生産地 イタリア 地方/地区 マルケ クラス - 葡萄品種 モンテプルチアーノ 70%/サンジョヴェーゼ 30% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14.5 ボディー感 フルボディ コメント いきいきとしたルビー色で、アメリカンチェリーやブラックベリーなどのフルーツ香が顕著に現れる。
しっかりとしたボディ感とインパクト、バランスの良いタンニン。
畑に関する情報 栽培面積・8ha。
土壌・粘土質 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオロジック、CCPB、ヴィーガン。
年間生産量・20000本。
平均収量・80hl/ha。
樹齢・25年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク　熟成：オーク樽熟成　18カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 アジィエンダ・アグロビオロジカ　サン・ジョヴァンニ ワイナリーはマルケ州南部、オッフィーダの町にほど近いピチェーノの丘に位置しています。
オッフィーダは中世の壮大な面影を残す町で、歴史が長く民俗学、観光地としても知られています。
ワイナリーは1990年に創設されました。
畑は約35haで全てオーガニック。
緑豊かな丘に位置し、東はアドリア海、西はアペニン山脈があるため暑い夏には海風で涼しくなり、冬は日当たりが良く、日光で寒さが軽減されます。
「マルケ州南部、チャッフォーネ地区（Ciafone）にあるブドウ畑はもし畑の格付があったら間違いなくグラン・クリュに格付けされるだろう。
」とガンベロロッソ誌でも評価されています。
それぞれの畑は傾斜が違うが35haのブドウ畑は全て有機栽培されていますが日当たりのよい畑はモンテプルチアーノ種、サンジョヴェーゼ種。
日差しが強すぎない畑にはパッセリーナ種、ペコリーノ種などが植えられています。
サン・ジョヴァンニはマルケ州の南部に位置しているためアブルッツォ州との州境にほど近く、栽培されているブドウ品種も近いものがあります。
歴史があり、個性豊かな地品種から生まれるワインには美味しいものが数多くありイタリアワインの魅力でもあります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOCGバローロ ブドウ品種 ネッビオーロ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 4つの異なる村のクリュのブレンド。
チェリー、プラムやブルーベリーにバラ、リコリスやシナモンのアロマ。
バローロのパワーと複雑さを秘めた、穏やかな酸と優しいタンニンを目指した、早く飲んでも楽しめるバローロ。
畑に関する情報 4つの区画のブレンド：カスティリオーネ・ファレット村のクリュ・ペルナンノ。
バローロ村のクリュ・プレダ。
ラモッラ村のクリュ・フォッサーティ。
モンフォルテ・ダルバ村のクリュ・ブッシア。
南東向き。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量54hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟な状態で10月中旬に手摘み収穫。
年産10,000本。
醸造・熟成に関する情報 区画ごとに醸造。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低24カ月熟成。
ブレンド後、瓶詰。
さらに12カ月の瓶熟。
受賞履歴 - ワイナリー情報 カッシーナ　アデライデ カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで自分の最大の夢に専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデ女史に由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュからの名づけられました。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
CASCINA ADELAIDE　BAROLO 4 VIGNEカッシーナ　アデライデ　バローロ　クワトロ　ヴィーニェ　赤　750ml

生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACヴォルネイ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 理想的に熟した葡萄を、新樽25％で18ヶ月の長期熟成。
ヴォルネイの良さを実感できる1本。
畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 受賞履歴 2005 ワイン・アドヴォケイト (92-93) pt (NO、171 Jun 2007) ワイナリー情報 ロブレ　モノ ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は4代目。
ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール・オークセイデュレスに6ヘクタール所有しています。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたバイオダイナミックス農法を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ROBLET MONNOT　VOLNAY ST FRANCOIS ロブレ　モノ　ヴォルネイ　サン　フランソワ　赤　750ml

生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCGコーネロ　リゼルヴァ 葡萄品種 モンテプルチアーノ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント サワーチェリーとスミレのアロマ。
幾重にも重なる味わいが、繊細なバニラの風味とともに広がります。
まろやかな果実味の中に引き締まったストラクチャーも魅力。
畑に関する情報 標高130〜250m。
コーネロ山州立公園の敷地内にある畑。
（パルコは公園の意。
）2つの畑（樹齢10年以下と30年位）のブドウを使用。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨまたはダブルギュイヨ仕立。
植密度2500〜4500本/ha。
剪定で、生産量を6000kg/haに落とす。
晩熟品種を畑で厳しく選果し、手で収穫。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクで液循環をしながら、27〜30℃で25日間の発酵。
その後長めの果皮浸漬。
20〜30hlのアリエ産オークとバリックにて18ヶ月熟成（バリック比率80％、新樽50％、残りは2年目と3年目）。
1年瓶熟成。
受賞履歴 2001 Concours Mondial Bruxelles 2005 金賞 2003 Concours Mondial Bruxelles 2006 金賞 2003 インターナショナル ワイン チャレンジ London 銀賞 2004 Concours Mondial Bruxelles 2008 金賞 2004 Selections Mondiales Canada 2008 銀賞 2005 Concours Mondial Bruxelles 2009 金賞 2005 ジャパン　ワイン　チャレンジ 2009 銅賞 2006 ジャパン　ワイン　チャレンジ 2010 銀賞 2006 Concours Mondial Bruxelles 2010 銀賞 2006 Selections Mondiales Canada 2010 金賞 2006 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2010　 金賞 2007 ジャパン　ワイン　チャレンジ 2011 銅賞 2009 ワインアドヴォケイト 87pt　(31st Mar 2016) 2009 ワインスペクテーター　87pt (7/1/2016) 2009 ヴェロネッリ　3★ ワイナリー情報 モンカロ モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MONCARO　PARCO CONERO RISERVA モンカロ　パルコ　コーネロ　リゼルヴァ　赤　750ml

