産地フランス ＞ 南西部生産者シャトー・デ・ゼサール品種メルロー 80%、カベルネ・フラン 20%英字Mezzo Bergerac Rouge Chateau des Eyssards醸造タンクと樽各50%で10ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919212762輸入元稲葉《生産者について》 シャトー・デ・ゼサールはフランス南西部、ベルジュラックの生産者。
1929年創業で現在のブドウ畑は60haとなかなかの規模です。
しかしそのワインづくりは決して工業的ということはなく、オーナー醸造家のパスカル・キュイセは「私の工場は外にある！」と語ります。
その原動力はボルドーのシャトー・シュヴァル・ブランでブドウを食べた経験から。
メルローのブドウから「メルローの果実味とブラックチョコレートの風味。
なんだこれは！それに比べて自分のブドウは甘いばかりだ」と衝撃を受けたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、自然環境や人体にも良く効果的な栽培ができるよう常に改善をつづけているといいます。
「スキンコンタクトが味わいの命！」と語り、白ワインも赤ワインも発酵前に果皮浸漬の時間をとります。
ゼサールのワインは価格の割に風味が詰まったものが多いですが、その理由のひとつはこの醸造法でしょう。
《このワインについて》 メッツォとは、音楽用語で「やや、少し」という意味で、音楽好きで、仲間と演奏を楽しむパスカルならではの命名です。
力強いアダージョの弟的存在になるよう、抽出もソフトに行っています。
発酵前に4〜5日間スキンコンタクトさせます。
28度に保ちながら、ステンレスタンクで発酵させます。
3回使用樽50％、タンク50％で10ヶ月熟成させています。
瓶詰前にタンクで寝かせます。
《テイスティングノート》 熟したタンニンがあり、滑らかでスムーズ、柔らかくバランスが取れています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 安くて美味い コスパワイン コスパ最強 お買い得 旨安ワイン 安旨 コストパフォーマンスが高い デイリーワイン 家飲みワイン 宅飲みワイン 酉11 惰P≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・タルボ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド英字Chateau Talbot飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2010年6月のレビュー] これは2000年タルボの力強いパフォーマンスである（私が最初に書いたメモが示唆したよりも良い）。
完熟に近く、濃密なルビー／プラム／紫色を呈し、燻製肉、黒スグリ、甘草、杉、森林の香りと微妙な草の香りが混じり合っている。
リッチでフルボディ、軽いタンニンがあり、私の記憶よりややリッチで風味豊か、より広く深いスタイルで、10〜15年は美味しく飲めるだろう。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2010-2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・ブレイニャン品種メルロー 51% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 49%英字Chateau Blaignan土壌粘土石灰質醸造樽熟14〜16か月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3760159880188輸入元重松貿易《生産者について》 シャトー・ブレイニャンはメドック地区の北側に位置するシャトー。
100haもの大きく美しい畑を所有します。
その歴史は14世紀までさかのぼることができ、何度もオーナーが変わりながらワインをつくってきました。
2004年に所有者となったクレディ・アグリコル・グループが設備投資を行い、新しい醸造設備の導入により品質が上がっています。
《ワイナリー公式テイスティングコメント》 カシスやブラックチェリーなどのフルーティーな香りにスパイスのニュアンス。
味わいはフルボディで、優れたストラクチャーとシルキーなタンニンが感じられます。
若いうちから楽しむことも、3年から10年寝かせておくこともできます。
（リリース当初の典型的な風味です） 《このワインについて》 ブドウの樹の作付面積が、メルロー51%に対してカベルネ・ソーヴィニヨン49%。
ですので毎年のセパージュもそれに近い形となります。
今回、10年以上熟成したものが蔵出しで入荷しました。
2011年はそれほど強い年ではなく、若いうちにはピーマンのような青い香りが例年より強く感じられたはず。
そのグリーンノートが落ち着いており、高めの酸味ゆえにとてもきれいに熟成されています。
ワイナリーで10年以上も熟成してから出荷というのは、そうどこでもできることではありません。
保管スペースと運転資金が必要です。
その点をクリアして1000円台半ばで10年熟成のワインを飲めるのは、ボルドーワインならではといえるでしょう。
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産地ニュージーランド生産者シレーニ・エステーツ品種ピノ・ノワール 100%英字Sileni Cellar Selection Pinot Noirおすすめ料理焼き鳥、生ハム、鴨鍋、きのこのバルサミコマリネ飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421003814202輸入元エノテカ《このワインについて》 日本で一番売れているニュージーランドワインブランドであるシレーニ。
その理由を推測するなら、イメージ通りの味が手ごろな値段だからでしょう。
それを実現しているのは、ニュージーランド最大規模の生産量です。
このワインもピノ・ノワールに求める味を過不足なく表現しているもの。
軽やかで渋味の少ない口当たり。
12.5%前後のアルコールはやや低めながら、未熟な風味はなし。
香りのボリュームこそ価格相応ですが、2000円のピノ・ノワールとしてなかなか並ぶものが見つからない完成度です。
「マールボロ」などの産地表記がありません。
いくつもの産地からブレンドしているからこそ、この高いバランス感を安定して供給できるのでしょう。
《テイスティングノート》 熟したチェリーやブルーベリーに、スミレのようなアロマがピュアに漂います。
この品種らしく口当たりはかろやかで非常にスムース。
酸味はやや高めですが、この品種としては穏やか。
嫌われる要素が見当たらない味わいです。
《生産者について》 シレーニのワイナリーは、ニュージーランド北島のホークス・ベイにあります。
その名前は酒の神バッカスの従者であるシレーニ神からとったもの。
