産地イタリア ＞ マルケ生産者ヴェレノージ品種モンテプルチアーノ 70% 、 サンジョベーゼ 30%英字Velenosi Rosso Piceno Superiore Brecciarolo土壌主に粘土質醸造200hLのステンレスタンクで発酵、ロッジョやルディに使った古樽で16か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価リアルワインガイド旨安大賞2023(2020VT)、ジェームズ・サックリング91点（2018VT）、ヴィノス90点（2018VT）、ルカ・マローニ95点（2018VT)内容量750mlJANコード4935919052511輸入元稲葉《生産者について》 ヴェレノージが設立されたのは1984年。
当時20歳だったアンジェラと25歳だった夫エルコレの夫妻が、ワインづくりへの情熱だけで9haの畑からスタートしました。
マルケはブドウ栽培には適した土地ではあるものの、決して高級ワインの産地ではないため、黎明期は資金繰りに苦しんだといいます。
必死にワインづくりの勉強をした結果、ヴェレノージのワインの品質は多くの人に認められ、今ではマルケの家族経営のワイナリーでは2番目の規模まで成長！世界48か国に輸出されているといいます。
《このワインについて》 ブレッチャローロは畑の名前で、ヴェレノージの設立当初からつくり続けているワイン。
つまりヴェレノージ躍進の原動力となったワインの一つです。
味わいとしてはマルケのワイン「ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ」として、いい意味で『普通』。
濃厚さが突出しているわけでも、香りに特徴があるわけでもなく、受け入れやすい味わい。
ただ単純にこの価格の割に品質が高いので、地元の人も海外の人も飲み続けたのです。
《テイスティングノート》 色合いはしっかり深みがあり、熟したベリーやバラの花のアロマ。
茶色いスパイスのニュアンスもほのかに感じます。
果実の要素、樽の要素、酸味の要素それぞれがしっかり感じられるので、どこに出しても「ハズレがない」使いやすいワインです。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者カズッチョ・タルレッティ品種サンジョベーゼ英字Chianti Classico Riserva Casuccio Tarletti醸造フレンチオークとスラヴォニア産オークで熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059091輸入元稲葉《生産者について》「カズッチョ」はエチケットに絵が描かれている有名な建物の名前。
「タルレッティ」は前所有者の名前で、それがカズッチョ・タルレッティの名前の由来です。
オーナーは「テヌーテ・トスカーネ・ディ・ブルーナ・バロンチーニ」というワイナリーグループで、トスカーナにカズッチョ・タルレッティを含め6つのワイナリーを所有。
少人数での効率的な運営をすることで、専門性がありながら多種類のワインをつくり、手頃に販売しています。
バロンチーニ家の歴史は500年以上前から続いているといい、特に1960年代ジャウレス・バロンチーニの代に大きくなりました。
《このワインについて》「カンポアルト」という単一畑からつくるキアンティ。
カズッチョ・タルレッティはワイナリーで少し熟成してから出荷するのが特徴で、他のワイナリーに比べてヴィンテージが少し古め。
「熟成ワイン」というほどではありませんが、口当たりに過剰な強さは感じず旨味感があります。
味わいの方向性としては、クラシックで正統派なキアンティ。
果実味が特別強かったりものすごく透明感があって上品というわけではありません。
タンニンや酸味も適度な量で感じます。
だからこそ伝統的なイタリア料理とは無難にあいます。
休日にちょっと奮発したディナー。
外食するかわりにいつもよりちょっといい食材を使った手の込んだ夕食。
例えば薄切りステーキ「牛肉のタリアータ」など。
記念日やちょっといいことがあった週を締めくくるおうちディナーにピッタリの、適度な豪華さを持ったワインです。
《テイスティングノート》赤や黒のベリー系フルーツの香りに、タバコや土のような複雑なニュアンスが加わります。
果実味も酸味も適度にこなれた印象で、決して強すぎることがありません。
強すぎない渋味で何か食べたくなります。
しっかりと複雑味を持った余韻が長く続きます。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者フイア品種ピノ・ノワール 100%英字Huia Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9419583152012輸入元GRN《生産者について》 クレアとマイク・アラン夫妻が営むこのワイナリーは、かつてニュージーランドに生息していた美しい野鳥「フイア」の名前がつけられています。
フイアという鳥は、オスは硬くて短いくちばしを、メスは細くて長いくちばしをもっていました。
オスが倒木などの樹をつついてこじ開け、メスが長いくちばしをつかって虫などをついばむ。
彼らはオスメスで強制しないと生きていけないという珍しい生態をしていました。
「いいワインをつくるためには人間だけでなくその土地とも相互に関わっていかなければならない」それが、「フイア」というワイナリー名に込められた想いです。
《このワインについて》 熟度の高いブドウを収穫し除梗、発酵初期は天然酵母のみで行い、5日後に培養酵母を添加して確実に発酵を終了させます。
フレンチオークのバリックで12か月熟成後、さらに大樽で11か月熟成させてから瓶詰めします。
《テイスティングノート》 ダークベリーやスミレの落ち着いた香りに、ほのかにスパイスの雰囲気を感じます。
しっとりとした雑味のない味わいで、ブドウの質の高さが感じられます。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ ローヌ生産者エステザルグブドウ栽培者組合品種グルナッシュ 100%英字Cotes du Rhone Villages Vieilles Vignes La Granacha Les Vignerons d'Estezargues醸造天然酵母発酵、無濾過・無清澄飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919317740輸入元稲葉「フルーティなワイン」と一口にいっても、生のフルーツからジャムのように濃厚な果実感まで、その味わいは様々。
もしあなたが、甘酸っぱくて濃すぎない、「明るい」イメージのフルーティさをお探しならば… 南ローヌの太陽の恵みをたっぷり浴びた、こちらのワインをオススメします。
《生産者について》 エステザルグブドウ栽培者組合は、1965年にわずか10の生産者で設立された共同組合です。
メンバーは、各自の畑は自分で管理し、最も良いブドウ約1/3をドメーヌ名で出荷、1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売っています。
ブドウ本来の風味を損なわないように、選別酵母の使用やろ過・清澄などは一切行わず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。
数あるブドウの中でもシラーを得意としており、「ラ・グラナッチャ」以外の全てのローヌ産赤ワインにシラーがブレンドされています。
《このワインについて》 エステザルグブドウ栽培者組合の中から、最高のグルナッシュを選りすぐって造ったワイン。
