著者：J.A. ガランド, 川崎 健出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769906706ISBN-13：9784769906704■通常24時間以内に出荷可能です。
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3,734 ～
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 フードシステムの未来 野口玉雄 濱田英嗣 筑波書房ムドクフグキモヲショクヨウカスル ノグチタマオ ハマダエイジ 発行年月：2022年02月23日 予約締切日：2022年02月05日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784811906188 野口玉雄（ノグチタマオ） 東京医療保健大学大学院医療保健学研究科教授 濱田英嗣（ハマダエイジ） 摂南大学農学部教授 荒川修（アラカワオサム） 長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 フグ肝食用化への思いーフグ毒研究60年でみえたもの／第2章 フグ毒の不思議ーフグ毒（テトロドトキシン）とはどんな毒なのか？（食物連鎖によって毒化するフグ／フグ毒が作用するメカニズム ほか）／第3章 フグ食文化を楽しもう（フグ食は西高東低／ふぐ調理師免許はなぜ必要なのか）／第4章 フグ肝食は可能か（養殖トラフグ／フグ中毒とフグ肝食を禁止している法律）／第5章 フグ肝食用の実現に向かって（フグ肝食用化への期待／完全無欠な安全管理システムの構築） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,420 ～
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作野友康 高谷政広 海青社モクザイ セッチャク ノ カガク サクノ,トモヤス タカタニ,マサヒロ 発行年月：2010年02月05日 予約締切日：2010年01月29日 ページ数：211p サイズ：単行本 ISBN：9784860992064 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,640 ～
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 森下丈二 成山堂書店アイダブリュシー ダッタイ ト コクサイ コウショウ モリシタ,ジョウジ 発行年月：2019年07月 予約締切日：2019年06月19日 ページ数：245p サイズ：単行本 ISBN：9784425985012 森下丈二（モリシタジョウジ） 1957年大阪府生まれ。
京都大学農学部卒業。
アメリカ合衆国ハーバード大学大学院卒業（行政学修士）。
1982年農林水産省入省。
国連環境開発会議（地球サミット）、ワシントン条約会議など、一連の環境問題について担当。
1993年在米日本大使館で捕鯨問題、大西洋マグロ保存国際委員会を中心に日米漁業交渉を担当。
1996年ミナミマグロ問題担当。
1999年水産庁遠洋課捕鯨班長。
国際捕鯨委員会（IWC）の日本代表団。
2008年水産庁参事官。
2013年水産総合研究センター国際水産資源研究所所長。
2016年東京海洋大学海洋政策文化学部門教授。
国際捕鯨委員会副議長、北太平洋漁業委員会科学委員会議長。
2018年IWC議長。
農学博士（京都大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 捕鯨をめぐる国際対立ー変容してきた捕鯨論争（捕鯨論争の始まりと変容／なぜ捕鯨に反対するのか ほか）／第2章 繰り返し失敗してきたIWCでの和平交渉（カーニー議長のアイルランド提案（1997年）／RMS導入に関する交渉からフィッシャー議長のRMSパッケージ提案（2004年）へ ほか）／第3章 国際司法裁判所 International Court of Justice：ICJ（背景と経緯／ICJ判決主文 ほか）／第4章 脱退から商業捕鯨再開への道のり（なぜ商業捕鯨再開をめざすのか／IWCからの脱退と国際法 ほか）／第5章 捕鯨問題から国際紛争交渉への教訓（国際紛争交渉への教訓／科学の役割 ほか） 2019年6月30日、日本は機能不全に陥ったIWCから脱退し商業捕鯨の再開が実現した。
本書は、元IWC日本代表の著者が約30年に亘る捕鯨問題の正しい歴史と争点をまとめるとともに、日本が苦手な国際交渉への指針と教訓を提供する。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
4,180 ～
