生産国 日本 地域 山梨県・勝沼町 クラス -- 葡萄品種 甲州種100％ 色 -- 甘辛 やや辛口 アルコール度数 11％ ボディ感 -- コメント 甲州種100％で仕込んだフレッシュなスパークリング。
ガス圧も豊富でキレも良く、やや辛口タイプの味わいは料理を引き立てます。
よく冷やしてお飲み下さい 畑に関する情報 -- 葡萄の栽培・収穫に関する情報 -- 醸造・熟成に関する情報 -- 受賞履歴 -- ワイナリー情報 株式会社シャトー勝沼 生まれた時からそこにワインがありました。
畑でぶどうをつくり、いいものが穫れた時にわずかながらのワインをつくる。
そんな農家に生まれました。
納得のいくワインに出会うためには、自らの手でぶどうをつくりだす。
それが当然であり自然であるとうけとめてきました。
ワイン造りに魅せられて30年。
私の歩んできた道を人は“こだわり”といいます。
味にこだわる、香りにこだわる素材に製法にこだわるすべては豊かに流れる時にめぐり会うために。
もしかしたらこだわりとはとても自然で、夢に満ちた出来事をいうのかもしれません。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座いますシャトー勝沼スパークリング 甲州 720ml/12本
18,900 ～
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 生産国 日本 地域 山梨県・勝沼町 クラス -- 葡萄品種 マスカットベリー 色 -- 甘辛 -- アルコール度数 12％ ボディ感 -- コメント マスカットベリーA種のみを仕様した本格的ロゼ仕込みのスパークリングワインです。
タンク内一次発酵で泡持ちも良く、鮮やかな色調が魅力的で、ストロベリーを思わせる華やかな香りが特徴的です。
畑に関する情報 -- 葡萄の栽培・収穫に関する情報 -- 醸造・熟成に関する情報 -- 受賞履歴 -- ワイナリー情報 株式会社シャトー勝沼 生まれた時からそこにワインがありました。
畑でぶどうをつくり、いいものが穫れた時にわずかながらのワインをつくる。
そんな農家に生まれました。
納得のいくワインに出会うためには、自らの手でぶどうをつくりだす。
それが当然であり自然であるとうけとめてきました。
ワイン造りに魅せられて30年。
私の歩んできた道を人は“こだわり”といいます。
味にこだわる、香りにこだわる素材に製法にこだわるすべては豊かに流れる時にめぐり会うために。
もしかしたらこだわりとはとても自然で、夢に満ちた出来事をいうのかもしれません。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございますシャトー勝沼スパークリング ロゼ 720ml
1,585 ～
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 生産国 日本 地域 山梨県・勝沼町 クラス -- 葡萄品種 甲州種100％ 色 -- 甘辛 やや辛口 アルコール度数 11％ ボディ感 -- コメント 甲州種100％で仕込んだフレッシュなスパークリング。
ガス圧も豊富でキレも良く、やや辛口タイプの味わいは料理を引き立てます。
よく冷やしてお飲み下さい 畑に関する情報 -- 葡萄の栽培・収穫に関する情報 -- 醸造・熟成に関する情報 -- 受賞履歴 -- ワイナリー情報 株式会社シャトー勝沼 生まれた時からそこにワインがありました。
畑でぶどうをつくり、いいものが穫れた時にわずかながらのワインをつくる。
そんな農家に生まれました。
納得のいくワインに出会うためには、自らの手でぶどうをつくりだす。
それが当然であり自然であるとうけとめてきました。
ワイン造りに魅せられて30年。
私の歩んできた道を人は“こだわり”といいます。
味にこだわる、香りにこだわる素材に製法にこだわるすべては豊かに流れる時にめぐり会うために。
もしかしたらこだわりとはとても自然で、夢に満ちた出来事をいうのかもしれません。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座いますシャトー勝沼スパークリング 甲州 720ml
1,770 ～
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タイ産のワインをベースにカクテル風に仕上げた、 涼やかな印象が漂う透明なブルーの「SPYカミカゼ」 ワインのフルーティーさに、カクテル「カミカゼ」がもつ特徴のライムの香りが加わり、フレッシュな味わいに。
心地よい炭酸とほのかな酸味による すっきりとした後味には爽快さも感じられる。
さりげなくライムが隠れているデザインのスタイリッシュなボトルも人気の理由。
原産国：タイ アルコール：4.0% スタイル：ワインカクテル ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございますSPY KAMIKAZE（SPYカミカゼ）瓶 275ml/24
4,000 ～
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 生産地 イタリア 地方/地区 エミリア・ロマーニャ/レッジアーノ クラス - 葡萄品種 ランブルスコ・サラミーノ 100% 色 赤泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント メディチの単一畑「Tenuta Rampata」の畑で生まれたランブルスコ。
フレッシュブルーベリー、カシスなどの新鮮果実溢れるアロマ。
