産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者ユドロ・ノエラ品種ピノ・ノワール 100%英字Romanee St Vivant Grand Cru Hudelot Noellat飲み頃温度14 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 アラン・ユドロとオディル夫人が1964年にドメーヌを設立。
オディル夫人の旧姓が「ノエラ」であり、シャルル・ノエラの孫娘です。
リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどの特級畑はその結婚の際に相続したものです。
2人の孫にあたるシャルル・ヴァン・カネが2008年にドメーヌに加わってから、その名声はさらに高いものとなりました。
醸造のスタイルは2010年までは完全除梗でしたが、2011年から部分的に全房発酵を行っています。
【パーカーポイント94-95点】 [ワインアドヴォケイト 2023年2月のレビュー] ラズベリー、ピオーネ、エキゾチックなスパイス、ローム質の土壌、オレンジの皮、ブドウの木のスモークのアロマがグラスから立ち上る。
ミディアムからフルボディで、層が厚く、濃縮感があり、サテンのようなアタックとシームレスで官能的なミッドパレートを持ち、最後は香水のような長い余韻で締めくくられる。
[William Kelley氏による試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子3≪関連カテゴリ≫

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者シャトー・モンテレーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 91% 、 メルロー 9% 英字Chateau Montelena Cabernet Sauvignon醸造ステンレスタンク発酵、フレンチオーク、東欧オーク（新樽26%）にて16か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0733555251329輸入元布袋ワインズ《生産者について》 シャトー・モンテレーナといえばパリスの審判。
1976年に行われたフランスVSカリフォルニアワインの伝説的なブラインドテイスティングにて、シャルドネ部門で優勝し、世界中に激震が走ったのがモンテレーナのシャルドネでした。
あれから40年あまり。
クラシックなカリフォルニアワインとして、シャトー・モンテレーナはその品質を守り続けています。
ワイナリーがあるのはナパ・ヴァレー北部のカリストガ。
高温な気候の地区です。
しかしモンテレーナのワインは決してビッグになりすぎず、一貫して上品さを持っています。
《テイスティングノート》 自社畑を含む数か所の畑からつくられるカベルネ・ソーヴィニヨン。
ナパ・ヴァレーらしい凝縮感と味わいの骨格、そしてそれを支える力強い酸味。
リリースしたてからでも飲み手を拒絶することはありませんが、10年後が楽しみになるようなポテンシャルも兼ね備えています。
大衆に受けて売れることを第一に狙ったコンセプトワインではなしえない、時を超える優美さがあります。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者マシャール・ド・グラモン品種ピノ・ノワール 100%英字Gevrey Chambertin Pressonnier Machard de Gramont飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161028382輸入元アンフィニー《生産者について》 輸入元様に聞いてもなっかなか情報が出てこないのに、味は確かなドメーヌ・マシャール・ド・グラモン。
1960年代まで存在していた「デュフルール」というネゴシアンが前身で、現在はアルノー・マシャール・ド・グラモン氏を当主とした家族経営です。
多くのアペラシオンを手掛けており、畑の所有面積は22ha。
ロバート・パーカー氏が「ブルゴーニュの中で最も信頼できる作り手の一人」と絶賛するように、その醸造技術は最先端をいき、品質は確かです。
味筋として赤も白も果実味の凝縮度が高い傾向です。
特に白は割と強めに樽香が現れます。
その味わいは早く開く傾向があり、熟成をそれほど必要としません。
ほかの生産者に比べてリリースが早めなので、ヴィンテージの特徴を見極める生産者として自分のものさしとするのもいいでしょう。
※個別のキュヴェに対しての情報はありません。
《このワインについて》 ジュヴレ・シャンベルタンの畑の特徴として、表土が厚いということが挙げられます。
特にシャンボール・ミュジニーなどと比較すると顕著です。
そのため果実味がより力強く、鉄分を感じさせるような風味が現れることもあります。
マシャール・ド・グラモンのものに関しては、ドメーヌの特徴として凝縮感のある果実味は現れるものの、あまり鉄分のニュアンスは感じません。
届いて少し落ち着いたらすぐ開けて楽しめるブルゴーニュとして重宝するでしょう。
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産地オーストラリア生産者ダーレンベルグ品種シラーズ 100%英字d'Arenberg Footbolt Shiraz醸造新旧のフレンチオークで12-18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9311832347005輸入元ヴィレッジセラーズ《適度な酸で翌日以降も美味しい！》 オーストラリアのシラーズとして、2000円台の濃厚で美味しいワインはたくさんあります。
そのなかで力強さの中にやや高めの酸味を持つのがこのワインの特徴です。
酸が高いと抜栓後も味わいがキープされやすいです。
それは亜硫酸がよく働くという点でもそうですし、味わいの印象の面でもメリットがあります。
酸が低く甘濃いワインは、開けたその日はいいバランスだとしても、翌日以降は甘い印象が強くなることがあります。
最初は適度にあった渋味が全体を引き締めていたのが、酸素に触れて感じなくなるケースです。
ともかく渋味が苦手で甘濃いのがお好きな方はそれもいいでしょう。
でもバランス感に優れる上品な味わいがお好きな方には、「昨日飲み切っておけばよかった」となるかも。
3〜4日かけて飲んでもあまり最初と印象が変わらない。
だから1人暮らしなどでちょっとずつ飲みたい方の晩酌用ワインとしておすすめできます。
《テイスティングノート》 プラムやブラックベリーなどの熟度が高いフルーツのアロマに、ブラックペッパーやリコリスなどのスパイス感。
この価格としては複雑味があります。
口の中でも同様の果実味をしっかりと感じ、アルコールのボリューム感がありながらも酸味は適度にあるのでバランス感が絶妙です。
「酸がある」といっても果実感が強いので、酸っぱいという印象はまずありません。
余韻の長さにダーレンベルグのブドウ品質の高さが現れています。
《生産者について》 オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに100年以上の歴史を持つダーレンベルク。
