 スタッフからのオススメコメント 寒い冬は、健康にもよい酒粕を使った料理で身体を芯から温めてください！ 粕汁は、豚汁を作る要領で気軽に作ってみてください。
だし汁に酒粕を粗く切って30分ほど漬けておけば酒粕が溶けやすく作りやすいですよ。
メインの具は鮭もオススメですし、ごぼうやこんにゃくも個人的にはおオススメの具です。
味噌を入れるか入れないかも家庭によって様々ですよね。
お好みでお楽しみください！日本酒の醸造過程で、酒と分離されて生まれる酒粕。
酒粕には約8％のアルコール、澱粉、タンパク質、繊維質や発酵中にタンパク質の分解によってできるペプチド、アミノ酸、ビタミン、さらに発酵で働いた酵母などが含まれており、非常に栄養価が高い発酵食品であることが研究によって解明されています。
ここ最近、酒粕の豊富な栄養に注目が集まり、テレビや雑誌などで酒粕の記事が頻繁にとり上げられ、一躍脚光を浴びる発酵食品となりました。
万が一品切れの際は、何卒ご容赦くださいませ。
【商品スペック】 内容量 900g（300g小袋×3袋入）箱入りでお届けいたします。
ご注意 ・こちらの商品はご注文殺到時、通常の発送より余分にお時間を頂戴する場合がございます。
ご不便をおかけいたしますが、予めご了承の上、ご注文いただきますようお願いいたします。
・通常（常温）の配送となります。
クール便ではございません。
保存方法 ・直射日光を避け、保存してください。
・小分けして、密封状態で冷蔵庫、又は冷凍庫で保存すれば長期間酒粕を楽しむことができます。
保存上の注意 ・酒粕は、ピンクや茶色等に色づいたり、軟らかくなることがありますが、酒粕の熟成によるものですので、品質に問題はありません。
・熟成による変化を望まれない場合は、お買上げ後は、冷蔵庫や冷凍庫での保存をおすすめします。
板粕の破れ・欠け ・酒粕は細心の注意を払って製品化作業を行っておりますが、稀に板粕(板状の酒粕のことです)に破れや欠けが発生することがございます。
・品質には何ら問題もございませんので、ご安心してお召し上がりください。
1,198 ～
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 粕の需要は年々増加傾向で、最近は一年を通しての需要が高まっています 当店は通年販売できるよう冷蔵管理をし品質を落とさない様にしております。
日本酒を造る過程で、日本酒を搾った後に残る搾りかすを酒粕といいます。
搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。
美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。
＜酒粕レシピ＞ ・一番ポピュラーなのは粕汁。
・味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。
・クリームシチュー、パスタなど、洋食。
・お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。
＜酒粕について＞ ・保存管理は冷蔵庫で密封して保管下さい。
・原材料：清酒粕 ・内容量：300gx5個 ■【発送】 ・本州四国：佐川急便/ヤマト運輸 ・北海道、九州、沖縄：レターパック/佐川急便/ヤマト運輸 ■【送料】・送料込み ※【クール便希望】の方はご連絡ください。
（通常、常温便で大丈夫です。
） 【宅配便に変更代】+【クール代金】が別途加算されます。
↓ ・本州/四国地方へ配送：680円加算 ・九州/北海道への配送：1000円加算 ・沖縄地方への配送： 1500円加算 ・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆八海山酒粕・300g 2020/11/7日新潟日報に当店が紹介されました。
酒粕についての記事での掲載です。
日本酒を造る過程で、日本酒を搾った後に残る搾りかすを酒粕といいます。
搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。
美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。
＜酒粕レシピ＞ 一番ポピュラーなのは粕汁。
味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。
クリームシチュー、パスタなど、洋食。
お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。
この商品で粕汁をしてみました。
（昔からの郷土料理です。
） 越冬を頭において作った秋野菜・・・ お正月に食べる最も貴重だったお魚の鮭のアラの部分を使って・・（今は身の部分を使う方が多くなりました） 根菜をふんだんに使い鮭のアラを入れて煮込んだおなべに酒粕をいれて・・ 寒い雪国で暮らす人々の心と体を温めてくれるごちそう・・・ そんな昔を懐かしみながら酒粕の販売を試みてみました。
八海山酒粕はなめらかなペース状です。
地元、新潟県の蔵元「八海醸造」直接入荷の酒粕で、通年販売しております。
■【発送】 ・本州四国：佐川急便/ヤマト運輸 ・北海道、九州、沖縄：レターパック ■【送料】・送料込み ※【クール便希望】の方はご連絡ください。
（通常、常温便で大丈夫です。
） 【宅配便に変更代】+【クール代金】が別途加算されます。
↓ ・本州/四国地方へ配送：680円加算 ・九州/北海道への配送：1000円加算 ・沖縄地方への配送： 1500円加算 ・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆
2,970 ～
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 商品詳細 内容量 500g×10袋（5kg） 原材料 清酒酒粕（普通酒） 米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。
●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。
テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。
創業天保年間の伝統ある蔵の、香りのよい酒粕です。