生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 シラーズ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント オーストラリアのシラーズを代表する逸品。
樹齢100年以上の葡萄から造られ年産僅か6000本。
現地でも入手困難なワインです。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 - 受賞履歴 2007 ジェームス ハリデー 95pt (2010) 2007 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.188 Apr 2010) 2010 ワイン アドヴォケイト 91+pt (No.207 Jun 2013) 2010 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2013) 2011 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2014) 2011 ジェームス ハリデー2015　 97pt 2011 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 金賞 2013 ハンターヴァレー　ワインショー　2014　金賞 ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。
エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。
また、ピノノアールの先駆者としても知られています。
ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。
　2008年で150周年を迎えたティレルズ。
次の150年が迎えられることを一番の夢として、誠実にワインを造り続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S VAT 9　HUNTER SHIRAZ ティレルズ ヴァット 9　ハンター シラーズ　（SC)　赤　750ml

生産地 南アフリカ 地域 - クラス WOステレンボッシュ 葡萄品種 メルロ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 桑の実、チョコレート、カシスにスパイスのきいたナッツのアロマ。
なめらかで余韻の長い、チョークのように細かくパウダリーなタンニンのあるメルロ。
畑に関する情報 隣接した2つの区画の自社畑のブドウを使用。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 垣根仕立て。
灌漑を実施。
年間収量は7?10トン/ha。
手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレス・タンク発酵。
毎日2回のポンプ・オーバーにより、繊細なタンニンの抽出が行われる。
14日間の果皮浸漬。
マロラクティック発酵と熟成は300Lのフレンチオーク樽にて18ヶ月間熟成。
受賞履歴 2021 サクラアワード 2024 ゴールド ワイナリー情報 ヴァン　ロヴェレン 南アフリカのロバートソン・ヴァレーにて、ヘニー・レティーフによって1937年に設立されたワイナリー。
90年代からワイナリーを運営しているのは三代目のレティーフ家の従兄弟4名です。
代々拡大してきたヴァン・ロヴェレンは現在、750haの自社畑で、南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業にも成長しました。
イノベーションとトレンドを重視するこの生産者は、サステイナビリティも高く意識しながら、ブランド力の強い、高質なワインを造り続けています。
その品質は国内外の数多くの受賞に繋がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VAN LOVEREN　BLAAUWKLIPPEN MERLOTヴァン　ロヴェレン　ブラーウクリッペン　メルロ（SC）　赤　750ml

果実味豊かで、スパイシーな味わいのポート。
輝きのあるパープルのニュアンスを持つ、深みのある ガーネット色。
ブラックベリー、プラムのリキュールのような果実香、スパイシーさなどが、エレガントな香りをもたらします。
コクのある果実味と甘さがバランスよく調和し、 後味の渋みがモダンな印象の余韻となります。
産地：ポルトガル アルコール度数：19.5％ ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACジヴリ1級 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント ジヴリの最も有名な1級畑。
複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。
エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。
畑に関する情報 一級畑クロ・ジュはジヴリの北部、 塀に囲まれた8haの畑（1990年植樹。
）。
石の多い赤粘土質と白亜質の土壌。
ミネラリーなワインが造られる。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 全て除梗。
セメントタンクにて数日間の低温浸漬、温度管理下で約14日間の発酵・浸漬。
発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。
その後オーク樽で9〜14ヶ月熟成。
（新樽比率20％）。
軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。
受賞履歴 2012 ギドアシェット　2015　★ ワイナリー情報 ショフレ ヴァルドネール ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年以上の歴史を持つ家族経営のドメーヌ。
現当主はドゥニ・ヴァルドネール。
彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。
現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC CLOS JUS ショフレヴァルドネール　ジヴリ　PC　クロ ジュ　赤　750ml/12