ワイン専門誌で高評価を得ているワイン。
畑に関する情報 栽培面積・-ha。
土壌・粘土質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報・ビオロジック（CCPB）。
年間生産量・-本。
平均収量・-hl/ha。
樹齢・-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2022)「ベーレベーネ 2024」95点 ワイナリー情報 チ・エルメーテ 赤いスパークリングワインで有名なランブルスコはイタリアでは安ワインとして扱われています。
そんなランブルスコのイメージを払拭したのが「メディチ・エルメーテ」です。
メディチはフラッグ・シップのコンチェルトが、2008年ヴィンテージにガンベロ・ロッソ誌で最高評価、トレ・ビッキエーリを獲得以降、10年連続でトレ・ビッキエ?リを獲得。
ランブルスコ史上初の快挙となり現在もその記録を更新し続けてます。
ワイナリーとしては、2010年にエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。
まさに名実ともにNo.1ランブルスコ・メーカーであり、ランブルスコの歴史を変えた造り手です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Medici Ermete & Figli s.r.l.
30,335 ～
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 生産地 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ1級 葡萄品種 シャルドネ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 青リンゴなど白果実のフレッシュなアロマ。
塩味のある洗練されたミネラリーな味わい。
シャープなテクスチャーに、きめ細かい泡立ち。
柑橘を連想させるイキイキしたフィニッシュ。
畑に関する情報 プルミエクリュ格付けヴィレール・マルムリー村。
南東向き。
表土の1mほど下に石灰質の岩盤。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢20年。
シャブリ方式。
植密度8,000本/ha。
収量12t/ha。
オーガニックに近いリュット・レゾネ。
年産2,000本。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
20％はオーク樽、80％はステンレスタンクにて醸造。
18℃で3週間の一次発酵。
マロラクティック発酵なし。
瓶内熟成最低24カ月。
ドサージュ3.5g/l。
受賞履歴 NV ワインアドヴォケイト 91pt ( 2021/10 197号 ) ワイナリー情報 A.マルゲーヌ マルゲーヌは、1910年から代々家族で運営する、ヴィレール・マルムリー村のトップ生産者。
現当主のアルノーは4代目に当たります。
所有する畑はわずか7ha。
ヴィレール・マルムリーは、モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエクリュ（95 %）に格付けされる村。
北はヴェルズィ、南はアンボネイとピノノワールのグランクリュに挟まれていながら、栽培されているのは9割以上がシャルドネで、この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌を持っています。
この地域のシャルドネの特徴である肉付きのよさ、丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。
現在は5代目の娘（マティルド）がドメーヌに参加しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARGAINE EXTRA BRUT 1ER CRUマルゲーヌ エクストラ ブリュット プルミエクリュ 白泡 750ml/6
51,328 ～
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 エレガントでクリスピー、繊細なスパークリングワインです。
明るい黄色をしています。
さわやかで特にシトラスの香りが感じられ、フレッシュでスムースな味わいです。
しっかりとした酸味がうまく全体のバランスをとっています。
原材料・・・アイレン80％、ベルデホ15％、ソーヴィニヨンブラン5％ 原産国：スペイン アルコール・・・11％ 製造者：【Bodegas Lozano (ボデガス・ロザーノ)】 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います パラシオ デ クリスタル ブリュットからパラシオ デ コラソン ブリュットにリニューアルいたしました。
10,071 ～
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 生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 マカベオ・チャレッロ・パレリャーダが各1/3 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 「ALTOS DE SUENO」は夢見心地の意。
夢を見るようにフルーティで爽やかなスパークリング。
瓶内二次発酵による複雑なアロマも楽しめるコストパフォーマンスの高いカバ。
