酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。
酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。
栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。
また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。
商品について 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。
原材料は酒かす100％。
保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。
酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。
また砂糖なし、砂糖不使用です。
当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。
使いやすい広口容器入りです。
常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。
楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。
使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。
納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。
おためしください。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。
ぜひおためしください。
名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 630g（約63日分。
一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本酒粕は日本酒を造る際の副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含みます。
国産の酒粕を低温で乾燥させて使いやすい粉末にしました。
保存料無添加で粉末にしており酒粕の栄養成分が含まれています。
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                              ■ 国産 酒粕粉末630g 酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。
酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。
栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。
また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。
商品説明 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させて、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。
原材料は酒かす100％。
保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。
酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。
また砂糖なし、砂糖不使用です。
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使いやすい広口容器入りです。
常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。
楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。
使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。
納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。
おためしください。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。
ぜひおためしください。
名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 630g（約63日分。
一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 栄養補助食品  

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。
酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。
栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。
また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。
商品について 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。
原材料は酒かす100％。
保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。
酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。
また砂糖なし、砂糖不使用です。
当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。
使いやすい広口容器入りです。
常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。
楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。
使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。
納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。
おためしください。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。
ぜひおためしください。
名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 630g×2個（約126日分。
一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本酒粕は日本酒を造る際の副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含みます。
国産の酒粕を低温で乾燥させて使いやすい粉末にしました。
保存料無添加で粉末にしており酒粕の栄養成分が含まれています。
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                              ■ 国産 酒粕粉末630g×2個 酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。
酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。
栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。
また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。
商品説明 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させて、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。
原材料は酒かす100％。
保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。
酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。
また砂糖なし、砂糖不使用です。
当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。
使いやすい広口容器入りです。
常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。
楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。
使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。
納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。
おためしください。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。
ぜひおためしください。
名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 630g×2個（約126日分。
一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 栄養補助食品  

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。
酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。
栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。
また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。
商品について 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。
原材料は酒かす100％。
保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。
酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。
また砂糖なし、砂糖不使用です。
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保存に便利なチャック付き袋入り。
業務用にも使える大容量です。
常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。
楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。
使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。
納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。
おためしください。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。
ぜひおためしください。
名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg（約100日分。
一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本酒粕は日本酒を造る際の副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含みます。
国産の酒粕を低温で乾燥させて使いやすい粉末にしました。
保存料無添加で粉末にしており酒粕の栄養成分が含まれています。
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保存に便利なチャック付き袋入り。
                              ■ 国産 酒粕粉末1kg 酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。
酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。
栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。
また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。
商品説明 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させて、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。
原材料は酒かす100％。
保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。
酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。
また砂糖なし、砂糖不使用です。
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保存に便利なチャック付き袋入り。
業務用にも使える大容量です。
常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。
楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。
使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。
納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。
おためしください。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。
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名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg（約100日分。
一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 栄養補助食品  

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。
酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。
栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。
また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。
商品について 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。
原材料は酒かす100％。
保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。
酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。
また砂糖なし、砂糖不使用です。
当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。
保存に便利なチャック付き袋入り。
業務用にも使える大容量です。
常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。
楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。
使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。
納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。
おためしください。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。
ぜひおためしください。
名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg（約100日分。
一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本酒粕は日本酒を造る際の副産物です。
発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含みます。
国産の酒粕を低温で乾燥させて使いやすい粉末にしました。
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発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。
酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。
栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。
また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。
商品説明 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させて、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。
原材料は酒かす100％。
保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。
酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。
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当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。
保存に便利なチャック付き袋入り。
業務用にも使える大容量です。
常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。
楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。
使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。
納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。
菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。
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一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 栄養補助食品  

