Chateau De Seguin Rouge Chateau De Seguinシャトー ド スガン （詳細はこちら）シャトー・ド・スガンは、ボルドー市内から南東に18キロのリニャン村にそのシャトーと畑を所有しています。
自社所有の畑の面積は、135ヘクタールとシャトーワインとしては、ボルドーにおいて最大規模を誇るものです。
1780年代に建てられたシャトーの名は、シャルルマーニュ大帝に仕えたスガン伯爵に由来しています。
1985年にデンマークのワイン商“アーリング・カール氏”が、このシャトーとその所有する23ヘクタールの畑を購入し莫大な資金と手間を掛けて畑の手入れから最新の発酵設備や熟成用の高級樽の購入を行いました。
現在では自社畑面積を135ヘクタールまで拡大し、その品質もフランス国内は元より世界的に高評価を得るまでに達しました。
自社シャトー所有の畑のみで丹念に作る赤ワインは、頻繁にメダルを受賞。
果実味豊かで調和の取れたソフトな口当たりが魅力です！750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・ボルドー シューペリュールボルドー シュぺリュールA.O.C.赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Torremayor Tempranillo Crianza Vina Santa Marinaビーニャ サンタ マリーナ （詳細はこちら）テンプラニーリョ種100％。
樽感よりもフルーティさを重視した、リッチでシルキーな味わいが魅力。
750mlテンプラニーリョスペイン・エクストレマドゥーラリベラ デル グアディアーナDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Pinot Noir Taschnerタシュナー （詳細はこちら）ショプロンはハンガリーの中でもワインの銘醸地として有名。
その地で育つピノ・ノワールです。
ブルゴーニュと同じ大陸性気候で、土壌は粘土石灰質。
樹齢30年の葡萄を大樽で熟成。
肉厚感と滑らかさが特徴です。
フランボワーズ、少し白いスパイスを感じる香り、肉厚感のある滑らかな味わい。
チキンステーキ、鶏肉のから揚げなどと共に。
750mlピノ ノワールハンガリー・ショプロン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Spatburgunder Stefan Meyerシュテファン マイヤー （詳細はこちら）ドイツのワイン造りは近年急速に変化していると言われる。
その中で注目されている若手の造り手、シュテファン・マイヤー。
　マイヤー家は1700年代にはロトの地でブドウ栽培を行っていた。
1954年にシュテファンの祖父であるカール・ヘルマンがワイナリーを設立し、2011年にシュテファンが後を継いだ。
シュテファンはニューワールドやオーストリアでワイン造りを学び、伝統を尊重しつつ必要な改革を行い、栽培から醸造までを行っている。
収穫や選果は手作業で行い、畑では化学肥料を使用せず、畝と畝の間は草で覆っている。
シュテファンの哲学はブドウ栽培においても、ワインの醸造においても、本当に必要な事以外は手を加えないという事。
化学肥料や人工的な酵母を使用せず、なるべく自然の物を使うようにしている。
手掛けるワインがミクロクリマと土壌を忠実に表していることは重要であると考え、その為に畑でも長い時間をかけてブドウ栽培を行っている。
特にリースリングとピノ・ノワールの栽培には細心の注意を払っている。
畑は16あり、森から平ら土地まで2キロに渡って広がっている。
その為、ブドウが植えられている場所によってかなり土壌や気候が異なり、とても複雑で個性的なワインが造られている。
シュテファンは2019年から本格的にオーガニック栽培を始め、2021年ヴィンテージより認証付きワインがリリースされる。
ワイナリーでは4つのカテゴリーのワインを造っており、軽く気軽に飲める「1LITER」、ロト村の周辺の畑で栽培されているブドウを使用した「ESTATE WINE」、ロトの村の畑のブドウを使用する「AUS ROHDT」,　そして単一畑の「SINGLE VINYARD」がある。
ジャーナリズムからの評価も高く、様々なワインが高いパーカーポイントを獲得している。
収量は6500-7500kg/ha。
ロト地区にあるローム層と赤土粘土層の畑。
伝統的な製法でかもしを行い、自然発酵。
　その後、オーク樽で12ヶ月熟成。
サワーチェリーやブラックベリーなどの熟した果実の香りにスパイス香が混じる。
心地よく穏やかな酸がある。
　パスタやリゾット、イタリア料理との相性が良い。
【残糖度　0.8gl/l, 酸度 5.5gl/l　アルコール度数　12.5％】750mlシュペート ブルグンダードイツ・ファルツ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Frappato Organic Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）サンタテレザ自社農園の有機栽培葡萄を100%使用。
赤いベリー系果実のフレッシュな香りとスパイスのニュアンス。
口当たりは滑らかで、生き生きとした酸がバランスよく、長い余韻が感じられる。
750mlフラッパートイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル華やかな赤い果実とフレッシュな酸味！素晴らしいコストパフォーマンス！大人気のサンタテレザが造る土着品種フラッパートフラッパート オーガニック フェウド ディ サンタテレサFrappato Organic Feudo di Santa Tresa商品情報素晴らしいコストパフォーマンス！大人気のサンタテレザが造る土着品種フラッパート大人気のサンタテレザから自社農園の有機栽培による土着品種フラッパートを100%使用した素晴らしいコストパフォーマンスを誇る赤ワインです！華やかさで飲み心地の良さが癖になる土着品種「フラッパート」フラッパート種はシチリア南東部、ヴィットリア地区で栽培されているブドウ品種。
シチリア唯一のDOCG「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」にも使用が義務付けられているブドウ品種です。
同じシチリアの土着品種ネロダーヴォラとは対照的な性格で、透明感のある色調で赤果実系のチャーミングなアロマ、伸びやか酸味、スムーズな飲み心地が特徴です。
シチリア特有のボディの強さではなく、華やかでしなやかな飲み心地があり癖になる軽やかさがあります。
シチリアではマグロのステーキや魚介料理と合わせる事も多く、フラッパート種の熱烈のファンも多い程です。
ブドウはサンタテレザ自社農園にてオーガニック農法で栽培。
9月末に手摘みで収穫。
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。
除梗後、破砕はせずに発酵を始める。
20 22度のやや低温で醗酵させることでフラッパートのフレッシュなアロマを引き出します。
醗酵前半にルモンタージュを行い、アルコール度数が7%に達したところで果皮とワインをわけ、後半の発酵を続ける。
マロラクティック発酵後、澱と共にセメントタンクで熟成します。
マグロ、ラタトゥイユ、鶏肉と幅広く料理と楽しめるマグロのとの相性が良くヅケやステーキが好相性。