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 19世紀から20世紀初頭のフランス・オート＝ザルプ県を中心に 伊丹一浩 御茶の水書房サンガクチノショクリントボクヤノグタイセイハクダツ イタミカズヒロ 発行年月：2020年12月18日 予約締切日：2020年12月05日 ページ数：436p サイズ：単行本 ISBN：9784275021335 伊丹一浩（イタミカズヒロ） 1968年兵庫県神戸市に生まれる。
1998年東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程単位取得退学。
現在、茨城大学農学部教授・博士（農学）。
著書に『民法典相続法と農民の戦略ー19世紀フランスを対象に』（御茶の水書房、2003年）（2004年度日本農業経済学会奨励賞、第15回尾中郁夫・家族法学術奨励賞受賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 課題と構成／第1章 オート＝ザルプ県における山岳地の荒廃と植林の提言／第2章 山岳地の植林に関する法における受益＝費用の不一致と軋轢の火種／第3章 オート＝ザルプ県における牧野住民の反対と法改正要求の嚆矢／第4章 山岳地の草地化に関する法の成立の意義と限界／第5章 オート＝ザルプ県における植林事業の成果と受容の動き／第6章 オート＝ザルプ県における植林をめぐる軋轢と法制度に対する要求／第7章 山岳地の復元・保全に関する法の制定過程における収用導入をめぐる対立／第8章 オート＝ザルプ県における本来的収用導入への反対とその限界／第9章 オート＝ザルプ県における新法への移行作業と対審的調査の要求／第10章 オート＝ザルプ県における新事業区域設定と牧野の具体性確保の試み／終章 総括 フランス南部オート＝ザルプ県を中心的な研究対象地に定めつつ、災害対策のための荒廃山岳地の植林事業と地域住民の牧野利用との相克の中から生み出されてくるフィックスト・ゲームとしての市場競争への駆動を検出。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
7,920 ～
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【中古】調査捕鯨母船日新丸よみがえる火災から生還南極海へ小島敏男 成山堂書店状態C 1998年11月、調査捕鯨母船日新丸は南極海へ向かう途中、思わぬ火災に見舞われた。
「調査断念」が目前に迫るギリギリの局面で、懸命の消火・復旧活動で船を再出港させ、捕鯨の危機を救ったドキュメンタリー。
5
1,650 ～
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【中古】サンゴ礁の魚 続・サンゴ礁の魚 2冊セット安田富士郎 マリン企画状態C 破れなどがあります 主にサンゴ礁の魚や、沖縄や小笠原群島の海などについて記載されています。
サンゴ礁の魚の目次に破れがあります。
5
1,500 ～
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【中古】深海魚田中茂穂 山雅房状態D シミ、破れなどがあります 昭和十七年発行、深海魚から鯉、漁業論などについてまとめられています 5
3,080 ～
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【中古】日本のサケ その文化誌と漁市川健夫 日本放送出版協会状態C サケ漁は季節感あふれる風物誌としても、日本人の生活をうるおしている。
しかし、ダム建設や水質汚染、乱獲などの過程でサケは消滅していった。
このサケ資源を確保することは、ひいては人間の生活環境の維持と回復につながる大切な営みである。
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3,000 ～
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【中古】山野草を食べる本奥田重俊 講談社状態C 食べられる山野草132種・きのこ30種の採取時期・育成地・特徴・料理がひと目でわかる 5
2,700 ～
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森の健康診断100円グッズで始める市民と研究者の愉快な森林調査丹羽健司/洲崎燈子/蔵治光一郎 築地書館 森林と流域圏の再生をめざして、森林ボランティア・市民・研究者の協働で行なう、手づくりの人工林調査のためのガイドブック。
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1,100 ～
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【中古】底魚資源 新水産学全集10青山恒雄 恒星社厚生閣状態C ヤケなどございます 底魚漁業の第一線の研究者の方々に執筆をお願いした。
底魚資源の特徴、変動の様相、管理の実際などが、国内外について紹介されている。