生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCGコーネロ　リゼルヴァ 葡萄品種 モンテプルチアーノ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント サワーチェリーとスミレのアロマ。
幾重にも重なる味わいが、繊細なバニラの風味とともに広がります。
まろやかな果実味の中に引き締まったストラクチャーも魅力。
畑に関する情報 標高130〜250m。
コーネロ山州立公園の敷地内にある畑。
（パルコは公園の意。
）2つの畑（樹齢10年以下と30年位）のブドウを使用。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨまたはダブルギュイヨ仕立。
植密度2500〜4500本/ha。
剪定で、生産量を6000kg/haに落とす。
晩熟品種を畑で厳しく選果し、手で収穫。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクで液循環をしながら、27〜30℃で25日間の発酵。
その後長めの果皮浸漬。
20〜30hlのアリエ産オークとバリックにて18ヶ月熟成（バリック比率80％、新樽50％、残りは2年目と3年目）。
1年瓶熟成。
受賞履歴 2001 Concours Mondial Bruxelles 2005 金賞 2003 Concours Mondial Bruxelles 2006 金賞 2003 インターナショナル ワイン チャレンジ London 銀賞 2004 Concours Mondial Bruxelles 2008 金賞 2004 Selections Mondiales Canada 2008 銀賞 2005 Concours Mondial Bruxelles 2009 金賞 2005 ジャパン　ワイン　チャレンジ 2009 銅賞 2006 ジャパン　ワイン　チャレンジ 2010 銀賞 2006 Concours Mondial Bruxelles 2010 銀賞 2006 Selections Mondiales Canada 2010 金賞 2006 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2010　 金賞 2007 ジャパン　ワイン　チャレンジ 2011 銅賞 2009 ワインアドヴォケイト 87pt　(31st Mar 2016) 2009 ワインスペクテーター　87pt (7/1/2016) 2009 ヴェロネッリ　3★ ワイナリー情報 モンカロ モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MONCARO　PARCO CONERO RISERVA モンカロ　パルコ　コーネロ　リゼルヴァ　赤　750ml/12

生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 シラーズ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 品種の個性を大切に造られる。
シラーズ特有の厚みと、力強さを感じるワイン。
畑に関する情報 主にヒースコート・ヴァレーとマクラレン・ヴァレーのブドウを使用。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 開放式のステンレスタンクにて発酵。
フレンチオークとアメリカンオークにて12〜15ヶ月熟成。
受賞履歴 2006 James Halliday 90 pt　2010 ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S　OLD WINERY SHIRAZ ティレルズオールドワイナリー シラーズ（SC）　赤　750ml/12

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 メルロ34%・サンジョヴェーゼ33%・カベルネソーヴィニヨン33% 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 完熟果実を連想する、あくまでも上品で濃厚な味わいが魅力。
“与えよさらば与えられん”というラテン古語が名前の由来です 畑に関する情報 標高230m、モンタペルティの南と西向き畑。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン・ド・ロワイヤ仕立。
密植度6,600本/ha。
有機農法。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 メルロとカベルネソーヴィニヨンは20日間、サンジョヴェーゼは18日間の浸漬。
28-30℃でそれぞれに発酵後、ブレンド。
18ヶ月225L樽にて熟成。
受賞履歴 2010 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.215　Oct　2014) 2011 ヴェロネッリ　2015　★★★ 2011 ガンベロロッソ　2015　3グラス 2011 ワインスペクテーター　93pt　（Oct　2014) 2012 ヴェロネッリ　2016　★★★ 2012 ワインアドヴォケイト　90pt　(No.221　Oct 2015) 2012 ワインスペクテーター　92pt　(Oct　2015) 2012 ガンベロロッソ　2016　3グラス 2012 ジェームス　サックリング　93pt　(Aug　2015) 2012 サクラアワード　2016　ダブルゴールド ワイナリー情報 ファットリア　カルピネータ　フォンタルピーノ キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。
キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。
1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。
ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CARPINETA FONTALPINO　DO UT DES カルピネータ　フォンタルピーノ　ド　ウ　デス 赤　750ml/12

生産地 スペイン 地域 アラゴン州　カリニエナ クラス DOカリニエナ 葡萄品種 カリニエナ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 素晴らしい凝縮感と個性を持ったワイン。
カリニエナ種由来の熟した果実や花の香りに、樽由来のスパイス香やロースト香が加わり、果実味とミネラル感引き立つ鮮烈な味わい。
畑に関する情報 標高500-700m、アルガイレン山麓（カリニエナ地域）。
非常に石の多い痩せた土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢32年。
醸造・熟成に関する情報 フレンチオーク樽で5ヶ月熟成。
受賞履歴 2014 インターナショナル　ワイン＆スピリッツコンペティション　2017　銀賞 ワイナリー情報 グランデス　ビノス　イ　ビニェードス グランデス　ビノスは、1997年にD.O.カリニェナの5つのブドウ栽培共同組合が結集し創設されました。
以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することによりスケールメリットを活かした生産を実現、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワインを造りDOカリニェナを牽引してます。
現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
3C　PREMIUM SELECTION3C　プレミアム　セレクション　赤750ml/12