「南ローヌなのに、なんでグルナッシュ主体のワインを造らないの？」という顧客からの要望がリリースのきっかけになりました。
得意のシラーを封印し、南ローヌを代表するグルナッシュのポテンシャルを引き出したワインです。
味わいはレッドチェリーやクランべリーなど、明るい赤系果実中心のチャーミングな雰囲気。
南国の太陽の恵みを感じさせるスタイルです。
ジューシーで口当たりも柔らかく、人懐っこい雰囲気を持った、陽気で明るいワインです。
《グルナッシュとは》 ローヌ地方南部から南フランスのラングドック・ルーション、プロヴァンス地方で多く栽培されているブドウ。
「シャトーヌフ・デュ・パプ」に代表される、がっしりと骨格のある高級ワインからテーブルワインまで種類豊富に使われます。
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産地ルーマニア生産者クロ・ビュザオ品種ピノ・ノワール 100%英字Clos Buzao Pinot Noir Reserve 飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4974192029216輸入元重松貿易南仏ドメーヌのオーナー“ピエール・デグルット氏”が手がける。
“ブルゴーニュ以外でピノが上手に育つのはここしかない”と、ピノ・ノワールの苗木を全てフランスから持ち込んで、ルーマニアの銘醸地 『デアルマーレ』 で造られたワイン。
しっかりとした果実味は、圧倒的な存在感をもっています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ブラネール・デュクリュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロー 22%、カベルネ・フラン 4%、プティ ヴェルド 4%英字Duluc de Branaire Ducru飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350126696輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》ボルドーの名門、メドック格付け第4級「シャトー・ブラネール・デュクリュ」が手掛ける安定したセカンドワイン「デュリュック・ド・ブラネール・デュクリュ」です。
ブラネール・デュクリュがサン・ジュリアンに所有する畑の中でも、若い樹齢のブドウを使用して作られています。
このワインは濃厚な味わい、エキゾチックでスパイシーなアロマ、そして独特のチョコレート風味が特徴です。
リーズナブルな価格で格付けワインの味わいを楽しめることから、多くのワインファンに愛されています。
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産地チリ生産者ベサ品種ピノ・ノワール主体 英字Vesa Gamma Organic Pinot Noir Reserva飲み頃温度15〜18℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード7804320621289輸入元モトックス輸入元で働く営業職を中心としたスタッフ100名以上がブラインドで試飲。
「このワイン、いくらだと予想する？」と質問し、その予想平均価格と実際の価格の差を求める試みがあったそうです。
このワインはその結果、プロが実際よりも高く予想したワイン。
栄えある第2位がこのワインです。
《生産者について》 ベサのウリはオーガニック農法。
ブドウ栽培において非常に恵まれた土地であるチリにて、その自然を後世に残すべく自社畑831ha全てで有機農法かビオディナミ農法を行っています。
契約畑も有機農法を行うところのみであり、合計すると1247haにもなるといいます。
ベサのワインを選んで買うことは、我々の次の世代まで、良質なワインを算出する畑を守ることにつながります。
《テイスティングノート》 味わい自体は「これがチリの基本」とも言えるような典型的なピノ・ノワールです。
ストロベリーなどの赤いベリーのアロマ。
ほのかにスパイスのような複雑な香りも感じます。
タンニンはあまり強くなく、適度に引き締まった酸味。
驚くほどの美味しさでないからこそ、飽きずに何本もリピートしてしまう。
普段の晩酌に向いたそんなワインです。
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産地チリ生産者ロバート・モンダヴィ・&・エデュアルド・チャドウィック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、マルベック 25%、カルメネール 15%、プティ・ヴェルド 7%英字Sena飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125026輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》1995年がファーストヴィンテージとして登場したプレミアムチリワイン『セーニャ』。
カリフォルニアワインで成功を収めたロバート・モンダヴィ氏と、チリの名門「エラスリス」の当主エジュアルド・チャドウィック氏のコラボレーションとしてこのプロジェクトが始まりました。
セーニャの畑があるのは、アコンカグア・ヴァレー。
チリのワイン産地としては低緯度にあり日差しは強いのですが、昼夜の寒暖差が大きいといいます。
石がゴロゴロした土壌はやせており、ブドウが栄養を奪い合うため樹勢が抑えられ、低収量高品質のワインをつくりやすい地域です。
凝縮度がありつつ酸味もタンニンも豊富という産地の特徴が、しっかりと「セーニャ」のワインから感じ取れます。
【パーカーポイント97点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー]2020年のセーニャは、カベルネ・ソーヴィニヨン53％、マルベック25％、カルメネール15％、プティ・ヴェルド7％（酸味を求めて少し高めに）のブレンドで、3月第2週という早い時期に収穫されたブドウを使用し、大部分をステンレス・スティール、10％をコンクリート・エッグで発酵させている。
アルコール度数は13.5％と控えめで、フレッシュさがある。
洗練されたタンニンがあり、バリックで22ヶ月（新樽78％）、ストッキンガーの大樽で10％熟成させた樽香が非常に溶け込んでいる。
暖かい年はうまく管理されているようで、熟度には反映されないが、タンニンの質感と質の問題である。
2017年やこの2019年のような暖かい年には、ワインはもう少しグリップがあるが、これらは2017年ヴィンテージのものよりも間違いなく繊細である。
このワインには力強さと複雑さがあり、ミントやハーブのニュアンスはなく、スパイシーでジューシー、エネルギーと深みがある。
骨格、色、詰め物、酸があり、瓶内熟成できれいに成長する。
[Luis Gutierrezによる試飲 飲み頃予想2023-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者バラード・レーン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 77% 、 メルロー 20% 、 カベルネ・フラン 3%英字Ballard Lane Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク樽にて8か月熟成おすすめ料理幅広い種類のグリルした肉飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0818013011773輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 カリフォルニア、セントラルコーストの中でも南寄り、サンタ・バーバラからしばらく西に行ったところに、バラードの町があります。