冬季限定！毎年人気の酒粕20kgセット！！ 蔵元ならではの良質な板状の酒粕です。
酒粕にはアミノ酸やビタミン、ミネラル、活性ペプチド類、食物繊維などが多く含まれています。
酒蔵の味わい、風味豊かな特撰酒粕を、どうぞお試し下さい。
■板粕1kg袋詰め×20個セット 1kgずつの個包装なので、 ・使いたい分だけ取り出しやすい！ ・保存しやすい！ ・シェアしやすい！ ■20個まとめて段ボールにお詰めした状態でお届けします。
【取扱い上の注意】 ・酒粕はアルコール分を含んでいます。
・酒粕は発酵するため、ガス抜き穴を設けております。
商品の特長 ◆特撰酒粕 20kg 品目 ： 酒粕 内容量 ： 1kg×20袋 原材料 ： 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 栄養成分表示（100gあたり） ： エネルギー 215kcal、たんぱく質 14.9g、脂質 1.5g、 炭水化物 23.8g、食塩相当量 0.01g ※日本食品標準成分表 2020年版（八訂）を用いた推定値 賞味期限 ： 袋詰めされてから3ヶ月 関連ワード: お歳暮 御歳暮 アルコール 発酵 贈り物 贈答用 贈答品 歳暮 発酵食品 ギフト プレゼント 美容 栄養 お得用 お得 ビタミン ミネラル お酒 アミノ酸 ペプチド 直送 食物繊維 ギフト 女性 白鶴 酒粕 白鶴 甘酒 熟成 あまざけ さけかす

類似返礼品はこちら醗酵パワー酒かす床　4kg | 発酵 加工食品7,000円醗酵パワー酒かす床スタンドパック　4kg | 9,000円神戸 甲南漬　ハ50 | 食品 発酵 加工食品18,000円神戸 甲南漬　ハ40 | 食品 発酵 加工食品15,000円神戸 甲南漬　ハ30 | 食品 発酵 加工食品10,000円絶品水餃子36個 | 食品 加工食品 人気 お12,000円神戸水野家　ビーフコロッケ　50個入り | コ23,000円神戸ビーフパスタ　4個 | パスタ ボロネーゼ18,000円業務用 いか昆布 ふりかけ 1kg 澤田食品14,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 本商品は、灘の銘酒「白鶴」の進物用酒粕です。
その中でも厳選した酒粕のみをお届けしています。
酒粕とは、清酒を醸造する過程で生まれる副産物であり、近年では「健康に良いとされている」発酵食品として注目されています。
特に、レジスタントプロテインなどの成分を含み、毎日の食卓に取り入れたい栄養価の高い素材です。
板状のため扱いやすく、甘酒や粕汁などに使用する際は、すり鉢などで擦って溶かすとより滑らかに仕上がります。
また、トースターで焼き、蜂蜜をかけて楽しむ「酒粕ハニートースト」は、お子様から大人まで楽しめる一品です。
ご家庭用にはもちろん、贈答用としてもおすすめのセットです。
提供事業者：有限会社米谷商店 連絡先：078-778-7138 関連キーワード：酒粕 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 酒粕1kg3個入り 総個数：3 総重量：3kg 賞味期限 製造日より90日 保存方法：お買い上げ後は、冷蔵庫もしくは冷凍庫での保管をおすすめします。
配送方法 冷蔵 発送期日 10月以降　寄付完了後、7日程度で発送します。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 進物用酒粕1kg3個入り（原料に白鶴酒造の酒粕を使用している） 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産)※1、醸造アルコール・米(国産)、米こうじ(国産)※2　※1、2：製造した清酒により原材料が異なる場合があるため、2種類の原材料の表記となっております。
品質には問題ございませんので、あらかじめご了承ください。
原料原産地 神戸市 賞味期限 製造日より90日 保存方法 お買い上げ後、冷蔵庫もしくは冷凍庫での保存をおすすめします。
製造者 有限会社米谷商店　神戸市灘区大和町4丁目3?10 事業者情報 事業者名 有限会社米谷商店 連絡先 078-778-7138 営業時間 10時?16時 定休日 土日祝 新着返礼品はこちら2026/2/5コアマン VJ-16バイブレーションジグヘッド14,000円2026/2/5コアマン VJ-28バイブレーションジグヘッド15,000円2026/2/5コアマン VJ-22バイブレーションジグヘッド15,000円受付再開返礼品はこちら2026/2/7神戸トラッドクッキー　合計24個入り5,000円2026/2/7ゴンチャロフ　プロミネントアソート　合計15個5,000円2026/2/7神戸トラッドクッキー　合計39個入り6,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 調味料 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市長におまかせ