畑に関する情報 ヴィラフランカ・デル・ペネデスの北西に位置するトーレレス・デ・フォワ村の40ha。
標高200m。
北東向き。
地中海性気候。
石灰質の多い土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ仕立て。
収量8t/ha。
有機栽培実施。
9月に収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて14℃で2週間の一次発酵。
瓶内二次発酵は14カ月。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ジョセフ マサックス 1920年よりペネデスでブドウ栽培を実践してきた、家族経営のワイナリー。
伝統的なカバの品種、チャレッロ、マカベオ、パレリャーダをペネデスの最良のエリアで栽培しています。
現在は3代目となるジョアン・マサックスと4代目のアレックス・ルイス・マサックスが中心となりワイナリーを経営しています。
ワイン造りはできる限り自然に沿った形で実践しながら、それぞれに個性あるコストパフォーマンスの高いカバを生み出しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
JOSEP MASACHS ALTOS DE SUENO CAVA BRUTジョセフ マサックス アルトス デ スエニョ カバ ブリュット 白泡 750ml/6
7,839 ～
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 生産地 日本 地域 京都府 クラス - 葡萄品種 デラウェア 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 10 ボディー感 ライト★☆☆☆☆フル コメント 酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。
畑に関する情報 農園では現在試験栽培を含めて約40種類の品種を栽培。
丹波町鳥居野圃場は有機質を含んだ粘土質の土壌でピ ノ・ノワール（樹齢24年のピノもあり）やカベルネ・ソーヴィニ ヨンなどを栽培。
瑞穂町向上野圃場は有機質に富んだ粘 土質土壌、シャルドネを中心とした白ワイン用品種を栽培。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 草生栽培。
棚仕立てではなく、全て垣根仕立てで栽培。
果 実に出来るだけ多くの日光を浴びさせ、風の通りを良くし、 カビや病気から守り、糖度を上げる為に採用。
また昼と夜 の気温差も糖度を上げる為の大きなポイントであるが、こ の地は特に、葡萄の成長がはじまる3月から収穫までの半 年間は全国的にみても1、2を争う温度差。
国内では数少 ないサンジョベーゼやタナも栽培し、グルジア原産のサペ ラヴィは丹波ワインのみが栽培。
醸造・熟成に関する情報 醸造上の特徴として、白では果汁清澄後発酵させることが多く、これは微妙な味わいの京料理にあわせ、雑味の少ないワ インを造る為。
個性の強さを出さず、料理或いはワイン単体でのバランスも考え、酸味・果実味を葡萄から引き出すように 醸造。
木樽は仏産小樽を使用し、白ワインでは樽醗酵でシュール・リー（澱の上で数ヶ月熟成させる）を行い、香りにアクセ ントを付けている。
木樽熟成は最長でも15ヶ月に抑え、過度な香り付けは行わないようにしている。
受賞履歴 - ワイナリー情報 丹波ワイン クロイ電機社長の故・黒井哲夫氏が「京都の食文化に合う ワインを造ろう」とスタート、現社長は3代目。
標高200m、自 社畑は現在3箇所で計6ha（3ha+2ha+1ha）。
温暖化を意識 してタナを植えるなど様々な品種、栽培、醸造に挑戦してい る。
カタシモワイナリーや神戸ワインと横のつながりを持 ち、醸造機器のレンタルや葡萄のシェアを行っている。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
1,885 ～
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 生産地 フランス 地域 ラングドック ルーシヨン クラス ACクレマン ド リムー 葡萄品種 シャルドネ70％・シュナンブラン20％・モーザック10％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 最も上質でフレッシュなシャルドネを産する区画を厳選した限定キュヴェ。
非常にきめ細かな泡立ち。
ナッツや柑橘系のアロマ。
クリーンで生き生きした口当たり。
複雑でエレガントな余韻。
畑に関する情報 リムーの4つ異なるテロワールの最上級区画のブドウのみ使用。
標高200m以上。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。
植密度4,500本/ha。
収量50hl/ha。
環境に配慮したサステイナブル(環境保全型)農法。
9月に手摘み収穫。
年産4,000本。
醸造・熟成に関する情報 優しく圧搾して最上級な果汁のみ使用。
ステンレスタンクにて16℃で2週間の発酵後、各キュヴェを試飲して、フレッシュさ、フィネスと熟成ポテンシャルという基準でワインを厳選。
瓶内二次発酵後、澱と共に48カ月の瓶内熟成。
良年のみ生産。
受賞履歴 - ワイナリー情報 シュール ダルク シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。
シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200?500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SIEUR D'ARQUES TOQUES ET CLOCHERS CREMANT DE LIMOUX EXTRA BRUTシュール ダルク トック エ クロシェ クレマン ド リムー エクストラ ブリュット 白泡 750ml/6
34,997 ～
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 生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 パレリャーダ・チャレッロ・マカベオ・シャルドネ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 熟成は一般の基準より長い20カ月以上。
高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバ。
畑に関する情報 自社畑100％。
フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。
標高120?250m。
南東向き。
山の影響で乾燥した気候。
石灰と小石の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 オーガニック認証。
9月に熟度により品種毎に収穫。
ブドウのフレッシュさを保つため、夜間収穫を行う。
醸造・熟成に関する情報 品種毎に醸造。
フリーランジュース50?60％使用。
6℃で24時間かけて静置。
ステンレスタンクにて14?16℃で18?21日間の一次発酵。
瓶内二次発酵は最低20カ月。
ドサージュは8g/l。
受賞履歴 2015 ギアペニン 2019 90pt 2016 ギアペニン 2020 90pt 2018 デキャンターワールドワインアワード 2021 91pt 2018 ベルリンワイントロフィー 2021 金賞 2018 ムンダス ヴィニ 2021 金賞 2018 ギアペニン 2022 90pt ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA BRUT RESERVA ORGANICスマロッカ カバ ブリュット レセルバ オーガニック 白泡 750ml/6
9,332 ～
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 生産地 日本 地域 京都府 クラス - 葡萄品種 マスカット・ベーリーA、巨峰、キャンベルなど 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 ライト★☆☆☆☆フル コメント 酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。
畑に関する情報 農園では現在試験栽培を含めて約40種類の品種を栽培。
丹波町鳥居野圃場は有機質を含んだ粘土質の土壌でピ ノ・ノワール（樹齢24年のピノもあり）やカベルネ・ソーヴィニ ヨンなどを栽培。
瑞穂町向上野圃場は有機質に富んだ粘 土質土壌、シャルドネを中心とした白ワイン用品種を栽 培。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 草生栽培。
棚仕立てではなく、全て垣根仕立てで栽培。
果 実に出来るだけ多くの日光を浴びさせ、風の通りを良くし、 カビや病気から守り、糖度を上げる為に採用。
また昼と夜 の気温差も糖度を上げる為の大きなポイントであるが、こ の地は特に、葡萄の成長がはじまる3月から収穫までの半 年間は全国的にみても1、2を争う温度差。
国内では数少 ないサンジョベーゼやタナも栽培し、グルジア原産のサペ ラヴィは丹波ワインのみが栽培。
醸造・熟成に関する情報 醸造上の特徴として、白では果汁清澄後発酵させることが多く、これは微妙な味わいの京料理にあわせ、雑味の少ないワ インを造る為。
個性の強さを出さず、料理或いはワイン単体でのバランスも考え、酸味・果実味を葡萄から引き出すように 醸造。
木樽は仏産小樽を使用し、白ワインでは樽醗酵でシュール・リー（澱の上で数ヶ月熟成させる）を行い、香りにアクセ ントを付けている。
木樽熟成は最長でも15ヶ月に抑え、過度な香り付けは行わないようにしている。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 丹波ワイン クロイ電機社長の故・黒井哲夫氏が「京都の食文化に合う ワインを造ろう」とスタート、現社長は3代目。
標高200m、自 社畑は現在3箇所で計6ha（3ha+2ha+1ha）。
温暖化を意識 してタナを植えるなど様々な品種、栽培、醸造に挑戦してい る。
カタシモワイナリーや神戸ワインと横のつながりを持 ち、醸造機器のレンタルや葡萄のシェアを行っている。
※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
1,865 ～
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 生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ1級 葡萄品種 シャルドネ90％・ピノノワール10％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント リザーブワインを50％使用、フルーティながらもふくよかで、リッチなニュアンスが自慢のシャンパーニュ。