当初は赤ワインと酒精強化ワインの生産・輸出によって拡大し、今では本拠地マクラーレン・ヴェイルだけで72ha、さらにアデレード・ヒルズにも自社畑を所有する規模に成長しました。
オーストラリアワインの知名度向上に貢献したとして「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に2009年認定されました。
ワイナリーの建物が美術館かと見まがうような前衛的な建物であることも特徴のひとつ。
ぜひ一度Googleマップなどからご覧ください。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ルー・デュモン品種ピノ・ノワール 100%英字Charmes Chambertin Grand Cru Lou Dumont飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション《ルー・デュモンについて》 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた仲田晃司さん。
1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受けます。
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
《2020年ヴィンテージについて》 冬から春にかけて暖かく、記録的に早い5月の半ばに開花しました。
7月から収穫まで乾燥した日が続いたため、糖度が高く凝縮したブドウが収穫できました。
スケール感が大きなワインができたヴィンテージで、その代わり開くのに時間がかかるので、熟成を待たずに飲むならデキャンタージュがおすすめだと仲田さんは語ります。
《仲田さんコメント》 創業時から全ヴィンテージ毎年造っている、思い入れのあるキュヴェです。
その年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶でもあります。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ドライ・クリーク・ヴァレー生産者ペドロンチェッリ・ワイナリー品種ジンファンデル 100%英字Pedroncelli Zinfandel Bushnell Vineyard醸造新樽比率40%のアメリカンオークで16か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086942112025輸入元中川ワイン《生産者について》 ペドロンチェリはドライ・クリーク・ヴァレーにあるワイナリー。
ソノマカウンティ北部に位置するそこは”ジンファンデルの里”と呼ばれる土地です。
90年以上、4代にわたる家族経営を続けており、現在はジョン・ジュニア・ペドロンチェリが中心となっています。
ペドロンチェリ一家の気さくで温かい雰囲気は、ワインの味わいにも表れており、このワイナリーの大きな魅力です。
《このワインについて》 カリフォルニア産ジンファンデルで評価の高いものは、「California」表記のものやローダイ、ナパ・ヴァレー産などがあります。
ナパ・ヴァレーは最も力強い高級品、「California」表記のものはジンファンデルの甘濃い風味を強調したものが多いように感じます。
ローダイはそこに一歩引いた上品さとソフトなタッチ。
そしてソノマ・カウンティ内に位置するドライ・クリーク・ヴァレーは、上品な酸味があり甘い風味が控えめなものが多いようです。
ボトルの高級感の通りペドロンチェッリのつくる上級クラスであり、バニラ香がつきやすいアメリカンオークの新樽を40%熟成に使いながらも、ベタっと甘ったるくならないのはさすがです。
《テイスティングノート》 とてもよく熟したベリー系フルーツの果実香を、バニラやシナモン、焦がした木のような樽香がつつみ、複雑なアロマを形成しています。
口に含めばしっかりフルボディな果実味が広がり、それをきちんと酸味が下支えしています。
余韻に香ばしい風味が広がるボリュームは、下のクラス「マザークローン」との大きな違いです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者イーター品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Cabernet Sauvignon Napa Valley Iter醸造ステンレス・タンク醗酵、樽熟成.飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0784672174671輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味する。
ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道の象徴。
オーナー/ワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ（イタリア出身）は「ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインを「イーター」と名付けました。
《このワインについて》 ロス・カーネロス、ワイルド・ホース・ヴァレーを中心に各地の厳選した畑からヴィンテージに合わせて個性ある葡萄をブレンド。
ステンレス・タンク醗酵、樽熟成.。
エレガントなアロマが、ブラックベリー、黒すぐり、ブラックチェリーなど黒系果実が華やかに香り、ココアのニュアンスもあります。
舌触りはとてもスムースで、生き生きとしたフレッシュな果実、優しくこなれたタンニン。
ナパ・ヴァレーの果実の豊かさを表現しながら、フルボディーよりのミディアムボディであり、多様なジャンルの食事と良くマッチします。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレイダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer To Kalon VYD MB醸造フレンチオーク20か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン［ワインアドヴォケイト 2019年12月］ このシュレーダーの新ラベルはまだ2度目のヴィンテージにすぎない。
この2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンのモナスティ・ブロック・ト・カロン・ヴィンヤードは、オークヴィルのト・カロン・ヴィンヤードのロバート・モンダヴィ所有区画のモナステリー・ブロックに植えられたクローン169から造られている。
100％カベルネ・ソーヴィニヨンで、100％ダナジューのフレンチオーク新樽で熟成されている。
非常に深い紫黒色の樽サンプルである2018年は、ブラックフォレストケーキ、ブルーベリーパイ、熟したカシスの香りに加えて、乾燥したバラ、紅茶、鉛筆の芯、下草のタッチとベーキングスパイスの余韻がグラスから楽々と出てくる。
ミディアムボディで、味わいはとてもエレガントでとても濃厚で、しっかりとした粒状のテクスチャーと大胆なフレッシュさを持ち、余韻は長く、何層にも重なっている。