【粕汁や甘酒にお酒屋さんが吟味した酒粕】 紀州の地元の清酒蔵の酒粕です。
お酒屋さんが吟味した酒粕ですので大変おいしいです。
そのままでも、焼いてもおいしいですが、野菜といっしょに粕汁にすると絶品です。
【名称】米・米加工品 【数量・内容】500g×6 【賞味期間】冷蔵120日 【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米） 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら日本酒 純米吟醸酒 紀州の地酒の純米酒と純米吟6,252円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵8,712円お酒 日本酒 純米吟醸酒 三重県産酵母で醸した4,901円日本酒 純米吟醸酒 蔵元がおすすめする2銘柄 9,702円日本酒 純米大吟醸酒 御殿桜 純米大吟醸 189,492円日本酒 純米大吟醸酒 徳島県から芳醇ですっきり5,417円粕チーズ 4個セット クリームチーズ チーズ 3,260円日本酒 純米大吟醸酒 黒部の逸品を心ゆくまで飲6,059円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ6,607円新着商品はこちら2026/2/5ニセコチーズ工房 二世古 チーズ 詰め合わせ 8,100円2026/2/5ニセコチーズ工房 二世古 チーズ 詰め合わせ 7,900円2026/2/5ニセコチーズ工房 二世古 チーズ 詰め合わせ 7,100円再販商品はこちら2026/2/7冷凍 ボロネーゼソースと生パスタセット 2人前2,696円2026/2/7ボロネーゼソースと生パスタセット 2人前 ボロ2,696円2026/2/7カルボナーラソースと生パスタセット 2人前 カ2,653円

よく一緒に購入されている商品おつまみ サラミ 230g ×1袋、2袋、5袋1,000円? 大吟醸の酒かす！ 夏は冷やし甘酒、冬には温かい甘酒、粕汁、調味材として 酒粕は日本古来の栄養食品です メール便で送料無料！ 二袋に分かれてるので少量での使用も安心♪ 大吟醸の酒造りの工程において搾ったあとの酒粕で、仕込み後の時期にしか味わうことができない酒粕です。
扱いやすい板状の粕になっております。
日本酒の最高峰、大吟醸の酒かすなのでとても香り豊か！ 大吟醸だけに色もとても白く、溶けやすいので甘酒やかす汁すると最高です。
甘酒、鍋物、粕汁などのさまざまな料理にお使い頂けます！ 原材料：国産米、米麹（国産）、醸造アルコール 賞味期限：製造より4か月（冷凍保存すれば1年） 100gあたりの栄養（推定値） エネルギー：183kcal たんぱく質：12.6g 脂質：2.1g 炭水化物：30.1g 食塩相当量：0.01g 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※メール便のため、他の商品と同梱できません。
※代引きでは発送できません。
※あす楽ではありません。
※メール便はご在宅、ご不在に関わらずポストへのお届けになる為【指定日時配送】はお承けできません。
類似商品はこちらラベルの無い純米大吟醸 新潟の非売品の酒 ＃13,349円37％OFF バレンタイン ギフト 日本酒 純8,380円バレンタイン ギフト 酒 日本酒 お祝いに 大13,250円バレンタイン ギフト 酒 日本酒 飲み比べセッ2,979円バレンタイン ギフト 日本酒 大吟醸 帝松 限4,750円バレンタイン ギフト 酒 日本酒 大吟醸 北鹿4,300円バレンタイン ギフト 酒 日本酒 ギフト あす6,680円バレンタイン ギフト 酒 大吟醸 お父さんあり4,200円バレンタイン ギフト 5本全て純米大吟醸酒！ 8,650円新着商品はこちら2026/2/5おでん レトルト たまご入り だし染みおでん 1,280円?2026/2/4おつまみ あたりめ 国産 無添加 35g×2袋1,480円2026/1/30バレンタイン ギフト 酒 日本酒 飲み比べ セ6,980円再販商品はこちら2026/2/7訳あり 日本酒 飲み比べセット 配送事故ラベル6,000円2026/2/6送料無料 宍道湖 しじみ 味噌汁 4食・121,128円?2026/2/6バレンタイン ギフト 越乃景虎 龍 720ml980円2026/02/07 更新