生産地 アメリカ 地域 カリフォルニア州 クラス - 葡萄品種 メルロ97％・ルビーレッド3％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 商品名の39はカリフォルニア州の中心を通る北緯39度を意味。
ブラックチェリー、プラム、スミレやダークチョコレートの豊かなアロマに、ソフトでデリケートなテクスチャー。
フレッシュチェリーやモカの優しい味わいに、ラズベリーやコーヒーを連想させる長いフィニッシュ。
畑に関する情報 パソロブレス、ローダイとモントレーエリアの畑。
濃密な粘土質と石灰質土壌。
緯度39度ラインには、多くの偉大なワインを産出する地域が存在する。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。
サステイナブル農法。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクで10?14日間の発酵・3?6週間のマロラクティック発酵。
オークのスティーブを用い、6カ月の熟成。
受賞履歴 2017 ワインエンスージアスト Best Buy ( 2020/05 ) 2018 ワインエンスージアスト 90pt Best Buy ( 2022/09 ) 2019 ワインエンスージアスト 2022 TOP 100 BEST BUY ワイナリー情報 オニール　ヴィントナーズ＆ディスティラーズ オニール　ヴィントナーズ&ディスティラーズは、カリフォルニア全域から、一貫して親しみやすくコストパフォーマンスに優れたワインを生産・販売しているワイナリーです。
「レッドツリー」と「ライン39」で知られるチェケッティ社は、ワイン業界で27年の経験を積んだロイ・チェケッティと妻のレイチェルによって2007年に設立されましたが、2014年からこのオニール・ヴィントナーズと戦略的業務提携を行い、よりグローバルになりました。
毎年安定した、より品質の高いワイン造りを行い、さらなる成長を続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
LINE 39　MERLOTライン　39　メルロ　赤　750ml

完熟ブドウの魅力が奏でる味わい深いワイン,華やかな香りと上品な酸味とタンニンのバランスが絶妙 生産地・日本 地域・宮崎 品種・マスカット・ベーリーA 色・赤 甘辛・辛口 ボディ・ミディアムライト コメント・自社農園で栽培したマスカット・ベーリーAの中から、完熟したぶどうのみ使用して作ったワインです。
ラズベリーのようなフルーティーな香りと、心地よいタンニンが特徴です。
凝縮したマスカット・ベーリーAの果実味をお楽しみください。
ワイナリー情報・牧内ビンヤード 牧内台地に広がる私たちのブドウ園は、海の見える丘の上にあり、背後には尾鈴山がそびえ立ちます。
およそ8.5haのブドウ園があり、14種類のブドウを栽培しています。
その牧内農園の土質、傾斜などの違いを熟知して栽培し、土地の個性やブドウ品種特性を表現したワインのシリーズです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
　

生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 シラーズ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント ティレル家と親交の深かったスティーブン家所有の畑のブドウを使用。
ブラックチェリーやラズベリーに少しスパイシーな香り、フレッシュな酸も有り、バランスの良いワイン。
畑に関する情報 葡萄は、スティーブン家所有のハンターヴァレーのポコルビンに位置するオールドヒルズ畑産を使用。
ハンターヴァレーでは今や最も古い1867年に植えられた葡萄の樹が有ります。
紫色がかった黄土色では無い粘土質ローム。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 2006年2月7〜9日に収穫。
葡萄は全て手摘みで収穫。
1エーカー当たり2．5トン〜3トン。
醸造・熟成に関する情報 除梗後伝統的な開放式タンクにて発酵。
フレンチオークで20ヶ月熟成後30％は225Lの小樽で70％は2700Lの新大樽にて熟成。
2007年11月18日に瓶詰め。
受賞履歴 2006 James Halliday 94 pt　20102006 ワイン・アドヴォケイト 91pt (NO 188 Apr 2010)2010 ジェームス　ハリデー　2013　90pt　recommended ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。
エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。
また、ピノノアールの先駆者としても知られています。
ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。
　2008年で150周年を迎えたティレルズ。
次の150年が迎えられることを一番の夢として、誠実にワインを造り続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S　SINGLE VINEYARD STEVENS SHIRAZ ティレルズ　シングルヴィンヤード　スティーブンス　ハンターシラーズ （SC）　赤　750ml

生産国 イタリア 地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 クラス DOCラーゴ ディ カルダロ　クラシコ スペリオーレ 葡萄品種 スキアーヴァ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る、淡い色合いながらも果実味に厚みのある赤。
アルトアディジェを美味しく実感出来るワイン。
畑に関する情報 標高250m、カルダロ湖そばの、南向きの緩やかな傾斜地の畑。
炭酸カルシウムと少量の黄土混じりの粘土質。
ペルゴラ式（棚仕立て） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 収穫は9月下旬から10月上旬。
収量38hl/ha。
イタリアのビオディナミ認証団体「demeter」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証。
醸造・熟成に関する情報 24℃で1週間のマセレーション。
澱と共に5ヶ月の大樽熟成。
受賞履歴 − ワイナリー情報 マニンコール 南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。
その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。
殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。
ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われたこの地で、45haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。
当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル　ゴエス　エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。
化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MANINCOR　DER KEIL マニンコール　デア　カイル　赤　750ml/12

