じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。 コクがあって溶けやすいだし入りみそです。 ●名称:豆みそ(だし入り)●内容量:500gカップ×2ケース(全16本)●原材料名:大豆(アメリカ)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分:100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質15.6g脂質7.4g炭水化物17.2g食塩相当量10.6g●賞味期限:(メーカー製造日より)365日●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者:マルサンアイ株式会社 マルサン 鰹と昆布だし入り赤だし500gカップ×2ケース(全16本) 送料無料 5,812 ~
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じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。 国産本枯れ節使用、国産昆布だし使用、コクがあって溶けやすいだし入りみそです。 ●名称:豆みそ(だし入り)●内容量:500gカップ×2ケース(全16本)●原材料名:大豆(アメリカ)、食塩、宗田かつお節粉、かつお節粉、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、カツオエキス、昆布粉/酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分:100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質16.2g脂質7.8g炭水化物15.7g食塩相当量10.7g●賞味期限:(メーカー製造日より)365日●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者:マルサンアイ株式会社 マルサン 本場赤だし500gカップ×2ケース(全16本) 送料無料 6,820 ~
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じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。 コクがあって溶けやすいだし入りみそです。 ●名称:豆みそ(だし入り)●内容量:500gカップ×1ケース(全8本)●原材料名:大豆(アメリカ)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分:100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質15.6g脂質7.4g炭水化物17.2g食塩相当量10.6g●賞味期限:(メーカー製造日より)365日●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者:マルサンアイ株式会社 マルサン 鰹と昆布だし入り赤だし500gカップ×1ケース(全8本) 送料無料 3,356 ~
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じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。 コクがあって溶けやすいだし入りみそです。 ●名称:豆みそ(だし入り)●内容量:750gカップ×2ケース(全16本)●原材料名:大豆(アメリカ)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分:100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質15.6g脂質7.4g炭水化物17.2g食塩相当量10.6g●賞味期限:(メーカー製造日より)365日●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者:マルサンアイ株式会社 マルサン だし入り赤だし750gカップ×2ケース(全16本) 送料無料 6,564 ~
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じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。 コクがあって溶けやすいだし入りみそです。 ●名称:豆みそ(だし入り)●内容量:750gカップ×1ケース(全8本)●原材料名:大豆(アメリカ)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分:100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質15.6g脂質7.4g炭水化物17.2g食塩相当量10.6g●賞味期限:(メーカー製造日より)365日●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者:マルサンアイ株式会社 マルサン だし入り赤だし750gカップ×1ケース(全8本) 送料無料 3,732 ~
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大豆と食塩だけで作られた豆みそは、光沢のある濃い赤色で特有の香りと濃厚な旨味が特徴です。 調理に便利な加熱済みです。 ●名称:豆みそ●内容量:1kgピロー×2ケース(全20本)●原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)、食塩/酒精●栄養成分:みそ100g当たりエネルギー218kcalたんぱく質16.8g脂質8.9g炭水化物17.6g食塩相当量10.6g●賞味期限:(メーカー製造日より)180日●保存方法:直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 ●販売者:マルコメ株式会社 マルコメ プロ用 赤だし1kgピロー×2ケース(全20本) 送料無料 7,600 ~
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品名 豆みそ(真生塩100%使用) 原材料名 大豆・食塩・酒精 内容量 2kg 保存方法 冷暗所保存 賞味期限 パッケージに記載 製造者 ヤマニ醸造有限会社 三重県四日市市高角町1536 ■健康を第一に考える人の味噌。 真生塩を使用の純正豆味噌。 豆のコクと旨味が凝縮された真生塩使用の純正豆味噌(2年味噌)。 長い時間をかけて熟成させた本物の味噌です。 この純正豆味噌(じゅんせいまめみそ)は三重県四日市市にある ヤマニ醸造の味噌蔵にて手間ひまかけてつくられています。 原料は厳選された国産大豆、塩【真生塩100%】、みりん(麹を発酵させたものです)を使用してつくられています。 防腐剤・人工甘味料・人工着色料等は一切使用しておりません。 ヤマニ醸造の酵母菌は特に良質なことでも知られており、 その酵母菌は味噌の旨味を最大限に引き出しています。 純正豆味噌は酵母菌が生きている、生き味噌です。 ■伝統製法で ヤマニ醸造で代々伝わる伝統製法でじっくりと時間と手間をかけてつくられています。 初代から伝わる味噌づくりの教えは、今もなを受け継がれています。 『良い味噌を造るには、手抜きをしないで手間をかける事』 この言葉が示す通り、 ヤマニ醸造の味噌作りにかける熱い情熱が 味噌の味に見事に反映されています。 味噌作りに対する真摯な姿勢は、NHK「食卓の王様」でも紹介されました。 ■豆味噌は栄養豊富 豆みそは、米みそ、麦みそ等と比べタンパク質の含有量も多く栄養価が優れています。 大豆を原料に造られる豆味噌は、皮膚や筋肉などの元になるタンパク質のほかに ビタミンやミネラル、 乳酸菌や酵素を含む素晴らしい発酵食品です。 ■うま味成分の『グルタミン酸』が多く含まれています。 