千代の亀の「純米酒」製造時に出来た酒粕です。
千代の亀酒造は、愛媛県内子町にある大自然に囲まれた小さな蔵です。
そんな蔵で搾ったお酒の旨み(酒粕)を、蔵人が一つずつ手詰めをしました。
粕汁の調味料として、鍋物や味噌汁の隠し味にもお使い頂くと、料理にコクと深みが一層増します。
※ごく稀に製造上での繊維質等が混入する場合がございますが、品質上問題ございません。
※酒粕にはアルコール分が6〜8％程度含まれています。
自動車を運転される方は、事前に召し上がることをお控え下さい。
また、精密作業を行われる方、アルコールの弱い方、お子様はご注意下さい。
酒粕の表面に白い粉のようなもの(アミノ酸)が出たり、時間の経過とともに黄色みを帯びることがありますが、酒粕の熟成によるものですので、安心してお召し上がり下さい。
【酒粕のアルコール分を飛ばす方法】 粕汁や甘酒に酒粕を使用する場合は、沸騰させて5分以上煮込めばアルコールを飛ばすことができます。
また、粕漬けなど生で使用する場合は、事前にお湯と混ぜて鍋で火にかけ、アルコールを飛ばした酒粕を冷ましてご使用いただくことをお勧めいたします。
※ ごく稀に製造上での繊維質等が混入する恐れがございますが、品質上問題ございません。
◆原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米) ※直射日光、高温多湿を避けて下さい。
◆製造元：千代の亀酒造（愛媛県内子町） 【必ずご確認下さい】こちらの商品は要冷蔵商品のため、クール便でのお届けとなります。
ご注文確定後、弊社からの2回目のメール「ご注文内容の確定と発送日のご案内」という件名のメール内にて、クール便代360円を送料に加算しておりますので、ご確認下さい。
注文直後に楽天市場から送られる自動配信メールと、当店からの1回目の自動配信メールでは、まだ加算ができておりませんので、ご注意下さいませ。
クール便代を加算すると請求金額が変更になりますので、ポイントを利用して合計金額を0円にされる場合は、「一部のポイントを利用する」ではなく、「全てのポイントを利用する」をご選択下さいませ。
数量限定品の為、お一人様2個までのご注文とさせていただきます。

1kgに小分けされた新酒酒粕が、3袋入って合計3キロ入っています。
日本一に輝いた愛宕の松の酒粕です！純米大吟醸・純米吟醸・特別純米のみの純米新酒 酒粕です。
無添加ですので安心してお召し上がりください。
数量限定品ですので売り切れの際はご容赦下さい。
※IWC2022　グレートバリュー・チャンピョン・サケ　インターナショナルワインチャレンジ2022　金賞　世界一 ※米の粒が残っているこれぞ本物の酒粕です！ ※大手の練り粕と比べてみて下さい。
※地域別送料無料です。
※表示された送料がかかります。
※その他の商品と同梱出来ません。
※他の商品と同時に購入の場合は別途送料がかかります。
※地域別送料無料なので表示された送料がかかります。
※IWC2022　グレートバリュー・チャンピョン・サケ　インターナショナルワインチャレンジ2022　金賞　世界一 ※米の粒が残っているこれぞ本物の酒粕です！ ※大手の練り粕と比べてみて下さい。
※地域別送料無料です。
※表示された送料がかかります。
※その他の商品と同梱出来ません。
※他の商品と同時に購入の場合は別途送料がかかります。
※地域別送料無料なので表示された送料がかかります。