ラタトゥイユやカポナータの野菜の冷製トマト煮込み、サラミやピッツァの軽いお料理からトマトソースと野菜を使ったパスタ、鶏肉のトマト煮込みとも相性が良いです。
北イタリアの赤、ピノノワールがお好きな方にもおすすめです。
シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。

Chateau de Lidonne Cuvee Sublimis Mis en Bouteille au Chateauシャトー ド リドンヌ （詳細はこちら）メルロー 50%/カベルネ ソーヴィニヨン 25%/カベルネ フラン 25%750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・ブライ、ブールコート ド ブールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Gladium Reserva Bodegas Campos Realesボデガス カンポス レアレス （詳細はこちら）生産者：1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス カンポ レアレスを形成。
ラ マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。
ワインメーカーはラ マンチャワインの改革を進める新しい世代の醸造家の一人、ラファエル カニサレス氏が担当。
マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ アントニオ イダルゴ氏です。
ワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ マンチャ レボリューションのリーダー的な生産者です。
完熟ベリーにバニラやシナモンなどの複雑なアロマ、しっかりとしたストラクチャーがあり余韻も長いエレガントなスタイル。
畑：エル　プロベンシオのワイン造りの長い伝統を持つ地域。
　平均樹齢45年のテンプラニーリョ。
醸造・熟成：最も品質の高い実を選果。
フレンチオークで1年間熟成、ボトルにて2年間熟成後出荷。
受賞歴：2010 サクラアワード　2016　ダブルゴールド750mlテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ・カスティーリャ ラ マンチャラ マンチャDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Faustino V Reserva Bodegas Faustinoファウスティーノ （詳細はこちら）クリーンでブライト、ルビーがかったチェリーカラーを帯びてます。
樽熟由来のバニラやココアのような香りと、スパイシーさが複雑さを与えてます。
タンニンとのバランスがよくストラクチャーもしっかりしておりトースティなフィニッシュが感じられます。
肉料理、グリルしたポテト、お米やパスタ料理と良く合います。
750mlテンプラニーリョ、マスエロスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

CAPA Tempranillo Vendimia Seleccionada Hammeken Cellarsハメケン セラーズ （詳細はこちら）ドイツ、フランス、スペインで醸造の経験を積んだニコラス・ハメケンによって1996年に設立。
積極的に若手醸造家チームを登用し、高い感性でバレンシアの地から世界に向けてニューウェーブ・ワインを発信する注目のワイナリー。
1〜2年のフレンチとアメリカンオーク樽で6ヶ月間熟成。
美しく輝く深いルビー色。
ブラックベリーやブルーベリージャムを想わせる香り。
口当たりはスムーズで、バニラや繊細なミルクチョコレートのニュアンス。
辛口のフルボディでなめらかタンニンと長い余韻持ったワイン。
750mlテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ ラ マンチャVino de la Tierra de Castilla 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Don David Blend Of Terriors Malbec Bodega El Estecoボデガ エル エステコ （詳細はこちら）カファジャテとチャナル・プンコの2つのテロワールをブレンドしたワイン。
プラムやマーマレード、熟した赤系果実の香り。
清涼感のあるミントとハーブのニュアンス。
濃いながらも果実味と酸味の調和が取れた味わいで、樽熟はないがカカオを感じるエレガントな余韻が長く続く。
750mlマルベックアルゼンチン・サルタ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Lacrimus Rex Rioja Rodriguez Sanzoロドリゲス サンソ （詳細はこちら）ガルナッチャ、グラシアーノ750mlガルナッチャ、グラシアーノスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Chateau Grand Mazerolles Chateau Macerollesシャトー マズロル （詳細はこちら）エッジが紫を帯びた深みのあるガーネット。
プルーンやブラックベリーなど熟した黒い果実の力強い香りとブラックペッパーやクローヴなどのスパイシーなニュアンスを感じる豊かな香り。
凝縮感がありながら、滑らかなタンニンと柔らかい酸がとてもバランスよくまとまっています。
サーヴは16〜18℃で赤身のお肉、チョコレートプディング等とご一緒に！750mlメルローフランス・ボルドー・ブライ コート ド ボルドーブライ コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Comoloco Orowinesオロワインズ （詳細はこちら）フローラルなアロマと共に、ミネラルの奥から熟したチェリーの香り。
豊かな果実のフレイバーと甘くエキゾティックなスパイスがいっぱいに広がります。
口に含むとフレッシュで、バランスのとれたタンニンが心地よく感じられます。
「comoloco」とは、madとか、crazyという意味。
発酵前に、8℃でプレマセラシオンを2日間行います。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
熟成は4ヶ月間、ボトリング前に軽くフィルターをかけます。
750mlモナストレルスペイン・ムルシア・フミーリャフミーリャDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

C tes Du Rh ne Vieilles Vignes Domaine D’andezonドメーヌ ダンデゾン （詳細はこちら）永遠の旨安大賞！「濃いめの液体だけどひたすらジューシーなのは性格の良い酸が陽気な果実をやんわりと包んでいるから。
う〜ん、バランスいいなぁ。
以前よりエレガントさが増したおかげで、酸の美味しさが際立ち、その美味しさに磨きがかかっている。
初心者にも愛好家にも、ナチュラルワイン好きにも胸を張ってオススメできるワインです。
」と絶賛コメント。
コート　デュ　ローヌは広く多種多様なワインがありますが、このワインのように、ろ過も清澄もしない50年もの樹齢のシラー100%のワインなど、それ程簡単に探し出す事は出来ないでしょう。