カリフォルニアの中でもエレガントなワインの産地として名の通っているサンタ・バーバラのようには発展せず、100年前と同じような趣を残す町だといいます。
セントラルコーストにて5代にわたってブドウ栽培を行ってきたミラーファミリーが手掛けるのが、バラード・レーンです。
《テイスティングノート》 鮮やかなラズベリー、完熟チェリー、ブラックベリー、ブラックカラントのような様々なベリー系アロマに、トーストしたオーク樽やタバコのようなスモーキーな香りが絡み合います。
熟度の高い果実の風味はあるのですが、過度な抽出はしておらず、味わいに透明感があります。
ベタっと甘いだけになりがちなカリフォルニアワインが多い中で、一歩引いたような適度な濃さがいいバランス。
1本飲み飽きないカベルネです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ファー・ニエンテ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 93% 、 メルロー 4% 、 マルベック 、 プティ・ヴェルド 英字Far Niente Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造フレンチオーク樽（新樽65％、一度使用35％）で17 ヶ月飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0030174091306輸入元ワイン トゥ スタイル《ナパ・ヴァレーの歴史を象徴する建物》 ファー・ニエンテはジョン・ベンソンによって1885年に設立されました。
その建物はハムデン・マッキンタイアによって設計されたもので、なんとこの時代にグラヴィティーシステムが採用されていました。
建物の上層にブドウを運び入れ、発酵、熟成と段階を経るにつれ下の階層で行います。
重力に従ってワインが次のタンクや樽に移るので、ポンプを使わなくていい。
ワインに優しい設計として、資金に余裕のあるワイナリーで積極的に取り入れられている建築法です。
禁酒法時代には営業を停止し荒廃してしまいましたが、1979年にギル・ニッケルがこの建物と土地を購入。
修復工事を行ったことでその美しさを取り戻し、アメリカの国家歴史登録財に指定されました。
「ファー・ニエンテ」という名前は、建物正面にあった石材に刻まれていた言葉で、イタリア語で「何もしない心地よさ」を表します。
《このワインについて》 ファー・ニエンテはシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンだけを手掛けています。
自社畑はナパ・ヴァレーでワインづくりが始まる初期からの歴史がある最高の栽培環境。
南部もクームズヴィルに位置しており、冷涼な環境のもとブドウはゆっくりと成熟します。
このキュヴェに関しては、他のナパ・ヴァレー南部地域にあたる畑からブドウをブレンドします。
【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] ファー・ニエンテの2019年カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレーは、オークヴィルのブドウ（ブレンドの約40％から50％）をベースに、オークノール、カリストガ、セントヘレナ、ダイヤモンドマウンテン、スタッグス・リープから少量ずつブレンドしている。
チェリーとカシスにセージ、ミント、ドライスパイスの香りが混ざったチャーミングな味わいだ。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2024-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イタリア ＞ プーリア生産者メンヒル・サレント品種プリミティーヴォ 100%英字Menhir 29 Quota Primitivo飲み頃温度17〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8033109070010輸入元メイワ《生産者について》 メンヒル・サレントはプーリア州に位置するワイナリー。
中世の街並みを残す歴史ある街ミネルヴィーノの中心にあります。
創業当時からの哲学は「尊重と保護」。
この土地の重要性を常に意識してきたからこそ、この街にのこる遺跡、ドルメン（巨石墓）やメンヒル（立石）を丸ごと保存する事業にも力をいれています。
《テイスティングノート》 まさに「果実味爆弾」と表現したくなるような、ブラックチェリーやプラムなどのフルーツ感あふれるインパクトのある味わい。
酸味もほどよく、穏やかな渋味で心地よい口当たりのワインです。
合わせたい料理は、ありきたりですがやっぱり肉！「29」の数字に因んで「29（肉）ワイン」なんて呼ばれることもあるそうです。
定番ながらとても多くの人に愛され飲み続けられるワインで、年間生産量は35万本。
当店でも高いリピート率を誇るワインです。
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"産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレイダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader To Kalon VYD MB Cabernet Sauvignon内容量750ml輸入元中川ワインシュレイダーの 3 つのキーワードは◆創業者フレッド・シュレイダーの情熱◆ナパの最高のカベルネの畑を持つベックストファー・ヴィンヤードとのコラボレーション◆才能あふれるワイン・メーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕シュレイダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。
創業者のフレッド・シュレイダーはコルギン・シュレイダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
その後フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレイダー・セラーズを 1998 年に創業しました。
ト・カロン・ヴィンヤード最初の所有者であるハミルトン・クラブが1891年に開墾した歴史的な区画。
「MB」とラベルに書かれたこのワインは、2017 年が初リリース。
単一種のクローンを使用。
同ブロックのブドウはモンダヴィのリザーヴ・カベルネのブレンドの核として長年に亘り使われています。
ベクストファーのト-カロンはなだらかな傾斜に河の堆積土壌から形成され、濃厚で完熟したワインとなるのに比べ、モンダヴィ・ト-カロン・モナステリー・ブロックはマヤカマス山の麓・石ころが多く、より傾斜のある斜面の為、水はけがより良く、力強い黒系果実、っぽさが感じられ、深みとまろやかさ、瑞々しさを持つワインとなります。
モンダヴィ・ト-カロンは植え替えが進む中では樹齢の古い区画となっています。