粕の需要は年々増加傾向で、最近は一年を通しての需要が高まっています 当店は通年販売できるよう冷蔵管理をし品質を落とさない様にしております。
日本酒を造る過程で、日本酒を搾った後に残る搾りかすを酒粕といいます。
搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。
美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。
＜酒粕レシピ＞ ・一番ポピュラーなのは粕汁。
・味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。
・クリームシチュー、パスタなど、洋食。
・お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。
＜酒粕について＞ ・保存管理は冷蔵庫で密封して保管下さい。
・原材料：清酒粕 ・内容量：300g ・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆八海山酒粕・300g 2020/11/7日新潟日報に当店が紹介されました。
酒粕についての記事での掲載です。
搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。
美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。
＜酒粕レシピ＞ 一番ポピュラーなのは粕汁。
味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。
クリームシチュー、パスタなど、洋食。
お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。
この商品で粕汁をしてみました。
　（昔からの郷土料理です。
） 越冬を頭において作った秋野菜・・・ お正月に食べる最も貴重だったお魚の鮭のアラの部分を使って・・（今は身の部分を使う方が多くなりました） 根菜をふんだんに使い鮭のアラを入れて煮込んだおなべに酒粕をいれて・・ 寒い雪国で暮らす人々の心と体を温めてくれるごちそう・・・ そんな昔を懐かしみながら酒粕の販売を試みてみました。
八海山酒粕はなめらかなペース状です。
地元、新潟県の蔵元「八海醸造」直接入荷の酒粕で、通年販売しております。
・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆

延宝元（1673）年創業、京都・伏見の純米吟醸蔵、玉乃光の酒粕です。
1）名称:酒粕（玉乃光） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：10kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。
※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。
※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。
今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
料理と酒のいい関係。
こだわりの「味吟醸」。
二十を超す蔵元が連なる伏見でも珍しい、「純米吟醸蔵」である玉乃光酒造。
近年、本来の製造法に立ち返り、醸造アルコールや糖類などを加えずに作る「純米蔵」は増えていますが、吟醸、大吟醸のみを造る「純米吟醸蔵」は全国的に見ても稀少です。