畑に関する情報 ウ゛ィレル・マルリイの単一畑。
チョーク質・粘土質土壌。
年産約50000本。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 100％リュット・レゾネ。
植密度80hl／ha。
醸造・熟成に関する情報 リザーブワインを多く使用。
マロ発酵は必要な年のみ行う。
瓶熟30ヶ月。
受賞履歴 NV ワイン・アドヴォケイト 90 Pt (Dec 31, 2008)NV ワイン アドヴォケイト 90pt (No192 Dec 2010) ワイナリー情報 A.マルゲーヌ Villers Marmery（ヴィレル・マルムリイ）は、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランスに位置するプルミエクリュの村。
ピノノワール種のグランクリュ地帯に隣接していながら、この地域で栽培されているのは98％がシャルドネ種で、この地域のみがコート・ド・ブランに似た良質のチョーク質の土壌がある事に由来しています。
マルゲーヌは、自他共に認めるこのヴィレル・マルムリイのトップ生産者です。
現当主のアルノー氏は4代目に当たり、代々家族でメゾンを経営しています。
この地のシャルドネ種の持つしなやかさと、ピノ・ノワールを思わせる丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを合わせ持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARGINE BRUTPC マルゲーヌ ブリュット PC 白泡 750ml
7,575 ～
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 生産地 スペイン 地域 ガリシア州 クラス DOリアスバイシャス 葡萄品種 アルバリーニョ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント SENSUMはラテン語で「感情」の意。
長期熟成によるナッツのニュアンスに、厚みありながらエレガントな口当たり。
豊かな果実感にバタークッキーのニュアンスが心地よく長く続く。
きめ細かくて上質な泡立ちも魅力。
畑に関する情報 ミーニョ川沿い、「コンダード・ド・テア」地区のアルボ村に6ha。
標高200m。
南向き。
大西洋気候。
花崗岩を含む砂質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
植密度1,600本/ha。
収量7t/ha。
9月上旬に収穫。
年産6,000本。
醸造・熟成に関する情報 極めて上質なバランスを追求し、厳選されたブドウのみ使用。
直接圧搾。
ステンレスタンクにて15℃で10?15日間の一次発酵。
24カ月の瓶内二次発酵。
ドサージュは8g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ボデガス アス ラサス アス・ラサスは、ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。
この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最も伝統的なスタイルのワインが造られます。
ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、シモン＝フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、当地区でも有数な生産者へと成長しました。
1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。
現在では、2代目の4人兄弟がワイナリーを運営しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
AS LAXAS SENSUM ALBARINO BRUT SELECCION FAMILIARアス ラサス センスム アルバリーニョ ブリュット セレクシオン ファミリアル 白泡 750ml/6
23,330 ～
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 生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ 葡萄品種 ピノノワール 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント ボーゼル社によるピノノワール100％のシャンパーニュ。
リザーブワインを30％使用したこだわりのキュヴェに赤ワインをブレンドし、18ヶ月間瓶熟成させました。
畑に関する情報 畑はレ・セリエに位置し、粘土質石灰岩の土壌である。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培。
年間生産約18000本 醸造・熟成に関する情報 発酵にはステンレススチール製の容器を使用（5ヶ月間）。
その後マロラクティック発酵を行う。
ドサージュ：8g／L。
瓶内で18ヶ月熟成。
受賞履歴 NV Mondial du Rose 2011金賞 ワイナリー情報 メゾン ボゼールシャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。
総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。