2017 年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一となり、色づきは 8 月末に完了しました。
収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。
深いガーネットを帯びた紫色。
黒い果実に腐葉土、スモーク、炭火やソテーしたハーブのアロマがあります。
ブラックベリー、プラムやマルベリーのジャム、ローストナッツの味わい。
力強く凝縮感があり、粒子の大きなタンニンが感じられます。
長いフィニッシュを持つミディアムからフルボディのワイン。
長期熟成が可能です。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・コス・デストゥルネル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 英字Chateau Cos D'Estournel土壌海抜20mの丘にあり、丘上部は表土の層が厚く水はけが良い。
下部は表土が薄く砂利の多い土壌。
醸造ステンレスタンク発酵、18〜22ヶ月の樽熟成（新樽80〜100％）飲み頃温度20℃前後おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト93点内容量750ml輸入元フィラディス・JIS《生産者について》 格付け第1級シャトーに迫る品質の「スーパーセカンド」として名高い、シャトー・コス・デストゥルネル。
その歴史は、創始者であるルイ・ガスパール氏が「コス」と呼ばれていたいくつかのブドウ畑を相続したことから始まります。
商売の天才でもあった彼は、生産量の大部分をインドに輸出し大成功。
「サン・テステフのマハラジャ（偉大な王）」となり、その象徴として、自らの醸造所にオリエンタル調のパゴダ（仏塔）を建立。
現在でも彼の造ったパゴダは、西洋風シャトーが立ち並ぶメドックにおいて、異質の存在感を放っています。
[ワインアドヴォケイト誌 1998年1月のレビュー] カスクからの1985年は、1982年と1953年のヴィンテージをより軽くしたようなものだったのかもしれない。
まず最初に、パングリルの素晴らしい香りのブーケと凝縮した赤と黒の果実（特にブラックチェリー）があり、リッチで豊か、長く、ミディアムからフルボディーである。
非常に香り高く、フレーバーとアロマの両方に甘いブラックフルーツ、ミネラル、スパイスがたっぷりと含まれており、コスのワインの中で最も前衛的なワインの一つである。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想1997- 2010年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ラグランジュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Lagrange飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト誌 他評価 89点（2014年）、90-93点（2005年）、89-91点（2004年）内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント91点】 ［ワインアドヴォケイト誌164号 2006年4月のレビュー］ フルボディで肉付きがよく、ジューシーなスタイルの2003年のラグランジュは、他の北部のメドックよりも親しみやすい。
酸味が少なく、シルキーなタンニン、チョコレートのようなブラックカラントとチェリーの果実味、そしてうまく調和したトースティーなオークがあり、この官能的なワインは2-3年で美しく飲み頃となり、15-18年は持つだろう。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2008-2024年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子5酉19東5　

産地イタリア ＞ プーリア生産者メンヒル・サレント品種ススマニエッロ 100%英字Menhir Susumaniello飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8033109071048輸入元メイワ《この品種について》 ススマニエッロはプーリア州の土着品種。
2000年の時点でプーリア州のみで栽培面積72haというのですから、かなり希少と言えます。
品種名の由来はタフで力強い動物である「ロバ」だそうです。
濃厚な果実味と高い酸味、熟成ポテンシャルを持つワインがつくられます。
《テイスティングノート》 ワインの色は非常に濃く、香りのボリュームは豊かです。
プーリア州の定番品種であるプリミティーヴォと比較すると、果実の香りに甘い印象が控えめ。
燻製に使う桜チップのような、東南アジアの香木のような、何とも言えない香りがあります。
比べるならタンニンはよりしっかりとしており、味わいに骨格があります。
重厚感のある味わいは少量でも満足度が高く、1本を数日にわたってちょっとずつ楽しむのに適しています。
冬の寒い日、このどっしりとしたワインで体の中から温まりましょう。
《生産者について》 メンヒル・サレントはガエターノ・マランジェッリ氏によって設立された生産者です。
現在の敷地面積は4つの農園に分かれて65ヘクタール。
醸造所はサレント半島にある小さな村バーニョ・デル・サレントにあります。
無駄に華美な味わいのない、ブドウと地域の特色を素直に表した素朴で親しみやすい味わいのワインをつくります。
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産地ルーマニア生産者ブドゥレアスカ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Vine in Flames Cabernet Sauvignon Budureasca醸造ステンレスタンク発酵・オーク樽熟成9か月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678132781輸入元モトックス《このワインについて》 この価格帯のカベルネ・ソーヴィニヨンとして非常に優秀な完成度。
個性的というよりは、悪いところがない優等生的な味わいです。
その特徴一つ一つを見ればありがちな味わいです。
どこでもつくれそうなのに、意外と似たワインが思い浮かばない。
そんなちょっと不思議なワインです。
ブルゴーニュと同じ緯度で長い日照時間と大陸性の乾燥した気候で、ブドウはよく熟しています。
ボルドー的なピーマン香やオーストラリア的なフレッシュさは感じません。
かといってカリフォルニアのように甘い樽香やフルーツ香があるわけでもなく、チリのような土っぽさもありません。
でも樽を使っていないわけではないことは、タンニンの滑らかさでわかります。
カベルネ・ソーヴィニョンがお好きな方なら、何の違和感もなく飲めるはず。
「ルーマニアらしさはなに？」と聞かれても分かりません。
語弊がある表現かもしれませんが、「普通に美味しくて手ごろなカベルネ」そんなイメージです。
《生産者について》 ルーマニア共和国は東欧に位置する国で、ブドウ栽培面積は20万haを超えるほど広大です。
しかし、出来上がるワインの9割は国内消費されてしまうため、日本ではまだなじみがないかもしれません。
ところがワインづくりの歴史は約6000年前からと歴史があります。
ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
《テイスティングノート》 カシスやブラックベリーのような果実味は落ち着きがあり、黒コショウのニュアンス。
酸は心地よく、しっかりとした果実味にまろやかなタンニンが感じられます。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ドルニエ・ワインズ品種メルロー、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、その他英字Dornier Cocoa Hill Ruby Red飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009686980457輸入元マスダ《生産者について》 持続可能なワイン生産のために何かしらの取り組みをするのは、今や優良生産者ならほとんどが行っていること。
社会貢献まで意識しているところも少なくありませんが、ドルニエほどワイナリーの方針自体に組み込んでいるところは多くないでしょう。
ドルニエのワインを1本輸入するごとに50円相当が、「ペブルス・プロジェクト」という子供たちの教育支援を行う団体に寄付されるといいます。
あなたの飲む1本が、南アフリカの、ひいては世界の明るい未来にほんのわずかにつながっていると言えます。
あなたが支払ったお金がどのように使われるか。
ワイン選びの基準に「エシカル消費」を取り入れてみるのもいいかもしれません。
《テイスティングノート》 黒と赤の果実、コショウ、ほのかなスパイスのアロマ。
味わいは風味豊かでバランスが良く、ピュアな果実味が広がります。
フレッシュな酸味と繊細なタンニンがあり、この価格帯の赤ワインとしてど真ん中に近い味わいです。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン クロード マス品種メルロー 60％、シラー 30％、カベルネ・ソーヴィニヨン 10％英字IIIB & Auromon Rouge Domaines Paul Mas醸造醗酵:ステンレスタンク、熟成:オーク樽熟成　8カ月(60%、新樽30%、225L)　ステンレスタンク　8カ月(40%)飲み頃温度17℃内容量750mlJANコード4997678170523輸入元モトックスドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIB（トワベー)”。
ラズベリーやプラムの香り。
タンニンは滑らかで、果実味に奥ゆきがあります。
肉料理によくあいます。
熟成：オーク樽熟成 8ヶ月 （アメリカン・オーク樽60％） 新樽熟成 （10％） （フレンチオーク旧樽40％） ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 甲45丁N戊N己N 味種類 : 子1酉11 惰M≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Schlossberg Spatburgunder土壌赤色砂岩飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント95点（2020VT）96点(2019VT)内容量750mlJANコード4260034723306輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
《このワインについて》 マイン川沿いにあるクリンゲンベルガー村。
街の上部に広がる南西向きの畑は、この地の基盤土壌である赤色砂岩のレンガでテラス状の畑に組み上げられています。
急斜面の畑ゆえに、高緯度で日差しの弱いフランケンでも効率的に日照を得られること。
さらに砂岩でできたレンガが昼間あったまった熱を夜間に放出することで、ブドウの成熟を助けます。
結果、寒冷地域において例外的なほどブドウがよく熟し、ワインに驚くべきしなやかさをもたらしています。
フュルストの「シュロスベルク」の畑は、VDPが定めるグローセス・ゲヴェックスであり、醸造所の2枚看板のひとつ。
「フンツリュック」と比べるとよりしなやかで凝縮感があります。
《2020年ヴィンテージの特徴》 2018年、2019年同様暑く乾燥した年でした。
ブドウの粒が小さく収量は少ないが、とてもきれいで凝縮された良い状態のブドウが採れた年です。
今まででも一番といっていいほどの力強さをもった2019年と、繊細で閉じた印象を持った2019年のちょうど間くらいのイメージです。
2018年のような黒い果実のニュアンスがあり、繊細さと力強さを兼ね備えた年と言えるでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者リヴァース・マリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Rivers Marie Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造新樽比率50％のフレンチオークで16か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ボルドーワインとの違い》ナパ・ヴァレーには高い評価を受けるカベルネ・ソーヴィニヨンのワインは少なくありませんが、それでも「やっぱり好みじゃない。
フランスワインの方が好き」という方は一定数おられます。
そういう方が主張するのはたいてい、「ナパのカベルネは甘すぎる」というもの。
この甘味とは残糖によるものではなく、オーク樽熟成のヴァニラ香や熟した果実香による風味です。
それが酸味やタンニンが穏やかだと余計に強調されます。
その甘いニュアンスが好きじゃないと。
味わいの親しみやすさにもなるので、「なにを言う、それが美味しいんじゃないか」という意見もごもっとも。
実際に8000円以下くらいのカベルネには、そういうタイプのものの方が多いです。
そんなフランスワイン党の方をも唸らせるだろう控えめな上品さを持つのが、リヴァース・マリーがつくるカベルネの特徴です。
《ブランドについて》カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインでパーカー、ワインスペクテーターの高得点を叩きだすスター・ワインメーカーであるトーマス・リヴァース・ブラウン。
彼が妻ジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュと自分の名前を冠して造るのが自身のブランド「リヴァース-マリー」です。
最も得意とするカベルネ・ソーヴィニヨンをこのブランドで少量のみ造り、高い評価を獲得しています。
現在、約45社のワインコンサルティングを務めるトーマス・ブラウンに、クライアントと自身のワインの差を尋ねたところ、「オーナーの意向なくテロワールを表現すること。
自分の造りたい畑をセレクトすること。
」素晴らしく上品で華やかな香りを持つワインをつくることで定評があります。
《公式テイスティングノート》ミント、ユーカリ、ホワイトペッパー、リコリスが香り経ち、2021 年ヴィンテージの特徴を表現。
黒クルミ、カシス、杉の木、白い花、ドライハーブが味わいを支配し、力強く、甘やかなタンニンが心地良くフィニッシュを引き締めます。