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ90％・メルロ10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント 凝縮された熟れた果物、ソフトな質の良いタンニン、心地よい酸、それらの調和がよくとれた力強くビロードのようなワインです 畑に関する情報 標高250m、南向き、樹齢10〜20年、砂質・粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立。
収量 7000〜8000kg/ha。
醸造・熟成に関する情報 マセラシオンと発酵20日間。
フランス産小樽にて10〜14ヶ月熟成、新樽50％・残りはオレーノで使用した1年樽。
瓶熟5〜6ヶ月。
受賞履歴 2008 ワイン スペクテーター 92pt (2010)　highly recommended 2009 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.196 Aug 2011) 2010 ワイン スペクテーター 90pt (2013) 2010 ジェームス サックリング 92pt (2013) 2011 ワインスペクテーター　90pt ワイナリー情報 テヌータ　セッテポンティ オーナーは、ファッション業界で名を馳せたアントニオ・モレッティ氏。
1950年代に父アルベルト氏が、王家から直接購入した50haの畑からスタートしました。
アントニオ氏は、父親から譲り受けた畑で永年の夢であるトップクオリティのワインを造り始め、現在では、トスカーナのアレッツォにあるセッテ ポンティを筆頭に、マレンマ地区（ポッジオ アル ルポ）とボルゲリ地区（オルマ）、シチリア島（フェウド マッカリ）にもワイナリーを所有。
最高のテロワールから産地の個性をいかしつつ、濃厚ながらも特有の滑らかさを持つといった自身のスタイルを確立し、プレミアムワインを毎年造り出しています。
2015年度ガンベロロッソ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれた実力ある生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SETTE PONTI　CROGNOLO セッテ　ポンティ　　クロニョーロ 赤　750ml

生産地 イタリア 地域 プーリア州 クラス IGTプーリア 葡萄品種 ヴェルデカ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 晩熟でキレイな酸をもたらす、温暖なプーリア州の気候に適した白ブドウ品種のヴェルデカ。
トロピカルフルーツ、柑橘やハーブなど、リッチながらもデリケートなアロマ。
フレッシュで味わい豊かな白。
畑に関する情報 プーリア州の畑。
標高0m。
地中海性気候。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢15年。
ギュイヨ仕立て。
植密度4,500本/ha。
9月に収穫。
醸造・熟成に関する情報 低温浸漬後、ステンレスタンクにて醸造。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ロッカ ワイナリーの誕生は1800年代後半、フランチェスコ　ロッカによって設立されました。
1936年に彼の息子で現当主のアンジェロが事業を拡大、プーリアのナルドと言う町にセラーを建て、1960年代に、ロッカのブランドでの瓶詰めをスタートしました。
畑は80ha、サレントの中心部、イオニア海から3kmの所に位置しています。
粘土石灰質の土壌で、ネグロアマーロやマルヴァジア等の伝統的な土着の品種や、カベルネやシラー等の著名な品種も栽培しています。
丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ANTICA MASSERIA COLLEONE　VERDECAアンティカ　マッセリア　コッレオーネ　ヴェルデカ　白　750ml/6

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCGキアンティ　コッリ　セネージ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント まろやかさと果実味がキレイにまとまった、エレガントなパワーが魅力の上質キアンティ。
ジョイアの母が描いたバラのラベルが印象的。
畑に関する情報 6ha。
モンタペルティの畑。
標高330m。
南東向き。
有機物質豊かな粘土と砂質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ・ダブル仕立とコルドン・ロワイヤル仕立。
密植度2700-3000本/ha。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 木製発酵槽にて28-30℃で発酵と15日間の浸漬。
セメントタンクで6ヶ月熟成後、瓶熟3ヶ月。
受賞履歴 2010 ワイン スペクテーター 88pt (Oct 15 2013) 2011 ワイン スペクテーター 90pt (Oct 15 2012) ワイナリー情報 ファットリア　カルピネータ　フォンタルピーノ キアンティ・クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。
キアンティ・クラシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。
1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。
ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CARPINETA FONTALPINO　CHIANTI DEI COLLI SENESI カルピネータ　フォンタルピーノ　キアンティ　コッリ　セネージ 赤　750ml/12