「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」 これがモットーであり、食事との相性を重視してライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ハーラン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 約95 、 カベルネ・フラン 、 メルロー 、 プティ・ヴェルド 英字The Mascot Red Wine Napa Valley飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン10万円台後半で取引されるカルトワイン、『ハーラン・エステイト』をつくるハーラン・グループ。
『ボンド』『プロモントリー』も属します。
それらのプレミアムワインには使われない、まだ樹齢の低い樹のブドウ。
それを使ってつくられる、グループの基本となるワインがこの『ザ・マスコット』です。
創業者であるビル・ハーランの息子、ウィル・ハーラン。
もともとは彼が家族や友人たちと飲むためにつくっていたのが『ザ・マスコット』でした。
それが2020年にコンセプト変更、2014年ヴィンテージから「グループの基本ワイン」という位置づけになりました。
《テイスティングノート》 華やかな花、ベリー、ワイルドハーブ、ミントなどの活き活きとしたアロマが幾重にも重なり、フレッシュな果実がたっぷりと味わえます。
エネルギーをため込むかの如く凝縮した口当たりと丸みを帯びたタンニンが特徴的で、高貴さと偉大さを持ちながら親しみやすさが演出されています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・シャス・スプリーン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー 41%、プティ・ヴェルド 6%、カベルネ・フラン 3%英字Chateau Chasse Spleen飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3448821808141輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・シャス・スプリーンは、メドック地区のマルゴー村に近いムーリ村にあるブルジョワ級シャトー。
シャトー名のシャス・スブリーンは、フランスの詩人シャルル・ボードレールが詠んだ「スプリーン」という題の詩からとったものだといわれています。
また1821年、ワイン愛好家のロード・ビロン(バイロン)がこのシャトーを訪れた際に、「憂鬱を取り除くには、このワイン以上のものはない」と語ったという説もあるようです。
一般的に「憂いを払う」と言う意味に解されているようです。
言い換えるなら「悲しみよ、さようなら」。
ワイン漫画『神の雫』の第7巻に、このワインの1970年が登場。
「哀しいことなんか忘れちゃいなよ」というメッセージとともに紹介されました。
《生産者公式のテイスティングノート》スパイシーなノートがカレーを呼び戻し、この段階でブリオッシュとトーストのノート。
アタックはフレッシュで表情豊か。
骨格は引き締まり、同時に力強いが柔らかなタンニンがあり、このヴィンテージの美しいカベルネ（ソーヴィニヨンとフラン）によって支えられている。
この若いワインは、美しい余韻の長さと、美しい熟成能力のための多くの味わいを示す。
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産地チリ ＞ セントラルヴァレー ＞ コルチャグアヴァレー生産者モンテスS.A.品種カベルネ・ソーヴィニヨン 80% 、 カベルネ・フラン 10% 、 メルロ 5% 、 プティ・ヴェルド 5%英字 Montes Alpha M 内容量750mlJANコード7804303271609輸入元エノテカチリでハイ・クオリティワインを数多く生み出すモンテスが、究極のボルドーブレンドにこだわって造り出したのが、この「モンテス・アルファ“M”」 完全なボルドースタイルに仕上げられ、チリワインにありがちな果実味過多の甘さとは全くの無縁。
ブラックカラント、ブラックチェリー、ブラックベリーといった黒果実がたっぷり感じられ、品よく香るショコラやローストオークのニュアンス。
継ぎ目のない、まるで高級シルクのような滑らかな舌触り。
ゴージャスでありながらエレガント。
凝縮感と厚み、複雑さがありながら全体はすっきりとスマートにまとまっています。
選び抜かれた葡萄のみを使用し、近代的な設備と最新テクノロジーによって最高品質を追及しています。
広大な畑(129ha)の収穫もすべて手摘み作業という労力。
フランスやイタリアから最新式の設備・技術を取り入れ、風水の導入や熟成中ワインに音楽を聴かせるなど、“クオリティ”のためなら何でも行う。
その姿勢がこの”美味しさ”を生み出しているのです。
モンテスの可能性を究極まで突き詰めた、チリ最高峰のプレミアム・ワインです！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉19 惰H≪関連カテゴリ≫東1

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ジラード・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 プティ・ヴェルド 、 メルロー 、 マルベック 、 カベルネ・フラン 英字Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造新樽比率40%のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0008176603001輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 ジラードのオーナーは元ソムリエであるパット・ロニー。
シカゴにあった伝説のレストラン「パンプ・ルーム」で働いた後、カリフォルニアのワイナリーで働きワインづくりを学びます。
Dean＆Delucaの経営に関わるほど食文化に精通した彼は、2000年にナパ・ヴァレーのジラードを引き継ぎました。
ナパ・ヴァレー各地の高品質なブドウを調達して、カベルネ・ソーヴィニヨンやジンファンデルなど個性あふれるワインをつくっています。
2018年に完成したワイナリーでは、エネルギーの95%を太陽光発電でまかなっており、水の使用も最低限にするなどサスティナブルな取り組みにも力を入れています。
《このワインについて》 ジラードが40年以上にわたって大切にしてきたのは、「バランスのとれた味わい」。
これを売り文句にするワイナリーは多々ありますが、バランスのポイントは人により異なります。
だからジラードなりのバランスポイントを貫いてきたということ。
そのために下記に挙げたナパ・ヴァレーの様々なサブリージョンの農家と長期契約を結び、安定したブドウ供給を受けています。
だからジラードは飲み続けられる。
それは今飲んで美味しいと感じたものが、この先もあなたを満足させてくれるということ。
5年後も10年後もです。
あなたの好みが変わってしまわない限りは。
そんな信頼のおける1本なのです。