316ケースが生産される予定だ。
[Lisa Perrotti-Brownの試飲］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン酉19ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ナパカベ≪関連カテゴリ≫東5

産地フランス ＞ ローヌ生産者サンタ・デュック品種グルナッシュ 、 シラー 英字Santa Duc Heritage醸造澱と共にタンクで熟成。
おすすめ料理サラミ、ソーセージ、チーズ飲み頃温度14-15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919098854輸入元稲葉《生産者について》 ロバート・パーカーJr.は、ジゴンダスの5ッ星生産者として彼らを非常に高く評価しており、『ローヌ　ヴァレー』の中で、「私にいわせればサンタ デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」と述べています。
いかなるワイン雑誌でも、ローヌのジゴンダスについて語られて、ドメーヌ サンタ デュックの名前が出てこないということはありません。
《このワインについて》 このワインは、難しい天候であった2002年に、コート　デュ　ローヌとしては充分な品質ではないものを、ヴァン ド ターブルとして瓶詰めしたのが始まりです。
サンタ　デュックのワインメーカーとしての才能が光る、コスパ抜群の1本です。
今ではコート デュ ローヌやラストーなどテロワールの異なるエリアのブドウをブレンドして造ります。
ブレンドに労力がかかりますが、彼には南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良いブドウが入手出来ます。
《テイスティングノート》 チェリーを思わせる新鮮な香りと、スパイスの風味が感じられます。
また、ローヌワインに共通する少し野性的なニュアンスもあります。
フランスの地酒っぽさと、飲み慣れていない方でも親しめるスムーズさ、旨味があるワインです。
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「トランキル」とは「肩ひじ張らずに、リラックスして気楽にいこうよ」というような意味で、気楽に楽しめる赤ワインです♪ 毎日お仕事で忙しそうなお父さんに「いつもお疲れさま」のメッセージを込めてこのワインを贈ってみませんか？ 悩まないワインギフト ハズレなしの人気ワインをギフトパッケージにし、送料込みであれもこれも悩まなくて決められるワインギフトをつくりました！ ・父の日オリジナルギフトパッケージ ・父の日メッセージカード付き メッセージカードの裏面にはご希望でオリジナルメッセージをお入れすることもできますので、ご希望される方は備考欄にメッセージをお書き添えください。
（記入がない場合は裏面の文字入れ無しでのご用意となります） ※セットに含まれるワインの年数（ヴィンテージ）は変更となる場合があります。
《ギフト内容》 トランキル ルージュ ドメーヌ バサック 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・バサック品種メルロー 50% 、 グルナッシュ 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 15% 、 シラー 15%英字Tranquille Rouge Domaine Bassac内容量750mlJANコード3537670000056輸入元アズマコーポレーション 《このワインについて》 「トランキル」とは「肩ひじ張らずに、リラックスして気楽にいこうよ」というような意味。
そのワインを作るのは、親日家のルイ・バサック氏。
エチケットに描かれているのは彼の似顔絵です。
南仏の豊かな自然を思わせる、ストレスのないピュアなワインづくりが特徴。
メルローやカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーといった特徴のハッキリしたブドウをブレンドしている割には、自然酵母の影響かその香りはいい意味でぼんやりしています。
「そんな品種なんか難しく考えないで、気楽に飲んでくれ」そんなメッセージが聞こえてくるかのような、やわらかい口当たりの赤ワインです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ品種ピノ・ノワール 100%英字Mazis Chambertin Grand Cru Roche de Bellene飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 ［ワインアドヴォケイト誌224号 2016年4月のレビュー］ 2014年のマジ・シャンベルタンは、2014年のシャペル・シャンベルタンと比較して、香りに勢いと強さがあり、濃いベリー系の果実、スー・ボワ、ほんのかすかにワイルドミントのタッチが感じられる。
味わいはミディアムボディで、繊細でしなやかなタンニンが丸みのある赤いベリーの果実をたっぷりと縁取っている。
印象的な正確さと優雅さを保ちながら、口の中を滑っていくような、このワインの調和と "流れ "を私は高く評価している。
このワインはチェックする価値がある。
［Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2019-2035年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スペルバウンド品種カベルネ・ソーヴィニヨン英字Spellbound Cabernet Sauvignon California醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオークとフレンチオークで熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード877397000094輸入元ジェロボーム《生産者について》 「カリフォルニアワインの父」などと称されるロバート・モンダヴィ。
「オーパス・ワン」設立者の一人であり、カリフォルニアワインの歴史をつくったその家に生まれたマイケル・モンダヴィ。
その息子であるロブ・モンダヴィが手掛けるブランドがこの「スペルバウンド」です。
そのコンセプトは「毎日気軽に飲める美味しいカリフォルニアワイン」。
奇抜なものではなくカリフォルニアワインのイメージそのまんまの味わいを目指しています。
そのイメージというのは、まずはブドウ品種の特性がしっかり表現されているもの。
そのうえで温暖な気候を反映した完熟フルーツの甘やかな果実味と、それを包む香ばしい樽香を豊かに感じるものです。
手頃な価格に見合わぬ味わいの豊潤さから、一度飲めばついついリピートしてしまう。
その様子を「スペルバウンド（魔法にかかった）」としてブランド名としています。
そのイメージにあわせてエチケットには神秘的な月の満ち欠けが表現されています。
《テイスティングノート》 濃厚なダークフルーツやアメリカンチェリーの香りに、しっかり感じるオーク樽とタバコやスパイスの風味が印象的です。
