステンレス単層材サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼です。
・耐熱性に優れた樹脂柄なので食器洗浄機や食器乾燥器を使用することができます。

特長・高級感のある美しい槌目模様を施した包丁です。
・三工程刃付けによる鋭い切れ味が長く続く高硬度刃体を採用しました。

特長・継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。
?素材・刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼・柄：ステンレススチール?

GLOBAL GSシリーズはペティナイフ、パーリングナイフ等の、刃渡りの短い包丁シリーズです。
刃と柄が一体型でお手入れも簡単にでき、清潔にご使用できます。
特　長
■主に野菜、果物の皮むきに使用。
■軽くて持ちやすい作りで、扱いやすいタイプ。
■持ち手は、GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドル。
■世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け。

特長・果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利。
・とても軽量なので、細かい作業にもぴったりです。
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特長・特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
・野菜切り、肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。

特長・背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。
・耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
・ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。
・鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

特長品質もよく、ベーシックなスタイルがロングセラーの秘密です。
バランスが良いハンドルは、適度に重量感があり、切れ味もよく、よくお料理されるご家庭で人気のシリーズです。
特　長・シャープな刃付けです。
・冷硬焼入れ処理が施されています。
・錆びにくい特殊ステンレス鋼です。
・全貫通ハンドルです。
・野菜・果物に最適です。

特長・継ぎ目のないオールステンレス仕上げの万能包丁です。
・煮沸消毒、食器洗浄機にも対応するため、いつでも清潔にご利用いただけます。
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特長・刃付け後にできる角を滑らかに研磨し、食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現した三工程刃付けです。
・刃材に切れ味が良く研ぎやすいハガネを採用した三層鋼。
ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さの融合を実現。
・積層強化木柄は重量バランスの良い本通し仕様でフィット感に優れています。

特長・藤次郎の神髄、切れ味を追求した和包丁と洋包丁の融合。
・日本古来の伝統と、切磋琢磨された和包丁としての基本性能や使い勝手の良さを追求しました。
・切れ味は日本が生んだ刃物文化を身近に感じ取ってください。
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特長・途切れのない凸リブラインで高い切離れ効果を実現しました。

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：吉田金属工業/グローバル（GLOBAL）種類：ペティナイフ素材：ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄素材：ステンレス製刃渡り：13cm適した食材：肉/野菜ポイント：右利き・左利き兼用です。
カーブを描くハマグリ刃なので食材の刃離れがよく切りやすい。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど、世界各国で高い評価を受けているメイド・イン・ジャパン。
・刀身と柄を一体化した美しいデザインと、シャープな切れ味が自慢の包丁です。
・肉・野菜切り用の小型包丁です。
・握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。
・持ちやすさを考慮した柄の形状と滑り止めのためのドットにより、フィット感が抜群です。
・刀身と柄の一体構造で、雑菌がつきにくく衛生的です。
・一体構造だから水による侵食がなく、柄が腐り抜け落ちる心配がありません。
・刃は18%のクロームを含んでいる超硬質モリブデン・バナジウムで、切れ味を長く保ち、研ぎ直しも容易です。

特長・毎日キッチンに立つ方へおすすめする、ペティナイフと三徳包丁のセットです。
・白木のハンドルが温かく優しい印象です。
・シンプルで無駄のない形状は初めて高級包丁をお使いいただく方にもおすすめです。
・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレードを使用しています。
?製品仕様［本体サイズ（約）］・ペティナイフ：［刃渡］長12.5cm・三徳包丁：［刃渡］長16.5cm?

特長・鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた（ハイカｰボンステンレス刃物鋼）ブレード。
・日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。
・永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。
　食材の味わいを壊さず切ることができます。
・強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。
手にフィットする　逆三角シェイプです。
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包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：下村工業/ヴェルダン（Verdun）種類：ペティナイフ素材：モリブデンバナジウム鋼柄素材：ステンレス製刃渡り：12.5cm適した食材：肉/魚/野菜ポイント：食洗機対応。
柄を中空構造にすることで軽量化させました。
柄と一体構造で衛生的。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・清潔なオールステンレス製です。
・刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼（モリブデンバナジウム鋼）を採用してます。
・刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。
切れ味、持属性に優れます。
・流れるフォルムが優しく手になじみます。
・継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく衛生的です。
・食器洗い洗浄機にも対応できます。
使用方法（1）ステンレス鋼は、錆びない金属ではなく、錆びにくい金属です。
使用後はよく洗って水気をとってから保管してください。
濡れたままの状態や湿気の多い場所での保管はお避けください。
（2）鉄などの異種の金属と接触させたまま放置しないでください。
（もらい錆が発生します）（3）塩分や酸等を含む汚れを付着させたまま放置しないでください。
（4）錆が発生したら、スポンジにクリームクレンザーをつけて、軽く擦り落してください。
（5）冷凍食品や大きな魚の骨などを切るのに使用するのは避けてください。
刃こぼれの原因となります。

