ジェームス・サックリング94点！僅か0.5haからできるTOPキュヴェ！！ ランゲンロイス村の北にある0.5ha。
標高310-345m、南と南東向き、石灰岩土壌のグラン・クリュ級の畑。
樹齢は平均44年。
初めは少しシャイだが、同時にエレガントなアロマを感じる。
桃やアプリコット、ヴァニラやアーモンドの上質でクリーミーなノート。
口の中ではジューシーで、果実味が花開き、それぞれの要素が際立っていて力強い。
エレガントでありながら非常にストラクチャーがある。
長期熟成のポテンシャルを見ることができる。
産地：Kamptal DAC 醸造・熟成：大樽で発酵、澱と共に36ヶ月熟成 アルコール度数：13％ 残糖：4.5g/L

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】 「酸化防止剤無添加ワイン」は、ぶどう本来のやさしい甘さと香りが広がる、幅広い料理に合わせやすくバランスのよい味わいのワインです。
その中で、白は、みずみずしい香りとさわやかな甘さが特長です。
容量：720ml/ペットボトル 色：白 アルコール度数：11％ 酸味：ほどよい 味わい：やや辛口 原産地：日本　

Information 貴腐ワインの銘醸地バルザックにあり、高名なシャトー・クリマンスに隣接するシャトー・ルーミュー・ラコストが、高速道路を挟んで南にあるグラーヴ地区東南部の畑で造る辛口ワインがシャトー・グラヴィル・ラコストです。
このグラーヴ地区東南部はセロンス、バルザック、ソーテルヌに囲まれるような立地で、ドニ・デュブルデュー所有のクロ・フロリデーヌなどのある近年注目されている好立地です。
グラーヴ地区の畑もバルザック地区の畑と同様にビオへの固執はありませんが、化学肥料は使わないなど、出来る限り自然環境を損なわない農法を実践。
収穫は全て手摘みで行っています。
発酵はステンレス漕を使用。
セミヨンとミュスカデルは自生酵母にて。
自然沈殿による澱引き。
清澄にはゼラチンを使用し、3ヵ月以上の長い時間をかけてストレスを与えないよう行われています。
熟成もステンレスタンクにて行っています。
この地に適したセミヨン種を軽快に仕上げたシャトー・グラヴィル・ラコストは、柔らかなフルーティさと引き締まった酸味とミネラル感がバランスよくまとまったグラーヴ・ブランに仕上がっています。
生産地 フランス ボルドー地方 グラーヴ地区東南部 商品名 シャトー・グラヴィル・ラコスト　ブラン 作り手 シャトー・ルーミュー・ラコスト 格付・認証 グラーヴAC 生産年 2023年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 セミヨン60%　ソーヴィニョン・ブラン35%　ミュスカデル5% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 8℃〜12℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

　Josh Cellars Sauvignon blanc ジョッシュ・セラーズ　ソーヴィニヨン・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア州 品種ソーヴィニヨン・ブラン94%/フレンチ・コロンバール3%/セミヨン2%/リースリング1% ALC度数＿% 飲み頃温度7-10℃ キャップ仕様スクリューキャップ
■商品説明 もぎたての柑橘類、ハネデューメロンのみずみずしい果実香に加え、桃のコンポートやクレーム・ブリュレをおもわせる香りも豊かに広がります。
レモン、キウイ、青リンゴのような溌溂さに溢れ、クリーンなフィニッシュが印象的です。
　Josh Cellars 　ジョッシュ・セラーズ
■成長率「全米No.1」の必飲ブランド ジョセフ・カーは「ジョセフ・カー・ワインズ」創業後、瞬く間に成功を収め、2年後となる2007年に、より生産量が多く価格も手に届きやすい「ジョッシュ・セラーズ」を立ち上げました。
出来上がったワインを口にすると、表現力豊か、そして控えめで親しみやすい、忘れられない味わいでした。
それは、米軍兵であり、またボランティアで消防士を務める等、思いやりを大切にする父親を思い出させるものだったことから、彼の愛称であった「ジョッシュ」をブランドネームとしました。
ジョッシュ・セラーズのリリース後、卓越した品質と手頃な価格設定から数多くの人が魅了され、2019年にはポピュラー・プレミアム(

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環境に配慮した 有機栽培でできた白ワイン70〜80mの標高。
東から南西向き。
砂質・粘土質土壌。
有機栽培。
9月初旬にソーヴィニヨン・ブラン、9月中旬にヴェルメンティーノ収穫。
年産10,000本。
ヴェルメンティーノの優雅さをソーヴィニヨンがさらに引き立てている。
爽やかさが艶やかになめらかに楽しめる。
Informationワイナリーエリンコ・サンティニ生産地イタリア／トスカーナブドウ品種ヴェルメンティーノ70%、ソーヴィニヨンブラン30%色／飲み口白／辛口アルコール度数13.5%内容量750mlワインのラッピングサービスを始めました。
ご希望の方は上記リンクよりご確認ください。
スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコ・サンティニ。
自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。
15haを所有、その内12haでブドウを栽培しています。
彼は1996年から3年間、ミケーレ・サッタのもとで働きました。
栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。
その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。
エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。
そのために自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を実践し、ICEA認証も取得。
もの静かで一人黙々と働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています。

シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合！ 　シャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在約300名の組合員からなる生産者協同組合。
シャブリジェンヌでは「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
そのワインはシャブリ全体の生産量の1/4を占めますが、「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール発酵後の品質確認」という3段階に分けてワインを選別し、最高ランクと認められたキュヴェだけに「シャブリジェンヌ」の名が冠せられます。
　シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。
ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南 東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。
そしてそれぞれの畑を、テロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。
　また、ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネ(減農薬)で栽培が行われています。
ラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。
自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。
そのワインは、高品質かつリーズナブルと評判で、星付きレストランからの支持も厚く、フランスのピエール・ガニェールやランブロワジー、ピックなど数々の有名レストランに採用されています。
そして、輸出市場でダントツ1位(2位である日本の約4倍)というシャブリ好きの英国で、約25％というトップシェアを誇っています。
　フランスのワインガイド誌「レ・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」の2011年度版では、「シャブリ地区において、全生産量の1/4を占めるほどの協同組合。
ラインナップも非常に多く、「全てのアイテムにおいて、品質と価格のバランスが取れている。
」と高く評価されています。
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
ふくよかな果実味とキリッとしたミネラル感が魅力的な白ワインです。
醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク熟成　6カ月（シュール・リーにて） コンクール入賞歴：(2022)サクラ・アワード 2024 金賞 【＊ご注文の前にご確認ください＊】
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■通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！
■年間ギフト・イベント　カレンダー
■ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】ラ・シャブリジェンヌ　LA CHABLISIENNE ロバート・パーカー氏も4ツ星
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■評価の造り手！！フランスの有名グルメ評価誌「ゴーミヨ」でも4ッ星を獲得している「ラ・シャブリジェンヌ」！ 　ラ・シャブリジェンヌ（La Chablisienne）は、シャブリ唯一の生産者共同組合です。
なんとシャブリの総生産量の約4分の一を占めるほどのシェアを誇る大変大きな共同組合なのです！ シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 　シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
　その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
　現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」 　ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。
シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
【シャブリという「土地」特有の個性】 　世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。
澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。
それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。
【ミネラル・エモーションの表現者たち】 　ではそのミネラル感は具体的にどこから来るのでしょうか。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 シャブリの冷涼な気候 ブドウの果実に含まれる酸 　から表現されていると考えています。
小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると考えられています。
また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。
シャブリたる所以、キンメリジャン土壌 　パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。
スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。
ではそのミネラル感はどこから来ているのか？それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。
　キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。
この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。
彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。
　今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。
この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。
リュット・レゾネを実践し、誇り高きシャルドネと向き合う リュット・レゾネ（減農薬）農法を実践 　ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネの原則に従ったブドウ栽培をしています。
土壌やブドウの樹の質を大切にし、細やかな手入れを怠らないことが大事。
またラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。
自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。
12世紀から続くシャルドネ栽培 　シャブリの名声はその誇り高きブドウ品種「シャルドネ」によるもの、とも言えるかも知れません。
12世紀にシトー派の修道僧によって植えられて以来、先人たちは最良のテロワールの追及、クローンの選抜、栽培方法の研究、醸造技術のノウハウをいまに伝えてきました。
こうした先人たちの功績なしに、今日のシャブリを理解することはできません。
収穫した大切なブドウを劣化させることなく果汁にしてからワイナリーへ 　収穫日はブドウの成分分析と試食によって区画毎に決められています。
また、協同組合の農家が栽培しているブドウは全てシャブリジェンヌが買い取ることによって、より高品質なブドウを安定して手に入れることが可能になります。
　また、最大の特徴は収穫されたブドウは組合員によってできるだけ早く圧搾され、マスト（ブドウ果汁）の状態でワイナリーまで運ばれること。
そうすることで、ブドウ果実のまま移動させるよりも品質の劣化が少ないようにしています。
そのために組合員は空気式圧搾機を一軒に一台、もしくは数軒で一台所有しています。
シャブリを知り尽くした醸造チーム 　醸造責任者であるヴァンサン・バルトモン氏を中心とした醸造チームは極めて優秀で、まさにシャブリのプロフェッショナル。
純然たるシャブリ・メーカーであるラ・シャブリジェンヌでは数多くのアペラシオンを毎年造り上げます。
そうして豊富な経験を積んだ彼らはシャブリのエキスパート集団といえるでしょう。
　また、ラ・シャブリジェンヌは規模の大きな生産者ですがワイン造りにとって何が重要かを知っています。
すなわち、時にワイン造りは醸造家のインスピレーションを大事にすべき、ということです。
ラ・シャブリジェンヌでは醸造面での大きな権限をヴァンサン・バルトモン氏に与えることで、より品質を重視したワイン造りを実現させています。