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【中古】日本の水産 比目魚・鰈 全日本水産写真資料協会状態C 箱破れなどあります 本書は再生産、種苗生産を通じての資源量の補充がヒラメ・カレイの漁場生産にいかに重要であるかを読者に語りかけている。
今後は、漁場を施肥することによって種苗のインプットが資源の増強と安全化に完全にゆすびつくよう期待してやまない。
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3,000 ～
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【中古】鯨の日本文化誌 ー捕鯨文化の航跡をたどるー高橋順一 淡交社ソフトカバー状態C：端の方が全体的に色焼けしています。
日本の沿岸という北西太平洋の端に位置する海洋的な環境の中で、鯨という資源を利用するという生業(あるいは産業)を中心に形成された文化を探る。
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1,500 ～
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広吉勝治 佐野雅昭 北斗書房（江戸川区）BKSCPN_【biz2016】 ポイント セイリ デ マナブ スイサン ケイザイ ヒロヨシ,カツジ サノ,マサアキ 発行年月：2008年08月11日 予約締切日：2008年08月04日 ページ数：285p サイズ：単行本 ISBN：9784892900181 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
3,300 ～
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著者竹内俊郎(ほか編)出版社生物研究社発売日2024年03月ISBN9784909119407ページ数735Pキーワードすいさんかいようはんどぶつく スイサンカイヨウハンドブツク たけうち としお タケウチ トシオ9784909119407内容紹介水産・海洋に関する情報と幅広い知識を交えながら解説。
第3版水産・海洋関係の学びに必要な内容が凝縮されたハンドブックです。
水産食品加工や海洋関係に就職した新社会人にも最適な1冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
7,150 ～
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著者竹内俊郎(ほか編)出版社生物研究社発売日2024年03月ISBN9784909119407ページ数735Pキーワードすいさんかいようはんどぶつく スイサンカイヨウハンドブツク たけうち としお タケウチ トシオ9784909119407内容紹介水産・海洋に関する情報と幅広い知識を交えながら解説。
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 不思議の森の樹木事典 サンドラ・ローレンス 堀口 容子 グラフィック社マジョノキ サンドラ ローレンス ホリグチ ヨウコ 発行年月：2024年04月08日 予約締切日：2024年03月15日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784766138405 ローレンス，サンドラ（Lawrence,Sandra） ロンドン出身の作家兼ジャーナリスト。
数冊の歴史書を上梓し、『マリ・クレール（Marie Claire）』や『カントリーライフ（Country Life）』などの雑誌にも寄稿している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 古代の森／第2章 世界樹／第3章 1年の節目／第4章 管理された森／第5章 魔法の森／第6章 病気やケガの癒やし／第7章 聖なる森／第8章 利口な女性の貯蔵室／第9章 魔鏡／第10章 希望の樹 古来、森は神秘の謎をまとう聖地とされてきた。
そしてそこは魔女の住まう処…。
聖なる森の奥深く無数の樹木が作り出す深淵なる魔法の世界をのぞく…。
本書では、森にまつわる物語、樹木から作られる薬の処方、おまじない、伝説を手がかりに、魔女の棲処たる森の不思議を深く掘り下げています。
世界の巨木、神木50種以上。
カバノキでできた箒の柄、聖なるオリーブから、ハンノキの玄関扉や生命の木まで、実に多彩で謎に満ちた神秘の植物。
本書で森の木々について見ていくと、樹木という、自然界で最も高貴な植物が、神話でどんな風に扱われ、魔法でどんな風に位置づけられてきたか、深く知ることになるでしょう。
王立植物園キューガーデン所蔵の美しい絵画やイラストを交え、樹木の伝説や迷信、それらが息づく森の秘密を解き明かします。