それぞれのワイナリーのヴィンテージ毎の個性を見るには、そのワイナリーのトップのワインからでなく、スタンダードなワインを見てこそ個性が良く分かるとまさにこのワインが証明してくれるでしょう。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・コス・デストゥルネル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60% 、 メルロー 40%英字Chateau Cos d'Estournel飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌109号 1997年2月のレビュー] コス・デストゥルネルの1994年は、このヴィンテージのトップワインの一つである。
このワインは、不透明な青／黒／紫の色合いと、黒い果実、甘草、パングリール、アジアのスパイスの素晴らしく甘い香りを持つ。
フルボディで、甘く豊かな果実味を持ち、このヴィンテージの厳しいタンニンを全く感じさせず、この驚くほどリッチでバランスのとれたクラシックなワインは、並外れた長寿を証明するだろう。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2003-2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ペルナン・ヴェルジュレス生産者コルニュ・カミュ品種ピノ・ノワール 100%英字Pernand Vergeresses Cornu Camus醸造ステンレスタンク発酵、新樽比率10%のバリックで15か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161026791輸入元アンフィニー《生産者について》ドメーヌ・コルニュ・カミュはペルナン・ヴェルジュレス村から北西に少し離れたところにあるエシュヴロンという村が本拠地。
昔から家族経営でブドウ栽培を行ってきました。
ピエール・コルニュと妻ベルネデットの代からワインづくりを開始。
2008年からは娘のリディアがマネージャーとして指揮をとります。
ワインの傾向としては非常にクラシック。
品種やその土地の味を素直に表現しており、伝統に忠実でありながら安定した味わいです。
「凝縮感がすごい」「研ぎ澄まされた酸味」といった言葉にしやすい特徴は持ちません。
それでいてほんのちょっとだけ価格が安い印象だったのですが、ここ2年ほどは値上げの波に取り残されているよう。
割安感が高まっています。
《このワインについて》コルニュ・カミュが2007年に取得して、2008年からつくっている畑。
平均樹齢は40年ほど。
優しい果実のアロマ。
口当たりはソフトで、樽香も酸味も突出することなく、丸くまとまっています。
《2021年ヴィンテージについて》4月の大霜害でいきなり収量の大幅減少が確定してしまった2021年ヴィンテージ。
その後も病害や雹の被害もあり、雨も多かったそうです。
一般的には悪い条件のそろったヴィンテージです。
一つ明るい要素としては酸が保たれました。
近年だと2015、2016、2018、2019、2020、そしておそらく2022年も温暖なヴィンテージ。
果実味はしっかり感じますが、アルコール度数が高くぽってりとした味わいになりがちです。
「ブルゴーニュらしい上品さが、最近は感じられない」と嘆く、昔からのワイン好きもいらっしゃるでしょう。
そういう方にこそ飲んでいただきたい。
難しいヴィンテージの中に輝く、美しい酸味と抑制された味わいが感じられます。
おそらくは長く熟成する年ではないでしょう。
すぐに飲んでしまうべきワインだと感じます。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Audace Riserva Azienda Agricola Roberto Sarotto醸造全て除梗してステンレスタンク発酵。
ステンレスタンクで2か月熟成してから、フレンチオークで24か月熟成。
さらにステンレスタンクで6か月熟成ののちノンフィルターで瓶詰。
ボトルで30か月熟成させてリリース。
飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919940054輸入元稲葉《このワインについて》「アウダチェ」の意味は「勇敢」。
バローロでは型破りと言える、陰干ししたブドウからつくるアパッシメント製法を採用したところから、この名前がつけられました。
通常のバローロより熟成期間が長い「リゼルヴァ」は、毎年つくられるわけではありません。
この2017年の品質が非常に良かったため、通常よりも長くワイナリー熟成させて「リゼルヴァ」としてリリースされました。
仕事で、プライベートで。
新たな挑戦をするには勇気が必要です。
自信を奮い立たせるためにご褒美の前払いをする。
そんな夜に「勇敢」という名前のついたこのワインにあやかってみてはいかがでしょうか。
《テイスティングノート》ほのかにレーズンのような甘い果実感を持った複雑な風味。
キノコやドライフラワーも感じます。
バローロである以上渋味はしっかり強いのですが、一般的なものに比べるとまろやかで熟したイメージ。
肉厚な口当たりを持った親しみやすいバローロです。
「バローロというワインを知るための1本」としては味わいが典型から外れていますが、親しみやすく純粋に美味しいと感じさせてくれる力はあります。
《生産者について》アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットは、個人の生産者ながら結構な生産規模を誇ります。
それは"一般の消費者に受ける"バローロをつくるから。
中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン『バローロ』においては、陰干しブドウを使用して造るというのが大きな特徴それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、「バローロの魔術師」と呼ばれるほどの生産者となりました■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ 味種類 :子1 酉29 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ シチリア生産者カンティーネ・ルッソ品種ネレッロ・マスカレーゼ 80%、ネレッロ・カプッチョ 20%英字Etna Rosso Rampante Cantine Russo土壌火山性土壌醸造バリックとトノーで18か月熟成、2年間ステンレスタンクで熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード8057094260034輸入元メイワ《エトナ・ロッソの味わい》 エトナ・ロッソはイタリアのシチリア島、エトナ山の山麓でつくられる赤ワイン。
ネレッロ・マスカレーゼ種を主体にネレッロ・カプッチョなどがブレンドされることもあります。
緯度が低く温暖なイメージが強いシチリア島。
なので初めて飲む人は、「南の島でこんなに上品なワインをつくれるとは！」と驚くでしょう。
果実味があまり前に出てこず、優美でありながら引き締まった複雑な香り。
南にありながら上品なのは標高の高さによるもの。
酸味の感じ方はピノ・ノワールに共通する上品さがあり、違う点としては力強いタンニン。
熟成ポテンシャルも抜群です。
エトナ山に由来する火山性土壌がもたらすミネラル感は、ワインに奥行を与えています。
エトナ・ロッソは基本的に高級品なので、10年以上前のバックヴィンテージが5000円弱はちょっと異常！そう言えるほどお買い得な1本です。
《テイスティングノート》 しっかり熟成香が現れています。
