Chablis Premier Cru Fourchaume Domaine Du Colombierドメーヌ デュ コロンビエ (詳細はこちら)フルショームは、数あるプルミエ クリュの中でもトップクラスの畑で、すべての特級畑がある斜面の北に位置し、特級畑と同じ南西向きとなっています。 このドメーヌは、2haを所有し、平均的樹齢は38年です。 素晴らしいキレとコクがあり、名のあるドメーヌのグラン クリュと間違えてしまいそうです。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ フルショームAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ドメーヌ デュ コロンビエChablis Premier Cru Fourchaume Domaine Du Colombier生産者情報ドメーヌ デュ コロンビエ Domaine Du Colombierシャブリ市街から北へ約5 km、「ドメーヌ デュ コロンビエ」は「フォントゥネイ プレ シャブリ」というグラン クリュの陰に隠れた人口約150人の小さなコミューンに位置しています。 1887年に創設されたこのドメーヌは多くの世代にわたって受け継がれてきた家族経営で、ギー モットがシャブリの醸造を専門としたのは1957年のことでした。 現在では、3人の息子ジャン ルイ、ティエリー、そしてヴァンサンが55 haのブドウ畑を管理しています。 その畑は一途にシャルドネのみが栽培され、ドライでクリア、生き生きとした軽やかな白ワインを生み出し、繊細な緑がかった白い光沢がある特徴的な色を帯びています。 1980年代半ばに瓶詰めワインの販売が開始され、現在では年間43万本を生産するまでとなり、その内80%が輸出されています。 AOCシャブリの他に、プティ シャブリ、プルミエクリュ、そしてグラン クリュの計4つのAOC畑を所有しています。 常にワイン専門誌等の高評価を受けているシャブリ地区で特に重要な生産者の一人専門誌等の評価は高く、「ル ギッド アシェット デ ヴァン」に毎年のように星付きで掲載され、ワインに関する著述やコメントで知られるイギリスのワイン評論家ヒュー ジョンソンがフランスのワイン銘醸地を網羅した大図鑑「ザ ワイン アトラス オブ フランス」には、シャブリの『特に重要な生産者』のひとつとしてドメーヌ デュ コロンビエが挙げられています。 また日本では 、ワイン専門誌「ワイン王国」No.23のシャブリ特集で、元ブルゴーニュ大学醸造学部学部長ミシェル フイヤと元ブルゴーニュワイン委員会シャブリ支部長で醸造家のヴェロニク ヴァルノが勧める24のシャブリとそれらの生産者のひとつに、ドメーヌ デュ コロンビエの「シャブリ プルミエ クリュ フルショーム」が選ばれました。 加えて、同誌には生産者についての解説、ボトル写真が添えられ、現地で行われた上記2人の専門家のテイスティングコメントが掲載されています。
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 6,457 ~
Morey Saint Denis Blanc les Larrets Frederic Magnienフレデリック マニャン (詳細はこちら)【醸造】マセラシオンは1日ほど。 自然酵母で発酵。 マロラクティック発酵後、新樽20%を含む約10ヶ月の樽熟成。 オリ引き、極めて軽いフィルター後ボトリング。 6,500本生産。 (フレデリック・マニャンのコメント≫岩盤が厚く、石の多い区画のためグラン・クリュに隣接しながらヴィラージュだが、豊かなミネラルを得ることが出来る。 ヨードの香りと甘い蜂蜜の香り、柑橘系果実のアロマが加わり複雑味を増している。 余韻も綺麗で長く優れたバランス。 750mlシャルドネ、ピノ ブラン 、ピノ ブーロフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニモレ サン ドニAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社モレ サン ドニ ブラン レ ラレ フレデリック マニャンMorey Saint Denis Blanc les Larrets Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。 確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。 しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。 2010年からは畑の個性(テロワール)を強める為にビオディナミに着手。 今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。 2017年からは60%以上、全房を使って発酵するようになりました。 マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。 以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。 ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。 その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。 より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。 彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。 実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。 非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。 フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。 それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。 「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。 その為になによりも大事なのは畑選び。 彼は朝日が一番早く当たる区画(=日照量に恵まれた区画)を厳選しています。 新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。 そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。 クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。 ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。