北と南の個性の違うシラーをブレンドしています。
割合はVTによって変わります。
ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなりしっかりとした目の詰まった味わい、攻撃的なタンニンのある割りには、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワインです。
発売以降、常に需要に応えきれない人気ワインでもあります。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉グラスの向こう側が見えないほど濃厚なカラー！パワフルさとフルーティーさを持つシリーズ一番人気のシラー！コート デュ ローヌ V.V. ドメーヌ ダンデゾンC tes Du Rh ne Vieilles Vignes Domaine D’andezon商品情報シリーズ一番人気のシラー！牡牛のラベルが目印のコート デュ ローヌ不動の大人気アイテム！ほとんど透けて通らない濃厚なカラーを持ちしっかりとした目の詰まった味わいがありダークフルーツやリコリス、ペッパーの風味が感じられます。
フルボディとはまさにこのワインのためにあるワードと言っても過言ではありません。
タイプの違う2つの村のシラーをブレンドこのワインはヴァリギエール村とエステザルク村の葡萄が使用されています。
エステザルグ村は力強くパワフルですがヴィリギィエール村はフルーティでバランスの良い果実実が特徴です。
この2つのワインをブレンドすることにより強いタンニンがありながらもしなやかさを感じる秀逸な仕上がりとなっています。
生産者情報ドメーヌ ダンデゾン Domaine D’andezon雄牛ラベルで有名なダンデゾン35ヘクタールの畑は海抜200メートルに位置し、ワインは50％がドメーヌ名でリリース、残りはエステザルグのワインにブレンドするか、ネゴシアンに売ってしまいます。
ヴァリギエール村とは別に、直線距離で約5キロのエステザルグ村にもダンデゾンの畑があります。
通常はヴィラージュのシラーとヴィエイユ　ヴィーニュの一部はこちらの畑からのものです。
ふたつの村は近いが気候は異なり、ヴァリギエール村の方が2週間程遅く摘み取ります。
タイプは、エステザルグがパワフル、ヴァリギエールはフルーティで果実味が特徴です。
畑では、必要に応じて、適切な処理を行っています。
基本は、除草剤を使わず、銅や硫黄を使用。
病気に罹った際には、薬を使うこともあります。
ラベルに牛が使われているのは、元醸造責任者のニックが牛が好きだったことと、ラベルを見て「雄牛＝フルボディ」というたくましいイメージを連想させるためだそうです。
10名で構成される小規模組合に加入現在10人のメンバーで構成されるエステザルグ葡萄栽培者組合に加入しています。
エステザルグ村はリラックの約10km南西に位置しています。
各自の畑は自分で管理し、最も良い葡萄約1/3をドメーヌ名で出荷、1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売ってしまいます。
全葡萄は個々に管理されますが、設備は共有し、負担を分担させています。
濾過や清澄を行わない伝統的な造りエステザルグ葡萄栽培者組では選別酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。
造り方は伝統的で、ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、20〜22度で発酵。
マセラシオンは、2〜3週間かけ、1日1回30分程ルモンタージュします。
ピジャージュも行います。
マロラクティック発酵後、澱引き。
通常はタンクで6ヶ月熟成します。
ドメーヌ　ダンデゾンもこの栽培者組合に加盟しています。
エステザルグの特徴はシラーで、あらゆるエステザルグの赤ワインにシラーを入れています（コート　デュ　ローヌ　ヴィラージュ　ラ　グラナッチャを除く）。

Rapariga Da Quinta Tinto Reserva Luis Duarte Vinhos Ldaルイス ドゥアルテ ヴィーニョス （詳細はこちら）コーヒーや黒果実のアロマに溢れ、滑らかなタンニンと芳醇な果実味を堪能できるスクラクチャーのはっきりした赤ワイン。
ステーキなど肉料理との相性が抜群です。
750mlアリカンテ ブーシェ、アラゴネス、トゥーリガ ナショナルポルトガル・アレンテジャーノヴィーニョ レジオナル アレンテジャーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Chateau Bourdieu Chateau Bourdieuシャトー ブルデュー （詳細はこちら）シャトー・ブルテューの畑は、1464年から存在しており長い歴史を持つブドウ畑です。
濃いルビー色、熟した黒果実の香りが広がります。
タンニンのしっかりした力強い赤ワインです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・ブライ コート ド ボルドーブライ コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Sponsa' Veronese Tenuta Sant'antonioテヌータ サンアントニオ （詳細はこちら）カベルネを20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラにブレンドさせています。
甘いチェリーやミントの豊かな香り。
濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で飲みごたえがあります。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、コルヴィーナ&コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネト・ヴァルポリチェッラヴェロネーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスカベルネ＆ヴァルポリチェッラが引き出す濃厚で飲み応えのある味わい！アマローネ生産者「サンアントニオ」が造るスポンサ ヴェロネーゼスポンサ ヴェロネーゼ テヌータ サンアントニオSponsa' Veronese Tenuta Sant'antonio商品情報カベルネ由来のタンニンと濃厚な果実味で飲み応えのある赤ワイン「スポンサ ヴェロネーゼ」抜群のコストパフォーマンスを誇るアマローネ生産者「テヌータ サンアントニオ」がカベルネとヴァルポリチェッラのブレンドで造る赤ワイン「スポンサ ヴェロネーゼ」。
甘いチェリーやミントの豊かな香り。
濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で、飲みごたえがある味わい。
カベルネ ソーヴィニョン40％を20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ＆コルヴィノーネ40％／ロンディネッラ20％）にブレンドしています。
ステンレスタンクで発酵とマロラクティック発酵。
カベルネ ソーヴィニョンのみオーク樽にて約10カ月の熟成（500L、フランス産、新樽なし）。
他品種とブレンドを行った後、セメントタンクで約16ヶ月間熟成、6ヶ月以上の瓶熟成を行います。