紅茶や枯れた葉、タバコやクローヴなどの複雑な香りが豊かに立ち昇ります。
5000円のワインのボリュームではありません。
果実味の凝縮感はまだ十分な強さがあり、熟成によって素晴らしくきめ細かくなったタンニンが滑らかに舌を流れます。
飲み込んだ後には何とも言えない香りが鼻を抜けていく、奥行きのある味わいは、上質なピノ・ノワールに共通項があります。
《生産者について》 カンティーネ・ルッソは1860年から続くブドウ栽培農家。
1956年からこの名前でワインをつくり続けています。
エトナ火山の北東に広がる畑は、海抜650m~1000mと標高が高く冷涼で、それが豊かな酸味を保ちます。
乾燥しており、風通しがよく、昼夜の寒暖差があるので、ブドウの生育に理想的な環境です。
エトナ品種に限らず、シチリアの土着品種から幅広いワインを手がけています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・パヴィ・マカン品種メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン英字Chateau Pavie Macquin飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント97点】 [ワインアドヴォケイト誌 2018年6月のレビュー] 1998年のパヴィ・マッカンは、ブルーベリージャム、ブラックベリーパイ、ブラックチェリーのコンポート、ユーカリ、モカ、ドライラベンダー、チャイニーズ・ファイブ・スパイスのアクセントが驚くほどピュアで爽やかなノートを持つ。
ミディアムからフルボディの味わいは、素晴らしく魅惑的な青と黒の果実の層があり、ヴェルヴェットのようなタンニンと完璧な量のフレッシュさに縁取られ、くすぐるような緊張感を生み出し、信じられないほどの余韻と深みでフィニッシュする。
この魅力的な'98が今どこにあるのか、私はとても気に入っている！ [Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2018-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉11≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者リヴァース・マリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rivers Marie Pinot Noir Bodega Thieriot Vineyard飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価VINOUS 93点(2021VT)内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 リヴァース・マリーはトーマス・リヴァース・ブラウン氏とジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュ氏夫妻がプライベートに所有するワイナリー。
トーマスは「シュレイダー」や「アストン」をはじめとしたトップワイナリー15社でワインメーカーをつとめ、何度もパーカーポイント100点獲得ワインを生み出している人物。
2002年に設立したこのワイナリーにて、カリフォルニア北部各地の畑から、その土地の特徴を表現するワインをつくります。
雇われたワインメーカーとしてつくる場合は、当然オーナーの意向に沿ったワインをつくるのでしょう。
すでに確固たる地位を築いて収入も十分であろうワインメーカーが、あえて自分たちのミドルネームを冠してつくるワイン。
きっとこの「リヴァース・マリー」こそが、彼らが本当につくりたいワインなのでしょう。
《このワインについて》 ボデガ・ティエリオ・ヴィンヤードはソノマ・コースト内のフリーストーン・ベンチに位置します。
以前からトーマスがつくりつづけていたプラット・ヴィンヤードに隣接しており、特徴はよく似ています。
植樹は2016、2017年なので樹齢はまだ非常に低いですが、将来が楽しみ。
というのもこの畑3.6haのうち2/3を2050年までリース契約で借りることができたため、これから安定してブドウを確保できるからです。
年を重ねるたびに品質が高くなっていくので、このワインは買ってさっさと飲んでしまうのがいいでしょう。
《テイスティングノート》 香りの特徴は凝縮感があり印象は暗め。
赤系果実の華やかさはあまり感じず、ほかのキュヴェとの違いが際立ちます。
涼しい風がよく通るこの地では、ブドウの果皮が厚くなりやすいからだといいます。
ラベンダーやすみれなどの花のニュアンス。
オーク樽熟成によるトーストの風味も感じます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ セント・ヘレナ生産者シュレイダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Las Piedras Cabernet Sauvignon内容量750ml輸入元中川ワインシュレイダーの 3 つのキーワードは ◆創業者フレッド・シュレイダーの情熱 ◆ナパの最高のカベルネの畑を持つベックストファー・ヴィンヤードとのコラボレーション ◆才能あふれるワイン・メーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕 シュレイダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。
創業者のフレッド・シュレイダーはコルギン・シュレイダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
その後フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレイダー・セラーズを 1998 年に創業しました。
シュレイダー・セラーズの 8 種類のワインの内、5 種類はベックストファー・ト・カロン・ヴィンヤードのブドウで造られます。
シュレイダーの本質とは、ナパ・ヴァレー、オークヴィルで最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す 1 つであるといわれるベックストファー・ト・カロン畑の個性を描き出すことといえます。
フレッドは現在の妻キャロルと手を携え、才能豊かなワイン・メーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンを擁して「ニュー・ワールドでもっとも偉大なカベルネ生産者」の評価を得ています。
ワインスペクテーターはトーマスに「ミダス・タッチ（=触る物を何でも金にしてしまう能力を持つギリシャ神話のミダス王にちなむ）」「トップ・ガン」の評価を与えています。
ベックストファー・ヴィンヤード所有のラス・ピエドラス・ヴィンヤードの Pure Clone337を使用（LPV はベックストファーの持つラス・ピエドラス・ヴィンヤードのイニシャル。
）ベクストファー・ヴィンヤードのデヴィッド・ベクストファー社長はラス・ピエドラスの特徴を「石が多く、水はけが良い為、凝縮感があり力強いワインになる。
」と語っています。
シュレイダーはベックストファー・ヴィンヤードと長期契約を結んでおり、LPV はセント・ヘレナの北西、ヴァレー・フロアからマウント・ヴィーダーに続くなだらかな斜面にある岩の多いローム層と川の小石と岩が堆積した土壌です。
