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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ニワトリの起源と改良の歴史/ 日本のニワトリの生産システムの特徴/ ニワトリの特徴/ ニワトリの栄養/ ニワトリの飼料/ ニワトリの繁殖/ ニワトリの発生と遺伝子工学/ 卵の特徴/ 肉の特徴/ ニワトリの管理/ ニワトリの疾病/ ニワトリの免疫/ 糞尿処理と環境問題/ トピックス

著者：若槻泰雄出版社：玉川大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4472144115ISBN-13：9784472144110■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細環境に負荷をかけない農的暮らしは、シンプルで心地よく愉しい。
パーマカルチャーがめざすライフスタイルの具体像を提示する。
目次 : 序章　パーマカルチャーへのいざない（パーマカルチャーの目的と要素/ 成立の背景と各地への広がり/ パーマカルチャーの目ざすところ）/ 本章　自然に寄り添う農的暮らし方（一粒の種がいのちを宿すとき　SPRING/ 作物も草も虫もみんな仲間　SUMMER/ 妙なる恵みがあるからこそ　AUTUMN/ 生きとし生けるいのちとともに　WINTER）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　農業および食品産業の担い手像/ 第2章　協同組合としての日本の農協/ 第3章　食料消費の変化とフードシステム/ 第4章　農業の展開と環境・資源問題/ 第5章　身近な環境を守るくふう/ 第6章　環境を守るための制度や政策

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　長期多段どり栽培のおさえどころ?十一月と三月に理想の姿に持ち込む（失敗しないコツは生育の舵取り/ 増収のカギは厳寒期の光合成促進　ほか）/ 第2章　長期多段どり栽培の基本技術?生育の舵取りは環境制御で（温度管理の正しい考え方/ 高温期・生育初期の温度管理?根を充実させ、生殖生長へ　ほか）/ 第3章　栽培の実際（苗の入手と育苗管理/ 圃場の準備　ほか）/ 第4章　労務管理、栽培機器・資材、品種（労務管理/ 栽培機器・資材の選び方、使い方　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部　環境問題を経済学の目からみるとは？（経済学の考え方とは？?市場メカニズムと経済学の立ち位置/ 市場の価格シグナルが壊れていたら?市場の失敗としての外部性/ 価格シグナルを補うものとは？?外部性の内部化と制度・政策/ ゴミ（廃棄物）処理問題とは？?循環型社会と静脈流通）/ 第2部　食と農の環境とのかかわりとは？（農業と環境とのかかわりを考える/ 食と農の廃棄物と環境とのかかわりを考える/ 農業に関わる環境政策を考える/ 食料消費のあり方と認証・ラベリングを考える）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　イチジクの魅力と生態・種類（イチジクの起源と日本への渡来/ 国産イチジクを伸ばす機運/ イチジクの樹形と成熟・収穫　ほか）/ 第2章　イチジクの育て方・実らせ方（主な普通種と夏果専用種/ 庭先に適した品種の選び方/ 一年間の生育ステージと作業暦　ほか）/ 第3章　イチジクの成分と利用・加工（イチジクの成分と機能性/ イチジクの食べ方と利用加工/ 乾燥と冷凍による保存方法）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 動物実験の意義、倫理と関連法規/ 動物実験の立案と成績評価/ 動物実験の基本的技術/ 実験動物の遺伝/ 実験動物の育種/ 実験動物の繁殖/ 実験動物の飼育管理/ 比較実験動物学/ 実験動物の微生物コントロール/ 実験動物の感染症/ モデル動物学/ 発生工学

出荷目安の詳細はこちら内容詳細参加・協働による有機野菜の分かち合い。
生産者と消費者がリスクを共有し、支え合うCSA。
なないろ畑の例からCSAの仕組み・展開と可能性を提示。
目次 : 第1章　農場運営を支える消費者、地域住民（なないろ畑の会員制度/ 出荷場の一日　ほか）/ 第2章　CSAの考え方となないろ畑の展開（なないろ畑のCSA/ 有機農業の壁にぶつかり気がついたらCSA　ほか）/ 第3章　安心・安全・美味の野菜づくりの実際（基本をふまえた有機農業が環境への負荷をかけない/ 農業の王道は伝統的な循環農法　ほか）/ 第4章　農場開設までの試行錯誤と到達点（ずっと農業にあこがれていた/ 「とらぬ狸のいも畑」から「なないろ畑」へ　ほか）/ 第5章　生産消費者としてコミュニティ形成（非コアメンバーがふえすぎたことによる弊害/ 本来のトゥルーCSAに戻すために　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界の食料、日本の農業、毎日の食生活のつながりがよく理解できるユニークな授業！目次 : 1限目　食料危機は本当にやってくるのか？（食料事情を左右する三大穀物と大豆/ 「食料」と「食糧」　ほか）/ 2限目　「先進国＝工業国、途上国＝農業国」は本当か？（八億人が栄養不足/ 「途上国＝農業国、先進国＝脱農業国」は正しいか　ほか）/ 3限目　自給率で食料事情は本当にわかるのか？（食料自給率はひとつではない/ 時代によって違う自給率低下の原因　ほか）/ 4限目　土地に恵まれない日本の農業は本当に弱いのか？（土地が限られた日本にも元気な農業がある/ 気がかりなのは飼料や燃料の価格　ほか）/ 5限目　食料は安価な外国産に任せて本当によいのか？（外国産が国産より安いのはなぜか/ 日本に農業が必要なわけ　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 食用資源植物の多様性/ イネと稲作の歴史/ 畑作物栽培と作付体系の変遷/ 作物の光合成と成長/ 作物の成長と養水分吸収/ 作物の成長阻害要因/ 作物栽培の管理技術と環境保全/ イネ/ ムギ類/ トウモロコシと雑穀類・擬穀類/ ダイズ/ その他のマメ科作物/ イモ類