生産者情報テヌータ サンアントニオ Tenuta Sant'antonio生産者共同組合から立ち上がった「テヌータ サンアントニオ」ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ カスタニェーディ氏。
コロニョーラ アイ コッリの生産者協同組合を立ち上げたメンバーの一人で、40年以上もの長い間ブドウ栽培に携わっていました。
1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ サンアントニオ」の歴史は始まります。
4人兄弟で支え合う進化するワイナリー1990年から5年間は研究を重ね、満を持して1995年にワイナリー「テヌータ サンアントニオ」を創立。
1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を造りそこでも醸造を行っています。
そして現在、2代目であるアルマンド、ティッツィアーノ、マッシモ、パオロの4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。
1ヘクタールあたり10000本の高密植栽培彼らの造り出すワインは常に価格に対する品質が高く、世界的な人気となっています。
「畑作業に最大の注意を払い、醸造所では極力手を加えない」というワイナリーのポリシーからわかるように、高品質のワインは畑から生まれると確信、ヴェローナ地方の伝統的な植樹方法をやめ、高品質のブドウを作るグイヨ法に変更し、さらに1ヘクタールあたり10000本という高密度で植樹しています。
より繊細なワイン造りのために数回に分けて最良のブドウを収穫 収獲は元々1回で済ませていたものを、経験により2回、必要ならば3回、と行い最良のブドウを使用しています。
ここで問われるのは、収獲のタイミング。
どんなに回数を分けてもタイミングを誤ればマイナスの効果をもたらしかねない作業ですが、テヌータ サンアントニオではこの難しいタイミングを見分け、より繊細なワイン造りを実現しています。
この収獲のタイミングのすばらしさというのは、ソアーヴェを飲んだら一目瞭然！フレッシュでありながらも余韻の長さを残す。
これは、この収獲が効果的に行われている結果です。
このような細心の注意を払って造る彼らのワインは年々その評価を上げ、今では各ワインガイドの最高賞の常連になっています。
SO2無添加プロジェクト「テロスプロジェクト」をスタートさせるより健康的で自然に近いナチュラルな高品質のワインを提供したいという想いから2009年にSO2無添加プロジェクト「テロスプロジェクト」をスタートさせます。
このワインはブドウが健全な状態、かつ収穫や醸造に至るまで1つも失敗が許されない綿密な作業の上で造られます。
名前のテロスとは古代ギリシャの言葉で「目標」を意味し、T＝テロワール、E＝エネルギー、L＝仕事、O＝産物、S＝太陽を意味します。
2010年が初リリースで有機認証を取ってはいませんが、テロスシリーズに使われるブドウは有機栽培のものを使用しており透明感あるピュアなブドウの果実味が楽しめるワインに仕上がっています。
●テヌータ サンアントニオの突撃インタビュー(2016年10月31日)　SO2無添加プロジェクト「テロス」登場！4兄弟が造るアマローネ「テヌータ サンアントニオ」突撃インタビューはこちら＞＞

Gran Maestro Rosso Gran Maestroグラン マエストロ （詳細はこちら）通常よりも1ヶ月近く収穫を遅らせ、糖度と凝縮感を高めたブドウを使用。
褐色がかった濃いルビー色。
完熟感のある黒色果実の甘い香りに甘草やスパイスのニュアンス。
口中ではまろやかな酸味や滑らかなタンニンとともに濃厚なベリー系の果実味が感じられ、余韻に長く残ります。
750mlサンジョヴェーゼ、プリミティーヴォイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ルカマローニ』98点！コストパフォーマンス抜群の飛び抜けた完成度！超遅摘みアパッシメントサンジョヴェーゼの濃密な甘やかさと伸びやかな酸味！グラン マエストロ ロッソ グラン マエストロGran Maestro Rosso Gran Maestro話題のアパッシメントサンジョヴェーゼ！「グランマエストロ」限定入荷！1000円台で『ルカマローニ』98点！この価格では飛び抜けた完成度！超遅摘みサンジョヴェーゼの濃密な甘やかさと伸びやかな酸味「グランマエストロ」新登場以来、あっという間に人気ワインの仲間入りを果たした「グラン マエストロ ロッソ」！1000円台でありながら『ルカマローニ』で連続96点、2019ヴィンテージは97点、2020と2021ヴィンテージは98点を獲得しています！プーリアでは非常に珍しいサンジョヴェーゼ主体の濃厚アパッシメントワインです！樹上につけたまま30日間も長期アパッシメント「グランマエストロ」は樹上につけたまま30日間も長期アパッシメントを行い、ブドウの糖度と凝縮感を高めた房を使用しています。
収穫してから行う一般的な陰干しとは違い、グランマエストロは樹上に生ったままでアパッシメントを行うので、濃密さもありながらイキイキとした酸味もしっかりと感じられる素晴らしい出来映えです。
プーリアでは非常に珍しいサンジョヴェーゼ主体のアパッシメント品種はサンジョヴェーゼ85％、プリミティーヴォ15%のブレンド。
プーリアではプリミティーヴォ主体のアパッシメントは見かけますが、サンジョヴェーゼのアパッシメントは非常に珍しい存在だと思います。
凝縮した豊かな味わいがありながらサンジョヴェーゼ特有の酸の旨みが締める調和の取れた味わいはこの価格では飛び抜けた完成度。
完熟感のある黒い果実の芳醇な香りに甘草やスパイスのニュアンスが溶け込む美しいアロマ。
飲むと円やかな酸味や滑らかなタンニンとともに濃厚なベリーの分厚い果実味がくっきりと感じられます。
余韻も非常に長く、サンジョヴェーゼ特有の酸の旨みが長く残り見事な調和が感じられます。
まろやかな味わいにおける完成形として桁外れのワイン『ルカマローニ』96点（2017ヴィンテージ）「まろやかな味わいにおける完成形として桁外れのワインだ。
素晴らしい酸が支え、タンニンが溶け込み、果実味が全てと調和をとりながら包み込み、存在する。
非常に明快な醸造の魅力、それはスパイシーで、酸化を感じないプラムやクロイチゴのアロマが、芳しさを伴いながら輝かしさの中へ広がっていく。
今年のまろやかな赤の中で純粋で最高に好ましく心地よいワインだ。
」【受賞歴】ルカマローニで98点（2022,2021,2020）、97点（2019）、96点（2017,2018）生産者情報グラン マエストロ Gran Maestro「ビオビオシリーズ」で人気のチェーロ エ テッラが興した『ルカマローニ』高評価プーリア！「グランマエストロ」CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジック栽培で人気のシリーズ「ビオ・ビオ」を手掛けるチェーロ エ テッラが新たにプーリアで興したワイナリー。
ビオビオシリーズに勝るとも劣らない高いコストパフォーマンスを誇っています。
中でも人気銘柄「グランマエストロ」2017年はお値打ちながら『ルカマローニ』96点のハイスコアを獲得。
生産量も少なく、品質に特化したワインとしてプロフェッショナルからも注目を集めています。
チェーロ エ テッラの歴史は1908年、ヴェネト州、ヴェローナの東キャンポ渓谷のブドウ畑より始まりました。
先代の3代目よりボトリングを始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げています。