大豆の発酵食品は、うま味成分である「グルタミン酸」が豊富に含まれています。 この「グルタミン酸」とは、昆布ダシなどに含まれている「うま味」です。 豆味噌のグルタミン酸含有量は米味噌や麦味噌に比べて、とても多いのが特徴です。 純正豆味噌の美味しさの特徴でもあります。 ★用途 お味噌汁、鍋料理、みそカツ、みそ串カツ、みそおでん、みそ田楽、みそ煮込みうどん、 みそすき焼き、みそ豆腐鍋、鳥みそ鍋、みそちゃんこ鍋、みそ雑炊など様々な用途にお使いいただけます。 ■製造行程で酒精を使うに至った経緯 純正豆味噌の原料に酒精が加わりました 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、新型コロナウイルスの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、 従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況になりました。 明治時代から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、 一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。 今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。 ご愛顧いただいているお客様には、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について •サトウキビを100%原料にした醸造酒 •品質保持のための発酵止めに使用 •酒精濃度2% •お子様への影響はございません ■品名 /豆みそ(真生塩100%使用) ■原材料名/大豆・食塩・酒精 ■内容量/2kg ■保存方法/冷暗所保存 ■賞味期限/パッケージに記載 ■製造者/ヤマニ醸造有限会社 ■店長のオススメポイント 純正豆味噌はとても深い味わいで『おだし』がいらないくらい旨味が濃縮されています。 しじみの味噌汁、なめこ味噌汁、他にも鍋料理や洋食などの下味としてもお使いいただけます。 豆味噌だけでもお使いいただけますが、米味噌と合わせて『合わせ味噌』としてお使い いただくとよりいっそう お料理の幅が広がります。 インターネットで豆味噌レシピと検索していただければ様々なレシピが見つかります。 毎日の食生活の基本となる味噌、健康のためにもお味噌にはこだわりたいですね。 お客様からも日本一おいしい味噌との評価をいただいております。 是非、この極上の味噌をお試しください! 純正豆味噌2kg (真生塩100%使用 ) ヤマニ醸造 1,980 ~
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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。 ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。 商品説明★ 豆みそ特有の苦味渋味をおさえたマロヤカでスッキリとした赤だし味噌です。 たっぷりの鰹と昆布だしを使い風味豊かな(本場名古屋の味)に 仕上げました。 清潔、便利、使いやすいパッケージヘラ付。 ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。 ※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。 スペック* 総内容量:500g* 商品サイズ:82×106×106* 成分:大豆、(遺伝子組換えでない)、食塩、砂糖、鰹節粉、エキス(昆布、酵母)、調味料(アミノ酸等)、酒精* 生産国:日本* 単品JAN:4901011021489 【お中元 早割り 5%OFFクーポン配布中!?6/30まで】 イチビキ 名古屋八丁赤だし 500g ×6 メーカー直送 お中元 ギフト 夏ギフト プレゼント 5,165 ~
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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。 ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。 商品説明★ 豆みそ特有の苦味渋味をおさえたマロヤカでスッキリとした赤だし味噌です。 たっぷりの鰹と昆布だしを使い風味豊かな(本場名古屋の味)に 仕上げました。 清潔、便利、使いやすいパッケージヘラ付。 ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。 ※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。 スペック* 総内容量:500g* 商品サイズ:82×106×106* 成分:大豆、(遺伝子組換えでない)、食塩、砂糖、鰹節粉、エキス(昆布、酵母)、調味料(アミノ酸等)、酒精* 生産国:日本* 単品JAN:4901011021489 【お中元 早割り 5%OFFクーポン配布中!?6/30まで】 イチビキ 名古屋八丁赤だし 500g ×6 メーカー直送 お中元 プレゼント ギフト 夏ギフト 5,165 ~
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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。 ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。 商品説明★ じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。 コクがあって溶けやすいだし入りみそです。 ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。 ※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。 スペック* 総内容量:500g* 商品サイズ:107×107×78* 成分:大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、調味粉末(食塩、宗田かつお節粉、かつお節粉、砂糖、昆布粉)、昆布エキス、カツオエキス、かつお節エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)* 生産国:日本* 単品JAN:4901033110246 【お中元 早割り 5%OFFクーポン配布中!?6/30まで】 マルサンアイ マルサン 本場赤だし カップ 500g ×8 メーカー直送 お中元 ギフト 夏ギフト プレゼント 4,891 ~
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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。 ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。 商品説明★ じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。 コクがあって溶けやすいだし入りみそです。 ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。 ※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。 スペック* 総内容量:500g* 商品サイズ:107×107×78* 成分:大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、調味粉末(食塩、宗田かつお節粉、かつお節粉、砂糖、昆布粉)、昆布エキス、カツオエキス、かつお節エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)* 生産国:日本* 単品JAN:4901033110246 【お中元 早割り 5%OFFクーポン配布中!?6/30まで】 マルサンアイ マルサン 本場赤だし カップ 500g ×8 メーカー直送 お中元 プレゼント ギフト 夏ギフト 4,891 ~