出荷目安の詳細はこちら内容詳細普通作物4、野菜34（果菜11、葉茎菜16、根菜7）、果樹5、花き11、緑化用樹19の障害を、616点の鮮明なカラー写真と、127点のわかりやすいイラストで的確に診断できる。
要素別の発生特徴、診断・調査法、現地での発生状況、まぎらわしい症例、対策についても詳述。
葉面散布剤などの要素欠乏対応資材リスト付。
目次 : 作物別欠乏・過剰症状の特徴（普通作物/ 野菜・果菜類/ 野菜・葉菜類/ 野菜・根菜類/ 果樹　ほか）/ 障害の診断と対策（要素別症状・発生条件・対策/ 障害の診断・調査法/ 現地での発生の特徴/ 要素障害対策と肥料）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　キウイフルーツの魅力と生態・種類（キウイフルーツの奇跡と醍醐味/ 果樹としてのキウイフルーツ/ 原産・来歴と日本での普及　ほか）/ 第2章　キウイフルーツの栽培と貯蔵・追熟（地植えで育てるためのポイント/ 一年間の生育サイクルと作業暦/ 樹の一生と樹齢別管理　ほか）/ 第3章　キウイフルーツの成分と利用・加工（果実の甘い部分はどこか！？/ キウイフルーツの成分と健康機能性/ 果実の食べ方と利用・加工）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　なぜアメリカでCSAが拡大したのか（アメリカの巨大農場はわずか4％/ CSAは「食のシーズン券」　ほか）/ 第2章　CSAで産消ウィンウィン（野菜の種類は50種以上/ スーパーよりも3割お買い得　ほか）/ 第3章　野菜だけじゃない多様なCSA（いつも完売パンのCSA/ 店舗を持たず固定費抑制　ほか）/ 第4章　なるほどCSAの応用術（職場CSA、マンハッタンで拡大/ 企業側の調整役と連携　ほか）/ 第5章　日本でCSAを生かすには（消費者教育が最大の課題/ ニューヨークにCSA普及　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　森林認証と森林管理（森林認証の便益/ 認証審査基準の構造　ほか）/ 第2章　我が国における認証制度（FSC（Forest　Stewardship　Council、森林管理協議会）について/ SGEC／PEFC森林認証制度）/ 第3章　これからの林業と成長戦略（日本林業再生と森林認証/ 森林認証と標準化・SDGs　ほか）/ 第4章　五輪と森林認証（オリンピック・レガシー/ オリンピックの持続可能な木材製品の調達基準　ほか）/ 第5章　森林認証の取組事例（進歩するカナダの森林認証/ オーストリアの事例　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細小規模・家族農業、内外で再評価。
立国、救国の礎になっている小農の位置づけ、役割を見直し、その必要性、可能性を提示。
国連「小農権利宣言」採択連動企画。
目次 : 第1章　どこの国でも小農は立国、救国の礎/ 第2章　国連「小農宣言」と海外の小農再評価/ 第3章　「百姓・生産者・小農」と100年の変遷/ 第4章　多様性・持続性こそ小農の真骨頂/ 第5章　小農学概論序説?「百姓仕事」の感慨/ 第6章　小農と農村の再生?南九州の一隅から

著者：南窓社出版社：南窓社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4816502173ISBN-13：9784816502170■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細これだけは知っておきたい！ベランダ×コンテナならではの育て方のコツをわかりやすく！環境チェック、空間の活用、野菜の選び方、病虫害への対応。
果菜類・葉類・根菜類、定番＆人気の野菜を上手においしく育てるポイントも！目次 : ベランダ整備とマナー/ 植物の管理のコツ/ 植物を育てるキホン/ 野菜を育てる1?実を食べる/ 野菜を育てる2?葉を食べる/ 野菜を育てる3?地下部を食べる/ 資料編

出荷目安の詳細はこちら内容詳細早期茎数確保、中期にデンプン蓄積を高めるV字型稲作理論は、現在の稲作技術の原点。
V字型稲作を批判するへの字型理論、太茎大穂型理論を理解する上でも重要。
目次 : 第1章　収量構成のしくみと増収のねらいどころ（なにを目標に増収を考えるか/ 穂数はこうして決まる　ほか）/ 第2章　簡単にできるイナ作診断（イナ作改善はまず成熟期の診断から/ モミ数と登熟歩合と収量との関係　ほか）/ 第3章　安定多収栽培の実際?診断結果の応用（発育段階に合わせた栽培/ 計画的なイナ作　ほか）/ 第4章　理想イネによる多収・安全・良質イナ作（なぜ多収はむずかしいか/ いつチッソがきくと登熟歩合は低下するか　ほか）/ 第5章　株まきポットイナ作と多収穫栽培（株まきポット考案の動機/ 株まきポットの考案　ほか）

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 農家の1年（マンガ　お米はどうやってつくられるの？/ 米づくりカレンダー/ 種もみをまく（3月下旬〜5月上旬）/ 苗を育てる（3月下旬〜5月上旬）/ 田んぼの準備（4月中旬〜5月上旬）　ほか）/ 米づくりを続けるために（マンガ　お米をつくる人が減っているの？/ 農家がかかえる問題/ これからの米づくり）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 農家の1年（マンガ　お米はどうやってつくられるの？/ 米づくりカレンダー/ 種もみをまく（3月下旬〜5月上旬）/ 苗を育てる（3月下旬〜5月上旬）/ 田んぼの準備（4月中旬〜5月上旬）　ほか）/ 米づくりを続けるために（マンガ　お米をつくる人が減っているの？/ 農家がかかえる問題/ これからの米づくり）