穏やかな渋味となめらかで厚みのある口当たり。
ワイン通よりも一般消費者に愛される、非常に親しみやすい味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ロダイ生産者オーク・リッジ・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 78% 、 ジンファンデル 10% 、 ルビーレッド 7% 、 プティ・シラー 4% 、 メルロー 1%英字T.N.T Cabernet Sauvignon Estate Grown Lodi Oak Ridge Winery醸造フレンチオークとアメリカンオークで8 か月間樽熟成　TA(酸度)： 6.5/Lおすすめ料理バーベキュー、チキンナゲット飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0082544991907輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 「えっ、爆弾！？」とびっくりするような、特徴的なラベルの「T.N.T」シリーズを作っているこのワイナリー。
しかし、ワイン造りは至って真面目で誠実です。
リーズナブルな価格ながら、何とブドウは100％自社畑。
しかも全て「ロダイ・ルール」認証付という、サステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーなワインなのです。
《このワインについて》 「T.N.T」とは、ダイナマイトの原料「トリニトロトルエン」の頭文字をとったもの。
なぜワインに爆弾の名前がつけられたのか？それは、味わいがフルーツ爆弾のようだからです。
近年のエレガント志向な風潮を木っ端みじんにするような、パワフルでジューシーな味わいです！「キケンな美味しさ」のこのワインは、バックラベルの取扱説明書をよく読んでからお召し上がりください。
《テイスティングノート》 アメリカンチェリーやラズベリージャムのような、凝縮感・果実感たっぷりのベリーの味わいが楽しめます。
樽香もしっかりと感じられる、ひと口目から美味しいワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・グロリア品種カベルネ・ソーヴィニヨン 69%、メルロー 22%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 5%英字Chateau Gloria飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350121363輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント88点】[ワインアドヴォケイト誌 2014年4月のレビュー]2011年のグロリアは、この有名なワイナリーが過去数十年にわたって享受してきた成功を引き継ぐ素晴らしい出来栄えだ。
赤と黒の果実、スパイス・ボックス、土が織り成すおいしさと、シルキーなテクスチャーのミディアム・ボディのスタイルが、このヴィンテージの紛れもないスリーパーである。
まろやかなタンニン、美味な果実味、前面に出た個性は、今後7〜8年楽しめることを示唆している。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2014-2022年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ東5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者カトレア品種ピノ・ノワール 100%英字Cattleya Pinot Noir Cuvee No.1 Russian River Valley醸造完全除梗、低温浸漬ののち自然酵母で発酵。
新樽比率55％のフレンチオークで11か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者のストーリー》カトレアのオーナー醸造家、ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ氏が生まれ育ったのはコロンビア。
よくあるようにワインとブドウ畑に囲まれて育ったわけではなく、父親がたまに口にする程度。
代わりにあったのは暴力と麻薬と誘拐だったそうです。
そんなわずかな機会からワインに夢を抱き、フランスに渡航。
そこで人生が決まったといいます。
コニャック地方とボルドー地方の大学で栽培・醸造を学び、まずはフランスで酒豪。
その後カリフォルニアや南アフリカなどでも経験を積みます。
パルメイヤーがソノマで設立した「ウェイフェアラー」に当初から参画。
2012年に自身のブランド「カトレア」をつくり始め、現在はそれに専念しています。
2015年にはサンフランシスコ・クロニクル紙にてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
けっして楽な道のりではなかったでしょう。
勤勉さ、粘り強さ、誠実さ、卓越性への追求。
それらをもって困難を乗り越え、高い評価を受けるカトレアのワインが誕生しました。
何より重視するのはブドウ栽培。
いかに手をかけ苦労し妥協しないか。
そのブドウ畑からしかユニークなワインは生まれないと考えています。
ラベルに描かれるのはコロンビアの花である「カトレア・トリアネー」です。
《このワインについて》ロシアン・リヴァー・ヴァレー内の2つのエリアで生産されるブドウからつくられます。
ゆっくりと成熟したブドウにより、非常に豊かな風味のピノ・ノワールに仕上がります。
暗い色合いのベリーやルバーブ、シナモンなどのボリューム豊かな芳香。
口当たりにもしっかりと存在感があり、生き生きとした酸味やしなやかなタンニンと高いレベルでバランスをとっています。
余韻に至るまでよわよわしさは感じない味わいです。
このエレガントで豪華な味わいは自分や誰かへのご褒美にピッタリ。
故郷から遠く離れたカリフォルニアの地で成功をおさめだ彼女に重ね、何か節目のご褒美に開けるのはいかがでしょうか。
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産地オーストラリア ＞ 南オーストラリア州 ＞ マクラーレン・ヴェール生産者モリードゥーカー品種シラーズ 69% 、 メルロー 16% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 15%英字Two Left Feet Mollydooker飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント88点(2019VT)内容量750mlJANコード9336975000044輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 モリードゥーカーは、南オーストラリア州、マクラーレンヴェールに居を構えるワイナリーで、サラとスパーキー・マーキス夫妻が運営しています。
その勢いはまさに飛ぶ鳥を落とすかのごとく。
評価誌の高いポイントとその特徴的なエチケットで、着々とファンを獲得しています。