生産国 スペイン 地域 ガリシア州 クラス DOリベイラ　サクラ 葡萄品種 メンシア90％・ブランセジャオ・モウラートン・ソウソン・ガルナッチャ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント ララマは「肥沃な大地」の意。
カシスやハーブなどの香り、豊かな果実味がまろやかに口中に広がる、スムースでエレガントな一本。
畑に関する情報 大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度があり、夏は昼夜の寒暖差が大きい。
標高300-700mの西向きの急斜面の畑。
砂と粘土を含む頁岩とスレート土壌。
樹齢15-100年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン・ド・ロワイヤ仕立。
植密度は5000本/ha。
収穫は9月中旬〜10月上旬。
有機農法。
醸造・熟成に関する情報 重力システムを採用。
手作業で枝等を取り除く。
低温浸漬1日+発酵前浸漬2日間。
発酵は品種毎に、25℃で1ヶ月間、500Lの開放式フレンチオークバレルと円錐形タンク（25L、35L、45L）を使用。
マロラティック発酵は300Lの樽で行う。
13ヶ月異なる年数のフレンチオークで熟成後、7ヶ月円錐形のフレンチオークで熟成。
瓶熟16ヶ月。
年産55000本。
受賞履歴 2010 ギア ペニン 92pt 2011 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.224　May　2016) 2011 ギアペニン　2015　93pt 2012 ギアペニン　2016　93pt ワイナリー情報 ドミニオ　ド　ビベイ ドミニオ・ド・ビベイはガリシア州内陸部のリベイラ　サクラ（1997年に新しくDO認可）に、2001年、現オーナーのハビエル・ドミンゲスと、プリオラートでワイナリー経営をしている若き才能ある「サラ・ペルス」と「レネ・バルビエ　Jr」が加わり立ち上げたプロジェクトです。
リベイラ　サクラは、近年注目度が高まっている産地です。
大陸性気候の影響を受けるドミニオ　ド　ビベイの畑は、急勾配のテラス状になっており、土壌はスレートでプリオラートと似たテロワールを持ちます。
急勾配のテラス状の畑には機械が入らず、全ては手作業。
メンシアを中心に土着ブドウを栽培し、エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOMINIO DO BIBEI　LALAMA ドミニオ　ド　ビベイ　ララマ 赤　750ml

生産国 フランス 地域 ラングドック　ルーション クラス ACミネルヴォワ 葡萄品種 シラー60％・グルナッシュ40％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント 完熟したベリーの芳香に、すみれやバラの花を思わせる香りが心地よく広がります。
クローヴ等の香草の風味もアクセントに、パワフルながら滑らかな質感をもつ上質のワインです 畑に関する情報 粘土石灰岩や砂岩の高台 葡萄の栽培・収穫に関する情報 シラー種は樹齢10〜30年。
グルナッシュ種は樹齢20年。
苅込と除葉 醸造・熟成に関する情報 醸造は温度管理されたタンクで行う。
シラー種は炭酸ガス浸漬法、グルナッシュ種は低温浸漬と櫂入れ 受賞履歴 ワイナリー情報 サント　レオカディ サント・レオカディは、ラングドック地方、ミネルヴォワのエーニュに位置するワイナリーです。
このエリアはミネルヴォワで最も温暖な気候で、地中海らしい景色が広がっています。
ワイナリーは、2002年にアンヌとティエリによって設立されました。
畑の面積は30Ha、中心部の畑は、古い石の家の周りにクロで囲まれています。
石灰質の強い土壌から、ミネラルたっぷりで大変コストパフォーマンスに優れたワインを造り出しています※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SAINTE LEOCADIE　AVEROUX サント　レオカディ　　アヴェルー　赤　750ml

生産地 フランス 地方/地区 コート・デュ・ローヌ クラス - 葡萄品種 グルナッシュ 90%/シラー&ムールヴェードル&サンソー&クレレット 10% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14.5 ボディー感 ミディアムボディ コメント 1930年-1950年に植樹された古木のみを使用。
熟成にはオーク樽を使わず、ブドウ本来の果実味が生きています。
グルナッシュの凝縮した果実味と程良いタンニンが楽しめます。
畑に関する情報 栽培面積：-ha。
土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：リュット・レゾネ。
年間生産量：-本。
平均収量：-hl/ha。
樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 - 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ・ド・フェラン ドメーヌ・ド・フェランのワイン造りの歴史は18世紀まで遡ることが出来ます。
現オーナーのフィリップ・ブラヴェイ氏は、先代のアンリ・シャルル・ブラヴェイ氏が築いたシャトーヌフ・デュ・パプにおける名声をしっかりと受け継ぎ、不動の評価を得る生産者として更なる成長を遂げました。
家族経営のドメーヌであるフェランの生産量は全体で約35,000本と非常に少なく、毎年リリース前には完売してしまうという人気ぶりです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Domaine de Ferrand

生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACエシェゾー特級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 樹齢は70年と非常に高く新樽100％で18ヶ月の熟成。
果実味・奥行き・複雑さ、どれを取っても素晴らしい偉大なブルゴーニュです。
畑に関する情報 0.34ha所有。
エシェゾー特級畑レ・トゥルー。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢80年、収量35hl/ha。
リュットレゾネ。
手摘み。
醸造・熟成に関する情報 100%除梗。
果実はほとんど破砕せず、丸ごと12℃で6〜7日間の低温浸漬後、約3週間の発酵。
16〜20ヶ月の樽熟成（新樽比率70%） 受賞履歴 2014 デキャンター　94pt　（Feb　2016） 2014 ワインアドヴォケイト　91〜93pt　（No.222　Dec　2015） ワイナリー情報 ジャン タルディ　エ　フィス ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。
1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。
当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め4名のみでした。
1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。
1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。
2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
JEAN TARDY　ECHEZEAUX GC LES TREUXジャン　タルディ　エシェゾー　GC　レ　トゥル　赤　750ml