純米吟醸は芳醇な香りを愉しむ「香り吟醸」と評されますが、玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
1982年に酒米の原種・雄町を復活させ、2014年からは農薬を使わずに栽培する取り組みも開始。
また精米工程も外部に委託せず、自社精米にこだわるなど、こうした原材料への飽くなき探求も「味吟醸」をさらに磨き続けていくため。
酒杯に満たされた澄んだ一杯が、いい時間をもたらすように。
それが私たちにとっての酒造りの礎（いしずえ）です。
紀州徳川家から免許を賜り、江戸時代から続く伝統と技。
江戸初期、延宝元年（1673年）に創業した玉乃光酒造は、紀州藩二代目藩主・徳川光貞公により酒造免許を賜った御用蔵でした。
徳川家が認めた御用蔵はかつて二十ほどあったそうですが、今や現存するのは玉乃光酒造だけ。
最も大切にするのは、江戸時代から受け継がれる「手づくり」の製法です。
自動蒸米機など大型機械を導入せず、甑（こしき）と呼ばれる蒸し器を使い、米麹づくりもすべて手作業。
2週間ほどかけて醸した酒母に麹、蒸米（むしまい）、水を加え、「添仕込」「仲仕込」「留仕込」という昔ながらの三段仕込みで造ります。
米100％の純米酒こそが日本酒本来の姿であり、日本の文化を守ること。
伝統的な手法を次世代へと伝えていくことが、玉乃光酒造の信念です。
名水を求めて京都伏見へ。
桃山丘陵の恵み、伏し水。
昭和に入り、3000石とも謳われる和歌山県随一の酒蔵に成長していた玉乃光酒造は、1945年、空襲によって全てを失います。
十一代当主・宇治田福時が新天地として選んだのが京都の伏見でした。
日本名水百選にも選ばれる伏見は、かつて「伏水」と記されたほど良質な水に恵まれた地。
「玉乃光」のもろみ仕込みや洗米に使用するのはすべて、桃山丘陵を水源とするこの伏し水。
豊臣秀吉が醍醐の茶会の際に汲み上げた御香水(ごこうすい)と同じ水脈である伏流水です。
伏見は江戸時代から酒造の町として栄え、明治末期まで酒を積んだ十石舟が宇治川を行き交いました。
この地は明治天皇陵や桓武天皇陵、乃木神社、伏見稲荷、そして豊臣秀吉が築城した伏見桃山城があるため、開発の手が入ることなく、美しい水が保たれてきたのです。
伏見酒蔵組合は、京都市行政の協力のもと、地下の土質に鉄分が入らぬよう地下鉄工事を禁じる等、長きに渡り水源を守る努力を続けています。
こうして日々豊かに沸き続ける伏し水は、喉越しは絹のように柔らかく、どこまでも清らか。
これこそ、宇治田福時が「酒造りに最高の土地」として選んだ理由です。
酒米系譜の祖、「雄町」 の復活。
オーガニック酒米の新たな挑戦。
米、水、麹だけで造る玉乃光の酒は、「いい米」を探すことが美味しさの鍵となります。
だから米へのこだわりは格別。
扱うのは岡山原産の雄町をはじめ、今や酒米の代表格である山田錦、そして京都生まれの酒米・祝（いわい）など、日本各地から選りすぐられた酒造好適米。
中でも特別な思い入れを持つのが、安政6年（1859年）に発見され、最古の酒米品種と言われる備前雄町。
山田錦は雄町の孫にあたる品種です。
栽培の難しさから一時は生産量が激減し、鏡餅の飾り用としてかろうじて生きながらえていた絶滅寸前の雄町を、栽培してくださる米農家を見つけ出し、1982年に復活させたのです。
米だけで造る玉乃光の「無垢な」味わいに、雄町は欠かせません。
そして2021年に有機認証を受け、オーガニック日本酒の製造・販売をスタート。
岡山の若き作り手が真摯に育てたオーガニックの雄町から、次世代の飲み手に向けた新作が生まれています。