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名称 元気もん、味噌、みがらしみそ 内容量 元気もん120g×3 お味噌500g×2 みがらしみそ180g×1 原材料 元気もん: 大豆(愛媛県宇和島産)、かえりちりめん(愛媛県宇和島産))、三温糖、こいくち醤油、片栗粉、みりん、ごま、植物油脂(米油、菜種油)(原材料の一部に小麦を含む) 味噌: はだか麦、米(宇和島産)、大豆(宇和島産)、食塩、麹菌 みがらしみそ: 麦みそ、砂糖、食塩、ゆず果汁、みりん、からし 賞味期限 元気もん:製造日から180日 お味噌:製造日から180日 みがらしみそ:製造日から90日 保存方法 元気もん: 高温多湿は避け常温保存 味噌: 冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。 みがらしみそ: 高温多湿は避け常温保存 製造者 企業組合津島あぐり工房 事業者 企業組合津島あぐり工房 愛媛県宇和島市津島町高田甲576番地 TEL:0895-49-1317 配送方法 常温配送 受付時期 通年 お届け時期 通年 (12/25?1/8は発送不可) 備考 ※画像はイメージです。 ※決済完了確認後、1ヶ月以内を目安にお届けいたします。 発送時期が限定されているものは、各返礼品ページに記載している発送時期にお届けいたします。 ※年内お届けをご希望の場合は、11月25日までに決済(振込)を完了いただきますようお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 すべてに宇和島産の大豆を使い、もちろん無添加で丁寧に作りました。 ばあちゃんから受け継いだ昔ながらの製法で作った、甘みのある「麦味噌」、 麦味噌を原料に鬼からしが効いた伝統食「みがらし味噌」、 大豆とちりめんがカリカリと美味しい豆菓子の「元気もん」。 毎日のお味噌汁に、お子様のおやつに、体が喜ぶ自然の味をぜひご賞味ください。 【検索用KW】 大豆 セット 豆菓子 計360g 麦味噌 計1kg みがらしみそ 180g 企業組合津島あぐり工房 麦みそ 味噌 みそ 麦味噌 発酵 発酵調味料 調味料 麦 麹 こうじ 無添加 辛子 からし 元気もん ちりめん だいず 菓子 お菓子 おやつ スナック 国産 愛媛 宇和島 寄附金の用途について 環境 −海・山と共生するための環境保全− やさしさ −安心・思いやりのあるまちづくり− 教育 −未来を担う子どもたちの育成− 歴史・文化 −歴史・文化の保存及び継承− 産業 −地域の特性を活かした産業の振興− その他 −その他、目的達成のため市長が認めた事業− 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後4〜5週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ふるさと納税】 大豆 セット 豆菓子 計360g 麦味噌 計1kg みがらしみそ 180g 企業組合津島あぐり工房 麦みそ 味噌 みそ 麦味噌 発酵 発酵調味料 調味料 麦 麹 こうじ 無添加 辛子 元気もん ちりめん だいず 菓子 お菓子 おやつ スナック 国産 愛媛 宇和島 J012-066001 12,000 ~
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名称 麦味噌 内容量 麦味噌 約5kg×1袋 原材料 大麦(愛媛県産)、米、大豆、塩 賞味期限 製造日から180日 保存方法 冷暗所に保存し、お早めに召し上がってください。 製造者 企業組合津島あぐり工房 事業者 企業組合津島あぐり工房 愛媛県宇和島市津島町高田甲576番地 TEL:0895-49-1317 配送方法 常温配送 受付時期 通年 お届け時期 通年 (12/25?1/8は発送不可) 備考 ※画像はイメージです。 ※決済完了確認後、1ヶ月以内を目安にお届けいたします。 発送時期が限定されているものは、各返礼品ページに記載している発送時期にお届けいたします。 ※年内お届けをご希望の場合は、11月25日までに決済(振込)を完了いただきますようお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 ばあちゃんから受け継いだ昔ながらの製法で作った、甘みのある「麦味噌」。 麦の芳ばしい香り、子どもも親しみやすい甘さが特徴です。 【検索用KW】 味噌汁 麦味噌 5kg 企業組合津島あぐり工房 麦みそ 味噌 みそ 麦味噌 発酵 発酵調味料 調味料 麦 麹 こうじ 無添加 味噌汁 おでん 数量限定 味噌 国産 愛媛 宇和島 寄附金の用途について 環境 −海・山と共生するための環境保全− やさしさ −安心・思いやりのあるまちづくり− 教育 −未来を担う子どもたちの育成− 歴史・文化 −歴史・文化の保存及び継承− 産業 −地域の特性を活かした産業の振興− その他 −その他、目的達成のため市長が認めた事業− 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後4〜5週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ふるさと納税】 麦味噌 5kg 企業組合津島あぐり工房 麦みそ 味噌 みそ 麦味噌 発酵 発酵調味料 調味料 麦 麹 こうじ 無添加 数量限定 味噌 国産 愛媛 宇和島 J012-066005 12,000 ~
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名称有機白大豆味噌(生味噌)内容量●有機白大豆味噌500g×6回 【原材料】有機米(滋賀県産、兵庫県産)、有機白大豆(滋賀県産)、天日塩原材料有機米、有機白大豆、食塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷蔵(10℃以下)製造者喜右衛門 谷口喜文京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷北石詰57事業者喜右衛門 谷口 喜文配送方法冷蔵配送お届け時期2週間程度備考※お届けは入金確認後2週間程度ですが、年末年始等はこれより日数を頂く場合があります。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は製造から冷蔵で1年までです。 ※生味噌ですので冷蔵保存してください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】【定期便6か月】有機「白大豆味噌」500gx6回 京都・喜右衛門 【定期便 みそ 味噌 みそ汁 無農薬 有機 オーガニック 生みそ 天然醸造 発酵食品 豆味噌 大豆味噌 調味料】 【定期便・宇治田原町】 お届け:2週間程度 有機白大豆、有機米と天日塩を合わせて造った白大豆味噌です。 まろやかな味わいと香ばしさ、やさしい味わいを楽しめるの特長です。 天然醸造の生味噌ですので冷蔵保存してください。 冷蔵保存している間にも熟成が進み、香り、深みの変化をお楽しみいただけます。 お味噌汁に使えば一口目に、「あ、いつもと違う!」家族からそんな一言をもらえる、あなたの料理を変える味噌です。 黒大豆味噌とは違ったやや控えめな、素材の味を追う様にふわっと広がる香味を感じてください。 【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■1)徹底減塩、こだわりの「天日塩」 塩田から採れたミネラル豊富な天日塩。 喜右衛門の味噌は天日塩の割合が9.7%と塩分に心を配っている方にもお使いいただきたい味噌に仕上げています。 