2004年に建設された最新の醸造施設から造りだされるシャンパーニュは、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。
フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。
瓶内二次発酵の温度を13〜15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み（3週間以上）、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。
その結果”ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さが実現しました。
シンプルながら非常にクリアで抜群の透明感のある上質のシャンパーニュです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BAUSER ROSE ボゼール ロゼロゼ泡 750ml
5,891 ～
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 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACクレマンドリムー 葡萄品種 シャルドネ70％・シュナンブラン20％・モーザック10％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント シャンパーニュの百年も前にスパークリングを生産していたリムー。
このリムー産の、フレッシュ感と酸のキレイさが特徴の白ブドウだけで造られたクラシックな味わいのスパークリングワインです。
白ワインの醸造コンサルタントとして名高いボルドー大学のドニ・デブルデュー氏の協力の元で造られました。
キメ細かな泡も魅力的な繊細で飲み心地の良いワインです 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 ステンレス醸造。
瓶内二次醗酵後、12〜36ヶ月熟成 受賞履歴 2003 ギド・アシェット 07 ★2006 ジャパン ワイン チャレンジ 2009 銅賞2009 パリ農業コンクール 11 金賞 ワイナリー情報 レ カーヴ デュ シュール ダルク シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SIEUR D’ARQUES CREMANT DE LIMOUX BRUT シュール ダルク クレマン ド リムー ブリュット NV 白泡 750ml
2,780 ～
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 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACブランケットドリムー 葡萄品種 モーザック90%・シャルドネ5%・シュナンブラン5% 色 白泡 甘辛 やや辛 アルコール度数 13 ボディ感 コメント フランス最古の発泡ワイン「ブランケットドリムー」発祥のサンティレール修道院に由来する、やさしい味わいのスパークリング。
畑に関する情報 主にピレネーに近い冷涼な南側と、地中海気候の東側に位置する畑 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 瓶内二次醗酵後、12ヶ月熟成。
受賞履歴 2005 ワイン エンスージアスト 89pt Top100 Best Buys of 20092005 ワイン エンスージアスト 89pt (Nov 2009)2006 ジャパン ワイン チャレンジ 2009 銅賞 2009 パリ農業コンクール 11 金賞 2010 ヴィナリス インターナショナル コンクール 2012 銀賞 ワイナリー情報 シュール ダルク シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。
シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SIEUR D’ARQUES SAINT-HILAIRE BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT シュール ダルク サンティレール ブリュット 白泡 750ml/12
24,265 ～
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 生産地 ニュージーランド 地域 ホークスベイ クラス - 葡萄品種 シャルドネ100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 - コメント 100%シャルドネより造られ、エレガントさや繊細さに加え、ミネラル感を併せ持ちます。
シャルドネ本来の果実味を際立たせるため、自然酵母を使い、ブドウは早めに収穫されます。
タンク内での二次発酵により、快活な発泡が生まれ、より生き生きとした清々しいワインになります。
爽やかな柑橘系や白桃のフルーティーな香り。
果実味あふれるエレガントさと、すっきりとした後味が楽しめるスパークリングワインです。
畑に関する情報 砂利質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 フリー・ラン・ジュースを冷却安定し清澄させた後、摂氏14度に設定したタンクにて一次発酵を行います。