《テイスティングノート》 レッドベリーやサクランボのような凝縮したフルーツのアロマに、オーク樽熟成由来のバニラ香、ベーキングスパイス、ココアのようなニュアンスも感じます。
熟度の高いベリーの果実味が口いっぱいに広がり、しなやかでマットな余韻へと続いていきます。
《ブドウを調達するサブリージョン》 セント・ヘレナ、ラザフォード、アトラス・ピーク、ヨントヴィル、ダイヤモンド・マウンテン、カリストガ、マウント・ヴィーダー、ポープ・ヴァレー■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東1

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者マイケル・ポザーン・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 94%、マルベック 6%英字Annabella Platinum Oakville Napa Valley Cabernet Sauvignon Michael Pozzan Wines飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350121578輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 「アナベラ」のブランドを展開するのは、マイケル・ポーザン・ワイナリー。
1991年に設立してから急成長し、今では年産5万ケースをつくります。
マイケルの祖先はイタリアのピエモンテでワイナリーを経営していた関係で、祖父もソノマでブドウを育てていたといいます。
「マイケル・ポーザン」ブランドのほか、「ジアポーザ」や「ラザフォード・ロード」なども手掛けています。
どのブランドも価格に対して品質が高く、多くの人に好かれる味わいに仕上がっています。
《このワインについて》 深いガーネット色はグラスの中で輝き、カシス、ブルーベリー、ラズベリー、ビングチェリー（ア メリカンチェリー）、チョコレートのピュアなアロマとともに、五香粉を思わせる微かなスパイシー さも感じます。
口に含むと溢れんばかりに広がるクリーミーなタンニンが、みずみずしいボ イセンベリー、ラズベリー、焙煎したてのコーヒーなどの次々に現れてくる多層構造のフレー バーに、更なる奥行きをなめらかに与えます。
ヴァニラビーンズと微かなキャラメルの香りが、レースのように織り交ぜられながら長く印象的に続きます。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 酉19≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者マッケンジー・ミューラー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 81.2% 、 カベルネ・フラン 18% 、 メルロー 0.8%英字McKenzie Mueller Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク（新樽＆旧樽）で36か月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4545903117104輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 ボブ・ミューラー氏とカレン・マッケンジー氏が1989年に設立した「マッケンジー・ミューラー」。
ボブはロバート・モンダヴィ・ワイナリーで栽培責任者を務めていた人物です。
現在は娘のサマンサがワイナリーの指揮をとる小規模ワイナリーで、年産量は1500〜2500ケースほどにすぎません。
特に「ナパ・ジャズ」というカベルネ・フラン主体のワインが有名なのですが、日本の市場ではやはりカベルネ・ソーヴィニヨンがよく売れるため、ワイナリーに依頼して作ってもらっているのがこのワインです。
《テイスティングノート》 赤や黒のベリーやスミレのアロマ。
ある意味ナパのカベルネらしくない、濃すぎない抽出で、エレガントなスタイル。
サマンサ氏は和食に合わせることを意識したといいます。
36か月という長い樽熟成によって静かに澱などを沈殿させるので、無濾過・無清澄。
瑞々しい口当たりで心地よく飲み続けられるワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者スクリーミング・イーグル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《スクリーミング・イーグルの歴史》不動産事業で成功したジーン・フィリップ女史がナパ・ヴァレーのオークヴィルに畑を購入した1986年に、スクリーミング・イーグルの歴史は始まりました。
23haの畑は最初はブドウ栽培者として原料を提供していました。
しかしその中の0.5haの区画が、とんでもない品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを生むことを見つけます。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーに持ち込んだところ、その区画だけでワインをつくる価値があるとの意見を聞きます。
当時はまだ無名だったハイディ・バレット女史に醸造を依頼。
そうして誕生した「スクリーミング・イーグル カベルネ・ソーヴィニョン1992」。
そのワインにロバート・パーカーがいきなり99点をつけます。
その後も高得点を重ね、1997年には100点を獲得。
そうしてナパ・ヴァレーの中で最も入手困難かつ高価な「カルトワイン」としての地位を確立していったのです。
《現在の体制》現在ノオーナーはStan Kroenke氏。
Jonata ホナータやThe Hilt ザ・ヒルトは姉妹ワイナリーです。
コンサルタントにミシェル・ロラン氏。
醸造家は若き天才と言われるニック・ギズラソン氏が担います。
2019年、2020年ヴィンテージはワインアドヴォケイト誌の評価がついていません。
既に評論家の評価を必要としなくなったということかもしれません。
実際に正規品の需要は供給をはるかに上回る状態が続いており、輸入元と取引の厚い酒販店でもそうそう入荷するものではありません。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種カベルネ・フラン 55% 、 メルロー 45%英字Alpha Omega Two Squared Red醸造60％樽発酵、60％新樽40％2年目樽のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0892283001481輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
醸造コンサルタントにあのミッシェル・ロラン氏を迎えており、そのワインのスタイルは王道ナパ・ヴァレー。
完熟感のある果実味が溢れる濃厚なフルボディのワインが持ち味です。