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■ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円
■商品名 ドメーヌ モロー ノーデ プティ シャブリ 2022

商品詳細 品名 メルシャン　ドゥルト bボルドー ブラン 商品説明 輝きのある淡いペールグリーンの色合い。
柑橘系果実、ハーブ、花を思わせるさわやかな香り。
きめ細やかな酸は穏やかながらもキレが良く、フレッシュで フルーティな味わい。
アフターのミネラル感が心地よい。
容量 750ml アルコール度数 12% リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

　Chablis 1er Cru Beauroy Cuvee Vieilles Vignes シャブリ プルミエ・クリュ　ボーロワ　キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ オーク樽熟成 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ブルゴーニュ　シャブリ 原産地呼称A.O.C.シャブリ プルミエ・クリュ 格付プルミエ・クリュ 品種シャルドネ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク
■商品説明 果実味とブドウ畑の個性を重んじるA.ジョフロワの1級ワイン。
力強さ、繊細さ、フレッシュさと果実の完熟感が見事に調和しており、口中に官能的な味わいが広がります。
　Domaine Alain Geoffroy 　ドメーヌ・アラン・ジョフロワ 「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手が生み出すシャブリ
■シャブリひと筋150年！ シャブリ特有の素晴らしい風味を守り続けている造り手 ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。
それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。
現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。
シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。

フレッシュ＆フルーティで、爽やかな酸とほのかな甘さが特長の白ワインです。
バランスがよく、飲み飽きないすっきりとした味わい。
フランジア　ホワイト750ml FRANZIA　WHITE

ブルゴーニュの注目株！ 推薦グラス ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン / サン＝ヴェラン　ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・ポマール [2020] 1500ml Domaine Robert Denogent / Saint-Veran - Vieilles Vignes Les Pommards [2020] 1500ml セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ＆マコネー / サン・ヴェラン 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：シャルドネ100％ 植樹：1980年 位置：標高200m、北向き 土壌：粘土質 木樽で発酵 木樽で20ヶ月間熟成 Les Pommardsは通常他の畑よりも涼しく、収穫の遅い区画。
【v2015】　【blanc】【bourgogne】 【wakaumashiro】 【nature】 【mg】

樽熟成していないシャルドネと、ほんの少しだけ樽熟成させたエルギン産のピノノワールを混ぜている。
両方のブドウとも全房でプレス、天然発酵、熟成。
熟したグアバ、パイナップル、キウイ、青リンゴ、ストロベリーなどのフレッシュで豊かな香り。
爽やかで豊かな酸、フルーティで優しいボディ。
酸味と果実味とのバランスが良く、気持ちの良いやや辛口のワイン。
余韻も長く、ワイン単体でも楽しめる。
シーフードのカルパッチョやマリネ、サラダなど爽やかな料理と。
オーガニック。
同社の中では南アフリカで最も売れているワイン。
イギリス人女性のエミリーは、南アフリカのボーア（イギリス対オランダ）戦争（1899-1902年）時代に、敵であるオランダ人兵士に対しても人種の壁を越えて献身的に介護した。
戦後、南アフリカでは彼女の勇気ある行動を称えた。
この商品は、そんな勇気ある彼女を忘れないために作った商品。
ロングリッジ・エミリー 名称 Longridge Emily 生産者 ロングリッジ 原産国 南アフリカ / ステレンボッシュ ヴィンテージ タイプ 白・辛口 主要品種 シャルドネ・ピノノワール アルコール度数 13.0％未満 容量 750ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。
予めご了承ください。
注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございます。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
　

【商品名】バートン ヴィンヤーズ メタル ヴェルメンティーノ Metal Vermentino タイプ白ワイン生産地オーストラリア / サウス・オーストラリア / ライムストーン・コースト生産者バートン・ヴィンヤーズ 【Berton Vineyards】生産年2023年容量750ml品種ヴェルメンティーノ 100％醸造発酵：ステンレスタンク(マロラクティック醗酵) 熟成：ステンレスタンクで3ヶ月JAN4997678198947ライムなどの柑橘のアロマ。
フレッシュなトロピカル・フルーツの果実味にオイリーなニュアンスが余韻で残ります。
ライムの皮のような苦味、長い余韻を持つワインです。
【バートン・ヴィンヤーズについて】質の高いワインを親しみやすい価格で提供していることで成長を続けているワイナリー。
1996年創立者ボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州ハイ・エデンの畑を購入し、2005年にシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダでワイナリーを設立。
プレミアムラインのワインを生み出しています。
また、オーストラリア屈指の一大葡萄産地、リヴァリーナ地区の発展にも関わり、優秀な葡萄栽培農家と共同して、この地区の良質な葡萄がふんだんに使ったコスパに優れたワインを造りだすことに成功。
シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も質の高さを絶賛。
ブランド売り上げは常に上位に名を連ね、国内20大ワイナリーの一つに数えられています。
■各種贈り物に
■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■バートン ヴィンヤーズ【Berton Vineyards Pty Ltd】