これによりエレガントでフレーバーの際だったベース・ワインが出来上がります。
これにニュートラル酵母を加え、タンクにて二次発酵を行い、デリケートで繊細な味わいの発泡と清々しいフィニッシュのワインとなります。
さらには澱との接触により、複雑味や味わい深さがワインに加わり、品種独特の個性やフレッシュさを持ち合わせた状態でワインの瓶詰めへと移ります。
受賞履歴 SAKURA WINE AWARD2016 シルバー ワイナリー情報 ■ワイナリー名 デレゲートワインエステート ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
2,108 ～
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生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACクレマンドリムー 葡萄品種 シャルドネ70％・シュナンブラン20％・モーザック10％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント シャンパーニュの百年も前にスパークリングを生産していたリムー。
このリムー産の、フレッシュ感と酸のキレイさが特徴の白ブドウだけで造られたクラシックな味わいのスパークリングワインです。
白ワインの醸造コンサルタントとして名高いボルドー大学のドニ・デブルデュー氏の協力の元で造られました。
キメ細かな泡も魅力的な繊細で飲み心地の良いワインです 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 ステンレス醸造。
瓶内二次醗酵後、12〜36ヶ月熟成 受賞履歴 2003 ギド・アシェット 07 ★2006 ジャパン ワイン チャレンジ 2009 銅賞 2009 パリ農業コンクール 11 金賞 ワイナリー情報 レ カーヴ デュ シュール ダルク シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SIEUR D’ARQUES CREMANT DE LIMOUX BRUT シュール ダルク クレマン ド リムー ブリュット NV 白泡 750ml/12
30,800 ～
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生産国 オーストラリア 地域 クラス 葡萄品種 シャルドネ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント このプレミアム・バブリー・シャルドネは、純オーストラリア産のスパークリングワインで、ナッティーな風味と心地良い後味を醸し出す、フルボディの特徴が楽しめるクリーミーなシャルドネ・ワインです。
畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 受賞履歴 ワイナリー情報バロークス・プレミアム・バブリー・シャルドネ 250ml×24本.hn
11,545 ～
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デラウェアとペガサスブランを使用。
フレッシュな優しいぶどうの香り、 レモンのような心地よい酸味とほのかに感じる苦み。
ふくよかな余韻が感じられる豊かな果実味を持った 辛口スパークリングワインです。
アルコール度数・12.5% 味わい・辛口 ぶどう品種・デラウェア・ペガサスブラン 受賞歴・ 2022年サクラアワード「SILVER」 2022年ジャパン・ワイン・チャレンジ「GOLD」 2022年ジャパン・ワイン・チャレンジ「TROPHY」 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます
23,120 ～
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 生産地 イタリア 地方/地区 ヴェネト クラス プロセッコ トレヴィーゾ D.O.C. 葡萄品種 グレーラ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 - コメント 白い花や、青リンゴ、洋ナシなどのフルーティなアロマ。
優しい泡立ち感で、口に含むとふわっと広がりをみせる。
ミネラルと酸が豊かで、果実味溢れる瑞々しいスパークリングワインです。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 11,000,000本 醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ヴィニコラ・セレナ ヴィ二コラ・セレナは1881年に設立された歴史あるワイナリーで今は5代目となりジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の2人の兄弟がワイナリーを運営しています。
130年以上にも及ぶ歴史の中で様々な革新的な技術や、最新の機械設備によって成長し、リーズナブルで品質の高いワインを提供することで成長してきました。
ワイナリーは、ヴェネト州のコネリアーノに位置しておりブドウの調達から醗酵、瓶詰まで一貫して行い世界中に広く販売されているブランドです。
ヴェネト州を代表するスパークリングワインプロセッコの他、スティルワインなど様々なワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Vinicola Serena s.r.l.