《このワインについて》 ボルドーの右岸、サンテミリオンのワインをイメージし、スプリング・マウンテン・ディストリクトのメルローとセント・ヘレナのカベルネ・フランをブレンド。
日本のためだけに2000本だけつくられた特別ボトルです。
黒系のベリーやなめし皮、ナツメグなどの様々な香りを持ちながら、ナパ・ヴァレーのワインらしからぬストイックなスタイルを実現しています。
口に含めばしっかりとタンニンを感じながら、鼻から抜けていく香りにはほのかな甘みを感じます。
ブラインドテイスティングではまずどこのワインかわからないでしょう。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・シャス・スプリーン品種メルロー 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、プティ・ヴェルド 5%英字Chateau Chasse Spleen飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125200輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・シャス・スプリーンは、メドック地区のマルゴー村に近いムーリ村にあるブルジョワ級シャトー。
シャトー名のシャス・スブリーンは、フランスの詩人シャルル・ボードレールが詠んだ「スプリーン」という題の詩からとったものだといわれています。
また1821年、ワイン愛好家のロード・ビロン(バイロン)がこのシャトーを訪れた際に、「憂鬱を取り除くには、このワイン以上のものはない」と語ったという説もあるようです。
一般的に「憂いを払う」と言う意味に解されているようです【パーカーポイント91点】[ワインアドヴォケイト誌 2017年4月のレビュー]2014年のシャス・スプリーンは魅力的なブーケを持ち、予想以上に前面に出ていて、骨太な赤いベリーの果実味、パン・グリエ、ブラウン・スパイスのアロマに溢れている。
口当たりはミディアムボディで、しなやかなタンニン、数珠つなぎのような酸と立派な重みがある。
骨格のあるフィニッシュで黒い果実を引き立てるピリッとしたマーマレードのニュアンスは評価できるものの、プリムールでの印象から期待したフレッシュさと正確さにはほど遠いかもしれない。
注目すべき1本。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2020-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・シャロネーズ ＞ メルキュレ生産者ドメーヌ・グフィエ品種ピノ・ノワール 100%英字Mercurey 1er Clos l'Eveque Gouffier土壌上部は軽い砂質土壌、下部は粘土と黄土質醸造バリック熟成12か月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3770011292691輸入元フィラディス《生産者について》 グフィエはコート・シャロネーズの生産者で150年の歴史があるものの、日本に入荷するのは2022年が初。
地元のレストランでは長年愛されてきましたが、近年はフランス国内の流行に敏いワインショップがこぞっておすすめしているといいます。
現当主のフレデリックは地元出身の元弁護士。
グフィエ家の信頼を得てドメーヌを引き継いだといいます。
きっと彼が入って品質が向上してきたのでしょう。
2019年からは有機農法に転換したといいます。
《このワインについて》 1548年には既に著名で、国王や賓客などに振舞われていた由緒ある畑だといいます。
グフィエはここに0.81ha所有しています。
深い色合いで黒系ベリーの香りに複雑なスパイス香が混ざります。
口に含むとしっかりと風味が広がるワインで、そこからスムースに余韻へと続いていきます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者サイクルズ・グラディエーター品種ピノ・ノワール 100%英字Cycles Gradiator Pinot Noir California醸造新樽20%のフレンチオーク14か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0757725721429輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 以前モントレーの「ハーン」で働いていた醸造家アダム・ラザールの手によって2004年に生み出されたブランドが、この「サイクルズ・グラディエーター」です。
カリフォルニアの戦前、「ベル・エポック」と呼ばれた時代のポスターが採用されたエチケット。
当時の発明品であった自転車と、それによって自由を得た女性が「グラディエーター（剣闘士）」として描かれています。
現在はワイン・フーリガンズ社の代表的ブランドとなり、さらにアダムが醸造家として戻ってきたため、さらなる飛躍が期待されています。
《このワインについて》 エドナ・ヴァレーやナパ・ヴァレーなどカリフォルニア各地域のブドウをブレンドし、この価格ながら新樽を20%つかったフレンチオークで14か月熟成。
カリフォルニアらしいチェリーのようなよく熟した香りとザクロやイチゴのような果実味、樽熟成によるトーストの香りがよく調和した味わいです。
輸入元様の昔からの定番人気銘柄で、レストランなどをはじめとして多くの方に楽しまれてきているワインです。
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産地オーストラリア ＞ クナワラ生産者パーカー・クナワラ・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Parker Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9331643000241輸入元ファームストン《このワインについて》カベルネ・ソーヴィニヨンを醸造する場合、低価格ワインを除けば樽熟成される場合がほとんどです。
それはこの品種が豊富に持つタンニンをやわらかくするため。
このワインはあえて約35%をステンレスタンクで発酵・熟成しています。
部分的に密閉式発酵槽も使い、フレッシュなフルーツのアロマを引き出そうとも工夫しています。
それゆえ他のカベルネ・ソーヴィニヨンにはない新鮮なフルーツ感と、溌溂とした酸味、フレッシュなタンニンが特徴です。
《テイスティングノート》ブルーベリーやカシスなどのフレッシュなフルーツのアロマ。
部分的に樽熟成しているだけあり、ダークチョコレートやコーヒーなどのニュアンスもわずかに感じます。
口当たりはどっしり重たい感じではなく、適度な濃さでスムースに舌を流れます。
しっかりタンニンが口を刺激するので、つい何か食べたくなるようなワインです。
《生産者について》南オーストラリア州でもほぼ最南端。
「テラロッサ」という鉄分を含んだ赤い土壌が有名なカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地「クナワラ」。
そこに1985年に設立されたのが、パーカー・クナワラ・エステイトです。