※※※発送方法についてご注意！※※※ 粕汁や甘酒に利用するには、10℃以下での保存が望ましいとされています。
10℃以上で発酵が進みます。
発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。
発酵が進み、コクのある酒粕がお好みの場合、常温発送も承ります。
もちろん漬物用、味噌などに発酵させてご利用の方は気温の高い時期でも問題なく通常便発送できます。
通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。
通常便での発送の場合、送料無料（沖縄・離島を除きます）、クール便での発送の場合、クール代金として400円をいただいております。
■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。
■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。
※最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。
到着後は冷暗所で保存ください。
※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。
冷蔵・冷凍便との同梱も可能です。
酒粕は、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチドが含まれる日本の伝統食です。
「ためしてガッテン」や、「花まるマーケット」でも紹介され、話題となっていますね(*^_^*) こちらは、君の井酒造の酒粕500gです。
清酒は米と米麹と水を原料に醸造し、発酵した固形物のもろみを搾った液体が酒で、残ったものが酒粕となります。
酒粕は、いくつかの種類に分けられますが、 搾ったままの平たい形を切り揃えたのが「板粕」で、こちらは、そのタイプです。
500g×10袋（5kg） ※異物について※ 上越の酒蔵は、昔ながらの日本酒造りの製法にて日本酒を製造しており、その副産物としてできるのが酒粕です。
そのため、原料米に混入している小石や、醸造過程で小さな昆虫類、 木くずや搾り袋の繊維など、酒造器具由来の異物が酒粕に入っている場合がたまにございます。
蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、 完全に取り除くことは難しく100%異物混入のない酒粕は製造できません。
混入を防ぐために、酒粕を粉砕して異物を取り除き、加熱処理を施したりして成形し直すと、 風味もなく栄養価も低いものとなり、また莫大な設備投資が必要となります。
現在の価格で、販売を続けるためにも、ご理解いただいた上で お求めくださいます様、お願い申しあげます。
その他、お得な5kg入、10kg、20kg入など、他の酒粕はこちらから。
4,600 ～
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 栃木産有機米・米麹を使用した有機純米酒をしぼった後の、貴重な有機の酒粕です。
純米酒の酒粕のため板状になりにくく、細かくなっていますが、その分、溶けやすく使いやすいのが特徴です。
1,155 ～
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保命酒の原酒を搾る時出来る粕を味醂と砂糖で味付けしたもので、口に含むと甘く香ばしい糀の香りに心も温まります。
近年麹の作用が見直されてきており、食物繊維を多く含む健康食品としても注目されています。
そのままお茶受けとして、生姜を入れて甘酒に、和え物や漬物の材料にしても美味しくいただけます。
※アルコール分が含まれております。
お子様やお酒の弱い方、車運転の方等はご遠慮ください。
内容量(1袋あたり):180g 原材料名:味醂粕(国内製造)、合成清酒、砂糖、みりん 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて、涼しい所に保管して下さい。
開封後は、冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。
※この商品は【ポストお届け便】でお届けします。
○ポストに投函でお届け完了となります。
○封筒、簡易包装でのお届けとなります。
○配送日、配送時間帯のご指定はできません。
○他のご注文商品と同梱はできません。
○他の商品と一緒にご注文頂いた場合、追加で送料を頂く場合がございます。
1,320 ～
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酒粕 1kg×10袋 雪の茅舎 チルド 冷蔵便 練り粕 【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
酒粕 1kg×10袋 雪の茅舎 チルド 冷蔵便 練り粕甘酒 粕漬け 練酒かす 酒粕 発酵食品として漬物や甘酒スイーツにも 練酒かす 酒粕 発酵食品として漬物や甘酒スイーツにも 漬物用に最適 商品到着後長期保管する場合は冷蔵保管してください。
練り酒粕ですのでそのまま漬物やお料理にも 鍋にも 使い方次第で 楽しめます。
株式会社齋彌酒造店秋田県由利本荘市石脇字石脇534934803001208 12
4,980 ～
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※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
粉末タイプなので、お料理に使いやすく、お湯を加えて熟成させればコクのあるペーストタイプとしてご使用いただけます。
サイズ個装サイズ：9×15×23cm重量個装重量：1150g仕様賞味期間：製造日より360日生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs
3,934 ～
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※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
「バシラス菌」を配合した牛ふんを高度に熟成した、きめの細かいバラ専用堆肥です。