現在では4000ヘクタール以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60ヘクタールが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズのブドウはこのビオロジックの畑から収穫されます。
また、チェーロ エ テッラではBRC（BritischRetailConsortium英小売協会）が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS（InternationalFoodStandard）と2つの国際食品規格を取得しています。
また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ エ テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。
●グラン マエストロの突撃インタビュー(2019年9月11日)　『ルカマローニ』高得点を連発！大人気の遅摘みアパッシメントグラン マエストロシリーズ「チェーロ エ テッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Adine Costa Toscana Rosso I Giusti & Zanzaイ ジュスティ エ ザンツァ （詳細はこちら）オペラ『愛の妙薬』のヒロイン「アディーネ」の名前がついた赤ワイン。
マッサルセレクションで厳選された最良のサンジョヴェーゼを使用し、古代のサンジョヴェーゼの味わいを表現したワインです。
完熟したベリーやしっとりとしたスミレの香り。
口内をまとう密度の高いタンニンとピュアな果実味。
旨味がしっかりとあり、滑らかな味わいです。
300リットルと500リットルのトノーで8ヶ月間、瓶内熟成6ヶ月間。
750mlサンジョヴェーゼ、アリカンテ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE歴史的なサンジョヴェーゼの味わいを表現！イ ジュスティ エ ザンツァが日本限定でリリース！ネモリーノ、ベルコーレに続きオペラ「愛の妙薬」に登場する主人公のヒロイン「アディーネ」！アディーネ コスタ トスカーナ ロッソ イ ジュスティ エ ザンツァAdine Costa Toscana Rosso I Giusti & Zanza商品情報オペラ「愛の妙薬」に登場する美女のヒロインから付けられた「アディーネ」イ ジュスティ エ ザンツァが日本のために特別に限定リリースする「アディーネ」。
ガエターノ ドニゼッティのオペラ「愛の妙薬」に登場する人物美女のヒロイン名がついています。
洗練されたバランスの取れた味わいがお楽しみ頂けます。
すでにワインとなっている農夫「ネモリーノ」と軍曹「ベルコーレ」の恋する主人公のヒロインが「アディーネ」です。
マサル セレクションで厳選された最良のサンジョヴェーゼを使用し、アリカンテをブレンド。
古代のサンジョヴェーゼの味わいを表現したワインです。
「歴史的なサンジョヴェーゼの味わいを表現したいと思い、このキュヴェを造りました」2018年6月に、イ ジュスティ エ ザンツァのワイナリーで、一足早く話題の「アディーネ」を当主パオロ エドアルド ジュスティ氏と試飲しました。
「ラベルデザインはベルコーレ、ネモリーノと同じ方が描いています。
アディーネはネモリーノロッソとベルコーレの中間に位置するワインです。
歴史的なサンジョヴェーゼの味わいを表現したいと思い、このキュヴェを造りました。
サンジョヴェーゼはマサル セレクションで選別を行っています。
初リリースの2015ヴィンテージはサンジョヴェーゼ90％、アリカンテ10%のブレンドです。
トスカーナ海岸部に近い、ファウリアの土地と環境が産み出すサンジョヴェーゼは滑らかさ、落ち着いた酸が特長です」と話してくれました。
完熟したベリーやしっとりとしたスミレの香り、サンジョヴェーゼらしい美しい酸が溶け合う旨味完熟したベリーやしっとりしたスミレの香り、口内をまとう密度の高いタンニンがありながらも、と滑らかでピュアな果実味が感じられます。
サンジョヴェーゼらしい美しい酸が溶け合う旨味、スパイスの風味がしっかりと感じられ、非常にスムーズで滑らかな味わいが魅力的です。
イ ジュスティ エ ザンツァが造るサンジョヴェーゼの魅力がふんだんに感じられる「アディーネ」。
ドニゼッティのオペラ「愛の妙薬」の美しいヒロインをイメージした実に美しい味わいになりました。
生産者情報イ ジュスティ エ ザンツァ I Giusti & Zanzaボルドーメドック地区に類似する気候イ ジュスティ エ ザンツァは、トスカーナの海沿いの町リヴォルノから約16km東にあるファウリア村で、パオロ ジュスティ氏とファビオ・ザンツァ氏が1995年にかつてスコピッチと呼ばれた敷地35haのカンティーナを買収して設立した、わずか17haの小さなワイナリー。
リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。
パーカー100点のエノロゴ「ステファノ キオッチョーリ」氏が造る既存の古いワイナリーと畑を購入した2人が最初に取りかかったのは「品質の高いワインを造るための畑の整備」。
最高の結果を得るために、パーカー100点を獲得したあのトゥアリータでもおなじみ栽培・醸造両分野のエキスパート、ステファノ キオッチョリ氏を指導者に迎えます。
エノロゴ兼アグロノモのステファノ キオッチョーリ氏の指揮のもと大改革がなされ、植樹密度はその結果0.8m×1.2m間隔で、10,000本/haと驚異的なレベルになりました。
高密度に植樹された畑から造られる彼らのワインは、ガンベロロッソをはじめとする国内の各ワインガイドで年々評価を上げ続け、また、エノテカ ピンキオーリなどの超一流レストランのワインリストに名を連ねるほどに。
加えて、砂質70％、粘土質30％の水はけの良いこのワイナリーの近隣を、スピネッタ、フレスコバルディ、フェラーリなどの有名な生産者たちが次々と土地を購入しはじめています。
完熟ブドウで造る土地に根ざしたワイン造り現在17haでブドウを栽培、完熟のブドウを手作業で収穫します。
土壌は砂質70%、石灰と粘土質30%で水捌けの良さが際立っており、このカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。
醗酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。
また醗酵途中にブドウの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。
熟成はほとんどフランス産の樽にて行い、若干のアメリカ産の樽も使用しています。
トスカーナともボルドーとも違う「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力オーナーのパオロ氏は「私たちのワインは現代的なワインと思われているが、私たち自身としては土地に根ざした、土地のキャラクターが出るようなワインを目指している。
実際、ボルゲリのようにパワフルで果実味が濃いわけではないし、キャンティのような、酸味が前面に出ている、ややエレガントと思われるワインでもない。
どちらかというと、ボルドーに近いようなイメージ。
」と語ります。
他のトスカーナワインとは違う、どこにも属さないような独特の味わい。