同じカベルネとしてはカリフォルニアよりもボルドーに近い、酸とタンニンを大切にするクラシックな味づくりが特徴です。
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産地日本生産者北条ワイン品種メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン英字Hojyo Wine Special Sellection Red飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量720mlJANコード4931404227211輸入元飯田《テイスティングノート》 香りをかいだ瞬間、日本ワインだとは思えませんでした。
ボルドー左岸のちょっといいワインが、ほどよく熟成したような深みのある香り。
ノンヴィンテージですが、熟成感があります。
カカオのような甘く香ばしい香りに密度があり、柔らかい口当たりですが決して薄さはありません。
余韻もしっかり広がって続きます。
ワイン好きの友人を驚かせてあげたくなるようなワインです。
《生産者について》 第2次世界大戦時につくられた酒石酸工場が北条ワイン醸造所の前身。
1943年に設立されました。
鳥取といえば砂丘。
砂地の水はけのいい土壌ゆえに、雨の多い日本でも凝縮した風味の上質なブドウが得られるといいます。
目指しているのは豊かな個性を持つ唯一無二のワイン。
この土壌によるブドウの力強い風味と熟成リリースにより、確かに個性的なワインを提供しています。
注意したいのが近年醸造家の方が変わったこと。
これからつくられるワインについては現在流通しているものとは別のスタイルになる可能性があります。
気に入ったのなら確保しておくべきでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ モントレー生産者ミウラ品種ピノ・ノワール 100%英字Miura Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《ワイナリー》 世界で150人程しかいないマスターソムリエの称号を持ち、サンフランシスコのリッツ・カールトンで名物ソムリエであったエマニュエル・ケミジと、カリフォルニア ピノ・ノワールの名手セインツ・ベリーのワイン・メーカーとして名声を得たバイロン・コスギがタッグを組んで始めたワインです。
カリフォルニアの特級畑とも言える名醸畑のブドウから単一畑のピノを造っています。
《名前の由来》 「ミウラ」はエマニュエルが子供の頃に住んでいたスペインの、闘牛調教師の名前から来ています。
ボトルには雄々しい闘牛が描かれています。
《味わい》 ミウラのエントリー・レベルのピノ・ノワールです。
これは、数多くのレストランからのリクエストがあり、グラスでサービスできる価格帯に抑えたコストパフォマンスが高いピノ・ノワールです。
若く飲んでも美味しいスタイルで造り上げていて、複雑味とエレガントなニュアンスには一切妥協をしていないワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ パソ・ロブレス生産者エバレー・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Eberle Winery Cabernet Sauvignon醸造フレンチ、アメリカンオークで18ヶ月熟成おすすめ料理猪の炭火焼、脂・サシ多めの牛、焼肉・タレ甘め、ワインだけでも飲み頃温度13〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0097703272100輸入元アイコニックワイン《ワイナリーについて》 ”エバレー”はドイツ語でイノシシの意。
オーナーのギャリー・エバレーは大学時代、アメフトのスタープレーヤーでした。
いまだに猪突猛進でワイン造りに専念しています。
若いワインメーカー、クリス・エバレーは、じつは親族でもなんでもなく赤の他人です。
15年もの間、南アフリカ、ドイツ、フランス、オーストラリア、ニュージーランドと世界のワイナリーで武者修行をして、エバレーワイナリーに落ち着きました。
運命でしょう。
ギャリー・エバレーは、パソロブレスがまだワイン産地として確立されていない1970年台初めからワイン造りを始め、パソのパイオニアとして、土壌、ブドウ栽培の研究を現在まで続けています。
彼はアメリカにおけるシラーのパイオニアとしても、アメリカで初めてシラー100％ワインで成功したワインメーカーとして歴史に名を刻んでいます。
その後パソロブレスは、アメリカにおけるシラーの中心地として”ローヌ・レンジャー”活躍の場となっています。
《このワインについて》 毎ヴィンテージ、何が何でも美味しいです。
その年のカベルネの出来の良い区画をセレクトし、最高の果実だけを使います。
特に2016年ヴィンテージはワイナリーの38年の歴史の中でも最高の出来とのお墨付きです。
《テイスティングノート》 頑固一徹カベルネ100％で、やはり頑固なタンニンも感じます。
しかしそこに懐かしさも感じられます。
良いワインってこんな感じだったと思わせてくれる、ワインの道に迷いまた帰って来たくなる、そんなワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者バラード・レーン品種ジンファンデル 80% 、 ラグレイン 15% 、 ムールヴェードル 5%英字Ballard Lane Zinfandel醸造アメリカンオーク樽にて10か月熟成飲み頃温度12℃前後おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0818013011223輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 カリフォルニア、セントラルコーストの中でも南寄り、サンタ・バーバラからしばらく西に行ったところに、バラードの町があります。
カリフォルニアの中でもエレガントなワインの産地として名の通っているサンタ・バーバラのようには発展せず、100年前と同じような趣を残す町だといいます。
セントラルコーストにて5代にわたってブドウ栽培を行ってきたミラーファミリーが手掛けるのが、バラード・レーンです。
《テイスティングノート》 開けたてにはチェリーやラズベリーのジャムのような甘いアロマに、スモーキーなニュアンスが絡みます。
3日目くらいにはそのスモーキーさも消えて、より甘い風味が際立ちます。
甘さが気になる方は、12℃くらいの冷やし目を意識するといいでしょう。
1粒氷を入れるのもいいですね。
この価格帯には濃くてべたっとしたジンファンデルが多い中で、果実のピュアさが際立っているのが魅力です。
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産地スペイン ＞ プリオラート生産者アルバロ・パラシオス品種グルナッシュ 100%英字Alvaro Palacios L'Ermita飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml《ワイナリーについて》 プリオラート4人組のひとりとして名を馳せるアルバロ・パラシオス。