白ワインのスペシャリスト「ポール・ピヨ」が造る、ブルゴーニュらしく酸味と果実味の調和が取れ、包み込むような優しさのあるワイン ピヨ家は樽職人のジャン・バティスト氏、畑を少しずつ購入したアンリ氏、1968年に現在のドメーヌの基礎を築いたポール氏、1999年にポールの息子であり4代目のティエリー氏、2003年にティエリーの妹のクリステル氏が家業に合流した、家族経営のドメーヌです。
シャサーニュを中心に13haの畑を所有し、16種類のアペラシオンワインを造っています。
現在ドメーヌの中心は4代目のティエリー氏。
彼は「自分自身が好む、シャサーニュで育てられたシャルドネが放つ、豊かで芳醇なアロマ、柔らかく穏やかで若いときから愉しむことができ、熟成にも耐えうるワインを造りたい」と日々真摯にワイン造りと向き合っています。
「シャサーニュ・モンラッシェ」は、レ・ショーム、ル・コンシ・デュ・シャン、レ・プラント・モルニエールのリュー・ディにあるシャサーニュの樹齢55年のシャルドネの3区画のブレンド。
アロマは洋ナシ、白い花、ジューシーな桃、ナツメグのニュアンスが支配的。
ワインはフルボディで、凝縮感があり、明るいフレッシュさがある。
■テクニカル情報
■ 品種：シャルドネ100%、土壌：粘土質石灰、栽培：リュット・レゾネ。
殺虫剤等不使用。
収量の抑制。
手摘みで収穫。
醸造：軽くデブルバージュ後、樽(新樽率30%)で醗酵、18ヶ月熟成。
DOMAINE PAUL PILLOT CHASSAGNE MONTRACHET ドメーヌ・ポール・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 生産地：フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口Domaine Paul Pillot　/　ドメーヌ・ポール・ピヨ 名門ドメーヌ4代目は偉大なテロワールの個性を表現 長い樽熟成がもたらす豊かなアロマ、柔らかく奥深い味わい ポール・ピヨは、1947年生まれ。
1968年に父アンリよりドメーヌを引き継いだ。
現在は息子のティエリー、娘のクリステルがドメーヌを仕切る。
ティエリーは2007年に引き継いで以来、ドメーヌをシャサーニュ・モンラッシェのトップクラスに押し上げるべく尽力している。
ブドウは、プレスの前に破砕。
清澄、澱の攪拌はほとんど行わない。
造りでの重要な特徴は、長い樽熟成。
アリゴテからグランヴァンまで、 すべて18?20ヵ月で、いくつかのキュヴェでは、12ヶ月後に一度澱抜きをおこなうが、 その他はそのまま触らずに2回目の冬を迎える。
また樽は、350?500L大樽を使用し、オークの影響を最小限に抑える。
新樽は使用しても10%ほどまで。
ティエリーは、ブルゴーニュ・ブランで新樽を使用し、グランヴァンには1年樽を好んで使う。
畑は、シャサーニュ・モンラッシェ、サントーバン、サントネイで13ヘクタール所有。
ネゴスも一部造る。
白ワインの村名では、シャサーニュ・モンラッシェ、シャンガンの下に位置しミネラル感のあるレ・マズュールがある。
1級では、高樹齢で、高い熟成ポテンシャルをもつカイユレ、グランド・モンターニュ、グランド・リュショット、そして特にラ・ロマネ、といった村の南側に位置する偉大なテロワールも所有している。
赤ワインの品質も高く、ドメーヌで最も所有面積の大きいクロ・サン・ジャンのクラシックなスタイルは秀逸。
全房率は年によって変えているが、100%になることもある。
醸造で個性を出すのではなく、テロワールの個性を表現したワイン造りを目指すティエリー。
2015年から畑も有機栽培に転換。
畑ではトレサージュを一部採用するなど、進化を続けるシャサーニュの注目ドメーヌ。

傾斜30?40度の斜面上に位置する古樹区画のぶどうのみを使用し、樽醸造した特別限定作品！ シャブリ村の5km南、プレイー村に1930年より続くぶどう栽培家で、1998年に3代目ヴァンサン・ヴァンジエが継承しました。
同年、化学肥料と殺虫剤、防腐剤の使用を止めてリュット・レゾネ栽培を開始。
造ったワインはお父さんの代から加盟していた協同組合「ラ・シャブリジェンヌ」やネゴシアンにバルクで販売してきました。
「私は自分の仕事に真面目に打ち込んでいただけですが、多くのネゴシアンやクルティエたちから、あなたのワインは本当に美味しいと言われ続けるうちに、自分でビン詰めしてみたいと思うようになりました。
また、かつて「ドメーヌ・ド・ラ・コンシエルジュリー」(オーナーのクリスチャン・アディーヌの引退時に「ジャン・マルク・ブロカール」に売却されたビオロジック・ドメーヌ)に学んだビオロジック栽培を実践することで、もっと美味しいワインを造ることができるのではないかと考えました」。
こうして2018年、総面積27ヘクタールを擁する新ドメーヌ「ヴァンサン・ヴァンジエ」が誕生しました。
「シャブリ カンテサンス」 は、傾斜30?40度の斜面上に位置する古樹区画のぶどうのみを使用し、 樽醸造した特別限定作品です。
オレンジ色のろうキャップ仕様です。
0.9ha相当。
キンメリッジアン土壌。
収量は30hl/ha。
228リットルの樽で発酵後、12ヶ月間熟成。
新樽率は20%。
キュヴェ名の「カンテサンス」は「神髄」の意味。
■テクニカル情報
■ 栽培：2019年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得。
2019年よりビオロジック栽培。
2023年に「エコセール」の認証取得予定 醸造：赤は100%除梗、白は除梗しない。
天然酵母のみで発酵。
ステンレスタンクによる清潔な醸造。
Vincent Wengier Chablis Quintessence ドメーヌ・ヴァンサン・ヴァンジエ シャブリ カンテサンス 生産地：フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称：AOC. CHABLIS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口Vincent Wengier　/　ヴァンサン・ヴァンジエ みずみずしい口当たりとたっぷりとしたリッチテイストを高次元で両立し、普通に「美味しい」としか言いようがない彼の作品。
シャブリ村の5km南、プレイー村に1930年より続くぶどう栽培家で、1998年に3代目ヴァンサン・ヴァンジエが継承しました。
同年、化学肥料と殺虫剤、防腐剤の使用を止めてリュット・レゾネ栽培を開始。
造ったワインはお父さんの代から加盟していた協同組合「ラ・シャブリジェンヌ」やネゴシアンにバルクで販売してきました。
「私は自分の仕事に真面目に打ち込んでいただけですが、多くのネゴシアンやクルティエたちから、あなたのワインは本当に美味しいと言われ続けるうちに、自分でビン詰めしてみたいと思うようになりました。
また、かつて「ドメーヌ・ド・ラ・コンシエルジュリー」(オーナーのクリスチャン・アディーヌの引退時に「ジャン・マルク・ブロカール」に売却されたビオロジック・ドメーヌ)に学んだビオロジック栽培を実践することで、もっと美味しいワインを造ることができるのではないかと考えました」。
こうして2018年、総面積27ヘクタールを擁する新ドメーヌ「ヴァンサン・ヴァンジエ」が誕生し、翌2019年、厳格なサステナブルの認証である「Haute Valeur Environnementale(高い環境価値)」の最高段階「レベル3」の認証を取得すると同時に、ビオロジック栽培への転換を果たしました。
(「エコセール」に申請済みで、2023年に認証を取得する予定です)。
みずみずしい口当たりとたっぷりとしたリッチテイストを高次元で両立し、普通に「美味しい」としか言いようがない彼の作品は、発売早々にして各国のワインバイヤー陣をうならせ、ワインメディアの注目を集め、各種ワインコンクールで多数の金賞を受賞することになりました。
「美味しいと言っていただけることは本当に嬉しいです。
ただ、私はぶどうが発酵してワインになるために最適な環境を作るサポートをしているに過ぎず、その品質や味わいは、健康な土壌で培われる、ぶどう自身の力によるものです」。

ディアデーマ ダマーレ ロッソ (2021) Diadema Damare Rosso テイスティングノート：紫がかった濃いルビー色。
ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物、スパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑で芳醇なフレッシュさを与えている。
心地よい味わいは、調和が取れていて、見事なストラクチャーを持つ。
エレガントで余韻は長く、持続性のある美味しいフィニッシュが続く。
合う料理：赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド 本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
生産者：ディアデーマ 生産地：イタリア / トスカーナ 原産地呼称／等級：イタリア / I.G.T. タイプ：赤ワイン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ヴェルド テイスト：辛口 アルコール度数（%）：14% サーブする温度：18℃から20℃ 容量：750ml 葡萄畑の位置：キャンティ地域 気候：温暖な気候 地質：粘土質土壌 収穫：手摘み 醸造：厳選された葡萄は完熟した状態で手摘みで収穫し、丁寧に除梗後、優しく圧搾し、温度管理した容器で醸造する。
発酵は天然の酵母により始まり、約3週間スキンコンタクトし、毎日ポンピングオーバーを行い、色合いや風味を最大限抽出する。
果皮と果汁を分離し、一部はステンレスタンク、一部は樽でマロラクティック発酵が進む。
品種ごとにフレンチオーク樽で約1年熟成する。
有機的な特徴を維持するために、清澄や安定化は行わず、瓶詰後少なくても3ヵ月瓶内熟成後、リリースする。
br> 熟成：フレンチオーク樽 ルカ・マローニ　95ポイント！ ジェームス・サックリング　91ポイント！ グイーダ・ヴェロネッリ　92ポイント！ ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。
■結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い
■季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮
■長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い
■法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い
■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚
■年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

■商品詳細 【分類】白 【容量】　750ml 【生産者】　セコイア・グロウヴ 【国名】　アメリカ 【アルコール度数】　14.1％ 【ブドウ品種】　 シャルドネ 【甘辛】　辛口 【タイプ】　
■商品説明 オークノールのキュナ、カーネロスのヘアー、ロシアンリバーのエル・ディアブロの畑から収穫されている。
キュナは温暖な地域で、シャルドネ種に熟したトロピカルな要素をもたらしている。
ヘアーは比較的冷涼で柑橘系の風味を引き出し、エル・ディアブロは砂利質の土壌は、複雑なミネラルの含みが特徴的。

【名称】ベリービーズワイナリー ゼフィール リースリング EPHYR Riesling GI長野 日本ワイン 白ワイン 750ml×1本 【商品詳細】belly beads winery Z?PHYR Riesling アルコールのボリュームが豊かで、飲み?のアタックは強め。
トロピカルな果実味に、果?や紅茶のビターな??のニュアンス。
リースリングらしいミネラルが?きた?本です。
味わい:フルボディ タイプ:?ワイン アルコール度数:12.5％ 品種:リースリング 収穫地:長野県安曇野市 樽熟成:なし 色調:やや緑を帯びた?わら? 香り:りんご、グレープフルーツ、かりん、メロン、マンゴー、??犀、紅茶、?打? 相性の良い料理 ローストポーク、アジフライ ベリービーズワイナリー 農家、醸造家、販売、サービス、ものづくりな人… こだわりを持った仲間やワイン造りの楽しさ、塩尻の自然の恵みや生き物たち、 そしてそれらに関わる全ての人々の個の輝きをつなげ、日本のおへそ（belly）に位置するこの塩尻から、 輝くビーズ（beads）の輪のようにつながりの輪を広げていきたい。
そんな想いが込められています。
ワイン造りに恵まれたベリービーズワイナリーの農園 標高780mの傾斜面という立地と気候に恵まれた 美味しいブドウを生み出すのに最高の環境 ベリービーズワイナリーの農園は、標高780mの傾斜面という立地条件に恵まれ、 降り注ぐ太陽の光と東西にそびえたつ山々が生み出す寒暖差で、美味しいブドウを生み出すのに最適な環境です。
四季折々の自然が満喫できる場所で、山裾のヴィンヤードですので動物が多いです。
クマや鹿もチラホラ。
猿がブドウを食べたら完熟の合図。
雑草堆肥の下にはカブトムシの幼虫がいっぱい。
夏が楽しみです。
ゼフィール 信州で栽培されたブドウを厳選して醸造したシリーズです。
そよ風のようにそっと優しく包み込んだテロワールをお楽しみください。
【容量】750ml【入数】1【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
【メーカーまたは輸入者】ベリ−ビ−ズワイナ【JAN】4580598461941【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
【商品につきまして】最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。
このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございます。
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【返品・交換・キャンセル・保証につきまして】食料品となりますので、不具合のない場合、未開封・未使用に限らず一切返品を受け付けておりません。
万が一お届けした商品に不具合がございましたら、商品到着後7日以内にご連絡をお願いいたします。
交換等の対応をさせていただきます。
ただし7日を過ぎたものは対応できませんのでご注意ください。
7日以内でも、商品を使用または廃棄した場合は対応できません。
外箱の汚損・破れ、缶の傷・へこみ等の返品・交換はできかねます。
【その他注意事項につきまして】・12時以降のご注文は翌営業日の対応となります。
・重複発行を避けるために弊社では領収書は発行できません。
ご了承ください。
お買い物パンダのお皿もれなくもらえる

少量ブレンドされたトロンテス由来のオレンジの花の繊細な香りに続いて、マルベック由来のチェリーやイチゴのアロマが愛らしい。
フレッシュで爽やかな果実が口中を満たし、エレガントでフローラルな余韻が残る。
ブドウは標高1,800mの乾燥した山岳地に位置する自社畑から。
6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項
■ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！
■ワイン名 アマラヤ　ロゼAmalaya Rose
■ワイン種別 ロゼワイン
■味わい 辛口
■生産者 アマラヤAmalaya
■産地 アルゼンチン・ サルタ州
■容量 750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ロゼS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【ヴィレッジ・セラーズ】アマラヤ　Amalaya エレガントなスタイルは国際的にも高い評価 アンデスの麓はサルタ州カルチャキ・ヴァレー。
標高2000メートル級の畑では昼は乾燥して日照が強く、夜は急激に冷え込む。
果実の凝縮感ときれいな酸のバランスに恵まれたエレガントなスタイルは国際的にも高い評価。
■ 奇跡への希望 アマラヤはコロメ・グループが所有するアルゼンチン、サルタ州カルチャキヴァレーのワイナリー、ボデガ・コロメの姉妹ブランドとして2010年に設立されました。
ワインは、カルチャキ・ヴァレーの微気候が育んだ各品種をブレンドし、バランスのよい、クリエイティブな味わいをコンセプトに造られます。
アマラヤの名は、山岳地にブドウ畑を開墾する中で奇跡的に水脈を見つけた感動から先住民が口にした言葉「amalaya（"奇跡への希望Hope for Miracle"の意味）」より、創業者ドナルド・ヘス氏によって名付けられました。
極めて乾燥したこの土地でブドウが実り、素晴らしい質のワインが生まれることへの思いが込められています。
2万平方メートルという広大な醸造所は、最新の醸造設備を備え、年産123万Lの生産能力を有しています。
■ カファジャテの畑 アマラヤの畑があるカファジャテは、アルゼンチン北西部サルタ州カルチャキ・ヴァレーのほぼ中心に位置する地域で、標高1,700mから最大3,300mメートルまでの高低差があり、多様な土壌で構成されています。
標高1,800mのラス・メルセデスとサン・イシドロという2つの畑を所有し、計200haの地にカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、タナ、ボナルダ、シラー、トロンテス、リースリングが植えられています。
業者ドナルド・ヘスの「その土地の自然に根ざした栽培をする」という哲学から、畑では化学肥料や除草剤などを排したサステイナブル農法が行われています 輸入業者の資料より抜粋

　La Clarte de Haut Brion Blanc ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー グラーヴ 原産地呼称A.O.C.ペサック・レオニャン 品種セミヨン 74.8%/ソーヴィニヨン・ブラン 25.2% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク
■商品説明 シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンが共同でつくる白のセカンドワイン。