延宝元（1673）年創業、京都・伏見の純米吟醸蔵、玉乃光の酒粕です。
1）名称:酒粕（玉乃光） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：5kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。
※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。
※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。
今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
料理と酒のいい関係。
こだわりの「味吟醸」。
二十を超す蔵元が連なる伏見でも珍しい、「純米吟醸蔵」である玉乃光酒造。
近年、本来の製造法に立ち返り、醸造アルコールや糖類などを加えずに作る「純米蔵」は増えていますが、吟醸、大吟醸のみを造る「純米吟醸蔵」は全国的に見ても稀少です。
純米吟醸は芳醇な香りを愉しむ「香り吟醸」と評されますが、玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
1982年に酒米の原種・雄町を復活させ、2014年からは農薬を使わずに栽培する取り組みも開始。
また精米工程も外部に委託せず、自社精米にこだわるなど、こうした原材料への飽くなき探求も「味吟醸」をさらに磨き続けていくため。
酒杯に満たされた澄んだ一杯が、いい時間をもたらすように。
それが私たちにとっての酒造りの礎（いしずえ）です。
紀州徳川家から免許を賜り、江戸時代から続く伝統と技。
江戸初期、延宝元年（1673年）に創業した玉乃光酒造は、紀州藩二代目藩主・徳川光貞公により酒造免許を賜った御用蔵でした。
徳川家が認めた御用蔵はかつて二十ほどあったそうですが、今や現存するのは玉乃光酒造だけ。
最も大切にするのは、江戸時代から受け継がれる「手づくり」の製法です。
自動蒸米機など大型機械を導入せず、甑（こしき）と呼ばれる蒸し器を使い、米麹づくりもすべて手作業。
2週間ほどかけて醸した酒母に麹、蒸米（むしまい）、水を加え、「添仕込」「仲仕込」「留仕込」という昔ながらの三段仕込みで造ります。
米100％の純米酒こそが日本酒本来の姿であり、日本の文化を守ること。
伝統的な手法を次世代へと伝えていくことが、玉乃光酒造の信念です。
名水を求めて京都伏見へ。
桃山丘陵の恵み、伏し水。
昭和に入り、3000石とも謳われる和歌山県随一の酒蔵に成長していた玉乃光酒造は、1945年、空襲によって全てを失います。
十一代当主・宇治田福時が新天地として選んだのが京都の伏見でした。
日本名水百選にも選ばれる伏見は、かつて「伏水」と記されたほど良質な水に恵まれた地。
「玉乃光」のもろみ仕込みや洗米に使用するのはすべて、桃山丘陵を水源とするこの伏し水。
豊臣秀吉が醍醐の茶会の際に汲み上げた御香水(ごこうすい)と同じ水脈である伏流水です。
伏見は江戸時代から酒造の町として栄え、明治末期まで酒を積んだ十石舟が宇治川を行き交いました。
この地は明治天皇陵や桓武天皇陵、乃木神社、伏見稲荷、そして豊臣秀吉が築城した伏見桃山城があるため、開発の手が入ることなく、美しい水が保たれてきたのです。
伏見酒蔵組合は、京都市行政の協力のもと、地下の土質に鉄分が入らぬよう地下鉄工事を禁じる等、長きに渡り水源を守る努力を続けています。
こうして日々豊かに沸き続ける伏し水は、喉越しは絹のように柔らかく、どこまでも清らか。
これこそ、宇治田福時が「酒造りに最高の土地」として選んだ理由です。
酒米系譜の祖、「雄町」 の復活。
オーガニック酒米の新たな挑戦。
米、水、麹だけで造る玉乃光の酒は、「いい米」を探すことが美味しさの鍵となります。
だから米へのこだわりは格別。
扱うのは岡山原産の雄町をはじめ、今や酒米の代表格である山田錦、そして京都生まれの酒米・祝（いわい）など、日本各地から選りすぐられた酒造好適米。
中でも特別な思い入れを持つのが、安政6年（1859年）に発見され、最古の酒米品種と言われる備前雄町。
山田錦は雄町の孫にあたる品種です。
栽培の難しさから一時は生産量が激減し、鏡餅の飾り用としてかろうじて生きながらえていた絶滅寸前の雄町を、栽培してくださる米農家を見つけ出し、1982年に復活させたのです。
米だけで造る玉乃光の「無垢な」味わいに、雄町は欠かせません。
そして2021年に有機認証を受け、オーガニック日本酒の製造・販売をスタート。
岡山の若き作り手が真摯に育てたオーガニックの雄町から、次世代の飲み手に向けた新作が生まれています。