ロバート・パーカーJrは「存在する赤ワインの中で最も価値のあるワイン。
のんびり歩いてちゃだめだ、走ってでも集められる限りのボトルを確保しなくては! 」と絶賛しました。
《このワインについて》 単一品種でつくる「ザ・スクーター」「ザ・メートル・ディー」「ザ・ボクサー」すべてをつくったうえで、それらをブレンドしてこの「トゥー・レフト・フィート」をつくります。
その割合はヴィンテージによって変わります。
『マーキーズ・フルーツ・ウェイト』という独自指標の値は65-70％。
ワイン名の「Two Left Feet」とは（ダンスなどで）「ぎこちないこと」 《テイスティングノート》 しっかり熟したダークチェリーやブラックベリー、それから樽熟成由来のバニラやスパイス、リコリスの香りが濃密に漂います。
口に含むとそのアルコール感に比してしなやかな口当たりですが、飲み込んだ後もしっかり舌をつかんで離しません。
「飲みごたえ」という意味ではこの価格帯において卓越したワインです。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者テルレンタ品種ネグロアマーロ 100%英字Schola Sarmenti Roccamora内容量750mlJANコード8032745261318輸入元スマイル溢れんばかりの果実を感じるチャーミングなワイン。
イタリアでも温暖な地域であるプーリア産。
収量制限を行ったうえで、徹底した選果によってピュアな味わいに仕上げます。
果実の力があるので、あえて樽熟成をしません。
黒い果実やコーヒーの香り、杉やカシス、オレンジリキュールのニュアンスも感じます。
滑らかでスムーズな口当たり。
味わいの濃さや程よいタンニンは感じるものの、重たさは感じません。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者アルノー・モルテ品種ピノ・ノワール 100%英字Gevrey Chambertin 1er Lavaux Saint Jacques Arnaud Mortet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375238638輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 ドメーヌ・アルノー・モルテは、ドニ・モルテの当主アルノーが自らの理想とするワインを造るべく立ち上げたネゴスブランドです。
ファーストヴィンテージは2016年。
父から継承したドニ・モルテは引き続き発展させていく一方、父とは違ったよりエレガントなワインを作りたいと、賃貸契約で4haの畑を手に入れ、スタートしました。
ネゴスブランドとはいえ、ブドウ栽培もドメーヌ・ドニ・モルテのスタッフが行っているため、違いは畑の名義くらい。
生産数量もドニ・モルテよりは若干多く、まとまった量の入荷が期待できるため、入手しやすいのもうれしいポイントです。
《このワインについて》 ラヴォー・サン・ジャックは、コンブ・ド・ラヴォー（ラヴォーの谷）の入り口に位置する1級畑です。
斜面は真南を向き陽当たりのよい反面、谷を流れる冷たい風が夜間の気温を押し下げます。
これにより高い凝縮感とタイトな酸が調和した、複雑でエレガントなワインが生まれます。
平均年間生産量は約6000本。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者セレクト・ヴァン（シャトー・ラ・ネグリ）品種シラー 、 カリニャン 、 グルナッシュ 英字Cotes du Roussillon Domaine Guisset飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919219105輸入元稲葉《テイスティングノート》 しっかり目に効いている樽香。
ローストをしっかりしているのか、焦げの香ばしい香りとバニラの甘さが果実味と融合し、カプチーノみたいな香ばしくミルキーな香りが感じられます。
シラー、カリニャン、グルナッシュというブレンドは南仏のワインとしてそう珍しいものではありません。
なのにここまでコーヒー感が出ているものは珍しい。
「1000円台のワインをいろいろまとめ買いするから、他との違いがハッキリ感じられるものがいいな」そんな要望にバッチリ応えられます。
《生産者について》 シャトー・ラ・ネグリという生産者は少し特殊。
「シャトー・ラ・ネグリ」のブランドでは、普通に自社畑からワインをつくっています。
一方で「セレクト・ヴァン」というブランドがあり、ワインのプロデュースをしています。
ラングドック＝ルーション地方のいくつもの生産者に対し、栽培・醸造・熟成まで一貫して指導し、瓶詰の設備を使わせてあげます。
そしてそれぞれの生産者名でリリースするのです。
「ドメーヌ・ギセ」はそんなワイナリーのひとつ。
優れたノウハウを持つ生産者が、それぞれのワインを指導し手助けすることで、多様性を保ちつつ地域のレベルアップを促進しています。
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産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Klingennberger Spatburgunder土壌赤色砂岩飲み頃温度15?18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034723245輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
《このワインについて》 1646年にメリアンによって描かれた版画に、このクリンゲンベルクのワインを絶賛する記録が残されています。
2004年にパウルさんとセバスチャンさんが、このクリンゲンベルクに現在のシュロスベルク畑をテラス状に開墾し、伝説の畑を復活させました。
それは偉大な功績としてVDP（高級ドイツワイン生産者連盟）に高く評価されています。
シュロスベルクの土壌は赤色砂岩。
テラスの石壁に日光が反射し、畑をより温め、夜は林からの冷気の影響を受け寒暖差が生まれるブルゴーニュ系品種に適した畑です。
樹齢は6年?最も古いもので40年。
平均樹齢は18年。
この村名クラスには若木も使用していますが、そのすべてがグランクリュのシュロスベルク畑からのものです。
《テイスティングノート》 フュルストならではの赤い果実のニュアンス、際立った酸を感じつつも、テラス状で温暖な畑であるため、太陽の影響を受け華やかで厚みのある味わいに仕上がっています。
《2020年ヴィンテージの特徴》 2018年、2019年同様暑く乾燥した年でした。
ブドウの粒が小さく収量は少ないが、とてもきれいで凝縮された良い状態のブドウが採れた年です。
今まででも一番といっていいほどの力強さをもった2019年と、繊細で閉じた印象を持った2019年のちょうど間くらいのイメージです。
2018年のような黒い果実のニュアンスがあり、繊細さと力強さを兼ね備えた年と言えるでしょう。