生産地 フランス 地域 ラングドック　ルーシヨン クラス ACピクサンルー 葡萄品種 シラー70％・グルナッシュ20％・ムールヴェードル10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ブラックベリー、白胡椒やリコリスを思わせる複雑な芳香。
シルキーなタンニンに、黒オリーブやガリーグの風味を伴うボリューム感のある味わい。
畑に関する情報 セヴェンヌ山の麓、ヴァキエール村周辺の畑。
標高130m。
南東向きのなだらかな斜面。
大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。
石の多い粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢20年。
コルドン仕立て。
植密度6,200本/ha。
収量35hl/ha。
デメテール認証のビオディナミ農法。
9月に収穫。
醸造・熟成に関する情報 選果後、全て除梗。
3?4日間のマセラシオン。
コンクリートと木製タンクにて18℃で発酵。
天然酵母使用。
コンクリートタンクにて12カ月の熟成。
受賞履歴 2014 ワインスペクテーター 90pt ( 2016/01 ) ワイナリー情報 シャトー　ド　ラスコー シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。
ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に13代続くドメーヌを引き継ぎました。
1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。
20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。
2009年にはエコセール認証、さらに2019年にはビオディナミのデメテール認証を受けています。
近年、醸造設備から樽熟庫まで全てをリニューアルし、区画毎に丁寧に醸造できる最新技術が揃った印象的なセラーを誇ります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU DE LASCAUX　CARRA PIC SAINT LOUP ROUGEシャトー　ド　ラスコー　カラ　ピク　サン　ルー　ルージュ　赤　750ml/12

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCGキアンティ　コッリ　セネージ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント まろやかさと果実味がキレイにまとまった、エレガントなパワーが魅力の上質キアンティ。
ジョイアの母が描いたバラのラベルが印象的。
畑に関する情報 6ha。
モンタペルティの畑。
標高330m。
南東向き。
有機物質豊かな粘土と砂質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ・ダブル仕立とコルドン・ロワイヤル仕立。
密植度2700-3000本/ha。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 木製発酵槽にて28-30℃で発酵と15日間の浸漬。
セメントタンクで6ヶ月熟成後、瓶熟3ヶ月。
受賞履歴 2010 ワイン スペクテーター 88pt (Oct 15 2013) 2011 ワイン スペクテーター 90pt (Oct 15 2012) ワイナリー情報 ファットリア　カルピネータ　フォンタルピーノ キアンティ・クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。
キアンティ・クラシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。
1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。
ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CARPINETA FONTALPINO　CHIANTI DEI COLLI SENESI カルピネータ　フォンタルピーノ　キアンティ　コッリ　セネージ 赤　750ml

生産地 南アフリカ 地域 - クラス WOステレンボッシュ 葡萄品種 メルロ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 桑の実、チョコレート、カシスにスパイスのきいたナッツのアロマ。
なめらかで余韻の長い、チョークのように細かくパウダリーなタンニンのあるメルロ。
畑に関する情報 隣接した2つの区画の自社畑のブドウを使用。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 垣根仕立て。
灌漑を実施。
年間収量は7?10トン/ha。
手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレス・タンク発酵。
毎日2回のポンプ・オーバーにより、繊細なタンニンの抽出が行われる。
14日間の果皮浸漬。
マロラクティック発酵と熟成は300Lのフレンチオーク樽にて18ヶ月間熟成。
受賞履歴 2021 サクラアワード 2024 ゴールド ワイナリー情報 ヴァン　ロヴェレン 南アフリカのロバートソン・ヴァレーにて、ヘニー・レティーフによって1937年に設立されたワイナリー。
90年代からワイナリーを運営しているのは三代目のレティーフ家の従兄弟4名です。
代々拡大してきたヴァン・ロヴェレンは現在、750haの自社畑で、南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業にも成長しました。
イノベーションとトレンドを重視するこの生産者は、サステイナビリティも高く意識しながら、ブランド力の強い、高質なワインを造り続けています。
その品質は国内外の数多くの受賞に繋がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VAN LOVEREN　BLAAUWKLIPPEN MERLOTヴァン　ロヴェレン　ブラーウクリッペン　メルロ（SC）　赤　750ml/12

生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACジヴリ1級 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント ジヴリの最も有名な1級畑。
複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。
エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。
畑に関する情報 一級畑クロ・ジュはジヴリの北部、 塀に囲まれた8haの畑（1990年植樹。
）。
石の多い赤粘土質と白亜質の土壌。
ミネラリーなワインが造られる。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 全て除梗。
セメントタンクにて数日間の低温浸漬、温度管理下で約14日間の発酵・浸漬。
発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。
その後オーク樽で9〜14ヶ月熟成。
（新樽比率20％）。
軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。
受賞履歴 2012 ギドアシェット　2015　★ ワイナリー情報 ショフレ ヴァルドネール ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年以上の歴史を持つ家族経営のドメーヌ。
現当主はドゥニ・ヴァルドネール。
彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。
現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC CLOS JUS ショフレヴァルドネール　ジヴリ　PC　クロ ジュ　赤　750ml

