アビンジャラク蒸溜所は、2008年創業のクラフト蒸溜所でローカルコミュニティに根差したウイスキーづくりが特徴。
アウターヘブリディーズ諸島のルイス島にあり、蒸溜所名はゲール語で「赤い川」を意味しています。
1バッチ500kg、発酵槽も2基と生産規模は非常に小さく、年間生産量はスコットランド最少と言われています。
蒸留器はルイス島に伝わる密造スチルを大型化したもので、細いネックとライアームを通し、ワームタブで冷却。
その香りや味わいは力強く、非常に複雑で野趣にあふれ、他蒸溜所とは全く異なります。
2013年からはルイス島産大麦（ゴールデンプロミス種）の自社製麦も開始しており、また、使用した樽の倍量の植樹（オークもしくはダグラスファー）にも取り組んでいます。
フランス・ボルドーの銘醸地「ソーテルヌ」の極甘口ワイン樽で10年間熟成しています。
ノンチルフィルタード、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。
アルコール度数：57％ 容量：500ml アイランズモルト
25,300 ～
|
2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。
近年、魅力的なブレンデッドモルト「ジャーニー・シリーズ」やアイラシングルモルト「スカラバス」も大好評頂いており、話題が尽きることはありません。
そして「より多くの人たちにシングルカスク・モルトウイスキーの世界を探求してもらいたい」という思いのもと誕生した「ヘップバーンズチョイス」シリーズは、NEWデザインへと一新されてから、さらに高い人気と評価を得ています。
シリーズ一番人気の銘柄「カリラ」は、今回はシェリー樽熟成とまた人気必至のアイテムとなっております。
ピートスモーク、海風、新しいレザー。
アルコール度数：46％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド
19,900 ～
|
わずか3年でありながら上質な滑らかさを持つこのウイスキーは、1stフィルのアメリ カンオークのEXバーボン樽と、1stフィルのオロロソ・シェリー・ホッグスヘッド樽を使用している。
シェリー樽は全体の約20％。
それが、まだ進化途上にある蒸溜所であることを物語っている。
長くゆっくりとした発酵時間と穏やかな蒸溜により 生まれたスピリッツは、小さなウェアハウスで静かに熟成され、「ウルフバーン オーロラ」の最高の原酒となった。
鼻を近づけると、ドライフルーツや麦芽のアロマを伴った、柔らかな甘いシェリー香を感じるだろう。
口に含むと、奥にスパイスを感じながら、柔らかく温かなシェリーのニュアンスは、秋の果物やナッツのように広がっていく。
素晴らしく滑らかでまろやか。
アルコール度数：46％ 容量：700ml ハイランドモルト
6,860 ～
|
オークニー諸島の奇岩をラベルにあしらい、その名を冠した「オールドマン・オブ・ホイ」シリーズは、オーク ニーの有名蒸留所の原酒をボトリングしています。
ホグスヘッド樽で16年熟成。
黄金の麦わら色の中にさまざまなフレーバーが詰まった、ブラックアダーならではの仕上がり。
芳醇さと心地よいスモーキーさがバランス良く調和し、加水で次々に花開いていくアロマの豊かさは格別です。
スコットランド最北の蒸留所が生み出す伝統的なシングルモルト。
シングルカスクのリリースが少なくなっている今、見逃せないアイテムです。
【テイスティングノート】 香り：蜂蜜とバニラ、心地よい甘い香り。
レモンやコショウの刺激がアクセント。
あたたかいウッディさ。
味わい：干草、バニラクリームをかけた洋梨のコンポート、かすかにモカの苦味とスパイス。
黄桃、アプリコットの甘さに波飛沫。
フィニッシュ： 次の一口を誘うような美しい余韻。
レモンピールと雨上がりの森。
アルコール度数：60.5％ 容量：700ml アイランズモルト ボトラーズブランド
19,300 ～
|
 ボウモア バッチ21 36年はBSフジの人気ウイスキー番組「ウイスキペディア」向けに特別に詰められた貴重な1985年蒸溜のボウモアです。
ホグスヘッドの36年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。
強烈なスモーキーフレーバーで知られるアイラモルトですが、このボウモアは36年もの長期間の熟成により、すっかり穏やかで円熟した味わいへと変貌を遂げています。