英国王立植物園キューガーデン植物標本収録。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,970 ～
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花と木の図書館 アリソン・サイム 駒木 令 原書房ヤナギノブンカシ アリソンサイム コマキリョウ 発行年月：2021年06月23日 予約締切日：2021年05月10日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784562059225 サイム，アリソン（Syme,Alison） ハーバード大学で美術史の博士号を取得。
現在、トロント大学現代美術史の准教授。
19世紀後半から20世紀前半のイギリス・フランス・アメリカの美術を専門とし、幅広い分野のトピック、伝統、美術と視覚芸術の接点、芸術活動や詩における比喩の役割などについて研究。
初の著作『A Touch of Blossom：John Singer Sargent and the Queer Flora of FinーdeーSiecle Art（花の手ざわり：ジョン・シンガー・サージェントと世紀末芸術の珍奇な植物）』（2010年）は2011年モダニスト研究協会図書賞の最終候補作品となる。
カナダ在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 自然界のヤナギ／第1章 春と喪の儀式／第2章 柳細工／第3章 ロマンスとミステリーの柳模様／第4章 散文と詩の木／第5章 不朽の画題／終章 世界の庭園と柳 人類の生活のあらゆる場面に寄り添ってきた柳。
古代の儀式、唐詩やシェイクスピアなどの文学、浮世絵やラファエル前派の絵画、柳細工、柳模様の皿の秘密など、実用的でありながら神秘的である柳に迫る。
カラー図版約100点。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,640 ～
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山形の離島・飛島塩辛を追って 白石 哲也 松本 剛 文学通信ケンキュウシャギョショウトデアウ シロイシ テツヤ マツモト ゴウ 発行年月：2024年05月09日 予約締切日：2024年05月08日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784867660379 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,090 ～
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 谷彌兵衞 出版社名 思文閣出版 発売日 2008年01月 ISBN 9784784213849
20,406 ～
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「コンロでも焼ける方法」「ドラム缶で焼ける方法」「 岸本定吉 杉浦銀治 総合科学出版ニチヨウ スミヤキシ ニュウモン キシモト,サダキチ スギウラ,ギンジ 発行年月：2012年09月 ページ数：182p サイズ：単行本 ISBN：9784881818275 岸本定吉（キシモトサダキチ） 農林省（現農林水産省）東京営林局勤務の後、小塚製炭試験地担当、富岡営林署長、林業試験場木炭研究室長、東京教育大学（現筑波大学）農学部教授などを歴任。
林学博士。
「炭やきの会」を設立し、炭焼き産業の発展に多大なる貢献をした。
著書多数。
平成15年没 杉浦銀治（スギウラギンジ） 帝室（現宮内省）林野局東京林業試験場、農林省（現農林水産省）林業試験場、農林水産省林業試験場木材炭化研究室長などを歴任。
「炭やきの会」副会長など、多方面で活躍中。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 北関東に残る現役の炭焼き師たち／1章 炭焼きの原点ー炭窯を築かないで炭を焼く／2章 庭先でも炭が焼けるードラム缶やブロックを使って炭を焼く／3章 本職炭焼き師の技法ー本格的な炭窯作りと焼き方／4章 炭焼きの理論と活用法ー炭の特性と機能を再確認する／5章 木酢液の採取法と活用法ー木酢液の有効成分と性質を知る どんな樹木で、どんな焼き方で、どんな木炭ができるか？できた木炭や木酢液、灰までも、どのように活用できるか？日本の第一人者の知恵を総まとめ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
1,980 ～
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関東における林野利用の展開 犬井正 テイハンサンリン ト ヘイチリン イヌイ,タダシ 発行年月：2021年10月 予約締切日：2021年10月20日 ページ数：336p ISBN：9784860961381 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