サイズ奥行56×幅41×高さ10cm個装サイズ：56×41×10cm重量9kg個装重量：9000g生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs
1,131 ～
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※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
熟成した牛ふんたい肥をベースに配合しました。
通気性・保水性が良く、肥効が緩やかに持続しますので、花色が鮮やかになります。
サイズ奥行52×幅36×高さ9cm個装サイズ：52×36×9cm重量6kg個装重量：6000g生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs
1,102 ～
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※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
ガーリックエキスを98%そのまま閉じ込めたスプレーです。
ステーキや焼き肉、ガーリックトーストなどにオススメです。
※日本国内のみ販売可能な商品です。
海外販売はできません。
内容量40mlサイズ個装サイズ：9.5×14×13.5cm重量個装重量：500g仕様賞味期間：製造日より720日生産国イタリア・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）原材料名称：にんにく加工品にんにく抽出物(にんにく、食用ひまわり油)、食用ひまわり油保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報【輸入者】ウイングエース株式会社東京都港区虎ノ門3-8-19fk094igrjs
5,401 ～
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 本商品について 【黄桜公式】蔵元直送の新鮮な酒粕（さけかす） 京都伏見「お酒の黄桜」が造る酒粕です。
日本酒の仕込みがある時期にしか味わうことのできない季節限定の味です。
定番の「甘酒（あまざけ）」や「粕汁（かすじる）」はもちろん、「漬物」や「西京焼き」などにも天然の調味料として幅広い料理にもご活用いただけます。
新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。
内容量 10kg 配送方法 冷蔵便 ●品名：清酒粕 ●原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ●保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ●賞味期限の目安：製造後から約6ヶ月 ●製造者：黄桜株式会社M 京都市伏見区塩屋町223 【本商品について】 ■酒粕は清酒の副産物ですので、味、色、成分が微妙に異なることがございます。
■酒粕はアルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方は、酒粕を使った料理を召し上がられるときはご注意ください。
■酒粕には原料米に由来する着色物が含まれることがありますが、品質上問題はありませんので、取り除いてご使用ください。
■酒粕の表面に白い粉のようなもの（アミノ酸）が出たり、着色（ピンク色等）することがありますが、酒粕の熟成によるものですのでご安心ください。
■開封後は密封して、空気、水気の混入を避けて冷蔵庫で保存して下さい。
【全国送料無料】 「メーカー直送」安心・安全な酒粕を全国どこでも送料無料！ 【明細書・領収書について】 当店は「明細書」「領収書」の封入を廃止しております。
「領収書」をご希望のお客様は商品発送後に購入履歴の注文詳細からお客様ご自身で印刷いただけるようになっております。
酒粕 酒かす さけかす 送料無料 まとめ買い セット 詰め合わせ ギフト gift ギフトセット プレゼント 贈答品 贈り物 おすすめ 内祝い 粗品 感謝 お礼 お祝 お返し 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 結婚引出物 出産内祝い 結婚 結婚内祝い 結婚御祝い お見舞い 快気祝い 全快祝い 退院祝い 人気 ランキング 美容 健康 栄養 お歳暮 お年賀 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 甘酒 あまさけ あまざけ 国産 国産米 京都 黄桜 メーカー 公式ショップ蔵元直送の新鮮な酒粕（さけかす） 京都伏見「お酒の黄桜」が造る酒粕です。
日本酒の仕込みがある時期にしか味わうことのできない季節限定の味です。
定番の「甘酒（あまざけ）」や「粕汁（かすじる）」はもちろん、「漬物」や「西京焼き」などにも天然の調味料として幅広い料理にもご活用いただけます。
新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。
6,375 ～
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 本商品について 【黄桜公式】蔵元直送の新鮮な酒粕（さけかす） 京都伏見「お酒の黄桜」が造る酒粕です。
日本酒の仕込みがある時期にしか味わうことのできない季節限定の味です。
定番の「甘酒（あまざけ）」や「粕汁（かすじる）」はもちろん、「漬物」や「西京焼き」などにも天然の調味料として幅広い料理にもご活用いただけます。
新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。
内容量 1kg×2袋 配送方法 冷蔵便 ●品名：清酒粕 ●原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ●保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ●賞味期限の目安：製造後から約6ヶ月 ●製造者：黄桜株式会社M 京都市伏見区塩屋町223 【本商品について】 ■酒粕は清酒の副産物ですので、味、色、成分が微妙に異なることがございます。
■酒粕はアルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方は、酒粕を使った料理を召し上がられるときはご注意ください。
■酒粕には原料米に由来する着色物が含まれることがありますが、品質上問題はありませんので、取り除いてご使用ください。
■酒粕の表面に白い粉のようなもの（アミノ酸）が出たり、着色（ピンク色等）することがありますが、酒粕の熟成によるものですのでご安心ください。
■開封後は密封して、空気、水気の混入を避けて冷蔵庫で保存して下さい。
【全国送料無料】 「メーカー直送」安心・安全な酒粕を全国どこでも送料無料！ 【明細書・領収書について】 当店は「明細書」「領収書」の封入を廃止しております。
「領収書」をご希望のお客様は商品発送後に購入履歴の注文詳細からお客様ご自身で印刷いただけるようになっております。
酒粕 酒かす さけかす 送料無料 まとめ買い セット 詰め合わせ ギフト gift ギフトセット プレゼント 贈答品 贈り物 おすすめ 内祝い 粗品 感謝 お礼 お祝 お返し 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 結婚引出物 出産内祝い 結婚 結婚内祝い 結婚御祝い お見舞い 快気祝い 全快祝い 退院祝い 人気 ランキング 美容 健康 栄養 お歳暮 お年賀 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 甘酒 あまさけ あまざけ 国産 国産米 京都 黄桜 メーカー 公式ショップ関連おすすめ商品 蔵元直送の新鮮な酒粕（さけかす） 京都伏見「お酒の黄桜」が造る酒粕です。
日本酒の仕込みがある時期にしか味わうことのできない季節限定の味です。
定番の「甘酒（あまざけ）」や「粕汁（かすじる）」はもちろん、「漬物」や「西京焼き」などにも天然の調味料として幅広い料理にもご活用いただけます。
新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。
2,600 ～
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 七賢 造り酒屋の純米酒粕 500g 5個セット ・純米酒の酒粕のみを使用、醸造アルコールは入っていません ・プラスチックの受け皿を使い、袋からすっと取りやすい形状となっています。
・酒粕の上に一枚シートを置き、袋の内側にベタベタと付きにくく、また右下のマルから中の粕の色を見やすくなっております ・酒粕の中にアルコール残存量が多く、白い状態が続きます。
・また、裏面に色の変化により使用方法を提案し、色の移り変わりも楽しめます 【お取り扱いについて】 ・酒粕は、アルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方は、酒粕を使った料理を召し上がるときはご注意ください。
・七賢の酒粕は元来強く搾りを行いませんので、しっとりとして香りが高く、また柔らかい質感です。
そのため、表面に白い結晶上のものが発生することがありますが、これはアミノ酸の一種です。
・また、やや黒っぽい斑点のようなものが出ることがありますが、これは麹から由来するものです。
・いずれも人体に害を及ぼすものではありませんので、安心してお召し上がりください。
【使用上の注意】 保管温度が高くなりますと発酵が進んでエキス分（水分）が多く出ることがございますので冷蔵もしくは長期保管の際は冷凍保管してください。
発酵が進み袋が膨らむのを防ぐため通気孔を開けてあります。
5個入り1セットでお届けします。
名称：酒粕（板粕） 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産） 内容量：500g 保存方法：15°以下で保存のうえお早めにお召し上がりください。
■クール便でお届けします！
2,700 ～
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 七賢 造り酒屋の純米酒粕 500g 3個セット ・純米酒の酒粕のみを使用、醸造アルコールは入っていません ・プラスチックの受け皿を使い、袋からすっと取りやすい形状となっています。
・酒粕の上に一枚シートを置き、袋の内側にベタベタと付きにくく、また右下のマルから中の粕の色を見やすくなっております ・酒粕の中にアルコール残存量が多く、白い状態が続きます。
・また、裏面に色の変化により使用方法を提案し、色の移り変わりも楽しめます 【お取り扱いについて】 ・酒粕は、アルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方は、酒粕を使った料理を召し上がるときはご注意ください。
・七賢の酒粕は元来強く搾りを行いませんので、しっとりとして香りが高く、また柔らかい質感です。
そのため、表面に白い結晶上のものが発生することがありますが、これはアミノ酸の一種です。
・また、やや黒っぽい斑点のようなものが出ることがありますが、これは麹から由来するものです。
・いずれも人体に害を及ぼすものではありませんので、安心してお召し上がりください。
【使用上の注意】 保管温度が高くなりますと発酵が進んでエキス分（水分）が多く出ることがございますので冷蔵もしくは長期保管の際は冷凍保管してください。
発酵が進み袋が膨らむのを防ぐため通気孔を開けてあります。
3個入り1セットでお届けします。
名称：酒粕（板粕） 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産） 内容量：500g 保存方法：15°以下で保存のうえお早めにお召し上がりください。
■クール便でお届けします！
1,620 ～
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 商品詳細 内容量 1kg×5袋 原材料 清酒酒粕 米・米麹・醸造用アルコール・糖類 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。
●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。
テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。
甘口の日本酒『雪中梅』の酒粕は、ふわっと甘く美味しい酒粕です。
「雪中梅」の丸山酒造場は、第99回全国新酒鑑評会 入賞、 第82回関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部、最優秀賞受賞！！ ※※※発送方法についてご注意！※※※ 粕汁や甘酒に利用するには、10℃以下での保存が望ましいとされています。
10℃以上で発酵が進みます。
発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。
発酵が進み、コクのある酒粕がお好みの場合、常温発送も承ります。
通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。
通常便での発送の場合、送料無料（沖縄・離島を除きます）、クール便での発送の場合、クール代金として400円をいただいております。
■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。
■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。
※最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。
到着後は冷暗所で保存ください。
※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。
冷蔵・冷凍便との同梱も可能です。
酒粕は、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチドが含まれる日本の伝統食です。
「ためしてガッテン」や、「花まるマーケット」でも紹介され、話題となっていますね(*^_^*) こちらは、丸山酒造場の「雪中梅」の酒粕1kg×5袋（5Kg）です。
清酒は米と米麹と水を原料に醸造し、発酵した固形物のもろみを搾った液体が酒で、残ったものが酒粕となります。
酒粕は、いくつかの種類に分けられますが、 搾ったままの平たい形を切り揃えたのが「板粕」で、こちらは、そのタイプです。
1kg×5袋＝5kg（袋詰めの段階では、1kg以上詰めておりますが、アルコール分が蒸発しますので、袋によっては1kgに若干足りない場合がございます） ※異物について※ 上越の酒蔵は、昔ながらの日本酒造りの製法にて日本酒を製造しており、その副産物としてできるのが酒粕です。
そのため、原料米に混入している小石や、醸造過程で小さな昆虫類、 木くずや搾り袋の繊維など、酒造器具由来の異物が酒粕に入っている場合がたまにございます。
蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、 完全に取り除くことは難しく100%異物混入のない酒粕は製造できません。
混入を防ぐために、酒粕を粉砕して異物を取り除き、加熱処理を施したりして成形し直すと、 風味もなく栄養価も低いものとなり、また莫大な設備投資が必要となります。
現在の価格で、販売を続けるためにも、ご理解いただいた上で お求めくださいます様、お願い申しあげます。
その他の雪中梅酒粕はこちらから。
3,980 ～
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 商品詳細 内容量 1kg×5袋 原材料 清酒酒粕 米・米麹・醸造用アルコール・糖類 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。
●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。
テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。
甘口の日本酒『雪中梅』の酒粕は、ふわっと甘く美味しい酒粕です。
「雪中梅」の丸山酒造場は、第99回全国新酒鑑評会 入賞、 第82回関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部、最優秀賞受賞！！ ※※※発送方法についてご注意！※※※ 粕汁や甘酒に利用するには、10℃以下での保存が望ましいとされています。
10℃以上で発酵が進みます。
発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。
発酵が進み、コクのある酒粕がお好みの場合、常温発送も承ります。
通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。
通常便での発送の場合、送料無料（沖縄・離島を除きます）、クール便での発送の場合、クール代金として400円をいただいております。
■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。
■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。
※最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。
到着後は冷暗所で保存ください。
※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。
冷蔵・冷凍便との同梱も可能です。
酒粕は、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチドが含まれる日本の伝統食です。
「ためしてガッテン」や、「花まるマーケット」でも紹介され、話題となっていますね(*^_^*) こちらは、丸山酒造場の「雪中梅」の酒粕1kg×5袋（5Kg）です。
清酒は米と米麹と水を原料に醸造し、発酵した固形物のもろみを搾った液体が酒で、残ったものが酒粕となります。
酒粕は、いくつかの種類に分けられますが、 搾ったままの平たい形を切り揃えたのが「板粕」で、こちらは、そのタイプです。
1kg×5袋＝5kg（袋詰めの段階では、1kg以上詰めておりますが、アルコール分が蒸発しますので、袋によっては1kgに若干足りない場合がございます） ※異物について※ 上越の酒蔵は、昔ながらの日本酒造りの製法にて日本酒を製造しており、その副産物としてできるのが酒粕です。
そのため、原料米に混入している小石や、醸造過程で小さな昆虫類、 木くずや搾り袋の繊維など、酒造器具由来の異物が酒粕に入っている場合がたまにございます。
蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、 完全に取り除くことは難しく100%異物混入のない酒粕は製造できません。
混入を防ぐために、酒粕を粉砕して異物を取り除き、加熱処理を施したりして成形し直すと、 風味もなく栄養価も低いものとなり、また莫大な設備投資が必要となります。
現在の価格で、販売を続けるためにも、ご理解いただいた上で お求めくださいます様、お願い申しあげます。
その他の雪中梅酒粕はこちらから。
2,680 ～
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 八海山 蝦夷富士 純米大吟醸 酒粕 酒粕とは、米・麹・水を原料として造られる日本酒の製造過程で生まれる食材です。
北海道ニセコ町産の酒造好適米「彗星」を100%使用した、八海醸造の純米大吟醸酒から採れる酒粕です。
華やかな香りと上品な甘みが特徴で、フレーク状で使いやすく、甘酒、粕汁、鍋物など様々な料理に利用できる品質の高い限定品です。
5個入り1セットでお届けします。
名称：酒粕（板粕） 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産） 内容量：300g 保存方法：10°以下で保存のうえお早めにお召し上がりください。
■クール便でお届けします！ ■複数ご購入の場合、送料が変更されます。
3個入りセットはこちらから
2,160 ～
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八海山 蝦夷富士 純米大吟醸 酒粕 酒粕とは、米・麹・水を原料として造られる日本酒の製造過程で生まれる食材です。
北海道ニセコ町産の酒造好適米「彗星」を100%使用した、八海醸造の純米大吟醸酒から採れる酒粕です。
華やかな香りと上品な甘みが特徴で、フレーク状で使いやすく、甘酒、粕汁、鍋物など様々な料理に利用できる品質の高い限定品です。
3個入り1セットでお届けします。
名称：酒粕（板粕） 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産） 内容量：300g 保存方法：10°以下で保存のうえお早めにお召し上がりください。
■クール便でお届けします！ ■複数ご購入の場合、送料が変更されます。
5個入りセットはこちらから
1,296 ～
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今だけ！「久寿玉」の板粕で楽しむ、心温まる冬の発酵チョイ足し生活飛騨高山の歴史を醸す「久寿玉」より、お酒を造る冬の時期にしか出会えない特別な「板粕」が発売されました。
蔵人が丹精込めて仕込んだ新酒の副産物であるこの板粕は、しっとりとした質感と蓋を開けた瞬間に広がる華やかで芳醇な香りが格別です。
この贅沢な味わいを日常で手軽に楽しむなら「酒粕ペースト」がおすすめ。
板粕を同量の水でふやかして温めるだけで、万能な健康調味料に早変わりします。
お砂糖やお塩、しょうがをお好みで加えての甘酒つくりはもちろん、粕汁や鍋料理、カレーやシチューの隠し味に一さじ加えるだけで、驚くほどのコクと旨みが加わります。
冬限定の豊かな風味を、ぜひ毎日の食卓へ。
※板粕特有の豊かな香りが特徴です。
他の商品とまとめてお届けする際、香りが移る場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※酒粕の硬さや厚みにはバラつきがございます。
※アルコールを含んでおりますので、酒かすを使った料理の飲食後は運転はお控えください。
関連商品はこちら冬限定 平瀬酒造 久寿玉 しぼりたて 純...
1,350 ～
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 吟醸酒の香りもあり、ほんのり甘みがあり、おやつ代わりにそのまま食べて美味しい酒粕です。
酒米を50％以下に削り、低温発酵することで、酒になりきらない部分があります。
それらは、米粒または米麹であり、酒粕の中に残ります。
前日に酒粕を水につけ置きすると、米粒が柔らかくなり、まろやかな甘酒ができます。
板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。
熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。
冷蔵庫など冷暗所で保存。
表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。
量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。
お米を低温発酵させた酒は、米粒が溶けきらない場合が多い。
そのため、板状に取れないものがある。
それをばら粕といいます。
つまり、高級酒は、ばら粕の場合が多い。
板粕より栄養価も高い米粒が残ってたりする。
用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使います。
【ご注意】ポストのあるお宅にのみお届け。
縦25cm横23cm厚さ3cm未満の箱にいれメール便でお届け。
3個以上お買い上げの場合(九州から関東)は、宅配便またはレターパックに切り替える場合もございます。
代引不可。
他の商品(送料有料の品)と同送しても他の商品は、送料無料になりません。
純米吟醸タイプです。
醸造用アルコールは、入ってないです。
■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：米・米麹(福岡・岡山・山形産の酒米で仕込んだ日本酒酒粕) ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 ■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4 ※メール便で発送のため、後払い・代引をご利用になれません。
1,580 ～
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 沖縄は、通常2日ぐらいで到着します。
荷物が多いときは、最大2週間かかります高級酒に使われる酵母が酸素と反応して黒くなります。
見た目がところどころ黒くなってます。
カビが生えている?とか古い酒粕なのでは?というご心配されるお客様がおられますが、ご安心ください。
吟醸酒の香りもあり、甘さ控えめで、おやつ代わりにそのまま食べて美味しい酒粕です。
酒米を50％以下に削り、低温発酵することで、酒になりきらない部分があります。
それらは、米粒または米麹であり、酒粕の中に残ります。
前日に酒粕を水につけ置きすると、米粒が柔らかくなり、まろやかな甘酒ができます。
板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。
熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。
冷蔵庫など冷暗所で保存。
表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。
量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。
お米を低温発酵させた酒は、米粒が溶けきらない場合が多い。
そのため、板状に取れないものがある。
それをばら粕といいます。
つまり、高級酒は、ばら粕の場合が多い。
板粕より栄養価も高い米粒が残ってたりする。
用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使います。
【ご注意】ポストのあるお宅にのみお届け。
縦25cm横23cm厚さ3cm未満の箱にいれメール便でお届け。
3個以上お買い上げの場合(九州から関東)は、宅配便またはレターパックに切り替える場合もございます。
代引不可。
他の商品(送料有料の品)と同送しても他の商品は、送料無料になりません。
■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：米・米麹(福岡・岡山・山形産の酒米で仕込んだ日本酒酒粕) ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 ■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4 ※メール便で発送のため、後払い・代引をご利用になれません。
長崎大学の北潔教授研究チームが、コロナウイルスと5-ALAを培養したところ、 ウイルス増殖を抑制したと発表。
「5?ALA」とは、天然のアミノ酸です。
日本酒や酒粕に含まれています。
日本酒は、美容と健康によいとされています。
1,380 ～
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 発売以来、リピート率上昇中のとろける酒粕。
画期的な酒粕。
「とろける酒粕」純米と純米大吟醸 300gのセット！！ 良質な酒粕を特製石臼で溶けやすいなめらかなペースト状に磨り上げ、しかも冷蔵庫の扉に収まる、キャップ付きのスタンドパックに詰めました。
これならお料理へのひとさじが簡単に出来、風味は最後まで落ちません。
「とろける酒粕・純米」は、 美味しさに定評のある「純米生もと」をはじめとする純米酒の酒粕のみを集め ました。
お料理に、純米ならではの“コクと旨み”を添えてくれます。
純米大吟醸の華やかな香りと甘みが特徴です。
※本品はアルコールを含んでいます。
未成年者、運転をなさる方、妊産婦や授乳中の方はお控えください。
●料理例 甘酒、酒粕汁、酒粕の和え物など。
さらに、様々なお料理の風味を 増す隠し味としてお使い頂けます。
巷では、美容マニアの間で『酒粕パック』が流行っているようです。
板酒粕やバラ酒粕だとすり鉢で摺ったり、フードプロセッサーにかけたり パックを作るまでの工程が大変(^^；) だけど、この『とろける酒粕』なら既に超滑らかなクリーム状になっているので 好みの硬さに精製水で伸ばして即パック出来ますよ(^^♪ --------------------------------------------- 我が家の定番調味料の一つ！なめらか〜な舌触りの美味しい酒粕です。
ねっとり〜と舌に絡み、ふわ〜っと鼻に抜ける酒粕の風味は絶品！ 板酒粕だと、料理に使う時は、細かくちぎって少しずつ水加えて練ったり、すり鉢で擦ったり…と割と手間がかかっるんですよね… ペースト状の酒粕なんて、とっても斬新！ 大好きな『酒粕チーズケーキ』が手軽に作れそう♪ これで私の料理のレパートリーも増える…かな(笑) -----by.Sakai----- セット内容 ●大七のとろける酒粕 純米大吟醸×1個 ◆名称：酒粕(純米大吟醸酒粕) ◆原材料：米(国産山田錦100％)、米麹(国産米)、酒精 ◆内容量：300g ●大七のとろける酒粕 純米×1個 ◆名称：酒粕(純米酒粕) ◆原材料：米(国産)、米麹(国産米)、酒精 ◆内容量：300g ※開封後は冷蔵庫で保管の上、1ヶ月を目処にご利用くださいませ。
◆【要冷蔵商品】となっております。
送料＋クール便代のご負担お願いいたします。
酒粕パック 酒かす sakekasu 酒糟 酒カス さけかす 料理用 無添加 無着色 保存料無添加
1,026 ～
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 群馬県の地酒「赤城山」の酒粕です。
赤城山の酒粕は冬の時期にしか作られないため期間限定での販売となります。
赤城山の酒粕はアルコール臭が強くなく、飲みやすい味が特長です。
鍋に酒粕をちぎって入れて、ふつふつと煮立てながらよく溶かしてください。
お好みの量の砂糖を加えて味を調整してお召し上がりください。
酒粕は酵母菌の発酵により味が徐々に変化していきます。
保存料等は一切使用しておりませんので、商品到着後は冷蔵庫での保管をし、1〜2か月以内にお召し上がりください。
●メール便（ポスト投函）発送のため日時指定は行えません。
【内容量】約400g×1袋 【賞味期限】1〜2か月以内のものを出荷 【保存方法】商品到着後は冷蔵庫での保管をお願いいたします。
1,000 ～
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 商品概要 純米大吟醸酒の酒粕をペースト状に加工して、使いやすい便利パックに充填しました。
キャップを開けてしぼるだけで簡単に「ちょっと使い」ができます。
きめ細かくて香り華やか。
お酒と同じく国産米100％使用で安心・安全です。
お料理にコクを加える調味料として、毎日摂取する健康の源として、ぜひ白瀧酒造の酒粕をお役立てください。
便利パック キャップ付きで自立する便利パックです。
内容量は1パックあたり300グラム。
冷蔵庫のポケットにもピッタリ入ります。
キャップを締めれば乾燥を防げますし、匂いも漏れません。
冷凍庫に入れれば長期保管もできます。
酒粕ペースト 普通の酒粕 (板粕、バラ粕) は固体なので、お湯で溶かして柔らかくしないと料理には使い難いのですが、便利パックならそのまましぼるだけです。
純米大吟醸の贅沢な味わいをお手軽にお楽しみいただけます。
純米大吟醸の酒粕は、通常の酒粕に比べて柔らかいため、パック詰めにすることが難しかったのですが、専用の設備と便利パックがある中房食品さんの力を借りることで商品化することができました。
用途いろいろ 酒粕300グラムで、甘酒(1人前)なら10杯分、酒粕みそ汁(4人前)なら7回分、漬物用の粕床なら3回分お楽しみいただけます。
販売期間 毎年11月頃に発売して、翌年4月中頃に販売を終了しています。
終了時期は在庫の残り具合で前後します。
販売期間中は在庫を補充し続けます。
一時的に品切れになる場合がありますが、その時は補充をお待ちください。
十分な量の酒粕を確保するつもりですが、万が一、酒粕が無くなってしまった場合は、その時点で販売終了になります。
ご了承ください。
賞味期限＆保存方法 賞味期限は容器に印字しております。
直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい所で保存したとして、冬場は充填から4ヶ月、夏場は3ヶ月としております。
ご注意 ■開栓時は中身の飛び出しに注意し、使用後は必ずキャップを閉めてください。
■酒粕は熟成に伴い、色の変化（ピンク色等）や軟化等、風味が変化します。
この変化を少しでも抑えたい場合は、お買い上げ後に冷蔵庫あるいは冷凍庫での保存をお勧めします。
■酒粕は8％程度のアルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方やお子様は召し上がられる際、御注意ください。
■清酒の副産物である酒粕は、原料米等により味・色・成分が微妙に異なる事があります。
また、原料米による雑殻等が入ることがあります。
■米粒（コウジ）や白い粉のようなものが浮き出ることがありますが、旨みのもとですので、安心してお召し上がりください。
■賞味期限は容器に印字しております。
直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい所で保存したとして、冬場は充填から4ヶ月、夏場は3ヶ月としております。
開封後はお早めにお召し上がりください。
■製品の品質には万全を期しておりますが、万が一品質に不都合がありましたら、下記番号の「白瀧酒造 お客様相談室」までご連絡ください。
フリーダイヤル: 0120-85-8520 ※平日9時?17時受付 スペック ■品名: 清酒粕 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■内容量: 1パックあたり300グラム ■タイプ: 酒粕ペースト ※圧搾機から剥離させた板粕 (板状の酒粕) をペースト状に加工して容器に充填したもの ■賞味期限: パックに記載 ■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫など涼しい場所で保存してください ■栄養成分表示: エネルギー 227kcal、たんぱく質 14.9g、脂質 1.5g、炭水化物 23.8g、食塩相当量 0.0g ※日本食品標準成分表による推定値 ■製造者: 白瀧酒造株式会社 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640 フリーダイヤル0120-85-8520 ※平日9-17時 ■加工者: 中房食品株式会社 京都府京都市伏見区竹田久保町2番地35 電話: 075-641-9-6451 ■販売条件: 期間限定 ■その他キーワード: 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 白瀧酒造 杜氏 松本宣機 山田酒造食品 日本酒粕 清酒粕 酒粕 純米大吟醸酒の酒粕 酒粕ペースト 300g パック 数量限定 期間限定 4月中頃まで在庫を随時補充 甘酒 酒粕甘酒 酒粕汁 鮭の粕汁 酒粕鍋 酒粕とアボカドのみそ和え 酒粕ドレッシング 酒粕とバナナの腸活スムージー 酒粕フレンチトースト 酒粕チーズケーキ 酒粕とクリームチーズのブルスケッタ 調味料 酒粕漬け 奈良漬け 酒粕床 粕焼き 健康パワー ためしてガッテン 林修の今でしょ！講座 NHKあさイチ 腸活 レジスタントプロテイン ペプチド 食物繊維 ビタミンB群 おいしい 美味しい スイーツの素材 買いだめ歓迎 テレビで酒粕が取り上げられると在庫ピンチ
4,050 ～
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 便秘がちの方に、レジスタントプロテインを取り入れて、 腸内環境を整えましょう。
食べるアミノ酸。
甘いので、冷やしておやつとして、料理にも。
アルコール入り。
最近流行りの、アミノ酸がたっぷり。
甘酒にみりん粕を少し加えると砂糖いらないくらいです。
常温で発送しますが、到着後保管は温度の低い場所で。
「みりん粕」とは本みりんを造った後に残る絞り粕。
本みりん は蒸したもち米に米麹、焼酎やアルコールを原料とし、 40日から60日糖化・熟成させたものをいいます。
「みりん粕」はこのような昔からの製法で造られた本みりんにしか発生しません。
【ご注意】代引不可。
他の商品(送料有料の品)と同送しても他の商品は、送料無料になりません。
■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：もち米(国産)・醸造アルコール・米麹(国内産) ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 ■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4
3,500 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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