それが「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力だと思います。
ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」から名づけられた3つのワイン共同設立者の一人、ファビオ ザンツァ氏が経営から離れ、現在はパオロとキオッチョリ氏に代わって新たに加わったエノロゴのカレッラ女史がこの土地に根ざした高品質ワインを造り続けています。
ワイン名のDulcamara（デュルカマーラ）、Belcore（ベルコーレ）、Nemorino（ネモリーノ）は、ガエターノ・ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。
イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるラベルデザインも話題になっています。
●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2019年9月18日)　ビオ認定でさらなる凝縮度とフレッシュさ、エレガンスを手に入れたトスカーナ未開の地、ファウリアの伝説！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2018年5月30日)　ボルゲリ北部で造るエレガンス溢れるスーパートスカン！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2017年2月9日)　ボルゲリ北部の類まれなテロワールから産まれる珠玉のトスカーナ「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2013年10月9日)　イ ジュスティ エ ザンツァ社オーナージュスティ氏来日突撃インタビューはこちら＞＞

Spier Seaward Pinotage Spier Winesスピアー ワインズ （詳細はこちら）ブラックチェリーやマルベリー等、豊潤さと複雑さを持つ風味で、ミッドパレットにはスパイスやバニラ香が広がります。
深い果実味と細やかなタンニン、酸のバランスが美しい味わいです。
750mlピノタージュ南アフリカ・ステレンボッシュ・コースタル リージョンコースタル リージョンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Langmeil Montepulciano Primitivo Langmeil Wineryラングメイル ワイナリー （詳細はこちら）モンテプルチアーノ65 %　プリミティーヴォ35 %バロッサの新たな挑戦、イタリア葡萄品種。
ジューシーな緑や赤の果実とスパイスが調和したミディアムボディのワインです。
ミディアムからフルボディのワインで、スエードのような繊細なタンニンが口当たりを良くしています。
フレッシュで鮮やかな果実味が少し香ばしくスパイシーで若々しく渋みのあるタンニンと調和し、バランスのとれたフィニッシュへと流れていきます。
750mlモンテプルチアーノ、プリミティーヴォオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

12 E Mezzo Rosato Fashion Edition Varvaglioneヴァルヴァリオーネ （詳細はこちら）収穫したネグロアマーロをクリオマセラシオン（低温での醸し）の後、ソフトプレスし発酵。
度数が12.5度に達したところで温度を下げて発酵を止めます。
シュールリーの期間中、定期的に炭酸ガスで攪拌して旨味を引き出します。
アプリコットやチェリーなどの新鮮な果実と花の香り。
若々しい印象のフレッシュな味わい。
魚介類との相性が抜群。
前菜や野菜料理、フレッシュチーズにも。
750mlネグロ アマーロイタリア・プーリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス若々しい印象のフレッシュな味わい！100年続くプーリア屈指のワイナリー「ヴァルヴァリオーネ」がネグロアマーロで造る、心地良くて繊細な辛口ロゼ！ドーディチ エ メッツォ ロザート ファッション エディション ヴァルヴァリオーネ12 E Mezzo Rosato Fashion Edition Varvaglione商品情報ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。
イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。
このワインはネグロアマーロ100%使用しています。
若々しい印象のフレッシュな味わいの、心地良くて繊細な辛口ロゼワインです。
収穫したネグロアマーロをクリオマセラシオン（低温での醸し）の後、ソフトプレスし発酵。
度数が12.5度に達したところで温度を下げて発酵を止めます。
シュールリーの期間中、定期的に炭酸ガスで攪拌して旨味を引き出します。
アプリコットやチェリーなどの新鮮な果実と花の香り。
若々しい印象のフレッシュな味わい。
魚介類との相性が抜群。
前菜や野菜料理、フレッシュチーズにも。
生産者情報ヴァルヴァリオーネ Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（旧社名ヴィーニェ エ ヴィーニ）はマンドゥリア地方に1921年創業した、4世代続く家族経営のワイナリーです。
現在は創業者の孫のコジモ・ヴァルヴァリオーネ氏と妻のマリアテレサが中心となってワイン造りを行っています。
ワイナリー名の「ヴィーニェ エ ヴィーニ」とは「ブドウ畑とワイン」の意味。
伝統あるブドウ畑からその土地を表現するワインを代々受け継ぎながら造続けていくという想いが込められています。
ワイナリーがあるのはイオニア海に面したターラント湾にあるレポラーノ。
紀元前からワイン産地として知られ、ブドウに最適の土壌と気候に恵まれた土地です。
畑は自社畑と契約畑合わせて約155ha、そこでプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ、アリアニコ、ヴェルデカ、マルヴァジアビアンカ、フィアーノ、シャルドネなどを栽培。
樹齢50年以上の畑も所有、伝統的なアルベレッロ仕立てを守り続けています。
ブドウ畑オーナーのコジモ氏は農学博士で、エノロゴです。
すべての工程で、コジモ氏の目が通っています。
ワイナリーのポリシーは4世代続いてきた家族の伝統を大切にし、現代的な技術を取り入れ、土地に根付いた品種を使ってテロワールを表現したワインを造ること。
彼らのワインはエントリーラインの手軽なものから重厚感あふれる高級ラインまで幅広く、高い支持を集めています。
現在、醸造施設、ボトリング施設、貯蔵庫、グラッパの蒸留所、直営店などを所有し、栽培面積も拡大しています。
また、「リネアオーロ」シリーズを始め、国際的なコンクールで賞を受けるとともにワインガイド各誌でも高い評価を受けています。
●ヴァルヴァリオーネの突撃インタビュー(2022年10月27日)　プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー！卓越したバランスと気品の高さが表現された「パパーレ」「12.5」シリーズ！「ヴァルヴァリオーネ」突撃インタビューはこちら＞＞

Les Hauts De Lynch-Moussas Les Hauts De Lynch-Moussasシャトー ランシュ ムーサ （詳細はこちら）ランシュ・ムーサスの若樹のぶどうを利用して造られたセカンドワイン。