仲間と共に荒廃したこの産地を一躍有名高級産地としてよみがえらせました。
以来、自然を尊重し土地を愛し、伝統品種と伝統的方法に立ち返ったワイン造りを行っています。
また、土地を代表する造り手として土着品種の価値観を高め、地域活性化にも貢献しています。
この功績から2015年にはデカンタ誌の「マン・オブ・ザ・イヤー」に最年少で選ばれました。
[ワインアドヴォケイト誌116号 1998年の試飲］ 1994年とうり二つであるこの1995年は、前のヴィンテージのもののような力強さや凝縮感があらわれてはいないが、試飲時の若さではこれも無理はない。
グラスの向こうが見通せない濃い紫色、焼いたパンや肉汁、ブラックベリーやフローラルな香りがあり、1994年よりややこなれている印象を受ける。
口に含むと深みがあり力強く、豊かで酸味は穏やか、心地よい甘みとこなれたタンニンを感じるが、これは筋肉質な1994年と比べたときのものだ。
エキス感と風味が折り重なり、余韻は40秒も続く。
非常に優れた強烈で風味豊かな驚くべきワインだ。
［ロバート・パーカーJr.よる試飲 飲み頃予想2002-2020年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲52丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン酉16

産地フランス ＞ アルザス生産者マルセル・ダイス品種ピノ・ノワール 100%英字Marcel Deiss Alsace Rouge飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《生産者について》マルセル・ダイスの当主であるジャン・ミッシェル・ダイスは、アルザスに「テロワール」の概念を持ち込んだ男だと言われています。
当時の一般的なアルザスワインの枠をはみ出すものであり、大論争を巻き起こしました。
熱心な働きかけによりAOC法（フランスのワイン法）の法改正を成し遂げ、ラベルに品種名を表記しなくていいようにした信念の男です。
栽培においては「テロワールを表現する」という目的のためビオディナミを実践。
デメター認証をとったのは2007年ですが、実質的には1970年代から有機栽培をとりいれていたといいます。
《このワインについて》ベルグハイム、サン・イポリット、ベブランハイム各村産のピノ・ノワールを50%、プルミエ・クリュ、ビュルランベルグの若樹のピノ・ノワールを50%使用した贅沢なキュヴェです。
《テイスティングノート》梅の風味のようなブルゴーニュ・ピノとは路線の違うアロマ。
口に含めば柔らかい口当たりでタンニンも穏やか。
余韻にかけて出汁のような旨味を感じます。
ミネラルを伴った余韻が長きます。
「旨味のある和食にはピノ・ノワール」と言われます。
ただし酸味が尖りすぎているとバランスが悪いので、少し熟成感がある方がいい。
ブルゴーニュのピノ・ノワールで選ぼうとするとなかなか手に入らないし、手に入るものはとってもお高い！このワインは若いのに柔らかさがあるので、『使いやすい』ワインといえるでしょう。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地オーストラリア ＞ 南オーストラリア州 ＞ マクラーレン・ヴェイル生産者モリー・ドゥーカー品種シラーズ 100%英字The Boxer Mollydooker醸造新樽比率34%のアメリカンオーク熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインスペクテーター92点(2019VT)、パーカーポイント90点（2019VT）95点（2005VT過去最高）内容量750mlJANコード9336975000037輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 モリードゥーカーは、南オーストラリア州、マクラーレンヴェールに居を構えるワイナリーで、サラとスパーキー・マーキス夫妻が運営しています。
その勢いはまさに飛ぶ鳥を落とすかのごとく。
評価誌の高いポイントとその特徴的なエチケットで、着々とファンを獲得しています。
ロバート・パーカーJrは「存在する赤ワインの中で最も価値のあるワイン。
のんびり歩いてちゃだめだ、走ってでも集められる限りのボトルを確保しなくては! 」と絶賛しました。
《このワインについて》 モリー・ドゥーカーがつくるワインの中では、単一品種でつくるベーシッククラスに属する1本であり、当店でこの生産者の1番人気ワイン。
『マーキーズ・フルーツ・ウェイト』という独自指標の値は65-70％でヴィンテージにより異なります。
これはモリー・ドゥーカーが品質を保証する指標。
ワインを口にしたときに、舌の先から喉の奥までなめらかな果実味で覆われる割合を表しています。
《テイスティングノート》 スパイス感のあるプラムやブラックベリージャム、チェリーの驚くほど濃厚な果実味を感じます。
リコリスやバニラの豊かな風味もあり、個性的でパンチのある味わい。
この魅力的で大胆なシラーズを一口飲めば、ノックアウトされるような衝撃を受けるかも！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉12ボクサーのイラスト キャラクター 男の人 レトロなラベル 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・ソシアンド・マレ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、メルロー 40%、カベルネ・フラン 5%英字Chateau Sociando Mallet飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350121714輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント90点】[ワインアドヴォケイト誌 2015年4月のレビュー]カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロ40％、カベルネ・フラン5％の美しいブレンドで、当主ジャン・ゴートローはまたもや大当たりを引いた。
素晴らしく甘く、熟したタンニンは、サン・テステフのシャトー・モンローズのすぐ北にあるこの偉大なテロワールの経験則のようだ。
美しい深みのあるルビー／紫色、適度な酸味、ミディアムからフルボディの口当たり、見事な果実味は、このワインをメドックの最高の格付けクリュの真っただ中に位置づけている。
なるほど。