生産地 フランス 地域 コート　ド　ボーヌ クラス ACオート　コート　ド　ボーヌ 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 赤果実と黒果実の豊潤なアロマに、果実味豊かでエレガントな味わい。
石灰岩盤から引き出される素晴らしいストラクチャーとエネルギーに満ちたワイン。
畑に関する情報 本拠地ムロワゼ村の「ラ・ペリエール」区画。
標高350m。
南向き。
鉄分の多い、浅くて痩せた石灰質土壌。
石が多いことから「ラ・ペリエール（石場）」と名付けられた区画。
下層は硬い石灰岩盤。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1976年に植樹。
ギュイヨ仕立て。
植密度11,000本/ha。
オーガニック認証転換中の有機農法。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 厳しい選果後、健全な実のみをゆっくりと発酵。
天然酵母使用。
樽にて12?14カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドゥニ　キャレ ポマールやヴォルネイ村を見下ろすオート・コートのエリアに位置するムロワゼ村にて、1975年にドゥニ・キャレ夫妻が設立したドメーヌ。
2008年より2代目のガエタン（姉）とマルシアル（弟）がドメーヌを引き継いでいます。
畑は12haを所有。
2人は両親からの貴重な遺産を守るため、オーガニック栽培を導入しました。
醸造所も非常に清潔で手入れが行き届いており、それはワインの味わいにもしっかり表れています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DENIS CARRE　HAUTES COTES DE BEAUNE LA PERRIEREドゥニ　キャレ　オート　コート　ド　ボーヌ　ラ　ぺリエール　赤　750ml

生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント この組み合わせは、オーストラリアではティレルズが始めて試みました。
熟成された果実味と柔らかなタンニンが滑らかです。
畑に関する情報 ライムストーンコースト（16ha、大陸性気候、寒冷地）とマクラレン・ヴァレー（39ha、海洋性気候、温暖地、沖積土・粘土質）の畑。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 開放式のステンレスタンクで20〜22℃で6日間かけ発酵させ、アメリカンオークの大樽で12ヶ月の熟成。
受賞履歴 2011 ジェームス　ハリデー　2015　86pt ワイナリー情報 ティレルズ ハンターヴァレーは、シドニーの北西160kmに位置し、80以上のワイナリーがあるオーストラリア屈指のワイン産地です。
タンニンと凝縮感を中心としているオーストラリアの他の産地に比べて、ハンターヴァレーのワインは酸がしっかりしていて、フルーティーなスタイルになります。
料理との相性と熟成ポテンシャルはキーとなり、ニューワールドの中で、ヨーロッパスタイルに一番近い産地です。
ワイナリーの数は80にも及びます。
ティレルズ社はその中で、1858年の創業以来、5世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターヴァレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300haの畑を所有し、世界50カ国以上に輸出しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S OLD WINERY　 CABERNET SAUVIGNON MERLOT ティレルズ 　オールドワイナリー　カベルネソーヴィニヨン・メルロ（SC）　赤　750ml/12

生産国 フランス 地域 ブルゴーニュ クラス ACブルゴーニュ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント ヴォルネイ、ポマール、ムルソーの畑のブドウを使用。
フレッシュな赤い果実の風味とキレイな酸が印象的なクラシカルな味わい。
畑に関する情報 若樹の畑と20〜30年以上の古樹の畑のブドウをブレンド。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 全て除梗(年によって一部除梗なし）、天然酵母で発酵。
20〜30％タンク熟成、残りを樽熟成。
受賞履歴 2005 ワイン・アドヴォケイト (88-89) pt (NO、171 Jun 2007) ワイナリー情報 ロブレ　モノ ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は4代目。
ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール、オーセイ・デュレスに12ha所有しています。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオディナミ（バイオダイナミクス農法）を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ROBLET MONNOT　BOURGOGNE PINOT NOIRロブレ　モノ　　ブルゴーニュ　ピノノワール　赤　750ml

生産国 フランス 地域 ブルゴーニュ クラス ACブルゴーニュ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント ヴォルネイ、ポマール、ムルソーの畑のブドウを使用。
フレッシュな赤い果実の風味とキレイな酸が印象的なクラシカルな味わい。
畑に関する情報 若樹の畑と20〜30年以上の古樹の畑のブドウをブレンド。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 全て除梗(年によって一部除梗なし）、天然酵母で発酵。
20〜30％タンク熟成、残りを樽熟成。
受賞履歴 2005 ワイン・アドヴォケイト (88-89) pt (NO、171 Jun 2007) ワイナリー情報 ロブレ　モノ ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は4代目。
ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール、オーセイ・デュレスに12ha所有しています。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオディナミ（バイオダイナミクス農法）を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ROBLET MONNOT　BOURGOGNE PINOT NOIRロブレ　モノ　　ブルゴーニュ　ピノノワール　赤　750ml