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産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・ノワール 100%英字Prophet’s Rock Home Vineyard Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元GRN《生産者について》ニュージーランドでトップクラスの価格帯で取引されるピノ・ノワールとシャルドネの生産者、プロフェッツ・ロック。
オーナー醸造家はポール・プジョル氏。
ロワールのアンリ・ブルジョワやアルザスのメゾン・クンツ・バーで修業を積み、2009年にはコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでも醸造を手がけました。
その縁でヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏と親交を深め、コンサルタントをしてもらっています。
ミエ氏の息子が修業に来ていたこともあるんだとか。
今回本数限定でバックヴィンテージが入荷しました！《このワインについて》2013年のホーム・ヴィンヤードがお買い得なのには理由があります。
プロフェッツ・ロックのトップキュヴェである「オー・アンティポード」。
そのファーストヴィンテージは2015年であり、2014年以前のヴィンテージにはその最高区画のブドウもブレンドされているからです。
それもあってかこの2013年はパーカーポイント94点と高めの点数です。
アンティポードとの価格差を考えると、お買い得と言えるでしょう。
プロフェッツ・ロックのピノ・ノワールの味わいは、セントラル・オタゴ全体からみても凝縮度が非常に高いもの。
アルコール度数もやや高めで果実の力強さがありながら、しっかり上品な酸味が全体を引き締めます。
メリハリのあるその味わいが熟成でどう柔らかくなってきているか、非常に楽しみなワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ドミナス・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン英字Napanook飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582679783256輸入元エノテカ《生産者について》 ドミナス・エステートはボルドーのシャトー・ペトリュスやシャトー・オザンナなどを育て上げたクリスチャン・ムエックスがジョイントベンチャーとして設立したワイナリー。
ナパ・ヴァレーの中ではやや冷涼なヨーントヴィルにあるナパヌック・ヴィンヤードから、上品で優雅なワインをつくります。
ナパヌックはそのセカンドワインという位置づけです。
【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年6月のレビュー] カベルネ・ソーヴィニヨン87％、プティ・ヴェルド8％、カベルネ・フラン5％のブレンド。
フレンチオークの新樽を40％使用しているにもかかわらず、ノーズで輝くのは熟したチェリーで、タバコ、セージ、ローリエのニュアンスで繊細にブラッシュアップされている。
ミディアムからフルボディで、口当たりはしなやかでシルキー、フィニッシュは余韻が長く、鉛筆削りとモカのニュアンスが加わる。
このような血統書付きのワインが100ドル以下で手に入るのは、最近のナパでは珍しく、特筆すべき価値がある。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2022-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 東5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ生産者マン・ファミリー・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 プティ・ヴェルド 8% 、 サンソー 5% 、 トゥリガ・ナショナル 2%英字Man Cabernet Sauvignon Cellar Selection飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009669350888輸入元マスダ《1000円台前半のデイリーワインとして》 お酒に強くて毎日たっぷり飲みたい人ほど、リーズナブルな価格ながら完成度の高いワインを必要としていることでしょう。
そんな方は1000円台前半の赤ワインとして、どの国を思い浮かべるでしょうか？まずはチリ。
輸入量ベースでNo.1です。
イタリアやスペインにもいろいろ選択肢があります。
それらに比べて選択肢は少し少ないものの、南アフリカも品質で負けていません。
品種名表記で分かりやすいという点で、チリと南アフリカは競合します。
カベルネ・ソーヴィニヨンで比べるとしたら、凝縮感で言えばチリが有利なイメージ。
しかし風味の成熟度ではむしろ南アフリカの方が高いように感じます。
好き嫌いが分かれるピーマンなどの青い香りは、全体として南アフリカの方が控えめです。
《生産者について》 マン・ファミリー・ワインズは2001年設立とまだ若いワイナリー。
創業者3人それぞれの妻である、マリー、アネット、ニッキーの頭文字をとって「MAN」と名付けられました。
初年度はわずか600ケースから始まり、現在は17.5万ケースを生産するまでに拡大したといいます。
先ほど挙げた手頃で美味しいワインを生産する国。
共通点は地中海性気候に属する地域があることです。
ブドウ栽培に圧倒的に恵まれた気候のもと、低コストでブドウ品種の特徴がピュアに表れたワインづくりをしています。
《テイスティングノート》 カシスやプラムの熟したフルーツの香りに、スモーキーな香ばしい香りが混ざります。
程よい酸味と細やかな渋味が溶け込んでおり、弱々しさはありません。
果実味をしっかり感じられるニューワールドのニュアンス、酸とタンニンがエレガントなヨーロッパのニュアンス、どちらも感じるよくできたワインです。
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産地チリ生産者ロバート・モンダヴィ・&・エデュアルド・チャドウィック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、マルベック 18%、カルメネール 15%、カベルネ・フラン 7%、その他英字Sena飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》1995年がファーストヴィンテージとして登場したプレミアムチリワイン『セーニャ』。
カリフォルニアワインで成功を収めたロバート・モンダヴィ氏と、チリの名門「エラスリス」の当主エジュアルド・チャドウィック氏のコラボレーションとしてこのプロジェクトが始まりました。
セーニャの畑があるのは、アコンカグア・ヴァレー。
チリのワイン産地としては低緯度にあり日差しは強いのですが、昼夜の寒暖差が大きいといいます。
石がゴロゴロした土壌はやせており、ブドウが栄養を奪い合うため樹勢が抑えられ、低収量高品質のワインをつくりやすい地域です。
凝縮度がありつつ酸味もタンニンも豊富という産地の特徴が、しっかりと「セーニャ」のワインから感じ取れます。