ミネラルが豊富で、口に入れた瞬間甘みを感じ、滋味深い辛みを味わえます。 ■2)天然醸造で熟成を進めています。 京都の林野部では冬季には霜が降り、夏季でも朝晩は過ごしやすく静かで冷涼です。 そんな気候を活かして味噌の熟成は天然醸造。 蔵でじっくりと熟成が進みます。 加温醸造では味わえない芳醇な深みをお楽しみいただけます。 ■3)添加物不使用 "余計なものは使わない""召し上がる方の体によいものを提供する"その想いから、商品に添加物をいれていません。 食の安全と健康にこだわるからこその選択です。 ■4)有機JAS認定商品です。 ■5)喜右衛門の畑から収穫した有機大豆を使っています。 〇白大豆:大粒大豆で極上の食味があり、くせのない優しい味わいが特徴です。 寄附金の用途について 未来を担う子どもたちのための事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ※年末のご寄附の場合、提出期限までお日にちがないためご自身でのダウンロードを推奨しています。 申請書のダウンロードはこちら <送付先> 〒610-0289 京都府綴喜郡宇治田原町立川坂口18-1 宇治田原町企画財政課 宛 【ふるさと納税】【定期便6か月】有機「白大豆味噌」500gx6回 京都・喜右衛門 【定期便 みそ 味噌 みそ汁 無農薬 有機 オーガニック 生みそ 天然醸造 発酵食品 豆味噌 大豆味噌 調味料】 定期便・宇治田原町 お届け:2週間程度 27,600 ~
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名称有機発芽玄米黒大豆味噌(生味噌)内容量●有機発芽玄米黒大豆味噌500g×6回 【原材料】有機米(滋賀県産、兵庫県産)、有機丹波黒大豆(京都府産、兵庫県産)、天日塩原材料有機米、有機新丹波黒、食塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷蔵(10℃以下)製造者喜右衛門 谷口喜文京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷北石詰60事業者喜右衛門 谷口 喜文配送方法冷蔵配送お届け時期2週間程度備考※お届けは入金確認後2週間程度ですが、年末年始等はこれより日数を頂く場合があります。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は製造から冷蔵で1年までです。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】【定期便6か月】有機「発芽玄米黒大豆味噌」500gx6回 京都・喜右衛門 【みそ 味噌 みそ汁 無農薬 有機 オーガニック 生みそ 天然醸造 発酵食品 調味料 大豆味噌 定期便 】 【定期便・宇治田原町】 お届け:2週間程度 有機玄米を発芽させた麹と、有機丹波黒大豆、塩田製法天日塩を使って天然醸造で造った発芽玄米黒大豆味噌です。 丹波黒大豆をふんだんに使用。 また有機玄米を発芽しているので、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で栄養価が高い、毎日食べるのにふさわしい身体に安全な天然醸造の生味噌です。 旨味、コクや濃厚な味わいをご堪能ください。 【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■1)徹底減塩、こだわりの「天日塩」 塩田から採れたミネラル豊富な天日塩。 喜右衛門の味噌は天日塩の割合が9.7%と塩分に心を配っている方にもお使いいただきたい味噌に仕上げています。 ミネラルが豊富で、口に入れた瞬間甘みを感じ、滋味深い辛みを味わえます。 ■2)天然醸造で熟成を進めています。 京都の林野部では冬季には霜が降り、夏季でも朝晩は過ごしやすく静かで冷涼です。 そんな気候を活かして味噌の熟成は天然醸造。 蔵でじっくりと熟成が進みます。 加温醸造では味わえない芳醇な深みをお楽しみいただけます。 ■3)添加物不使用 "余計なものは使わない""召し上がる方の体によいものを提供する"その想いから、商品に添加物をいれていません。 食の安全と健康にこだわるからこその選択です。 ■4)有機JAS認定商品です。 ■5)喜右衛門の畑から収穫した有機大豆を使っています。 〇発芽玄米:有機玄米を温水につけてから加温器に入れて発芽させて味噌に使います。 発芽玄米特有の香りと甘味もあり発芽力で味がさらによくなります。 〇丹波黒豆:新丹波黒大豆は黒大豆特有のポリフエノール類を多く含み、ビタミンEも多いことから、強い抗酸化作用が期待できます。 大粒大豆で極上の食味があり、贅沢な黒大豆です。 寄附金の用途について 未来を担う子どもたちのための事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ※年末のご寄附の場合、提出期限までお日にちがないためご自身でのダウンロードを推奨しています。 申請書のダウンロードはこちら <送付先> 〒610-0289 京都府綴喜郡宇治田原町立川坂口18-1 宇治田原町企画財政課 宛 【ふるさと納税】【定期便6か月】有機「発芽玄米黒大豆味噌」500gx6回 京都・喜右衛門 【みそ 味噌 みそ汁 無農薬 有機 オーガニック 生みそ 天然醸造 発酵食品 調味料 大豆味噌 定期便 】 定期便・宇治田原町 お届け:2週間程度 34,800 ~
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三河産大豆100%使用。 天然醸造で熟成させた八丁味噌です。 伝統製法にこだわり、大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして、塩と混ぜて木桶に仕込み、 重石をピラミッド状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。
[まるや八丁味噌] 三河産大豆の八丁味噌 ※2個セット 1,463 ~
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能登玄米丸大豆味噌 750g×2個/高澤醸造 全国百貨店で人気の味噌です。 玄米糀と皮付きのままの大豆、うま味を逃がさない昔ながらの仕込み。 たっぷりの玄米糀が大豆の旨味をしっかり引き出しています。 商品説明 名称 能登玄米丸大豆味噌 750g×2個/高澤醸造 内容量 750g×2個 原材料 米、大豆、塩 賞味期限 180日 保存方法 冷蔵 製造元 高澤醸造 石川県羽咋市下曽祢ノの部 備考 ※夏季はクール冷蔵便での発送となります。 商品表示責任者 高澤醸造株式会社 季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 残暑御見舞い 敬老の日 敬老感謝 敬老 感謝 クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 春夏秋冬 春 夏 秋 冬 シーズン 四季 年末年始 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 日常の贈り物 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し 新居 お宮参り お宮参り御祝い 志 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 かこう 敬寿 69歳 70歳 古稀 76歳 77歳 喜寿 79歳 80歳 傘寿 87歳 88歳 米寿 89歳 90歳 卒寿 98歳 99歳 白寿 99歳 100歳 紀寿 百寿 祝い事 合格祝い 進学内祝い 進級内祝い 就学祝い 卒業 卒業式 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学 入学式 入学祝い 入学内祝い 入園 卒園式 卒園内祝い 入園 入園式 入園内祝い 御入園御祝い 幼稚園 保育園 学校 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 