1840 年代にエドワード・ベールによって最初にブドウが植樹されたセント・ヘレナ最古の畑です。
1983 年にベックストファーが購入し、カベルネ・ソーヴィニヨンの 2 つのクローンを密植で植え替えました。
小石の多い土壌だったため、畑の労働者たちが「ラス・ピエドラス（スペイン語で小石）」と命名しました。
等高線に沿って植えられたブドウ樹は小石を多く含んだ土壌から理想的な負荷をかけられて、濃く力強く凝縮感に富む、ミネラル豊富なブドウを生み出します。
2017 年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一となり、色づきは 8 月末に完了しました。
収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。
LPV は今回が 7 回目のヴィンテージ。
ファースト・アタックから贅沢な果実に圧倒される LPVはカシス等、黒や青い果実、ローム土壌、タバコに加えて仄かにエキゾチックなお香を感じさせ、林床のアロマがあり、ラズベリーやカシスの味わいに砕石由来のミネラルが織り込まれ、2017 年ヴィンテージの LVP の畑のブドウの非凡さを証明しています。
バランスがとれ、魅惑的で、なめらかな口当たりに濃厚で深みのある味わい。
カベルネ・ソーヴィニヨンの本来の姿を活写しています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・ド・カッサーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 、 カルメネール 英字Chateau de Cassana飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919314602輸入元稲葉《生産者について》 ワイナリーはオー・メドックに位置するまだ小さな生産者で、オーナーのファビアン・オーテは、シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリで畑の管理をしながら自分のワインをつくっています。
認証は得ていないものの、栽培はビオディナミを採用。
更にフランスのサスティナブル認証であるHVEのレベル3を取得。
環境保護と持続可能性に強い関心をもっています。
《希少な低価格＆カベルネ主体》 ボルドー左岸、メドック地区のブドウといえば、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルドのブレンドです。
しかし栽培の難しいカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としているのは、おおよそ4000円を超えるようなものがほとんど。
2000円台の低価格帯のものは、メルロー主体が大半です。
ゆえにこのワインの価値があります。
正確な品種構成はわからないものの、例年通りであればカベルネ・ソーヴィニヨンが50%強。
そして味わいにもその特徴が感じられます。
《テイスティングノート》 ピーマンやミント、カシスなどの過熟していないカベルネ・ソーヴィニヨン特有のアロマ。
口当たりはスムースで、まだまだフレッシュなタンニンを感じ、酸味の豊富なワインです。
開けたてに感じる青い風味は、3、4日すると随分印象が変わって甘い香りが出てきます。
口当たりも滑らかに。
ぜひ時間をかけて楽しんで頂きたいワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ブラネール・デュクリュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロー 28%、カベルネ・フラン 4%、プティ ヴェルド 3%英字Duluc de Branaire Ducru飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3760114634146輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》サン・ジュリアン村の名門「シャトー・ブラネール・デュクリュ」のセカンドワイン。
2014年産のこのワインは、カシスやブラックベリーの濃厚な果実香から挽きたて黒胡椒、乾いた木の皮やキノコ、ビターチョコレートの風味が広がります。
コルクを抜いてから1時間後には複雑さと果実の濃度が増し、滑らかなタンニンと適度な酸が全体を調和させます。
本格的な贅沢感を感じられる1本です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者アストン・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Aston Estate Pinot Noir Sonoma Coast X Label醸造フランス産オーク樽で10ヵ月熟成（新樽率10％）1か月の瓶熟後リリース飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 「シュレーダー」「ヴァイン・クリフ」「リヴァース・マリー」… 錚々たるプレミアムワインの醸造家たちが立ち上げたブランドがこのアストン・エステートです。
ナパヴァレーで不動の地位を気づいた彼らは、ソノマ・コースト最北の地に未開墾の土地を発見、新たにピノ・ノワールを使ったプレミアムワインの生産を開始します。
2021年からはトーマス・リヴァース・ブラウン氏が単独オーナーとなり、彼の哲学が色濃く反映された今後のキュヴェに期待がかかります。
《このワインについて》 自社畑アストン・エステートのピノ・ノワールを100%使用。
最上級の樽を厳選してブレンドされたまさにトップ・キュヴェで、1年の瓶熟を経てリリースされます。
豊潤な香りのボリュームと、ひと口目から感じる味わいの奥深さが、トーマス・リヴァース・ブラウンの醸造家としての腕の良さを雄弁に語ります。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者アストン・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Aston Estate Pinot Noir Sonoma Coast X Label醸造フランス産オーク樽で10ヵ月熟成（新樽率10％）1か月の瓶熟後リリース飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 「シュレーダー」「ヴァイン・クリフ」「リヴァース・マリー」… 錚々たるプレミアムワインの醸造家たちが立ち上げたブランドがこのアストン・エステートです。
ナパヴァレーで不動の地位を気づいた彼らは、ソノマ・コースト最北の地に未開墾の土地を発見、新たにピノ・ノワールを使ったプレミアムワインの生産を開始します。
2021年からはトーマス・リヴァース・ブラウン氏が単独オーナーとなり、彼の哲学が色濃く反映された今後のキュヴェに期待がかかります。
《このワインについて》 自社畑アストン・エステートのピノ・ノワールを100%使用。
最上級の樽を厳選してブレンドされたまさにトップ・キュヴェで、1年の瓶熟を経てリリースされます。
豊潤な香りのボリュームと、ひと口目から感じる味わいの奥深さが、トーマス・リヴァース・ブラウンの醸造家としての腕の良さを雄弁に語ります。
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