【パーカーポイント98点】[ワインアドヴォケイト誌 2020年9月のレビュー]2018年のセーニャは、カベルネ・ソーヴィニヨン55％、マルベック18％、カルメネール15％、カベルネ・フラン7％、プティ・ヴェルド5％のボルドー・ブレンドで、アコンカグア・ヴァレーのオコア・ゾーンのフレッシュな側面を示している。
非常に完成度の高い2018年ヴィンテージの他のワインで見たように、ブドウは十分に熟し、より多くのフレーバーとニュアンスを獲得し、ワインはわずかにアルコールが高い（2017年の13.3％に対し今年は14％だが、実際は13.8％）。
しかし、ワインはより多くのものを持っているようだ。
ブドウはステンレスタンクとコンクリートタンクを組み合わせて発酵させ、新バリックとストッキンガーのフードルで22ヶ月間熟成させる。
セーニャの非常にエレガントなヴィンテージで、この年はブドウの成熟が遅かったため、非常によく熟し、アロマと風味が十分に発達した。
タンニンは非常にきめ細かく、洗練されたエレガントなもので、ワインは余韻が長く複雑で、2015年と2016年の最良のものが混ざり合い、非常に完成度の高い年となっている。
まだ少し若く、ボトルの中でうまく成長するはずだ。
今は近づきやすいが、もう少し持つことができれば、さらに良くなるはずだ。
これはセーニャのこれまでのヴィンテージの中で最も素晴らしいものに違いない。
同じ年のチャドウィックと比較すると、よりフレッシュさがあり、冷涼な気候と使用されている品種のパレットから来る複雑さと力強さが、より多くのニュアンスを得るための選択肢を与えている。
[Luis Gutierrezによる試飲 飲み頃予想2021-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレイダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer To Kalon VYD RBS Cabernet Sauvignon内容量750ml輸入元中川ワインシュレイダーの 3 つのキーワードは ◆創業者フレッド・シュレイダーの情熱 ◆ナパの最高のカベルネの畑を持つベックストファー・ヴィンヤードとのコラボレーション ◆才能あふれるワイン・メーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕 シュレイダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。
創業者のフレッド・シュレイダーはコルギン・シュレイダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
その後フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレイダー・セラーズを 1998 年に創業しました。
シュレイダー・セラーズの 8 種類のワインの内、5 種類はベックストファー・ト・カロン・ヴィンヤードのブドウで造られます。
シュレイダーの本質とは、ナパ・ヴァレー、オークヴィルで最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す 1 つであるといわれるベックストファー・ト・カロン畑の個性を描き出すことといえます。
フレッドは現在の妻キャロルと手を携え、才能豊かなワイン・メーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンを擁して「ニュー・ワールドでもっとも偉大なカベルネ生産者」の評価を得ています。
ワインスペクテーターはトーマスに「ミダス・タッチ（=触る物を何でも金にしてしまう能力を持つギリシャ神話のミダス王にちなむ）」「トップ・ガン」の評価を与えています。
RBS はシュレイダー夫妻のビジネス・パートナーRandy B. Roach のイニシャル。
ランディはテキサス州ヒューストンの法曹界では有名な弁護士です。
RBS のワインを一言でいうと、すべてのヴィンテージに通じる特徴が“アロマティック”。
2017 年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一となり、色づきは 8 月末に完了しました。
収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。
凝縮感に富み、エネルギーと新鮮さの絶妙なバランスを持つワイン。
ラズベリー、ブルーベリーにオーク由来のスパイスを思わせるアロマが混然一体となって湧き上がります。
Clone337 は柔らかく香り高いワインを造りだします。
力強い青や黒の果実の味わいを樽、タンニン、酸が継ぎ目のない滑らかさでまとめ上げます。
ミネラルが豊かで黒鉛や土のニュアンスがあり、洗練とフィネスを感じさせます。
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産地オーストラリア ＞ ハンターヴァレー生産者ティレルズ品種シラーズ 100%英字Tyrrell's Hunter Valley Shiraz醸造開放式タンク発酵・2700Lのフレンチオーク（全て旧樽）で熟成おすすめ料理豚ロースの照り焼き、牛肉のラグーパスタ飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4532118218153輸入元飯田《生産者について》 ティレルズは、ハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。
現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有しています。
ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。
《このワインについて》 ワイナリーのフラッグシップである、「VATシリーズ」の弟分的なワイン。
ハンターヴァレーを率先するティレルズの典型となるシリーズです。
《テイスティングノート》 濃厚な味わいながら、ブドウのピュアな果実味も楽しめるスタイル。
リビングの窓を開けて、夜風を感じながらじっくり味わうもよし、疲れた日にお肉をガツンと食べたいときのお供としてもよし！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉12 惰H≪関連カテゴリ≫

産地オーストラリア生産者バートン ヴィンヤーズ 品種デュリフ 英字Metal Durif Berton Vineyards Pty Ltd 土壌砂質、粘土質醸造醗酵：ステンレスタンク、熟成：ステンレスタンクで4カ月（オークスティーヴ使用）、一部オーク樽で4カ月（フランス産/旧樽/300L）飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678111502輸入元モトックス本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。
1996年に創始者のボブ・ハートン＆チャーリー・バートンがバロッサヴァレーの一部に畑を購入したことから始まったこのワイナリー。
2005年にニュー・サウス・ウェールズ州で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立。