新社会人 昇進 昇進祝い 昇格 昇格祝い 就任 就任式 退職 退職祝い 成人式 御成人御祝い 20歳 はたち ハタチ 成人 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 金婚式御祝い 銀婚式御祝い 引き出物 引出物 引き菓子 出産 出産祝い 出産御祝 出産御祝い 御出産御祝 出産内祝い 新築 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い 御誕生日御祝い 祝御誕生日 バースデー バースディ バースデイ バースデー 誕生日プレゼント 七五三 753 七五三御祝い 初節句御祝い 節句 子どもの日 こどもの日 ひなまつり ひな祭り 端午の節句 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事 満中陰志 法事 法事引き出物 法事引出物 新盆 新盆見舞い 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お参り お墓参り 命日 法人向け 開店 御開店祝い 御開店祝 開店お祝い 開店御祝い 開店祝い 開業 御開業祝い 御開業祝 開業お祝い 開業御祝い 開業祝い 開院 御開院祝い 御開院祝 開院お祝い 開院御祝い 開院祝い 周年 記念 記念品 周年記念 周年祭 記念品贈呈 贈呈 来客 来客向け お茶請け 御茶請け おもてなし 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 粗品 おもたせ 菓子折り てみやげ 手土産 心ばかり 寸志 心遣い 新歓 歓迎 新人 送迎 新年会 忘年会 二次会 景品 イベント フェスティバル フェア フェアー 感謝祭 行事 キャンペーン セレモニー プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 帰省土産 帰省 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 花見 桜 ハロウィン 仮装 パーティー ホームパーティー スイーツ スィーツ スウィーツ お菓子 おかし 菓子 焼菓子 洋菓子 銘菓 食べ物 食品 ギフト gift プチギフト プチ プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 ここが喜ばれています 個包装 個装 包装 箱入 箱入れ 箱入り 化粧箱入 ギフトボックス 名入れ 小分け ラッピング 熨斗 のし 掛け紙 ギフト包装 慶事用包装 仏事用包装 セット 詰合せ 詰め合わせ 上品 上質 高級 お取り寄せグルメ お取り寄せギフト お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 直送 北陸 北陸お取り寄せ 北陸お取り寄せグルメ 北陸グルメ 特産品 ご当地グルメ 通販 ネット ネットショッピング おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい おすすめ オススメ インスタ インスタ映え 新食感 食感 人気 老舗 お試し おためし お手頃 簡単 美味しい おいしい こんな想いで送っています ありがとう ありがとうございます ありがとうございました 感謝を込めて おめでとう ごめんね 遅れてごめんね おくれてごめんね 今までお世話になりました お世話になりました 今まで いままで お世話 お世話になります これからよろしくお願いします これからよろしく これから よろしく お願いします ほんの気持ちです 願いを込めて 想いを込めて 気持ち 応援しています 応援 エール 頑張って ファイト 健闘を祈る 健闘 祈る 祈願 こんな方に お父さん おとうさん 父 パパ お母さん おかあさん 母 ママ 両親 家族 お兄ちゃん お兄さん 兄 お姉ちゃん お姉さん 姉 兄弟 姉妹 息子 娘 赤ちゃん ベビー 子供 子ども こども 子供用 子 孫 大人 男の子 男 男子 男性 メンズ 女の子 女 女子 女性 レディース おじいちゃん 祖父 じいじ おばあちゃん 祖母 ばあば 義理 義父 義母 義父母 義家族 義両親 義家族 義兄 義姉 義弟 義祖父 義祖母 義祖父母 親戚 旦那さん 奥さん 夫 妻 嫁 夫婦 彼氏 彼女 職場 先輩 後輩 同僚 上司 先生 町内会 子供会 敬老会 健康を気遣う方 友達 友だち ともだち 友人 ママ友 女子会 男友達 女友達 妊婦 妊娠 出産 産後 出産後 安心 安全 安心安全 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 運送方法 宅配便 宅配 クール便 冷蔵便 冷凍便 送料無料 送料 無料明治年間の創業以来、発酵ひとすじ。 高澤醸造の原点は、糀にあります。 発酵の不思議、微生物の神秘なのでしょうか。 たとえ同じ種糀を使っても、その蔵ごとに糀はさまざま。 それが、蔵つき酵母の力、蔵の個性です。 高澤醸造の糀には真っ白な花が咲いて います。 発酵力が強いので、味噌、漬物、調味料、どぶろく等、多くの商品に活 かされております。 ※夏季はクール冷蔵便での発送となります。
能登玄米丸大豆味噌 750g×2個/高澤醸造 全国百貨店で人気の味噌です。(夏季はクール冷蔵便)【送料無料ライン対象外】 3,240 ~
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1873年(明治6年)から続く味噌蔵の中でじっくりと熟成させた天然醸造の県産大豆味噌。 山形県産の大豆を蒸し上げ、地元産の良質な米麹を1.2倍(当社比)使用し熟成させた大豆と麹の香りと甘み広がる味噌です。 ■名称 山形県産大豆味噌4kg ■内容量 県産大豆味噌4kg(1kg×4袋) ※冷蔵庫にて保存してください。 ■事業者 いげたや庄司醸造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 1.快適で住みよいまちづくりに関する分野(生活基盤) 2.香り高い文化や創造性を育むまちづくりに関する分野(教育・文化) 3.心の通い合う健康で明るいまちづくりに関する分野(生活環境・福祉・子育て支援) 4.心豊かで活力あるまちづくりに関する分野(産業経済・観光) 5.力を合わせて参画する潤いのあるまちづくりに関する分野(その他全般) 6.町長におまかせ ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に、1〜2か月以内を目途にお礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ふるさと納税】木桶出し天然醸造 山形県産大豆 味噌 4kg 送料無料 大石田 is-redox4 15,000 ~
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製品仕様 商品名 麦みそ(無垢食堂の手前味噌) 原材料名 国産大麦、国産大豆、塩、麹 アレルギー 大豆 内容量 無垢食堂の手前味噌9,600g(800g×12袋) 賞味期限 製造日から6ヶ月 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 提供元 株式会社無垢0995-56-8615 商品説明 国産の大麦と大豆、錦江湾の海水を炊いた「にしきの塩」を使い、昔ながらの製法で作った手作りの生味噌です。 ふんわりとしたまろやかな甘味が感じられる鹿児島の麦味噌で、霧島市日当山西郷どん村にある日当山無垢食堂のレストランでも使用しています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する財源として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 市長が必要と認める施策 (2) 自然環境の保全 (3) 子育て支援の充実 (4) まちづくりの支援 (5)観光の振興 (6) 教育の振興 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ふるさと納税】無垢食堂の手前味噌(合計9.6kg・800g×12袋)手作り 味噌汁 調味料 麦味噌 みそ ミソ 生みそ 国産【無垢】 45,000 ~