フルーツの砂糖菓子のような甘い香りと樽香がエレガントに調和している。
エレガントな味わいが口中に広がり、樽香によりブドウのタンニンがより一層引き立たって感じられる。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Chateau Amour Chateau Amourシャトー アムール （詳細はこちら）8ヶ月間オーク樽熟成（新樽比率33％、225L） 平均年間生産量120000本 メドック北部に2009年に設立されたシャトー。
美しい色調とフローラルなアロマに、柔らかく上品なアタック。
フルーティーでありながらしっかりとしたボディで飲み応えのある赤です。
サービス温度は17度がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックメドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Clarendelle Rouge Medoc Clarence Dillon Winesクラレンス ディロン ワインズ （詳細はこちら）五大シャトーの一流の技術が注ぎこまれた1本。
シャトー・オー・ブリオン譲りの上品な果実味に、熟成を経て生み出された滑らかな口当たりが魅力。
カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの赤系黒系果実にナッツや煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマ。
口に含むと、絹のように滑らかなタンニンが印象的。
フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てています。
バランスの良い味わいは仄かにタバコやアニスの香りを伴った魅力的な余韻へとつながります。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドックメドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cabernet Sauvignon 815 California Goel Gottジョエル ゴット （詳細はこちら）ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストランTaylor's Refresher（現在の店名はGott's Roadside）。
ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませている。
彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。
ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっている。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功している。
カベルネはナパ、レイク、ソノマ、サンタ・イネズ、ハッピー・キャニオン、モントレー、パソ・ロブルス、ロダイより、多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなる。
815 はジョエルの娘のバースデー。
このワインへの思い入れが窺える。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社クロスリージョナルブレンドによる凝縮した果実味、ビロードのようなタンニン！ジョエル ゴットの高コスパカベルネ「815 カリフォルニア」カベルネ ソーヴィニヨン 815 カリフォルニア ジョエル ゴットCabernet Sauvignon 815 California Goel Gott商品情報ジョエル ゴットは1996年創業のカルフォルニアに本拠地を構えるワイナリーです。
このワインはカベルネ ソーヴィニヨン100％を使用。
7つのエリアで収穫されたカベルネをクロスリージョナルブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインになっています。
ワイン名の「815」はジョエルの娘のバースデー。
このワインへの思い入れが窺えます。
ダークで凝縮した果実味、ビロードのようなタンニン、長くテクスチャーのあるフィニッシュを味わえる赤ワインです。
各地のアペラシオンがワインに与える影響「カベルネ ソーヴィニヨン 815 カリフォルニア」はナパ、レイク、パソ ロブレス、モントレー、サンタ バーバラ、メンドシーノ、ロダイと7っのアペラシオンから味わいが成り立っています。
ナパ ヴァレーの果実は複雑さを、レイク カウンティーの果実は骨格のあるタンニンとミネラルを与えます。
温暖なパソ ロブレスでは、果実の力強い香りと熟したタンニンが感じられ、冷涼で風の強いモントレーでは、より小さく凝縮した果実の房が得られます。
サンタバーバラの果実はスパイスと酸を加え、メンドシーノの果実はワインに濃い色と豊かな果実味を与えています。
最後に、ロダイの果実は豊かな風味とソフトなテクスチャーが特徴です。
このように、カリフォルニアの様々な産地のブドウを使用することで、エレガントでバランスの取れたワインを造り出しています。
最後にバランスよく表現するため、ロットごとにブレンド収穫後、各畑のブドウを選別し、除梗した後、個々のロットごとに発酵させた。
ロットは新樽率25%のアメリカンオークで18ヶ月熟成。
頻繁にそれぞれのロットのテイスティングを行い、タンニンとフレーバーの発達を評価します。
最後に、それぞれのブドウ栽培地の特徴をバランスよく表現するために、ロットごとにブレンドしています。
長くテクスチャーのあるフィニッシュブラックチェリーやブラックベリーのアロマにクローブやブラウンシュガーのノートが感じられる。
ダークで凝縮した果実味から始まり、中盤はビロードのようなタンニン、長くテクスチャーのあるフィニッシュにはバニラのノートが感じられます。
ヴィンテージ情報2019年のカリフォルニア州全体では、生育期間が長く均一で、冬に適度な雨が降ったため、芽吹きが例年より遅くなりました。
春の冷涼な気温に続き、夏から秋にかけては暖かい気温が続いたため、10月に果実を収穫することができました。
これらの条件により、果実は一定のペースで均等に熟し、バランスの良いワインに仕上がりました。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2021)生産者情報ジョエル ゴット Goel Gottナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン"Taylor's Refresher"（現在の店名はGott's Roadside）。
評論家ロバート パーカーがこの店のアヒバーガーを「世界一のハンバーガー」と絶賛し、「有名醸造家に会いたければワイナリーではなくランチタイムにここに行け。
」と言われるこの人気店はいつも長蛇の列で泣く泣く諦めた経験のある人も多いです。
ジョエル ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませています。
彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。
ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっています。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功しています。

Gamonal Pardevallesパルデバジェス （詳細はこちら）プリエト ピクード750mlプリエト ピクードスペイン・カスティーリャ イ レオンティエラ デ レオンDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Chianti Classico Vallepicciolaヴァッレピッチョラ （詳細はこちら）トスカーナの"カステルヌオーヴォ ベラルデンガ"を拠点に、最新の設備を導入しながら、キャンティ クラシコの伝統的なワイン造りを行う"ヴァッレピッチョラ"の「キャンティ クラシコ」です。
標高380-440mの比較的高地で育てられたサンジョヴェーゼを100%使用。
フレンチオークの大樽で10ヶ月、さらにバリックで6-8ヶ月熟成させています。
完熟したチェリーやバルサミコの香り。
標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味を備えた、力強い味わいのキャンティ クラシコです。
750mlサンジョヴェーゼ100％イタリア・トスカーナ・キャンティ クラシコ・カステルヌオーヴォ ヴェラルデンガキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味！ヴァッレピッチョラが大樽とバリックで熟成させた力強いキャンティ クラシコ！キャンティ クラシコ ヴァッレピッチョラChianti Classico Vallepicciola商品情報トスカーナの"カステルヌオーヴォ ベラルデンガ"を拠点に、最新の設備を導入しながら、キャンティ クラシコの伝統的なワイン造りを行う"ヴァッレピッチョラ"の「キャンティ クラシコ」です。
標高380-440mの比較的高地で育てられたサンジョヴェーゼを100%使用。
フレンチオークの大樽で10ヶ月、さらにバリックで6-8ヶ月熟成させています。
完熟したチェリーやバルサミコの香り。
標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味を備えた、力強い味わいのキャンティ クラシコです。
フレンチオークの大樽で10ヶ月+バリックで6-8ヶ月間熟成様々なガイド誌で「最優秀醸造家」に輝いたリッカルド コッタレッラをエノロゴの責任者に迎えてワイン造りを行っています。
ブドウはサンジョヴェーゼを100%使用。
畑は標高380-440m、ガレストロ、アルベレーゼを含んだ石灰粘土の土壌。
栽植密度はヘクタールあたり5000本です。
9月下旬から10月1週目にかけて収穫。
温度管理されたステンレスタンクで発酵、マセラシオンを10日実施。
フレンチオークの大樽で10ヶ月間、その後バリックで6-8ヶ月間熟成。
ボトリング後に3-5ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味輝くルビーレッドの色調。
完熟したチェリーやバルサミコのニュアンス。
軽いバニラの風味も。
標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味。
大樽とバリックで熟成された力強い味わいのキャンティ クラシコです。
長く続く余韻があります。
サラミ類などのシャルキュトリー、イノシシのラグー、トスカーナ風パテ、ビステッカなどと良く合います。
ヴィンテージ情報ブドウの成熟プロセスを最適に完了出来た2020ヴィンテージ2020年はかなり涼しい春に続き、暑く長い夏が続いたのですが、昼夜の温度差がありました。
6月と9月に降雨があったおかげで、水ストレスがなかったことも特筆的なヴィンテージで、ブドウの成熟プロセスを最適に完了させることが出来ました。
生産者情報ヴァッレピッチョラ Vallepicciola「ヴァッレピッチョラ」はトスカーナ州シエナから車で走ること10分、キャンティティ クラッシコ地区のなだらかな丘陵地帯にあります。
所有しているぶどう畑は110haあり、サンジョヴェーゼ（全体の3割）だけでなく、ピノネロ、カベルネ ソーヴィニョンなどの国際品種も栽培しています。
醸造する全てのワインに共通するのは「トスカーナの香り」。
ファーストヴィンテージは2015年と新しいワイナリーですが、樹齢50年を超える古い畑も所有。
カンティーナには最新設備を導入し、丁寧に栽培され収穫されたぶどうに負荷を与えないよう細心の注意を払っています。
彼らの代名詞である「キャンティ クラッシコ 2017」がガンベロロッソでトレビッキエリを受賞するなど、イタリア国内外からの評価が年々高まっているワイナリーです。
イラストに隠された逸話このロゴは、ワイナリーがあるカステルヌオーヴォ ベラルデンガを発見したフランスのベラルド王のイラストです。
ベラルド王が、海を渡り、山を越えてたどり着いたのは、トスカーナのキャンティの丘沿いにある小さな町「ヴァッレピッチョラ」。
太陽が降り注ぐぶどう畑に囲まれるこの町の人々はベラルド王を歓迎し、自慢のワインを振舞いました。
ベラルド王がワインを一口飲むと、その美味しさにひげがピンと伸び、二口目には目がトロンとし、三口目で飲み干すと、王冠が曲がってしまいました。
ベラルド王はこの土地で造られるワイン、素晴らしい丘と温かい人々に感動し、ヴァッレピッチョラを彼の王国としました。

Blau Cellers Can Blauカン ブラウ （詳細はこちら）葡萄の平均樹齢は20〜30年、収穫量は1ha当たり12トン、植密度は4,000本/haです。
ガルナッチャの畑の土壌はリコレリャと呼ばれるスレート（粘板岩）、カリニェナは粘土質、そしてシラーは、石灰岩の土壌です。
収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、25℃以下にコントロールしながら発酵、ポンピングオーバーを行います。
マロラクティック発酵はフレンチオークで行い、熟成は、フレンチオーク（1〜5年）で4か月熟成させています。
ノンファイニング、珪藻土フィルターで軽くフィルターをかけてボトリングします。
ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。
生き生きとした果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです。
750mlカリニェナ、シラー、ガルナッチャスペイン・カタルーニャ・タラゴナモンサンDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Aconcagua Cuvee Pinot Noir Errazurizエラスリス （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールチリ・アコンカグア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Aconcagua Cuvee Pinot Noir Errazurizエラスリス （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールチリ・アコンカグア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX