Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes Confuron-Cotetidotコンフュロン コトティド （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ヴィニュロンドAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

ボルドーから15キロメートル、アペラシオンの南部にあるラリヴェ・オー・ブリオンのブドウ畑は、オー・バイイのブドウ畑と並び、砂と鉄分を多く含む粘土からなる粘土質の土壌に植えられています。
1949年にクリスティーヌ、フィリップ・ジェルヴォソン夫妻の手により、元の区画を買い戻して敷地が復元され、多額の投資の後、ワインの品質は徐々に回復しました。
1996年以来、テロワールを最大限に表現した素晴らしいヴィンテージが次々と誕生しています。
深いルビー色で、スモーキーでハーブ、杉の香りがします。
しなやかで美味しく、ミディアムボディで、滑らかな後味にたくさんのチェリーフルーツが感じられます。
英字表記CH Larrivet?Haut Brion生産者シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン生産国フランス地域1ボルドー地域2ペサック・レオニャンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー内容量(ml)1500ml

極めて高いコスト・パフォーマンスを誇る、家族経営ワイナリー！ 　トスカーナ沿岸部、ビッボーナの地で2004年春に設立された家族経営ワイナリー。
オーナーのニコラ・ダリア氏は兄弟と共に果樹苗木販売業を営んでいましたが、幼い頃からの夢であった自分のワイナリーを持つため、農業経営についての勉学を修め、1996年に31haの土地を購入。
近隣のワイン銘醸地であるボルゲリと同様、ビッボーナはボルドー品種の栽培に適した土地であることが証明されており、「ビオ・ナチュラル」というコンセプトで、周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫したブドウのみ使用し、高品質ワインを造り上げています。
ブルーベリージャムをさらに煮詰めたような濃厚な旨味のつまったアロマ。
骨格がしっかりした厚い果実味と、驚くほど上品なタンニンを余韻で楽しめる。
■Information
■生産国 イタリア
■地域 トスカーナ州 / トスカーナI.G.T.
■ブドウ品種 シラー 100%
■タイプ 赤・フルボディ・辛口
■醸造・熟成 醗酵：オーク樽（フランス産） アルコール醗酵後、マロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽（フランス産） 12カ月（8000L、新樽比率80%) / 瓶熟成 6カ月
■内容量 750ml
■オーガニック等の情報 ビオロジック　
■コンクール入賞歴
■ワイン専門誌評価
■保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
■備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】
■商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
■ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
■注文個数によりお届け日が変わることがあります。
■通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
■輸入元 モトックス　Leopoldo I di Toscanaレオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ 極めて高いコスト・パフォーマンスを誇る、家族経営ワイナリー！ 2004年に設立されたばかりの、家族経営ワイナリー 　トスカーナ沿岸部、ビッボーナの地で2004年春に設立された家族経営ワイナリー。
　オーナーのニコラ・ダリア氏は兄弟と共に果樹苗木販売業を営んでいましたが、幼い頃からの夢であった自分のワイナリーを持つため、農業経営についての勉学を修め、1996年に31haの土地を購入。
近隣のワイン銘醸地であるボルゲリと同様、ビッボーナはボルドー品種の栽培に適した土地であることが証明されており、「ビオ・ナチュラル」というコンセプトで、周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫したブドウのみ使用し、高品質ワインを造り上げています。
念願かなってワイナリーを設立！ 【オーナー・栽培責任者】ニコラ・ダリア氏 　以前から兄弟と共に果樹苗木販売業を経営していましたが、現在は、ワイナリーと両方を経営し、実務としては、ワイナリー運営を担当しています。
日中の殆どをセラーとオフィスで作業しています。
また、栽培管理は、コンサルタントのキオッチョリ氏に指導を仰ぎながら行っています。
ブドウ樹に関しては専門家であり、常に精密に判断します。
畑に関する施策を考えることを好むダリア氏です。

Gevrey-Chambertin 1er Cru la Combe aux Moines Philippe Leclercフィリップ ルクレール （詳細はこちら）ピノ ノワール375mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ シャンベルタン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オ モワンヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