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糀屋の技術を活かし独自の配合で倍以上の糀を入れまろやかで深い味わいの味噌に仕上がりました。 ・糀本来の旨みと甘みのあるまろやかな味噌となっております。 ・食材の味を引き出しておいしく仕上がります。 毎日のお味噌汁から季節の食材を使った旬のお料理の調味料としてもお使いください。 当社Facebookにて各種レシピをご紹介しております、ぜひご参照ください。 味噌作りに必要な糀を作る過程もとても大切です。 米は地元矢島産を使っております。 返礼品詳細 名称 国産大豆味噌 内容量 国産秘伝豆倍糀味噌 計10kg(1kg×10袋) 原料 米(国産)、大豆(国産)、食塩 原産地 秋田県産・山形県産 加工地・製造地 由利本荘市矢島町 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 174kcal たんぱく質 9.6g 脂質 3.4g 炭水化物 26.2g 食塩相当量 0.91g 賞味期限 製造より180日間 提供元 真坂糀味噌店 アレルギー 大豆 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【ふるさと納税】国産秘伝豆倍糀味噌 計10kg (1kg×10袋) 26,000 ~
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糀屋の技術を活かし独自の配合で倍以上の糀を入れまろやかで深い味わいの味噌に仕上がりました。 ・糀本来の旨みと甘みのあるまろやかな味噌となっております。 ・食材の味を引き出しておいしく仕上がります。 毎日のお味噌汁から季節の食材を使った旬のお料理の調味料としてもお使いください。 当社Facebookにて各種レシピをご紹介しております、ぜひご参照ください。 味噌作りに必要な糀を作る過程もとても大切です。 米は地元矢島産を使っております。 返礼品詳細 名称 国産大豆味噌 内容量 国産秘伝豆倍糀味噌 計5kg(1kg×5袋) 原料 米(国産)、大豆(国産)、食塩 原産地 秋田県産・山形県産 加工地・製造地 由利本荘市矢島町 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 174kcal たんぱく質 9.6g 脂質 3.4g 炭水化物 26.2g 食塩相当量 0.91g 賞味期限 製造より180日間 提供元 真坂糀味噌店 アレルギー 大豆 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【ふるさと納税】国産秘伝豆倍糀味噌 計5kg (1kg×5袋) 13,000 ~
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糀屋の技術を活かし独自の配合で倍以上の糀を入れまろやかで深い味わいの味噌に仕上がりました。 ・糀本来の旨みと甘みのあるまろやかな味噌となっております。 ・食材の味を引き出しておいしく仕上がります。 毎日のお味噌汁から季節の食材を使った旬のお料理の調味料としてもお使いください。 当社Facebookにて各種レシピをご紹介しております、ぜひご参照ください。 味噌作りに必要な糀を作る過程もとても大切です。 米は地元矢島産を使っております。 返礼品詳細 名称 国産大豆味噌 内容量 国産秘伝豆倍糀味噌 計2kg(1kg×2袋) 原料 米(国産)、大豆(国産)、食塩 原産地 秋田県産・山形県産 加工地・製造地 由利本荘市矢島町 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 174kcal たんぱく質 9.6g 脂質 3.4g 炭水化物 26.2g 食塩相当量 0.91g 賞味期限 製造より180日間 提供元 真坂糀味噌店 アレルギー 大豆 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【ふるさと納税】国産秘伝豆倍糀味噌 計2kg (1kg×2袋) 7,000 ~
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糀屋の技術を活かし独自の配合で倍以上の糀を入れまろやかで深い味わいの味噌に仕上がりました。 ・糀本来の旨みと甘みのあるまろやかな味噌となっております。 ・食材の味を引き出しておいしく仕上がります。 毎日のお味噌汁から季節の食材を使った旬のお料理の調味料としてもお使いください。 当社Facebookにて各種レシピをご紹介しております、ぜひご参照ください。 味噌作りに必要な糀を作る過程もとても大切です。 米は地元矢島産を使っております。 返礼品詳細 名称 国産大豆味噌 内容量 国産大豆倍糀味噌 計10kg(1kg×10袋) 原料 米(国産)、大豆(国産)、食塩 原産地 秋田県産・山形県産 加工地・製造地 由利本荘市矢島町 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 174kcal たんぱく質 9.6g 脂質 3.4g 炭水化物 26.2g 食塩相当量 0.91g 賞味期限 製造より180日間 提供元 真坂糀味噌店 アレルギー 大豆 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【ふるさと納税】国産大豆倍糀味噌 計10kg (1kg×10袋) 18,000 ~
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糀屋の技術を活かし独自の配合で倍以上の糀を入れまろやかで深い味わいの味噌に仕上がりました。 ・糀本来の旨みと甘みのあるまろやかな味噌となっております。 ・食材の味を引き出しておいしく仕上がります。 毎日のお味噌汁から季節の食材を使った旬のお料理の調味料としてもお使いください。 当社Facebookにて各種レシピをご紹介しております、ぜひご参照ください。 味噌作りに必要な糀を作る過程もとても大切です。 米は地元矢島産を使っております。 返礼品詳細 名称 国産大豆味噌 内容量 国産大豆倍糀味噌 計2kg(1kg×2袋) 原料 米(国産)、大豆(国産)、食塩 原産地 秋田県産・山形県産 加工地・製造地 由利本荘市矢島町 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 174kcal たんぱく質 9.6g 脂質 3.4g 炭水化物 26.2g 食塩相当量 0.91g 賞味期限 製造より180日間 提供元 真坂糀味噌店 アレルギー 大豆 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【ふるさと納税】国産大豆倍糀味噌 計2kg (1kg×2袋) 6,000 ~