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：ミソノ刃物株式会社/モリブデン鋼種類：ペティナイフ素材：ステンレス・モリブデン鋼柄素材：強化木製刃渡り：12cm適した食材：果物/野菜ポイント：切れ味をよくするモリブデン入り。
刀身と一体のツバなので衛生的。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・切れ味が冴え、しかもサビにくい。
・ミソノ・モリブデン鋼シリーズは、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の包丁です。
・刀身と一体のツバが衛生的。
・切れの冴えと耐久性を両立させた最高の包丁です。

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：吉田金属工業/グローバル（GLOBAL）種類：フレキシブルナイフ素材：ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄素材：ステンレス製刃渡り：15cm適した食材：野菜/果物ポイント：右利き・左利き兼用です。
刀身の厚みが薄くしなるため、柔らかい食材もつぶさず切れ、野菜や果物のカット、皮むきに向いています。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・GLOBAL GSシリーズはペティナイフ、パーリングナイフ等の、刃渡りの短い包丁シリーズです。
・刃と柄が一体型でお手入れも簡単にでき、清潔にご使用いただけます。
・野菜や果物の皮むき、スライス、やわらかい食材に向いています。
・フレキシブルナイフで、刀身の厚みが薄く、しなります。
・持ち手は、GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドルです。

特長・切れ味と堅牢性を併せ持つ本格派のペティナイフです。
・切れ味の持続性が高く、堅牢性に優れ、重量バランスの良い本通し仕様。
・刃付け後にできる角を滑らかに研磨することで食材の切断抵抗を小さくし、 爽快な鋭い切れ味を実現しました。
・積層強化木柄はフィット感に優れています。

特長・重量バランスの良い本通し仕様で、フィット感が優れた積層強化木柄です。
・白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合したデザイン。
・刃付け後にできる角を滑らかに研磨しました。
・食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現した三工程刃付けです。
・刃素材はサビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層材。
・従来の刃形状より刃幅をスリム化することでコンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。

特長・18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。
・バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。
・握り易さを最優先にデザインされたハンドルには「トルネード模様」を施しました。
・水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。
・DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金を複合　することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
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特長・料理好きな方へ、ワンランク上のギフトなどにおすすめする、ペティナイフと三徳包丁のセットです。
・69層の美しいダマスカス紋様が美しいデザインです。
・長めの刃渡りと鋭利な剣先形状は肉、魚さばきに最適です。
・特別な日の、おもてなし料理作りにもふさわしいプロ仕様の包丁です。
・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレードです。
?製品仕様［本体サイズ（約）］・ペティナイフ：［刃渡］長13cm・三徳包丁：［刃渡］長17cm?

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：ミソノ刃物株式会社種類：ペティナイフ素材：ステンレス・モリブデン鋼柄素材：積層強化木製刃渡り：1２cm適した食材：果物/肉/魚/野菜ポイント：切れ味をよくするモリブデン入り。
プロ仕様の包丁を家庭用に使いやすくアレンジしました。
ーーーーーーーーーーーーーー 特長・刀匠の町、関市の老舗包丁メーカー「ミソノ」が作る切れ味と耐久性に優れたプロ使用の包丁を、家庭用に使い易くアレンジしました。
・刃の材質は、切れ味に優れ、サビにくい、モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。
・ハンドルは積層強化木を使用し、手仕上げで刃との密着性を高めており、耐久性・耐食性・堅牢性・衛生面で優れています。
・製造の最終工程で一点一点職人の手による研ぎを加えており、とても鋭利な刃がついています。

特長・継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応します。
・特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。
・「ペティ120mm」は、手元での細かい細工や皮むきに便利なサイズです。