（1970年代半ばからこのワインを追いかけ、購入している）私が想像していたよりも柔らかく、このワインはまだ10〜15年以上美しく熟成するだろう。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2015-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ東5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地オーストラリア ＞ ヤラ・ヴァレー生産者デ ボルトリ品種ピノ・ノワール 100%英字De Bortoli Phi Pinot Noir醸造15％は全房発酵、フレンチオークで10ヶ月間熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9300752160245輸入元ファームストン《ワイナリーについて》 1924年全財産をもって北イタリアから移民としてやってきた一家が55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州に購入しワイナリーを設立。
今や年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
《このワインについて》 アッパーヤラヴァレーにあるルサティアパークのBブロックに位置するピノ・ノワールを使用。
このシングルヴィンヤードからはとてもアロマティックなピノ・ノワールができます。
深く濃い綺麗なルビーの色調。
クランベリー、プラム、レッドカラントなどの風味にブラックペッパー、メンソールのヒントが感じられ、エレガントな樽の風味がバランス良く調和し、複雑さを与えています。
新鮮なダークチェリーの果実味としなやかなタンニンと長く綺麗な余韻が続きます。
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産地スペイン ＞ リオハ生産者バロン・デ・レイ品種テンプラニーリョ 90%、マトゥラナ 5%、グラシアーノ 5%英字Rioja Reserva Baron de Ley醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオークのバリック20ヶ月熟成(新樽100%)飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価JS92 WE90 ベルリナー・ワイン・トロフィー金賞内容量750mlJANコード4571376384774輸入元フィラディス《生産者について》 バロン・デ・レイは、スペインのリオハ地域で生産される高品質なワインの中でも特に注目される存在です。
1985年に設立され、リオハ・オリエンタルの南部に位置するメンダビアを拠点にしています。
その歴史的な畑は、品質の高いブドウを育てる土壌と気候に恵まれており、多様なブドウ品種を栽培しています。
バロン・デ・レイのワインは常に高い評価を受け、リオハの格付けでは5級に選ばれています。
また、手頃な価格でありながら高い品質と安定したクオリティを提供し、ワイン愛好家や専門家からの信頼も厚い生産者です。
《このワインについて》 16世紀からブドウ栽培が行われ、当時から既に優れたワインを生むと評判を得ていたリオハ・オリエンタルのメンダビアにある畑から最良のブドウをセレクションし造られるレセルバです。
《テイスティングノート》 黒系果実のリッチな香りに、スパイスやスモーク、リコリスのニュアンス。
凝縮した果実に満ちた味わいは力強く多層的。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 リザーブ リザーヴ リゼルヴァ リゼルバ リセルバ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ 酉10 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者イーター品種ピノ・ノワール 100%英字Iter Pinot Noir California醸造ステンレスタンク発酵、古樽熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス、もしくは白ワイングラス内容量750mlJANコード0784672175371輸入元中川ワイン『飲みやすいワイン』という定義は非常に難しく、だれもが納得する「飲みやすいワイン」はおそらく存在しません。
でも次のような特徴を備えた赤ワインなら、近いといえるんじゃないでしょうか。
〇渋みをほとんど感じない 〇口当たりが重たくはなくなめらか 〇シンプルなフルーツの香り 〇酸味はおだやか まさにこの特徴どおりなのが、このイーターのピノ・ノワールです。
ただし余韻は短いですし果実とオーク樽熟成からくる甘い風味はあります。
この風味は好き嫌いは分かれるので、だれに対してもおすすめできるものではありませんが、嫌いでない方にとっては非常にコストパフォーマンスの高いワインといえるでしょう。
この価格帯のワインにありがちなケミカルなニュアンスも皆無です。
《「イーター」ブランドについて》 「イーター」はラテン語で「道をめぐる」「旅路」を意味します。
ラベルに描かれているうずまき模様のように、人生は予測しがたく変化に富むものです。
だからこそバックラベルにはこう書かれています。
「グラスを掲げて乾杯しましょう。
曲がりくねった人生に。
笑い、怒り、悲しみ、楽しさ溢れる道は、やがて原点に戻っていくことでしょう」 こういった意味をもたせたコンセプトワインであり、実際につくっているワイナリーは非公表。
それだけに香りや凝縮感などから想像する価格よりも2、3割安く手に入れることができるのが魅力です。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・レアル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 59%、メルロー 31%、カベルネ・フラン 10%英字Chateau Real土壌砂利、粘土、石灰岩飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4528161027200輸入元アンフィニー《ボルドーの2015年ヴィンテージ》 2015年はフランス全土で猛暑に見舞われた年でした。
そのためブドウの熟度に困ることはなく、豊かな果実味のワインになる傾向にあります。
ボルドーにおいては専門家の評価が軒並み高く、青さが抑えられた親しみやすい味わいのワインが多くつくられた年でした。
ただし凝縮感が高いので、タンニンはやや強い傾向にあります。
高級ワインの飲み頃はまだまだでしょうが、この価格帯のワインは今ちょうど渋みが丸くなって美味しくなってきたところです。
《テイスティングノート》 ベリー系のフルーツの香りと、若いころはなかったであろう皮革や落ち葉などの熟成香がちょうどいいバランスでどちらも感じます。
暖かい年であることを感じさせる穏やかな酸味。
5年前は強かったであろう渋みは、厚みのある滑らかな口当たりに変わっており、満足度の高い味わいです。
《生産者について》 シャトー・レアルがあるのはサン・セラン・ド・カドゥールヌ村。
サン・テステフの北側にあり、この地の有名生産やはシャトー・ソシアンド・マレ。