香りは微かな燻製香にこの年代のボウモアの特徴でもあるラベンダーやアロマキャンドルといった馨しいアロマが穏やかに漂います。
同時になめし革のような香りも帯びており、香りのレイヤーが幾重にも重なることにより高級感を演出しています。
味わいは極めて柔らかく、そして優雅。
ボンタンアメやパッションフルーツのようなフルーティ＆ジューシーな甘さとラベンダーのフローラルなテイストが同居しており、多彩なテイストをふんだんに感じられます。
さらに穏やかに溶け込んだピートが上品なほろ苦さをもたらし、長いフィニッシュへと誘います。
最近ではほとんど入手することができない、30年オーバーの長期熟成アイラモルトの醍醐味を堪能できる貴重な1本に仕上がっています。
ブティックウイスキーカンパニーは、有名ウイスキーショップ「マスターオブモルト」から生まれたインディペンデントボトラーです。
これまでのボウモアのラベルは“蒸溜所に隣接するプールの監視員がビキニ泥棒を追いかける”というストーリーが展開されていましたが、今回は「ウイスキペディア」のバーのマスターがブティックウイスキーの世界に迷い込んでしまったという設定で、その様子がコミカルに描かれています。
アルコール度数：45％ 容量：500ml アイラモルト ボトラーズブランド
160,800 ～
|
 アイラシングルモルト“スモークヘッド”。
この商品は蒸留所名および熟成年数の表記が無いアイラシングルモルトです。
※蒸留所名に関しては、完全シークレット スタンダードタイプとハイボルテージがノーマルの樽熟成なのに対し、このツイスティッドスタウトは通常のスモークヘッドを、クラフト系ブリューワリーが作ったチョコレートスタウトの熟成に使用した樽にてフィニッシュをかけています。
リッチでヘビーな香ばしい麦の香り、ボディは甘くスタウトビールの重厚感と重なりスモーク＆リッチ、ストレートやロックで焚火と一緒にゆっくりとお楽しみください！ヤングアイラの骨太なスモークをベースにカスクフィニッシュのキャラクターが発揮されています。
テイスティングノート 香りは凝縮したアイランドフレーバーにチョコレートとトフィーの甘いアロマ、海岸の空気、味はホットかつやわらかく、ソルティなスモークにドライローストナッツ、焼きマシュマロとバニラアイスクリームが重なり合い、淹れたてのコーヒーのよう、フィニッシュはウッディなスモークとスパイス、モルティで焼きビスケット、刺激的なシトラス、濃くて美味。
アルコール度数：43％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド
8,300 ～
|
 2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。
近年、魅力的なブレンデッドモルト「ジャーニー・シリーズ」やアイラシングルモルト「スカラバス」も大好評頂いており、話題が尽きることはありません。
そして「より多くの人たちにシングルカスク・モルトウイスキーの世界を探求してもらいたい」という思いのもと誕生した「ヘップバーンズチョイス」シリーズは、NEWデザインへと一新されてから、さらに高い人気と評価を得ています。
愛好家からそのクオリティのアベレージが高いと評判の実力派スペイモルト「オルトモア」！ キャラメル、草、ハーブ。
アルコール度数：46％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド
9,500 ～
|
キャラクター オブ アイラ ウイスキーカンパニー 「ブティックウイスキー」をプロデュースするアトムブランズがアイラ島のシングルモルトをフィーチャーしたボトラーズブランドです。
《ウインド＆ウェーブ（The Stories of Wind & Wave）》 多くの方にアイラモルトらしい味わいのウイスキーを気軽に自由に楽しんでいただくことをモットーとした同社の「エアロライト・リンゼイ」とは一線を画し、注目に値する樽や、二度と出会えない高品質な樽など、特別な樽のみをセレクトしたプレミアムレンジです。
≪テイスティングノート≫ 香り：秋のフルーツ (ブラックベリーや赤いリンゴ)、すすの煙がバランスをもたらします。
味 ：マンゴーとパパイヤが一際輝き、しっかりとしたオークの豊かさ。
香り豊かな大麦の香りが漂います。
余韻：柔らかな塩気と、ほんのりパプリカのスパイシーさ。
アルコール度数：55.4％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド
49,400 ～
|
 ペドロ・ヒメネス（PX）種のみに特化したヒメネス・スピノラ社のファーストフィルPXシェリー樽で2年以上追熟した12年熟成です。
日本向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリング。
色はゴールデンアンバー。
グラスに注ぐとシェリーに漬け込んだドライフルーツのアロマが立ち昇り、甘くオイリーなナッツ、爽やかなオレンジピールやナツメグが混ざり合います。
空気と触れることでモスコバド糖やコーヒーキャンディ、ミルクチョコレートといったより厚みのあるアロマが顔を出し、ニッキを使用した和菓子が後に続きます。
口に含むとレーズンやデーツ、ブラウンシュガーといった凝縮感ある甘味が広がり、ビターオレンジマーマレード、温かみのあるジンジャーが加わります。
フィニッシュにオーク、黒糖が加わり、砂糖をたっぷり加えたミルクコーヒーを飲んだ時の様な柔らかく甘い余韻が長く続きます。
アルコール度数：53.4％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド
16,100 ～
|
アイラ島で1779年に創設されたボウモア蒸溜所は、かもめが舞う浜辺に位置し、貯蔵庫は大西洋の波しぶきを浴びています。
海抜0メートル以下の貯蔵庫で、海の香りを呼吸しながら熟成されるアイラモルト・ボウモアは、「女王」とも呼ばれる気品あふれるフレーバーを放っています。
『ボウモア15年』は、バーボン樽で12年間熟成させた原酒を、オロロソシェリー樽で3年間更に熟成することで、ウッディかつ甘い味わいを実現。
フルボディ。
アルコール度数：43％ 容量：700ml アイラモルト
10,000 ～
|
クラクストンズエクスプロレーション シリーズは、多様な樽で熟成されたウイスキーが持つ豊かなキャラクターを生かすため、一般的な加水タイプより高いアルコール度数でボトリングしたクラクストンズスピリッツのシリーズです。
「探検・探求」を意味するこのシリーズのラベルには、ボトルに詰められたウイスキーの蒸溜所を示す座標（緯度、経度）がコンパスのデザインと共に記されています。
ガーヴァン蒸溜所と同じ敷地内に2007年に設立されたある蒸溜所のシングルモルト。
ストロベリーキャンディのアロマと共にヘザーが広がります。
レモンシャーベットとブルーベリーが混ざった爽やかな甘みにホワイトペッパーの心地良いアクセントが加わります。
【※ダルリンプル2010についての注意事項】 『ダルリンプル2010』には細かな木片や澱（オリ）が混ざっています。
また、チルフィルターをしていないため、気温の低下でウイスキーの成分が析出する場合がありますが、品質に問題はございません。
ご理解いただける方のみお買い求めください。
アルコール度数：50％ 容量：700ml ローランドモルト ボトラーズブランド
12,200 ～
|
“レジェンド・コレクション・シリーズ”と銘打たれた免税店向けにリリースされた3部作のうちのひとつ。
その他は「タイン」と「デュタック」。
商品名は仕込水の源泉となるターロギーに由来しており、古典的なグレンモーレンジの骨格を維持しながら、清々しく爽やかな香味に富んだ味わいが特徴。
ヴァージンオークとバーボン樽熟成原酒のブレンド。
初夏の森の中を早朝に散歩した時に感じる植物の香りを連想させる。
アルコール度数：43％ 容量：700ml ハイランドモルト
8,280 ～
|
ピーテッド麦芽を使用し、クォーターカスクにてすべての熟成を行いました。
クォーターカスクはバットの1/4の容量（約125リッター）の小型の樽で、ウイスキーと樽との触れ合う割合がより多い為、熟成が早く進みます。
色は輝きのあるゴールド。
香りは果樹園の熟れた桃、シナモンシュガー、トフィー、胚芽クラッカーにミントのアクセントが加わり、ヘザーを焚いたスモーキーさと共に広がります。
味わいは洋梨、ネクタリンの甘さに、バニラ、搾りたてのライム、オイリーなクルミ、そしてホワイトペッパーのアクセントを伴い、ピートスモークがうまく混ざり合い広がって行きます。
ピーテッド麦芽とクォーターカスクが織り成す新しいベンリアックの味わいをぜひこの機会にお楽しみください。
アルコール度数：46％ 容量：700ml スペイサイドモルト
5,500 ～
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