古木のブドウ木からフィネスを表現したドメーヌのトップ・キュヴェ! ベルギー出身のジュリアン・ヴォーグは、ボルドーのカスティヨンでシャトー・ブランドーを立ち上げ、2015年からナチュラルワイン造りを始めました。
ジュリアンは、世界各国を放浪した後、ボルドーのシャトー・メイラのミシェル・ファヴァールの下で修行した後、自分でワイン造りができる畑がないかフランス中を探し回り、現在のボルドー右岸のカスティヨンに辿り着きました。
畑は1990年からビオロジックでブドウ栽培を続けてきた所有者の引退に伴い、借り受けたものです。
世界中の人達との交流から生まれるナチュラルワインビオディナミへで栽培をしているジュリアンの畑は、林と果物の木々に囲まれて周りから隔離されています。
そしてブドウと一緒に小麦などの穀物も栽培されています。
シャトー・ブランドーのワインはそんな世界中の人達との交流から生まれる本物のナチュラルワインです。
「ガ・ガ」とは、サラエヴォ出身の作曲家 Goran Bregovic ゴラン・ブレゴヴィッチの曲のタイトルです。
シャトーでは収穫の時に、この曲を流しながら作業をしているそうです。
シャトー・ブランドーでは、70年代から世界中から集まってくるウーファーのワイン好きやソムリエ、旅行者などを受け入れてきました。
このキュヴェは彼ら「ウーファー」に捧げたキュヴェです。
エチケットは、ウーファーの一人がデザインしたもので、収穫の打ち上げで焚火の周りで皆で踊っているエネルギーに溢れた光景です。
淡いルビーレッドの色合い。
オリーブやブラックベリー、湿った土やキノコ、スレートなどの香り。
とてもエレガンでフレッシュな口中にはカシスやレッドベリー、スグリを思わせる心地良い風味が感じられる。
フィニッシュにはスグリのニュアンスとともにエレガントで?い余韻が続く。
■2021ヴィンテージ情報
■ 2021ヴィンテージの収穫日は、メルローが9/25、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンが9/26。
総生産量は2,500本。
SO2は瓶詰め前に10mg/lのみ添加。
2022年9月の分析でのSO2トータルは 18mg/l。
■テクニカル情報
■ アペラション：Vin de France ヴァン・ド・フランス 品種：メルロー50%、カベルネ・フラン 40%、カベルネ・ソーヴィニョン 10% 手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2回選果。
除梗せずに100%全房で密閉したステンレスタンクに入れ、マセラシオン・カルボニックで発酵。
発酵はブドウに付着している野生酵母のみで行い、醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
マロ発酵も自発的に実施。
熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。
このキュヴェはマセラションカルボニックで醸造したため、INAOの官能検査でAOCに認定されない可能性があったため、それを想定してVin de France ヴァン・ド・フランスでエチケットを印刷してリリースしたそうです。
CHATEAU BRANDEAU Gas Gas シャトー・ブランドー ガ・ガ 生産地：フランス ボルドー 原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：メルロー50%、カベルネ・フラン 40%、カベルネ・ソーヴィニョン 10% アルコール度数：12.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディCHATEAU BRANDEAU　/　シャトー・ブランドー 有機農業に関心を持つ多様な人種の人達と造るボルドーのナチュラルワイン 世界放浪の末にボルドーに移住 ベルギー出身のジュリアン・ヴォーグは、ボルドーのカスティヨンでシャトー・ブランドーを立ち上げ、2015年からナチュラルワイン造りを始めました。
ジュリアンは、ニュージーランド、カナダ、ガーナ、中央アメリカ、モロッコ、アジアなど世界各国を放浪した後、ボルドーのシャトー・メイラのミシェル・ファヴァールの下で修行した後、自分でワイン造りができる畑がないかフランス中を探し回り、現在のボルドー右岸のカスティヨンに辿り着きました。
畑は1990年からビオロジックでブドウ栽培を続けてきた所有者の引退に伴い、借り受けたものです。
世界中の人達との交流から生まれるナチュラルワイン ビオディナミへの転換も目指しているジュリアンの畑は、林と果物の木々に囲まれて周りから隔離されています。
そしてブドウと一緒に小麦などの穀物も栽培されています。
そんなジュリアンのワイナリーには、オーストラリア、カナダ、アイルランド、オランダ、メキシコなど世界中の年齢も性別も国籍も異なる様々な人達がウーファーとして働きに来て、馬や犬、鶏などの動物に囲まれて、自然の一部としてナチュルな生活をしています。
シャトー・ブランドーのワインはそんな世界中の人達との交流から生まれる本物のナチュラルワインです。
シャトー・ブランドーの概要 ベルギー出身のJulien Voogt ジュリアン・ヴォーグは、ニュージーランド、カナダ、ガーナ、中央アメリカ、モロッコ、アジアなどの世界各国を放浪したナチュラリストです。
その後、ボルドーで醸造とブドウ栽培を学ぶうちにワイン造りに目覚めました。
ジュリアンはポムロールのシャトー・クリネで研修。
その後、サンテミリオンで1990年代からビオディナミを実践しているシャトー・メイラのミシェル・ファヴァールの下で約2年間修行しました。
既に妻と子供がいたジュリアンは、自分でワイン造りができる畑がないかフランス中を探し回っていました。
その時に出会ったのが今のシャトー・ブランドーの畑の所有者であるキング氏でした。
キング夫妻は、フランスの他の地方に比べてビオロジックへの転換が遅れていたボルドーで、1990年からビオロジックでブドウを栽培。
既に1993年にはエコサートによってビオの認証を受けていました。
ジュリアンは、引退するキング氏からフェルマージュ契約で畑を借り受けて、2015年からナチュラルワイン造りを始めました。
世界を放浪したジュリアンらしく、シャトー・ブランドーにはオーストラリア、カナダ、アイルランド、オランダ、メキシコなど世界中の年齢も性別も国籍も異なる様々な人達がウーファーとして手伝いに来ています。
畑と栽培について シャトー・ブランドーの栽培面積は9.5ヘクタール。
7.5ヘクタールでメルロー、2ヘクタールでカベルネ・フランを栽培しています。
平均樹齢は35?40年で、泥土が混じった粘土石灰岩土壌の丘陵の南向き斜面に位置しています。
メルローとカベルネ・フランという2 つの品種の栽培に適したテロワールです。
大西洋の影響で湿気がありますが、それがワインのヴィンテージに個性を与えてくれる要因の一つにもなっています。
シャトーの畑の大部分が、林と牧場、果物の木々に囲まれた一続きの地所となっていて、周りと隔離されているため、ビオロジックによるブドウ栽培にとって、また生態系のバランスと多様性を守るために理想的な土地となっています。
ジュリアンは化学薬品を使わないビオロジックによる生きた土のみが、テロワールを表現できると信じていて、ビオディナミへの転換も目指しています。
シャトーでは常に畑を注意深く観察し、畑の僅かな変化も見逃さないようにしています。
畑は馬で耕耘し、畝の間に下草を生やし、そして小麦などの穀物もブドウと一緒に栽培しています。
ジュリアンは馬や犬、鶏など動物に囲まれて自然の一部としてナチュルな生活をしています。

Pommard Les Vignots Xavier MONNOTドメーヌ グザヴィエ モノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ポマール・ポマールポマールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

[史上四度目] RP100点
■蔵出し×6年熟成×米国産×RP100点×カベルネがこの価格！？ 現在、’19年を現行ヴィンテージとする『リッジ・モンテ・ベッロ』のバック・ヴィンテージである当’17年が…
■ WA誌2024.4月号にて見事【RP100点】を受賞！ アドヴォケイト誌上で【RP100点】を受賞した単一カベルネに分類される米国産ワインは全182本。
このうち175本までもがナパ・ヴァレー産。
ほかはワシントンとソノマで、セントラル・コーストからは一本も出ていません。
セントラル・コーストの100点受賞ワインは33本存在しますが、SQN、アルバン、サクサムらほぼほぼローヌ系。
カベルネを主体としたワインはモンテ・ベッロを除けば皆無です。
比率が75％を下回るため単一品種は名乗れぬものの、間違いなく今作こそが、セントラル・コースト最高のカベルネと言えましょう。
モンテ・ベッロはこれにて史上四度めの【RP100点】とはなりますが、うち二作は90年代、70年代の回顧試飲にて付いたもの。
得られたのは情報だけで、現物の入手は叶いませんでした。
ですので「満点モンテ・ベッロの入手機会」は、実質的に、’13年に続いてこれがまだ二度目。
この貴重な機会が、6年熟成のバック・ヴィンテージとして、そして蔵出し品として訪れ、それでいて三万円台…とは衝撃プライスです。
■リベンジ・テイスティング【三冠】トリプル優勝。
「カベルネの頂点＝ナパ」の図式に孤軍奮闘で立ち向かうナパ「外」最高峰の米国産カベルネの一つ、モンテ・ベッロ。
モンテ・ベッロはまたかの有名な1976年のパリ・テイスティング（>>詳細）にて、米国代表の6本のカベルネの1つに選ばれたことは周知の事実。
その30周年を記念して2006年に行われたリターン・マッチ（>>詳細）では、古酒部門（’71）【第一位】、直近ヴィンテージ部門（’00）【第一位】と双方で優勝。
更に2016年に行われた同40周年記念試飲会では、当時の面々の現行ヴィンテージ（2012年前後）がブランド試飲されましたが、ここでもみたびモンテ・ベッロが【第一位】に。
見事トリプル優勝を果たし、主席独占、圧巻のクオリティを見せ付けました。
’13年に【DC100点】を、’15年には【JS100点】、’16年で【AG100点】、そして当’17年で【RP＆JD100点】と各方面で満点を奪取。
同等評価されるナパ・カベが5万、10万円といったランクであることを思えば、この価格としては突出した品と言えるでしょう。
■クリスチャン・ムエックスとの悶着？ クリスチャン・ムエックスがナパに進出し、ドミナスを立ち上げたのが1982年のこと。
それから四年後の1986年、ムエックスはAM2時という深夜にもかかわらず、リッジのポール・ドレイパーに電話を掛けて彼を責めに責めたそうです。
何をそんなに激怒していたのかといえば、リッジが現オーナーである日本の大塚食品に売却されたから。
「なぜ売りに出したことを私に教えないんだ！」とまくしたてたのです。
右岸の君主は、ナパのみならず、80年代からサンタ・クルーズ・マウンテンのポテンシャルを見抜いていたわけです…流石と言うほかありません。
もしタイミングが違えば、リッジはクリスチャン・ムエックスの所有になっていたのかもしれません。
そしてもしそうなっていたなら、現状のドミナスを見る限り、モンテ・ベッロはこの価格には収まっていなかったかもしれませんね。
■Wine Advocate（2024.4）より　【RP100点】 「Stunning depth, power, purity and elegance. The blackcurrants and plums are fresh and intense on the nose with blueberries and gently herbal notes, too. The palate has a keenly articulated array of vibrant tannins that hold long, fresh and pure. It invokes a sense of wonderment at the finish. So long and so pure. This blend of 77 per cent cabernet sauvignon, 11 per cent merlot, seven per cent petit verdot and five percent cabernet franc, is just at the start of a wonderful journey.」（Matthew Luczy）
■Jeb Dunnuck （2020.8）より　【JD100点】 「Pure perfection, the 2017 Cabernet Sauvignon Monte Bello is a sensational effort from this estate that should be snatched up by drinkers and collectors. Based on 72% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 8% Petit Verdot, and the rest Cabernet Franc that was brought up mostly in new American oak, this saturated purple-hued beauty is legendary Monte Bello in the making and has a stunning yet primordial bouquet of cr?me de cassis, lead pencil shavings, graphite, chocolate, and chalky minerality. Full-bodied, incredibly powerful, and one of the most concentrated versions of this cuv?e ever made (I've had most of them), it needs a solid decade of bottle age and will have 50-60 years of overall longevity. Despite the long drinking window, it offers plenty of pleasure even today. I followed this bottle for two days and it showed best right out of the gate, closing down and becoming more brooding and backward with air. It's an incredible wine that I promise you won't regret having in your cellar.」 ’17年は雨が多く、水分に困らなかった年。
夏は日中は暖かく、逆に夜間は非常に寒く、寒暖差が得られたそうです。
カベルネ73％にメルロー15％、プティ・ヴェルド8％、フラン4％のブレンド。
野生酵母による自然発酵。
フル・マロ。
新樽比率100％。
アメリカン・オーク95％に、5％のフレンチ・オークを併用。
17ヶ月の樽熟成。
モンテ・ベッロの特徴といえば、オークを伴う凝縮、かつ贅沢、かつ上品なカシスなどのダーク系フルーツ。
ココア／チョコレートのノート。
深くエキゾチックで融和したタンニンに長いフィニッシュ。
どのヴィンテージを飲んでも、まさに歴史に残る珠玉の大作であることをひしひしと感じます。
熟成前提なら、価格的に見ても推奨度はオーパスより上。
価格的な面では、正規品のライブラリーで最もリーズナブルに手に入るヴィンテージが’11年（→こちらから）。
また現行’19年は税別定価39,000円（込42,900円）への値上げが確定しています。
【
■オリジナル木箱発送について】