有名シャトーが立ち並ぶ地区に似たテロワールでありながら、ワインの価格はほとんど高騰しておらず、今注目を集めています。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ ボルドー生産者シャトー・フォングラーヴ品種メルロー 90% 、 カベルネ・フラン 10%英字Chateau Fongrave Rouge飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価リアルワインガイド『旨安大賞2014』内容量750mlJANコード4547203406919輸入元リラックス2014年のリアルワインガイド『旨安大賞』を受賞して以来、長く売れ続けているロングセラーワインです。
《生産者について》 貴腐ワインの産地として有名なボルドーのソーテルヌ地区。
そこからガロンヌ河を挟んだ向かいにあるのが「コート・ド・ボルドー」地区です。
有名なワイナリーはないと言っていいくらいで、決して名産地というわけではありません。
ゆえに基本的にワインは手ごろで、たまに高品質なワインをつくる生産者に出会える、探し甲斐のある地区でもあります。
そこで近年頭角を現してきたのがこの「フォングラーヴ」。
「リュット・レゾネ」と呼ばれる、農薬を最小限まで減らした農法でワインをつくります。
《このワインについて》 メルローを主体とした、ある意味典型的な「低価格ボルドー」。
ブラックベリーやブラックチェリーなどの果実味に適度な酸味。
適度な渋味を感じ、味わいに骨格があります。
特別濃いわけではなく、特別エレガントなわけでもない。
決して3000円の味がするワインではありませんが、1000円台前半で飲める味わいとして十分満足できるクオリティ。
背伸びしないピュアな味わいで、価格も背伸びしない（あまり値上がりしない）のがありがたいところ。
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産地チリ生産者エラスリス品種カベルネ ソーヴィニョン 英字Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon土壌谷の奥地にある畑は崩積土で、ほとんどがシルト質。
水はけがよく栄養価に恵まれた複雑な土壌。
醸造手摘みで収穫しステンレスタンクで発酵。
フレンチオーク樽に移し12ヶ月間マロラクテイック発酵と熟成。
おすすめ料理タイムやローズマリーと共に羊の炭火焼きや、ローストの様なしっかりと噛みごたえのある料理飲み頃温度12 - 14℃おすすめグラスボルドーグラス評価ジェームスサックリング91点、vinous91点内容量750mlJANコード4961350099099輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 エラスリスはチリのワイン聖地ともいえるアコンカグアヴァレーにいち早く着眼をして、素晴らしい畑をほぼ単独で所有しています。
その味わいはどこまでもエレガント。
冷涼産地であるが故の上品な酸、完璧なバランスと活き活きとしたフルーツを感じ、まさに食事に完璧に寄り添うことが出来る美食のワインとしての地位を確立しています。
また、エラスリス当主のエドワルドはチリワインの地位向上の為に世界中でブラインドテイスティングを行ってきました。
「ベルリン・テイスティング」という名でベルリンを皮切りに日本を含む世界中で行われました。
その中において、ワイナリーの上級キュヴェ「ドン・マキシミアーノ」や「カイ」が20回中10回も五大シャトーやオーパスワンより上位にランクインされるという快挙を成し遂げました。
2018年には「デキャンタ」誌のマンオブザイヤーに選出！ 世界中に「チリって安いワインばかりじゃないんだ！ボルドーに勝っちゃうくらいすごいものもつくれるんだ！」と知らしめたのです。
《このワインについて》 設立から100年後、エラスリスはそのポートフォリオを強化するため、本拠地アコンカグア・ヴァレーだけでなく他の地域のブドウも扱い始めます。
各ブドウ品種でチリの最良のワインを造ることを目指し、創業者ドン・マキシミアーノに敬意を表してこのワインを「マックス」と名付けてました。
「この品種、チリでの特徴を感じたいな」と思ったら、マックスシリーズが一押しです！ 《テイスティングノート》 ミントやクローブ、黒系果実の香り。
口に含むとカシスやビターチョコレートなどの味わいが広がります。
素晴らしいストラクチャーと水々しさがあり、きめ細く洗練されたタンニンを兼ね備え、長いフィニッシュへ続きます。
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産地チリ生産者エラスリス品種カベルネ ソーヴィニョン 英字Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon土壌谷の奥地にある畑は崩積土で、ほとんどがシルト質。
水はけがよく栄養価に恵まれた複雑な土壌。
醸造手摘みで収穫しステンレスタンクで発酵。
フレンチオーク樽に移し12ヶ月間マロラクテイック発酵と熟成。
おすすめ料理タイムやローズマリーと共に羊の炭火焼きや、ローストの様なしっかりと噛みごたえのある料理飲み頃温度12 - 14℃おすすめグラスボルドーグラス評価ジェームスサックリング91点、vinous91点内容量750mlJANコード4961350099099輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 エラスリスはチリのワイン聖地ともいえるアコンカグアヴァレーにいち早く着眼をして、素晴らしい畑をほぼ単独で所有しています。
その味わいはどこまでもエレガント。
冷涼産地であるが故の上品な酸、完璧なバランスと活き活きとしたフルーツを感じ、まさに食事に完璧に寄り添うことが出来る美食のワインとしての地位を確立しています。
また、エラスリス当主のエドワルドはチリワインの地位向上の為に世界中でブラインドテイスティングを行ってきました。
「ベルリン・テイスティング」という名でベルリンを皮切りに日本を含む世界中で行われました。
その中において、ワイナリーの上級キュヴェ「ドン・マキシミアーノ」や「カイ」が20回中10回も五大シャトーやオーパスワンより上位にランクインされるという快挙を成し遂げました。
2018年には「デキャンタ」誌のマンオブザイヤーに選出！ 世界中に「チリって安いワインばかりじゃないんだ！ボルドーに勝っちゃうくらいすごいものもつくれるんだ！」と知らしめたのです。
《このワインについて》 設立から100年後、エラスリスはそのポートフォリオを強化するため、本拠地アコンカグア・ヴァレーだけでなく他の地域のブドウも扱い始めます。
各ブドウ品種でチリの最良のワインを造ることを目指し、創業者ドン・マキシミアーノに敬意を表してこのワインを「マックス」と名付けてました。
「この品種、チリでの特徴を感じたいな」と思ったら、マックスシリーズが一押しです！ 《テイスティングノート》 ミントやクローブ、黒系果実の香り。
口に含むとカシスやビターチョコレートなどの味わいが広がります。
素晴らしいストラクチャーと水々しさがあり、きめ細く洗練されたタンニンを兼ね備え、長いフィニッシュへ続きます。
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