延宝元（1673）年創業、京都・伏見の純米吟醸蔵、玉乃光の酒粕です。
1）名称:酒粕（玉乃光） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：3kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。
※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。
※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。
今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
料理と酒のいい関係。
こだわりの「味吟醸」。
二十を超す蔵元が連なる伏見でも珍しい、「純米吟醸蔵」である玉乃光酒造。
近年、本来の製造法に立ち返り、醸造アルコールや糖類などを加えずに作る「純米蔵」は増えていますが、吟醸、大吟醸のみを造る「純米吟醸蔵」は全国的に見ても稀少です。
純米吟醸は芳醇な香りを愉しむ「香り吟醸」と評されますが、玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
1982年に酒米の原種・雄町を復活させ、2014年からは農薬を使わずに栽培する取り組みも開始。
また精米工程も外部に委託せず、自社精米にこだわるなど、こうした原材料への飽くなき探求も「味吟醸」をさらに磨き続けていくため。
酒杯に満たされた澄んだ一杯が、いい時間をもたらすように。
それが私たちにとっての酒造りの礎（いしずえ）です。
紀州徳川家から免許を賜り、江戸時代から続く伝統と技。
江戸初期、延宝元年（1673年）に創業した玉乃光酒造は、紀州藩二代目藩主・徳川光貞公により酒造免許を賜った御用蔵でした。
徳川家が認めた御用蔵はかつて二十ほどあったそうですが、今や現存するのは玉乃光酒造だけ。
最も大切にするのは、江戸時代から受け継がれる「手づくり」の製法です。
自動蒸米機など大型機械を導入せず、甑（こしき）と呼ばれる蒸し器を使い、米麹づくりもすべて手作業。
2週間ほどかけて醸した酒母に麹、蒸米（むしまい）、水を加え、「添仕込」「仲仕込」「留仕込」という昔ながらの三段仕込みで造ります。
米100％の純米酒こそが日本酒本来の姿であり、日本の文化を守ること。
伝統的な手法を次世代へと伝えていくことが、玉乃光酒造の信念です。
名水を求めて京都伏見へ。
桃山丘陵の恵み、伏し水。
昭和に入り、3000石とも謳われる和歌山県随一の酒蔵に成長していた玉乃光酒造は、1945年、空襲によって全てを失います。
十一代当主・宇治田福時が新天地として選んだのが京都の伏見でした。
日本名水百選にも選ばれる伏見は、かつて「伏水」と記されたほど良質な水に恵まれた地。
「玉乃光」のもろみ仕込みや洗米に使用するのはすべて、桃山丘陵を水源とするこの伏し水。
豊臣秀吉が醍醐の茶会の際に汲み上げた御香水(ごこうすい)と同じ水脈である伏流水です。
伏見は江戸時代から酒造の町として栄え、明治末期まで酒を積んだ十石舟が宇治川を行き交いました。
この地は明治天皇陵や桓武天皇陵、乃木神社、伏見稲荷、そして豊臣秀吉が築城した伏見桃山城があるため、開発の手が入ることなく、美しい水が保たれてきたのです。
伏見酒蔵組合は、京都市行政の協力のもと、地下の土質に鉄分が入らぬよう地下鉄工事を禁じる等、長きに渡り水源を守る努力を続けています。
こうして日々豊かに沸き続ける伏し水は、喉越しは絹のように柔らかく、どこまでも清らか。
これこそ、宇治田福時が「酒造りに最高の土地」として選んだ理由です。
酒米系譜の祖、「雄町」 の復活。
オーガニック酒米の新たな挑戦。
米、水、麹だけで造る玉乃光の酒は、「いい米」を探すことが美味しさの鍵となります。
だから米へのこだわりは格別。
扱うのは岡山原産の雄町をはじめ、今や酒米の代表格である山田錦、そして京都生まれの酒米・祝（いわい）など、日本各地から選りすぐられた酒造好適米。
中でも特別な思い入れを持つのが、安政6年（1859年）に発見され、最古の酒米品種と言われる備前雄町。
山田錦は雄町の孫にあたる品種です。
栽培の難しさから一時は生産量が激減し、鏡餅の飾り用としてかろうじて生きながらえていた絶滅寸前の雄町を、栽培してくださる米農家を見つけ出し、1982年に復活させたのです。
米だけで造る玉乃光の「無垢な」味わいに、雄町は欠かせません。
そして2021年に有機認証を受け、オーガニック日本酒の製造・販売をスタート。
岡山の若き作り手が真摯に育てたオーガニックの雄町から、次世代の飲み手に向けた新作が生まれています。

商品名純米粕（熟成酒粕)内容量2kg(500g×4個）原材料米（国産）、米こうじ（国産米）保存方法冷蔵で保存賞味期限製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。
配送形態ヤマト運輸（クール宅急便：冷蔵）製造者合資会社　内ケ崎酒造店 宮城県富谷市富谷新町27備考本品は、アルコールを含んでおりますので、お酒の弱い方、お子様にはご注意下さい。
★酒粕は他の商品と同梱出来ません！別途送料が発生しますのでご注意ください。

酒粕で　甘酒も簡単 ★甘酒レシピ★1、酒かす80gに　水400ml 2、弱火で溶かしながら、砂糖少々、いれる。
3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

酒粕で　甘酒も簡単 ★甘酒レシピ★1、酒かす80gに　水400ml 2、弱火で溶かしながら、砂糖少々、いれる。
3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

酒粕で　甘酒も簡単 ★甘酒レシピ★1、酒かす80gに　水400ml 2、弱火で溶かしながら、砂糖少々、いれる。
3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。

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