Chablis Vieilles Vignes Domaine du Colombier (Chablis)ドメーヌ デュ コロンビエ （シャブリ） （詳細はこちら）ヴィエイユ　ヴィーニュの畑は2ha、南向きで日当たりの良い場所にあります。
樹齢が約65年の3つの区画の葡萄から造られています。
収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、ステンレスタンクで19度に温度コントロールしながら15日間発酵させます。
熟成もステンレスタンクで12ヶ月行います。
樹齢の高い葡萄から非常に集約のあるワインが生まれます。
熟した桃を思わせる甘く複雑なアロマがあります。
口に含むとしっかりとしたボディ、非常にバランスのよい味わいがあります。
スタンダードのシャブリとは一味異なる独自の個性を持っています。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリ & オーセールシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【白：辛口】【フランス：ブルゴーニュ】 【AOPムルソー】【品種：シャルドネ】 【容量：750ml】【アルコール度数：14％】 【ビオロジック】 ムルソーの丘の上部、標高約350mに位置する冷涼な「レ ティエ」の区画。
洋梨やリンゴに白い花が香り、ムスクやスパイスのニュアンス、 果実味豊かでスパイシー。
ムルソー特有のいきいきとしたミネラルを思わせる風味。
密度の高い凝縮感があり、長い余韻が楽しめます。
Francois　Mikulski フランソワ・ミクルスキ クリュの特徴を そのままボトルの中に表現!! ワインが人を表すというのはよく言われることだ。
イージーライダー気取りの造り手が抽出のよく効いた骨太なワインをつくる一方、 慈愛に満ちた優しい笑みを湛える老人からは、やはり優しく、 穏やかなワインが生まれたりする。
フランソワ・ミクルスキの第一印象は“クールな人”だった。
静かな口調で語り、自己主張もしない。
ありがちな「どうだ、旨いか？」というようなオーラを決して出さない人である。
カナダ人画家、リオペルの作品をあしらったラベルは 当時すでに日本でも知られていたが、初めて彼に会った時、 「ああ、こんなセンスのあることをしそうな人だ」と感じたものだった。
版権問題でリオネル作を使用できなくなった後も、フランソワは 保守的なブルゴーニュにあっては斬新な“チョーク風”デザインを導入している。
さて、フランソワのワインは“クール”なのか？ 彼のワインはエレガントで、引き締まっている。
「昔ながらのムルソーらしさ」を意識して樽のアクセントをつけたり、 バトナージュを多用したりというような飾り付けも皆無だ。
近隣の村のワインを手がけないムルソーのプロは、ストイックなまでに クリュごとのテロワールを的確に表現しようとする。
来日時にカラオケに行った。
U2やR.E.M.など、どれもメッセージ性が強く、 飾り気のないロックをシャウトしながら歌っていた。
その選曲、歌い方を見ていて、 彼のワインが力強く男性的で長熟タイプであることにひとり納得したものだ。
クールとはいっても冷静なクールではなく、かっこいいクール。
そんなフランソワの姿を思い浮かべながら彼のワインを飲むとまた楽しい。
ドメーヌの歴史 当主であるフランソワ・ミクルスキ氏はボーヌで醸造学を学んだ後、 カリフォルニアのカレラ　エステートで研修を受けます。
1984年に叔父のピエール・ボワイヨ氏に従事し、さらに経験を積んだ後、 ボワイヨ氏が引退した1991年にメタイヤージュにより畑を引き継ぎ、 自らのドメーヌを設立しました。
栽培 ムルソーを中心に約8ha、16区画を所有しています。
環境に優しい栽培方法を心がけ、自家製のコンポストを使い続けています。
収量は、白は45hl/ha〜50hl/ha、赤は35hl/haに抑えています。
醸造 ブドウの良さを素直に表現するために、醸造工程ではできるだけ 自分たちの介入を減らすような造り方を心がけています。
白は天然酵母を用い、冬は6〜8℃に保たれるという岩盤を掘った 地下のカーヴで3〜4ヶ月かけて発酵。
その後、熟成はオーク樽で12ヶ月以上、 樽のニュアンスが出過ぎないように新樽比率は20%以下に抑えています。
赤のガメイはステンレスタンクにてマセラシオンカルボニックを行います。
ピノ　ノワールは15〜17日間ステンレスタンクで発酵させた後、 オーク樽にて14ヶ月以上熟成させます。
プルミエ　クリュやポマールには約35%新樽を使います。

information 産地 イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア タイプ 白ワイン 品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 14℃ おすすめグラス ラディコングラスグラヴネルグラス 内容量 750ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて スロヴェニアと国境を接するオスラヴィア地区のワイナリー。
自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないよう、有機農法を実践しています。
高密度に植樹された平均樹齢30年の樹から、厳しい収量制限により凝縮度の高い葡萄を生産。
すべての工程において温度管理せず、天然酵母で発酵、大樽や使い古した小樽による熟成と、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造されます。
生産する白ワインの多くに、この地方で70年代まで一般的に行なわれていた、木製の開放醗酵槽でのマセレーションを行っています。
果皮からも成分が抽出され、豊かな奥行きを備えていながらも、ひときわ緻密で調和のとれたスタイルは、ほかのどの造り手とも異なるものです。
このワインは… シャルドネ100％、醸し発酵を採用しつつ、ブルゴーニュの偉大な白ワインにも通じる、濃密さと静謐さを備えたワインに仕上がっています。
しっかりと樽でも瓶内でも時間を過ごしてリリースされ、同価格帯の他産地のシャルドネを圧倒する豊かさと複雑さのある味わいを楽しませてくれます。
輸入元資料より スラヴォニア産の樫の木桶にて4日間の皮や種ごとの醗酵、圧搾後樫の大樽にて11か月間醗酵と熟成を行う。
ステンレスタンクにて12か月間熟成後ノンフィルターでボトリング。
瓶詰後少なくとも12か月の熟成を経てリリースされる。
　 シャルドネ 2017 ラ カステッラーダ Chardonnay 2017 La Castelladaイタリア フリウリ ヴェネツィア ジューリア 白ワイン ヴィナイオータ 自然派 【La Castelladaラ・カステッラーダ】醸し発酵を採用しつつ、緻密でエレガント スロヴェニアと国境を接するオスラヴィア地区のワイナリー。
自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないよう、有機農法を実践しています。
高密度に植樹された平均樹齢30年の樹から、厳しい収量制限により凝縮度の高い葡萄を生産。
すべての工程において温度管理せず、天然酵母で発酵、大樽や使い古した小樽による熟成と、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造されます。
生産する白ワインの多くに、この地方で70年代まで一般的に行なわれていた、木製の開放醗酵槽でのマセレーションを行っています。
果皮からも成分が抽出され、豊かな奥行きを備えていながらも、ひときわ緻密で調和のとれたスタイルは、ほかのどの造り手とも異なるものです。