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●Check! ギフト仕様の詳細はこちらをご確認下さい! ●Check! 配送料の詳細はこちらをご確認下さい! 商 品 説 明 名 称 米みそ 原 材 料 大豆(中国産) 米 食塩 酒精 内 容 量 1500g(500g×3パック) サ イ ズ サイズ:縦(50mm) 横(85mm) 高さ(105mm) 生 産 地 新潟県村上市 製 造 元 小林醤油店(村上市) 販 売 元 堀敬商事株式会社(新潟県新潟市) 保 存 方 法 製品添付の取扱説明書参照 越後米蔵の特典 特典その1 商品到着後、商品・店舗レビューに [注文番号] をご記入頂くとサンクスクーポンプレゼント! 特典その2 毎月、商品・店舗レビューをお書き頂いたお客様の中から、マンスリープレゼント抽選会開催中! 特典その3 年間リピートご注文回数が12回に到達で、越後米蔵商店大番頭が厳選した特選品をプレゼント! ※ 商品画像はモニターの発色具合により、実際の色と異なる場合がございますのでご注意ください!▼▼▼ 越後村上天然醸造 十年熟成みそ ギフトセット 500g×3 ▼▼▼ 丸大豆仕込 越後村上天然醸造 十年熟成みそ(じゅうねんじゅくせいみそ) 日本伝統の醸す(かもす)食文化が作り上げた十年熟成味噌。 厳選した材料を使用し、十年もの長い月日を気長に気長に熟成を見守ることにより仕上がった十年熟成味噌。 味噌煮込み料理や赤だし味噌汁等に最適です。 原料仕込から熟成、圧搾、ビン詰めまで一貫して小林醤油店にて行っております。 と言うと当たり前のことのように思われるかもしれませんが、実は醤油を原料仕込から一貫して行っている醸造蔵は年々減ってきています。 今では全国の醸造蔵約1500社のうち、約1割ほどしかないと言われ、多くは生醤油を大手メーカーより仕入れて自社で火入れ、ビン詰めのみを行う蔵が増えてきています。 確かに手間もかからず、搾りかすなどの廃棄物も発生しないため多くのメリットはありますが、小林醤油店ではあえて手間のかかる全量仕込みにこだわっています。 手間やコストはかかりますが、蔵に住み着いた菌がその蔵の醤油の特徴を作り上げているという考えの元、昔と変わらぬ味を守り続けています。 十年熟成させた天然醸造味噌の驚くほどの芳醇香りとで深いコクでありながら雑味のない極上の食味は正しく一級品。 十年という年月の深さを是非ご堪能ください。 ※おすすめ料理・・・味噌煮込み料理 赤だし味噌汁 etc ▼▼▼ その他の越後米蔵特選品もご覧くださいませ ▼▼▼ ※ 大量注文も喜んでお受けします!ご希望の場合はスタッフにお問合せ下さい! 【十年熟成天然味噌】丸大豆仕込 越後村上天然醸造 十年熟成みそ ギフトセット 500g×3 新潟県村上仕込 丸大豆使用 じゅくせいみそ 小林醤油店 日本製造 miso brewing made in japan 3,930 ~
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塩分濃度:12.5% 麹歩合 17歩 (麹歩合とは) 賞味期限:7ヶ月 保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 原材料: ・平成27年度宮城県産 ・成澤氏のササニシキ(有機米) ・平成27年度北海道産 ・秋場氏の白目大豆(有機大豆) ・塩田結晶塩とキパワーソルト(9対1の割合で混合) こちらの味噌について ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・海水塩 ・地下水仕込み 。 ※大豆の風味 自然栽培とは 自然栽培は、有機栽培とはまた異なります。 農薬や化学肥料を使わないのは同じなのですが、育て方がまた違うのです。 今回、自然栽培とは何なのかについて紹介します。 ◆自然栽培とは? 無肥料・自然栽培とは?いろんな実践されている方がいらっしゃいますが基本的に3つの事が特徴に上げられます 。 ・農薬は一切使わないこと ・肥料を与えないこと ・種は自家採種を行うこと ※大きく分けてこの3点でございます。 どの生産者の方々も土作りに魂を込めて農作物を育てております。 ◆生みそタイプのお味噌について マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。 生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。 それでは生みそについて解説させていただきます。 ◆ 生みそタイプのお味噌とは? みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。 味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。 お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。 しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。 食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。 そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方がいい場合がございます。 そこで、発酵菌の働きを無くすために、酒精などのアルコール成分や、お味噌を加熱殺菌処理をします。 発酵菌が死んでしまうと、確かに品質の均一化をすることができますが、そのかわりに、発酵菌が活きたまま、取り入れることができなくなります。 お味噌にこだわりがある方ならば、お味噌が生きている桶から取り出したままの生みそタイプの方がオススメでございます。 お味噌の個性と毎日風味と香りが深まってく様子をお楽しみ下さいませ。 ◆蔵付き麹菌について 蔵付き麹(くらつきこうじきん)とは日本の醸造製法の一つで昔は当たり前に存在していた製法でございます。 空気中には腐敗する菌もいますが、醗酵する菌も存在します。 マルカワみその味噌蔵では100年近くお味噌造りをしているために仕込み場の醗酵の麹菌の濃度が濃くなっております。 そのため、大豆などの穀物を用いて味噌蔵の中に置いておくと、醗酵の菌が付着しております。 その付着した菌でお味噌や醗酵食品を作っております。 純粋培養や薬剤処理とは無縁の麹菌でございます。 ◆地下水仕込みとは 自然にろ過された地下水 北陸福井では雪国であり、冬には雪が積りますその雪解け水が地下水となり、味噌蔵に来るときには自然にろ過されて、仕込み水として最高の品質になります。 たいてい良質な水を求めて、蔵元さんなどは山奥の麓や水がキレイな場所へ拠点を構えます。 発酵食品の風味を決定ずけかねない水にはそれだけの価値がございます。 その理由は、日本酒などはほとんどが水分でございます。 そしてお味噌の場合は味噌約1キロ仕込むのに5倍にあたる5キロのお水が必要になります。 また、お味噌の水分は50%程でございます。 そのため、味噌蔵として良質な仕込み水はマルカワみその原点でございます。 カルキ臭や塩素消毒とは無縁な水であり、もちろん毎年検査機関へ水質検査を実施しております。 毎年厳しい冬が来て、その雪が春にとけて良質な水になってお味噌が仕込むことができます。 このお水にいつも感謝の気持ちを込めて味噌作りに励みます。 自然栽培みそ 未来400g 自然栽培の原料のみを使った限定味噌! 自然栽培の原料で、年に一回寒の時期に仕込んだ限定の甘口みそ。 特に女性やお子様に人気です。 ! 農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法の自然栽培の原料だけで作った全国的に珍しいお味噌!“未来” 自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい!これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。 マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。 (国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。 ) また製品には添加物などを一切使用しておりません。 それはなぜか?理由は簡単です。 「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。 そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。 よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。 もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか?そんな会社で働きたいだろうか?そのような仕事でやりがいがあるだろうか? 