[クール便]【6本?送料無料】フレデリック マニャン モレ サン ドニ ブラン レ ラレ 2018 白ワイン フランス 750ml 自然派 6,490 ~
Ch. Filho Ch. Filhoシャトー フィロ (詳細はこちら)セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデ750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブラン、ミュスカデフランス・ボルドー・ソーテルヌ&バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社
[クール便]【6本?送料無料】シャトー フィロ 2019 甘口 白ワイン フランス 750ml 4,224 ~
Vire Clesse Cuvee Ej Thevenet Domaine De La Bongranドメーヌ ド ラ ボングラン (詳細はこちら)このワインは丘の少し高いところにある泥灰質土壌の区画のみからとれる葡萄を使うため、貴腐化した葡萄が含まれることがあります。 ここちよい酸味としっかりとした厚みに、ほんのりとした甘みを感じる仕上がりです。 ワイン名にある「E」は先代当主のユージェーヌ テヴネ氏、「J」は現当主のジャン テヴネ氏の頭文字からとっています。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・ヴィレ クレッセヴィレ クレッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ ド ラ ボングラン ヴィレ クレッセ キュヴェ EJテヴネ 2018 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 6,523 ~
Riesling Terroir Domaine Zinckドメーヌ ジンク (詳細はこちら)生産者:ドメーヌ ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたアルザス地方のエギスアイムにあるワイナリーです。 息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。 現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。 生産はAOCワインのみで、品種の特徴がよく出たエントリーレベルのポートレートシリーズ、プルミエクリュ的な位置づけのテロワールシリーズ、テロワールを最大限に表現したグランクリュシリーズの3つのレンジでワイン造りを行っています。 アルザスの高貴品種「リースリング」を、収量を抑え丁寧に造った自信作。 豊かで、でしゃばらない上品な味わい。 受賞歴:2007 ワイン アドヴォケイト 87pt (Sep 2009) 2008 デキャンター 2010 銅賞750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田
[クール便]【6本?送料無料】ドメーヌ ジンク リースリング テロワール 2020 白ワイン リースリング フランス 750ml 4,532 ~
Chateau Cos d'Estournel Blanc Chateau Cos d'Estournelシャトー コス デストゥルネル (詳細はこちら)コス・デストゥルネル・ブランの畑は、ジロンド河の河口近くにあるメドックの北部「グレ」の地に位置。 ジロンド河の河口は驚くべきことに幅が12km以上もあり、これにより夏は涼しく冬と春は暖かな気候を作り出されます。 畑の大きさはわずか2.3haで、赤の27分の1という小ささです。 粘土質のチョーク層と砂の混ざった地層の上に砂利が敷き詰められた土壌で構成。 これら全ての環境が、コス・デストゥルネル・ブランを構成するソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの栽培に理想的であり、まさしくメドック最高の白ワインを産み出すのに最も適した地と言えます。 ブドウを収穫後、厳しく選果を行います。 除梗・破砕を経て、発酵を実施。 熟成はオーク樽で行います。 そして清澄・濾過を実施し、瓶詰されます。 こうして造られるワインは、リッチで洗練されたスタイル。 果実味と酸のバランスがよく取れており、綺麗なミネラルが溶け込んでいます。 余韻まで続く活力のある酸にハチミツの香りが残り、フレッシュかつエネルギッシュな印象を与えます。 生産量は僅か750ケースの稀少な白ワインであり、ボルドー・ブランの中でも卓越したクオリティを誇る1本です。 750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ
[クール便]シャトー コス デストゥルネル コス デストゥルネル ブラン 2021 白ワイン フランス 750ml 30,800 ~
Condrieu Romain Duvernayロマン デュヴェルネ (詳細はこちら)円形劇場状のテラスの花崗岩で、ぶどうは岩の上で育つ。 手積み。 選果後、プレスし、温度管理されたタンクで発酵。 一部は新樽で熟成させる。 きれいで明るい黄金色。 スミレ、アプリコット、桃、エキゾチックフルーツなどのとても複雑な香り。 また、トーストしたパンの様なミネラル香がある。 味わいは、ヴェルヴェットの様な滑らかなボディにアロマが溶け込んでいる。 余韻が長く、後味にフレッシュさがつづく。 アペリティフや魚介類と合わせて。 また、フォアグラ、アスパラガスとも相性が良い。 750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコンドリューAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社八田
[クール便]【6本?送料無料】ロマン デュヴェルネ コンドリュー 2018 白ワイン ヴィオニエ フランス 750ml 8,492 ~
Perle D'arche Chateau D'archeシャトー ダルシュ (詳細はこちら)1733年にダルシュ家に購入され、名付けられたシャトー。 1855年、ソーテルヌ地区グラン クリュ クラッセの第2級に格付けされました。 シャトーは、ソーテルヌ村の丘に位置し、所有畑56.5haの内、30haはシャトー周辺の一か所にあります。 砂利、粘土、シルトなどの多様な土壌と、近くを流れるシロン川により、上質なソーテルヌ造りに理想的な環境に恵まれ、非常に豊かで特殊な味わいのワインを生産しています。 シャトー ダルシュは環境保全への取り組みも進め、ISO14001やHVE(環境価値重視)の認証を取得しています。 グラン クリュ クラッセ、シャトー ダルシュのセカンド ワイン。 アプリコット、ライチ、蜂蜜、青りんごやオレンジなどの爽やかなアロマ。 食中にも楽しめるフレッシュなソーテルヌ。 ソーテルヌ村の自社畑。 主に砂利質の土壌。 一部は粘土石灰質。 若樹使用。 サステイナブル農法。 選別しながら手摘み収穫。 40hlのステンレスタンクにて醸造。 6ヶ月オーク樽熟成。 750mlセミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデルフランス・ボルドーソーテルヌAC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田
[クール便]【6本?送料無料】シャトー ダルシュ ペルル ダルシュ 2018 甘口 白ワイン フランス 750ml 4,532 ~
Meursault en Luraule Domaine Remi Jobardドメーヌ レミ ジョバール (詳細はこちら)ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。 1991年から現当主のレミ ジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。 「アン リュロール」は1級グットドールに隣接する村名畑。 樽で発酵、18ヶ月熟成(新樽率約20%)。 洋梨、オレンジの皮、白い花にバターを思わせる複雑で華やかな香り。 熟した果実にエネルギッシュで緻密な酸とチョーキーな塩味、そして長く続く余韻。 ムルソーに期待する厚みと深みがある洗練されたワインです。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソームルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ
[クール便]ドメーヌ レミ ジョバール ムルソー アン リュロール 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 20,702 ~
Sancerre Blanc Vigne du Larrey Monopole Gitton P re et Filsジットン ペール エ フィス (詳細はこちら)フランス国内において、ミシュラン3ツ星の「ピエール・ガニェール」や「ル・プティ・ニース」をはじめとする錚々たるレストランにオンリストされています.パワフルでリッチな長期熟成タイプ。 ピュリニィ・モンラッシェを想わせるようなミネラルの雄大な骨格と、完熟したソーヴィニヨン・ブランの果実の旨みが両立する、まさに完璧な出来栄えのサンセールです。 シュナン・ブランの様に甘い香りに溢れ、厚みのあるボディと共に複雑味も充分。 非常にまろやかで深みのある味わいです。 ※ソーヴィニョン ジョーヌ。 認定ブドウ品種でない為、新しい植付けは出来ない葡萄。 750mlソーヴィニヨン ブランソーヴィニヨン ジョーヌフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 大榮産業株式会社
[クール便]【6本?送料無料】ジットン ペール エ フィス サンセール ブラン ヴィーニュ デュ ラレ モノポール 2018 白ワイン ソーヴィニヨン ブランソーヴィニヨン ジョーヌ フランス 750ml 11,319 ~
Cotes du Rhone Nobles Origines Blanc Tardieu Laurentタルデュー ローラン (詳細はこちら)南フランスのローヌ全域で圧巻のコレクションを手掛ける「ローヌで最も優れたネゴシアン」タルデュー・ローラン。 古樹にこだわり、「高貴な生まれ」と名付けられた芳醇な仕立て。 外観は輝きのあるイエロー。 レモンや洋ナシのようなピュアな果実の香りに加え、ミネラルのニュアンスが漂います。 口に含むと豊かな果実味が広がり、トーストやナッツのような芳ばしい余韻が魅力。 南フランスらしい豊かなアロマと果実味溢れるワインです。 クリームシチューのような濃い味付けの料理はもちろん、しっかり冷やしてスパイシーなエスニック料理と一緒に愉しむのもおススメです。 750mlグルナッシュ、クレレット、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 エノテカ株式会社
[クール便]【6本?送料無料】タルデュー ローラン コート デュ ローヌ ノーブル オリジーヌ ブラン 2022 白ワイン フランス 750ml 3,784 ~
Saint Romain Blanc Sous Le Chateau Morey-Blancモレ ブラン (詳細はこちら)フリンティでスモーキーな香りと洋ナシ、白桃の果実の香りがメインで高級感と気品のある香り。 加えて蜜、バニラ、火打石、黄金糖の様な優しいカラメルなどの香りが感じられる。 750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・サン ロマンサン ロマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
[クール便]【6本?送料無料】モレ ブラン サン ロマン ブラン スー ル シャトー 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 9,680 ~
Bourgogne Cote-d'Or Chardonnay Pierre Moreyピエール モレ (詳細はこちら)ムルソー村の中で栽培されている地方名のブルゴーニュ・ブラン。 比較的深い粘土石灰質の土壌から、リッチで肉付きのよいワインが生み出される。 小樽発酵、小樽熟成だが、新樽は使われず、樽香は穏やか。 むしろ柑橘系のアロマが強く、ミネラルも感じられる。 早いうちから開く一方、数年の熟成ポテンシャルをもつ。 750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュブルゴーニュ コート ドールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
[クール便]【6本?送料無料】ピエール モレ ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 5,577 ~
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