20,826 ～
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 生産地 フランス 地域 アルザス クラス ACクレマン ダルザス 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ワイルドベリーのデリケートなアロマにシルキーな口当たり。
ピノノワール100％ならではのキレイでバランスのとれた果実感。
ピュアでミネラリーな余韻を持つ上質なクレマンロゼ。
畑に関する情報 エギスアイム丘の麓に位置する1haの区画。
標高250m。
北向き。
シルトと石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢35?40年。
ダブル・ギュイヨ仕立て。
植密度6,000本/ha。
収量60hl/ha。
認証転換中のビオディナミ農法。
9月に手摘み収穫。
年産8,000本。
醸造・熟成に関する情報 空気圧式プレス機で圧搾。
ベースワインはステンレスタンクにて18?20℃で発酵・8カ月の熟成。
天然酵母使用。
シャンパーニュ方式で瓶内二次発酵・12?24カ月の熟成。
ドサージュ4?5g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ ジンク ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。
息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。
現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。
生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。
区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000?3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOMAINE ZINCK CREMANT D'ALSACE BRUT ROSEドメーヌ ジンク クレマン ダルザス ブリュット ロゼ NV ロゼ泡 750ml/6
16,330 ～
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 世界No．1スパークリングワイン「フレシネ」を有するフレシネ社とサントリーが日本人の嗜好に合うよう共同開発したフルーツスパークリングワイン「ポンパドール」。
やさしい香りと味わい、そのおいしさと爽やかな口当たりで大変に人気のフルーツスパークリングワインです。
甘やかな香りの桃のイメージそのままの味わいが楽しめます。
アルコール度数を少し低めの6．5％に設定することに加え、シャルマ法（タンク内2次発酵）により、自然できめ細やかな泡の心地よい口当たりに仕上げ、飲みやすく軽やかな味わいを実現しました。
※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います
1,662 ～
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 生産地 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ 葡萄品種 ピノブラン50・シャルドネ50 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント アロマティックで味わい豊かなプレミアム・キュヴェ。
クリーミーな泡立ち、白い花の芳香にフレッシュなアタック。
ふくらみ豊かなフレーバーにぺストリーと蜂蜜のノートもあるリッチな味わい。
ダイアモンド型ボックス付き。
畑に関する情報 レ・リセイに位置する畑。
標高800m。
北東向き。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年。
ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量10?12t/ha。
リュット・レゾネ。
年産4,000本。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて15日間の一次発酵。
天然酵母使用。
その後マロラクティック発酵を行う。
シャルドネは5年樽にて6カ月熟成（ピノブランはステンレスタンクのみ）。
ブレンド後、瓶詰め。
60カ月以上の瓶内熟成。
ドサージュ2.5g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ボゼール シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。
総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、2022年よりHVE認証も受けています。
テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。
徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BAUSER CUVEE DIAM'Sボゼール キュヴェ ディアムズ（化粧箱入） 白泡 750ml/6
97,990 ～
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![]() 生産地 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ 葡萄品種 ピノブラン50・シャルドネ50 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント アロマティックで味わい豊かなプレミアム・キュヴェ。
クリーミーな泡立ち、白い花の芳香にフレッシュなアタック。
ふくらみ豊かなフレーバーにぺストリーと蜂蜜のノートもあるリッチな味わい。
ダイアモンド型ボックス付き。
畑に関する情報 レ・リセイに位置する畑。
標高800m。
北東向き。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年。
ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量10?12t/ha。
リュット・レゾネ。
年産4,000本。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて15日間の一次発酵。
天然酵母使用。
その後マロラクティック発酵を行う。
シャルドネは5年樽にて6カ月熟成（ピノブランはステンレスタンクのみ）。
ブレンド後、瓶詰め。
60カ月以上の瓶内熟成。
ドサージュ2.5g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ボゼール シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。
総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、2022年よりHVE認証も受けています。
テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。
徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BAUSER CUVEE DIAM'Sボゼール キュヴェ ディアムズ（化粧箱入） 白泡 750ml/6
97,990 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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