自問自答の答えはハッキリしています。 その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。 「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。 本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。 そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。 『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく!』これは確信です! 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。 一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。 有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。 マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。 もちろん食品添加物も使用しません。 つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。 オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。 そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています! 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年(1774年)ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。 百の議論より一の実践。 その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは??と考えております。 マルカワみそは良質な水を使用しています! 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。 味噌の水分値は約50%、つまり半分を占めています。 マルカワみそではこの水にもこだわりました。 味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池(やしゃがいけ)を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。 これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。 もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。 お客様から『美味しい!』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。 『未来』は、自然栽培の原料だけで作った全国的に珍しいお味噌です。 自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。 無肥料・自然栽培を30年以上されている。 農家さんの大豆を使用しています。 北海道の広大な大地で農薬や肥料成分を与えず、30年以上自然農に取り組んでおります。 肥料も何も与えず、土の力と自然の恵みで育ったササニシキ このササニシキは地元の宮城で自然栽培をされ、これまでに全国のお米の品評会で何度も受賞されています。 韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田風景 『還元力のある塩』キパワーソルトの焼成する前の塩、塩田結晶塩は粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグン! マルカワみその味噌の選び方:みそ香り・コク分布図です。 その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 自然栽培みそ 未来400g 1,632 ~
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名称豆みそ内容量天然醸造無添加豆みそ 750gカップ×6 あま市内の製造所で、原材料仕入れからこうじづくり、発酵、熟成、調整、火入れ、検査、充填、最終工程まで行っている。 この工程が付加価値の半分以上を構成しております。 原材料大豆(国産)、食塩賞味期限ラベルに記載保存方法直射日光を避けて保存製造者佐藤醸造株式会社 愛知県あま市七宝町安松縣2743番地事業者佐藤醸造株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】【 国産 大豆使用 】天然醸造 豆みそ 750g×6【 創業明治七年 佐藤醸造 】 【あま市】 創業明治七年七宝味噌・醤油蔵元 佐藤醸造株式会社 国産大豆「フクユタカ」を100%限定使用し、天然蔵にて伝統の木桶で仕込みました。 東海地方ならではの、大豆だけの味噌。 深い旨みの中に、かすかな渋みを感じられます。 尾張伝統の味を一番自然な形で味わっていただくため、調味料等は一切使わず、原材料は大豆と塩だけの無添加の味噌です。 寄附金の用途について 1 安全で安心に暮らせるまち 2 都市基盤と環境が整った快適なまち 3 心身ともに健康に暮らせるまち 4 次代を担う人を大切に育てるまち 5 自らの力で歩み続ける活力あるまち 6 持続可能な行政経営を推進するまち 7 交流と連携により成長するまち 8 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当市まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら 【ふるさと納税】【 国産 大豆使用 】天然醸造 豆みそ 750g×6【 創業明治七年 佐藤醸造 】 あま市 25,000 ~
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名称豆みそ内容量天然醸造無添加豆みそ 750gカップ×6 あま市内の製造所で、原材料仕入れからこうじづくり、発酵、熟成、調整、火入れ、検査、充填、最終工程まで行っている。 この工程が付加価値の半分以上を構成しております。 原材料大豆(国産)、食塩賞味期限ラベルに記載保存方法直射日光を避けて保存製造者佐藤醸造株式会社 愛知県あま市七宝町安松縣2743番地事業者佐藤醸造株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】【 国産 大豆使用 】天然醸造 豆みそ 750g×6【 創業明治七年 佐藤醸造 】 【あま市】 創業明治七年七宝味噌・醤油蔵元 佐藤醸造株式会社 国産大豆「フクユタカ」を100%限定使用し、天然蔵にて伝統の木桶で仕込みました。 東海地方ならではの、大豆だけの味噌。 深い旨みの中に、かすかな渋みを感じられます。 尾張伝統の味を一番自然な形で味わっていただくため、調味料等は一切使わず、原材料は大豆と塩だけの無添加の味噌です。 寄附金の用途について 1 安全で安心に暮らせるまち 2 都市基盤と環境が整った快適なまち 3 心身ともに健康に暮らせるまち 4 次代を担う人を大切に育てるまち 5 自らの力で歩み続ける活力あるまち 6 持続可能な行政経営を推進するまち 7 交流と連携により成長するまち 8 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当市まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら 【ふるさと納税】【 国産 大豆使用 】天然醸造 豆みそ 750g×6【 創業明治七年 佐藤醸造 】 あま市 25,000 ~
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