4,840 ～
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 知られざる実態と砂漠化の危機 学術選書 102 吉川 賢 京都大学学術出版会カンソウチリン ヨシカワ ケン 発行年月：2022年03月03日 予約締切日：2022年01月11日 ページ数：246p サイズ：全集・双書 ISBN：9784814003815 吉川賢（ヨシカワケン） 岡山大学名誉教授。
1949年奈良県に生まれる。
1981年京都大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）。
高知大学農学部講師、岡山大学農学部助教授、教授、同大学大学院環境科学研究科教授、研究科長を歴任。
2015年定年退職の後、日本沙漠学会会長、岡山大学地域総合研究センター特任教授。
日刊工業新聞「技術・科学図書文化賞」優秀賞のほか、内蒙古自治区政府より国際科学技術賞、日本森林学会、日本沙漠会より学会賞、日本緑化工学会より功績賞を受賞。
専門は樹木生理生態学、とくに乾燥地の樹木のストレス耐性の解明（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 森林と乾燥地（乾燥地とはどんなところ／樹木も森林も乾燥と戦っている／乾燥地林とは何か／乾燥地林の植生管理）／第2章 乾燥地林が持つ機能（資源を生産する／環境を整える／環境を保全する／乾燥地の木の文化）／第3章 乾燥地の利用と課題（林業・牧畜・農業のための乾燥地林／砂漠化／乾燥地林の劣化が止まらない／管理のための課題と対策）／第4章 乾燥地林の修復と造成（乾燥地林の造成に特有の要因／植林と保育の技術／防風林／ガイドなき道をどう進むか） 頻発する干ばつに砂嵐。
荒廃したイメージが強い乾燥地だが、そんな環境に成立する「森林」がある。
地下60mに根を伸ばし地下水を利用したり、霧を巧みにトラップしたりと、ユニークな戦略を凝らして生きる乾燥地林は、世界人口の3割以上にのぼる乾燥地住民の生活に深く結びついてきた。
しかし、その生態が正確に把握されていないため、近年の急激な劣化・消失の危機感も、適切な森林管理のためのガイドラインも共有されていない。
乾燥地林の実態を知り、地球規模の砂漠化対策を考える必読書。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
2,200 ～
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![]() 知られざる実態と砂漠化の危機 学術選書 102 吉川 賢 京都大学学術出版会カンソウチリン ヨシカワ ケン 発行年月：2022年03月03日 予約締切日：2022年01月11日 ページ数：246p サイズ：全集・双書 ISBN：9784814003815 吉川賢（ヨシカワケン） 岡山大学名誉教授。
1949年奈良県に生まれる。
1981年京都大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）。
高知大学農学部講師、岡山大学農学部助教授、教授、同大学大学院環境科学研究科教授、研究科長を歴任。
2015年定年退職の後、日本沙漠学会会長、岡山大学地域総合研究センター特任教授。
日刊工業新聞「技術・科学図書文化賞」優秀賞のほか、内蒙古自治区政府より国際科学技術賞、日本森林学会、日本沙漠会より学会賞、日本緑化工学会より功績賞を受賞。
専門は樹木生理生態学、とくに乾燥地の樹木のストレス耐性の解明（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 森林と乾燥地（乾燥地とはどんなところ／樹木も森林も乾燥と戦っている／乾燥地林とは何か／乾燥地林の植生管理）／第2章 乾燥地林が持つ機能（資源を生産する／環境を整える／環境を保全する／乾燥地の木の文化）／第3章 乾燥地の利用と課題（林業・牧畜・農業のための乾燥地林／砂漠化／乾燥地林の劣化が止まらない／管理のための課題と対策）／第4章 乾燥地林の修復と造成（乾燥地林の造成に特有の要因／植林と保育の技術／防風林／ガイドなき道をどう進むか） 頻発する干ばつに砂嵐。
荒廃したイメージが強い乾燥地だが、そんな環境に成立する「森林」がある。
地下60mに根を伸ばし地下水を利用したり、霧を巧みにトラップしたりと、ユニークな戦略を凝らして生きる乾燥地林は、世界人口の3割以上にのぼる乾燥地住民の生活に深く結びついてきた。
しかし、その生態が正確に把握されていないため、近年の急激な劣化・消失の危機感も、適切な森林管理のためのガイドラインも共有されていない。
乾燥地林の実態を知り、地球規模の砂漠化対策を考える必読書。
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