州内のオーストラリア屈指の一大ブドウ産地であるリヴァリーナ地区の発展にも大きくかかわりました。
評論家が一押しするコスパワイナリー、バートン・ヴィンヤーズのワインは本格的でありながら、お手頃な価格が魅力です。
デュリフ主体の珍しい赤。
スミレやブラックベリー、チョコレートのアロマとインクのような濃厚なブラックベリーやアニス、シナモン、スモーキーな要素もある存在感抜群のワインです。
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産地スペイン ＞ リベラ・デル・ドゥエロ生産者ドミニオ・ピングス品種テンプラニーリョ英字Pingus Dominio De Pingus飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4940015350836輸入元徳岡《生産者について》デンマーク出身のピーター・シセックは、ボルドーやカリフォルニアの著名な生産者のもとでワイン作りを学んだ後、1990年からスペインのリベラ・デル・ドゥエロにあるアシエンダ・モナステリオで技術指導者を務めました。
乾燥した気候と多様な地形に魅了され、リベラ・デル・ドゥエロが高品質のワインを生産できると確信したピーターは、1995年に「ドミニオ・デ・ピングス」を設立しました。
古木のティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ）の完璧なテロワールを見つける彼の情熱が実を結び、初リリースの1995年ヴィンテージはスペインワインとして初めて世界トップクラスに認められました。
2000年にビオディナミを導入し、2003年には完全に移行。
そのワインは驚くべき凝縮感、バランス、深遠な余韻で世界中のワイン愛好家を魅了しています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉10≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者パラダックス（ダックホーン）品種カベルネ・フラン 58% 、 ジンファンデル 37% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 5%英字Paraduxx Rector Creek Vineyard Block 5 Red Wine Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0669576020722輸入元中川ワイン《生産者について》 1994年のファーストラベルから、一貫して「つがい鴨」をラベルにしているパラダックス。
「ペア・オブ・ダックス」をもじった造語です。
ダックホーン・グループのブランドとしてそのコンセプトは、「土着品種＋カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが表現するナパ・ヴァレーのテロワール」。
イタリアのサッシカイヤやオルネライア、スペインのウニコ、オーストラリアのグランジのように、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドするからこそ生まれる素晴らしいワインへのリスペクトがあります。
《このワインについて》 パラダックスのワイナリーを囲むように広がるレクター・クリーク・ヴィンヤード。
その中でもこのブロック5が特に品質が高かったため、単一ブロックでワインをつくることになりました。
カベルネ・フランを中心にジンファンデル、そしてわずかなカベルネ・ソーヴィニヨンという珍しいブレンド。
このわずかなカベルネ・ソーヴィニヨンが、上質なタンニンにしっかりと貢献しています。
《テイスティングノート》 ブランクチェリーやクランベリー、シナモン、クローブなどのアロマ。
スパイスや杉の香りも漂います。
口に含めば甘酸っぱいサクランボを思わせる果実味が華やかに広がり、樽熟成によるバニラ香をはじめとしたさまざまな風味を感じます。
味わいに感じる重量感は控えめで、しなやかなタンニンがワインをエレガントに引き締めます。
《2人のスタートを祝うプレゼントに》 ナパ・ヴァレーのワインはブドウ品種で選ぶ方が多く、単一品種のワインの方がよく売れていきます。
しかしその理由は「味が想像しやすい」というもので、決してブレンドが品質で劣るわけではありません。
品種をブレンドすることで、単一品種では成しえない表現を。
これになぞらえて、一人ではなく二人でのスタートに贈るワインとしてはいかがでしょうか。
例えば結婚のお祝い。
例えば共同経営者による起業。
例えば新しく取引を始めたパートナーに。
2羽の飛び立つカモがそれを象徴しています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ラランド・ボリー品種メルロー 45%、カベルネ・ソーヴィニヨン 55%英字Chateau Lalande-Borie飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125156輸入元JALUX ( ジャルックス )［ワインアドヴォケイト誌 2016年4月のレビュー］2015年のラランド・ボリーは、カベルネ・ソーヴィニヨン 45% とメルロー 55% のブレンドです。
9月26日から10月2〜3日にかけて収穫され、驚くべきブーケを持っている。
ヴィンテージにしてはハイトーンでエキゾチック、非常に強烈なカシスとヨードのアロマ、おそらくもう少し複雑さが必要だが、いつかはそうなると確信している瓶詰めの時期。
現時点では味覚はよりコントロールされており、いわば秩序を取り戻しています。
タンニンは非常に濃密で、このラランド・ボリーに重みを与えており、酸味はうまく判断され、最後にフィネスが感じられます。
［Neal Martinによる試飲 飲み頃予想 2019 - 2032年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ラランド・ボリー品種メルロー 45%、カベルネ・ソーヴィニヨン 55%英字Chateau Lalande-Borie飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125156輸入元JALUX ( ジャルックス )［ワインアドヴォケイト誌 2016年4月のレビュー］2015年のラランド・ボリーは、カベルネ・ソーヴィニヨン 45% とメルロー 55% のブレンドです。
9月26日から10月2〜3日にかけて収穫され、驚くべきブーケを持っている。
ヴィンテージにしてはハイトーンでエキゾチック、非常に強烈なカシスとヨードのアロマ、おそらくもう少し複雑さが必要だが、いつかはそうなると確信している瓶詰めの時期。
現時点では味覚はよりコントロールされており、いわば秩序を取り戻しています。
タンニンは非常に濃密で、このラランド・ボリーに重みを与えており、酸味はうまく判断され、最後にフィネスが感じられます。
［Neal Martinによる試飲 飲み頃予想 2019 - 2032年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