The Stump Jump Red D'arenbergダーレンベルグ （詳細はこちら）グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードル750mlグルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードルオーストラリア・南オーストラリア・フルーイオ・マクラーレン ヴェイルマクラーレン ヴェイルGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

紫色がかった深みのあるルビーレッド、力強さのあるシラーは、成熟した赤と黒果実の濃密な香りに、ほのかにスミレの花や、樽熟成によるお香のような香り、そしてアジアンスパイスの香りが感じられます。
味わいは、ブラックチェリーとレッドチェリーの豊かな果実味がクリーミーな複雑さをもたらし、きめ細やかなタンニンがあり、瓶内熟成によってさらに洗練されていきます。
バランスのとれたワインで、骨格がありながらもエレガントで、後味はしっかりとした持続性があります。

■こちらのギフトラッピングをお選びいただけます
■ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
330円
■商品名 ドメーヌ ダヴィド デュバンモレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソルべ 2022 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

フレッシュな果実感、キレイな酸とキメ細かいタンニンの飲み飽きしないワイン 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 グルナッシュ25％/シラー25％/カリニャン25％/ ムールヴェルド25％ 容量 750ml 産地 フランス　コート・デュ・ローヌ/ ヴァンドフランス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

「シレーニ セラーセレクション ピノ・ノワール 750ml」は、 ニュージーランド・ホークスベイを代表する人気ワイナリー「シレーニ」が造る、 エレガントでフルーティーな赤ワインです。
ラズベリーやチェリーなど赤系果実の華やかな香りに、 かすかなスパイスやオークのニュアンスが調和。
まろやかでシルキーなタンニンと柔らかな酸味が心地よく、 上品でバランスの取れた味わいが魅力です。
冷やしても美味しく楽しめるライト?ミディアムボディで、 和食や鶏肉料理、魚料理とも好相性。
デイリーワインとしてもギフトとしてもおすすめの一本です。
【商品詳細】 ・内容量：750ml×1本 ・タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ ・生産国：ニュージーランド ・生産地：ホークスベイ ・ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ・アルコール度数：約13％ ・輸入元：正規代理店経由 ・保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保管 【おすすめポイント】 ・人気のニュージーランド産ピノ・ノワール ・フルーティーで繊細な味わいが魅力 ・食事に寄り添う万能タイプの赤ワイン ・ギフト・プレゼント・家飲みにも最適 ・送料無料＆数量限定販売 【ペアリング提案】 ・鴨のロースト、照り焼きチキン、サーモンのソテー、焼き野菜 ・冷やしても楽しめる赤ワインとしておすすめ 【検索キーワード】 シレーニ / ピノノワール / ニュージーランド / 赤ワイン / ミディアムボディ / フルーティー / フルボディ / 家飲み / ワインセット / ギフト / プレゼント / 人気ワイン / 送料無料 / DONオンラインショップ

Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 赤ワイン　750ml [AOC］シャンボール ミュジニー 1級畑 [輸入元のコメント］ レ・ザムルーズの北に隣接する1級畑だが、斜面の向きや小石の影響から「レ・ザムルーズより繊細」とニコラ・グロフィエは語る。
たしかに色調もレ・ザムルーズより一段明るく、デリケートなタッチ。
そういう意味ではよりシャンボール・ミュジニーらしい性格といえるかもしれない。
ストレートな赤い果実の香りがその印象をさらに後押しする。
レ・ザムルーズ最大の所有者が造る果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
現在、ボーヌの醸造学校で学んだ、ロベールの孫のニコラが、母親と妻のサポートを受けながら栽培と醸造の指揮をとる。
瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されている。
醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子は美しい。
除梗に関してはヴィンテージに応じ、2007年、2009年は完全除梗。
2008年、2010年は3分の1が全房。
2011年は40%を全房とした。
現在はアイテムによっても割合を変える。
ジャスパー・モリスMWの「インサイド・バーガンディ」によれば、1984年までは100%無除梗で、それから後、1990年代は完全除梗だったそうだ。
8〜9度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。
新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40〜50%、ボンヌ・マールで50〜60%に留め、12〜13ヶ月間の樽熟成を施す。
製樽会社はレモンとフランソワ・フレールがお気に入り。
ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。
したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。

Domaine Michel Gaunoux Corton Renardes Grand Cru 赤ワイン　750ml [AOC］コルトン ルナルド　特級畑 [輸入元のコメント］ ゴヌーが所有する唯一のグラン・クリュがコルトン・ルナルド。
しばしばソヴァージュ（野性的）と表現されるクリマだけに、動物的なニュアンスを伴う。
煮詰めたラズベリーやカシスのフレーバーに、熟成に連れてシャンピニヨンなど複雑な香りが漂う。
しっかりしたストラクチャーはこのドメーヌならでは。
時代に迎合しない、唯我独尊のワイン。
バックヴィンテージも揃えるポマールの古典派 モノポールのクリマを所有するふたつのドメーヌを除くと、ポマールを拠点にそのアペラシオンに集中して取り組む造り手はなかなか見当たらない。
そんなポマールにあって5つの1級畑を所有し、ブルゴーニュ・ルージュさえポマールの村内に畑をもつ、まさにポマールに特化したドメーヌがミシェル・ゴヌーである。
現在、ドメーヌの舵取りをしているのはマダム・ジャクリーヌ・ゴヌー。
ミスター・ビーンのローワン・アトキンソンによく似た、息子のアレクサンドルがワイン造りに従事する。
ワイン造りはいまだに古典的。
ブドウは完全除梗のうえ、木桶で発酵。
長いキュヴェゾンのあと、30〜50％の新樽を用いて18〜24ヶ月の樽熟成を施す。
ポマールというテロワールのせいもあるが、このドメーヌのワインは、若いうちだとタンニンがゴツゴツと感じられることが多い。
今どきにしては珍しい、典型的な長期熟成タイプ。
少なくとも5年は寝かせて、ようやく花を咲かせるタイプである。
しかしながら、心配はいらない。
このドメーヌのカーヴには数々のオールドヴィンテージが大切にストックされており、販売リストにもバックヴィンテージの用意がある。
セラーのキャパシティに余裕のある人は、若いヴィンテージを手に入れて我が子のように育て上げればよいし、そうでない人は今が飲み頃のバックヴィンテージを入手すればよい。
いずれにせよ飲み頃を迎えたゴヌーのワインは素晴らしく、ダージリンティーや高級なめし革、ハバナシガー、黒トリュフ、そしてポマール・リュジアンには顕著に、ジビエのフレーバーが匂い立つ。
その頃になるとタンニンも丸みを帯び、しなやかな飲み口へと変化しているはずだ。
最近のブルゴーニュはまるで新世界のピノのようだとお嘆きの諸兄には、お誂え向きの造り手といってよいだろう。
 

海抜50mに位置する2haの畑で、アルベレッロ仕立てのブドウから造られます。
3種類のブドウを同じ日に収穫し、ティネッロ（開口式のオークの発酵槽）でパンチングダウンを繰り返しながら自然発酵、長期間マセラシオン、その後バリック（小樽）で約16ヶ月熟成。
濃密でアロマティックな構成があり、果実味とバルサミコの風味が感じられます。
生き生きとした酸に、深い余韻が続く、非常に長命なワインです。
■名称：赤ワイン
■商品名欧名/"L'Alberello" Bolgheri Rosso Superiore
■生産者/【グラッタマッコ】
■生産者欧名/Grattamacco
■原産国：イタリア
■産地：トスカーナ
■原材料：カベルネ ソーヴィニョン/カベルネ フラン/プティ ヴェルド【

Information 商 品 名name Domaine Jean Yves Bizot Bourgogne Chapitre Rouge 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・ビゾー(ジャン・イヴ・ビゾー) / Domaine Bizo (Jean Yves Bizo) 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管

Morey St Denis 1er Cru Remi Seguinレミ スガン （詳細はこちら）ステンレス タンク主醗酵後オーク樽にてマロ ラクティック醗酵。
オーク樽にて14カ月（仏産、228L、新樽比率30%）熟成。
フレデリック マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。
深いベリー系のアロマに密度の高い果実味。
酸が通った骨格がしっかりとしたピノ。
サービス温度は16度がお勧めです。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイモレ サン ドニAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Clos d'Ora Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。
代表的銘醸地リヴィニエールにて自身のプレミアムワインの集大成を造り上げるために立ち上げたワイナリー クロドラ。
畑は9ha。
ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。
収穫前に摘葉を行い、ブドウは全て手摘み収穫。
ブドウ品種ごとに醸造され、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの順でブレンドされます。
異なる二つの土壌からのブドウを混醸することにより生まれる複雑さや余韻の長さが秀逸。
うまみを感じるワインで、和食にも良く合います。
750mlシラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンフランス・ラングドック ルーションミネルヴォワ ラ リヴィニエールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズクロ ドラ ジェラール ベルトランClos d'Ora Gerard Bertrand生産者情報ジェラール ベルトラン Gerard Bertrand南フランス、ラングドック ルーション地区において、ハイコスパ、ハイクオリティなワインを造り出すパイオニア、ジェラール ベルトラン。
かつてはラグビーのフランス代表選手だったという異色の経歴を持つジェラール ベルトラン氏がオーナーを務めており、約40haほどの畑から始まったワイナリーは、現在敷地面積約500ha、7ワイナリーまでに成長しました。
南フランスのハイコスパワインの代表的存在で、常にラングドック地方全体のワイン造りを牽引。
今や南フランスのみならず、フランスを代表するビッグワインメーカーとなりつつあります。
「良いワインを造るために必要な仕事のうち、90％は畑仕事が占める」というベルトラン氏は、平均樹齢50〜60年の古樹を多く栽培し、完熟したブドウの素直な味わいを活かしたワイン造りを行っています。
最近は地球環境への配慮から有機栽培へシフトしその認定も受けました。
ラングドック地区は、他のワイン産地と比べ自由なワイン造りができ、ワインの多様性がある産地。
ジェラール ベルトランでは、「多様で大きな可能性を秘めた南フランスワインの魅力を伝えていきたい」というポリシーに基づき、赤、白、スパークリングなど地域やブドウの特徴を生かした様々なワインを造っています。
それぞれ特徴や味わいが異なるワインは、他では類を見ないほど豊富なラインナップを誇ります。

Blaufrankisch Hochegg Schnabelシュナーベル （詳細はこちら）春に遅霜と雪に見舞われ収量が落ち生産量1000本と限られた年でした。
ブラウフレンキッシュを除梗し、皮や種とともに蓋の無いステンレスタンクと木製解放桶で醸し・発酵後プレス、古樽で長期熟成しました。
750mlブラウフレンキッシュオーストリア・シュタイヤーマルク・ズュートシュタイヤーマルク赤自然派
■自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
■クール便をおすすめします

契約栽培による山形県産の欧州ワイン品種メルローを使用した果実味のあるやわらかい飲み口が特徴です。
契約栽培による山形県産の欧州ワイン品種メルローを使用した果実味のあるやわらかい飲み口が特徴です。